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第一篇：餐饮员工管理制度
目的：为了保障公司工作的正常进行，规范管理和控制办公用品的采购和使用，特制定办公用品管理办法如下：
第一条办公用品的范围
1、按期发放类：稿纸本、笔类、记事本、胶水、曲别针、大头针、订书钉等。
2、按须计划类：打印机碳粉、墨盒、文件夹、档案袋、印台、印台油、订书器、电池、计算器、复写纸、软盘、支票夹等。
3、集中管理使用类：办公设备耗材。
第二条办公用品的采购
根据各部门的申请，库房结合办公用品的使用情况，由保管员提出申购单，交主管会计审核，交总经理批准。
第三条办公用品的发放
1、员工入职时每人发放圆珠笔1支，笔芯以旧换新。
2、每个部门每月发放1本原稿纸。
3、部门负责人每人半年发放1本记事本，员工3个月发放1本记事本。
4、胶水和订书钉、曲别针、大头针等按需领用，不得浪费。
5、办公用打印纸、墨盒、碳粉等需节约使用，按需领用。
第二篇：餐饮员工管理制度
1、 准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按集团相关规定处理。
2、 请假提前三天告之领导，请假条一天前送到，必须由本人或亲属送达，病假当天须寄交病假条，医院证明，必须由本人送达，如有特殊情况，可亲属代送。
3、 上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女餐饮员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色丝袜，男餐饮员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。
4、 站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不得跑，大声喧哗，唱歌。
5、 要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。
6、 上班期间不得玩或接听私人电话，手机一律关机，上下班必须走餐饮员工通道，不可走前门，不得进入吧台重地。
7、 上班期间不能擅用店内设施及物品（客用电梯，客用楼梯，客用洗手间等）。
8、 不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。
9、 熟悉本店现阶段供应的酒水和菜单价格。
10、 禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。
11、 内部餐饮员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在更衣柜。
12、 当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生；
13、 餐饮员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。
14、 下级必须服从上级，上级有错也要先服从后投诉，要有层级管理，不得顶撞，争吵。
15、 工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。 严禁在店内外打架斗殴，违者重罚。
第三篇：餐饮员工管理制度
为加强员工宿舍的管理，规范公司员工的住宿行为，给员工休息创造一个干净、整洁、舒适的生活居住环境，实现员工宿舍规范管理化，结合我公司实际，特制订本办法。
第一条 本办法适用于XXX有限公司所有宿舍的管理。宿舍的管理以活跃集体生活，实现民主自治为原则。在此原则下，由综合管理部(简称：综合部)负责公司宿舍的综合管理和协调。
第二条 每一位员工必须服从综合部的统一安排和调配，入住时必须到综合部办理有关手续。综合部根据员工的变化和宿舍的使用情况，适时对宿舍的安排进行调整。
第三条 员工的住房标准：中层及以上管理及技术人员在条件许可下，按1人一间安排;其他人员一律按2人以上一间安排。
第四条 员工宿舍的家具及设施，视财力情况由公司统一配置。原则上每间配备单人床两张、沙发一张、写字台一张、茶几一张、椅子一把。公用设施视房屋本身情况进行配置。
第五条 按规定应安排2人及以上合住的房间，如其中一人退出床位，综合部随时安排其他符合条件的员工入住，现住员工不得以各种理由抵制安排。
第六条 入住员工宿舍的员工应遵守以下规定：
(1)入住员工应服从管理，尊重并配合宿舍管理人员开展工作。
(2)入住员工应爱护公共财产，严禁破坏室内设施和结构，人为损坏或丢失，按原价赔偿。
(3)入住员工必须随时保持宿舍及周边的环境卫生，严禁随地吐痰，及在走廊内或在公共园区内乱扔纸屑、果皮、烟头等垃圾杂物。
(4)入住员工严禁在室内及门上等影响公共形象的地方乱写、乱贴、乱刻、乱画。未综合部批准不得在墙上打孔安装物品;严禁将鞋或其他杂物摆放在走廊或通道处;为保证人身安全，在晾晒衣物或被子时严禁站在窗台上面。
(5)入住员工必须注意安全用电，禁止私拉乱接电源，禁止使用大功率电器及违章电器。违反者，综合部有权按有关规定进行处理，对因违章用电所造成的一切后果，由责任人负责承担。
(6)员工宿舍内禁止留宿外人，有客人来访时应注意不影响宿舍内其他成员的正常生活和休息。禁止从事违反国家法律的活动。否则，所造成的一切后果，由当事人负责承担。
(7)宿舍内成员之间应团结友爱，相互关心，相互帮助，共同搞好宿舍室内、外的环境卫生及管理工作。保管好自己的物品、注意防盗。
第七条 凡已分配员工宿舍的员工，如长期不在宿舍居住(一个月以上)，应主动退出员工宿舍，如发现长期不在宿舍居住又不退出员工宿舍的，由综合部进行相应考核。
第八条 入住员工必须严格按公司规定的宿舍用水、用电定额标准(用水标准【冷热水合计】：夏季单人间4吨/月，双人间8吨/月;冬季单人间5吨/月，双人间10吨/月。用电标准：夏季单人间200度/月，双人间600度/月;冬季单人间240度/月，双人间400度/月)，请注意节约用水用电。在上班或离开宿舍前，
必须关掉电灯、空调、电视等电源开关及水管阀门等，不得有“长明灯、长流水”现象。月度超出公司定额标准的水、电费用部分，由本宿舍人员共同分摊。超额费用将从员工工资中扣除。(注：由于每年7月份为最炎热月份，用水标准可适当上调，单人间7吨/月，双人间14吨/月;用电标准为单人间380度/月，双人间760度/月。每年1月份为最寒冷月份，用电标准可调整为单人间240度/月，双人间400度/月。)
第九条 本办法自20xx年9月1日起执行。
第四篇：员工餐厅管理
职工餐厅管理办法
一、职工餐厅岗位设置
（一） 职工餐厅下设办公室，设餐厅管理员、会计（兼保管员）、出纳（兼采购员）各1名。
（二） 餐厅灶间设厨师2名，服务员3员。
（三） 职工代表5员。
二、餐厅管理规定
（一） 就餐办法。
1、 餐厅办公室制作餐卡，各单位根据用餐人员数量自行领购。
2、 外出执行公务人员午必须回职工餐厅就餐，特殊情况须提前说明原因，以便餐厅合理安排用餐数量。
3、 就餐时统一使用餐厅托盘，自选饭菜。
4、 就餐者持餐卡先划后领取饭菜。
5、 外单位人员一律不准在本餐厅就餐。
6、 除集体加班外，公休日一般不安排就餐。
（二） 就餐时间。
1、 餐厅开饭时间为中午12：00－12：30，就餐人员必须按规定时间就餐，不得提前。
2、 因公不能按时就餐者，应提前通知餐厅留饭。
（三） 就餐人员十项守则
1、 就餐人员应尊重餐厅工作人员的劳动，做到文明就餐。
2、 就餐人员必须到餐厅就餐，不得将食品带到办公楼内用餐。
3、 就餐人员应自觉服从餐厅人员的管理。
4、 餐厅内不得吸烟、随地吐痰、大声喧哗。
5、 爱护餐厅的公共设施及公物，饭菜及餐具不得带出餐厅，不得随意搬动及损坏上桌、上凳。
6、 自觉遵守就餐秩序，近先后顺序排队打饭，不得拥挤、括号，不得将餐卡转借他人使用。
7、 讲究卫生，自觉保持餐厅的整洁，不得将饭菜汤等洒泼在餐桌、椅、地上，残余饭菜应倒入指定的容器里，餐具放在指定的存放处。
8、 厉行节约，杜绝浪费，根据个人饭量领取饭菜，不得少吃多要。
9、 餐厅后不得在餐厅内长时间逗留。
（四） 餐厅工作人员十项守则
1、 餐厅工作人员按岗位分工进行工作，做到遵守纪律，服从分配，团结一致，搞好协作。
2、 餐厅工作人员要牢固树立服务意识，保质保量地完成本职工作。
3、 工作人员不得私拿、私分、私吃餐厅主副食品，凡违反者，视情节轻重扣发当月奖金或工资，直至辞退。
4、 餐厅工作人员，上班前必须换工作衣帽。
5、 餐厅工作人员不迟到、不早退、不无故离岗。
6、 应保证准时开饭，并在开饭五分钟前做好一切准备。
7、 在工作期间不得大声喧哗，不得谈论与工作无关的话题。
8、 在工作过程中，要爱惜餐厅用具、设备。
9、 监督用餐人员是否存在浪费等行为，敢于制止并向管理员汇报。
10、 餐厅工作人员在职工开饭后用餐，用餐完毕要马上整理卫生。
三、餐厅管理方式
1、 职工餐厅实行专人负责，民主管理，餐厅人员要端正服务态度，努力提高饭菜质量，降低伙食成本。
2、 餐厅管理员要定期向职工代表征求有关饭菜质量、品味、服务态度、卫生等方面的意见，自觉接受群众监督。
3、 采购材料入库前，保管员必须验收，履行签字入库手续。入库后要加强保管，分类存放、分类记账；出库时要严格执行发货制度，厨房领料单发货，由保管员和领料员两人签字出库。
4、 认真贯彻《卫生食品法》，把好病从口入关，生食和熟食分开，食品和原料分开，防止污染，防止肠道传染病，杜绝食物中毒的发生。
5、 广泛征求意见，每周订一次食谱，按照食谱调剂伙食，要经常变更饭菜花样。搞好主食和副食的搭配，保证干部职工吃饭吃好。
6、 提高警惕，搞好安全保卫工作，非伙房工作人员不得入内，禁止传染病者入内。
四、财务核算规定
1、 餐厅办公室要加强餐厅的经济核算管理。
2、 财会人员应按财务制度的要求，设置帐簿及原始凭证。
3、 应建立健全库存物品明细帐，做到帐物相符，不准有帐外物品。
五、卫生管理规定
1、 健全卫生制度。餐厅工作人员划片分工，包干负责。
2、 地面、墙面、天棚、烟罩、门窗、工作台、用具保持洁净，无灰尘、无蛛网、无污染 。
3、 严格厨房卫生要求，按规定卫生标准执行。
4、 食品按“四隔离”要求存放，严格交叉污染。灶间不得存放个人物品。
5、 禁止加工使用变质和过期食品。
6、 垃圾要入桶盖好，及时清理外运。
7、 积极消灭四害，及时喷药、拍打，消灭苍蝇、蟑螂、老鼠等虫害。
8、 工作时间穿工作服戴工作帽，常洗常换保持洁净，禁止穿拖鞋。
9、 从业人员不准留长发、带戒指、染指甲。个人卫生做到“四勤”。
10、 从业人员要进行健康查体和卫生知识培训。
六、库房管理规定
1、 无关人员不准进入库房，领料完毕后，领料人应立即离开库房。
2、 库房内禁止吸烟，禁止存放有毒物品。
3、 一切出入库的物品，都必须办理相应的手续。
4、 库房内禁止存放私人物品，库房内的物品不准私自外借和私自送人。
5、 库房的钥匙由保管员妥善保管，不准随意交给他人。
6、 库房内的物品必须摆放整齐、有序。
7、 库房应经常性的进行除虫、灭鼠工作，以保证库存物品不生虫，无鼠害。
8、 库房的各房间应配齐灭火器材，并保持性能良好。
9、 库房每月盘点清库一次。
七、岗位管理员岗位职责
（一） 餐厅管理员在办公室领导下，全面负责餐厅各项管理工作，其主要职责：
1、 负责制定餐厅工作计划，安排布置工作任务，指导、督查餐厅工作人员做好本职工作。
2、 负责组织餐厅工作人员本职业务培训，认真做好职工思想政治工作。
3、 负责制定和完善餐厅管理的各项规章制度及管理考核的措施标准。
4、 全面负责餐厅的食品卫生及工作间卫生的管理监督。
5、 负责餐厅的安全工作的管理监督。
6、 负责伙食调剂，审定食谱及接待工作。
7、 负责市场调查、对采购人员实施有效管理监督。
8、 负责拟定炊事设备、设施的添置和更新改造计划。
9、 协调餐厅各环节的工作，妥善解决和处理各种矛盾，维护餐厅人员的团结。
10、 完成领导交办的其他工作任务。
（二） 餐厅会计岗位职责
1、 执行国家有关法律、法规，负责餐厅的财务工作.
2、 负责餐厅的资金管理,成本核算。
3、 按期提供餐厅的各种统计数据和报表。
4、 负责餐厅的固定资产管理,清查资产,每月盘库。
5、 完成领导交办的其他任务。 (三)餐厅出纳岗位职责
1、 在餐厅管理员的领导下执行国家有关法律法规,负责餐厅的现金及存款的管理。
2、 负责将餐厅应收的款项收款入帐。
3、 负责支付各项餐厅应支付的款项。
4、 负责审核发票、入库单的正确与否。
5、 负责餐厅的现金保管和安全工作。
6、 负责餐厅的考勤工作。
7、 完成领导交办的其他职责。
（四）采购员岗位职责
1、 根据采购计划或主管领导的安排，做好主、副食品、调味品、炊具、什品的采购工作，及时采购回所需物品、原材料。
2、 熟悉并严格执行《食品卫生法》，拒绝采购发霉、变质、腐烂及被有害物质污染的食品及原材料。
3、 搞好市场调查，及时掌握市场价格、货源渠道，保证所购物品及原材料质优价谦。
4、 采购的物品及原材料必须当天填好入库单，交保管员验收入库。
5、 严格遵守财务制度，做到发票与实物相符，手续完善，结算及时准确。
6、 积极参与餐厅管理，主动提供市场信息，根据市场变化提出合理化的采购建议。
7、 做好领导交办的其他工作任务。
（五）保管员岗位职责
1、 对采购的食品及原材料要分类及各种原材料做好验收入库，需过称的要过称，需计件的要核对清楚。
2、 库内食品及原材料要分类存放，摆放整齐，标记明显，建立原材料进出帐簿，保证帐实相符。
3、 同类材料凭领料单，按先进先出的原则做好发料工作。
4、 库内常备食品、原材料储备有定额，及时做好申购计划。
5、 要加强所存食品、原材料的管理，确保不生虫、不霉变，防止腐烂变质，最大限度地减少损失。
6、 定期做好物资清点。
7、 不得擅自存放个人物品。
8、 完成领导交办的其他工作任务。
（六）服务员岗位职责
1、 服务员必须具备正确的服务意识，具有良好的仪容仪表，熟练的专业知识和丰富的工作经验和接待能力。
2、 每天餐前必须将餐厅的桌椅、地面等探洗干净，无灰尘杂物，餐具要进行全面消毒洗刷。
3、 就餐结束后，要及时清理卫生。
4、 下班前检查是否关闭水龙头、电源等，并整理好所有用具。
第五篇：健康促进规章制度
健康促进规章制度
1、制定健康教育工作计划,定期召开例会,开展健康教育和健康促进工作。
2、开展健康教育宣传活动,发放各种健康教育手册、书籍,宣传普及防病知识。同时,充分发挥健康教育网络的作用,及时了解职工的健康动态,有针对性地进行卫生防疫宣传,不断提高职工的健康保护能力。
3、利用电视台、微信工作平台等定期推出新的有关各种疾病的科普知识,倡导健康的生活方式.
4、组织开展健康知识讲座、文体等健康教育活动,参与活动人员出勤率达90%以上。
5、参与学习人员应准时参加,认真听讲,积极献言献策,带头投入健康教育工作中。
6、开展工间操活动和体育锻炼,提高职工身体素质。
7、积极配合卫计局、疾病预防控制中心开展健康教育活动。
