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第一篇：管理岗位职责制度
医院污水处理原则
医院排出的污水必须经过处理和严格消毒，一般应符合下列要求：
一、已消毒处理的污水，每次取样500毫升进行检查，连续3次都未
检到肠道致病菌和结核杆菌。
二、大肠杆菌群数不得超过500个／升。
三、如果进行漂白粉消毒（即氯化法），要求接触时间和接触池出水中的余氯含量应达到要求，其中综合医院污水接触漂白粉时间不得少于1小时，余氯含量不得低于4～5毫克／升，肠道传染病医院污水不得少于1小时，余氯不低于4～5毫克／升，结核病医院污水不得少于1。5小时，余氯含量不低于6～8毫克／升。
四、为了提高医院污水处理效果，在消毒以前必须进行一级处理和二级处理，必要时还要进行三级处理。
五、污水处理流程不仅要根据水质要求来确定，还要考虑医院污水的排向要求（指根据排入地下水道、农作物灌溉区、鱼贝类养殖场或排入海域的不同作出不同的处理方案 ）。
医院污水处理工艺流程
一、根据《室内给水排水和热水供应设计规范》的规定，医院对污水必须进行消毒处理。医院污水处理包括：
1、一级处理，又称机械处理，主要是用物理方法除去污水中漂浮的和悬浮的污染杂质，主要采用化粪池、调节池、沉淀池等方式；
2、二级处理，又称生化处理，主要是用生物化学方法除去经一级处理后在污水中溶解的和胶状的有机物质，主要采用生物滤池、生物转盘、生物接触氧化池、塔滤、氧化渠等方式；
3、三级处理，这是在排水要求较高的情况下，要求在作出机械处理和生化处理后再采用物理化学方法将水质进一步净化，常用的方法有石灰混凝（脱磷）、过滤（去除污水中悬浮物）、活性炭吸附（去除溶解性有机物、色度、臭味、油类）、离子交换（除铬等）、化学混凝（除重金属）等。
二、根据排放条件来确定工艺流程
1、凡排入城市下水道者，主要是先经过一级处理后，再加氯接触消毒；
2、凡排入河湖及其他地面水源或自然环境者，应按照国家三废排放标准及有关规定，对污水中所含有机物、悬浮物、色、臭、味等进行全面处理，对病原体必须严格消毒灭除，使水质符合《工业企业设计卫生标准》、《农田灌溉水质标准》、《渔业水质标准》等要求；
3、凡传染病医院或综合医院传染病区要考虑建立独立的排水系统和处理构筑物，对综合医院来说，必须对传染病区、普通病区、职工生活和行政区的污水分别进行处理；
4、对医院放射性污水处理要进行特殊处理，方式根据放射性物质活性水平高低（即低活性、中活性和高活性污水）而决定，分别采用衰减法、稀释法、浓缩法、生物法等，最常用的方法是建立连续式衰变池。
5、要同时做好医院污水中的污泥处理和利用工作。医院污水处理总工艺流程示意见下图。
污水处理人员安全防护规定
污水处理设施产生的雾气、水气等都能传播细菌和病毒。良好的个人卫生习惯和健康的免疫保护都会减少细菌和病毒感染的机会。防御细菌和病毒感染最好的办法是具有良好的个人卫生习惯。提高防护效果需依靠良好的人个卫生习惯以及正确的操作方法执导：
1、处理污水、处理清洗格栅栅渣、排除污泥，或做其他直接接触污水和污泥的操作时都要戴口罩、胶皮手套和工作服，必要时需戴护目镜。
2、手被划伤、烧伤或皮肤破损时，要戴手套工作。
3、工作完成后，要用热水和肥皂彻底洗手。
4、指甲要短，要用小刷子洗掉指甲上的异物。
5、把干净衣服、上班更换的衣服与用过的工作服分开放置。
6、工作时若受伤应及时上报并接受紧急处理。
污水处理管理制度
一、污水处理是对医院污水净化。污水处理员负责施药、确保污水达标排放及管理工作。
二、污水处理站工作人员必须坚守岗位，严格执行有关污水处理的制度。
三、必须执行严格的污水处理程序、排放标准，准确无误地按照规定的理、化指标，定时、定量抽样化验排放，以保证处理质量。
四、必须认真做好污水处理登记，按月准时向医院和规定报送的部门报告情况，接受各执法部门的监督。
五、工作人员必须按操作规程办事，确保设备的正常运转。经常对设备进行保养、检查、维修。
六、爱护公共设施及财产，注重节约，防止丢失和损坏。
七、污水处理站内，严禁非工作人员进出，防止坏人破坏。
八、经常保持设施、环境、工作场地的清洁卫生，做到整洁美观。
九、加强污水处理的药物管理，杜绝徇私舞弊。
污水处理人员职责
一、坚守工作岗位，严格交接班制度。
二、忠于职守，讲求职业道德，保证污水处理和达标排放质量，切实、认真做好定期抽样化验。
三、认真做好污水处理登记，按规定每月向有关上级单位报告污水处理情况，并送上原始记录和有关报表。
四、严格操作规程，爱护、保养好设备，使设备正常运转。
五、爱护污水处理站的一切设施和设备，防止丢失和损坏，
并注意经常检查、保养。
六、禁止非污水处理人员进入污水处理站。
七、搞好清洁卫生，经常保持站内外整洁。
八、随时接受主管部门和环保部门的抽查或检查。
污水处理操作规程
一、准备工作
1、检查提升水泵是否正常，并作好水泵的启动准备（灌引水、加油）；检查风机、空压机内的润滑油是否足够；检查压滤机的液压油是否足够；
2、配好运行所需的备用药剂。本处理站的药剂为片碱[NaOH]、聚合氯化铝（PAC）与二氧化氯消毒剂。NaOH的浓度10%可配制；聚合氯化铝按10%的浓度配制。即100kg水中溶解约10kg的固体药剂；细菌培养：在废水正常运行之前需要对接触氧化池进行生化培养。在接触氧化池内加入需要的原水（由于废水原水的COD不是太高约在300―500ppm左右，可以直接用原水启动培养微生物），并加入一定量的微生物菌种，同时按比例加入营养剂。营养剂的数量根据废水的COD换算后加入，原则是保持C：N：P=100：5：1。加入菌种及营养剂后进行曝气，并定时换水，逐步增加废水的负荷直到达到设计负荷并正常运行。
二、运行
综合废水通过格栅后流入综合调节池。定时清除格栅内的杂质。
1、开潜水提升泵，把调节池的废水送入到接触氧化池，并自流到沉淀池中间池，中间池的废水通过增压泵压（控制流量10m3/h）分别压到砂滤罐、精密滤器后到清水排放。进清水池之前加入二氧化氯，加入量根据余氯确定。
2、接触氧化池曝气采用回转风机的方式。二氧化氯发生器的操作按该设备的说明进行。
3、过滤罐要及时反冲，反冲水从清水池吸取。反冲周期根据实际运行情况决定，当过滤压力过大和出水水质变差，则需要反冲。反冲时间控制在10分钟左右。
4、沉淀池中的污泥自流排入污泥池，并用隔膜泵压入板框压滤机中进行脱水，滤液回调节池。过滤罐反冲水也回污泥池。污泥泵在使用过程中要注意进水段的压力显示，控制压力表在3kg压力左右，如压力过高，可打开回流阀门，直至压力表的压力显示稳定在3kg左右。若压力过高，不仅污泥泵易损坏，而且板框压滤机的过滤液会不清。
5、根据出水情况，确定沉淀池之前是否加入药剂，如果出水磷酸盐超标则需要假如PAC和NaOH，并通过pH计的显示确定NaOH的加入量，控制pH值在7.0―7.5之间。
PAC的量一般定量加入，一般医院废水的加入量为100ppm即可满足要求。按250吨/天废水计算，PAC的量约为25kg 。按10吨/小时流量计算，PAC按10%浓度计算，加药泵的流量控制在10L/h 。如果出水的磷酸盐不超标，则不需要加药剂。
6、污泥池中的污泥，使用污泥泵压入箱式压滤机中进行脱水，滤液回调节池。污泥泵在使用过程中要注意进水段的压力显示，控制压力表在3kg左右，如压力过高，可打开回流阀门，直至压力表的压力显示稳定在3kg左右。若压力过高，不仅污泥泵易损坏，而且箱式压滤机的过滤液会不清。干污泥打包，拉到环保局指定地点填埋或再处理，严禁私自随意倾倒污泥。
三、管理
1、在污水处理过程中应作好各设备的日常维修工作。具体可根据每个设备的说明书要求进行日常操作。
2、水泵起动前要加好引水及润滑油，严禁水泵空转；
3、操作过程中要注意安全，由于医院废水中含有较多的有害细菌，操作过程中注意安全防护，如：口罩、橡胶手套等。
4、处理站内的钢制结构部分要定时进行防腐保养。
5、要做好每日的操作记录，并定时交相关部门检查。
6、有条件的话，平时要自行进行常规控制指标的监测，如Ph 、COD等，并根据监测情况及时调整操作方法，确保达标排放。
7、如遇到处理上不能自己解决的问题，要及时与管理部门及贵州贵深环境工程有限公司联系，以便及时处理。
污水处理操作人员
安全防护措施
（一）岗位操作人员安全职责
1、必须经过技术培训、生产实践和安全教育，考试合格后方可上岗；
2、严格遵守各项安全生产规章制度，不违章作业，并制止他人的违章作业；
3、精心操作，严格控制工艺条件，原始记录整洁，准确可靠；
4、按时巡回检查，发现异常及处理；发生事故要正确分析判断、处理，并及时汇报；
5、加强设备维护，经常保持作业场所卫生、整洁；
6、正确使用妥善保管各种防护用品和器具；
7、有权拒绝违章作业和违章指挥。
（二）常见事故与安全卫生对策
1、常见事故与危害污水处理设施配置的电器设备很多，如不注意安全会发生触电事故，造成人身伤害；
b、污废水池、检查井易产生和积累有毒有害气体，清理废水池、井下清淤时，如防范措施不当，易发生中毒甚至死亡；
c、未按操作规程和设备检修程序进行生产巡查以及设备检修时，易发生设备事故；
d、长期接触污废水、污泥等污染物，如卫生防护不当，易感染各种病菌、严重者可能会发生疾病，影响身体健康；
e、机械设备运转产生噪声污染，应采取防噪减震措施，降低对身体的危害。
2、废水处理设施安全对策
1）机械操作中的安全措施
严格按操作规程对运转的机械设备进行维护保养，动手进行检修时关上开关，在修理机械设备有时需要将设备拆卸，因拆卸在地面产生较大孔洞时要加盖。在狭小场所进行检修时，要即使无旋转设备也存在危险，要采取人员防护措施。
2）电器操作中的安全措施
a、防触电要严格遵守电器设备的安全操作，严格对电器设备进行维护保养；
b、配电房及泵房在配电室特别是高压电室内，要禁止非操作人员进入，同时要建立危险标志；
c、停电作业
对设备及线路进行检修时，要将电源断开后在进行作业；
d、信号表示
各种报警装置，必须始终处于良好的状态，否则发生异常时无法起使用。
3、对缺氧与中毒危险的防止
污水和污泥中生长的微生物，在吸收和分解周围有机物时会消耗大量的氧气并生产二氧化碳等气体。另一方面，如果是变成厌氧状态，由于硫酸盐还原菌的作用生成硫化氢。这样在通风不畅的情况下会导致缺氧，有时候还会生产硫化氢中毒。
防止事故发生采取措施，注意对测定仪器、通风装置、毒气面具等仪器及设备进行检查，经常监测工作环境硫化氢浓度。
4、防止氯气中毒
医院废水采用二氧化氯消毒，会有氯气逸出的可能，氯气有很强的毒性，要加以注意防范。
为了应付氯气泄漏事故，在加氯气时要设置防止泄漏的罩子、填料、橡胶手套、橡胶鞋、小、橡胶防护服、毒气面罩、聚乙烯板等防护工具；
b、如发生轻度的氯气中毒时，要在空气清新的地方休息并服用止咳糖浆等药剂，感到眼睛痛时，要用清水清洗眼睛15分钟左右。
5、防止药品中毒
在污水处理中，要使用次氯酸钠、盐酸、氢氧化钠等危险药品。这些药品在与人体接触时会发生危害，这些药品在运行时溢流出设备时会到带来危险，在使用时要特别小心。
a、使用时要戴橡胶手套、橡胶鞋、橡胶围裙等保护用具；
b、注意不要使药品与皮肤接触、眼睛、衣服等接触；
c、不慎沾上立即用清水冲洗；
6、防溺水和高空作业
a、废水池必须有栏杆，栏杆在1.2米；
b、废水池管理工不能随便越栏工作，越栏工作者必须穿好救生衣并有人监护；池上走道不能太滑，也不能太低。铁棚、池盖、井盖如有腐蚀损坏，要及时调换。
7、防火防爆
a、经常定期或不定期的进行安全检查，及时发现安全隐患；
b、配备专用灭火有效的消防器材、安全保险装置和设施，专人负责，确保其时刻处于良好状态；
c、消除火源；
d、控制易爆物。
第二篇：学校校园卫生保洁制度
1. 学校将环境卫生治理纳入学校日常重要工作议事日程，校组织领导亲自过问卫生问题，并配有一名保健教师具体负责学校卫生工作。
2. 全体师生要爱护校园里的一切设施，任何人不得破坏，对于违反制度的学生应在周一晨会时予以批评。
3. 学生应爱护校园公共卫生，不谁随地吐痰，不准随意将瓜及果壳、纸屑、烟头等扔进花坛内或操场上，不准乱倒垃圾、污水及其它脏物。对于违反制度的班级要予以扣分并在晨会上通报批评。学生课余不得在沙坑乱蹦，更不许乱扔沙。
4. 学生要爱护校内花草树木，不得在花丛里追打，不乱折树枝，乱摘花草。
5. 学生在校园内不许高声大叫，追逐打闹，更不许在校园墙壁上乱涂乱画，对于乱画的学生应要求其擦掉并作出深刻书面检查。
6. 教师在办公室及会议室内不准吸烟，努力将我校营造为一个美好的无烟区。
7. 清扫保洁班要认真负责，班主任要做好指导监督工作，保洁好的班级在晨会上给予表扬，不好的班级要予以通报批评。打扫教室应坚持一日三扫，做到六面光，保健教师每日不定时检查并予以登分，该成绩在周一晨会时由总值周老师公布，并作为文明班级评比参考项目。
8. 校内不准骑自行车，自行车要放在学校指定地点并放整齐。
9. 校内禁止乱晒衣物、饲养家禽等，对于违纪教师要扣除效益工资。
10. 学生放学后不得在校园玩耍，双休日未经允许也不得来学校。
第三篇：学校食堂岗位职责
学校食堂采购员岗位职责
1、采购员必须遵守国家法律法规和采购制度，不得违法采购腐败霉变食物，严格杜绝“回扣”的违法行为。
2、大宗物品（米、面、油、调料、肉类、蔬菜等）必须到铜梁教委指定的润文公司供货商处购买。润文公司没有的少量物品，可在市场采购。在采购过程中货比三家，低价优质，降低成本，树立服务学生的理念，自觉接受全体师生监督。
3、采购员根据各食堂的需要及时采购。所购物资必需交食堂保管员过秤验收入库，并填写入库单，发票交食堂保管员签收，出纳凭据付款(票据要求字迹清楚)。
4、采购员必须坚持原则，不照顾关系购进低质高价的物品。
5、加强对现金和票据的管理，丢失责任自负。
6、票据每星期按独立核算食堂归类结帐一次，账目在次月5号结清。
7、需购进批量物资，提前三天报告中心，确保资金周转到位。
8、努力学习，提高自身的业务水平，不断改进工作，树立服务于全校师生的思想。
9、努力 完成领导交给的其它工作
10、协同食堂主管做好厨房内的监督、指导工作。直接负责教师食堂的管理。
食堂仓库管理员岗位职责
一、按规定做好各种商品进出库的验收、记帐和发放工作，做到帐帐相符。
二、随时掌握库存状态，保证物料及时供应，充分发挥周转效率。
三、定期对库房进行清理，保持库房的整齐美观，使物料分类排列，存放整齐，数量准确。
四、熟悉相关商品品种、规格、生产日期、保质量，填写分明。
五、搞好库房的安全管理工作，检查库房的防火、防盗设施、防鼠工作，及时堵塞漏洞。
六、制表登记; 分类建帐; 商品不同; 单独码放; 进货需签认; 出库有凭据; 缺货及时申报; 每月进行盘库; 建立相应制度.将仓库分成几个区域 (或库位), 入库将商品有码放在离墙30公分、离地10公分的地方： 仓库管理程序1.上岗后第一时间应对仓库的门，窗及各库区存放的物资进行巡查，发现异常立即报告。2.每天下班前对各库区的门，窗等进行检查，确认防火、防盗等方面确无隐患后才可离岗下班。3.每天打开一次各库区的门，窗一小时，让空气对流，更换库内空气。4.每天一次检查仓库区内、外的防火设施，发现问题要立即整改并向主管报告。5.合理安排库内堆位，预留足够的出入通道及安全距离，安全高度。督促装卸工按指定堆位整齐叠位，全程监督装卸工的装卸，发现问题要立即纠正。不准在货堆上行走、坐卧，也不准在货堆旁的通道坐、卧。8.仓库内的每一堆商品应码放在标明的位置，每一件商品都必须建立入库的台账。台账上的商品名称、批号、规格、数量与商品实物应完全一致。9.商品出入仓时，仓管员应依据，进仓单、领料单核准出入物品的名称、数量，准确地收发货，收发完毕后，应立即填写 出库登记表上。10.入库商品严格把好验收关，做好各种验收数据记录，发现变质或不良物料拒收入库，所有材料先进先发，后进后发，以防保管期过长变质。11.所有易碎器材，必须轻拿轻放，入库上架时排列在明显位置，以防压、撞、打。
七、协同食堂主管做好厨房内的监督、指导工作。直接负责一个班组的炊事人员的管理。
铜梁巴中
食堂餐卡系统管理员岗位职责
一、负责管理学校食堂餐卡管理过程中的现金收付工作。
二、掌管学校食堂餐卡增款处的现金和银行存款，设置银行日记帐、现金日记帐，做到日清月结。定期与商业饮食服务中心、餐卡供应商对帐，做到正确无误。负责每天填写当天各营业点的营业收入清单。妥善保管好各凭证、帐簿，并归档保存。
三、收缴现金时，应认真检查，杜绝假钞，否则，因收假钞，造成的损失由个人承担。
四、保存好库存的现金和餐卡等。每天收的现金存入到学校银行帐户上。否则造成损失要负责赔偿。
五、严格执行现金管理制度，去银行存放大数额现金，必须两人以上同行，因违反规定造成的损失要承担责任。
六、不得挪用或贪污所掌管的现金，否则按教育事故追究责任。
七、负责食堂餐卡增款机及系统的管理与操作，维护与保养餐卡管理系统的有关设备，做到日不停机（6：00—19：00）；做好师生的增款以及窗口机数据接收工作，确保数额完整无误。
八．周一至周五上午8：30—12：20、下午15：00—16：30、.星期日下午14:30——18:20为师生增款时间。保障师生都能及时增款，按时进餐。
九．给师生及时办理餐卡挂失手续或换卡业务，当师生有疑难问题要认真、耐心地给予妥善处理。
十．餐卡管理系统的有关设备仅限于餐卡管理，不得在餐卡管理系统的微机上进行任何超出餐卡管理必需的活动，也不得让外人乱用此系统的设备。否则因此产生的经济损失由餐卡管理员个人承担。
十一．负责监督整套自动售饭系统设备的安全使用，负责整套系统日常管理、使用、维护及保养工作。餐卡管理系统若出现故障，应及时与供应商联系，及时排除故障，保证系统的正常运行。监督供应商承诺的维修保证的执行情况。 十二．每月月终应汇总结帐并制表上报财务室。若出现异常情况应及时上报有关部门和领导。
十三．工作中，态度要热情和蔼，实事求是，认真细致。
第四篇：学校食堂岗位职责
学校食堂岗位职责
1、职责范围
食堂是学校伙食工作的管理机构，主要职责范围是：
（1）督促食堂不断改进工作，保证饭菜物美价廉，品种多样。
（2）督促各食堂加强清洁卫生，严格执行《中华人民共和国食品卫生法》、卫生监督部门、上级主管部门的食品卫生制度和炊事用具消毒制度，防止消化道传染病和食物中毒事故的发生。
（3）加强职工思想政治工作和职业道德教育，不断改进服务态度，提高服务质量。
（4）加强食堂经济核算，按月公布伙食帐目，自觉接受膳食管理委员会监督。
（5）负责全科用具、设备的添置、管理、使用和维修等工作。
2、负责人岗位职责
（1）在总务科长的领导下负责食堂的具体管理和制度的实施检查，会同班长安排好食堂分工，保证食堂一天三餐两点心的正常供应。
（2）正确领会总务科对食堂的基本要求及膳食委员会合理化建议和建设性意见，并通过自己的努力，充分发挥食堂工作人员积极性和主观能动性，搞好食堂工作。
（3）及时发现一段时间内食堂工作人员思想上的倾向性问题和工作上的主要优缺点，随时向总务科长汇报，并一起分析研究，采取措施解决问题。
（4）经常对食堂人员进行食品卫生、安全生产、提高服务质量、规范操作、改善服务态度等教育，并定期组织食堂工作人员讨论、研究如何改进食堂工作。
（5）加强对仓库、锅炉房、熟食品管理监督，并督促其有关人员按规范、按制度工作，进行安全生产教育，杜绝重大事故和食物中毒。
（6）参加和配合膳食委员会搞好民主管理，定期向校膳食委员会汇报工作。
（7）参加食堂一定量的劳动和正常售菜售饭工作，检查班组成本核算，了解和掌握每天盈亏情况，并针对问题采取改进措施，将每月经济盈亏控制在百分之三以内，粮食盈亏控制在百分之二以内。
3、班长岗位职责
（1）做好每天班前检查，了解早餐及点心供应情况。
（2）询问及检查组出勤情况，并如实作好考勤记录，安排好当天工作。
（3）负责节假日值班安排和临时替代人员的替补。
（4）和组长协商确定采购计划，开出隔天中、晚菜的配菜单和点心品种、数量交组长实施，并检查其计划实施情况和量、质、卫生要求。
（5）每天负责食堂工作人员用膳供应并及时做好就餐记帐记录，开饭及检查各岗位到位情况以及各人工作情况和执行制度情况。
（6）经常会同组长一起研究分析如何降低菜价，增加菜点花色品种，不断改善伙食供应情况。
（7）配合食堂管理员开好炊事班会议和小组会议，并作好会议记录。
（8）经常组织食堂工作人员进行技术交流，努力提高全体人员的技术业务水平。
（9）负责缺工加班人员、加班费收扣和顶班人员加班费的分摊和发放。
（10）协调组与组之间的工作，督促组与组之间交接工作。
4、食堂会计岗位职责
（1）根据国家有关财经制度，经常检查出纳会计财经纪律和财务 制度执行情况，发现问题应及时报告科长。
（2）按有关规定及食堂财务科日编制会计记帐凭证、登记帐册。
（3）妥善保管会计凭证、帐簿、印章及其它一切有关会计资料。
（4）每月初应及时编制上月食堂资金平衡表和食堂资金损益表， 发现食堂损益超过规定百分比较大时，应及时报告科长和出纳会计， 食堂资金损益表应在每月10日以前张贴在饭厅醒目处。
5、出纳员岗位职责
（1）按照国家有关现金管理的规定，审核凭证，办理现金和银行存款收付业务。
（2）根据审核的原始凭证，登记现金日记帐和银行存放日记怅， 核实库存现金，掌握银行存款数，查询未达帐款，做到帐、银行存 款、库存现金相符。
（3）妥善保管库存现金、支票、印章以及其它一切票据，确保 其安全和完整无缺。
（4）负责全体集体户口师生有关票证领取和发放。
（5）认真做好食堂日校正表，发现盈亏超过标准较大时，应立即通知食堂有关人员，并提出相应改进或纠正措施。
（6）经常深人食堂，检查监督食堂饭菜、点心的成本核算工作。
（7）每月末最后一天工作日，应及时会同食堂仓库保管员做好 仓库物资的盘点工作并建立备存表。
6、食堂保管员岗位职责
（1）按发票数量、金额，验收采购员所采购的各种食品。需要由校医验收的荤蔬类食品，必须先送校医进行食品卫生合格验收后，方可再办理验收人库手续。
（2）按班组长填制的领料单办理领料出库手续，并及时办理记帐手续，做到日清月结。
（3）仓库内各类食品，必须堆放整齐，并按分类逐一堆放，不同类食品不能混合堆放。
（4）每天必须及时做好金龙卡开机、关机、备份和打印日营业表工作。
（5）每月底的最后一天工作日作为食堂仓库盘存日，在食堂出纳员的配合下按其单位逐一过磅、点数进行盘存，填制盘存汇总表，并报财务。盘存时若发现帐物严重不符应立即报总务科。
（6）常用食品或一次消耗领用较多的食品，须有一定储备量，当物资储备到最低储备时，应及时提出采购要求和计划。
（7）食品出库必须贯彻先进先出的原则，对易腐烂、变质食品必须一方面注意储备不能过多，对储存时间较长、易变质、腐烂食品应及时向班组长提出，争取早日使用或处理。
（8）经常打扫仓库，库内必须有灭鼠工具，谨慎放置灭鼠药物。遇有连续干燥晴天应及时开窗通风，以保持仓库干燥。离开工作岗位应及时关闭门窗，做好防火、防盗、防霉工作，发现隐患和疑点应及时向管理员报告。
（9）做好食堂各种用具使用和保管工作。出借餐具及食堂其它用具要经总务科长批准，并办妥手续后方可带出食堂。
7、厨师岗位职责
（1）按班长开出的菜单以及计划数量加工切配，规格要符合要求，切配齐全、分档清楚。
（2）变质食物要拒绝切配、拒绝烹饪，工作结束后要做到砧墩、桌台面、灶面清洁。
（3）烹任食品要注意火候适宜，配放调料合理、科学，少用和不用食用色素和食品添加剂。
（4）不断研究和改进菜肴烧法，要通过炸、炒、溜、滑、蒸等各种方法来做到一菜多烧，一菜多吃，以达到经常翻新改变口味，满足不同师生的口味。
（5）操作时严禁吸烟，加工食品必须生、半成品、熟食品分开，熟食品必须盛放在专用容器内。
8、点心工岗位职责
（1）按照班长计划，做好点心的前期准备工作。和面、发酵要干湿适中，点放鲜酵母及发酵候时要掌握好数量、时间。
（2）发挥主观能动性，点心品种要不断翻新，点心大小要均匀，形状要美观。
（3）点心制作前期准备工作和制作点心时禁止吸烟，制作点心的各种餐具用后要及时清洗干净、擦于。
（4）点心成品要放在专用的熟食盛器内，半成品点心必须要用专用工具。
（5）负责出售点心，禁止直接用手出售点心，用剩点心隔夜必须进冰库，第二次再用必须蒸透煮透。
9、辅助工岗位职责
（1）负责将采购回的活禽、鱼等斩杀、去毛、鳞、内脏并漂洗干净。
（2）按照班长配菜要求将蔬菜拣选、去皮、切、洗等，并应符合卫生食用要求，规格和数量要掌握好，及时清扫整理现场做到落手清，将食堂垃圾倒在指定的地方。
（3）将煮熟的菜及时拿到熟食间，负责熟食用具的消毒工作。
（4）配合饭工淘米、加水、上箱，参加售菜售饭，熟练掌握收银机的操作技术。
（5）做好其他分配的清洁工作及收场工作。
10、司炉工岗位职责
（1）认真执行“压力容器安全操作规程”，按生活锅炉操作规程进行规范化操作，做好锅炉日常维修保养，以确保锅炉的安全、正常运行。
（2）按食堂要求做到及时供气、供足气。根据不同气候特点以及学校生活用水规律，供足开水及其它生活用水，确保生活用水的正常供应。
（3）每逢双周的星期六上午十一时起应对钠离子交换口进行盐水冲洗一次，并进行一次盐水浓度测定。当浓度低于规定标准时，应及时加盐达到标准。
（4）按规定做好饮水水质化验工作，并经常督促水质化验人员按规定采样、化验。
（5）司炉人员在班前和班上时间禁止酗酒，司炉人员应坚守岗位，加强责任性，并做好交接班工作。
（6）司炉工工作结束后离开工作岗位应随手关门，锅炉房无司炉人员在场时禁止他人入内，司炉人员应禁止任何人拨弄有关仪表、阀门、炉门。
（7）经常打扫锅炉房，搞好锅炉房清洁卫生工作。
第五篇：学校保洁人员岗位职责
1、树立为全校师生员工服务的思想，遵守劳动纪律，热爱本职工作，着装整齐，挂牌上岗，礼貌待人。
2、负责所辖舍区大厅地面、楼梯、走廊、卫生间、墙壁、屋面的清洁卫生工作，每天上、下午各扫一次卫生。大厅地面、走廊、楼梯每天至少拖一次，如遇下雨天气，要对其地面进行不间断清理;卫生间每天至少冲洗两遍，做到大小便池无污垢、地面清洁、玻璃明亮、无蛛网、无积灰、无积水，墙面无张贴、涂写;洗脸间内的剩菜、剩饭要及时清理掉，保证下水管道的畅通。
3、白天经常检查卫生间、盥洗室、下水管道是否畅通，晚七时增加检查一次。教育学生不得将各类废弃物扔进下水道，随时清除易造成堵塞的`杂物等隐患，发现堵塞要及时处理。
4、负责所辖舍区外的明沟的清理，以及附近杂草和果皮纸屑的清除。明沟至少两天清理一次，杂草至少一个星期要清除一次，果皮纸屑随时发现随时要清理。
5、维护公共设施，有损坏要及时报修。做好节约水电的工作，杜绝“长明灯”、“长流水”现象。
6、保管好各自所使用的卫生工具。
7、在清洁过程中，做到节水、节电、节约卫生工具。
8、对楼内发生的违章现象有权进行劝阻和制止。
9、完成后勤管理(番禺后勤管理)员布置的其它工作。
