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一、实习目的
1.了解药厂厂区布局，车间布局，熟悉相关原则；
2.熟悉药品生产的基本工艺流程（从原料到成品），学习中药前处理车间原料和中间体处理过程及主要的工艺条件，加强GMP知识和安全知识的学习，把理论与实践相结合；
3.熟悉药厂各部门日常工作及主要任务，亲自体验，并作自我总结；
4.提高沟通及人际关系处理能力；
5.体验上班族和普通蓝领工人生活。丰富专业知识，积累工作经验，为以后走上工作岗位打基础；
6.找到自身不足之处，早日弥补，增强自己适应社会能力。
同时，通过本次实习使我能够从理论高度上升到实践高度，更好的实现理论和实践的结合，为我以后的工作和学习奠定初步的知识。通过本次实习使我能够亲身感受到由一个学生转变到一个职业人的过程。
二、实习内容
2.1 概述
20xx年3月，我们环境科学与化学工程学院制药工程专业的50多名同学在学院老师的组织和带领下，乘火车一个多小时来到我们江西人引以为豪的'南国药都樟树市进行为期17天的实习。我们本次实习的单位主要是江西仁和集团下属的江西药都樟树制药有限公司以及天齐堂医药集团公司。实习是对一个应届大学毕业生来说非常重要的经历，我们心里都清楚能来到中国第一药都实习实为不易，每个人的工作热情都很高，也非常重视这次实习。
药都樟树有着1700多年的历史，久享"药不到樟树不齐，药不过樟树不灵"的美誉。早在东汉建安七年（公元202年），被后世道家尊崇为"太极仙翁"的葛玄，就在位于樟树东南风景秀丽、盛产药材的阁皂山采药、洗药、制药，是樟树中药加工炮制的创始人。其传统的药材交易市场和精湛的药材炮制技艺闻名于海内外，是我国南方药材集散地和加工炮制的发祥地，樟帮与京帮、川帮并称为全国三大药帮。
2.2 内容
本次实习主要集中在江西药都樟树医药集团公司进行，最后两天是到仁和集团总部和天齐堂集团作一个短时间的参观学习，所以实习的内容主要是围绕药都樟树制药有限公司来写，而仁和集团和天齐堂集团，只对其公司概况和企业文化以及主要的产品作简要介绍。
2.2.1 实习单位简介
【江西药都樟树医药有限公司】
药都樟树医药集团座落在赣江之畔的"南国药都"江西省樟树市，她是由全国重点中成药企业江西樟树制药厂、国家二级企业江西清江制药厂、医药二级批发公司江西樟树医药公司为核心组成的集科、工、贸为一体的大型医药企业。注册资本4000多万元，固定资产3000万元，20xx年销售收入12945万元，实现利润287万元，上缴国家税收862万元。现有员工1700多名，各类专业技术人员388人，期中高级技术人员占12%。公司占地面积15万平方米，生产建筑面积5万平方米，具有年产值亿元以上国内较先进的中成药制剂厂房、设备、并较大的发展空间。现被江西仁和集团收购，其性质是国营兼私营的企业，被收购后，该公司的发展潜力更大，公司的未来会更美好。
【江西仁和集团】
集团创建于1998年。图2-1所示是仁和集团总部，现已由一家医药保健品企业发展到产品众多、门类齐全的集团公司，成为全国医药行业异军突起的新生力量。目前，集团拥有仁和药业有限公司、药都仁和制药有限公司、铜鼓仁和制药有限公司、峡江仁和制药有限公司和康美医药保健品有限公司等26家子公司，总资产5.2亿元，员工2800余人。集团工业企业拥有占地总面积40万平方米的现代化生产基地，注册生产中西药品、保健品、日化品等200多个品种，形成了药品、保健品、日化品三大板块。目前，集团公司已有胶囊剂、软胶囊剂、滴丸剂、滴眼剂、颗粒剂、片剂、洗剂、橡胶膏剂等29个药品剂型、8个保健食品剂型获得国家GMP认证证书，是江西省通过国家GMP认证剂型最多的生产企业。
图 2-1 仁和集团总部
集团拥有占地面积近12万平方米的现代化生产基地，注册生产中西药、保健品等200多个品种。目前，集团已有片剂、颗粒剂、滴丸剂、胶囊剂、软胶囊
剂、滴眼剂等24个剂型获得国家GMP认证证书，是江西省通过国家GMP认证剂型最多，产品涵盖中成药、化学药、生物制品的综合型医药生产企业。仁和集团旗下拥有“仁和药业股份有限公司”、“江西药都仁和制药有限公司”、“江西闪亮制药有限公司”、“江西闪亮生物科技股份有限公司”、“江西闪亮医药贸易有限公司”、“江西康美医药保健品有限公司”等36家子公司，总资产12亿元，员工5000余人。通过成功的市场运作，仁和集团建立了品牌打造的核心竞争力，现已形成由仁和企业品牌和5个主导产品品牌组成的品牌集群。其中，由仁和集团独立研发并享有知识产权的“妇炎洁”系列产品，已经成为中国女性保健护卫市场的领袖品牌产品。仁和牌“优卡丹”、“仁和可立克”、“清火胶囊”，闪亮牌“萘敏维滴眼液”、“复方门冬维甘滴眼液”等产品也都是国内同类产品中的名牌产品。
未来五年，仁和集团为实现销售总额达到100亿元，市值达300亿元的宏伟目标，仁和集团全体员工决心在杨文龙先生领导下，清醒地看待成绩，敏锐地把握机遇，勇敢地迎接挑战，为实现“做大做强”的宏伟目标而努力奋斗！
【天齐堂医药集团公司】
公司的全称是江西樟树天齐堂医药生物科技有限公司。公司的注册资本1000万，主要以中药饮片的生产加工为生产模式，产品的主要销售市场以国内为主，在港澳台，西欧也有一定的市场，该公司的员工数量为51～100人 。天齐堂于20xx年被授予省级龙头企业称号，并于20xx年5月10日取得中药饮片药品质量管理规范证书，是江西省首家通过药品质量管理规范认证的中药饮片生产企业，同年，天齐堂进入了中药种植的十一·五规划，樟树天齐堂而今旧貌换新颜。严格按质量管理规范标准建立的现代化厂房设施大气典雅、气势恢弘，饮片、保健食品、消毒产品生产区占地面积就达78000平方米，其中建筑面积16000平方米，绿化率超过65％，整个厂区环境优美，空气清新。一流技术、一流设备，生产超一流的产品，是天齐堂人鞭策自己的箴言。
2.2.2 公司各职能部门介绍
企业的职能部门即企业组织结构，它是企业组织内部各个有机构成要素相互作用的联系方式或形式，以求有效、合理地把组织成员组织起来，为实现共同目标而协同努力。江西药都樟树制药有限公司的企业组织结构主要分为人事部、质量管理部、财务部、供销部、生产部、技术部和设备动力部等七个部门。这种组织结构虽说比较简单，但分工明确，责任分明，他能调动企业员工的积极性，是大家能愿意为企业而努力工作，为企业创造更多的财富。
在实习过程中，我们主要对人事部、供销部（仓储部）、生产部、技术部和设备动力部等五个部门的各种职能及其相关的生产设备进行了深入的了解，并在相关工作岗位进行了实地体验。所以本报告的内容只对我实习的部门作简要的介
绍。
（1）人事部
人事部是一个企业或者团体的人力资源的管理部门。人事部的主要职责如下：
①负责制定公司人事管理制度，实施并提出合理化意见和建议；
②负责合理配置劳动岗位控制劳动力总量；
③负责人事考核、考查工作。建立人事档案资料库，规范人才培养、考查选拔工作程序，组织定期或不定期的人事考核、选拔工作；
④编制劳动力平衡计划和工资计划。抓好劳动力的合理流动和安排； ⑤制定劳动人事统计工作制度。负责做好公司员工劳动纪律管理工作。定期或不定期抽查公司劳动纪律执行情况，及时考核，负责办理考勤、奖惩、差假、调动等管理工作；
⑥严格遵守"劳动法"及地方政府劳动用工政策和公司劳动管理制度，负责招聘、录用、辞退工作，组织签订劳动合同，依法对员工实施管理；
⑦负责核定各岗位工资标准。做好劳动工资统计工作，负责对日常工资、加班工资、出差工资、出勤奖的报批和审核工作，办理考勤、奖惩、差假、调动等工作；
⑧负责对员工劳保用品定额和计划管理工作；
⑨配合有关部门做好安全教育工作，负责编制培训大纲，抓好员工培训工作。
（2）质量管理部
质量管理部是我们这次实习主要学习和认识的岗位之一，使我们对药厂内部对产品质量管理有了一个更直观的认识。该公司的质量管理部的职能主要是对公司生产药品的质量保证和质量控制，即QA和QC。
①质量保证：质量保证活动涉及企业内部各个部门和各个环节。从产品设计开始到销售服务后的质量信息反馈为止，企业内形成一个以保证产品质量为目标的职责和方法的管理体系，称为质量保证体系,是现代质量管理的一个发展。建立这种体系的目的在于确保用户对质量的要求和消费者的利益，保证产品本身性能的可靠性、耐用性、可维修性和外观式样等。
②质量控制：为保证产品的生产过程和出厂质量达到质量标准而采取的一系列作业技术检查和有关活动，是质量保证的基础。质量控制是将测量的实际质量结果与标准进行对比，并对其差异采取措施的调节管理过程。
药品质量检测的基本过程：
①理化性质的检测：主要包括性状、崩解或溶解时限、颜色、气味、PH值等；
②真伪鉴别、杂质限量以及重金属（主要是针对原药材）；
