餐饮策划(合集)

时间：2022-04-04 15:21:50 作者：网友上传字数：14266字

无忧范文网小编为你整理了多篇《餐饮策划(合集)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《餐饮策划(合集)》。

第一篇：餐饮策划

前言

中国儿童产业市场被公认为世界最有商业机会和赢利空间的市场。据婴童产业研究中心的统计发现，中国16岁以下少年儿童已有3亿多，而城市儿童消费在家庭总支出比例已超过33%。

据《中国人口统计年鉴》，中国每年有3000万婴儿出生，目前城市中0―3岁的婴幼儿人数已达1090万。在一项关于城市儿童消费的调查中，中国6岁以下儿童的消费市场将达到5000亿元左右的规模，预计20xx年可望达到1万亿元的规模;其中0―12岁的孩子每月消费总额超过35亿元。

中国目前正处于第四波婴儿潮，这一波婴儿潮带动国内消费进入加速期，也带动了儿童产业迅速增长。有数据统计，城镇家庭平均每月投入到孩子教育上的费用是300―500元，中国早教市场的市场规模约为300亿元，行业的毛利率约为60%，净利率约为30%。婴幼儿早期教育被誉为“永远的朝阳行业”。有关机构预测，20xx年全球早教市场的营业额将达到2800―6200亿美元，未来几年婴幼儿早教市场更将以7―8%的速度增长。

另悉，20xx年一季度北京市餐饮业收入达到159亿元，同比增长13。3%，其中儿童消费收入占了重要一部分。儿童成长的关键一是健康，二是教育。儿童产业的庞大市场引起投资界的高度追捧，因此各种针对儿童的新兴产业不断涌现，但目前中国尚未有一家将教育很好的同时融入到儿童餐饮与玩乐之中。

本商业计划书正是基于这样一个儿童产业环境与市场前景下创立的。

1。项目说明

1。1 项目计划

本项目计划组建一家新颖的儿童教育主题餐厅：“尚德乐”儿童教育主题餐厅，主要从事针对儿童健康成长、快乐教育类型的餐饮经营。

1。1。1 餐厅名称

“尚德乐”儿童教育主题餐厅（暂定）

德智体美劳，德居位首;尚德乐学，健康快乐;将教育引入到儿童的吃喝玩乐之中，在儿童获得健康营养的同时耳濡目染地体验快乐的教育。

1。1。2 目标计划

一、群体目标：0―12岁（初中以下）儿童及其家人、老师等间接消费群体;

二、市场目标：第一家店以北京市场作为实验，成功后复制到全国;

三、经营目标：成立第一年，计划年接待顾客量为**万人次，即日接待顾客量约为***人次，顾客范围以餐厅所在区儿童为主要对象。第二年，增加顾客量至**万人次，即日接待顾客量约为***人次，顾客范围拓展到周边区。第三年将顾客范围推广到整个北京市，同时将年接待顾客量扩大到**万人次。第四年将向外部定向募集资金，并着手诚招个人或企业加盟“尚德乐”儿童教育主题餐厅。第五年走出北京，向全国的儿童主题餐厅挑战进军，届时本公司将以多种形式接受合作伙伴的加盟，包括优先股、可转换债、附任股权债等灵活多样的形式。投资合作者的利益将采用转售、回购与上市等多种途径获得回报与退出。

1。2 产品和服务

“尚德乐”儿童教育主题餐厅将成为一个多项服务于一身的餐饮中心，提供以下服务：

（1）向顾客提供健康营养的食品

（2）向顾客提供虚拟的教育食品

（3）为顾客提供健康饮食咨询

（4）为顾客提供快乐教育咨询

（5）为顾客提供免费的娱乐表演

（6）为顾客提供免费的智力游戏

（7）为家长提供培养孩子动手能力的机会

（8）为顾客免费提供娱乐设施和教育材料

（9）为儿童与家长、老师提供互动的DIY节目

（10）向顾客赠送健康成长与快乐教育阅读手册

（11）根据客户需要提供特色的亲子教育菜系（产品）

（12）根据客户需要提供儿童感恩父母的菜系（产品）

（13）向会员赠送书籍、纪念品及参与娱乐互动或快乐教育的摄影光盘

1。3 市场机遇

1。3。1 “早教市场”前景广阔风投青睐儿童产业

国内的早教市场在1998年开始萌芽，经过10多年的发展，早教机构已经走过了一波迅速扩张期。以东方爱婴、红黄蓝等为代表的本土早教机构和以金宝贝（Gymboree）、天才宝贝等为代表的海外品牌共同占据着当前的早教市场。并且，自20xx年以来，伴随金猪宝宝概念的兴起，风投争先恐后地涌入中国早教市场。

本土品牌以东方爱婴为例，成立12年在全国拥有400多家直营或加盟的早教中心，20xx、20xx年分别斩获华威国际和祥峰投资数百万美元的投资。而另一家本土机构红黄蓝则于20xx年9月收获来自美国HAgerty公司首轮战略投资，目前也已建成近200家亲子园和幼儿园。

外资品牌方面，在中国拥有40多家早教中心的天才宝贝母公司睿稚集团，接受了来自德同资本、华威国际、智基创投轮番注资，融资总额达1500万美元，并初步计划于20xx年上市。而作为全球早教市场的领跑者，1976年成立于美国的金宝贝，早在1994年就成功登陆纳斯达克，进入中国市场短短5年就已经在全国各地拥有了185家早教中心。

1。3。2 “健康成长”受重视儿童主题餐厅兴起

数据显示：20xx年全社会餐饮业零售额达到17998亿元，同比增长16。8%，人均餐饮消费1348。4元。其中，休闲餐饮因为兼具了餐饮、娱乐、沟通情感的因素，加之其就餐时段灵活，餐品饮料全天候不间断供应的特点，成就了其平均利润率最高。20xx年我国餐饮业将跨入新的发展阶段，餐饮市场将继续平稳快速增长，预计全年餐饮业营业额将达到2万亿元。

随着经济发展，人们生活水平不断提高，以及政策的影响，儿童的健康饮食越来越受到社会重视，家庭消费支出用于儿童饮食（健康成长）方面的份额越来越大。近年来以儿童为主题的各类餐厅不断兴起，芭迪熊、蛋蛋屋、泰迪之家、pooplamama、布奇儿童天地等各具特色。据悉，第一家“芭迪熊” 儿童主题餐厅自20xx年1月1日在上海成立以来，发展迅速，目前月营业收入已达30―40万元，月最高净利达三四万元。

1。3。3 快乐教育与健康饮食的完美结合

尽管各类早教机构与儿童特色的主题餐厅层出不穷，但国内目前还尚未有一家将二者很好的融合为一体，即在健康饮食的过程中参与娱乐形式的各种教育活动，寓教于乐，融教于食。因此，这种在满足儿童健康营养的同时，带给他们以快乐教育的主题餐厅必有很好的市场前景。

2。项目描述

2。1 选址规模

2。1。1 餐厅选址及其区位分析（略）

2。1。2 餐厅规模及其分区

占地面积、建设平米、主客厅、厨房、仓库、卫生间、游乐厅、书库、DIY区、表演台、摄影区等等

住客厅按年龄划分为不同区间，0―3岁“金童宝宝”区、4―6岁“快乐王子”区、7―15“清华北大”区等等（名称暂定）

2。2。食品菜系

2。2。1 健康营养类

抽样调查表明，有48%的人认为自己及其家人的身体状况良好，饮食习惯正常，但对目前的饮食现状表示不满，对餐品的健美强身需求较为关注，特别是子女孩子的健康他们更为关注。针对此类人群本餐厅遵循营养平衡原理将推出精品套餐“一二三”，即每位顾客进餐时可根据选餐提示自主选择一份水果、二份蔬菜、三份主食，实现营养合理搭配。

2。2。2 功能调节类

抽样调查中，有31%的人认为自己及其家人的身体状况介于健康与疾病中间，即属于城市亚健康人群。幼儿时期的健康，关系到一生的成长，父母更加重视。针对此类人群的特征，“尚德乐”将从维持和调节性机能的角度，推出具有明显季节特色的四季餐品：“绿色关怀”、“蓝色关怀”、“金色关怀”、“银色关怀”。

2。2。3 疾病食疗类

抽样调查有21%的人对自己及其家人的身体状况比较担忧，其中又有70%的人此类人群一般对健康的投资较大，对饮食习惯的改善较为主动。针对此类特点，本餐厅将推出药膳菜肴、汤类粥品、酒茶药饮、果汁汤剂四类食疗餐品，顾客可依据医师的诊断结果，在本餐厅营养师的指导下选择适当的食料餐品。

2。2。4 快乐教育类

此类主要为虚拟食品（产品），在顾客等待餐饮过程中，根据顾客（家长或孩子）需要，精心准备的教育类型的智力游戏套餐，以玩乐教育为主的玩具、节目等而非食物，如拼图、识图、识字、表演、画饼DIY等。

2。3。教育课程

2。3。1 自造餐

在孩子进入餐厅等餐的时间里，根据他们的需要，服务人员呈上一盘餐菜配料（配件），孩子自己动手，丰衣足食，自己给自己做一顿美味佳肴，以培养他们自己生活的意识和动手能力。

2。3。2 玩乐餐

此餐不是用来吃的，而是用来玩的，绝对特色少见。比如一盘“金鸡独立”让孩子们动手拼出一幅中国地图或者一只立体磨具;一盘“白鹤亮翅”让孩子们认识飞禽动物，同时感染太极文化;一盘“画饼充饥”让小朋友们发挥想象空间，锻炼他们的思维能力和绘画水平;甚至可以送上一只“魔方”让他们玩，培养孩子们的智力。如果吃剩了，还可以让他们动手做个打包用的“盒子”，培养他们节约意识。

2。3。3 互动餐（互动课）

这种互动可以是服务员与小朋友之间，也可以是孩子与父母老师之间的互动，教孩子们如何做饼干、如何做糕点、如何做菜饼、如何做豆浆奶酪、如何认知不同菜系的营养价值、如何将食物摆成不能造型、如何在食物上雕刻等。

2。3。4 表演餐（表演课）

让孩子参加活动演出或观看学习节目，如当小主持、扮演灰太狼或喜洋洋、唱歌跳舞、演讲、小发明展示、好书推荐、作文朗读、说说理想等等。

3。市场调研

3。1 调查目的

（1）了解人们对儿童饮食健康的关注程度;

（2）调查人们对快乐教育的了解程度和市场容量大小;

（3）消费者对教育餐饮产品的态度、价格承受能力;

（4）业内人士对儿童教育主题餐厅的建议和看法;

（5）有关部门对儿童教育主题餐厅的支持和政策。

3。2 调查方法与对象

根据调查目的，拟订调查提纲，采用问题答卷、访谈等多种形式进行调查。访问对象为各大中城市父母家长、老师学生、饮食专家、儿童教育专家、儿童主题餐厅经营者、儿童娱乐场所经营者等。

3。3 调查时间（分阶段，略）

3。4 样本分布（略）

3。5 调查结果与结论分析

主题餐厅概念源自国外，大约兴起于20世纪五、六十年代，而主题餐厅在中国大陆兴起是在20世纪90年代后期，它是指通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，在消费者身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，就像“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化。

与一般餐厅相比，主题餐厅往往针对特定的消费群体，不单提供饮食，还提供以某种特别的文化为主题的服务。餐厅在环境上围绕这个主题进行装修装饰，甚至食品也与之相配合，营造出一种特殊的气氛，让顾客在某种情景体验中找到进餐的全新感觉。

在第一家“芭迪熊”儿童主题餐厅，小朋友吃饭要先探险，首先要登上一条木制“帆船”，开始探险之旅：在沙滩区有“椰子树”和花朵形餐桌;在海洋区，独一无二的水母椅子、可爱的大蘑菇饮料站都很吸引小朋友。另外，“眼镜熊的图书馆”、“困困熊的卧室”等可以分享你和好朋友的小秘密。餐厅一角，有一个为孩子设计的“儿童乐园”，它是小熊们的乐园，也成了孩子们互相交流的场所。餐厅还会不定期地邀请魔术团，为孩子的生活增添神秘色彩，儿童剧场还可以让孩子在专业老师指导下，边学英语边表演。

近年来，越来越多的个性化主题餐厅，作为一股新势力，崛起在餐饮界。它们使食客在就餐之外，体会到一种独特的文化氛围，也使“吃”这一单纯的行为演变成为一种文化消费。然而，由于这些餐厅的投资成本低、利润大的优势吸引了大批业内业外人士纷纷投资开办了主题餐厅，致使主题餐厅初现峥嵘之时，出现了诸多问题：

（1）菜品从主角沦为配角

（2）主题不鲜明，环境不突出

（3）不选或误选宣传方式

（4）定位不准，主题不当

3。5。1 市场分布情况

3。5。2 竞争业态分析

3。5。3 市场空间趋势

4。公司战略与具体操作

4。1 发展战略

4。1。1 初期（1―3 年）

立足北京，以儿童（初中以下）为主要客户群体，通过积极有效的营销策略，抢占儿童餐饮类市场分额;树立“尚德乐”良好的品牌形象，提升知名度、美誉度;收回初期投资，积极进行市场调研、开发，产品的研制、推广，为企业的进一步发展积蓄资本。

4。1。2 中期（4―6 年）

巩固、扩展已有的市场分额，扩大销售服务网络（线上线下相结合）;进一步健全餐厅的经营管理体制，提高企业的科学管理水平;着手准备品牌扩张所必须的企业形象识别系统、统一的特色优势餐品、统一的管理模式等方面的建设;在此基础上，向外部定向募集资金，并着手诚招个人或企业加盟“尚德乐”儿童教育主题餐厅。

4。1。3 长期（5―10 年）

届时，餐厅运营已经步入稳定良好的状态，随着企业的势力与影响力的增强，服务范围不再能满足潜在顾客的需要时，公司将实行网点的扩张，以特许经营的方式，开拓新的市场空间，扩大餐厅的辐射范围和影响力，并向全国范围内试点复制，进行扩张。

公司将引进最为科学的特许经营管理模式，迅速培养自己对特许经营体系进行良好管理的能力。实行谨慎有效的特许加盟方式，以契约为基础，把“尚德乐”产品、服务及营业系统（包括商标、商号等企业象征的使用、经营技术、营业规范），以营业合同的形式授予加盟方在某一地区的营业权。同时积极进行品牌宣传，强化规范经营，积极培养餐饮连锁经营人才，以统一配送、统一核算来提高连锁经营的效率，实现餐厅快速稳健的品牌扩张。

4。2 店面设计（略）

4。3 装修配置（略）

4。4 餐厅布局示意图（略）

4。5 团队建设

人员配备：餐厅预计第一年需要6名全职人员，15名半职人员。全职人员包括营养营养师、厨师、前厅经理、领班、领位、服务员、幼师等。

5。营销策略

5。1 有形化营销策略

5。1。1 常规营销战略

通过菜单、海报、文化手册、广告、促销活动等向消费者进行宣传、倡导“尚德乐”的经营宗旨与理念。聘请幼师、营养师等做初期客座，讲解儿童培育与健康常识;举办一系列“亲子”及“感恩”主题的儿童与父母、老师之间的互动型活动或节目，提高社会影响。公司还将会建立一套完整的会员信息反馈系统，实现营销承诺：

（1）顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见;

（2）将顾客满意进行到底。树立“尚德乐学，健康快乐”与“为孩子的明天和祖国的未来”的观念，时刻为顾客着想，铭记“健康、快乐、教育”的宗旨;

（3）建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。

5。1。2 品牌营销

CIS（企业形象系统）导入，实现对企业的外显文化和内隐文化的有机整合，加强企业的品牌保护意识与能力。

围绕“健康、快乐、教育”为核心的品牌特征，通过统一装扮、包装、设计等，树立企业形象，以“健康教育”来提升儿童餐饮消费的营销目标。

5。1。3 事件营销

内部节目、活动、表演等;外部新闻制造或借助新闻事件捆绑营销。

5。1。4 合作机制

与幼儿学校、教育机构、娱乐场所等建立合作机制，彼此互动。

5。2 技巧化营销策略

5。2。1 推广“健康教育、快乐成长”的餐厅主题

5。2。2 企业公关活动

本公司将通过一系列的公关活动，处理方方面面的关系，为餐厅的发展提供宽松有利的经营环境。

（1）与员工、供应商建立精诚团结、信任一致的合作关系。在管理人员与员工之间搭建起平等、便捷的沟通方式，通过发行内部刊物、免费会员提供奖励，集体娱乐健身等活动增加员工的凝聚力和工作积极性。为获得充足的原料，制定正确的合理的进货政策，积极为供应商提供市场信息，进而开拓市场空间。

（2）社区群众关系。为保证充足的人力资源，获得稳定的顾客群，得到可靠的后勤保障，积极参与维护社区环境、积极支持社区公益事业。尊重顾客的合法权利，提供优质餐品和服务，正确处理顾客的要求和建议。

（3）学校家长关系。因本餐厅的主要消费群体为初中以下的儿童为主，因此要搞好与幼儿园、托儿所、小学初中等学校老师与学生关系，以及孩子家长关系。定期举办相关活动，促进老师学生与家长孩子之间的互动，进行情感营销。

（4）政府媒介关系。及时了解并遵守政府相关法律法规，加强与政府部门的联系，主动协助解决一些社会问题。与宣传媒介建立并保持广泛关系;向其提供本行业的真实信息，制造新闻事件。

5。3 差异化营销策略

5。3。1 突出“健康快乐教育”的餐饮特色所在

本餐厅主要是对儿童教育群体特色、产品特色、服务特色、文化特色、环境特色等进行大力宣传，从而实现餐厅的差异化营销。

本公司特色营销将侧重于以下一些重点：

主要的群体特色：儿童（初中以下）消费群体（包括陪同人员：家长、老师等）主要的产品特色：健康教育快乐为特征的食品系列（产品系列）

主要的服务特色：会员制的跟踪服务、DIY亲情订制套餐

主要的文化特色：健康关怀、教育关怀、人文关怀、情感关怀

主要的环境特色：轻松娱乐、健康快乐、友好礼貌的餐饮环境

5。3。2 实行开放式的会员制度

为建立长期的稳定的客源，本餐厅将组成一个健身俱乐部，利用信函、电话、邮件、广告等方式吸引第一批会员100名，每人只需缴纳50元会费，或者在本餐厅累计消费超过到99元时，就可以成为本俱乐部的正式会员，并附送一张附属会员卡，可以本人使用也可以送给亲友。有效期为一年，期满续交会费。会员可以享受餐品价格优惠、电话购物、儿童教育知识培训、儿童健身知识培训、户外集体活动、纪念品赠送等权益。

6。价格策略

6。1 成本导向定价法

6。2 需求导向定价法

6。3 竞争导向定价法

6。4 其它定价策略

6。4。1 折扣定价（现金折扣、数量折扣、功能折扣、季节折扣等）

6。4。2 心里定价（声望定价、尾数定价、招徕定价等）

6。4。3 差异定价

6。4。4 撇脂定价（渗透定价）

6。4。5 产品组合定价

7。成本与利润预测（略）

7。1 成本构成

成本构成部分需考虑的有：固定成本、变动成本、边际成本、机会成本等

7。2 成本控制

7。3 利润预测

7。4 利润分配

8。风险与规避

8。1 外部风险

主要指竞争，儿童餐饮类竞争、儿童教育类竞争、大众餐饮类竞争、同质娱乐场所竞争、周边环境变化等（略）。

8。2 内部管理风险（略）

8。3 市场风险（略）

（1）在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业;

（2）项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。

（3）项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源于市场上儿童餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

8。4 原料资源风险（略）

8。5 应对措施

（1）汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品;

（2）严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告;

（3）经常性调研，与顾客互动，了解客户需要;

（4）项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险;

（5）进入市场后，认识食品市场周期，不断创意创新，积极开发新食品（产品）;

（6）与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

8。6 保险和法律事务

餐饮健康、娱乐中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。

为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。同时，中心管理人会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。

第二篇：幼儿园世界读书日创意活动策划方案

为了有计划有目的的开展本次活动，让我们和孩子一起感受知识的美妙，感受生命的快乐，特制订畅游书海，悦读童年世界读书日实施方案如下：

一、指导思想

以4月23日“世界读书日”为契机，开展为期3天的“读书节”活动。让家长认识到亲子阅读的重要性，鼓励孩子多读书，喜欢读书，从中体会读书的乐趣，让读书成为一种习惯。

二、活动主题

书香润童心好书伴成长

三、活动安排

活动时间：20XX.4.22——20XX.4.24

活动地点：幼儿园院内及班级教室

参加人员：全体幼儿、教师及家长。

四、活动内容

1、读书节启动仪式：(20XX年4月22日早9：00)

①吕园长致辞。

②家长亲子阅读经验分享(负责人：小一班龚丽君)

③教师诗歌朗诵(负责人：欧阳新芳)

④宣读倡议书，介绍读书节的安排，激发幼儿参与的兴趣。

2、自制图书评比活动。

以班级为单位进行自制图书活动并评选出三本自制图书参加园级自制图书评比。

评比方法：由幼儿自己评选，为自己喜欢的书贴上标记，按照票数多少评出前6本分别为一、二、三等奖。

3、年级组自由活动。

活动时间：20XX.4.22下午2：30

活动要求：与读书有关的各种活动，要求以教研组为单位上报实

施方案，组织严密，活动设计有意义，不应付了

4、“书香润童心好书伴成长”诗歌比赛

活动时间：20XX.4.23早9：00

参加对象：大中小各班级幼儿。

内容要求：积极健康，适合有年龄的诗歌或儿歌。

活动评委：吕晓丽高红丽杨艳

活动负责人：各班班长及教师

评分标准附后。

5、年级组自由活动。

活动时间：20XX.4.23下午2：30

活动要求：与读书有关的各种活动，要求以教研组为单位上报实

施方案，组织严密，活动设计有意义，不应付了事。

6、闭幕式

时间：20XX.4.24早9：00

负责人：杨艳

内容：为读书节活动中诗歌朗诵获奖班级及最佳图书设计获奖者颁发奖状。

第三篇：骨干教师培训方案

一、总体设计思路

1.以《四川省中小学骨干教师成长计划》、《宜宾市中小学骨干教师成长计划实施意见》及《宜宾市翠屏区"十一五"教育事业发展规划及20xx年远景规划体系》为指导，结合我校实际制定本方案。

2.以可持续发展和现代学习思想开展培训，突出针对性、实效性、先进性、前瞻性，突出"创新、集成、开放、实效"等原则，从培训、教研、科研三个维度设计，使之相互促进、相互支持、融合为一，共同为教师的专业化发展服务。

3. 遵循骨干教师的成长规律，构建"合格教师――成熟教师――优秀教师――骨干教师――时代名师"的教师梯级发展模式。

二、培训目标

1.热爱教育事业，具有强烈的事业心和责任感，具有高尚的职业道德修养，敬业爱岗，教书育人、为人师表。

2.具有扎实的教学基本功，具有扎实的基础理论和专业知识，能够运用现代教学理论指导自己的教学，有实践新教教材的愿望与能力。

3.积级参加省、市、区、校组织的各种活动，在新课程实施与研究中充分发挥骨干带头作用与示范辐射作用。

4.能胜任毕业班工作，有较强的教材整合能力和独立命题的能力。

5.具备较强的教育管理能力，胜任班主任工作。

6.成长为市区一流，省内知名的学科带头人与骨干力量。

三、培训对象

宜宾市八中符合晋升市级骨干教师条件的在职教师。

四、培训内容

1.专业态度。这是铸造师魂的教育，通过培训，使骨干教师从战略高度树立"为学生终生发展奠基"的教育思想，铸就了一支师德高尚、业务精良、锐意进取、甘于奉献的干部教师队伍。

2.专业知识。这是提升教师实施素质教育能力和水平的训练。以丰富教师学识，拓宽、加深、更新教师专业知识为核心，使各教师知识更加广博、厚实。

3.专业能力。这是提升教师走"专家型"、"学者型"道路的直接训练。重点提升三大能力，一是教育实践能力，二是自我发展能力，三是教育科研与创新能力。

五、培训模式

1.学习经典著作

一名教师的成长至少需要读几十本书。教研组指定读书目录，统一发放硬面抄读书笔记，定时检查读书笔记，定期评选、交流、展示优秀读书心得和读书笔记。列举篇目：《新世纪师德修养》、《国内外前沿教育理论》、《现代教育思想研究》、《新课程学科教学法》、《新课程理念与课堂教学行为策略》、《当代中学名师教学风格通论》、《数学思想方法论》、《中学数学教学实践研究》、《初中数学新课程标准》等。

2.培训者引领

①理论讲座。定期邀请专家学者、名师来我校作专题讲座。讲座要体现两点：理论性强的内容，要把理性阐述和解决教学疑难结合起来，完成理论对实践的指导过程；实践性强的内容，要能指导教师运用理论进行案例分析，解决实际问题为基本要求。

②案例解析。校内优秀骨干教师搜集教学中的共性问题，选择典范的案例进行解析，引导其他教师研究、学习、反思、感悟、借鉴。

③示范仿创。组织成功者（如张顺生老师）演示示范，让其他教师仿照练习，再创造性地迁移。

3.科研和培训互动

①以我校市级科研课题《主动探究，分层递进》为中心，组织全组教师积极参加教育科研实践，在科研实践中抓住问题或困难，有针对性地培训。

②组织教师学习和推广张顺生老师的"微成教学法"并在全组进行创新推广。

③积极倡导各备课组搜集教学中的共性问题研究开发微型课题。

4.现场会诊

让教学智慧在研究中国共产党生。每位骨干教师每期至少精心准备一堂生动精彩的校级公开课。第一，确定合适的主题，选择教学过程中有困惑的问题。第二，精心准备，教师的真实教学水平和教学风格得以展现。第三，回归常态，研究课不搞花架子。第四，进行深入的评判分析。听课评课要上升到理论高度，揣摸行为背后的深层原因，有效地进行智慧的碰撞和经验的传递。第五，形成明确的结论呈现。这些结论既可以给老师以动力和压力，更可以不断积累加以概括和提炼，进行推广。

5.师结对，走向共生

在全组范围内组织"拜师"活动，坚持"一帮一"或"一帮二"的"导师带徒"活动，要求各队子制定阶段性的成长计划，实行捆绑式发展。要求导师随时与徒弟进行思想交流、切落实"跟踪听课"、重点强化"示范课"、"随堂课"、"诊断课",让青年教师选一格，再入格，直至跳出"模式",逐步形成自身教学特色和风格。为体现"帮扶"成果，每学期举行一次青年教师汇报活动，提供更多展示平台。

6.外出参观、学习

①委派骨干教师外出学习、考察，尽可能为他们提供充实自我、提高自我的机会。通过参观学习取长补短，获得最佳的教育、教学效益，同时通过开阔眼界，为断创新，逐渐形成自己的教学风格。

②通过走出去，请进来的原则，与兄弟学校的骨干教师互相交流与学习，不断改进教育教学手段与方法，提高教育教学水平。

7.经验总结与推广

①每位骨干教师要有定期的教学反思记录，重点是做好对教育教学案例的分析，定期在组内做教学经验汇报。

②积极撰写教育教学经验论文，要求骨干教师每年至少有一篇论文在市级以上刊物发表或论文比赛中获二等奖以上。

③每期在校内组织开展优秀论文、优秀教案、优秀课件等评比活动。

④鼓励骨干教师参加各类教育教学大赛，使其在大赛中得到锻炼和完善。

8.教学示范

①充分发挥我校课改成果，积级支持、组织骨干教师到各区、县、乡等上示范课；定期组织骨干教师送教下乡到帮扶学校，

②积极参加市区教研活动。争取每期在我校至少召开一次市区教研活动，我组骨干教师每期至少上一节市区示范课，做一次专题讲座，参加一个科研课题。

9.继续教育

骨干教师积极参加继续教育，要求骨干教师继续教育学时全年不低于100学时。

年月日

第四篇：计划书学生

1、每天给自己定一个学习量，适量就好，多了也不容易学进去，反而打击自信心。

2、早上要早起，不管晚上弄到多晚，都要强制自己早起。这样就形成了一种习惯，不至于将生物钟倒过来，在开学的时候还得强行倒回去，对身体好。如果觉得自己在早上比较容易背书的话，则可以在早上的时候去背一些单词，古诗词等。中学生提高自己的文学素养也是必要的，无论是文科理科。如果觉得自己晚上注意力比较容易集中的话，那晚上背书就是最好的。

3、早上一般都不会热，在不下雨的时候，可以试着晨跑，强身健体也会是有必要的。

4、在前一天晚上将自己第二天的学习计划列出来，要写明想要达到什么样的效果。比如：我第二条要记住20个新单词，要做完3份试卷，要看看新买的书的第一个章节……如果有一些其他类的比如琴类，美术类，音乐类，类似报的兴趣班也可以写上。第二天在学习方面就按照计划上来做，要做到有效率，不论什么时候做，一定要在当天做好。今日事，今日毕。

5、暑假总会有一些插曲，今天你去哪个同学家玩，明天那个亲戚来你家玩，在或者爸妈突然心血来潮带出去玩……都是有可能的，所以在时间并不一定要按照学校那样，也就是只要你把今天要求自己做的事做好，时间上可以有很大的自由。你可以选择天气不是特别热或者想出去玩的时候出去打球，出去逛……只要想到，没关系，我回来一定会把作业做完的就行了。

6、可以在暑假有计划的培养一下自己的兴趣爱好，这也可以算暑期计划啊。

如何安排子女暑假生活，％的家长选择让孩子“在家复习功课，做暑假作业”，孩子学习成绩好或坏的家长对此安排差别不大；另有％的家长准备让子女参加假期的补习班或培训班；约有一半家长打算安排子女旅游。

家长在安排子女暑期生活的时候，最注重的是安全问题。在暑假，有％的家长担心子女在假期中看电视成瘾，有％的家长担心子女上网成瘾，有％的家长担心子女在暑假中“玩得太多，无心学习”。也有不少家长（％）担心子女交结坏朋友。

对暑期的安排，％的学生选择去旅游，％的学生在家复习功课。暑假最受欢迎的休闲活动是体育活动。％的被访学生表示，在安排暑期计划时，觉得周围的各种设施不足。％的学生表示，每天用于玩网络游戏或玩电子游戏的时间不超过1小时，25％的学生回答说平均打算用两小时，超过三小时的共占％。

市穗港澳青少年研究所专家建议，学生暑假还是要以休息为主，不能给孩子加压太多的学习任务，不过，休息也要讲究方式和方法，提倡青少年多参加户外活动，多与其他青少年交往，提高人际交往能力，增强社会适应能力。

1、每天读1--2小时书，写读书笔记（这样可以提高我的作文水平）；

2、要报书法班（可以把字练的更漂亮）；

3、每天写一张口算作业（可以提高我的口算能力）；

4、买本暑假作业写写（这样可以巩固我以前所学的知识）；

5、预习第三册《语文》《数学》（为下学期打好基础）；

6、报游泳班（可以强壮身体）；

7、每周六上2小时画画课（可以提高自己的想象力）；

第五篇：儿童节教案

本次口语交际的话题是怎样过“六一”儿童节。分两个层面练说：一是交流在幼儿园时是怎样过“六一”的；二是设想小学的第一个“六一”节怎样度过。

教学时，可创设以下情境，激发学生说的欲望，创设不同角色让学生体验，引导学生积极讨论，主动表现，勇敢地发表自己的看法，做到举止文明、态度自然、语言清楚明白。

创设情境一：

1．播放录像，情境引入。

播放一段幼儿园小朋友庆“六一”的活动录像，启发提问：小朋友们在做什么？他们为什么这么快乐？

2．点拨启发，回忆过去。

上幼儿园的时候，你是怎么过“六一”儿童节的？想把你过得最高兴的“六一”节的情况跟大家交流交流吗？

可设计以下方式：

“我是优秀解说员”：让事先准备好过“六一”照片的同学，把照片展示给大家看，并介绍当时的情景，让大家分享他的快乐。其他同学对他的解说作出评价：态度是否大方，语句是否完整，语言是否生动有趣，如果是，就奖励他一个“优秀解说员”奖章。

创设情境二：

情境引入，激发参与欲望。实物投影本校近年“六一”活动的图片，向学生介绍本校大哥哥、大姐姐“六一”节活动的内容，播放活动时的精彩片段，激发学生参与的欲望，然后让学生谈谈小学的第一个“六一”节准备怎样度过。

设计两种方式：

1．个人：自由说说自己准备怎样和爸爸妈妈过小学阶段的第一个“六一”节，让大家给参谋参谋，回家后与爸爸妈妈商量，看看设计方案行不行。

2．小组：和同学合作，设计活动方案。

时间地点主持人内容活动一活动二活动三展示台

“识字加油站”是让学生展示自己在课外书上认的字，并和大家交流。方式可以有多种。如：拿课外书来用实物投影显示，当场点读给同学听；事先把认识的字用电脑打印出来，展示在“识字角”中，与同学交流；用认识的字组词说话，让同学知道认识了哪些字。

“比比谁最快”是让学生用音序查字法。可让已经学会音序查字法的同学先展示，一是给他们创设一个展示自己能力的舞台，体验成功的喜悦；二是让他们体验小老师的角色，让他们介绍查字方法，教同学查字。在同学都学会了之后开展竞赛，比比谁最快。

教学设计举例

（一）实物演示，激发兴趣

展示《新华字典》、《新编小学生字典》。

1．谁知道这是一本什么样的书，有什么用？

2．谁会查到下面这些字在字典的哪一页？（“我、是、小、学、生”）

3．看了他们的演示，你想说什么？是不是也想学会这个本领呢？

（二）学生介绍学的途径、方法

提示：学习的途径有多种，如：家长教，大哥哥大姐姐教，自己看字典的说明学。

学生介绍方法时，可以边说边做。

（三）老师总结音序查字法

1．按顺序背熟汉语拼音字母表，熟练掌握音序。

2．看清要查的音节第一个字母是什么，在字典的《音节表》里查到这个大写字母。

3．在查到的大写字母下面找到音节，再看它右边标的页数。这个数字就是这个音节在字典中的页数。翻到指定的页码查到音节以后，再按四声的顺序，找到所查字的音节，就查到要查的字了。

（四）学生练习，比赛

内容概括：这篇介绍了关于《怎么过“六一”儿童节》教学设计二,一下语文园地六，希望对你有帮助！

第六篇：餐饮策划

一、快餐店概况

1。本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。

2。都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。

3。都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有6年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。

4。本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。

二、经营目标

1。由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。

2。本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。

三、市场分析

1。客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%;附近学校的'学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。

3。竞争对手：

都市快餐店附近共有4家主要竞争对手，其中规模较大的1家，其他3家为小型快餐店。这4家饭店经营期均在2年以上。××快餐店中西兼营，价格较贵，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店卫生情况较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。本店抓住了这4家快餐店现有的弊端，推出“物美价廉”等营销策略，力争在激烈的市场竞争中占有一席之地。

四、经营计划

1。快餐店主要是面向大众，因此菜价不太高，属中低价位。

2。大力开展便民小吃，早餐要品种繁多，价格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。

3。午晚餐提供经济型、营养丰富的菜肴，并提供一个优雅的就餐环境。

4。随时准备开发新产品，以适应变化的市场需求，如本年度设立目标是“送餐到家”服务。

5。经营时间：早~晚！

6。对于以上计划，我们将分工协作，各尽其职。我们将会在卫生、服务、价格、营养等方面下协夫，争取获得更多的客源。

五、人事计划

1。本店开业前期，初步计划招收多少名全日制雇员（包括多少名厨师），多少名临时雇员（含厨师）具体内容如下：

1）通过劳务市场招聘本市户口的，有一定工作经验，有良好的职业道德，年龄在20―30岁之间，有意加入餐饮行业者。

应聘者特《招用职工登记表》并附入个人资料来本店面试。

2）经面试，笔试，体检合格者，与其签订劳动合同（含试用期）。

2。为了提高服务人员整体素质，被招聘上岗的人员都需要接受2个月的培训，具体内容如下：

1）制定培训计划，确定培训目的，制定评估方法。

2）实施培训计划，贯彻学习《劳动纪律》和各种规章制度。

3）考核上岗，对于不合格者给予停职学习，扣除20%工资，直至合格为止。若3次考试及不合格者，扣除当月全部工资和福利。

六、销售计划

1。开业前进行一系列宣传企业工作，向消费者介绍本店“物美价廉”的销售策略，还会发放问卷调查表，根据消费者的需求，完善本店的产品和服务内容。

2。推出会员制，季卡、月卡，从而吸引更多的顾客。

3。每月累计消费1000元者可参加每月末大抽奖，中奖者（1名）可获得价值888元的礼券。

4。每月累计消费100元者，赠送价值10元的礼券，200元赠送20元礼券，以此类推。

七、财务计划

本店内所有帐目情况必须及时入帐，支出与收入的钱款必须经由会计入帐或记录后方能使用，记帐使用复式记帐法，以科学的方法进行管理，以免帐务混乱，每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行;如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏饭店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

1）本店固定资产

桌椅 n套

营业面积n平方米

冷冻柜 n台

灶件若干

2）每日流动资金为多少万元

（主要用于突发事件以及临时进货）

3）对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样企业的盈亏在帐面上一目了然，就避免了经营管理工作的盲目性。

注：因刚开业，所以在各种开销上要精打细算，但要保证饭菜的质量，尽量把价格放低。

八、附录

附录1 法律要求

为保证食品卫生，防止商品污染和有害因素对人体的危害，保障人民身体健康，增强人民体质，严格遵守国家，地方有关法规要求具体如下：