培训班管理员工心得体会(范文五篇)

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第一篇：班组长管理提升培训的心得体会

一、班组是最基层的生产组织，是实现安全生产的基础，因为班组是一个企业的细胞，是生产经营的最小单位，是生产经营任务的直接完成者，因此能否将安全管理的有效性深入到班组的安全建设，是大幅度降低伤亡事故，实现安全生产的关键。班组安全工作的好坏，直接影响着企业的安全生产和经济效益，而班组安全建设的成效大小，取决于班组长对安全生产的认识程度及所具备的安全技术知识水平和实际的组织协调能力。为此必须重视和加强对班组长的安全教育工作。班组长在抓班组安全工作中除切实加强班组建设，提高班员安全素质外，还要有三种意识。

（一）要有超前意识。所谓超前意识是指班组长对班组安全工作要有预见性、敏感性、超前性。如果班组长没有这种超前意识，就抓不住安全工作的要害。班组长一要吃透上头，弄清上级对安全工作的要求，把握安全工作方向；二要吃透下头，要掌握班组的安全状况，分析班组成员的思想动态，注意情绪变化，对容易发生事故的岗位、工种心中有数。

（二）要有监督意识。一要加强对周围环境和设备状况的监督，一旦发现隐患要及时处理，把事故消灭在萌芽状态。二要加强对本班人员上岗前安全防护准备工作的监督，发现忽视安全的现象及时制止。三要加强班组成员在生产过程中执行安全规章制度的监督，看每个职工是否按安全规程操作。四要加强对重点人员、重点岗位的监督。

（三）要有事后总结意识。班组长抓好安全工作，一要总结成功的经验，找出成功的秘诀；二要总结失败的教训，找准失败的原因，使二者上升为理论，以指导今后的安全工作。

二、要以岗位安全操作为重点抓安全教育。这是因为岗位安全操作规程十分具体，明确地规定了职工的安全作业规范，每一个职工不但要牢记，更应将其融入工作、指导工作。班组长要以此为目的持之以恒抓好安全教育，尤其对职工返岗与换岗的安全教育更应重视。

三、要在班前做好确认。班组长一定要想全局，作好包括上岗人员的体力、精神状态、作业环境及事故隐患整改情况的`确认，这是保证安全生产的前提条件。

四、要对危险因素的预知预防。班组长对班组中可能发生或导致危害安全的因素要有前瞻性和预见。如进入作业环境复杂现场等情况，要对职工做出明确的提醒并布置防范措施。要利用安全活动时间及工前较短时间进行的群众性的危险预测预防活动。此类活动是控制人为失误，提高职工安全意识和技术素质，落实安全操作规程和岗位责任制，进行岗位安全教育，真正实现三不伤害的重要手段。班组长只要抓好以上各项工作的落实，班组安全管理工作就能更上一层楼，就会有效控制种类事故的发生。

第二篇：公司员工管理培训心得

公司员工管理培训心得5篇

为了培养员工的职业技能,需要积极开展培训课堂,因此员工更应该多加书写心得体会来记录,它可以帮助我们了解自己的这段时间的学习、工作生活状态。但是心得体会有什么要求呢?下面是小编整理的公司员工管理培训心得5篇，仅供参考。

—、《成功——从优秀员工做起》

公司安排我本月3号培训，我首先感谢公司给予的这次难得的机会，虽然只有短短的一天时间，但是我觉得在这一天我得到了一个充分的学习，学到了很多在工作和生活中遇到的问题。下面我就谈谈这次培训的一些体会。

成功——从优秀员工做起。主要讲了优秀员工必备的五大关键，分别是能力、结果、专注、道德、态度。我想这也是一个员工需要具备的最基本的条件。

二、优秀员工的五大准则。

1、凡是负责任，关于凡是负责任这也是我们在工作中具备的一个很重要的条件，首先作为基层员工的我们，就要负起基层的责任，这也有利于我们的成长和自生能力的一个提升，这样老板才会放心。

2、凡事顾客之上，顾客，我想不不管在什么行业或者领域都会有的一个角色，为他们服务是我们的目标，服务好才是一个好的结果，我们要把服务做成款待，这样我想我们的客户不满意也不行。

3凡事高标准要求，这个是对我们自身的一些要求，什么是高标准，老师举了这样一个例子“普通人将就，成功者讲究。”也可以这样去说，就是严格要求自己，从小事做起，每日必问，今天我那里做的很好，今天我那里还可以做的更好。这样慢慢我们就能养成高标准要求自己了。

4、凡事要主动积极，俗话说：“看法决定活法”在工作中，只要是自己的事，我们就要主动去把他完成，然后让领导检查确认，不要让领导去催你，这样领导会对我们做事在时间上来说是很放心的。如里连这一点都做不到，何谈优秀啊，在工作中主关键是主动还是被动，如果是被动做成了也是牺牲，如果是主动做不成也是幸福的。所以不过是在什么时候，我们做事都要积极主动去对待，这样我想我们会工作的很轻松，很快乐的。

5、凡事团队第一，团队在一个企业中是扮演着很重要的角色的，首先我们要在这个团队中能发挥作用，必须要学会沟通， 学会团结，只有所有人团结起来，才能把事做好，要取长补短，我想别人身上的不足就是我坐在的价值，团队核心成员要明确团队成员具有的优势和劣势、对工作的'喜好、处理问题的解决方式、基本价值观差异等，通过这些分析，最后获得在团队成员之间形成共同的信念和一致的对团队目标的看法，以建立起团队运行的游戏规则，通过分析团队所处环境来评估团队的综合能力，找出团队目前的综合能力对要达到的团队目的之间的差距，以明确团队如何发挥优势、回避风险、提高迎接挑战的能力。要这样去想我们才能真正的融入团队合作，才能发挥团队作用。

优秀员工的五大心态。

1、有事业心，把工作当作事业对待，踏踏实实，荣辱与共，才会共同提高，共铸辉煌。把工作当作工作来做，上一天班，拿一天工资，只会一世平庸，碌碌无为。

2、有付出心，没有付出，就没有收获。先付出，后收获。付出越多，收获越大。

3、有学习心，学习决定成长，学习的速度决定了成长的速度。现在的学习，会很快有回报，俗话说活到老学到老。

4、有长远心，切短期的利益要服从于长期利益凡事看长远，不计划眼前的利益得失。

5、有感恩的心，对我来说这个特别重要，人只要学会感恩，你的人生将会很精彩，感恩父母，他们给了我生命、感恩老师，他们教会了我做人的道理和知识、感恩自己的对手，他们让我们有了竞争力，去拼搏去奋斗、感恩老板，是他给了我们养家糊口，实现人生价值的工作。太多太多的感恩，是用语言表达不完的，总之一名话，我们要怀着一颗感恩的心去面对所有的一切，去做所有的事。

在培训过程当中，我所遇到的每一位参训者都流露出积极、乐观、向上的心态，我认为，保持这种心态对每个人的工作、生活都是至关重要的。最后，要建立一支高绩效团队，不仅仅是团队领导的事，而是团队里每一个人的事，充分调动团队每一个人积极参与团队建设和未来的发展，大胆创新、不断进取，团队成员才会为了团队目标共同奋斗、共同努力，才能营造一支和谐、高效的团队。

以上就是我这一天所学到的东西，和我自己的一些体会和想法。非常感谢公司给我们这次学习机会，对我们基层员工来说，受益匪浅，我会在以后的工作中去做到自己所学的，用心去做好每一件事。我想只要我做到这些，我一定会成为一名优秀的员工，一个优秀的人。

做一名优秀供水人，必须有一颗坚定的责任心，拥有一份高度的责任感，坚守自己的工作岗位，坚守自己的岗位职责。要把公司利益放在首位，维护公司的利益是供水人的天职，供水人无论何时何地，都懂得限度地维护公司的利益，都懂得顾全大局，正确处理个人利益与公司利益的关系，坚决抵制破坏公司形象的行为。对自己负责，对公司负责，对百姓负责，让老百姓喝上健康水、安全水。

“责任”就是“自己份内的事情”，也就是一个人必须要做和应该做好的事情。责任也是一种义务，是自己必须要履行的一种职责。要心怀积极的想法，当我们用积极的心态去做工作时，我们的工作就会做得更好。要善待自己的工作，用美好的感觉、信心与目标去影响他人。要用一种奉献精神，永远也不要消极地认为什么事都是不可能的，有的时候，积极心态是优胜者的素养，是正能量。有梦想，就没有什么不可能。敢于担当，是一种高尚的道德品质，只有勇于担当责任的人，才能集中精力，全身心投入，才能凝聚人心，创造出不凡的工作业绩。

我们供水公司是一个服务性的企业，客户面向社会大众，县的广大老百姓。水直接关系到百姓的身体健康和生命安全。我们必须敢于承担每一份工作的全部责任，这就要求我们在工作中决不能有半点的马虎大意，决不能持有“差不多”心理。一次工作的误判、误报，就可能给生产的调整带来错误的信息，导致出厂水质的不合格，给老百姓的生命安全带来威胁。

所以，顾客至上的理念一直激励我，始终保持强烈的责任感，端正的工作态度，敢于担当的勇气，在供水事业上对得起自己的良心。

对工作负责就是对自己负责，公司给我这份责任和担当，我就要时刻珍惜，全力以赴地工作，摒弃浮躁，脚踏实地，在今后的工作中不断提升自己，尽职尽责，用心落实这份责任。做一名企业的优秀供水人。

这次培训给我的启发非常大，虽然平时我并不是一个非常支持培训的人，但是这次培训对于我来说，仿佛是一面镜子，把我身上一些优缺点暴露了出来。这是我第一次从培训中感受到了这么大的触动，因此我想在此记录下我此次的培训心得，希望能够好好的消化它，将来再利用到工作当中去。

这次培训的时间不长，短短的两个小时让我体会到了短暂的改变。以前之所以会不赞成企业做培训是因为我认为，培训是一件非常耗时也耗精力的事情，我们往往在这样的培训中得不偿失，得不到好的启发，得不到真正有用的价值，也总因为培训而耽误了我们的工作时间，从而这一天不得不加班。

但是经历了这次培训之后，我对培训这件事情有了很大的改观，也许是这次安排比较妥当的原因，不论是培训讲师还是现场的布置，都非常适合学习，我也相信只有这样的培训才能够给我们带来真正的价值，才能让我们在这样的培训当中学习、收获。

这次培训短短两个小时，安排紧凑，并且在一开始便抓住了我们的眼球，我作为公司的一名业务员，对于业务专业的学习是非常渴望的。而在这次培训当中，演讲老师当场示范如何谈义务，如何急中生巧等等。这一系列都是我们平时工作上很难遇到的，这是一次非常珍贵的学习机会。我很庆幸自己遇上了这一次培训的机会，让我在这次培训中收获了太多。

在这次培训中，我有一个非常大的感触点，那就是如何抓住别人的眼球和心思。首先是要从现场去看，就像这次培训一样，现场的布置也是非常重要的，人要学习，首先周围的环境是非常重要的，所以不管怎么样，都要去环境中找到突破点，做一个好的切入。那么这件事情也就成功了一半了。做任何事情，我们都要有所准备。没有准备的培训是我们所抗拒的，反过来想，没有准备的谈判那么也是客户不能接受的。所以不论如何，做准备，是我们第一项任务，也是我们第一项要去努力的事情。

这两个小时的培训，就像是一趟加长的课程一样，在学习中乐此不疲，我相信这是一次非常成功的培训，不仅给予了我们非常大的帮助，也为公司带来了非常大的利益。培训结束之后，同事们也给予了非常好的评价，所以这次培训是真的很棒，我也非常感谢有这样的机会，希望今后还能够参与这样有意义有提升空间的培训！

培训虽然过去两周了，但有很多感悟。不仅通过培训本身很快地了解和体验到胸科医院的文化，也教育了我们如何做事和做人。有些东西虽然平时也会想，但经过一些课程的系统培训，会让自己重新再次审视自己。 包括一些人生规划，学习计划，临床相关方面的课程都让人受益匪浅。

这次培训除了被动学习之外，还参与了一些拓展培训。对每个人挑战自己、认识团队精神、发挥自己潜力方面还是有很大帮助。在活动结束后，大家都很多感悟，很多想法。最后总结时很多人想要发言，直到时间不允许为止。所以我认为把娱乐和教育融合一体，将是非常好的教育方式。

除了拓展培训的活动外，还在业余时间准备培训结业时的才艺的节目表演。通过这么一个节目的策划、组织、排练和初步表演。不仅让我们很深刻地理解了医院文化，而且锻炼了整个团队的合作精神。大家参与到节目当中，也从节目的运作中学到很多东西。包括组织、计划、协调能力。这种活动，对于我们来说，真得非常教育意义。

其实在新员工培训过程中，除了能够让员工很快地融入医院中来。也让员工很快认识了很多朋友。对于员工来说，一下子认识了这么多朋友，真得是一件非常开心的事情。这些朋友，会是全国各个地方，也会是医院各个科室。也许分到各自的工作岗位后，大家再聚在一起的机会很少了。所以通过培训，大家相互沟通，让我也认识了很多朋友。

最后，通过这次培训，最后让我认识到一点。教育不一定非得老师在课堂上讲，学生在下面听这种方式。其实把教育融入到娱乐、具体实践活动中来。就像外国人教育孩子那样。培训也会是很轻松、很简单的事情。所以这次培训的所有人员，都觉得这次培训时间太短了。多么希望能够再多培训一些时间。我想，这样的培训，就是一个非常成功的培训了。

培训虽然过去两周了，但有很多感悟。不仅通过培训本身很快地了解和体验到胸科医院的文化，也教育了我们如何做事和做人。有些东西虽然平时也会想，但经过一些课程的系统培训，会让自己重新再次审视自己。 包括一些人生规划，学习计划，临床相关方面的课程都让人受益匪浅。

这次培训除了被动学习之外，还参与了一些拓展培训。对每个人挑战自己、认识团队精神、发挥自己潜力方面还是有很大帮助。在活动结束后，大家都很多感悟，很多想法。最后总结时很多人想要发言，直到时间不允许为止。所以我认为把娱乐和教育融合一体，将是非常好的教育方式。

除了拓展培训的活动外，还在业余时间准备培训结业时的才艺的节目表演。通过这么一个节目的策划、组织、排练和初步表演。不仅让我们很深刻地理解了医院文化，而且锻炼了整个团队的合作精神。大家参与到节目当中，也从节目的运作中学到很多东西。包括组织、计划、协调能力。这种活动，对于我们来说，真得非常教育意义。

其实在新员工培训过程中，除了能够让员工很快地融入医院中来。也让员工很快认识了很多朋友。对于员工来说，一下子认识了这么多朋友，真得是一件非常开心的事情。这些朋友，会是全国各个地方，也会是医院各个科室。也许分到各自的工作岗位后，大家再聚在一起的机会很少了。所以通过培训，大家相互沟通，让我也认识了很多朋友。

最后，通过这次培训，最后让我认识到一点。教育不一定非得老师在课堂上讲，学生在下面听这种方式。其实把教育融入到娱乐、具体实践活动中来。就像外国人教育孩子那样。培训也会是很轻松、很简单的事情。所以这次培训的所有人员，都觉得这次培训时间太短了。多么希望能够再多培训一些时间。我想，这样的培训，就是一个非常成功的培训了。

首先，我非常感谢公司给我们全体员工的集体培训，也很荣幸参加了这次培训，这说明公司对我们员工培训的重视，反映了公司“重视人才，培养人才”的战略方针；对于服务行业的我，也非常珍惜这次机会。

经过这几天的培训，完全打破了我没培训之前认为这是个很枯燥乏味的过程的那种想法，让原本对服务行业不感兴趣的我，渐渐对服务充满浓厚的兴趣，服务作为一个大众化消费群体，我个认为最主要的是，它是一个具有挑战性、完善自我的的行业，而且与生活紧密相连。

在这几天的培训中我还学到了，卖场的布局，商品的陈列，及在管理方面的根基，让我更加的了解超市是需要细心强和责任心强的员工。

如果在工作中我们失去了细心，那么在布局及陈列当中就不能很好的抓住顾客的购买欲。及顾客的购物动向，巨大磁石点也将达不到理想的效果，失去应有的价值；另外货架的陈列要求我们了解：怎样的陈列才能利用好货架的每一层，从而创造出更大的价值及效益；然而色彩的对比也能很大程度点亮顾客的眼睛，吸引并留住顾客的脚步。

公司的这一次培训，从培训的效果就可以看出公司对培训是非常着重的，老板及培训人员都做了很多准备，让我们在培训内充分感受到了公司对员工的负责的态度和良苦用心，让我们融为一体，我们在未来的工作中端正心态，更加努力！更加自信！

接下来的培训，我想会更有趣、更专业，所以我会更认真听，理论与实践更加强化我们的工作，因为我也很热爱且珍惜这份工作！

学习能让人进步，工作能让人自信，相信我们在不断地学习和工作经验当中让我们把超市变得更加美好。

第三篇：关于培训班学习心得体会

按照县委安排有关参加新任科级领导干部培训，在培训期间严格要求自己，把此次学习培训作为一种责任和追求，认真学习，深入思考，圆满完成了学习培训的任务，达到了学有所获的目的。现将学习情况体会总结如下：

一、端正思想，提高认识，增强了学习的自觉性和主动性

党 的方针政策靠干部去落实，落实的好坏取决于干部的素质，干部的素质在于不断地学习中提升。作为一名新提拔的年轻干部，只有认真地、坚持不懈地学习政策理论 和业务知识，才能胜任自己的工作，才能更好地开展工作。在当今世界经济发展的新形势、新情况下，准确把握中央、市、区有关决策的精神实质，用科学发展观指 导工作实践，更好地服务群众，为领导提供科学的决策依据，是这次学习的主要任务和目的，也是我今后工作中需要坚持的一种自觉行为。因此，我把此次学习当作 一项工作和任务，认真对待、认真学习、认真思考、认真讨论、认真总结，以“五个认真”贯穿学习培训全过程，做到真学、真信、真用。

二、严格标准，自我加压，认真完成学习培训任务

无规矩不成方圆，无标准就无目标。在这2天的学习培训过程中，我集中思想，摒弃杂念，按时认真参加听讲。在学习之余，主动和有关单位同志交谈、讨论，达到了相互学习、相互促进的目的。

三、认真总结，开阔思路，努力提高政治理论水平

通 过学习，在政治理论和业务知识方面都有很大的提高和收获。一是全局观念得到加强，对心理疏导、管理沟通技巧、依法行政等方面有了宏观的认识。二是科学发展 的意识得到提高，从系统的学习到专家教授的引经据典，对如何发展、为谁发展、靠谁发展的内涵有了更加深刻的认识。三是个人修养得到提高。学到了做人要心胸 开阔、豁达开朗，矛盾无处不在，无处不有，只要转念一想，天空格外明朗。

四、增强党性，锻炼修养，做廉洁自律的干部

通 过培训，本人的组织纪律性得到进一步加强，集体观念和团队精神得到进一步增强。而且认识到，应该警钟长鸣，更加重视党性锻炼和修养，正确对待权力、名利， 不断提高筑牢拒腐防变和抵御风险的能力，要廉洁自律，淡泊名利，树立正确的地位观、政绩观和荣辱观，无私奉献，把党和群众的利益作为自己的价值取向和理想 追求。

五、培养能力，科学管理，做团结协作的干部

结合所学所思，在培训中，本人接受了有关领导水平、领 导方法、领导艺术的教育，一方面，使我进一步掌握了领导和管理的基础知识，熟悉和理解了作为领导者应该具备的领导艺术和领导能力，另一方面，通过知识的积 累，自己在能力和水平上有了新的提高，这也必将对我今后的学习工作提供更大的帮助。通过学习明确了领导艺术的含义是领导者在个人素质修养的 基础上，以丰富的领导经验，深厚的领导科学造诣，对各种领导条件、方式、方法加以纯熟、巧妙、高超并富有创造性的运用，以及通过这种运用表现出来给人以美 的感染力的领导风格。通过学习，我才了解到原来领导的工作也是源于艺术，更深刻地理解领导的很多做法是科学的、是艺术的。

六、创新方法，开拓进取，扎实做好本职工作

这 次培训使我深感到作为领导干部必须首先建立创新的新理念，树立“创新则生，守旧则亡”，不断淘汰自己，战胜自己，超越自己;其次要跳出以往的思维定势，有 一种敢为人先的精神;第三要有开阔的思维视角，敢想、敢闯、敢干;第四要注重实效，务实高效，脚踏实地，既坚持创新，又不能偏离实际，只有这样才能“让头 脑充满智慧，让人生充满成功”，才能在工作上爱岗敬业，忠于职守，无私奉献，才能摆正自己的位置，做到工作积极主动不越位，服从不偏位才能自觉履行职能， 敢于直言，以任劳任怨的工作态度，踏实的工作作风，尽职尽责做好本职工作，才能在作风上密切联系群众，做好党和人民群众沟通的桥梁和纽带，处理好与同级之 间关系和与下级之间的关系，戒骄戒躁，以高尚的品德和纯洁的人格，树立起执政为民的良好形象。第五要在难题和矛盾面前，让思维转个弯，让思路变个道，一念 之差，一步之遥，常常会柳暗花明，曲径通幽，化解不少问题，解决许多困难。从服务的角度，适时调整自己的思想观念、思维方式和工作方式、方法，以适应新形 势和新任务的需要，换一个思路，干工作、谋发展、破难题、思进取。

总之，我要把学习作为终生的一种理念，体现在工作和生活之中，不断丰富自己的理论水平和文化水平，更好地指导工作、促进工作，为本地区建设贡献自己最大的力量!

第四篇：管理培训心得体会

6月21日至23日，公司外请专业老师组织相关管理人员进行了一次系统的《项目管理》专题培训，通过系统性的学习，让参与培训的学员收获甚多。

作为公司的生产管理部门，如何确保产品质量、按时履约的将产品交付给客户是部门管理两个重要方面的工作，通过系统的《项目管理》学习和深入应用，可有效的提升产品质量、按时履约。

项目管理的应用，是为了实现具体的目标，而要实现具体的目标，首先要明确五大原则，一是制定的目标必须明确；二是制定的目标力求量化；三是目标的可实现性；四是实现此目标与其他目标的关联；五是实现目标的时限。

项目管理必须划分阶段，不同时期关注不同问题，其过程分为启动过程、规划过程、执行过程、监督过程、收尾过程，其核心有三点：一是计划近细远粗；二是监控贯穿始终、三是收尾提前进行。生产管理部作为公司生产计划的管理和牵头部门，在接到经营部门的计划后，要及时牵头做好订单评审工作，通过评审来确认计划能否满足客户需求，能满足的情况下制定初步的计划方案，根据方案推进项目的实施，到具体执行的时候由实体承制单位做细致的实施计划，每日跟进检查，推进中有偏颇的需要及时修正，解决问题，把因突发问题的产生而影响到的工期，通过问题的解决或者后续工序的控制修正到原计划节点中来，确保最终结果不被改变。不能满足客户需求的，也要制定初步的计划方案，把能实现的最终结果及时反馈给经营部门，由业务部门提前和客户沟通，协商解决，达成一致后按计划推进实施，决不能出现到了交货而不能正常交货，这个时候再把结果告知客户，长此以往，关系再好的客户也会因我们的失信而让客户重新选择合作伙伴。

通过项目管理的策划和实施，实现最终的目标。实施项目管理的结果，方案的策划和制定仅仅是个开始，而实际结果的好坏，执行力是关键，项目经理必须具备信息收集与分析能力、决策能力、协调能力，有强烈的工作责任心才有完美的执行力，只有具备高度责任感，才能在执行中勇于负责，在每一个环节中力求完美，按质、按量地完成计划或任务。

第五篇：管理培训心得体会

，由北京北方易尚酒店管理公司组织的对各成员酒店的酒店餐饮管理培训在北方大酒店举行，我有幸参加了此次意义非常的培训，培训内容主要讲餐饮营销

与菜单设计和餐厨联合。餐饮营销指的是创造使顾客满意产品和服务，并把它从企业传送到顾客手中的一切经营活动。但要做好餐饮营销关键是正确的进行市场定位，达到形成自己的特色，重视口碑效应，提高从业人员的素质。从而进行营销策略和市场分析策略、价格策略及销售策略，结合现实

工作，我们每个人都是企业的主人翁，应该督导员工向顾客营销，达到共同双赢。菜单主要是内部营销和销售工具，作为设计菜单者要有广泛的菜品知识、了解菜品的制作方法、营养价值及一定的艺术修养，对菜品的色泽、外观、味道、温度等如何搭配都要有感性和理性的知识。要有创新意识和构思技巧，知晓市场营销知识，善于了解目标顾客的需要，能为顾客着想，不能根据自己的喜好设计菜单，要根据目标顾客的需求设计。一份好的

菜单既是艺术品又是宣传品，能成为顾客与服务员之间沟通的.桥梁。作为餐饮职业人在菜单制作时，要以顾客的需求为导向，体现餐厅特色及具有竞争力，结合当地风俗富有的艺术性，在一份精心编制的菜单上，各种菜品编制的位置和强调的程度

合理特色，才能吸引顾客购买的欲望，达到经营人员最想售出菜品的目的。市场是龙头，菜品是核心，酒店餐饮应提倡季节性的菜单，根据不同的季节提供不同的菜品，来满足顾客的需求。作为前厅人员，我们要提高散点服务、包房宴请服务及大型宴会策划与实施，预计目标市场和顾客需求，设计顾客满意的菜单，培训指导服务人员使之具备满足顾客需求的

技能，从而带动市场销售，建立顾客档案，保留顾客菜单，制定客人用餐信息反馈表。厨房要通过前厅反馈顾客饮食需求，不断更新菜品的内容，确保菜品适应需求，根据经营需求，综合厨房各个生产档口，为顾客提供符合质量要求的菜品。通过技术督导、质量监

控、保证菜品的质量与成本控制。前厅与厨房相互沟通、相互支持，对设计新菜单，开发新产品及顾客餐前餐中进行沟通，共同分享客人对菜品的反馈建议以提高菜品的质量，对成本进行联合控制。