无忧范文网小编为你整理了多篇《餐厅试营业活动方案》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《餐厅试营业活动方案》。
第一篇：餐厅店庆活动方案_餐厅周庆活动方案
2017餐厅店庆活动方案_餐厅周年庆活动方案
一种活动式多功能餐厅，特别是独立包厢式多功能循环活动餐厅，应该怎样做好餐厅周年庆活动方案。下面是有2017餐厅店庆活动方案，欢迎参阅。
2017餐厅店庆活动方案范文1
“持会员卡消费享受88折再88折”
1、活动时间：2011年10月8日0：00——2011年11月7日24：00止;
2、在活动有效期内，会员客户持会员卡在艳阳天商贸旗下分店均可，消费享受折上折优惠
3、使用范围：艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;
方案二：主题客人50元可买“100元16周年庆餐饮券”
1、活动时间：2011年10月1日0：00——2011年11月7日24：00止;使用时间2011年10月8日始
2、销售区域：艳阳天下属所有旅店、酒家、小厨;
3、使用范围：艳阳天酒家、小厨;
4、使用规则：每桌限用一张，等同于现金使用。;
5、客人凭此券到分店酒家、小厨进行消费，除宴会外其他食品、海鲜、香烟、酒水等均可使用，节假日不受限制;
6、售券即为客人开具发票，过期不补，客人消费不再开具发票;
7、此券不找零不兑现;
8、折扣方式为：先用券再打折;
9、此“100元周年店庆餐饮券”购买当天不能使用;
10、售劵时提供发票，消费时不再提供发票;
方案三：主题
1、活动时间：2011年10月1日0：00——2011年10月31日24：00止;
2、客人现金179元购买会员卡赠送179元大礼包面值为：50元1张、30元2张、20元3张、9元1张;
3、销售区域：酒家、小厨179元购卡送179元大礼包，不再送80元代金券;旅店前台179元购卡即送179元大礼包，住房可打88折，不再享受99元购卡首住;
4、礼包券使用有效期：2011年10月2日——2011年12月20日
5、使用范围：
50元店面
30元店面
20元店面
9元店面
使用数量：每房限用一张;
方案四：主题
1、活动时间：2011年10月1日0：00——2011年10月31日24：00止;
2、抽奖时间：10月18日和11月8日作为两抽奖时间;
3、客户信息不全不参与抽奖
2017餐厅店庆活动方案范文2
我们都知道开业满一周年各企业都会策划周年庆典活动，周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系，提升品牌效应。那么，餐饮企业如何结合周年庆活动策划出切实餐饮企业的文化的方案呢?将自己的周年店庆做得更有特色，吸引客户的眼球，并以此来进行营销推广呢?下面本博客就为大家提供某餐厅的店庆活动策划方案实例作为参考，一起讨论讨论。
某餐厅的店庆活动策划方案实例：
自1992年12月18日，XXX鱼馆崛起于济南餐饮市场以来，十一年的风风雨雨，十一年的时光见证着XXX鱼馆自艰难起步到现在省内外拥有20多家连锁加盟店，1000多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。
如今，公司即将迎来自己十一周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派鲁菜的代表如何来筹划十一周年店庆呢?
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“XXX全鱼宴”成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：1、拥有自己的特色;2、全面的管理;3、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：
1、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为2004年更好的发展打下良好的基础。
2、本次店庆活动时间：2003年12月13日至22日，共计10天。
3、地点：济南市五个店
4、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等
5、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新
6、具体方案策划
SP方案
“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
策划如下：
12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖;
特价。
①每日推出一款特价菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;
③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
抽奖方案：主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”
凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
二、内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文：“我的选择——XXX鱼馆”
要求：
题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
截止时间为12月20日。
希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。
三、产品营销方案
1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
四、文化营销方案
1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。
策划如下：13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、PoP等。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
2017餐厅店庆活动方案范文3
一、时间：20xx年12月15日
二、邀请对象及就餐安排
市四家班子领导，市直同行单位家，拟请人员名单如下：
由XX负责对应联系接待。
同行嘉宾单位，拟请单位如下：
1、各县同行12家
由XX、XX对应联系、接待。
2、本市同行单位6家
由XX负责对应联系、接待。
2)旅行社代表4家：
由XX负责对应联系、接待。
3、区内同行5家
由XX负责对应联系、接待
4、供货商单位和个人代表
由财务部负责对应联系、接待。
5、在饭店工作过的员工代表
由XX、XX对应联系、接待。
6、历届老领导及离退休老同志代表
由XX对应联系、接待。
入住饭店同行、嘉宾人数约50人，15日中午12:00到达。
就餐安排
1、15日中午12:00-13:30，在餐饮部一楼喜庆厅。
2、15日晚18:00-19:30宴请在餐饮部二楼会议厅。
3、15日晚20:00-22:30文艺晚会在鑫鑫大酒店一楼大厅，安排小吃。
4、16日早餐8:00-9：30在餐饮部一楼喜庆厅。
三、为确保庆典活动接待工作顺利完成，具体职责和分工如下：
综合组
组长：XX
副组长：副总经理
组员：各部门经理
工作任务：
1、具体负责活动期间整个庆典方案的制定。
2、协调各小组及各部门关系，负责检查各小组准备工作的完成情况及工作质量，并及时督促完成。
3、督促检查各部门的服务技能、仪容仪表及礼貌礼节等，服务人员要求着装整齐淡妆上岗，使用礼貌语言，体现热情、好客、喜庆的精神风貌。
4、负责活动统筹策划、指挥活动。
会务接待组
组长：X副总经理
组员：营销部经理、副经理及营销部全体人员
工作任务：
1、负责嘉宾报到，引领及联络邀请嘉宾用餐、参加座谈、观看文艺晚会。
2、负责落实每餐人数及15日晚宴主桌和副桌名单、座位编排，接待期间使用的酒水、横额、宴会鲜花。
3、负责庆典活动期间所需物品的统一采购，来宾捐赠礼品签收保管，发放店庆纪念品，接待费用的核对和确认。
礼仪组
组长：营销部副经理
组员：礼仪组组长
1、负责迎宾礼仪队伍的培训与组织工作。
2、庆典上午8:00-15:30安排6名礼仪人员在报到处等候，引领嘉宾进入房间。
3、15:30引领嘉宾进入会场。
4、用餐时间引领到餐厅就餐。
5、晚上20:00到酒店一楼大厅引领嘉宾入座观看演出。
客房组
组长：客房部经理
组员：客房部主管、商务中心文员
工作任务：
1、负责入住饭店嘉宾房间的排房。
2、领导嘉宾房间的鲜花、水果，欢迎水牌、照相摄像、座谈会场布置。
3、负责饭店院内气氛的布置，环境卫生及花卉摆放，拉挂彩旗、横额及灯光布置等，以优美的环境迎接嘉宾。
4、完成工作组交办的其他任务。
餐饮组
组长：餐饮部经理
组员：餐饮部副经理
1、负责制定用餐计划，并在庆典前将自助餐和宴会菜单报领导审定，菜肴主要以本地特色为主，用本地酒。
2、检查用餐场地卫生、场地的布置情况是否符合标准，做好饭菜的保温工作，让嘉宾吃上热菜热饭，督促检查服务员备好餐用具、酒水饮料、及时上菜，确保嘉宾按时开餐。
3、做好其他服务工作。
文艺活动组
组长：营销部经理
副组长：礼仪组主管
成员：XX、XX
工作任务：
1、负责庆典文艺晚会的所有演出节目的筹备;
2、负责演出会场的安排布置工作，协助搭建舞台，划分领导嘉宾座位图等工作;
3、负责节目单制作，组织嘉宾入场工作。
后勤保卫组
组长：工程部经理
副组长：工程部主管
成员：工程部、保安部全体人员
工作任务：
1、负责安全保卫、交通秩序以及供电、通讯设施的安全畅通等工作;
2、负责庆典现场的交通疏通及车辆规范化管理工作;
3、负责突发事件预案的准备工作;
4、负责然放礼炮和烟花;
5、协助完成院内气氛装饰及晚会舞台布置
6、负责完成庆典筹备组交办的其他工作。
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第二篇：餐饮最新营销活动方案
第一部分 市场调研分析报告
调查项目:
调查日期:
调查人:
分析报告:
1、地理优越。
2、目标顾客调研。通过在本区域经过一周的调查， 人群结构为: 生活消费水平:综合分析本区用餐以 为主，应占 %以上。
3、竞争对手态势(sowt)分析。 优势: 劣势:
4、主要竞争对手:
5、促销与广告的预设值:
开业前期应在主要道口设置广告宣传、指示牌、餐厅门口的环境气氛应重点突出。开业要配合长时间的促销以凝聚人气。
第二部分 营销策划
一、促销活动:
二、宣传方式
1)店外装饰:玻璃招贴、店牌、水牌、绿植。门口设立开业半价条幅、开业花篮及升空气球。
2)店内:开业气氛装饰品(如灯笼、气球、结)开业pop各种标牌及提示牌、易拉宝展架。 3)dm直投: 份 4)<报纸>、网站:
三、营销执行控制与评估:
四、营销时间
1)准备时间: ( 天) 2)实施时间: ( 天)
第三部分 广告宣传及费用预算
1、宣传品(dm): 1)人工投递宣传单
2)宣传单制作费: 3)宣传单投递费: 2、报宣传
分店分发: 版 份
委托分发:( 3天)在本区域内的生活区委托代发，包括商场服务台，美容美发的休闲台、洗染店、批发市场咨询台及相关行业单位。预计委托代发点拟定 个，每个点分发 份报纸，赠送 餐券。 3、店内易拉宝支架 : 4、店外宣传 此项费用: 元
5、费用总计(直接费用): 元 (不含餐券)
第四部分、活动执行细则
营销活动进度表:
加盟店法定代表人(或负责人)认可签字
特别提示:
1、该资料包含市场调研分析、营销策划、费用预算及活动执行的细则。拥有这份资料您可清晰的知道如何是拟制一份营销策划方案。 2、资料内的市场调研部分只是简约的介绍了一部分，当您在进行市场调研时，可能根据经营的需求进行所需内容的调研，如您对调查项目不是很清晰时，可以在资料库查询关于市场调研的相关资料，它们可以帮助到您；
3、一份完整的营销策划方案需要按照5w3h的原则进行拟制，必须要具体时间、地点、活动内容、执行人、跟进人、所需费用等，否则则为不完整的。
第三篇：餐饮最新营销活动方案
一、前言
“知己知彼，百战不殆”，找到竞争的切入点，确立适合的市场定位，全塑企业形象，已成为企业制胜的法宝。
大聚通美食城打造广西饮食业的航母，将在规模优势、地理位置优势、综合优势等为主要卖点展开广告营销工作。它的开业必将掀起饮食消费的热潮。为了迅速占据南宁饮食业市场，提高大聚通美食城在南宁饮食界的知名度，赢得广大消费者的信任和认可，实现长久生意兴隆的目的。为达到此目的特拟定此方案，以供大聚通美食城参考。
二、市场调研
本次策划案的市场调研工作分为以下几个方面：市场背景分析、消费心理解构、新闻炒作成功案例分析、市场定位、品牌塑造以及产品路线分析。
1.市场背景分析
让饮食行业投资者更为兴奋的是，的不利影响比预期要较早结束。各路美食派系纷纷云集，美食行业必然再起风云，消费市场具备升温可能和空间。从当前美食行业的几个领头羊目前可见的经营状况分析，消费者对饮食行业的需求有增无减，可以预见投资饮食行业依然存在相当大的盈利空间，这无疑增强了投资者的投资信心。
2.消费心理解构
嘉乐迪巴西烧烤、绿茵咖啡、小肥羊、老四川以及稻之源日式料理等，均切合了南宁消费者求实惠、求新鲜、求享受的消费心理，从而获得喜人的销售业绩。从这些成功获得市场验的例子当中，可以明确本次策划工作的主要商业推广策略和作战思想。广告营销策划方案3.新闻炒作诉求重点
在南宁的美食行业中，通过恰当的新闻炒作而获得成功的品牌，有如三品王、马车六火锅城，以及近期的小肥羊、阳光早餐等等，投资者在新闻炒作当中获取商业价值的例子已经多不胜数。
――“轰动效应”和“话题效应”，已经是商业推广过程中的重要途径，也是市场认同度和销售业绩的重要保。
3.总结
在对以上成功经验分析和指引，我们不难发现打入南宁美食行业，主要通过切合南宁消费者求实惠、求格调的消费心理，通过新颖的炒作噱头和各种给消费者实惠的活动，在加上具层次消费内涵、浓郁文化以及明确的市场定位，进行更周详、实在的广告策划方案。综上所诉本次策划工作的重点应分为以下几方面：
1、进一步分析消费心理。
2、新闻炒作方案的确立。
3、组织活动形式和具体的实施方案。
4、品牌形象设置。
因此，本案认为以上工作重点的具体内容，均需要与贵公司进一步周密的沟通与协作，进行更深入、更客观的市场调研与分析的基础上，才能完成更为可行、更为正确的广告策划方案。
三、大聚通美食城总体现状与竞争战略：
大聚通美食城是目前广西超大的空中美食广场，它位于南宁市百货大楼北楼八楼，属于南宁市中心，地理位置优越，人口密集，客流量大。它的营业面积5000平方米，内设海鲜城，休闲酒吧，演艺咖啡厅，日本料理，韩国烧烤及全国各地的风味小吃，多层次的饮食服务可以满足不同的消费人群。
根据美食城内，美食种类繁多的特点。结合购物中心的概念，提出一站式美食城的概念，充分利用消费者所喜爱的逛街购物的生活习惯，通过间接的软宣传，让消费者心目中树立起大聚通美食广场为美食文化荟萃的中心。
四、市场前景分析：
综合以上的有关大聚通美食城的各项优势分析，美食城的顾客消费需求大体可以分为以下几类：
1.一般消费心理特征
（1）求惠心理。（2）求舒适心理。（3）求奇心理。（4）求名心理。
2.社交消费需求
3.休闲饮食需求
五、开业庆典活动策划方案建议
依据上述市场调研分析，针对大聚通美食城是广西超大的多层次的空中美食广场这一特点，开业活动重在树立良好的知名度，美誉度，直接目的是告知社会大聚通美食城将以崭新的形象欢迎顾客惠顾。
具体开业活动方案建议如下：
1.聘请有关的官员、社会名人和南宁各大媒介记者参加开业庆典活动。
2.从11月7日至11月14日，推出以“尝中外美食，听传统民歌”为主题的活动。
3.捐款或建立基金会;
4.赞助艺术团义演。
六、广告策略建议
1.广告目标
（1）告知南宁市民大聚通美食城开业。
（2）以新、奇、特、异、全的饮食文化和休闲文化特吸引顾客，成功开拓多层次、多方位市场。
（3）推广美食城浓郁广西人文风格的服务特，培养对一人文风格具有偏好的顾客群体。
2.广告对象
（1）商界人士。几乎所有的公款消费和应酬都与之有关。
（2）都市白领族。所有的休闲、文化猎奇都是以他为主体的，而且他们的人际影响力也较大。
3.广告诉求重点
根据上述广告目标，以及广告对象的具体规定，在大聚通美食城开业至以后的不同阶段，广告诉求应在“绿城风情人聚通美食”的品牌文化追求中把握以下重点：
（1）大聚通美食城的饮食环境独具特，气氛浓烈，菜肴物美价廉，服务周到、细腻、温馨。
（2）在大聚通美食城会聚朋友，交往名流，意味深长。
4.广告表现策略
由于本策划案立足于大聚通美食城长期发展，着眼于企业品牌内涵的丰富和推广，因此，在广告诉求的把握上力求系统、准确，具有针对;而在广告的实施中以及在广告的诉求的具体表现上，则应当根据不同阶段、不同对象和不同广告目标，选择符合大聚通美食城品牌文化特征的表达方式，具体地说来：
七、整体传播策略
广告推广依赖于广告媒介。大聚通美食城的广告对象，即广告受众的构成复杂，既要注意阶
段效果，又要符合品牌长期推广的需要。在此，我们概括介绍媒介选择的基本策略。
1.报纸广告
（1）报纸广告诉求重点
a.大聚通美食城开业之际，向社会公告这一信息并全面展示和介绍服务内容、品牌文化和促销方法。
b.各节日期间的促销。
c.其他促销信息和活动信息发布。
2报纸广告模式一――开业广告
开业报纸广告系列之一：
（3）报纸广告模式――聚通美食真言广告
开业：聚通美食真言广告――真情篇
b开业庆典期间三天内，客户无论来就餐或饮茶，均赠送优惠卡。
（4）广告投放量
11月4日，南国早报，a2或a3，1/2版，硬广告;
2.电视广告
电视广告形象、直接，可以全面展示大聚通美食城的环境和各菜肴，且电视广告具有较强的强制。电视广告的发布主要用于以下几个方面：
（1）在大聚通美食城开业推广之际，用于展现美食城的格局风貌，展现在聚通美食就餐消费时的感觉，尤其是可以演示聚通美食的独特服务和别致场面。
（2）节日推广之际，用以展现聚通美食的节日欢庆环境装饰和节日期间的各类配套服务。
广告投入量：
建议大聚通美食城与南宁电视台合作，采取以下几种广告方式：
栏目冠名广告、字幕广告
3.户外广告
户外广告媒介具有时效较长的特点，并且可以用于百货大楼休闲逛街的潜在顾客的即时提醒的作用，尤其适用于餐饮散客，对在朝阳公园散步、休闲观光的行人，具有较好的消费提示作用。
（1）在百货大楼做大型的灯箱广告，建议长年采用。
（2）选择客流量大的路段做路牌广告，建议长年采用。
户外广告：户外看板/路牌灯箱
销售点pop：海报/卖点灯箱/模型/挂板及各种印刷品
赠品广告：赠给消费者的礼品;赠给经销商的礼品;
印刷品广告：
优点：缺点：
4.电台广告
电台广告在目前的诸多媒介中具有传播速度快、制作方便、具有一定的强制、语言的煽动较好等优点。
广告投入量：
11月4日至11月7日，南宁广播电台交通传真栏目，8：30――16：30，每天13次，每次45秒。
建议大聚通美食城与南宁广播电台合作，推出栏目冠名广告。
5.媒体软广告
（1）饮食业的经营之道
――访大聚通美食城总经理
（2）大聚通美食城形成热点的原因
（发布时间待定。）
八、大聚通美食城广告用语
主广告语：
1.真情无限，聚通美食
或：聚通美食，真情无限
2.聚通美食服务，千家万户得福
九、广告投入战略：
目前大聚通美食城总体的经营架构和经营目标已经明确。大聚通美食城广告投放的总体战略可分为三个阶段，开业前期、开业期间以及经营一段时间后的退潮期。其中已开业期间为战略重点。
十、大聚通美食城ci宣言
大聚通美食城奉行“顾客永远是正确的”服务宗旨，“对待客户像春天般的温暖”，奉送、开发人世间真情，大聚通美食城愿做每位客户的“服务者”。
十一、广告预算
略
第四篇：试营业活动方案
中国.内蒙.呼市.拿铁店 试营业派对策划方案
中国.内蒙.呼市
拿 铁 酒 吧 试 营 业 派 对 方 案
文案：沈元军 部门：策划部
日期：2011-7-2
文案：沈元军
部门：策划部2011年7月2日星期六
日期： 中国.内蒙.呼市.拿铁店 试营业派对策划方案
派对主题：梦幻拿铁
派对地点：中国.内蒙.呼市.拿铁店
派对时间：2011年7月20日 星期三（试营业） 派对类型：主题音乐+互动+游戏 派对目的：
为了巩固市场，全力为以后的派对做更好的铺垫。我们必须时时抓住每个时机，制作出相应的派对主题，派对理念，刺激客户消费的理性选择，针对于开业或是节假日做活动对市场的影响力较大，也为在下一个阶段酒吧娱乐消费旺季持续提升酒吧品牌效应，迎接同行业的市场挑战，故举行此派对活动，同时亦希望借助此活动，能够巩固拿铁酒吧在呼市娱乐市场的影响力及品牌知名度、提高客人的消费持续关注度！
派对宣言：
拿铁酒吧、未来企业精英的聚会首选
拿铁酒吧、未来企业精英的成长摇篮
拿铁酒吧、带你回归香醇情怀 拿铁酒吧、触碰你的末梢神经 拿铁酒吧、延续你的快乐根源
文案：沈元军
部门：策划部
日期：2011年7月2日星期六 中国.内蒙.呼市.拿铁店 试营业派对策划方案
综艺编排：
1.VJ结合活动主题，准备活动期间的图片以及视频素材 2.灯光提前按舞台总监的安排，排好灯光所需位置
3.歌手活动当天演唱歌曲按照舞台总监的要求必须提前排练 4.DJ提前准备试营业当天的前场音乐
5.DJ围绕活动主题针对于试营业编排出前场热身音乐
6.Dancer、营销、客服、暖场、服务生参与彩排音乐气氛互动。由舞编编排手势舞例如（Go west、YMCA、拍手气氛）等
场景布置： 1.楼上门口租用婚庆彩虹门一个（放路口），彩门一个(放门口)。彩门前方两边是各股东关系送来的花篮.2.咨客区域摆放盆景做装饰，市场部可以和花店或是花圃房洽谈，以租用方式为佳。下楼梯处气球拱门一个，两色旋转（红色和粉色）
3.楼下楼梯口气球拱门一个，五色（红色、蓝色、粉色、紫色、黄色）由于走廊通道偏长（22米）一共做6各同样的拱门，每个拱门和拱门的中间出放气球圆柱体，共10个三色旋转（粉色、白色、紫色）
4.5.6.7.小厅采用各种长条气球、圆气球做点缀、做各种造型装饰。 进入酒吧走廊一个星空反射灯，制造视觉效果。 走廊中间木板墙壁处 用红色气球编制双爱心悬挂墙壁。 大厅内吊灯上红布悬挂，灯芯处用KT板做成红色高跟鞋模
文案：沈元军
部门：策划部
日期：2011年7月2日星期六 中国.内蒙.呼市.拿铁店 试营业派对策划方案
切成品悬挂。（象征的开业、红红火火）
8.9.棚顶悬挂圣诞节用的闪灯（蓝色）20条。拉网式悬挂 DJ台正面气球拱门一个五色（红、蓝、粉、紫、黄）。拱门上佩戴绿树叶，小花朵装饰。
10.桌面用螺旋气球和长条气球做装饰，和烟灰缸配套布置。 11.其他不可预位置用气球点缀。 派对流程：
1.派对所需物品，策划部必须提前申请购买派对各类消耗品 2.场景布置在活动前一天下午开始布场，所有部门负责配合策划部完成场景布置。
3.活动期间禁止任何工作人员请假，矿工…… 4.所有部门必须按舞台总监的节目单流程进行。
5.歌手上台演出，所有工作人员强烈配合歌手演出，欢呼、尖叫，口哨、塑造一个明星演唱会的热闹场景。 6.派对主题开始时，全场发放荧光棒，灯光拉黑，VJ屏拉黑，工程部把棚顶事先安好的圣诞节用的闪灯开启。制造星空效果，黑场时间由舞台总监看现场控制（MC控制现场气氛）（灯光烟雾配合）
7.随着主题派对的开启，楼面部配合全场发放长条气球，小荧光棒、搞笑胸贴、拿铁LOGO贴等等各种闪光物品.8.这时灯光注意全场灯光的亮度要体现出客人手中的发光品，控制客人融入的拿铁的互动活动中来，MC控制互动。
文案：沈元军
部门：策划部
日期：2011年7月2日星期六 中国.内蒙.呼市.拿铁店 试营业派对策划方案
9.全场营销、客服以及空闲的工作人员在派对开启时，一起带动身边的客人融入到互动环节当中，包括手势舞，游戏等等。
10.增加舞台游戏环节，由MC主持，5-7人以上游戏开始。游戏名：【数7】
5-7人以上在舞台上排成横排，1-7随便喊任何一个数字，等每逢7或7的倍数要用叫床声表达，例如：哦、啊、或是呻吟声代替，MC要求他们进行的速度，加快在加快。不叫者制造气氛三次淘汰出局.当台上剩余3人的时候，游戏更改，依然是【数7】但是叫声不同，每逢7或是7的倍数要用日语“亚麻得”代替，MC烘托现场气氛，起哄要尖叫，给予参与者鼓励和呐喊。
本游戏环节评出两个奖项：一等奖洋酒一瓶；二等奖红酒一瓶
当然参与游戏的也有纪念奖（奖品待定）
派对宣传：
1.DM单50000张，全体员工在开业前3天，进行全市宣传。每天下午4:30-5:30一小时步行街或是人流量比较大的区域现场宣传。
2.各商家由市场部负责申报宣传X展架或是黏贴海报数量，商家宣传（开业前5天海报黏贴完毕） 3.开业前2天移动公司短信平台,每天2次短信宣传。 4.开业前一天楼面部在主管的带领下举牌宣传，针对于各红灯处以及人流量比较大的步行街。做到分散宣
文案：沈元军
部门：策划部
日期：2011年7月2日星期六 中国.内蒙.呼市.拿铁店 试营业派对策划方案
传，3-5人一组，每人手中一块广告牌。 5.出租车广播电台宣传。
派对经费：
1.租凭彩虹门和彩门
价钱 （待定） 2.双孔气球打气机3台，市场价150元左右 3.圆气球白色10包、黄色10包、蓝色10包、紫色10包、红色10包、粉色10包、以上气球包装规格为每包100条。市场价10元一包（要用质量好的） 4.长条气球，品牌名【小太子】 每包200条，长期使用，建议一次购买50包
市场价17-20元一包 5.螺旋气球10包，长期使用，市场价50元左右一包 6.绿树叶和假的花朵每样20条
市场价5-15元不等 7.星空反光体两个
市场价30-60元不等
8.圣诞节用的闪灯15条，要用质量好的，用完入库圣诞节还可以使用，市场价15-25元不等
9.海绵体荧光棒一件（500根）市场价1.8-2.5不等，长期使用，互动最佳用品。
10.小荧光棒一件（50桶）每桶市场价20元左右，长期使用，互动最佳用品
11.闪光互动消耗品，款式要多，建议一次购买1000个以上，每样市场价在1.8-3元不等
12.KT板制作高跟皮鞋29个，双面模切。价钱（待定）
文案：沈元军
部门：策划部
日期：2011年7月2日星期六 中国.内蒙.呼市.拿铁店 试营业派对策划方案
13.鱼线2盘，价钱(待定) 14.PVC管20根，最细的，制作气球拱门使用市场价2.5-3.5元
15.电线40-70米 ，结圣诞节闪灯用 市场价1-1.8元 16.租用盆景价格（待定） 17.铁丝、钉子、透明胶带
30元 18.不可预见费500元
19.DM单5000份价钱（待定）
20.X展架、海报、员工宣传举牌 价格（待定） 21.短信平台
价格（待定）
合计费用：7500元 备注：
1.7500元其中包括气球类和闪光类库房储值 2.7500元中不包含待定物品的价位
文案：沈元军
部门：策划部
日期：2011年7月2日星期六
第五篇：餐饮店开业促销活动策划方案
一、开业活动目的
1、确立专卖店的公众形象，赢得各大媒体的关注。
2、通过开业活动聚集人气，展现贝亚克的全新形象，提高知名度。
3、通过开业活动，加强贝亚克专卖店在当地的影响，推动销售工作。
4、通过独特的活动形式、吸引公众与媒体视线，提高传播效果。
二、前期宣传方案
开业活动的成功由前期宣传是否到位来决定。只有前期宣传做好了，才能保证开业活动的成功举行。我们在思想上一定要有这个意识，宁可推迟开业，也不要在前期宣传上马虎。
前期宣传的方式和具体操作：
1、小区入户宣传：
这是最直接也是最有效的操作手段，但也是最复杂的方法。具体操作：
（1）分两个宣传组进行宣传，每个组在两人或者两人以上，如果条件限制一个人一组也可以。宣传组的目的只是在开业之前两周内，通过和顾客的一对一宣传，不断寻找和跟踪顾客，了解准顾客的详细情况和需求，最终将顾客引导进入开业现场即可。
（2）将所在县市楼盘进行划分，分配上基本做到平衡。每个组负责一个区域，开展工作。两组之间展开竞争，竞争的指标为引导进入专卖店顾客的数量和签单顾客的数量。表现优异的给予表彰，譬如现金奖励、业务人员考察留用等。根据每组销量进行提成等措施来调动业务员的积极性。
（3）入户宣传的内容：公司的概况、产品介绍、开业活动内容详细介绍、顾客的基本情况和意愿、邀约入店。值得注意的是，了解到准顾客的情况后要收集整理、跟踪，并和店面导购员保持沟通，找到合适的切入点，为开业时迅速签单做好准备。在开业前一天，业务员要和准顾客电话沟通，确认来店参加开业活动。
2、报纸夹带宣传单页：宣传单页设计要一幕了然，活动主题明显。制作要体现出品牌的档次来。切忌使用红、黄单色印刷的传单形式，没有档次。
发布内容：
a、开业信息：时间、地点、标题、预约电话（可提供提前预约）。
b、优惠活动内容。
c、企业相关信息，文化内涵为主。
d、有关参与开业抽奖参与方法及礼品发放的信息。
作用：夹报发行的宣传效果最直接，宣传覆盖面也广，信息也全面，目标客户群明确，有噱头必然会引起公众的注意，并很乐意参加新店开张举行的活动，由此达到宣传的效果。
夹带媒体：《xx报》
发布数量：x万份
发布日期：
3、报纸
电视媒体的临时预告：在活动开始前一个星期内进行宣传，一般都是临时性集中宣传。造势很关键。
4、手机短信平台的开业预告：不需要满天乱发，可以采取卫星定位形式，集中针对所有开发楼盘、建材市场来发送。也就是定位发送。
5、当然结合当地的实际情况，也可以采取其他行之有效的方法来进行宣传。
三、开业活动促销内容的设计
首先需要一个相对超低价位产品来吸引顾客并引爆市场，这个价格需要特别的强调出来，醒目。同时设计促销内容要相对比较热闹的感觉，譬如价格折扣、促销礼品等，甚至可以采取转奖，抽奖等。
四、开业活动现场氛围的营造
拱门、彩旗、地毯、吊旗、气球、易拉宝、花篮等传统方式都可以采用。气势一定要大，譬如拱门做十个，一字排开等，才能够真正做出气氛来。同时礼品的摆放也要有气势，堆头要大，给人感觉礼品很多，很值钱等。路演的目的一个是吸引前来参观的顾客的注意，能够准确找到位置；另外也能够吸引所有市民的关注，甚至媒体的注意。对现场氛围的营造也是一个补充。
第六篇：餐厅开业的促销活动方案
一 酒店概述
1、项目：_大酒店
_大酒店，原为领地大酒店，因经营不善于__年年6月终止经营,现定位为乐山本土中餐大酒店。
2、开业主题：味道嘉州乐食凯源
本主题给凯源大酒店注入乐山的特色味道，赋予大酒店自身独有的特色和风格，用与众不同的特点吸引顾客;使顾客在开业时，就能够转换消费者对凯源大酒店前身的原有印象，提高顾客对凯源大酒店的菜品品尝兴趣。
3、目的：
开业之初就给酒店付诸强烈的乐山本土特色菜品文化，为以后宣传作铺垫;
1)、告知乐山市民凯源大酒店正式开业迎宾。
2)、以开业活动为载体，体现凯源大酒店独特的经营模式。让消费者了解经营品位、理念和文化等，树立其独特的品牌形象，为日后在服务业赢得有利竞争建造好基石。
3)、扩大知名度和影响力。
4、开业时间：预订为9月15日(周六)
5、定位：乐山本土特色菜品文化纯乐山人川味
6、宣传形式：媒体与现场活动互动结合。
二 酒店swot分析
随着经济的不断发展和进步，市区逐渐从老城区往外移。以乐山新世纪广场和为中心向四周辐射，逐渐形成一个以餐饮、娱乐和休闲为重点的新商圈，目前在这个商业圈已经形成了几个大型且成熟的大酒店：三苏大酒店、红高粱海鲜大酒店、鸿瑞大酒店、飘香大酒店等，以及其他中小型的饭店。
优势(superiority)：
1、规模：占地总1180平方米，为一层,共有包间11间,其中7个小包间,4个大包间，大厅可容纳8人桌的桌子10张，可同时容纳260余人进餐。
2、乐山独有的以纯本土文化为经营的中餐大酒店，周边一公里范围内，存在有不少中高档住宅小区，小区住户有一定的消费能力。
3、乐山地区第一家纯乐山人口味川菜。
劣势(worst)：
1、门店不够突出(店招不够明显)
2、特色文化不能够突出酒店特点，不够吸引力
3、前领地大酒店的运作失败会对现凯源大酒店的经营造成一定的负面影响。
机会(opportunity)：
1、乐山市__年餐饮行业占gdp的22%,乐山旅游局和乐山经贸委决定加大对乐山本土饮食企业的扶持，力争将乐山地区的餐饮业做大做强。
2、地理位置处于乐山未来高档经济发展中心圈附近。
3、乐山经济发展速度迅猛，企业数呈高速增长。
4、在乐山特色中餐业还有没标准的领头羊。
威胁(threaten)：
1、商业圈周边的其他成熟中餐馆对凯源酒店的威胁
2、随着大酒店自身的发展 其它的大酒店也在发展
3、未来开张的大酒店对自身的威胁
4、附近各大大酒店，已经运作成熟，客源基本稳定，造成客源分流难
三 前期运作
(一) 广告宣传
1、小区广告：选择新城区区域的高档小区门口投放3个月的广告，高档小区是较高收入人集中的地方。高档小区投放广告针对性极强。告别传统促销和开业广告的形式，告别无效而花费高的广告形式。利用人们好奇的心里，在短期之内，聚集人气，吸引潜在消费者对凯源的关注，使其开业初期就来凯源消费。这样可以达到新城区80%的居民知道凯源大酒店的优惠、地点、唯一乐山特色的大酒店。提升其知名度和美誉度。
广告内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。
2、与中国电信、中国移动、中国联通等通讯行业合作，进行短信群发，借助此手段可以覆盖乐山城区绝大部分人群，并且采用分阶段发送，一方面可以控制费用，二方面可以最大化进行消费群体覆盖。同时对其高端vip客户在团体订餐时可以享受8折优惠。
3、在一些免费电台发布信息。提升凯源的知名度和美誉度。
4、在交通台发布信息
内容主要是：开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴。
交通台音乐频道是出租车、私家车经常收听的一个节目，而我们的目标群体正是经常打车或者有私家车的人。通过发布信息可以让目标群体知道开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，吸引他们来消费。估计能让打的和私家车的人能有40%人知道凯源。产生冲动消费。
5、做dm单或生活指南
dm单和生活指南发放去不同的区域，包括店面等高收入人集中的地方，力争这些区域的人群有80%知道凯源大酒店开业时间、地址、订餐电话、优惠政策、乐山独特、适合婚宴聚会寿宴等团体宴等内容，产生冲动消费。同时在做dm单或生活指南看菜的图片猜菜名，猜上可以免费送这个菜。
一定要将凯源新开业、高档享受、乐山特色、大众消费、适合婚宴聚会寿宴等团体宴的信息告知潜在消费者。
(二)和一些伙伴合作：
1 没有提供餐饮的旅店合作。他们带客人来消费可以给他们20%的折扣。他们可以将将钱收在他们的帐单里面，他们带他们的客人来消费又可以有20%的回扣。
2 和茶楼洗足等合作。如果客人去消费可以有20%的回扣。
3 和旅行社合作。旅行社来凯源消费可以有20%的回扣。
4 和婚庆公司或结婚登记处合作。他们提供婚宴信息可以享受一定折扣的提成。
通过和以上公司合作，可以少花费时间招揽客户，提升营业额。
四 现场活动
1 给打的来消费的人报销打的费。迎宾人员迎接来凯源消费的人帮其出打的费。
2 9.18这一国难日：在门口做一个kt板写上：“汉奸与日本鬼子不得入内“。吸引媒体来报道操作。提升就餐顾客心中隐藏的爱国热情。做事件营销。
3 和婚庆公司做有亮点的结婚仪式，同时给婚宴低折扣。请报纸电视台报道，做有偿新闻。
4 开业促销折扣
(1)凡是在9月15号到17号，到凯源大酒店进行消费的可以享受6折优惠(不包括酒水)。
(2)凡是在9月18号到9月30号，到凯源大酒店进行消费的，可享受7折的折扣(不包括酒水)。
(3)凡是在10月1号到10月15号，到凯源大酒店进行消费的，可享受8折的折扣(不包括酒水)。同时凯源送凯源自己特色的一份凉菜和果盘。
五 现场布置
1、在酒店正门前方以红色地毯铺地，两侧各置中式花篮(具体数由凯源大酒店安排)。
2、 双龙拱门1个、灯柱2个(一天)。
3、 大酒店大厅置挂气球装饰200串、约1000个。
4、 放鞭炮和音乐。吸引行人注意。
