无忧范文网小编为你整理了多篇《水吧下月工作计划(合集)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《水吧下月工作计划(合集)》。
第一篇：水吧工作流程
沐足保健作为一种新兴的休闲保健娱乐，时下正被越来越多的人认可和喜爱，为了本沐足部能高姿态、高水准、高效益的开业及运作，现初步制定如下工作计划：
一、开业前的工作计划：
1、物质资源准备工作：
A、安装好各种设施、设备，同时检查、调试好是否能正常运作（专人负责检查且做好记录），卫生的清理和其它物品的配置和摆放等；
如：电视、沙发、沐足、灯光以及其它各种设施设备等；
B、煲药房的运作（包括培训煲药师、药水制作等）；
C、制定各种设施设备保养、维修、检查的管理制度以及其它的服务管理制度；
2、人力资源：
A、根据本沐足部的规模进行人员配置、招聘、培训；
B、人事架构图：
经 理
主 任 主 任
水吧和服务员 PA员 前台和咨客 部 长 师 傅
技师和技工
根据人员分工各负其责，做到更好的职、责、利、权明确，制定各级管理制度；如服务员守则，技师上钟制度等；
C、培训： a.、由经理主持对本部全体员工进行礼貌礼节、服务意识、服务态度、服务技巧等方面的培训和工作守则、本部基本制度的学习，明确工作目的和职责；
b、由专业按摩师傅对本部技师进行按摩手法培训；
c、在培训中侧重不同级别、不同内容培训，即分层次培训，且分层次考核；
二、开业后，正常运作的初步工作计划；
根据各级人员职职责和工作守则采取层次管理、制度管理、科学管理相结合的全面服务质量管理，具体计划如下：
1、物质资源的管理；
A、由专人按已制定的有关管理制度，日常检查和保养各种设施、设备；如：可由主任每日对房间的卫生和各种设备做检查、记录，专业电工对设备维修保养等；
B、每月由专人负责总结技师上钟情况、员工服务情况、设施设备运作情况，卫生检查情况等，然后上报经理；
C、根据实际工作情况经理对各种开支的进行成本控制，对管理制度或工作安排不妥之处及时更改，根据其它各种情形创新经营策略和服务项目等；
2、人力资源的管理；
按照本部的管理制度和业绩目标有效的、科学性的、有机的、认真的履行各项管理职能；
A、根据实际工作情况，增加或删改有关管理服务制度；
如：根据月总报表，修改或增加管理制度；
B、监督、检查各级人员对工作守则的执行情况及服务水平的情况，且做出相应的措施；
C、员工的培训；
a、根据实际服务情况，经理对各级员工进行服务技能培训，不断提高服务水平；
b、技师的按摩手法培训；
对于新手可采用专业师傅集中强化培训，对于上钟数较少者，经理要亲自检查其按摩手法和服务态度等，再针对不足之处进行强化培训；
（上述工作计划可根据实际工作需要作适当调整）
三、与其它部门和客人关系的协调（即对内与对外）
1、加强与本店其它各部门的联系、沟通、协调、互助等；
2、培养员工竞争意识、集体意识，共同进步；
3、根据市场的变化和客人的新需求，适时调整服务项目和服务方式；
4、加强同客人的了解、沟通联系和合作，最大限度的提高本部门的经济效益和社会效益；
另：可根据本沐足的规模（营业面积，按摩位、价目、本地沐足市场情况等）可制定相应的经营管理方案
第二篇：营销方案
一、活动说明
1、时间：XX年11月26日~12月25日
2、地点：**商场一楼前厅
3、主题：圣诞节系列促销活动
4、定位：
(1)与众不同，强调突破与创新;
(2)针对不同的消费者，中西合璧，用西洋的方式，赚中国人(主要)的钱。
二、主要活动内容：圣诞节(或称“圣诞月”)系列促销活动启动仪式
1、简介
(1)时间：XX年11月26日(周五)或是11月19日晚19：30时开始
(2)目的：以此拉开从11月26日至12月25日乃至元旦的系列大型促销活动序幕，提前渲染和营造节日的喜庆色彩，使顾客在消费中感受来自**商场的亲情与温暖，强势拉动销售水平。
2、场景设置
说明：整个设计色调和效果强调祥和、热烈和祝福之情，富有亲和力和神秘的色彩。
(1)在**商场正门入口处，树立一棵高大的、比较夸张的圣诞树;
(2) 作为主要活动场地，在前厅搭制异型舞台，主背景为一个卡通式的圣诞屋和夸张的大壁橱，并有圣诞树、驯鹿雪撬、雪花、靴子等相关装饰物;
(3)一根烟囱由三楼垂落，下接圣诞小屋;
(4)圣诞小屋周边为白雪覆盖的卡通造型舞台;
(5)从中庭三楼斜拉装饰网到二楼，上悬饰雪花、礼品盒、铃铛等大小饰物;
(6)中厅悬挂超级大礼品钟，里面放置数份小礼品，小贺卡，数千只小气球(备用)。
3、场面描述
19：00起
顾客一进入**商场，迎面为大圣诞树，门两侧各有10名圣诞小精灵，身穿样式统一的精灵装，小精灵们手持电源蜡烛和心愿卡，向顾客祝福，并与顾客一起将蜡烛和心愿卡悬挂到圣诞树上，表达良好的祝愿与期盼，营造亲切感人的氛围(部分卡或蜡烛记录可作为其间的一种促销方式)。
19：20
小精灵到舞台后候场;场景音乐渲染气氛。
19：25
漫天雪花从三楼缓缓飘落，幕后音开始介绍圣诞节，及**商场圣诞月的活动内容。
19：30
(1)祥和、悠扬的钟声响起，小精灵们从圣诞小屋左右，及大厅四处欢快的跑出来，一边跳一边唱《铃儿响叮当》，汇聚到舞台上。随后音乐渐趋平缓，身着洁白天使服装的儿童合唱“听，天使报佳音”“平安夜”等圣诞歌。
(2)幕后词引导小天使们徐徐而退，空中，雪花一点点变多，变大，并偶有小礼品、贺卡落下，其中一个心形礼品落在舞台上，一个小鹿装扮的精灵上前抱起，作欣喜甜蜜状……此时忽然响起敲门声，小鹿顾盼四周，最后将目光停在圣诞小屋。
老人呼吸、咳嗽的声音传来――(在主持人提示下)是的，圣诞老人就要出现了。小鹿蹦跳，小屋的壁橱忽然打开，欢快的音乐响起，圣诞老人拖着一个大包袱从壁橱里爬出来……
(3)圣诞老人与小鹿一起将圣诞树点亮，**商场圣诞节系列活动拉开帷幕……
(4)与此同时，20个小天使背着小包袱，一个接一个从小屋里的壁橱中跑出来，跑到顾客中间，从小包袱中取出心愿烛、心型卡等小礼品送给顾客，形成高潮……
晚20：10时
启动仪式结束。
4、说明：
通过简单而富有意味的活动形式，营造欢乐、圣洁、神秘、典雅、幽默、愉快而祥和的气氛，让人们融入其中，热情参与**商场圣诞节系列推广活动。
三、平安夜晚会
1、时间：XX年12月24日晚21：00时~24：10时
2、地点：**商场一楼大厅
3、场景设置参考启动仪式，但准备更充分。
4、节目设计说明
整个晚会分为两个部分：第一部分主题为“爱与诚信的感恩”，点燃希望与祝福，高雅而不失庄重;
第二部分主题为“欢乐共享海的热情”，格调热烈、狂喜与满足。
5、抽奖及游戏(奖项设置)：奖项要多，大奖要有足够的分量，整个晚会活动期间，圣诞老人与小精灵们贯穿之中，游戏与抽奖是活动双方沟通交流的基本形式，游戏不但娱乐性强，观众的参与热情也高，再加上丰富的礼品及礼品发放形式，肯定会带来极佳的现场效果。每一个大奖都来自圣诞老人的神秘包袱，并现场真实的颁发，使圣诞老人的传说在现实演绎中表现得淋漓尽致，亲切热烈，将观众与**商场紧密合成一体。
6、晚会亮点
开场：以音乐、雪花等营造气氛，主持人开场，幽默诙谐地从壁橱里请出圣诞老人并索要礼物，圣诞老人声情并茂，不小心将包袱掉在地上，转身去拾，结果背对观众的屁股处裤子破开，一个白色的圆蛋掉了出来，寓意圣诞(生蛋)快乐，主持人捡起蛋，将之作为一个抽奖箱或重要道具，放在显眼位置，好多的大奖的出现都将与其有关，圣诞老人从原处返回，让观众产生一种期盼，，只要圣诞老人爬出来就会有礼物，或大奖出现。
结尾：结尾时，在23：59分开始倒计时。音乐与钟声共同配合，倒计时开始前大厅大礼品钟下降，主持人邀请嘉宾圣诞老人，圣诞老人在主持人的调侃下一点点脱去圣诞装，最后露出美丽的脸，原来是时装皇后。主持人再邀请嘉宾**商场公司总经理，两位嘉宾共同敲响钟声(摇绳子的形式)，在数到“0”时，装饰网及周边的众多小铃忽然荡漾开来，(与舞台保持3米高左右，上用细线固定)声音清脆动听，同时背景音乐渲染，慢慢静下来――
(数秒钟后)正当人们的视线要转移时，大钟下面遮口打开，无数个小礼品，数千只小气球，小卡片从里面由缓到快由少到多倾泄而出，伴随钟的摆动，由上空飘摇而下，同时地面礼花炮向空中燃放，使现场气氛达到最高点，所有人欢呼成一片，主持人和宾朋与顾客相约XX。
亮点节目：搞笑版圣诞老人现代舞，原汁原味巴西风情舞，赞美诗，大型服装展演----共享**商场，等。
7、晚会节目单
商场圣诞演出节目单
第三篇：咖啡厅营销推广方案
咖啡厅营销推广方案
一、意浓咖啡厅发展的两个阶段:
A，艰苦创业阶段。开业初期是人、物、财短缺的艰苦阶段，在这段时间我们要面临好些的困难，因此这段时间我们要以过硬的服务，信誉，质量打好开业后的基础，为以后的工作做好铺垫。
B,发展阶段。在树立好前期阶段后，采取营销进攻法，进攻那就最好的防御，利用营销手段，占领市场。
二、意浓咖啡厅管理的两个阶段:
A,模糊管理阶段。开业初期对几个管理有好些不明确的方面，只能凭借经验管理，因此我们需要严格的管理办法，对每件事情作出具体的工作办法及步骤，为以后的管理做好定位工作。
B,质量管理阶段。开业一段时间后，对基本的分工，及管理渐渐有所明确，这时候，我们要采取定位制度管理，对每件事情采取定位制度管理，严格按照规章制度来，以便以后便于管理。
三、在这些管理都到位后，要以服务竖质量，以质量竖形象，最后要以形象竖品牌！！
其实说实话，意浓咖啡厅主要讲究的那就环境布置，讲究得那就品味，因此环境的设计占到啦百分之六十，地理位置占到百分之二十，服务占到百分之十，一个好的管理也起啦很大的作用，要记住无规矩不成方圆，因此哪些都有要有个制度管理，分工要具体，分工具体也是为啦便于管理增高工作效率。
一、产品介绍：
意浓咖啡厅是地点位于我校图书馆三楼。目前主要的经营项目有各种咖啡、茶、果汁、鸡尾酒和小吃（中西餐结合）等。
在中国，绝大多数消费者把吃西餐当作是一件奢侈的事。柔和的灯光、典雅的装潢、精致的餐具、彬彬有礼的侍应生在好些人看来是一种遥不可及的贵族消费的体现，是与千千万万普通的大学生无关的一种存在。
在城市学院，名为双鱼座意浓咖啡厅，将成为同学相聚、情侣交流、与朋友洽谈的首选的浪漫之地。
创办意浓咖啡厅的主要目的是给我校在校学生提供实习的机会,让学生在学习的同时参与实践,从而增高学生的综合素质,因此,由在校本科学生担当意浓咖啡厅的所有管理和服务人员
是该意浓咖啡厅的一大特色。
二、市场状况分析
1．消费者需求分析。
对家庭经济充裕的在校大学生，他们在校期间的业余时间大多用来发展自己的兴趣，追求生活的乐趣。大学生是社会消费的一个特殊群体，尽管他们在经济上尚未独立，但已是消费创新的主力军之一：今天的大学生消费已经不仅仅为啦满足生存的需要，更多地是为啦展现自我创新能力、向社会展示新潮前卫。学生手中的钱多啦，其消费领域也越来越宽。目前拥有手机、CD机、电脑等高等消费品的大学生日渐增多，旅游、同学聚会和恋爱消费也日趋增加。
目前大学生的消费状况不尽合理，如储蓄观念淡薄、消费结构存在不合理因素、过分追求时尚和名牌，存在攀比心理、恋爱支出过度等。消费不仅仅是个人行为，还会受到社会的政治气候、经济状况、文化环境等因素影响。
学生到意浓咖啡厅主要是追求一种高品味的感受。尽管学生有相当一批咖啡消费者是因为文化和时尚而消费咖啡，但在很大一部分学生人看来，西餐厅与中餐厅没本质的不同，学生更注重实际，从很大水平上讲，西餐在他们看来那就另一种味道的饮食。首先，为啦消除人们对西餐的隔阂，双鱼座意浓咖啡厅将自己的定位调整为以中档消费者为主，在原来的基础上实行全面降价。在营销策略上实行“欲取先予”，进行市场开发，让更多的学生消费者走进意浓咖啡厅。
2．消费者分类。
(1)外来人士。高校是一个知识分子呆的方面而且也是文化中心，商务人士和游客能够把对西餐的需求与消费带到啦学校，促进啦西餐业的发展，带动这个产业的发展。
(2)环境特别需求者。虽然有的学生对西餐的消费不像白领阶级那样包涵对西方文化的消费，但对西餐厅特别的环境，还是有需求的。西餐厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。因此，好些人都把西餐厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还一些人把在西餐厅或意浓咖啡厅当作思考、独处或处理几个工作的场所。
(3)追求时尚者。由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，又不宥于固定的模式和框架，消费能力从总体上讲比较有限，但群体规模大，对西餐的认同水平高，他们都对西餐消费起到啦推动作用。这其中以情侣用餐最为主要，每年情人节时尤其明显。
3．竞争者分析。
现有竞争者主要有三类：
一类是奶茶店，主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们学校周围奶茶1元/杯，还提供座位和桌子来方便学生交流，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最首要的竞争者
另一类是比较高档专业的KTV，主要面向学生唱歌喝酒。这类餐厅环境闲适，风格独特。
这类餐厅更适合中高档消费群体，在我们学校周围通常价格在20元/时，100多元就能够尽情享受一晚上，最首要的是它由私人包厢，这一点我们咖啡店需要留意一下，价格略低于意浓咖啡厅又高于奶茶店，面对的主要是对环境有特别需求者和追求时尚者。
最后一类那就和我们一样的意浓咖啡厅，我们学校附近没意浓咖啡厅，因此现在意浓咖啡厅最首要的对手是前两类，市场的竞争仍是非常激烈的。而我们的意浓咖啡厅是城市学院内唯一一家，在周围也是规模最大的一家，只要做好宣传和市场细分，我们能够垄断这个市场。
咖啡店营销策划书2016-12-24 11:18 | #2楼
一、内容概述
（1）本策划书说明了咖啡磨坊在2015年开实体商店的计划。
（2）本计划涉及的实施时间的时间为06届云南大学艺术与设计学院学生毕业后的三个月内。
（3）启动这个计划，对于应届毕业的学生来说，是基于目前国内的大学生就业市场状况和应届毕业生的心态来考虑的：大学连年扩招,导致近年来大学生人数激增,由此也带来了大学毕业生就业难的问题出现；而且应届毕业生难以与职业需求公司达成统一的意见，部分应届毕业生选择自主创业；我们抓住这个机会，来开启这扇通向成功人生大大门，打捞人生的第一桶金！
（4）本商业营销策划书的主要目标是：取得昆明咖啡市场的市场占有率，获取利润，并在计划实施的半年内开启连锁店；并通过集资股份责任制，在应届毕业生毕业的时候降低大学生的失业率，从而避免毕业等于失业的尴尬。
（5）实现上面的利润目标以及计划，主要利用云南大学艺术与设计学院应届毕业生的专业知识和满腔的热血以及“破釜沉舟”的精神，来降低投资中的耗费，充分利用每一份资源。经过对本计划的投资分析，实现本计划书的市场风险不超过5%。
（6）为此项目，我们需要增加生产投入资金约为50万，作为此项目的主创团队，我们能够先期投入的资金为40万，其中主创人员投资的40万中，有10万作为流动资金。该项目尚存有10万的缺口，需要通过银行贷款或者其他融资方式解 1 / 8
咖啡磨坊营销策划书
决。
二、项目市场定位及分析
1.市场定位
（1）产品和服务描述：
①产品介绍 ：
以专业咖啡为主，结合精品西餐、中西套餐、精美小食、水吧饮料等来满足消费者的需求。
1.咖啡：以纯品咖啡为主打，推出精致花式咖啡，如：蓝山咖啡、曼特宁咖啡、卡布奇诺爱尔兰咖啡等；
2.西餐类：以进口牛排为主，如：菲力牛排，西冷牛排，T骨牛排等；
3. 时尚水吧饮品：如：木瓜牛奶，香蕉牛奶，港式奶茶等；
4.根据不同的季节制定一些冷饮、热饮、点心、沙拉等（食品菜单，详见附件一）。
②服务描述：
为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、朋友聚会的首选之地。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。
（2）竞争比较：同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度。相对而言，我们咖啡点环境、管理水平、产品和服务质量以及性价比,都占有相当的优势。
（3）资源、技术：咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服 2 / 8
咖啡磨坊营销策划书
务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。
（4）格调方面：咖啡厅为温馨浪漫的风格,为顾客提供优质的服务,给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康的文化品位方面转变。
（5）针对消费群体：商务旅客，成功人士，追求时尚潮流的年轻一族。
2.地点选择
（1） 市场需求：
1) 固定的老客户资源。
2) 写字楼与宾馆客源。
3) 购物娱乐场所。
4) 成熟居民小区。
5) 外企及本地区众多的IT类企业、广告公司等新兴产业。
6) 本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。
（2）地点选择：结合我们是商务、休闲、艺术咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、艺术社区、商务休闲区或者其他有市场空隙之处等地域选址；因此，我们选择在文林巷(洋人街)，但是由于该街道的房租比较高，而咖啡馆的占地面积不宜太小，所以选择租用一栋楼，但是由于一楼的店面对于咖啡馆的用处不是很大，因此出租一楼店铺的一部分，为我们分担房租，留一个小入口，咖啡馆用二楼和三楼，总共150平米。
原因：
1） 文林街又名洋人街，位于美丽的翠湖商圈，是一个纯美仿古风格的文化休闲
商业街区；
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2） 总建筑面积约2700平方米，位于昆明中央文化区的核心地带，聚西式餐饮、
购特、休闲为一体；
3） 翠湖周边历来体现出了典型的文化经济，周边与云南大学、师范大学、云南
民族学校相毗邻，发达的校园经济为文化长廓的开发推波助澜；
4） 文林巷就在我们生活了四年的学校的旁边，我们对周边环境以及这条街的人
们的生活状态了如指掌。
3.SWOT分析：
（1）机会
① 咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远
远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。
② 教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入
的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式
③ 随着人们生活水平的不断提高,消费观念的逐步改变,咖啡厅已经成为人们
日常生活中一个重要的休闲聚会场所,咖啡厅也越来越受到广大消费者的青睐,尤其是年轻一代新新人类对于咖啡厅的执著,使咖啡厅行业得到了足够大的上升发展空间,市场发展潜力巨大、咖啡厅的建设是一种必然的趋势。
（2）威胁
就目前昆明咖啡业市场来看,我们的竞争对手非常的大。
目前昆明有很多的连锁机构，这些咖啡厅都有一定的管理体系,实行连锁经营模式,具有一定的品牌优势与人才储备优势,咖啡连锁店所拥有的品牌优势与广告优势是我们目前所无法比拟的。
（3）优势
在连锁店集团化的经营模式下，程序式的管理制度是其优点也是其一大缺陷,各连锁店风格过于一致,产品服务模式化，无法彰显咖啡厅的个性化特色。我们所要做的就是怎样利用好灵活的管理机制，本土资源优势，发展个性化特色咖啡厅，并成功打入昆明咖啡业市场。这个时候，我们的特点以及经营理念就显得非常重要。特点：商务、休闲、艺术咖啡专卖店；经营理念：诠释咖啡文化,演绎现代生活,引领时尚潮流。
（4）劣势
首先，咖啡厅行业进入昆明市场尚处于饱和挖掘阶段。
其次，因为在咖啡市场上，消费者可能已经接受了早期进入昆明市场的咖啡厅，对于新兴品牌，消费者能否能顺利接受是个问题。因此，初期进行市场推广时，需要更多的宣传促销费用。
4.竞争分析
现有的竞争对手重要有三类：
（1）奶茶店：一饮相思，七杯茶，街客，大维这类店铺价格比较低廉，会吸引大量的学生顾客；
（2）文化巷附近的大量酒吧、水吧：我在生活，格门，布拉格其规模不大，具有一定特色；
（3）直接竞争对手：水井咖啡屋，斯玛特咖啡屋，萨尔瓦多咖啡店；
5.成本分析
（1） 支出：按照半年算
① 房租：整栋楼的房租是2万元/月，房租半年一付，加押金一共是150000
元
② 装修费用以及材料：80000左右
③ 员工工资：平均每个人在3000元/月，员工控制在6个左右，一共是
108000元左右
④ 水电：1300/月左右 ，一共是7800元左右
⑤ 工商税务以及其他：5000元/月左右，一共是30000元左右
半年的支出在375800元左右
（2） 收入：按照同类咖啡馆市场调查，每日顾客在15桌左右，每桌消费200
元，保守估计约为3000元/日，
半年的收入的约为540000元/半年
半年的纯利润保守估计在164200元左右
三、推广计划
1.广告宣传：针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有
车族派送精美广告单页（DM）和小礼品，单页也可做成优惠券
形式。
2.事件营销：
① 开业前进行一系列宣传工作，发放问卷调查表，根据消费者的需求，完
善本店的产品和服务内容。
② 学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行
一些沙龙派对、读书活动、观影活动、艺术社区活动，照样有利于提升
品位，吸引学生和年轻人消费。
③ 时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。
3.服务营销：建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他（她）为某先生、小姐，他们会觉得很受尊重。
4．促销策略 ：
① 咖啡厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比
较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划
和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，
树立起鲜明的企业形象。
② 促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分路段发
放，采用密集战略，同时利用广告宣传栏宣传，利用互联网站信息流优
势宣传和突出形象。
四、人员与制度
通常在1500平米上200平米内的需要工作人员6名左右。
（1）经理及店长（由项目组成员或者大股东担任）
负责综合协调和管理各部门工作，制订营销方案,工作流程，建立考核培训制度，督促员工工作，做好各部门的交流工作。督促员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运。及时向股东的意见及要求，向下传递本店所要求的工作。
（2）厨师3名，分别负责冷盘饮料、面点、西餐及咖啡的制作
（3）服务员3人
（4）其他人员可以由股份制成员员酌情担任，并按照贡献获取分红。
五、财务计划
1. 实行严格的财务管理：实现损益控制的手段是通过“日报表”和“月报表”上的科目审核。
2. 每日的收入应进行及时清点，所有点菜的菜单及收款的凭据必须保存并一式两份，以便核对及入帐。
3. 店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，
4. 如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的工作热情，如发现在工作中无故破坏本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。
5.对于帐目，要做到日有日帐，月有月帐，季有季帐，年有年终总帐，这样本店的盈亏在帐面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。
6. 财务管理目标:
追求利润最大化,投资目标最大化,满足内部方面的利益
校园咖啡厅营销策划书2016-12-24 22:51 | #3楼
一、背景分析
1、产品与服务状况分析
2、咖啡厅自身
3、竞争情况分析
4、消费群体分析
5、媒介分析
6、消费者分析
二、营销策略
1、营销方案目标
2、咖啡厅自身定位
3、三种消费群体具体策略
4、广告策略
三、机会与营销目标分析
1、 短期目标分析
2、长期目标分析
3、特定节日宣传策略
四、门面装饰
五、预介介算
策划：马奇
时间：2011-4-24
一、背景分析
1、产品与服务状况分析
咖啡厅将湖北汽车工业学院的所有学生作为其顾客，产品是单一的咖啡，不提供其他的饮料等服务。当然，作为咖啡厅，它的服务，它的情调，都是不可忽视的产品或者说是附加产品。咖啡厅提供咖啡饮品的种类较多，咖啡的'特色在于味道很浓郁，甜苦可以依据个人喜好自由搭配。这样使得的产品大众化，普通化。此外咖啡厅还提供各式花式糕点。
咖啡厅的服务员大多数都是学生，而且很大一部分是这个咖啡厅的投资者。他们基本上没有受过专门的服务类培训，但是根据目前的服务状况来看，他们基本上能很好的满足顾客的需要。
咖啡厅的价格定位54.8%的顾客表示能接受。此外，超过一半的顾客表示如果提高额外的特色服务，他们愿意为服务买单。只有7%的汽院学生表示，价格完全不会影响他们选择咖啡的品种。（受调查条件的影响，仅取30汽院学生为调查对象，仅供参考，若需详细调查结果，请加大调查范围）
2、餐厅自身
优势：
★位于湖北汽车工业学院内，有较固定的客户来源。
★安静优雅，交通便利，停车方便。
★地处经十路繁华地段，与2食堂（校园三大食堂之一）相邻。
★以上下课的学生为轴心，老师学生群体基数大。
劣势：
★尚未树立良好的品牌形象
★服务意识薄弱。
★菜单品种没特色，味道有待提高。
★对于本身宣传不到位，知名度不够。
3、竞争情况分析
目前咖啡厅的外在竞争对手有两个：桃园食堂的奶茶窗口和学校侧门的一个奶茶店。但是我们不把这些做为潜在的竞争者，咖啡厅并不把咖啡做为唯一的产品，还经营蛋糕类，并且它的目标顾客不仅是情侣，而且还是广大的老师和同学。 两个竞争对手比较可以看出，咖啡厅的竞争目标不是和另一个竞争者抢顾客，而是如何更好地吸引自己的潜在顾客。需要注意的是，如果学习竞争对手将自己的经营产品扩大，对于咖啡厅来说不具有优势，而且很大可能会挤占自己的市场空间。
竞争者的分析: a.奶茶店, 主要面向低档消费者，这一类消费者居多，我们校周围奶茶3元/杯，环境虽然差一点，但奶茶店是我们最重要的竞争者 .
b. 桃园食堂奶茶窗口，主要在就餐期间营业，奶茶价格价位很多，从1.5元/小杯到6元/大杯不等。竞争力很强，但受时间段限制。
4、消费群体分析
★群体特点：学生――基数大，没有自己的经济来源，但有一定的消费能力；年轻，时尚，富有激情，勇于接受新事物；恋爱的季节，感情丰富，爱面子，闲暇时间多，朋友聚会多。教师――具有高文化修养，有一定经济能力。 ★消费动机：休闲娱乐，议事，朋友，情侣约会，就餐，
★消费心理：优雅舒适，有格调，方便但不随便，放松心情的地方，
5、媒介分析
传单、宣传册――校园散发，食堂门口，海报和咖啡厅
优点：方便，及时，其引导性强，成本低。
6、消费者分析
a.外来人士, 高校是一个知识分子呆的地方而且也是文化中心，商务人士和游客可以把对咖啡的需求与消费带到了学校，促进了西餐业的发展，带动这个产业的发展。
b.环境特别需求者, 咖啡厅的环境既不像中餐厅那么热闹，也不像快餐厅那么匆忙，无论是休闲还是谈话都十分方便。所以，很多人都把咖啡厅作为与朋友、同学、甚至客户商谈、交流、沟通的一个场所。还有些人把在咖啡厅当作思考、独处或处理一些工作的场所。
c.追求时尚者, 由于大学生是追求时尚的年青消费群体。他们追求品味和个性，消费能力从总体上讲比较有限.这其中以情侣约会最为主要.
二、营销策略
1、营销方案目标
★此次策划的主要目标是在综合分析咖啡屋的内外环境的基础上，对咖啡屋进行整体的策划，以求提升品牌的知名度和美誉度，进一步开发潜在顾客和维系老顾客，也是对餐厅产品服务质量的提升，增加效益。
2、咖啡厅自身定位
★在咖啡厅的适当位置放置一个与餐厅装饰色调一致的书架。
★在咖啡杯或其他餐饮用具上加一个精致的小标签，上面印有哲理性或趣味性的短小语句和诗词。
★体现文雅，在咖啡厅内播放/演奏轻音乐，调节气氛。
3、根据不同消费群体，我们制定了不同的营销策略：
★在校内宣传单页
彩页规格：设计立体彩页，一是便于放置，二是可以长期重复使用，有效节约投资成本。
内容：宣传咖啡厅服务理念和特色,对咖啡厅季节性新推饮品进行介绍。 ★提供休闲等类的书目。
目的：考虑消群体士约会时等待，可以随意翻看杂志，让消费群体感受到咖啡厅服务细致。
书目内容：介绍西方饮食文化，世界地理人文知识，休闲娱乐，还有一部分商业信息等内容的杂志
★赠送优惠券：
目的：短时间内增加学生关注度，在视觉和价位上激发学生购买欲望，增加客流量。
内容：以宣传咖啡厅特价套餐或特色食品为主，选出视觉形象突出，容易吸引学生的套餐搭配为主，在视觉和价位上打动目标受众。
★建立会员制度
目的：长期套牢客户，在会员优惠条件的吸引下刺激消费。小幅度降低利润，大幅度提高销售量。
4、广告策略：广告语-- 品尝苦涩的味道 留下记忆的甜蜜
三、机会与营销目标分析
1、短期目标分析：咖啡屋的营销策划短期目标是打开知名度，在学生中建立良好的声誉。在小幅度提升营业额的基础上，充分开发潜在市场。
2、长期目标分析：保持营业额增长的基础上，充分利用特色服务，在学生当中建立稳定的顾客群。培育并广泛的传播拐角咖啡文化
3、特定节日宣传策略：元宵节，五一，十一和元旦等可以增加针对三类目标消费群体的宣传，推出与节日气氛相适应的特色餐，吸引顾客。
四、室内设计改进
1、内容：“迷你咖啡屋”彩虹形状排列，下方是一个大写“WELCOME !”，还包括咖啡杯或西餐用具图案等元素。
2、开辟情侣专区：在咖啡厅的西面开辟情侣专区，做成小间式。
3、灯光改进：所以除了情侣专区，我们要求将灯光从暗色调中解放出来，仿照很多大咖啡厅，将咖啡屋的总色调定为明亮的，舒适的。
五、预介介算（此项可根据宣传力度及咖啡厅规模大小进行预算，此处仅列出预算项目，具体数目不加详细列举）
1、员工培训
2、员工工作服
3、宣传活动用的横幅
4、广告单
5、活动预告栏
6、室内环境改进用的玻璃
7、清理费
8、礼物
9、促销单
10、热线电话等
11、用具
第四篇：KTV圣诞节活动策划方案ktv圣诞节策划方案ktv圣诞节营销方案
KTV圣诞节活动策划方案 ktv圣诞节策划方案ktv圣诞节营销方案
ktv圣诞节策划方案建议:
初拟布置及策划方案如下:
参考网站： www.vod.hk
一、 圣诞节贵KTV的布置及装饰:ktv圣诞节营销方案
1、 正方、侧门玻璃上贴圣诞装饰画,门弧型顶围吊旗等.2、 领位台区域:背景装饰大圣诞快乐字贴.领位台用小吊旗装饰台边.
3、 领位台等位区:装饰3米高圣诞树,缠绕装饰彩灯,悬挂满圣诞装饰物品.
4、 大厅的灯光布置,要有节日气氛(可挂些星星形状的串灯).5、 柱子,墙面粘贴图象.
6、 屋顶区域采用吊顶装饰,屋顶无装饰区域采用放射状彩旗装饰.7、 圣诞老人或1米以上奥运福娃放于门口.
二、 圣诞节主题活动安排建议:ktv圣诞节活动方案
1、 背景音乐播放圣诞快乐歌(玲儿响叮当),或钢琴曲演奏.2、 平安夜赠送客人果盘以示平安.
3、 等候区厅内可放些各种水果及糖果,以示节庆氛围.4、 圣诞老人中途进包厢传统式派送小礼品,并送上贵KTV对客人的祝福语.
5、 由圣诞老人每个包房扔撒糖果和夜光棒,并喷液体彩带作气氛.6、 娱乐捆绑式套餐服务.
7、 提供立刻拍照留影服务.8、 包厢地面采用小气球铺满地面,让客人尝试爆破的感觉,也会有新颖的视觉,也可在气球内装有礼品小字条或猜谜有奖字条等.
9、 圣诞节可安排抽奖活动,22:00左右由服务生通知开始抽奖,请客人派一代表参加.三、 KTV整体气氛布置
1、 各营业区工作人员佩带圣诞帽为客人服务.2、 安排圣诞老人发放礼品.
3、 20号之前,做好布置及各项准备,让顾客提前感受节日气氛.四、 最后向贵KTV推销奥运吉祥物作为礼品或奖品,希望贵KTV能够采纳.
1、 从市场学角度的分析:
奥运吉祥物除了具有独特的识别性和审美性之外,很大程度上,合理地利用“福娃”的视觉传达要素,并强化贵KTV的声誉与品牌.2、 从体验观点来看,奥运福娃给贵KTV顾客带来主观象征意义:一是吉祥;二是福气;将贵KTV的祝福带往贵KTV的每一间包厢,每一位顾客.
3、 “欢欢”“迎迎”“妮妮”,当把三个娃娃的名字连在一起,你会读出贵KTV对顾客的盛情邀请与热情,并且每一个福娃都代表着一个美好的祝愿:繁荣、欢乐、激情、健康与好运
第五篇：情人节活动策划方案
一、活动主题
1浪漫七夕，相邀美丽
2浪漫满屋，幸福七夕
二、活动背景
每年农历七月初七这一天是我国汉族的传统节日七夕节。因为此日活动的主要参与者是少女，而节日活动的内容又是以乞巧为主，故而人们称这天为“乞巧节”或“少女节”、“女儿节”。七夕节是我国传统节日中最具浪漫色彩的一个节日，也是过去姑娘们最为重视的日子。
人们传说在七夕的夜晚，抬头可以看到牛郎织女的银河相会，或在瓜果架下可偷听到两人在天上相会时的脉脉情话。女孩们在这个充满浪漫气息的晚上，对着天空的朗朗明月，摆上时令瓜果，朝天祭拜，乞求天上的仙女能赋予她们聪慧的心灵和灵巧的双手，让自己的针织女工技法娴熟，更乞求爱情婚姻的姻缘巧配。
三、活动目的
1、营造浪漫的节日气氛，增加客户对企业的认同；
2、真诚回馈客户，同时挖掘潜在客户，提升顾客的品牌忠诚度；
3、提升XX地产的知名度，营造良好的企业形象；
4、与xx美容机构合作，让新老客户享受浪漫的同时，体验健康美丽；
四、活动亮点
1、七夕佳节，节日购房大优惠；
2、搭建鲜花拱门，搭配粉色地毯，地毯上撒满玫瑰花瓣，地毯两侧有落地鲜花，让前来参与活动的新老顾客感受“鹊桥幽会”的浪漫氛围；
3、与xx美容机构―xxxx美容机构合作，为到场的讲授美丽健康的秘诀；
4、活动签到时，每位女性朋友将获得一束美丽的玫瑰花，及由xxxx美容机构提供的美容体验券一张；
5、现场好礼送不停，凡参与活动的每对情侣、夫妻，将获得一张抽奖券，有机会抽取大奖；
6现场精彩互动小游戏，为现场情侣、夫妻提供一次爱的体验，见证爱的默契；
7、小提琴暖场，营造温馨浪漫氛围；
五、活动要素
活动时间：20xx年x月xx日活动地点：xx地产售楼部邀约人数：100人左右
邀约对象：（情侣、夫妻）老客户、潜在客户、xxxxVIP客户等活动形式：健康美丽养生座谈会+现场互动+节日优惠促销
六、流程分解
（一）签到
1、来宾签到，赠送鲜花，领取资料
2、走鹊桥，合影留念
亮点1：走鹊桥，营造温咖啡馨浪漫的氛围
亮点2：小提琴暖场，用音乐渲染气氛，增添节日元素
（二）茶水点心供应
1、水吧提供足够数额的茶水点心，包括奶茶、咖啡、蒸馏水、汽水、曲奇饼等
（三）主持人开场白
1、提前五分钟、二分钟提醒户外的客人入场
2、讲解活动，包括活动主题、内容等
（四）小提琴表演
1、小提琴表演，拉奏优美、温馨、扣人心弦的曲子，渲染氛围第一轮抽奖
2、抽取三等奖，调动客户的积极性，为健康美丽讲座奠定感情基础健康美丽座谈会
3、有xxxx美容机构讲师主讲，跟到场的来宾，尤其是女性讲授健康美丽的秘诀
（五）互动游戏
1、心有灵犀大比拼互动游戏
2、肢体模仿秀
（六）抽奖
1、分一、二、三等奖，各项奖品待定
2、第一轮抽出三等奖，最后一轮抽奖同时抽取一等奖、二等奖
