无忧范文网小编为你整理了多篇《酒吧活动策划实用参考方案》范文,希望对您的工作学习有帮助,你还可以在无忧范文网网可以找到更多《酒吧活动策划实用参考方案》。
第一篇:酒吧活动策划方案
活动主题:给单身的你找寻另一“半”的机会
活动口号:但愿人长久/光棍不再有
活动目的:稳步提升MUSIC HOUSE酒吧品牌
活动地点:MUSIC HOUSE酒吧
活动时间:11月11日
活动背景:因“万圣节”的刚过,且“光棍节”在淮安这样的中型城市发展空间不是很大,决定本次光棍节活动不做大,但一定要做细,做得深入人心。
活动内容:
1、活动当晚凡20:30前到达酒吧的女士均可获赠奶茶一杯。
2、全场互动环节,如有光棍男士相中喜欢的女士可写小字条由服务生传递,体验飞鸽传书的乐趣。
3、晚十一点抽取幸运消费奖,一等奖1名:王朝干红一套;二等奖2名:啤酒4瓶;三等奖3名:啤酒2瓶。
但愿人长久,光棍不再有!
快快行动吧,在MUSIC HOUSE酒吧告别你的单身
酒吧活动策划书(二)
前言:说起过单身节,很多人都比较反感,所以每当外面有做单身节宣传活动的,都觉得那是噪音。而我希望我的这个策划能让更多的人欣然地去过单身节,让他们在单身节这天找到一种与以往不同的度过方式,并且从此爱上它,那就将是我的希望。过单身节的有两类人,一种是要坚持将单身进行到底;另一种是打算在这一天里能走桃花运,实现 光明之恋 。对待前一种我们要他(她)自信地喊出 我爱单身,单身贵族就是我 。对待后一种我们得为他创造这样的机遇,并且鼓励他迈出脱光的第一步。而这两类人都希望在光棍节那天不再孤独,结交到好朋友,而这也就是酒吧努力的方向。酒吧光棍节活动策划方案酒吧光棍节活动策划方案。
(一)活动介绍
一、活动名称:20年11月11日阳光SUN酒吧单身节策划书
(非常6+1等你加入)
二、活动背景:
(1)大学生们都知道光棍节,但却羞于过单身节或不知道怎样过。在大家的心中还没有树立起 我要过单身节 的这一意识,还没从内心里真正地解放出来,这也就成为了我们这次宣传的主攻点。
(2)酒吧节日当晚举行活动的质量问题也是大家所疑虑的。首先是参与此次活动的人是否都是比较优质的,其次是酒吧的消费是否让人汗颜 。针对这两点我们就应该有适当的门禁政策,和易于让人接受的优惠活动。
三、活动目的、意义和目标
(1)本次活动的主要目的在于:让更多的人了解酒吧,打响酒吧的名气,为酒吧的品牌建设添砖加瓦。酒吧的品牌应当是制度与创新的融合,只有遵循每项制度,酒吧才能有序地运行,只有追求创新,酒吧才会越做越好。
(2)活动意义:达到双赢。更多的光棍在这里能度过一个开心的夜晚,酒吧获取应有的利益并增加了酒吧的知名度,也希望他们能体验到SUN酒吧的文化。
(3)活动目标:打算将单身进行到底的人自信地喊出 我爱单身,单身贵族就是我。想要脱光的人实现光明之恋()
四、活动活动时间、地点:
20年11月11日在阳光SUN酒吧
五、活动简要:
1、卖入场券(5元一张,6人及其以上团购可优惠。举行抽奖赢取门票活动,中奖率明着为11%,暗着为50%,主要是以送为主 ,以卖为辅)
2、精彩节目(也就是酒吧经常邀请多才多艺的人来表演的节目 )
3、情歌对唱卡拉OK(在宣传的时候,将事先选好的6首歌曲公布出去,晚会当晚进行现场报名.每首歌曲报名的人限定为3对,每首歌曲将产生一对组合,最终由这5对人进行最后的PK,产生当晚的冠军。 1对冠军将共同获得一张100元的带金券,其他4组合将获得8折的优惠券)
4、 浪漫挤球活动( 一对男女可采用任意的方式将气球挤破,气球被挤破后会出现一张纸条,他们只要按纸条上说的做就行了,只要参与就可获得9折的优惠券。)
5、拼酒论英雄活动(酒吧免费提供比赛用的酒,实行一对一比拼,最后喝完的要给获胜的朋友送出两瓶啤酒。)
6、免费调酒(当晚配对成功的情侣和幸运顾客将有机会用酒吧免费提供的调酒器和酒来为彼此调酒。
六、活动流程:
(一)前期准备:
1. 申请场地及搭台用具
2. 横幅申请及制作
3. 海报制作
4. 播音宣传
具体安排如下:
经费预算:
(二)活动中期
1、按号入座
2 、精彩节目
3、情歌对唱卡拉OK
a主持人宣读比赛规则和流程
b 让唱第一首歌曲的5对人依次上台,这一轮完结后,让在场的听众选出一对优胜者。以后5轮就参照第一轮的模式。
C让获胜者们去吧台领取战利品
4、浪漫挤球活动
5、拼酒论英雄活动
6、免费调酒
(三)活动后期
总结会议
第二篇:
为了达到公司亟定年销售目标1000万元,根据目前白酒市场,结合公司产品,五粮液(四方见喜)产品的实际情况,针对本款产品在四川市场的销售,特做建议性方案如下:
一、完善销售机构
建立建全销售机构,有利于公司销售工作的开展,根据公司产品结构,制定相应营销方案。达到公司销售目标,为此,建议公司为销售部组织建全人员编制如下:
1、公司设销售总监一位,销售总监职责为:
①、负责机构的组建,人员的考核。
②、制定公司全年销售计划,对各区销售经理工作进行安排。③、对各区域经理目标任务进行划分,
④、根据公司产品在不同阶段的销售情况,制定不同的销售方案,努力达到年销售目标任务,为公司总经理负责。
2、公司设销售经理三名,随着公司发展,产品结构的不断丰富,三名销售经理,可分别为三个部门销售部经理、三家分公司负责人,为公司发展壮大的储备的骨干力量,销售经理职责为:
①协助营销总监制定公司全年各片区销售任务制定与细分。
②根据销售计划开拓完善经销网络,直接推行公司的各项销售模式,并向公司积极反馈意见,并不断调整与完善。
③根据网络发展规划合理进行人员配备,直接招聘销售部下属人员。带领销售团队积极完成公司下达的销售任务。
④协助总监对下属人员进行销售任务及日常考核。
⑤负责公司各种销售政策的执行和促销活动执行。
⑥汇总市场信息,提报产品改善或客户管理建议。参与重大销售谈判和签定合同;直接管理大客户,并协助市场部对客户进行销售培训.组织建立、健全客户档案。
⑦指导销售人员在本区域内积极开发新客户,并协助当地客户开展产品分销与销售培训活动。
⑧经常能够出差各地,督促检查,指导提高各区域销售员销售水平,提出改进方案。
⑨每周定期组织例会,并组织本部销售团队业务及培训会议。
3、建议公司为每位销售经理配三名销售代表,合计九名,销售代表职责为:①对销售经理负责。承担公司在规定所辖区域市场的全面拓展,组织实施营销推广计划,完成区域的销售目标。
②对销售渠道和客户的管理,并应认真执行公司的各项规章制度,根据制定的区域年度销售目标制定相应的实施方案.
③负责本区域内进行商务洽谈,签订合同/协议;
④根据销售合同/协议的内容及执行情况,及时回收货款;
⑤预估产品的市场需求并制订计划;
⑥对客户协助开展产品培训,执行公司各种促销活动。
⑦积极进行各项市场调查活动,能对公司的销售模式和销售政策,提出意见和建议。
二、市场定位
介于本公司产品五粮液(四方见喜)的网络销售价格,358元/瓶,(12瓶起订),结合目前白酒消费市场,针对于白酒100元以下/瓶,为:生活饮用型;100-300元/瓶,为中底档宴请型;300元以上/瓶,为中高档宴请型。所以将公司产品定位于中高档宴用型用酒。
而对于此类价位白酒的竟争对手有:52度五粮液370元/瓶:39度五粮290元/瓶:53度飞天茅台360元/瓶:52度水井坊普通装450元/瓶:国窖1573普通装468元/瓶~~,所以,将客户群体定位在:
1、高档的餐厅,酒楼。
2、宾馆的餐厅。
3、政府机关食堂。
4、公司宴请用酒。
5、婚宴用酒。
6、礼品用酒。
7、企业宴请用酒。
三、实施办法
针对不同的客户群体,采用不同的销售方法,占领市场,达到销售公司产品的目的。
1、针对高档的餐厅,酒楼,我们可以采取常用的酒类在酒楼的销售方法,与酒楼达成合作协议,(可能要交进店费,费用用在5000元左右)通过给酒楼提取开瓶费的方法,吸引酒楼人员对公司五粮液(四方见喜)在酒楼的销售热情,达到提高公司产品销量的目地。如果不谈进店费,则可以能过与酒楼营销部人员合作的方式进行,通过给营销部人员回佣的办法,吸引酒楼营销部人员在接待比如:婚宴、公司宴请、会议用酒的时候,推荐公司产品,达到销售公司产品的目的。
2、针对宾馆的餐厅,也可以采取同上的方法,达到销售公司,提高五粮液(四方见喜)销量的目的。
3、针对政府机关食堂,可以通过采购推荐,或对于政府的莫项目活动的宴用酒赞助的形式,与客户对接,或通过给主管领导回佣的方式,达到长期销售公司产品五粮液(四方见喜)的目的。
4、针对公司宴请用酒,可以选择效益好的公司,通过与公司营销部合作的方式,在公司宴请客户的时候,使用本公司产品,通过回佣或折扣的形式,达到销售公司产品五粮液(四方见喜)目的。
5、针对婚宴用酒,可以通过酒楼宴会部合作,或者与婚庆公司、影楼等地合作,获取信息,向客户推荐公司产品,结合实际情况,通过给相关负责人回佣,折扣的方式,达到销售公司产品五粮液(四方见喜)的目的。
6、针对礼品用酒,可以根据在中国不同的节日,比如:中秋、端午、春节得,用活动,在已形成的客户网中,或通过当地的报纸,杂志,等传谋,在当地进行推广,达到礼品销售的目的。
7、针对企业宴请用酒,可以通过业务人员通过与企业采购、办公室的洽谈,用回佣或折扣的方式,在企业宴请客户的时候合作,为企业提供公司产品,达销售公司产品五粮液(四方见喜)的目的。
四、价格策略
1、价格:统一零售价,不同销售额客户给年度阶梯返利。
2、促销资源也可根据客户销售量挂钩进行投入。
五、客户销售政策
1、全省客户统一零售价。
2、结算:原则上实行现款现货政策,特殊情况在销售经理的掌控下,报知销售总监,配合财务部,灵活操作。
六、各地级市、县(乡镇)区销售目标和销售任务分配
公司总销售回款目标为1000万元。将销售网点按年销售量划分为三个等级。其中
A类市场年销售额为10万元或以上。(指市级城市,成都各区)
B类市场年销售额为5万元至10万元。(指县级城市)
C市场点年销售额为5万元以下。(乡镇)
七、各地级市、县(乡镇)区销售目标和销售任务分配如下:
1、成都市年销售任务230万元。
2、德阳市,绵阳市,广元市:年销售任务170万元。
3、遂宁市、南充市、广安市、巴中市、达洲市,年销售任务300万元。
4、乐山市、内江市、雅安市、资阳市、眉山市,年销售任务300万元。
目标网点
合计:1000万。其中A类47家B类61家C类
暂计:70家。
目标:1200万,在各自的任务基础上,争取提高20个百分点,以达到销售目标。
八、操作方法
按照以上区域划分,由销售总监带动整个团队,结合第三条实施办法,针对川内市场开展销售工作,其中责任分工明确如下:
1、销售总监:负责以成都为中心的市场开拓,年销售任务230万。
2、销售经理:带领各自三名销售代表,在各自负责区域展开销售工作。销售任务参照第七条执行。争取完成公司销售目标任务。
3、销售人员要做好日常订单跟进,节假日促销,淡旺季促销,促销员培训。售后服务等各项工作。以提升区域内产品销售和品牌形象提升为工作目标。每月回公司到销售部参加月度例会,并向销售部作述职报告。销售部每月以例会为平台,总结安排销售事宜。
九、薪资标准
基本工资+话补+车补+餐补+奖金+提成+住房补助+出差补助
餐补标准:出差餐补统一按20元/人每天标准,市内10元/人每天的标准发放。
奖金:根据当月效益及员工综合表现,由公司及销售部发放个人优秀奖及业绩突出奖,奖金标准按公司制定的执行。
提成:提成比例,按总销售额15%标准,统一发放到销售部,由销售部统按照员工综合表现,个人业绩能力,发放给销售人员,销售人员不享受个人业绩提成。
十、奖惩措施
1、在对销售工作中,对公司提出好的建议,并采纳,取得好的销售成绩的,要给予奖励。
2、对在销售工作中,个人业绩表现突出的,要给予奖励。
3、对在销售工作中,吃苦耐劳,团结同志,积极工作的,要给予奖励。
4、对在销售过程中,隐瞒销售实际情况,造成销售损失的,要严厉处罚。
5、对在销售过程中,工作消极的,给团队带来不良影响的,要严重处罚。
十一、公司支持
销售部就公司产品五粮液(四方见喜)针对的客户群体(高档酒楼、政府机关、工矿企业,宾馆等),为消费能力较强的特殊群体,为了便于更好地开展销售业务,达到期望销售业绩,树立良好的企业形象,建议公司为销售部配车一辆,以供销售部公关使用。同时,公司可按照比例,给销售部一定活动费用,用于出差销售人员的使用,避免销售人员因为个人资金紧张而无法开展工作给公司销售工作带来不便。
十二、年终奖励
根据公司所制定目标任务,如果销售部完成年1000万的销售任务,除正常15%的提成外,公司再给予总销售经额的,1%做为部门奖金,通过销售部,奖励部门优秀员工,以调动员工的销售热情。
如果完成目标1200万的销售任务,则超额部份按20%,对销售部进行提成,部门奖金发放标准不变。
十三、人事管理
公司在销售部人事管理机制上,在正常的人员编配当中,不干预销售部用人权限,销售部人员的管理,人事录用,由销售部内部决定,在人员的管理,人事的录用,销售总监有决定权。
以上方案,是专对公司产品五粮液(四方见喜)年销售量1000万制定,销售市场为整个四川市场,对于公司是红洒与黄酒在川内市场的销售,如果要不影响公司白酒的销量,还需要增加销售人员,再对专门的渠道进行开发。十四、红酒、黄酒的市场运宣传、动作。
红酒:主做酒吧、西餐厅、商场等。
黄酒:则可以通过在当地广告,招商的方式进行,其方法如下:
1、通过媒体广告
在成都城市都市报和成都晚报及晨报,刊登招商广告,此外,在各个城市的服装批发市场的主要位置,发布大型户外招商广告也能起到良好的招商效果。有可能的话,在各地当地的报纸发布广告,在当地进行招商。
2、招商会
市招商会是直接针对目标客户进行招商宣传的最有效的方式,与产品发布会(时装秀)结合往往能起到比较好的效果。区域性的招商采用招商会的形式是很有效的,组织、操作也比较容易,费用也不是很高。
3、人员招商
人员招商直接面对目标客户群体,主要是销售人员在产品销售的过程中,发掘、培养客户,成为公司经销商。
公司的招商模式采取以上三种形式相结合。让广告招商配合销售代表招商。达到公司招商推广公司产品的目的,再结合白酒的营销模式,我相信,完善销售机制、在明确销售市场的情况下,在公司的全力配合下,销售部一定有能力完成公司亟定销售目标任务。
第三篇:酒吧营销活动方案
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的,客人进来了,能否让他留下并主动消费,这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的间候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时,酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后,行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时,服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴,当然这上面都印有本酒吧的地址和电话,请客人作个纪念,欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
另外,陈列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里,也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里,也可以放在酒吧、餐厅入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑,同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的,那就是酒吧的设计与装饰,即该酒吧从外表上看是否能令人驻足?里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切?一般说来,令人头晕目眩的刺眼灯光不会给人留下很好的印象,而怪异的搭配和强烈比对的色彩也不见得会带来多好的效果。因此,酒吧在设计与装饰时,一定要请内行、专家,决不要为节省小的支出而破坏了整个大局。
行之有效的内部营销可以产生多种良性效果:
1.节省外部营销宣传的费用;
2.从同样多的客人身上获取更高的收入;
3,提高利润率;
4.提高相关产品和服务的销售额;
5.有更多的令人满意、效率高的员工。
内部营销的成功可以加倍扩大自己的生意。有位精明的管理者这样说:“不向现有的客人宣传,几乎是有罪的。”因此,我们千万不要错过这个机会,这个机会能同时为我们造就三重机会:其一,使客人在酒吧逗留期间最大限度地消费;其二,邀请他们再来;其三,请他们代为宣传我们的酒水和服务。
第四篇:酒吧活动策划方案
活动主题:七夕迷情夜——吕布戏貂蝉
活动时间:20__年8月20日
活动商家: 某香水品牌组、某时尚花艺馆
活动布置:
一、场外布置
1. 设置一个香水系列品牌展示区,香水品牌组安排2 ~ 4位工作人员负责场外销售和迎客,向入场的来宾派发香水闻香片。
2. 门口摆放香水系列产品4个宣传展架。
3. 设置一个“时尚花艺馆”现场鲜花销售展台。
二、场内布置
1. 全场桌台摆放某香水品牌、时尚花艺馆宣传资料及桌卡
2. 场内鲜花布置为红、粉色玫瑰
3. 舞台外围用大荷花花瓣包围,两边各放一个浪漫白鸽花藤。舞台上方挂上系着红绳的红灯笼(活动用)。
活动内容:
一、 品牌香水七夕特卖
【香水外场销售时间:21:30分——01:00分】
全场任意消费即可享受8折购买品牌系列香水,限量销售50瓶。场外有香水赞助商安排的工作人员,对当晚来客发放现场有售的各种香水闻香片,感受品牌香水芬芳,同时向顾客介绍当晚的特价活动。
二、 50瓶品牌香水试用装现场赠送
当晚到场的女士都可以获得由某品牌香水提供的香水试用装一瓶,由现场营销协助品牌香水赞助商工作人员派送。并告知当晚任意消费即可享受8折外场购买。
三、 场内大屏幕投影仪宣传
当晚DJ时段为品牌香水提供大屏幕投影仪品牌宣传片视频滚动播放。
四、 环球小姐位置安排
20位佳丽当晚分为6桌:吧1-1四位,吧1-3四位,B1三位,C6三位,B+三位,水吧1三位。 (请营销部注意不要将以上桌位安排给其他客人)
五、 环球小姐品牌香水舞台走秀展示【23:30分——23:35分】
主持人介绍情人节当晚“吕布戏貂蝉”活动赞助商品牌香水,并有请某赛区10位环球小姐上台
走秀,身着旗袍盛装展示品牌系列香水。走秀同时主持人详细介绍所展示香水,并告知当晚全场任意消费可八折购买品牌香水。
六、 舞台互动游戏第一场【23:35分——23:45分】
情侣游戏“一心二用”
现场挑选三对情侣(营销配合找出比较玩的开的客人),准备男女古装服饰各三套。
活动规则:三对情侣同时上台,情侣双方在规定的两分钟时间内一边接吻一边将对方的古装服饰穿好,完成任务即过关。
活动奖品:凡过关情侣即可得到30ml男女款香水各一瓶,共三组。
七、 环球小姐舞台走秀花束现场竞拍【00:35分——00:45分】
安排十位佳丽进行第二场香氛旗袍秀,她们将上台展示东方女性独具韵味。走秀结束后安排四
捧花束(名为“四大美女”:貂蝉,西施,王昭君和杨贵妃)由四位佳丽捧上台进行现场“佳丽与花”同时竞拍,竞拍低价为77元/束,每喊一次加价50元。拍得鲜花者佳丽将下台与其一同喝酒。
八、 舞台互动游戏第二场【00:45分——00:55分】
单身交友游戏“抛砖引玉”
现场营销配合找出三位较优秀单身男士,安排几位佳丽,同时营销配合选出多位漂亮单身女士一齐站到吧台后方
活动规则:三位较优秀单身男士,上台蒙上红盖头,抛出绣球。佳丽及单身女士责站在吧台后方抢绣球。接到的单身女士上台用鼓棒挑起男士红盖头,和他一起做互动游戏,由男士背女士,在规定时间内女士解开舞台上方所悬挂的红绳越多组为胜。
活动奖品:
【一等奖奖品】——品牌系列50ML女款香水1瓶、男款香水1瓶
【二等奖奖品】——品牌系列30ML女款香水1瓶、男款香水1瓶
【三等奖奖品】——品牌系列15ML女款香水1瓶、男款香水1瓶
九、各部门工作职责
1、【服务部】
① 安排数名工作人员当日协助企划部进行现场气氛布置
② 提前通知自己熟悉的客人七夕主题活动与当天合作商家,同时告之来场的前50名女性顾客将获
得品牌香水小样,并且参与游戏互动者可获得品牌香水大瓶装,当晚来参加酒吧七夕派对的客人还可享受购买品牌香水8折优惠,限量50瓶销售。
③ 通知服务部现场所有工作人员保留“吧1-1、吧1-3、B1、C6、B+、水吧1”6个卡座给现场环球旅游小姐,进场客人均安排除此以外的卡座。
④ 告知客人场外有销售品牌香水,当晚任意消费即可享受八折购买。每销售出一瓶香水抽五个点,场外活动商家自行收款,每卖出一瓶签上自己的名字以便活动后结算抽成。
2、【营销部】
① 工作人员协助企划部进行现场气氛营造。
② 提前通知自己熟悉的客人七夕主题活动与当天合作商家,同时告之来场的前50名女性顾客将获得品牌香水小样,并且参与游戏互动者可获得品牌香水正瓶装,当晚来参加酒吧七夕派对的客人还可享受购买品牌香水8折优惠,限量50瓶销售。
③告知客人场外有销售品牌香水,当晚任意消费即可享受八折购买。每销售出一瓶香水抽五个点,场外活动商家自行收款,每卖出一瓶签上自己的名字以便活动后结算抽成。
④ 当晚选出较为玩的开的三对情侣、以及三位优秀男士、多位优秀女士上台配合互动游戏环节。
⑤ 当晚客人当晚有场“花与佳丽”花束现场竞拍,拍得花束者佳丽将对其谢酒。
3、【DJ】
当晚投影仪滚动播放 “品牌香水宣传”视频。
第五篇:酒吧促销方案
一:酒吧介绍
回声酒吧位属杭州市下沙商业区,本酒吧是下沙的慢摇广场,以电音的风格赢得顾客的口碑,我们以高档装修,工薪消费,本着娱乐大众化的经营理念,为广大泡吧爱好者提供休闲,娱乐的俱乐部。
二:市场分析
回声酒吧位属下沙高校区,右边和对面都有酒吧,因而有了一定的市场竞争,不过酒吧这一行业居多为好,但是在同行业竞争中,就必须要拿出我们的特色,才可以占领市场。现在只要是商业酒吧(除主题酒吧之外)讲究的是档次与时尚。目前酒吧装修,讲究新朝 追求完美,其主要是在软件上面搞特色,软件大体可分为两大部分:一是要有一个超强的管理服务团队,二是要有一套专业,青春靓丽的舞台人员包括:(dj/ms/ds)等,服务行业的产品其实说白了就是服务,好的服务就是我们的产品,但是我们的目的就是要把产品做好,推销出去,在社会上树立我们的知名度,才可以在竞争非常激烈的酒吧行业中利于不败。
1、 优势:
a、价格低廉,在同等酒吧中从服务与装修都属前列。
b、地理位置优越。
c、具有特色风格酒吧和休闲酒吧的共同特点。
2、 劣势:
a、
b、
c、
3、 机会:
a、该路段酒吧少学校多消费群体大
b、在此路段消费的人群大多为高雅时尚的白领一族和单身男女时尚的学生。
c、该路段是繁华街道餐饮多对酒吧很有好处。
4、 威胁:
a、该路段上有两个酒吧,就象是一快肉3个人吃就看谁的实力大了。
b、
三:软件分析
总体可以分为:楼面管理与服务/舞台策划及制作/营销策划及配制/广告宣传及知名度的定位/成本核算及财务管理/活动策划。
楼面管理与服务
员工是一个企业的基石,员工个人素质的好与坏直接影响到公司的成与败。所以,一个场所经营成功与否,软件的服务是其中最重要的,也是最基本的,那怎样才能把服务员培训合格上岗呢?我认为最关键的是管理层怎么做。俗话说强将底下无弱兵。管理讲究的程序化、制度化、再加上激励化,只有层层管理,责任到人,分工明确,一切照正规化路线走,再加上平时的指导、检查。公司的管理与服务自然会提升,只要能让客人一提到某某场所服务真好,那这家的酒吧的管理与服务就成功了。
舞台策划及制作
舞台制作人员(演职人员)分为dj、mc、调音师(灯光)、歌手、乐队、ds(领舞)外加活动策划的嘉宾。
a:dj、mc
dj代表着音乐,也是做为一个慢摇吧的灵魂,所以dj的形象、个人能力、歌曲的风格定位、及现场的气氛、排歌的能力,都相当关键。
mc现在慢摇吧普遍用的是女mc,其主要是增加亮点,锦上添花。
b、调音师
音响定位设计,声场的分布,及音质的调测,和灯光的现场发挥,都起到了重要地位。
要满足客人视听观,dj、也造就了舞台职员中的地位。
按照酒吧舞台策划定位大体是:dj、女mc、调音师、ds、外加嘉宾贯穿整个营业当中,具体节目安排根据嘉宾演员来定。
营销策划及配制
作为现在大城市任何企业部,离不开市场营销。因为现在的企业、集团、公司、网络公司(消费在线)等都有各种应酬,他们也在寻找消费场所,提供给它方便优惠、优质的服务。那具体怎么做,现如今有两种市场营销模式和方案:
与酒商协商制作大量_展架和易拉宝在附近的饭店/美容美发/超市等展出我们的活动和一些酒水优惠政策,条件润许可以进行商家联盟,与商家签定协议双方的贵宾卡可以互相打折。定期在超市门口和校园门口发放酒吧活动的优惠券,
在学生中或社会发展一部分兼职营销业务员,兼职人员不用上班,只要提前定位就有提成,可周结或月结,兼职人员没有固定工资只有提成,人越多越好。
网络营销:在网上建立网站与酒吧协会中国酒吧网合作,不定期的更新酒吧的促销活动,qq聊天加上杭州所有的娱乐群/泡吧群/附近学校的学生群,在上面进行宣传及组织聚会活动。
公关营销
营销部酒吧生命力的重要部门,所以现在酒吧营销部已成为重中之重了,具体配制分为:
①吧仔 ②吧女 ③客户经理
④公关小姐 ⑤贵接部公主 ⑥贵接部少爷
公关营销可面向社会招聘,要有超强的娱乐心态,为客人调节气氛,制定合理的定桌任务,专职兼职都可以。
销售促进
第一、 促销工具:折价券、赠券 贵宾卡 。
第二、注意事项:首先要确定合理期限。销售促进活动不可能经常举行,是周末节假日最为适宜。这种活动也不宜过大、过长,否则会让消费者感到疑虑,从而造成负面影响。其次要警惕弄虚作假。在举办销售促进活动的时候,在给顾客让利的时候,一定要考虑到真实可信。
酒吧内部营销
酒吧内部营销主要包括内部标记和印刷的重要通告、酒单、推销品种介绍;员工的个人推销、口头宣传;装饰和照明;服务人员的情绪和酒吧的气氛;酒水和食物的色、香、味等。内部营销工作是以客人一进门便开始的,客人进来了,能否让他留下并主动消费,这是非常重要的。服务人员秀丽的外表、可爱的笑容、亲切的问候主动热情的服务对留住客人是至关重要的。同时,酒吧的环境和气氛也左右着客人的去留。客人坐下来后,行之有效的营销手段及富有导向性的语言宣传是客人消费多少的关键。当客人离座时,服务员赠给客人一份缩样酒单或一块小手帕、一个打火机、一盒火柴,当然这上面都印有本酒吧的地址和电话,请客人作个纪念,欢迎其下次光顾或转送给他的朋友。
列也是内部营销的手段。陈列品可以摆在吧台的展览柜里,也可以放在朝向大街的玻璃橱窗里,也可以放在酒吧、入口的桌子上及房内的各个可装饰的角落。陈列品艺术的存在对客人无疑是一种无声的诱惑,同样起到很好的促销作用。
内部营销还有一个不可忽略的,那就是酒吧的设计与装饰,即该酒吧从外表上看是否能令人驻足?里面的环境和气氛是否让人感到舒适和亲切?就是所有员工的形象,仪容仪表,个人素质等方面才可以留住客人。
四 活动策划:
酒吧一行业目前竞争非常激烈,而且每天都有一些新鲜的东西出来,在市场的竞争中想占领市场就要不段的搞一些新鲜的花样,来吸引客人,所以要不段的搞一些促销活动和派队等节目,给客人一种新鲜感。
各种国内外的节日都要提前准备,策划,宣传如:愈人节,万盛节,光棍节,情人节,圣诞节等等国内的几个大的节日如:五一,十一根据情况与条件请一些三线歌手来抄作人气。周末的时候可以搞一些派队,如:单身派队/交友派队/今晚就是嗨/还可以和酒商协商搞酒的派队。
平时每天可以搞摇色子比赛,客人买啤酒和我们的吧员摇一次一瓶啤酒、不准退,可以存,主要是以娱乐为主,目前很多酒吧都在搞这种游戏参与人也很多的。
定期请一些摇滚乐队来酒吧搞摇滚之夜,如比较有名的北京冥界地下摇滚乐队和二手玫瑰乐队杭州的热血红娘乐队等,这些地下摇滚乐队费用也很低,一般是以合作的关系,冥界乐队的鼓手是美国人,很多大学生都很喜欢。
定期搞一些抽奖活动,奖品如:戒指,手机,笔记本等东西,其活动主要是做人气,目前社会爱占小便宜的人多,而且游戏的主动权是属于我们的。
有奖销售
用奖励的办法来促进酒吧销售。客人一方面可寄、希望
于幸运所至,另一方面即使不得奖也算是一种娱乐的方式。
可以每天去买一些彩票,只要在酒吧消费超过100元就
送一张彩票发放传单的时候广告上面就打上喝酒喝出500万的广告语。来吸引客人。
其实我们最宗的目的就是把生意做好,人气做旺,一个企业的要有一支过硬的团队,而且团队就是企业的核心,一个好的团队要有一个好的领队人,有了过硬的团队企业就有了灵魂,这样才可以在市场竞争中独领风骚。