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第一篇：蛋糕店营销策划方案
一、蛋糕店概况
1。本店发属于餐饮服务行业，名称为“麦琪下午茶”，是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2。本店打算开在社区贸易街，开创期是一家中档蛋糕店，未来打算逐步发展成为像安德鲁森、朝阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3。本店需创业资金9。5万元。
二、经营目标
1。由于地理位置处于贸易街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业， 想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在贸易街站稳脚跟，1年收回本钱。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司，在众多蛋糕品牌中闯出一片天地，并成蛋糕市场的着名品牌。
三、市场分析
1。客源：本店的目标顾客有：到贸易街购物娱乐的一般消费者，约占50%;四周学校的学生、商店工作职员、小区居民，约占50%。客源数目充足，消费水平中低档。
2。竞争对手：根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多，仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、朝阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
四、经营计划
1。先是到四周几家蛋糕店“刺探情报”，摸清不同种类和尺寸蛋糕的本钱价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2。开业金筹齐后，开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖，要趁店里人少时，偷偷跑过往和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅，开蛋糕店师傅很重要，所以要慎重考虑。
3。据了解发现一套消费定率：“顾客永远没有最便宜的价钱。今天你能降低几元钱，明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略：“降价促销并不是长期的经营策略，唯有以最好的材料制作出最高品质的蛋糕，才能吸引顾客，将顾客留住”。
4。蛋糕店主要是面向大众，因此价格不会太高，属中低价位。
5。可印一些广告传单，以优惠券的形式发放，以达到广告宣传的效果
6。蛋糕店可以专门开辟休闲区域，设置很多造型别致的座椅。顾客可买上一些点心，坐在蛋糕店里慢慢品尝，蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
第二篇：餐饮计划书
一、发展前景
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
虽然大学生可以到校外就餐，大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面布局
本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为八十平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
餐具：干净，整洁。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。
三、发展战略
1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的，变化，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据PDCA循环（即戴明环），进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银1名，厨师5名，服务生15名，另可招学生做义工。
五、优势与劣势
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。
六、财务状况分析
1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等。
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）
资金自有。
4、每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30％，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
第三篇：餐饮计划书
市场前景
茶餐厅是一个相对高级的餐饮场所，中餐包括:粥、粉、面、饭、点心、小食、炖品、烧烤、卤菜、小炒、火锅等;西餐包括:韩国料理、日本料理、法国料理等，适合追求生活品位的年轻人、情侣、商务人士、大学生等。优质多元的菜品搭配，加上会员管理制度和一定的营销、推广活动，这是一个利润空间高、投资回报快的项目，目前已受到许多有意进军餐饮业的投资者的高度关注。
投资标准及回报
1、金额预算。投资者可根据资金状况，考虑开社区店、标准店或旗舰店三种级别的茶餐厅，投资总额分别为8万元、10万元和15万元。最好用投资总额的百分之七十作为实际投资，百分之三十作为备用资金，以应付开业之后的后续投入以及突发状况。
按10万元标准店进行投资，其中店面租金，2万元(一百平米米左右);淡雅而不失现代气息的装修，3万元左右;茶具和其他设备(桌椅、空调、音响)，2万元;各种茶叶、食品、水果，2万元。
2、收益评估。茶餐厅每日营业14小时，平均日接待顾客一百五十人，每人消费25元，日营业额可达3750元，按百分之二十的纯利润率计算，日盈利750元，月盈利2万多元。投资者可于半年内收回成本，第一年盈利可达10万元以上。
前期准备
1、开业证件：消防、卫生、环保、工商、税务部门登记、注册。
2、员工招聘：可以利用网站、餐饮培训学校、报纸广告招人或托人代招。
3、菜谱设计：茶餐厅的菜谱设计应该根据该店的经营特色进行设计。菜谱里可以附加一张该店的宣传广告和定期的活动广告。
4、文化理念：包括经营理念、核心价值观、服务精神、工作态度、目标责任等。
选址经验
1、拒绝商圈旺铺。不是商圈不好，而是投资成本太大，加重前期运转的负荷：东莞市雅典茶餐厅老板邱先生急于求成，在当地黄金地段重金投资了一家茶餐厅，月租金1、5万元，后来受到高档茶楼和先后进驻的星巴克、本土快餐连锁店真功夫的冲击，不到半年便结业了。
2、资金有限的投资者，在选址时主要考虑以下两个方面：
(1)公司、写字楼相对集中的地段。此地段消费人群以白领为主，消费能力不亚于商圈附近，而租金却便宜很多。江苏的李小姐在写字楼2楼投资10万元开了一家茶餐厅，以中式套餐、糕点、冰激凌和咖啡为主营内容，人均消费为15～20元，相当于三个人吃炒菜平摊的费用。而由于茶餐厅环境优雅、就餐近，与炒菜馆相比，优势不言而喻，因此李小姐的茶餐厅生意颇好，月净利润达4万元。
(2)住宅区或高校相对集中的地段。如果茶餐厅能在提供舒适环境的前提下，菜品价格控制在普通快餐店的百分之一百五十以内www.gold66.com，则能很有力地吸引情侣、不在家开伙的白领人群，而这类地段又比写字楼附近的茶餐厅租金低，更大地缩减了前期投入。
装修经验
1、通常情况下，茶餐厅装修设计须简约、明亮，给人自然、舒适之感。靠马路一侧要装上大型落地玻璃，不仅让顾客看到繁华的街道，也让行人看到典雅大方的餐厅店堂;软装、灯光须配合桌椅的颜色，最好为暖色调。装修费用控制在200元/平方米以内。
2、装修细节。为了提升服务品质，茶餐厅内还须摆放一台电视、一个仿古书架;在洗手池边标明“为了您的健康，请您洗手”的字样;收银台最好设计成酒吧吧台状，台上放纸巾、宣传单、印着茶餐厅地址的打火机、收银柜等，台后则可摆放各种酒、装饰品、悬挂的酒杯，给顾客留下轻松、周到的第一印象。
3、个性化设计。每个茶餐厅一定要有一处夺人眼球的设计，譬如，在大厅的小舞台上设计一个留言板或贴纸区，方便顾客与茶餐厅、顾客与顾客之间交流;还可根据场地大小，考虑增加吸烟室、儿童娱乐区等。注意：在茶餐厅内，一定要做好通风和防火措施。
4、装修的重中之重――厨房。广州爱缘茶餐厅老板冯鑫女士：据我所知，有些茶餐厅经营者为节约装修成本，只着重装修大厅和包房，压缩了厨房的装修费用，其实这是个误区。厨房在茶餐厅营业的前期作用不明显，因为客流量小，但到了后期，当店内菜品能够吸引越来越多顾客光顾时，厨房设计不合规格，设备落后，将有可能因上菜速度慢导致客源流失。
爱缘的厨房是由专业设计公司设计：
(1)须检查厨具的出厂年号、产品加工精度、钢板厚度等，以保障安全烹饪;
(2)地面最好安装100×100规格的深色系吸水地砖;
(3)厨房要有“双道双门”，以保障工作人员进出流畅;
(4)厨房与整个茶餐厅的面积比不得低于1：0、3，并且要隔音、隔热、隔味;
(5)另外，除配置空调系统、电源电压等设备外，还须按照一个灶台提供4～六人用餐的规格来设置灶台数量。
总之，一定要保证厨房运作的安全和环保。
第四篇：店庆活动策划方案
店庆活动策划方案
好的店庆促销主题加上好的店庆促销活动方案，有助于商场店庆促销活动的成功。下面就是小编给大家带来的店庆活动策划方案，希望大家喜欢!
店庆活动策划方案一
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“XXX全鱼宴”成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：
1、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为20XX年更好的发展打下良好的基础。
2、本次店庆活动时间：20XX年12月13日至22日，共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。)
3、地点：XX市五个店
4、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等
5、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新
6、具体方案策划
(一)SP方案
(1)“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
策划如下：
12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖;
(2)特价。
①每日推出一款特价菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;
③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
(3)礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
抽奖方案：主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”
凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文：“我的选择——XXX鱼馆”
要求：
(1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
(3)截止时间为12月20日。
希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。
四、产品营销方案
1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
五、文化营销方案
1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。
策划如下：13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。
六、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
七、店庆现场布置
1、所用媒介：
氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等
2、店庆时酒店外观：
氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。
3、店内景观：
服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。
让顾客自始至终享受到XXX鱼馆一流的服务，留下美好的记忆。
八、费用预算
氢气球1500元、纪念品1000元、条幅200元、宣传资料海报500元、微山湖一日游2200元、内部竞赛1650元、广告费用10000元、合计17050元
九、效果分析
1、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高公司的知名度和美誉度。
2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升公司营业额。
5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。
店庆活动策划方案二
一、活动主题：有您相伴十年温馨路。
二、活动时间：20XX年10月12日至20XX年10月18日
三、活动组委会：
总负责：XX、XXX、XXX
成员：XX、XX……。
组织：XXX酒店办公室
协助：XXX酒店办公室、企划部、销售部、餐饮部、康乐部、客房部保安部、工程部、弱电部、采购部、前厅部
四、活动形式：
(一)客房部：
(1)前厅部在活动期间礼宾、前厅服务人员佩戴十周年庆典的胸花或装饰品。
(2)培训礼宾、服务员的礼貌用语(十周年专用礼貌用语)酒店办公室监督执行。
(3)从11楼至26楼电梯井的服务台上放置本次十周年活动的内容和主题。
(4)活动期间每层楼都有服务员，比须要用十周年专用礼貌用语。
(5)活动期间一楼吧台顶部悬挂氢气球，气球下挂不同的钱数，现场抽出，现场打折。
(6)以上工作由客房部祁玉贵经理负责。
(二)餐饮部：
1、中餐
(1)此次活动中餐：以东方公馆菜美食节为主，公馆菜的展示以图片形式来做，请餐饮部准备公馆菜实样及文字说明以便使用。
(2)7楼电梯井右面制做一个公馆菜的展示台，以景观和图片来做，实样菜品配两道来主打，每天更换不同菜品，主要来展示和说明公馆菜的来历、特色、味道和养身之法，让客人了解公馆菜。
(3)公馆菜必须有30道以上的菜，有图片配文字说明。悬挂在七楼走廊，悬挂时一定要避开清餐。
(4)此次活动配菜品解说员，主要介绍公馆菜的来历和菜品的特色。解说员佩戴绶带(绶带上印制十周年主题)。必须口齿伶俐要给客人解说清楚。
(5)活动期间，包厢每次开餐前要有一个小型的开餐仪式，仪式主要公馆菜来编，让客人感觉到有新意。
(6)每次用完餐的客人，服务员要主动询问客人对公馆菜的评价和感受。
(7)活动期间可以和客人做一些互动游戏，游戏内容主要以公馆菜的知识问答来做，如有知道公馆菜的客人可现场发放一份奖品(奖品可设:纪念品、自助餐票、房券、红酒等)。
2、清餐
(8)活动期间：清餐主要以西域民族风情节来做，以浓郁的西域歌舞和新疆特色菜肴来展示我们酒店的清餐风格。
(9)活动期间包厢满2600元以上送精彩的民族歌舞一段或弹唱一段民族歌曲。清餐服务员服装要穿民族服饰。舞蹈编排由清餐厅解决。
(10)开餐前有民族特色的小型仪式，让客人感觉到地道的新疆民族风情。
(11)清餐也可做些互动游戏，游戏内容主要以民族文化的知识问答来做(奖品可设:纪念品、自助餐票等)。
(12)清餐也必须配菜品解说员，戴绶带。
3、西餐
(14)西餐厅：主要以推牛排为主，如有当天生日的可以免单(免单是过生日的本人，以身份证为据)。
(15)活动期间西餐厅，抽奖活动可掷色子，共设四个奖项：一等奖16—18分值(奖品78元晚餐券)、二等奖13—15分值(奖品58元午餐券)、三等奖8--12分值(奖品20元代金券)、四等奖3—7分值(奖品：纪念品)、每桌五人摇一次、五至十人摇两次、每桌十一人以上可摇三次。
(16)以上工作由餐饮部李玉红总监负责。
(三)八楼康乐部：
(1)活动期间，为长期给我们支持的老顾客，安排两场惊艳、劲爆的舞蹈表演。
(2)服务员必须培训，培训内容十周年活动内容和口语。
(3)DJ已彩绘的形式来展示，主要是会在脸部或头上，以展现十周年的活动气氛。
(4)以上活动内容由康乐部经理张勇进负责落实。
(四)销售部：
(1)安排落实给会员送的礼品，礼品要新颖上面要印制十周年的主题。
(2)凡在十周年店庆期间办理入会手续或全额续费的会员顾客，将有更多惊喜实惠等你拿。
1、办理皇家贵宾卡、皇家白金卡、额外赠送标准间房券一张。
2、办理皇家钻石卡、额外赠送普套房券一张。
3、办理皇家至尊卡、额外赠送豪套房券一张。
(3)凡在十周年店庆期间办理入会手续或全额续费的会员顾客，可享受额外赠送半年使用期的优惠。
(4)店庆期间，两倍积分。时间为：20XX年XX月12日至20XX年XX月14日，请各部门提前安排好工作。
五、举办酒店“服务之星”的评比活动：
1、此次评选活动的办法主要是围绕十周年店庆的活动来评选。
2、参评的部门有：前厅部、客房部、餐饮部、康乐部、财务室。
3、名额分配;
4、服务之星考核办法：
(1)熟练掌握本岗位服务技能和所需的业务知识。(20分)
(2)在岗时要有饱满的工作热情，对客人微笑服务，服务过程周到细致(20分)
(3)无服务投诉事件发生(如有一次服务投诉，则取消评选资格)。(20分)
(4)无违纪现象发生，满分为20分。每发生一起扣5分，扣完为止。
(5)无差错事件发生，满分为20分。每发生一起扣5分，扣完为止。
(6)有客人书面表扬加分，每次表扬加2分。
(7)由本部门员工及经理对前六项得分最高的前三名进行投票，排第一的当选服务之星。
六、纪念品：
1、本次活动发放的十周年纪念品，以小包装纸袋，装糖果统一赠送。
七、活动现场布置：
1、一楼户外楼体，赞助商的祝贺语布标和活动主题的巨幅。注：布标联系:销售部20条、餐饮部20条、康乐部20条20XX年X月20日之前完成。
2、户外花池里摆放十根红色的华表气柱或空飘十个。
3、户外门头装饰，两块玻璃处展示活动内容，(详见效果图)。
4、一楼大厅柱子装饰，吧台装饰，吧台和大堂副理桌上摆放新鲜百合花，一楼大玻璃幕安装活动主题画面，四部电梯的灯箱画展示(详见效果图)。
5、客房部11楼至26楼电梯井和走廊悬挂红色灯笼。
6、七楼电梯井两块活动主题画面，顶部悬挂红色灯笼，宴会厅悬挂十个大红灯笼，吧台装饰详见效果图。
7、菜品展示用用相框来做展示，图片配文字说明，悬挂在七楼走廊，十楼走廊。
8、八楼厅面装饰鲜花，主题鲜花上放本次活动主题。
9、九楼厅面主题画面一块，吧台下方四块画面装饰。
10、十楼厅面主题画面一块，顶部、走廊悬挂红色灯笼，包厢内悬挂灯笼。
11、活动期间酒店使用的公共卫生间摆放新鲜百合花。
12、以上装饰的地方请见效果图，效果图9月18日之前完成。
八、以上工作请各部门按时完成，不详之处请及时与企划部联系。
店庆活动策划方案三
一、活动名称和意义
本次活动名称定为：辉煌品质4周年“情满xx大庆典”。意在通过系列活动提升xx超市的品牌影响力，从全新的角度展示xx的形象风采。
二、活动的定位
通过“情满xx”系列活动的组合，以“情”字为切入点，巩固目标顾客群，使消费者切实地感受到xx的品质、实惠、便利。
三、活动的流程及展开
活动时间：xx年11月6——11月12日。(6号星期六)现场氛围布置：
1、店面上方巨幅
2、门口放跨街彩虹桥
3、店内卖场布置氛围热烈、喜庆(气球装点)
4、2名职员穿礼仪服，身披绶带“辉煌品质4周年，情满xx大庆典，班的职员头戴店庆字样的装饰帽子。
媒体及宣传：
1、制作各项组合促销活动的POP。
2、DM邮报制作宣传，增发5000份，
3、xx电视台信息发布。
四、开展系列活动
系列活动之一：温情套餐+超值赠送。(时间：11月5——7号)活动内容及形式：凡在本超市购我们组合套餐的均可获得超值赠送：
1、大家庭套餐+欢乐送金龙鱼第二代调和油+“兴凯湖牌”精洁米以上商品要求特价送赞成加碘浙盐两包购——金龙鱼食用调和油+梅沙绿优米以上商品要求特价送西湖味精一包
2、的惊喜，子女的孝心套餐+真诚送购——青春抗衰老片+华立威聪明儿童口服液以上商品要求特价送妈妈乐宝宝嫩肤霜
3、宝宝乖乖套餐+呵护送购——伊利幼儿奶粉立体装1—3周岁+宝高小桶积木以上商品要求特价送单杯装彩泥
4、甜蜜爱情套餐+浪漫送购——棒棒美体内衣+德芙巧克力
以上商品要求特价送丝婉婷蛋白质营养嫩肤霜
系列活动之二：强力推出每天一项超低惊爆价
活动内容及形式：12月6日散装鸡蛋1.80元/斤，限购3斤;
12月7日散装冰糖1.50元/斤，限购3斤;
12月8日散三晖蛋黄派，价格：xx
12月9日丝婉婷去屑洗发露(价格：xx)
12月10日水果类(苹果、香蕉，价格：xx)
12月11日佐佐果冻条散装(价格：xx)
12月12日面巾纸系列(价格：xx)
系列活动之三：快乐来购物，好运满把抓
A：活动时间：11月8日——9日
B：活动方式：在活动期间，凡在本超市内一次性购物满30元以上的顾客，可获得“好运满把抓”活动，满60元可抓两次，以此类推，上限3次。数量有限，抓完为止。顾客凭当日电脑小票可到指定地点抓取糖果、果冻等的商品。(费用控制在1000元/天内，共2天)
系列活动之四：xxxx超市与您有约
真诚回馈特价周：
一周内推出1000个店庆特价商品;
二、真情便民服务周：活动期间开通
1：xx收银绿色通道，如果您由于行动不便或有特别紧急的事情，可向寄包处说明情况，申领绿色通道卡，可优先结帐。
2：服务：只要您需要可向店长办公室提出此项要求，我们将为你送货上门。
3、管理参议：
(1)意见和建议，我们将设顾客意见建议奖：有效建议每条50元;
(2)可以参与我们指定项目的有奖参议。
五、活动费用：
总费用预计15000元。
店庆活动策划方案四
一、店庆促销目的
1、热烈庆祝广州天虹商场开业五周年店庆。
2、通过一系列特惠促销活动吸引顾客，引导他们购物，从而赚得销量，提升销售业绩。
3、开发新顾客，培养忠实顾客。
4、提升天虹商场的良好形象和美誉度，增强竞争力，有效扩大市场占有率。
二、店庆促销主题
天虹商场五周年，欢乐购物high到底。
三、店庆促销时间
2019年8月8日至8月10日。
四、店庆促销地点
广州天虹商场所有门店，深圳天虹商场所有门店、厦门天虹商场所有门店。
五、店庆促销活策略
利用电视台、网络电台、以及宣传单来进行活动宣传，吸引消费者，赚得人流和销量。
六、店庆促销内容
1、凡事在活动期间的生日的顾客朋友，可以凭借身份证到前台免费领取一份精美小礼物。
2、全场所有商品一律最低五折起。
3、积分大兑换。会员卡积分满300分，即可兑换面值20元的购物券。
4、凡购物满88元，即可凭借购物小票参与现场抽奖活动。
5、凡是在店庆活动祝福墙上留下祝福语的朋友，只有凭借购物小票(额度不限)，就能得到精美礼品。
店庆活动策划方案五
活动的目的：
随着去年9月以来受国际金融影响，形势的不断恶化，国内市场竞争的日益激烈，**的零售百货业也得到波及。我们商场近三个月来商场客流量与去年同比下降了14%。通过对近几年本商场及其它商场五一与百货店庆期间活动的分析，要不断提升**百货在常州零售业中形象和品位。故本次店庆活动推出店庆月促销，如何将活动形势和活动内容同商场的高端定位及高端消费人群的消费形态相契合，成为本次活动的关键。因此我们应该着重考虑将促销活动和树立商场高端形象有机结合;活动主题尽可能艺术化，淡化促销的商业目的，使活动更接近于目标消费者，更能打动目标消费者，大力培育消费热点。力争做到促销活动循次渐进，每周有亮点，刺激消费激情，从而来提升商场业绩。
活动时间：5.1-5.31(为期31天)
活动主题：**百货15周年时尚潮拜
第一篇章：买就送20店庆抵用券
注：提高**百货网站点击率，20元券是凭销售单到2号门处点击网站直接打出。
第两篇章：名品超低价5.8-5.10
名品单件商品具体如下：
女鞋一口价、女包名品1-3折、牛仔酷区99、139、飞利浦特卖
第三篇章：大型促销5.15-5.17
满300送200券，现金再买300送220元券，使用无限额，满220起用
主力品牌全线参与
全场累计送·累计用·现金付款继续送·不封顶
一楼化妆满500用100，一楼服装满400用100
第四篇章：文化营销周5.22-5.2
4 慈善酒宴
最新的品牌潮流报告，带你进入品位生活
目的：提升**的知名度与常州人民的热心
现场布置：背景主色调：09春夏华丽妩媚的珊瑚色，引领着我们走进20XX季专属的时尚舞台上。
活动时间：五月中旬(作为店庆月活动)
活动地点：香格里拉
活动形势：慈善酒宴
参与人员：企事业老板、高管、市政府要员、精品会员。
活动内容：全场走秀都是来客带来的服装、女鞋、男装、饰品(新品)以1折起价。每位竞标以5%上升，所得捐款支援慈善事业
活动重点：
1.前期做大量的宣传
2.会员的邀请
办公室邀请政府要员、部门经理邀请企事业老板、会员部邀请精品会员
3.媒体的互动
兰花展：恬淡素雅
“”天下第一香”古人曰：“兰花生于幽谷，不以无人而不芳”。
及现场布置专厅各摆兰花
每个专厅
第章：名品大特卖周5.29-5.31
每个楼层推出2个名品大特卖1-3折
备注：明细附后
1.制作周年庆会徽
2.礼品袋
3.会员卡换卡(会员部整合)
蛋糕店店庆活动方案
蛋糕店diy活动策划方案
蛋糕店周年庆活动方案
六一蛋糕店活动策划方案
蛋糕店活动方案
第五篇：店庆活动策划方案
目录
一、店庆活动效果预估……………………………………………
3二、店庆活动主题、时间及地点…………………………………
3三、店庆活动宣传方式……………………………………………
31、前期媒体宣传………………………………………………
32、后期现场推广………………………………………………
3四、店庆活动具体事宜……………………………………………
31、参与部门及人员……………………………………………
32、活动现场的搭建及装饰……………………………………
3一、店庆活动效果预估
1、宣传造势，联合开业圣诞，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高公司的知名度和美誉度。
2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对本企业 忠诚度。
3、通过服务比赛、菜品以及厨师比赛、成本节约，能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性 。
4、通过促销，提升公司营业额。
5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，
形成大的轰动效应。
二、店庆活动主题、时间及地点
1、店庆活动的主题：顾客满意、文化创新。
2、店庆活动的时间：2011年12月xx日至xx日
3、店庆活动的地点：某火锅店
三、店庆活动宣传方式
1、前期媒体宣传
店庆活动前期，通过西安顺隆礼仪文化传播有限公司的合作媒体———《金页导航》，做一期为其一个月的免费宣传，图文并茂的详细介绍某火锅店的地理位置、就餐环境及配套设施等情况，从而达到在西安酒店餐饮行业的一个广泛宣传作用。
2、后期现场推广
通过庆典前发出的给媒体朋友、客户及商界友人的邀请函，店庆期间，这些人的到达为本店更广范围的推广起到了很好的效果，这时加上现场演艺活动的进行，吸引了大批群众，在此期间对其派发店庆优惠券或折扣卡，来吸引人流量，这样也起到了推广的作用。
四、店庆活动具体事宜
1、参与部门及人员
保卫部：负责现场的停车、秩序的维护、和突发事件的处理工作。
演出部：按照事先定制好的节目单的顺序进行演艺，负责演出顺利有序的进行。
礼仪部：负责来宾的导位及剪彩的服务工作。
舞美部：负责音响等设备的调试，保障演出的顺利进行。
后勤部：现场的工作人员，负责督导各个部门人员的工作情况及协调工作。
2、活动现场的搭建及装饰
场外：空飘气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“盛大店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商和祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。
场内：服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。让顾客自始至终享受到某火锅店
一流的服务，留下美好的记忆。
店庆活动议程
开业庆典活动流程安排：
9：30所有工作人员到场(甲方和庆典公司)。
9：40现场锣鼓队演奏迎宾曲。接待组接待来宾并负责发放胸花，演奏间隙播放欢快的音乐。
9：55女歌手(开门红)
10：00主持人开场词
10：03领导讲话。(自行安排)
10：06领导讲话。(自行安排)
10：09领导讲话。(自行安排)
10：12领导讲话。(自行安排)
10：15主持人邀请领导上台剪彩。
10：18主持人邀请领导上台宣布开业庆典正式开始，领导剪彩(同时乐队响起鞭炮齐鸣，彩花弹打向天空)
10：20男歌手演唱
10：25印度舞表演
10：30二人转表演
10：45主持人与观众互动
10：55女歌手演唱
11：00民族舞蹈
11：05男歌手·舞蹈表演
11：10主持人与观众互动
11：20现代舞蹈表演
11：25二人转表演
11：40男歌手演唱
11：45主持人宣布店庆典礼圆满结束。
