无忧范文网小编为你整理了多篇《中餐店淡季活动方案》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网可以找到更多《中餐店淡季活动方案》。
第一篇：餐饮活动方案
现在已经不再是“酒香不怕巷子深”的年代，菜品味道再棒、服务态度再好，宣传做的不到位，就无法开掘大量的消费者。对即将开业的新餐厅，宣传尤其重要!
1、通过在报纸上发布内容：
a、有关新店开张信息。
b、有关开业当天活动信息。
c、有关餐厅文化信息。
作用：发布喜庆祝贺广告，营造开业庆典气氛，对开业期间的客流量和公众关注程度起着主导作用。
2、电视宣传：
在遂宁电视台美食节目上进行推广宣传。
3、开业之初，设计一册便签本，里面有一百张空白页，可用于记事及写便条，有一页是对餐厅的宣传，另有四页是试吃餐券。发放便签本的主要目的是派发餐券，而由于这个便签本的实用功能，让收到它的'人都非常喜欢。
4、餐厅开业肯定少不了传单，但是传单发出去，路人有时候连看也不看就直接丢掉。为了防止他们一拿到传单就丢掉，甚至不拿，我们在传单上设计了一个比较醒目的小角，内容有：凭单可以到餐厅领取小礼物或者饮料一瓶，用这种直观的表达方式呈现在他们面前，吸引他们，以达到告之客户的作用，为开业当天拉动人气。，。
5、为了使宣传更加有针对性，用纸巾代替传单。这样行人一般都会
接受，而且不容易丢，比传单好用。设计比较精美的纸巾，把餐厅开业的消息印刷在上面，安排一部分人到大型超市、繁华店面附近散发，行人比较愿意接受，收到不错的效果。
6、开业当天的横幅、花篮需提早确定好，开业当天可请具有一定名气的主持人或去大学请一些歌手或跳街舞的年轻人过来表演以营造喜庆的气氛，吸引人流进店消费。
7、开业当天邀请腰鼓队在全市繁华路段进行表演宣传，并安排专人手举大幅广告牌，这主要是为了达到一个告知众人的作用。
8、凡进店消费的客人，可以视其消费金额发放一定面值的折扣券，以促动其再次消费。折扣券需精美，且易于携带，尺寸最好和名片大小差不多，纸质宜采用厚点的铜板，与餐厅的定位相配。
9、招聘广告也是对餐厅宣传的一大方式。
还可以配合进行线上宣传，以达到最好的宣传效果。
所需物料：DM单宣传纸巾招聘广告设计横幅设计开业讯息海报折扣卷设计花篮宣传便签本设计
第二篇：书店营销活动方案
一、企业目标
致力于成为南京市二手书交易市场的领军企业。提供一流的服务，让顾客完全满意。追求经济、社会（信誉）、环境（人和）三个效益的统一，推崇可持续发展。
二、市场战略
（一）发展战略
具体计划有：首先以大学生群体为主，之后拓展目标市场，深入在职人员和社区居民市场，占有一定的市场份额。电子书业务继续推广，提升网店点击量。继续优化我们的二手书服务业务，为顾客提供更加优质且贴心的服务，开发手机客户端，能够更方便我们的顾客群，随时随地的了解我们的二手书信息。
（二）竞争战略
1、差异化战略：被认为是将公司提供的产品或服务差异化，形成一些在全产业范围中具有独特性的东西。产品差异化带来较高的收益，可以用来对付供方压力，同时可以缓解买方压力。当客户缺乏选择余地时其价格敏感性也就不高。最后，采取差异化战略而赢得顾客忠诚的公司，在面对替代品威胁时，其所处地位比其他竞争对手也更为有利。我们经营的二手书店所含有的独特之处就是在回收图书的同时在各大高校附近设置代存点。
2、成本战略：也称低成本战略。当成本的企业的价格相当于或低于其竞争厂商时、它的低成本地位就会转化为高收益。尽管一个成本的企业是依赖其成本上的地位来取得竞争优势的，而它要成为经济效益高于平均水平的超群者，则必须与其竞争厂商相比，在产品别具一格的基础上取得的价值相等或价值近似的有利地位。成本战略的成功取决于企业日复一日地实际实施该战略的技能。因为我们书店的位置主要集中于江宁区，并且房价较低，就节省了成本。
三、市场细分
应当合理的划分不同需求类型的消费者，并且针对不同类型消费者的需求提供相应的书籍予以满足，例如自考接本的消费者，考相关的执业资格证的消费者等，老年人所需的养生保健类的书籍以及儿童教育类书等。尽量做到主要消费者需求的书籍类型分明，有针对性的满足。
（一）目标市场选择和特征
目标市场是南京的二手书回收市场，网上二手书交易商城（当当网，淘宝网），特征是：文化程度高，对书本的渴求强烈，需要不断从书本中丰富知识，但是消费能力不是很高。
（二）市场定位
1、利益定位：定位为“诚信服务，顾客至上”，尽力满足消费者偏好和需求，把握消费者的购买心理，给学生和老师带来方便与实惠。
2、价格与质量定位：应市场调研中消费者主要偏好三折的旧书价格，将主要书籍的价格定位定价的35%，并力图使二手书物美价廉。使消费者有物美价廉的感受。
四、产品组合描述
1、产品策略
根据我们书店的目标市场的细分，主要将我们的二手图书分为五大类：学习考试类、文学名著类、高校畅销书类、杂志期刊类、经济管理类。其中我们认为因为在学校周围，应该以学习考试类为主，其他图书为辅。
（1）学习考试类。是本二手书店的主要书籍，因为在大学中，每一个专业都必须考证，来证明自己的能力。很多人要考的证不仅仅局限在计算机、英语一类，更多的在经济管理、教育类，且往往一个人要考好几门证，这对于二手书市场是个很大的机遇。另外在其他学校中也有转本的学生，所以这也是一个很好的市场。因此，书店可以根据此情况，在回收中注重选择与考证有关的书籍资料，书店只保留近两年的考证类书籍，超过期限的可以将其转卖给废品收购站，以收回成本，也避免书记的积压。
（2）文学名著类。社会上爱好文学的读者愿意以低价购买我们的二手书籍。
（3）高校畅销书籍。这些书都是关于一些商界名流的奋斗历程，以及一些励志书籍。这类书在图书馆很难看到，所以给她们以优惠的价格，他们还是愿意购买的。
（4）杂志期刊类。杂志周刊在大学生中很流行，因为杂志周刊中信息很新，所以大学生愿意来购买。
（5）经济管理类。目前商学专业很热门，学习经济管理的学生较多，大多数人争相考证，出售这类二手书，更能迎合他们的专业要求。
（6）其他类。老年人养生保健用书，儿童教育类。
（7）书籍代存，对于大四即将毕业，无法及时运回去，又没找到合适的房子，书籍没有地方放，我们可以帮他们代存。
2、定价策略
定价依据：是书籍的回收成本和再利用价值。主要根据我们的市场调查所得的其他商家的平均售价，参考他们的售价，在制定相对便宜且有一定利润孔家的价格。
（1）灵活定价。二手书可以根据二手书的新旧程度以及正版盗版来确定收购价，再根据调查结果的要求，将主要价格定在原价的1折，部分比较稀少的书籍可以定为原价的`2折到3折，其他的情况也可以依据具体情况定价。
（2）数量折扣。当消费者购买的书籍达到一定数量时，给予一定的折扣，大概在3%—5%。
（3）代存价格。一天2元，一月50元。
3、渠道策略
渠道分为两类：回收渠道和销售渠道。一方面在店面销售，另一方面在网络上销售，还有就是销售给二手书市场，比如天宫书店，地址在白下区2号张公桥二号。店面销售：经过调查，学生们普遍不愿意主动去联系二手书收购商，他们更愿意二手书收购商上门收购二手书。所以回收渠道应该是书店主动上门回收，或者定时段在学生公寓出口定点收集，也可以与当地废品收购站达成合作协议，让废品收购站保留一些有利用价值的书，而二手书店将价值不大的书卖给废品收购站，实现货源上的稳定、合理。实体店渠道销售具体业务：1、二手图书的销售业务。实体店内展销齐全的二手图书，并以热忱的态度为顾客提供满意的服务。2、图书代存，为不方便把书带走的莘莘学子提供图书的代存点。
网络销售：可以通过建立QQ群达成顾客与书店的交流，参加校园论坛发布二手书店各类最新消息，节约不必要的宣传费用，并时刻把握消费需求的变动，降低书店的营运风险。在百度、阿里巴巴上可以直接链接到我们的网店。
4、促销策略
（1）制作书签：在寝室发放书签，书签是一种同学们可长期保存的物品，是我们的网一种长期活动，同时注明，有书签购书可享受9折优惠。
（2）通过赞助或冠名学校社团活动，进行强有力的宣传。这样首先能帮助我们企业在消费者心目中树立有社会责任感等形象，同时对应单位给我们做宣传，而且一般这样的活动会有媒体参加，对活动的宣传就是对我们的宣传。这样的推销模式对消费者印象很深而且显得不做作。但是这样的推销方式对我们选择活动的要求较高，需要有一双雪亮的眼睛，来选择好的活动。
五、具体的实施方案
1、在各校宿舍楼、食堂门口、教学楼、图书馆等学生经常去的地方，贴上我们宣传小广告；在地铁口、公交站台发传单，来宣传我们的二手书店。
2、我们可以通过自身的人脉网络以短信、QQ空间、人人、博客的形式，来进行我们的营销推广广告，发挥他们的传播作用。
3、举行新店开张活动，提升书店的名气。
六、盈利预算及总结
目前南京市场的主要用书集中在自学考试、转本考试、计算机、导游证、会计从业资格证等资格证考试方面和老年养生保健用书以及儿童教育用书，根据调查结果显示，有95%以上的学生需要，使用到课外书，图书馆资源难以满足，考虑到旧书的淘汰率，我们对于回收的旧书按可利用价值估计，并在此基础上进行销售。实行废品预估计算，最终原则以不亏本为主。预计江宁区市场一年的净利润可以达到12756元左右。
这个项目总的来说，具有投资费用较高，回收周期长，投资回报率较低，经营难度较低，不太适合大学生作为创业的选择。
第三篇：餐饮促销活动方案
一、活动目的
通过中秋节的促销活动及广告宣传来聚集人气，拉动消费，以增加销售收入和利润额为目的，另一方面在消费者中留下较好的印象，加强消费者和企业员工对xx餐厅的信心，增强品牌知名度和佳誉度，影响消费者品牌忠诚。
二、活动主题
“月满中秋夜，天涯共此时”，xx助您亲情连通。
三、活动时间
具体时间待定。
四、活动内容
1、现场猜谜活动
专设一个灯谜区，在活动现场悬挂有谜语的五彩灯（红灯）笼。所有灯谜均不分难度，只要猜中者皆能获得x元的消费优惠券。
灯谜可在活动期间，每天陈列x个，中秋节时陈列x个。
灯谜牌为木刻小牌，大小和护身符差不多，外型古朴，具收藏价值。一面为xx餐厅标志，一面为灯谜，如宾客猜中，可取下送至领奖处，而灯谜牌则用红色香包包好送给宾客。（香包外同样印有xx标志）
2、巨型月饼
制作一个x米直径的月饼，摆放在大厅内做宣传，在八月十五当天给现场宾客每人大派送。
准备相机及打印机，如有宾客想与巨型月饼或主题布置区域合影可以提供服务。消费x元以上的宾客免费合影，其它宾客每人每次收费x元。
提前联系巨型月饼的制作，如本餐厅制作不了，可以联系外地，以此做为宣传卖点。
巨型月饼要取一个吉祥的名字，具体名称可向社会征集，由报纸进行炒作。确定采用者可以获得由xx提供的八月十五团圆宴一桌，价值x元。
八月十五晚x点以后，在餐厅消费的宾客均可参加巨型月饼品赏活动。由餐厅高管、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。切饼嘉宾还可等到一份荣耀，将自己切好的饼，亲自送到家人朋友手中，表达自己深深情意。
3、送平安
在餐饮大厅内设置一个中秋主题区，以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置，制作材料为泡沫等物品，用礼宾栏围起来，不可靠近。
在大厅的装饰用桂树上悬挂平安符，象征平安、团圆、宝贵。平安符为红色丝绸与小木牌，制作新颖，各具特色。凡在餐饮消费的宾客均可选取一个自己喜欢的平安符，送给家人朋友，祝福平安、幸福。
平安符每桌送一个，如有需要，可售x元一个。
4、全家福团圆宴
由厨师长推出八月十五全家福团圆宴套餐菜单，从x―x元不等（可根据餐厅实际情况而定）。
凡活动期间在餐饮预定x元以下团圆宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。
活动期间在餐饮预定x元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、xx月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。
活动期间在餐饮预定x元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、豪华xx月饼礼盒一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜，可亲手书写祈福孔明灯一个。
5、情侣宴
由厨师长推出八月十五情侣宴套餐菜单，从x元―x元不等（可根据餐厅实际情况而定）。
预定情侣宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份，在餐厅内免费与布景合影，免费猜灯谜。
第四篇：饭店活动方案
要面对市场，就会有淡旺季，酒店也不例外，进入淡季，随之而来的是门庭冷落车马稀，面对住客少的冷清局面，很多酒店业采取收缩战略，减少市场投入，广告、促销、网点开发与维护等市场销售活动基本停止。在市场上寻找市场增长点，也许还真能做到淡季不淡。
一、渠道创新，寻找新的销量增长点
二、新观念、新机制的注入
三、拓展经营思路、开辟客源市场
四、积极适应市场、调整定位
根据客流情况、节假日的分布，制定促销方案。对内加强服务培训、全面提高员工服务文化意识和服务质量，及时调整和更新菜品，吸引并留住稳定的客户群，得到良好的市场反馈，有效地促销酒店的餐饮，从而大幅度提高餐饮收入，才能超额完成预算任务。旅游淡季只是对住房有影响，而对于餐饮部的影响并不是很大，因此酒店应该抓住这一具体情况，提高餐饮部的业绩以弥补客房部的空缺。
第五篇：饭店活动方案
一、市场背景分析
1、消费者对韩式理解不多，需时间进行宣传与指导。
2、由于刚刚进入当地市场，市场品牌知名度影响力相对不够。
3、逐步引导消费者进行消费，逐步提升消费者口味，为店面开业提供良好的消费群体。
二、策略思考
1、策略分析
◆如何在开业中取的轰动效益，提升业绩是至关重要的一点。一是靠产品，二靠服务，三靠促销力度。
◆利用当地店面本身的广告资源进行一系列的开业促销以及品牌推广活动。
◆拓展宣传渠道，利用单张、临时户外广告、短信平台、电台等媒体手段，在各个衷心市场及人流聚集地广泛发布信息，同时考虑软文宣传。
2、策划原则
◆必须在开业气势上“一炮打响”，体现出多多米“韩式”卖点。
◆体现店面干净、整洁、品味的形象。
◆促销活动务必与众不同，使顾客有“新鲜感”，且易传播、易操作。
◆促销活动要真实的让顾客感到“实惠”，最终增加美誉度。
3、策略拟定
根据以上分析，本次开业的核心为：利用开业带来的市场轰动，吸引客户，树立良好的售后服务体系以及形成口碑效益，促成消费。
具体策略导向为：
◆促销方向：走开业特惠路线，用促销视觉表达，借以感动消费者。拉近距离感，产生亲切的效果。
◆促销力度：以“开业”为切入点，进行折扣、优惠券等促销方式来达成目标。
◆活动力度：保证活动的输出力度，以得到市场客户的认可，价格包装手段仍是关键。
◆客源抢夺：用优质的售后服务以及促销活动对市场客源进行有效拦截。
◆整合渠道资源，精准目标客户营销：一是，抢夺市场消费群；二是加强中心区宣传推广。
三、开业促销主题及时间上的安排
1、促销主题：
韩式盛宴，倾情绽放。
三重好礼・倾城惠购・恭迎品鉴
广告文案：
一种口味，简单而时尚。
一种国度，源自韩式。
2、促销时间：
3、促销活动：
1。消费满XX元，立减XX元。
2、开业特价，不限量：XX原价XX，现价XX，省XX。。
3、套装组合更优惠。
四、策略指导
我们提出要“小处锋利，输出最强价格诉求”，以提高打击力度，增强对竟品的杀伤力和对消费者的诱惑力。在具体操作上要
点面结合，以震撼性的超低价单品为牵引，以返现为核心，丰富产品组合，体现“大惠礼”促销概念。
1、折扣与返现：根据产品标价来定折扣或返现的力度大小，根据当地消费者喜欢定折扣或返现的形式
折扣
●全场统一折扣，如特价除外全场5。8折；
●不同品类不同折扣
●购物金额层级折扣，如满3000元7折，满5000元6。5折，满10000元6折等；
●拆分折扣，一种方式是将消费者的购物金额按照一个标准金额拆分成几个部分，以抽奖的方式享受不同的折扣，最高可享受零折扣。如以20xx元为标准，购物金额5000元，那么消费者将获得两次不同的折扣机会；另一种方式是根据产品品类拆分成几个部分。
返现
●激励式，如满20xx返200，满4000返500；
●模糊式，如满1500返240，满4800满320等；
●直白式，如满4000返20xx。
（以上数字只是作为示例，不作任何参考用）
折扣和返现是本次促销的主要形式，两者可单独进行也可结合进行，具体方式需根据龙岩市场情况再定。
2、超低特价：要让特价产品成为我们促销的杀手锏（以上数字只是作为示例，不作任何参考用）
总之，我们可以通过对特价产品进行一定的条件限制来输出超低价格信息，发挥其对客流的牵引作用。而常规特价产品的制定，一是考虑市场销量，二是结合促销方案，三是符合消费者的实际需求。要对这三个方面因素综合考虑来确定开业促销的特价产品。
3、产品买送：这是丰富我们促销内容的重要部分，同时也能很好体现和丰富我们为消费者“大”惠礼概念的部分。买送的基本原则是“买大送孝买贵送贱、买主送次、多买多送”。
五、促销活动执行
1、前期开业准备
◆临促人员、礼仪的招聘与培训：招聘4名礼仪（要求穿韩服），并对临促人员以及礼仪等相关人员进行相关产品和礼仪的培训。
◆店面宣传物料的摆放：X展架、POP、台牌、汽球拱门、户外拱门等一系列宣传物品的摆放
◆宣传单张的派发：在店面门口以及周边商业中心进行宣传单张的派发
2、开业活动执行
◆开业人员分工：主要集中在导购人员以及迎宾的安排，现场气氛的调控
◆上午9：00礼仪小姐、现场等准备完毕。
◆上午10：00导购、单张派发人员准备完毕。
◆上午11：00正式开业
◆开业流程：开业时间、开业促销活动、活动结束、当天活动总结
六、具体的促销工作布置
1、加速开业前工作：采取一切手段，小区、商业中心单张派发，积极开展促销宣传活动，加速抢单工作，提前对客源进行截留，减轻开业销售压力。
2、临促的培训和激励：在临促的培训和激励上采取有效措施，加强管理，发挥她们对客户的拦截和引导作用。
3、宣传单页的派发：在安排临促派发单页时，要在服装和道具两个方面加强对临促的包装。
把握几个时间节点：促销活动开展方面：开业前一个星期，宣传开始；开业前三天，促销宣传加深；全面开始开业促销活动。
第六篇：餐饮活动方案
一、活动时间：
20xx年11月XX日至11月XX日
二、活动地点：
紫金港国际饭店
三、活动组织机构：
顾问：史磊活动总指挥：方案总执行：周雄方案操作实施：各部门负责人
四、活动背景：
紫金港国际饭店是一家五星级酒店，餐饮部分的菜系品种有：西餐厅-综合性自助餐、中餐厅温台菜，由于酒店刚城西市场做“美食节”活动，一定要着力对酒店特色海鲜这一特点进行大力推广宣传，从而在消费者心目中形成高档次、多元化、平民价位星级酒店的.品牌印象，牌概念一旦形成，将会对本酒店未来的发展有极大的推动
五、活动目的：
通过此次美食节活动拉动酒店人气，让更多人了解紫金港国际饭店的特色餐饮。
六、活动总主题：
《浓情秋意，尽享美食》紫金港国际饭店第一届美食节
七、活动分主题：
活动分为两个部分组成。一部分：西餐部《美食记》亚太特色美食广告词：海阔天高云淡，蟹肥鱼美虾鲜二部分：中餐部《忆江南》温台特色美食广告词：品正宗瓯菜，忆江南美景
八、广告基调：
精致美食唇齿绽放・幸福滋味人人分享
九、活动方案：
方案a：西餐部--西餐部---《美食记》海鲜美食节---活动1：活动前一周自助餐168元/买一送一活动2：赠送半价
