火锅策划方案(大全)

时间:2022-06-08 23:31:51 作者:网友上传 字数:6763字

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第一篇:火锅策划方案

一、目的

我们已经知道打击竞争对手的方略,通过打击竞争品牌,我们在新近开业的店中已占有非常好的优势,但对已经成功运营一段时间竞争对手,我们前期的打击并不能直接影响到我们的营业额,所以需要本篇补充方案,以便能抢夺,缩小些类竞争对手的市场,同时达到打击竞争对手的目的。

二、抢夺前的准备工作

在任何活动开展的前,单店应在商圈内对竞争对手作前期调查,并分出主要竞争对手和次要竞争对手,主要竞争对手的调查包含:装修定位档次、菜品价格定位、竟争对手卖点、服务质量、卫生等,营运流程、营业额、上座率、广告策略、促销策略等。依据此类市场调查结果进行分析,制定我们的抢夺计划。

三、因为品牌不同和地区差异

总部仅提供几个典型事例,不拟做详细的执行细则,重在传播一种思路,希望单店在执行中有自己的详细计划和谋略。

四、抢夺略策

<一>单店的装修定位

1、单店的装修风格执行总部标准,即具有鲜明的个性,又能突出文化氛围。(档次高的店有匾、诗赋、字画、浮雕等)

2、在装饰材料及施工工艺上不能过于粗糙。

3、上规模、上档次的单店相对竞争力大,单店的包间可以设一个贵宾房(器皿可考虑金器或银器)以吸引既定客户,同时可以起到广告效应,在行业中制造影响。

4、800O以上的单店可考虑增设演奏台:①民乐演奏(古筝、扬琴、二胡等);②时装模特表演、歌手演唱,以增加气氛、稳住客源。

<二>价格定位

价格是最敏感的调节杠杆,我们单店应视自身的情况进行价格定位,我们的定价标准不参考次级竞争对手,主要参考同等档次的主要竞争对手,价格略低于此类竞争对手,决对不能高于竞争对手或者在主打产品上进行特价销售,(其它差价基本相同)在服务或优惠措施上优胜于对手。

<三>分析竞争对手的优势、劣势。

商圈内的竞争对手优势、劣势我们从重要因素和非重要因素两个方面来分析,重要因素如:环境、卫生、菜品、服务等。非重要因素主要是指补充、辅助措施,如一些非重大的优惠措施等;在众多的重要因素中我们的竞争对手已经具备(价格上的差异是我们的诉求点),因此我们的细则必须在非重要因素(辅助因素)中找到竟争对手的不足,如竞争对手有无停车场、洗车服务;小吃品种的多少,是否有儿童、妇女喜欢的食品;团体有无车辆接送;店堂内是否有绿色植物;服务的延伸;是否有祝词礼物赠送;小礼物的别出心裁等。

为了使我们的单店经理具备一种理念和实施思路,下面简单地介绍一种“象限分析模型”的理论,希望总部传达的理论能给我们的单店经理有启示。

修补区 优势区 优势区:(重要程度高)是单店优点,需要加以保持。

机会区 维持区 修补区:(重要程度高)单店在这方面表现比较差, 需要重点修补、改进。

机会区:(重要程度低)单店在这方面表现比较差,

消费者和竞争对手包括我们的单店都忽略了,我们的单店可以挖掘这方面的机会,了解我们顾客群的满意度,吸引潜在客户。

维持区:(重要程度低)单店在这方面表现比较好,对单店的实际意义不大,不需要花太大的功夫。

下面针对以上理论做几例应用举例:

1、用餐赠书或光碟活动

细则:消费满元,赠送元的书或光碟。

这种方案对知识文化时代的人们会很有吸引力,无论在读书或听光碟(印有红门宣传资料或祝词等)时均能想到我们单店,并且在顾客和他们的朋友交流中会多次提到我们单店,吸引另外一些朋友成为我们的顾客,这种方式很符合我们单店,吸引另外一些朋友成为我们的顾客,这种方式很符合我们单店浓浓的文化氛围。

2、如果对方米饭收钱的话,咱们的米饭就采用免费,如果竟争对手的米饭不收钱,那咱们单店的米饭则要用优质进口米做成,如泰国香米、东北大米等,突出自己的特点。

3、店的小吃多样化并适时添加新的特色品种,如果竞争对手每天只提供一种水果拼盘,那我们单店则提供多种水果拼盘拱顾客选择。

4、可制作“收银袋”,收银袋上印刷我们单店的有关介绍和订坐电话,用于装收银台找补给客人的零钱,既卫生又方便,并且起到宣传单店的作用。

5、如果竞争对手就餐大厅或包间无娱乐设施或场地,那我们单店可以在大厅等合适位置开辟一个演奏台,拱顾客娱乐和节目主持之用。

6、如果竞争对手开餐前无开胃菜或只有一种(泡菜、咸菜),那我们可考虑开餐前送两种或以上的开胃菜(茴香豆、花生米、泡黄瓜、荠头、蒜头等)。

7、包括我们前面说的开辟“豪华包间”也是机会区的一种创新。

等等一系列方法来寻找打击竞争对手的机会点,前提必须是“修补区”的劣势得到了根本的改观。

<四>单店的宣传

单店宣传的目的是提高知晓度和美誉度,主要通过广告宣传的方式提高知晓度,如报纸、电视、广播、路牌、短信等广告途径来加以实现。通过公益活动,如赞助、捐款、慰问等方式来提高单店的美誉度。另外通过提高顾客的满意度也可以达到提升单店品牌的作用。

<五>寻找卖点

卖点主要是能够吸收顾客的细节,如果竞争对手的某个卖点收效很大,单店应立即进行初步模仿,如果竞争对手不立即创新,那么他的卖点将被我们淡化,同时我们的单店在价格传播途径上下些功夫,反而成了竞争对手头痛的卖点,此方法是消极被动的办法,积极的方法是单店根据周边环境的特点来寻找卖点,如低价促销酒水,创新菜品,创新服务,客服配套措施等方法,此类方法不断更新,以免竞争对手跟风。

<六>建立营销队伍,多渠道开展行销策略

1、建立营销队伍。单店经理也应是出色的营销员,是行销队伍的领导者,全体员工都应是单店的行销员,开展全员营销。店经理、楼面、执行经理起主要作用,也是核心力量,内抓管理,外拓市场。总店的营销方案在单店执行必须有单店营销团体的评估和预测,有必要的话需要进行补充和创新。

2、建立兼职营销队伍。列名单、排名单:

A、列出要好的、具有一定社会关系的朋友,通过他们经常“带客(或推荐)消费”。

B、可联系娱乐、休闲场所的工作人员发邀请卡或优惠卡,按实际的消费给予他们适当的提成或分红。 当然建立兼职营销队伍的途径不一而足,主要是单店根据当地的市场和店方的情况来选择自己合适的方式。 渠道营销不是新概念,单店通过的渠道也就是总部所提供的促销方式和传播途径,使用立体宣传和促销来达到抢夺竞争对手市场的目的。

<七>经常促销

某些竞争对手在玻璃幕墙上贴“吃100,送50”的镂空及时贴,作为常年促销手段和宣传方式,这种促销方式降低了店方优惠措施在顾客心中的含金量,所以我们不建议采用此种方式,而是充分利用各节假日及其他活动日来展开促销活动,打击竞争对手,这方面我们的《企划手册》已做了比较全面的提示,当然不同民族地区的当地庆祝日和庆祝方式有不同的特色,店方可根据当地实际另外寻找新的促销点。

<八>建立客户档案

总部提供的客户档案表,单店按表格内容详细记录顾客信息,并存档,定期回访,请主要客户参与店方的促销活动,加强公关工作。

第二篇:促销活动方案

促销主题:“五”动心情,清爽“一”夏,轻松竞拍

促销目的:针对“五一”假期消费,推出全品项促销,提升店形象;

促销时间:20xx年4月28日――20xx年5月8日

促销方式:风暴商品,一元系列,五元系列,产品拍卖会;

促销内容:

一主题主要以10个“5元”系列产品作为低价促销;

二主题主要以10个“1元”系列产品作为低价促销;

三主题主要以供应商赞助的50支单品作为竞拍(单品为民生必需用品为主,组装电脑一台);

版面安排:

封面:活动主题宣传

主要突出竞拍会的活动内容,结合某厂家的产品推广活动(带演绎活动内容);

封一、封二:“五一”主题特价专版(共计30支单品)

1.“1元”系列产品15支,主要以食品,百货,日化及日配课为主推课别;

1)食品:休闲小食品2支,饮料1支,调味品1支;

2)百货:玻璃杯1支,粘钩1支,苍蝇拍1支,夏季凉扇1支,男女丝袜2支;

3)日化:香皂或肥皂1支,牙刷1支,夏季灭蚊用品(蚊香)1支;

4)日配:盒装酸奶2支;

2.“5元”系列产品15支,主要以食品,百货,日化为主推课别;

1)食品:饮料1支,冲饮品1支,南北干货类1支,调味品1支,休闲食品类1支;

2)百货:陶瓷用品(碗,杯类)1支,不锈钢厨具(铲,勺)1支,男女内裤1支,沙滩裤1支,薄棉袜1支,衣架1支;

3)日化:洗涤用品(洗发水,沐浴露)2支,夏季防晒用品1支,纸制品1支;

封三:生鲜专版:(共计20支单品)

1.时令蔬菜4支单品,时令水果6支单品,限定销售日期;

2.五谷杂粮单品4-5支,主要突出夏季降暑产品(白糖,红豆,绿豆等);

3.日配产品5-6支,汤圆,水饺等低温食品各1支品项,常温奶制品4-5支品项,最好以整件为主推品项,可推出龟苓膏产品作为夏季降暑品项;

封四:“美”食“美”客(粮油,休闲食品专版)(共计33支单品)

1.粮油课:(合计17支单品)

1)食用油1支:5l或4.46l食用油,可选择杂牌,作为内页放大商品,价格为60元以下;

2)香油2支:鉴于夏季制作凉菜的因素,选择2支单品,高低价格区分开;

3)酱油2支:大小包装各1支,可选择生抽或老抽;

4)醋2支:瓶装,袋装各1支,袋装可选择1元三袋的销售方式;

5)调味酱2支:麻辣酱,芝麻酱各1支;

6)速食面2支:五连包方便面,袋装粉丝各1支;

7)南北干货类3支:枸杞,大枣,银耳各1支;

8)袋装大米2支:对比促销,主推大包装商品,选择10kg和5kg各1支;

9)挂面1支:挂面属于自采商品,以低毛利或平价销售;

2.休闲食品课:(合计16支单品)

1)炒货类2支:瓜子,花生各1支;

2)糕点类2支:袋装面包,蛋黄派各1支;

3)休闲小食品(蜜饯类)2支:主要针对蜜饯类产品选择;

4)膨化食品2支:薯片,锅巴各1支;

5)饼干2支:一般夹心饼干,威化饼干各1支;

6)果冻3支:散装果冻1支(金娃果冻折价),袋装果冻1支(喜之郎果冻);

7)散装食品3支:散装饼干,散装干货,散装炒货各1支;

封五、封六:“凉爽夏日风”(酒饮,冲调专版)(共计42支单品)

1.酒饮课:(合计32支单品)

1)碳酸饮料(可口可乐,百事可乐,非常可乐,雪碧,柠檬汽水等)8支;

2)水饮料(普通矿泉水,运动性矿物质水)4支;

3)茶饮料(绿茶,红茶,凉茶)5支;

4)果汁饮料(橙汁,蜜桃汁,果粒橙)3支;

5)儿童饮料(各种类型)2支;

6)啤酒(单听装,整件装,瓶装)6支;

7)苹果醋类(盒装,瓶装)4支;

第三篇:美容院开业活动方案

明确活动目标

美容院在策划活动方案之前,首先要明确活动的举办目的,即你想通过这次活动达到什么样的经营目标。很多美容院甚至在活动结束之后都不清楚自己要的是什么,只是盲目跟风而已。这样的活动就算举行了也一定是不伦不类的,难以达到吸引顾客增加营业额的效果。比如,芳享译美馆一家青海加盟店,准备增加中医养生经营项目。所以,它的活动目标就是隆重推出中医养生新项目,让顾客对美容院项目有一个新认知。

美容院活动主题

根据活动将要举行的季节、重大节日、重大事件等具体情况来确定活动的具体内容。芳享译美馆加盟店就借势国庆节假日,根据《黄帝内经》中“春夏养阳,秋冬养阴”的养生理论,特推出“十一迎国庆,养身又养颜”的活动主题和以中医养生套盒为主打优惠的活动内容。后来,此活动方案成为XX年美容院最有效果的营销方案之一。

活动吸引点

美容院举办活动最重要的是抓住客户吸引点,没有亮点,吸引不住顾客,那做了活动也是浪费资源。活动吸引点也是根据具体情况而定的。芳享译美馆的美容院的活动吸引点就在一个“秋季养生”。秋季阳气渐收,阴气生长,故保养体内阴气成为养生的首要任务。所以译美馆顺应时令趋势、自然生长规律安排了专业养生知识讲座和中医养生经典套盒免费体验、等额配送的活动亮点。吸引美容爱好者前来参与。

制定活动方案

根据活动目标、主题和顾客吸引点,制定系统的活动流程。包括活动前期准备、宣传,活动设施的准备、舞台的搭建,老会员的邀请,现场节目的安排,顾客体验区的搭建,活动奖项的设置,宣传单页的制作、分发,养生卡的设计和制作,顾客档案的登记,活动物品清单,活动经费的预算……这一系列流程安排都是活动方案中要考虑到的内容,缺一不可。美容院最实用的拓客方案盘点。

活动方案的执行

美容院活动方案策划完成后,下一步工作就是活动宣传,相当于是为活动做预热工作――宣传。宣传方式既不要铺张浪费,也不要畏畏缩缩,选择原则是:大覆盖面、符合美容院顾客档次。宣传内容要简明扼要,突出重点,考虑顾客心理,不故弄玄虚。宣传之后的工作,一定要安排到个人,且要确保他们有耐心、有责任心、有号召力以及工作效率高,这样他们就能按时按质地完成自己的工作。一旦发现问题还能做到及时调整。安排完成后,就只等活动开始了。

第四篇:促销活动方案

一、活动主题

(一)主题:七夕情人,真爱无限活动

(二)主题:爱我,就勇敢说出来活动

(三)主题:情意无价,爱我有奖

这些主题主要侧重于针对情人节的文化营销。七夕情人节是情侣和爱人间相聚的好日子,男士可以为自己的爱人或情人送去美丽和健康。美甲店以此为主题,在促销内容的制定上,可以以一些立即可见明显效果的服务为主,如美容和美体等。

二、活动对象

1、 活动(一)针对目标对象:衣着有品味,特别是开私家车的男士及美甲店顾客;

2、 活动(二)针对目标对象:活动(一)参与者及美甲店会员的丈夫(或男朋友);

3、 活动三针对目标对象:活动(二)参与者及所有参加评选的女性;

三、活动内容活动

活动(一):“七夕情人,真爱无限”特惠活动活动期间,所有男士可在美甲店购买“情侣浪漫心礼”特惠套餐赠送给自己的妻子(女朋友),以此充分表达自己的爱意,感谢妻子(女朋友)在过去的一年里对自己的支持和帮助;美甲店顾客也可同时宣传(爱人共享活动优惠);美丽心意卡可享受九重特惠:

1、 任选基础护理项目十二次;

2、 任选身体护理项目四次;

3、 获赠“爱意无限”客装产品礼盒一套(特别包装)送给妻子(女朋友);

4、 获赠鲜花一束(11朵,颜色自选)和精美巧克力一盒,由专人送到指定人处;

5、 获赠名牌男士皮带一条(或名牌衬衫、钱包等);

6、 获赠男士专用洁面乳一支;

7、 赠男士肾部保养护理一次;

8、 获赠爱情誓言卡一张,参加“最佳情话评选活动,有机会获得精美奖品;

9、 当天落订可获九折优惠;注:或结婚时间在三年以上(含三年,以结婚证书为准)可再获九折优惠(折上折)

活动(二):“爱我,就勇敢说出来”爱情誓言表达活动期间,凡购买“情侣浪漫心礼”特惠套餐的男士和美甲店会员的丈夫(或男朋友,注:不须购买“情侣浪漫心礼”特惠套餐)均可在美甲店领取爱情誓言卡一张,写下自己的动人情话,贴在美甲店门口的心形板上,让大家一起来见证自己对爱人的心意,让自己的爱情永恒不变!

活动(三):“情意无价,爱我有奖”最佳情话评选活动期间,所有的女性朋友均可领取最佳情话评选灰徽牛姥〕鲎约盒哪恐械淖罴亚榛氨泶锔鞲鼋毕睿胁渭悠姥〉呐耘笥丫苫裨兰椎晁统龅奶逖槿徽牛颉痢猎鹑⒉渭映榻被疃袢【澜逼罚8月26日17:00现场揭晓评选结果,评比出“最动人情话奖”、“最有创意情话奖”、“最佳人气情话奖”、“最朴实情话奖”、“最幽默情话奖”等五个奖项,获奖者均可获赠免费西餐厅情侣套餐(或免费情侣电影套票);同时抽出参加评选的中奖者若干名(奖项及奖品由美甲店自定);

四、活动宣传

1、 宣传重点时间:活动前五天

2、 宣传手段:a、派单(主题:致男士的一封信,);b、悬挂横幅(活动主题);c、海报张贴或x展架展示(活动内容说明);d、夹报;e、七夕情侣广告气球宣传(心形粉色气球);

五、活动备注事项:

1、 宣传单张要有煽动力和感染力,提出了最合理的、最浪漫的、最体贴的理由,以此打动目标对象DD男士;

2、 宣传话术重点:着重强调送“情侣浪漫心礼”特惠套餐是对妻子(女朋友)的一种最关爱,是爱的实际行动表现;

3、 制定活动销售目标,并分解给各美甲师相应任务指标,活动结束后按照达成率情况进行奖赏。

4、美甲店店内须进行适当布置,营造节日促销氛围,刺激顾客的购买欲望;如有张贴“男宾止步”的提示,活动期间须撤下;同时在店外摆入心形板时注意城管的干涉;

5、 可联合花店、西餐厅、男士服装专卖店等商家共同促销,提升活动的影响力;

6、 此方案仅供参考,具体促销内容和执行细节应依据商圈和美甲店实际情况进行调整和补充。

第五篇:家装促销方案

装修五一活动策划案:“情系五一”家装盛宴

赏牡丹,订家装,赏牡丹,订家装,三店同绽放

活动送礼及优惠从4月30日至5月8日止

一:“五一”三天促销活动内容:

1、主题:热烈庆祝洛阳城市人家成立一周年;洛阳城市人家政和路旗舰店盛大开幕;“五一”黄金周,有你有我,城市人家与您携手共贺1周年。

2、优惠:工程造价8.3折(综合管理费不参与打折)活动期间每天享受家装团购惊喜价

3、礼品:活动期间交意向合同就送家居实用好礼(茶具、碗具、锅、枕芯)活动期间凡签单即送大礼(详见礼品赠送规定)

4、主材:“五一”活动期间展示城市人家主材联盟,各大品牌同时推出优惠措施(详见主材促销内容)

5、5月2日牡丹大酒店家装团购会(半天)凭邀请函送礼品,现场抽奖(部分奖品材料商提供),签单扎气球,赢取幸运大礼。工程部经理现场承诺,为您免去后顾之忧。

6、4月30日至5月8日店面洽谈会(全天)进店均有礼品送,交定金送礼品,签合同送大礼,活动期间凡签单客户将享受金牌项目经理为您量身打造专属施工计划,更高效,更省心。

二、活动具体内容

1、5月2日家装团购会(半天)

活动主题:赏牡丹,定家装,“五一”更欢畅

活动时间:20__年5月2日全天14:00-20:00

活动地点:牡丹大酒店三楼、十五楼会议室。

活动内容:1、家装团购会:与资深设计师进行一对一的沟通。

2、活动现场签单扎气球,赢取幸运大礼。

3、主材商风采展示并提供相应品牌的“五一”优惠及其促销。

活动促销:

1、活动期间凡是持户型图到城市人家任意店面咨询的客户,均可享受贵宾礼遇,并获得精美礼品一份。

2、牡丹大酒店活动现场特设幸运抽奖环节,现场客户均有机会参与抽奖。

3、凡活动现场与我公司签订意向合同或装修合同的客户,均有机会上台扎气球,获得幸运大礼。

4、凡签单即送大礼(详见礼品赠送规定)

2、5月3日至5月8日店面洽谈会

活动主题:店面洽谈会

活动时间:20__年5月3日至5月8日全天

活动地点:中州店活动内容:a、店面洽谈会;

活动促销:

1)凡活动期间进店持户型图咨询的客户,均可获得精美礼品一份。

2)凡活动现场与我公司签订意向合同或装修合同的客户,均可享受:1、免费量房、出预算;2、参观样板间;3、可参加样板间征集活动;4、得实用家居礼品一份(茶具、碗具、锅、枕芯)。

3)凡签单即送大礼(详见礼品赠送规定)

三、三大承诺:

1、“金钻”标准工程,五大环节全面保证装修质量。

2、三级工程验收,监理、项目经理、工程部经理层层把关。

3、坚持走材料的经营理念,材料品牌公示,不搞伪劣贴牌。

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