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第一篇：茶楼开业促销方案
篇一:茶楼开业策划
实施理由分析:现在乐山拥有楼宇广告的基本上都是属于高档小区或是高档办公长送所受辐*者均为中高端客户宣传面集中可以有效预防广告费用浪费流失。 477在店内主要区域悬挂和首要位置展示主要突出营44、与*联通进行合作吸收联通金卡或钻石卡会员，承诺其会员可凭联通vip卡在本店消费时可享受一定折扣。由联通公司定点宣传给vip会员发送广告短消息刺激消费群体的消费(由策划公司安排两家企业协商。，并协助谈判)
实施理由分析:联通公司的金卡或钻石卡会员月均消费在300元以上属于高消费能力人群进行定有效宣传所获得的效益将会高于其他手段。
二、其它不可控因素: 天气因素对活动的干扰因提前准备因温度过高而
各种防暑工具及降雨而准备的雨伞等。 的遮阳伞及注:1、一个开业策划对于一个处于激烈竞争的行业来讲是建立
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在完整的市场预热的基础上的补充手段根据stow分析我们不难看出目前金外滩所面临的最大问题就是所处地段
问题
所处地段还属于发展阶段随机了解和消费人群就低于商圈成熟地段在知名度的推广上所花费费用将会高于商圈成熟地段。在此前提下开业策划是否成功决定因素更多的是体现在前期预热阶段。
2、在广告媒介开发成功的今天决定广告效果节省广告费用的关键点已经着重体现在两个方面。 ?、媒体整合运用将各媒体之间的优势进行互补可以有效的节省广告费用。 ?、广告内容创意广告与普通广告之间的区别就在于消费者接受程度及认知程度根据*权威机构调查:创意广告花与普通广告采用相同媒体推广可获得2-3倍的效果。
[费用预算]
序号 项目名称 规格 数量 单价 备注 1 舞台 3。6x8 1
600
2 背景架 4x8 1 200
3 背景喷绘 4x8 1 320
4 *虹门 1 300
5 升空气球 1 400
6 礼仪小姐 4 100/个
7 狮队 2 1600/组
2
8 乐队 1 2000/组
9 音响 1 400/套
10 授带 1 20/根
11 主持 1人 300元
12 舞蹈队 4人 800
13 剪*用具 1 500元/套
腰花、*带、*花、剪*、托盘、签到册、笔、签到导示
14 歌手 3 300元/人
15 礼宾花 200元
16 腰鼓队 1 价格待定
17 可按客户要求、增加各类演出节目费用另行协商
开 业 庆 典 策 划
位于新华东街的花之林--古典台北风味茶馆是一家融茶艺饮品及中西简餐的现代化茶座。 走在新华街上 袅袅升起的是铁观音的茶香 扑鼻而来的是核桃酥的甜香 清新袭人的是桌台上的茉莉 上帝说一个星期有七天生活 巴尔扎克说生活就是一杯咖啡
我们把各自的心情都安排在杯子里
花之林--古典台北风味茶馆
在这里
我们可以把寂寞掩成粉末
心情是一把小勺轻轻转动
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一天里的失落在漩涡中慢慢沉淀
浮上的
只有你的愉悦
而沉至杯底的
却是你无限的希望 喝下去是生活的全部-
慢慢寻找那种悠然品茗、怡然出世的感觉。人们由品茶想到了人生觉得人的一生其实就是在品一道茶会不会品以什么样的心态去品决定着人生一辈子的*调。 聆听茶艺故乡的问候体味咖啡之国的温情。据了解自二零零五年以来银川市有关单位在专家指导下积极开展回族茶艺的挖掘、研发工作在*首创出回族茶艺表演。去年11月代表宁夏组队赴浙*杭州参加全国茶艺技能大赛获得团体铜奖。为将此成果推向市场走向大众银川市特在[两节一会"期间通过广场活动、现场演艺、图文展示等多种形式向广大观众展示宁夏回族茶饮文化和服饰文明。为进一步挖掘和宣传回族茶艺文化促进中西茶艺文化间的交流由银川市*产业办、银川市商务局主办的 [*银川首届回族茶艺服饰文化节暨第二届宁夏中西茶饮文化艺术节亮相凤城。这标志着[藏在深闺"的回族茶艺已从研发展示阶段走向市场推广阶段。花之林--古典台北风味茶馆古典风味现代追求正在以独特的风格全新的服务理念走向银川的市场相信花之林一定能为银川的茶饮事业增光添*为进一步挖掘和宣传回族茶艺文化促进中西
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茶艺文化间的交流再做贡献- 活 动 流 程 方 案
(一)开业仪式活动内容
1、开业剪*仪式
a、*作方式:
oslash; 司仪:致开场白介绍贵宾、嘉宾、祝贺单位请领导、总经理及贵宾讲话 oslash; 总经理致欢迎词
oslash; 贵宾致辞[领导]
oslash; 恭请贵宾致辞 [代表]
oslash; 业主代表
oslash; 举行签约仪式
鼓乐、鞭*、剪*。
2、典礼进程
8:00 现场一切准备工作全部就绪。
l 开业现场布置完毕(拱门、小气球、围墙*旗、楼顶*旗、门口礼*、地毯、红酒布置、奖品布置、抽奖箱)。
l 现场音乐开始播放迎宾曲。
sup2; 9:00来宾签到
l 礼仪小姐身穿旗袍、身披飘带站在入口处两侧迎宾协助工作人员发放资料和赠送小礼品。 l 欢迎各方嘉宾使会场处于一种喜庆热烈的氛围中。 9:10礼即将开始请各位嘉宾就坐。 l 礼仪小姐引导贵宾进入贵宾席。
l 嘉宾进入观礼区。
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l 移至指定地点。
sup2; 9:20司仪宣布典礼正式开始
sup2; 9:30司仪介绍出席典礼的贵宾及祝贺单位。
sup2; 9:40司仪恭请公司总经理致欢迎词并介绍茶馆情况
sup2; 10:00司仪恭请贵宾致辞。(致辞人数待定)
l 礼仪小姐手持剪*托盘立于剪*区。
l 两位礼仪小姐引导贵宾进入剪*区。
l 此时鼓乐齐鸣会场气氛达到高潮。
sup2; 10:20司仪宣布剪*仪式结束。
sup2; 10:30同时有关人员引导客户到茶馆
sup2; 11:00抽奖活动开始
sup2; 11:30活动结束吃饭。
[现场抽奖活动]
1、活动原则
整个抽奖活动分设[一等奖"、[二等奖"、 [三等奖"、 [四等奖"、 [纪念奖"五个系列。
(二)开业广告执行策略
2008-10-22 正式开业广告推广。
23日报半版 --11月 14日
24日报半版 --11月 15日
25日报整版--11月15日
手机商务短信 28日--11月15日 实施理由分析:乐
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山晚报采取的是日发行虽然在覆盖率上较高但是缺乏持续*消费者在浏览完后很少进行重复浏览在*价比计算上低于广播电视报高于乐山日报目前金外滩商务*需要短时间内的覆盖面符合乐山晚报发行特点可以进行采用。
3、在各高档社会进行楼宇广告宣传
篇二:茶楼方案大全
茶楼方案大全
1\茶楼营销方案:
2\茶馆的整体策划方案
3\开业庆典策划方案之 茶楼
4\茶楼人事管理规章
茶楼营销方案:
茶艺馆的营销就是通过客人参与服务并对服务满意来实现经营的目的。营销的任务在于不断发现和跟踪顾客需求的变化，及时调整茶艺馆的整体经营活动，努力开发和满足顾客的需要，推动茶艺馆的不断发展。茶艺馆营销管理的内容包括:营销战略、营销策略的制定，营销活动的策划和实施，宣传工作的开展，产品创新管理，顾客管理和会员管理，服务人员销售意识的培养等。
(一)营销战略和营销策略的制定
营销战略是从茶艺馆长远发展的角度对营销管理进行的总体规划，它是在茶艺馆的定位和对市场分析、预测的基础
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上制定出来的。营销战略不把眼光局限于茶艺馆目前的经营状况及狭小的市场范围，而是着眼于茶艺馆未来的发展方向，着眼于对营销系统的、整体的、有步骤的安排和推进，要求的是未来的结果和良好的局面。营销战略要对茶艺馆未来3-5年，甚至更长时期的营销管理进行统筹规划，以充分利用茶艺馆有限的资源，一步步实现企业发展的目标。
营销策略是在营销战略的指导下，结合目前茶艺馆的经营情况、市场状况，针对竞争对手的营销活动、营销措施，以及消费需求的变化，对茶艺馆营销进行的短期规划和安排。它涉及的时间较短，一般在1年以内。如适时制定的价格策略、服务策略、产品策略、宣传策略等，都具有较强的针对*和目的*，以便在一定时期内吸引顾客，扩大影响，提高销售额和企业的效益。
(二)营销活动的策划
营销活动是企业吸引顾客，提高销售额常用的一种手段。茶艺馆可以开展的营销活动多种多样，如价格优惠、推出新的服务、举办文体活动、开展茶文化宣传等。为了增加活动的吸引力，扩大影响，一是对活动要精心策划，找到好的创意和方法。二是要认真组织，使活动能达到预期的效果。
(三)宣传工作
宣传工作对提高茶艺馆的知名度、扩大茶艺馆的社会影响、提高竞争力等有着重要的促进作用。对此，茶艺馆应有
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足够的认识。茶艺馆可以自己组织宣传，如利用自己的宣传资料、宣传册、茶艺表演、茶文化推广等形式来进行，也可以利用各种新闻媒体进行宣传。
(四)产品创新管理
茶艺馆的产品创新主要体现在服务内容、服务方式的创新上。顾客不希望自己喜欢的茶艺馆的服务一成不变，各个茶艺馆的服务大同小异，他们希望茶艺与服务不断创新。因此，茶艺馆要根据消费心理及顾客需求的变化，有效利用自己的资源，加强产品创新，适时推出新的服务产品，以不断扩大市场需求，提高茶艺馆的市场竞争能力。
茶馆的整体策划方案
一、适合的选址:商业经营最重视的是[地气"[人气"，这并不是迷信，[地气"主要是看这个地方有没有商业氛围，这类商业氛围对我们所经营的商品合不合适，[人气"主要是指我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是不是有购买我们商品的心理动机。
茶叶作为一种特别商品，除它的饮用保健功能，还能表现它的文化艺术价值，它能令人清心、雅净、回归天然--茶叶店的选摘要按照茶叶的特 征，归纳起来一般有以下地段:
1、繁华商业中间:这cspengbo 蓬勃范文网:茶楼开业促销方案)些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费者大多有较强的求质、求好、求美
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的特点，但房价或房钱的用度对比高，竞争尤其激烈，所以进入前须经细心考虑，分解自己的人力、财力、物力是不是具有，如如有条件，进*[商业中间"固然正确，何谓抢占[制高点"呢-但实力不具有，千万不能冒然行事，这些地方要求茶叶品位高一些，要留意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭馆群四周:宾馆饭馆是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭馆也要用茶，[客来泡茶"是*人的传统礼节。宾馆饭馆群旁开茶店，是对比划得来的，房租不宜太高，同时还可以租用宾馆饭馆的经营大厅，从提高格调并可以与茶艺连络起来。
3、交通大道:这些地方生齿活动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方重视茶店的外部吸引力，品种要新奇，价钱要优惠，合适一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、居民区:茶叶是居民消费的必须品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民层次茶店经营风格也不尽一样。
a、老区:这些居民区带有古朴的*特点，有勤劳、简单的美德，茶叶不能过于高级，偏向于中低档，寻求利润要低，营业员要矫捷，重视分缘，茶叶质量一定要稳定，诺言要好。
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b、新区:这类居民消费较超前，且物质财富和精力文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次轻微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。
c、高级物业区:这类人群是改革开放先富起来的人，他们生涯程度高、节拍快，这个地段开茶叶店，品位应偏高一点，价钱也应高一点，要求营业员本质更佳，包装应精美，茶叶包装时速度要快，同时可多上一些高级礼品、高级茶具，营业时间放长一些。
d、行业住区:现在有些城市，构成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。茶叶经营者要按照不同人群的特 征，采纳不同的经营风格。
e、集贸市场:这些地方客流量大，但消费者大大都是购物好手，要求茶叶价钱实惠，可以常常采纳优惠编制来促进销售。
f、学校四周:主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。
其他还有一些地方:如旅游景点，不适应大范围经营，恰当经营一些记念*包装茶等等。
二、茶店装饰:茶叶店的装饰主要是凸起茶叶经营的特点，使顾客发生一种调和美的心理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激
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起顾客的购买动机。
外装饰有以下几个要素:
1、外部造型:外部造型一定要凸起[茶"的素雅、清心的特点。
2、招牌:招牌是永 远*的广告，要激起消费者的好奇心，引发消费者的留意，便于消费者记忆，同时也能表现茶店的格调，一般茶店大都采纳传统风格，长方形匾额，用玄*大漆作底*，镏金大字作点名，请名人书写，雕镂而成，庄重堂皇:或用清漆涂成木质本质，用名人题的字，雕镂后，涂成绿*，古朴典雅:再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明灯光，外面用夺目大字，构成现代气味的招牌，具体则按照你所经营的场合而定。
3、春联:假如用一副好的春联，则更能表现茶店的文化与艺术气味。
4、橱窗:橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽可能设计大一些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适当的放一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要构成一副美的丹青，且不断的变动。
5、店门:茶叶店的店门尽可能留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全*。
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6、外部灯光:茶店外部灯光一定要通亮，最好以白*或绿*，不宜用红*，如若用一两只绿*的*灯则更能凸起茶店的吸引力。
7、店名:茶店的定名主要是表现经营者的个*与茶文化调和的统一，起好一名字是重 要，可利用传统的老字号，也能够遵循茶叶的特点连络经营者的思惟，或请茶文化专家起一个好名字，如[吴裕泰茶庄"、[大旗门茶馆"、[福宝*茶馆"、[天福茗茶" 都是很不错的字号。
内装饰的几个要素:
1、货架柜台主要是大方的题，线条流利，一般应采取木质，可以漆成仿红木，也能够用清漆做成木本质，这样能表现余茶叶调和的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以便摆茶具和茶书用，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。
2、墙面:茶店的墙面应当素雅，一般用木质装饰板，漆成原*为好，同时适合的配合茶书画或先容有关茶叶知识的鼓吹材料。
3、地面:地面主要贯穿连接干干净净、整洁，用大理石、水磨石，也能够用地纸，如
若铺地毯最好用绿*或灰*，千万不能用刺眼的*调。
4、灯光:顶部灯光一定要通亮，一般用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上绿*灯管，不能用红*灯光。
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5、点缀:店内点缀很主要，可以恰当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，重 要按照不同茶店的特点，采纳不同的创意，到达画龙点睛的感化，切不可盲目堆砌。
内装饰的布局布局与生意、休闲，外部环境一定要调和一致，给人以整洁、高雅、舒心的感受。
三、丰富的茶叶知识:作为一个茶叶经营者，首先需要的是把握丰富的茶叶知识，简单的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各类茶成长在什末地方，地方名茶的来历，茶叶质量的辨别，茶叶价钱的变动，茶艺、茶道、茶文化和与茶有关的茶具知识等。同时，不断了解市场的要求，把握茶叶消费的改变，更新经营观点，猜测茶叶消费的改变趋势。
四、严把质量关:商品质量是决定一个商铺经营好坏的主要身分，茶叶特别如此，故此在进茶时，千万不能讲情面，一定要严把质量关，看外形、闻香度、测水分、开汤、品滋味、看叶底、评价钱，一丝不苟，如如有条件的可以用先进的检测设备，如若自己掌控不定，可以向一些专职手艺职员就教，同时要求供货商有三*(营业执照、卫生许可*、商品查验合格*)进包装茶要了解对方有没有分装厂，且手续是不是完全(分装资格、商品条码、产地、出厂日期、保质期)，并且拆开一两盒(袋)看看品质是不是符合，千万不能图省事，图便宜，等闲相信人，最好选择有范围、有实力、
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有没有形资产的供货商。
五、进货的科学*:茶叶的季节*特别强，储存极其严格，种类繁多，这就要求经营者在进货时要有清楚矫捷的脑筋，千万不要图省事一下进很多货，一定要按照你经营范围的大小，上年度的销售量，了解市场动态，猜测昔时的销售景象，恰当进货，对高级名优茶更要谨慎从事，不要图高利润一下进很多，采纳卖多少进多少，少进勤进，不然你*劳一年，积存一多量茶叶，陈茶的贬值确切令人寒心，新进茶叶行业的经营者更要当心从事，多问一些行业人，多跑几趟路，由 于，你更赔不起。
作为零售商对批发商、厂家要成立信息档案，以便缺货时现时联系，这样就避免了缺货与积存的矛盾。
六、品种要齐备:消费者对茶叶的要求八门五花，作为经营者一定要适应市场需求，尽可能到达品种齐备，肯定自己经营的主品种外，不能回绝其他品种，不要自我关闭，应当有宽容的襟怀胸怀，采取新品种，有些冷门货可以少进一点，留下供货者的通信地址，以备急用。
七、了解经营地区消费者口味:对茶叶的好坏如否终究决定权在消费者，对经营者来讲重 要是要按照消费者口味供货，不同的地区消费者口味也不同，如北方喜爱花茶，南方喜爱绿茶，西北爱好转茶。各个地区的每个区域又不一样，以*为例，东城区爱好味浓、汤浓、香浓，海淀爱好味稍
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淡一些，汤黄而亮，郊区则爱好苦*味重一点，耐泡就行，这样就要求经营者常常去查询拜访研究，与消费者普遍接触，针对需求，更新口味。
八、订价适合化:茶叶的销售价钱一直是一个很难解决的疑问前期价钱太高，经由过程媒介感化，消费者[望茶止步"。现在因为竞争激烈，很多人又卖得太低，有的乃至低于本钱价，引发恶*竞争。我认为贯穿连接好的质量同时，一定要有适合的订价，首先肯定你的进货本钱价，在计算出你的经营本钱及你的适合利润，参考一下市场定出一个适合价钱，既不能攫取暴利，也不要低价竞争，固然名优茶、特种工艺茶，因为它们的特定艺术价值订价高一些，我认为是应当的。
九、商品全方位立体布局:商品立体布局与品种齐备是有区别的，一是在品种齐备的根蒂根基上增加茶叶不平等级，如[黄山毛峰"有明前特级、特级、一级等;[牡丹绣球"
有[头春"[二春"[三春"。二是经营茶叶同时经营与茶叶有关的商品，如茶具、茶书、茶点、茶水、茶保健品、茶字、茶画及文房四宝，茶具有紫砂、瓷器、玻璃、不锈钢等等，而紫砂有高、中、低，有套壶、单壶、怪壶，有黑泥、白泥、红泥等，茶点有瓜子、高兴果、牛肉干等。三是采纳与众不同的包装与储存，如花茶锡箔袋包装，绿茶可以放在*柜里保鲜出售等，茶叶的主体布局要按照不同地区不同消费者而定，须经市场查询拜访，不能盲目仿照，盲目凑合。
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十、商品摆设有序:商品的摆设好坏直接影响到消费者对茶叶店的感受。种类不同的茶叶及与茶有关的商品一定要适合的摆设，首先是分类，如花茶区、绿茶区、红茶区、保健茶区、极品茶区、茶具区，再次是档次，是消费者一目了然，最好在各个区内放上茶叶的简介(产地、品位、特点等)然后是整体的布局，要按照你经营点的整体环境，将茶叶、茶具等与你店内店外布局起来，使摆设的商品调和一致，构成一副赏心好看、赏心好看的立体画面，给顾客一种流连忘返的感受，同时表现层序分明，繁多而不乱。
十一、有条件的茶店可以与品茶、茶店、茶艺连为一体:假如你的茶店面积许可，经济实力跟得上，最好与品茶、茶点、茶艺连为一体，一家很新奇的茶店连上一个别有风味的小茶社，茶社内环境优雅，墙上挂几幅书画，室内摆上几盆盆景，原质的木桌、木椅，桌上一套精美的茶具，及碟优美的茶点心，加上身着合适服装的接待小姐、师长教师，按时来几场茶艺表演，也可长时间表演，或设立古筝、古琴吹奏古曲名曲，别有一番情调，收费不要太高，更不能附带酒类、*类，这样顾客在喝茶以后，购买欲望大增，何乐而不为呢，十二、弄好店内卫生与四周环境:茶叶是一种很娇贵的饮料，它具有强烈的吸腐*，店内卫生很主要，店堂一定要干干净净，柜台、货架、茶桶、茶箱每天起码要清抹二次以上，不能留有半点尘埃，四周环境要特别留意，看一看有没有异味
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的物体在四周，如香水、酒类等。看看四周有没有污染源，千万不要在饭馆做饭。在同一茶店内，绿茶与花茶要分隔，绿茶要关闭好，不能接收花香一面破坏绿茶本身的品质，名优茶更应留意，与茶不能混在一起的商品千万不能放在茶店经营，如中草*等。借使假如染上异味敏捷消弭污染源，千万不能再出售，换上好的茶叶，从头上货以避免因小掉大，侵害茶店的无形资产。
十三、提高营业员的整体本质:一个茶店经营的重 要在于营业员的整体本质，营业员是茶店的眼睛，提高营业员的整体本质是开好茶店的最重 要环节。作为一个茶店营业员，首先要有好的文化本质，最好会一两门外语，要把握有关茶叶的*知识，包括茶叶的种类、产地、质量标准、特点、冲泡方法、储存方法等。同时还有综合知识，如茶艺、茶道、茶礼、品茶、斗茶、茶叶历史等。营业员是直接与顾客打交道，关系到茶店是不是能够发生效益的重 要，一般应具有以下*本质:
1、具有吸引力的仪表:着装整洁干干净净，款式合时、美观大方、神采俭朴坦诚，既不可强作笑脸也不要机械无神采。举止风度*亲切、天然、热忱，不蓬首垢面、不染**头发、不涂指*油、不喷香水、不能带珍贵的装饰品。姿式天然得体，不可虚张声势。
2、敏锐的察看力褐判定力:营业员必须[察言观*"的功
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能，经由过程对顾客外表的身份，针对不同的顾客，推荐不同的茶叶，这样成交率必定较高。
3、较为矫捷精确的反应能力:由 于顾客层次不同，要求也就不同，这样就要求营业员的反应能力，针对不同顾客的不同要求，敏捷作出反应，理解和体会顾客的购买意图，并敏捷赐与回覆或供给服务，有人总结出服务欢迎的方法为[接一、问二、联系三"已经是矫捷反应的具体展现。
4、较超卓的说话表达能力:说话是社交的工具，是供给信息交流感情的主要手段，说话表达对营业十分主要，直接关系到茶店的效益，应讲一般话，不能用服务忌语，讲话要适中，应把握好语气，，*亲切天然、礼貌诚心，对人的称号要得体，针对不同顾客应用不同的礼貌说话，矫捷把握。
篇三:茶庄开业庆典策划案
开业庆典策划案
为了保*正式开业能达到理想的效果，避免出现混乱和意想不到的问题，在开业前2-3天可以进行试营业。试营业的[顾客"一般以亲朋好友为主。通过试营业，一方面可以增加茶艺员的实战经验，增强其信心，另一方面可以发现问题和不足，便于及时改进和调整。试营业要求全体服务人员参加，以实战的标准进行要求，管理人员现场观察、指导，每天营业结束后进行详细的总结，提出改进意见和新的要求。
一、开业庆典的主题
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1、主题:[幸福伴着茶香来"
[品茗人生;雕刻幸福"
2、简单释义:通过[下关沱茶庄"清幽典雅的环境、精湛的茶艺服务、高品质的茶叶， 以及[茶文化"、[下关沱文化"氛围等，使忙忙碌碌的百*现代人学会如何从品茶中去寻找一些精神上的安逸，体验品茗的[幸福感"，并把这种幸福传递下去- [幸福"是一个伟大的词，可以说是我们生活的全部意义就是为了得到它，我们每一天的都走在追求幸福的路途，在这里，一杯香茗，一缕清香，在淡淡的茶香中品味心情，体验那种温馨的幸福，同时健康、时尚、物质、精神皆有所求。
二、庆典活动内容及具体时间安排
开业庆典从5月18日开始， 2014年5月18日(开业当日)
1、14年5月18日上午9:30--10:00(星期日白天)
地点:茶庄1楼大厅:1楼室外
最重要阶段，正式启动仪式，开业庆典当天，邀请相关领导、最重要客户、媒体、同行等参加;主要区域为茶庄大厅及厢房，受邀请嘉宾以免费的方式回馈(提供指定的茶叶、干杂、小吃、水果，额外部分可享受打折消费);活动内容丰富吸引媒体报道。 主要活动内容包括:开业剪*;茶艺表演及相关民乐、舞蹈等文艺汇演;开业试茶品茗会、下关
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沱茶庄挂牌揭幕仪式。
当天具体流程:
1、08:30--09:00，瑞狮迎宾，签到;(一楼前厅)
2、09:00--09:30，开业试茶品茗会;(二楼前厅)
6、09:30--10:00，茶艺、民乐、舞蹈等文艺汇演;(一楼舞台)
7、10:00，开业剪*，(一楼舞台)
8、10:00--11:00，免费品茶，(一楼、二楼)
五、庆典活动内容具体说明
1、茶艺表演及相关民乐、舞蹈、演唱等文艺汇演
?(喜庆舞蹈
?(琵琶大*唱
?(花茶茶艺。
?(古筝表演
以上为开业庆典第一天，
一楼舞台节目单，
在庆典活动的不同阶段选择不同节目表演。
2、开业剪*
14年5月18日上午10:00
2、开业剪*
负责人:
出席剪*人员名单的落实
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物品的准备，鞭*一封、礼花6个、剪*6把、托盘6个、红带1条礼仪小姐安排，礼花点放。瑞狮起舞揭幕开业，大展鸿图。
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第二篇：酒店促销活动方案
一、活动主题
激情绽放 时代有爱
二、活动时间
8月28日――8月29日
三、活动内容：
(一)情歌对唱 真情表白
8月28日10：00――20：00，在6楼儿童区一侧开辟出专门区域，现场麦克于商场广播室相连，情侣可以通过情歌对唱或者真情表白的形式，对他(她)唱出或者说出心里话。并通过商场广播即时播放。同时为每对情侣准备了精美礼品。
(二)浪漫情人 玫瑰芬芳(8.28)
8月28日正常营业时间内，顾客可到6楼促销服务台免费领取玫瑰鲜花一枝(限送300枝)。当日现金购物满200元，加送精美巧克力一盒。
提示说明：消费金额不累计，单张收银机制小票(现金购物满200元)限送一份巧克力，超出部分不在重复赠送。
四、媒体宣传
1、 媒体选择：《**晚报》
2、 版面规格：《**晚报》1/3版套红
3、 投放日期：8月29日
4、 费用支出：28920.00元
五、费用支出
1、 展板2块：100.00×2，200.00元
2、 门楣2块：700.00×2，2900.00元
3、 平面广告：28920.00元
4、 礼品(玫瑰花、巧克力)由资产运营部负责
5、 音响费用：400.00元
6、 其他杂项支出：1000.00元
合计：约19020.00元(玫瑰花及巧克力费用未计算在内)
六、提示
本档活动，vip卡可以使用折扣功能。
第三篇：茶楼促销方案
茶楼营销策划方案
成员:谌丁主、胡平贞、倪雅敏、李玉
一、茶楼介绍
1、茶楼选址:我们选择三一大道，抽样调查门面数4家，面积从40-100平方不等，月
租金40-60元每月，大多无物业管理费，税务支出均300元每店每月，近国防科大和喻家冲
地带租金比其他地方稍高，总体来说人流量一般，车流量较大，交通方便，具有升值发展空
间。而且三一大道附集美容、健身、西餐、商场、酒店、医院和几家著名企业。所以不管是
租金还是人流量都符合要求。
2、茶楼文化:茶楼的文化是以安静、温馨、古典为主，我们茶楼的核心是:把每个来的
顾客当做是自己的朋友，送每个顾客走的顾客当做自己的家人。开这个茶楼的目的就是要提
供一个不一样的环境，让人们来我们店里面消费的时候，都可以享受到一个相对安静的环境，
星巴克咖啡的喊出的口号是第三空间，不想回家和工作，就来星巴克，这就是星巴克的服务
有特*的地方。*是个茶大国，有不少的茶爱好者，希望可以到一个专门的地方，喝一口
正经的茶，我们就提供这样的一个环境，我们的口号是:想喝茶，想喝好茶，想安静的喝好
茶，就来我们店里。我们的目标顾客一般是喜欢喝茶的，休闲的，是想来这里静心休闲的，
我们就会提供一个相对安静的环境，服务员也是有*的茶艺技能的，可以保*我们的质量。 我们茶楼的核心是:把每个来的顾客当做是自己的朋友，送每个顾客走的顾客当做自己
的家人。来的时候，把顾客当做自己的朋友，以朋友的礼仪相待，微笑服务，满足顾客任何
合理的需求，让顾客在这里花钱享受服务，直到满意为止；把要走的顾客当做自己的家人，
微笑送别，热情欢迎他们下次再来。 我们的定位是中档的，人家来这里消费了，就不会在乎那几十块钱，只要我们的服务到
位了，再加上其他的营销方式，我们就能抓住顾客的心。 茶楼规划和选址:茶楼大小，茶楼的大小差不多是一百平米左右，由于资金的关系，只
能是这样的一个大小； 规划:茶楼会分为三个部分，吧台(茶艺师泡茶的地方以及摆茶具等
等物品的地方)收银台，还有主场是喝茶区域。收银台会设置在门口不远的位置，吧台的位
置还要看到底是怎么样的一个门面才可以确定。喝茶的地方会分为8个卡座，2个包厢，两
个书架。书架上会放有和茶相关的书本，还有一些其他的书，比如社会，哲学，心理学、杂
志、报纸等等，书架旁边会放有小型的沙发，让来的顾客各取所需。茶楼的装修会以复古的
为主，很符合喝茶的氛围。 2、
二、市场分析
本项目所在地为三一大道，离国防科大很近，附近居民消费水平属于中高等消费水平，
且受教育程度高，而大多数学生在走出校门的时候看到我们的养身茶馆，平价且带来健康的
茶，难道不喝一杯吗?我们目标客户 是爱好喝茶，且非常注重饮食健康的人。该类人群追求的是精致的生活品质。我们提供
悠闲自在的环境和健康养身的茶道，为他们带来的好喝健康的茶的同时带去一份宁静致远的
清明。
三、目标市场选择与定位 我们的目标定位分为三类，一类是爱好喝茶的人、一类是工作累了然后崇尚休闲的人，
还有一类是商业人士，用包厢来洽谈业务的人。 随着现在休闲业的不断的发展，各种以休闲为主的茶楼、咖啡馆拔地而起，在这种竞争
激烈的环境下，我们的茶楼要有自己的特*，要有自己的营销方案，才能最大的引起顾客的
兴趣，实现盈利，因为手上的资金的缘故，这个营销方案以节俭、实用为主。将价格、服务、
促销、文化活动等方面来写
一:价格策略
基于我们这个茶楼是定位于中档的，同时也是面对中青年顾客的，会在价格方面优惠一
点。根据茶的质量和效用不同，价格也会不同，但是一班会符合我们的目标顾客的消费能力。 消费:
进店消费:5元，进店的最低消费是每个人5元，这算是比较低的价格 茶消费:以壶来计算是50元--------300元之间，以杯来计算:15元-----30元之间 糕点由茶艺师配相应的茶来吃，糕点5-----10元 茶业销售:店里面提供各种平常的茶业出售，比市场价格便宜10到20元。 茶具出售:100---1000元/套 其他点心及水果:5-------20元一份。 我们在调查了其他一些茶楼的价格策略后，会相对的比他们便宜一点，我们主要是靠温
馨、安静的环境，出*的服务来让顾客成为长远的顾客。 各类茶价格，只要是点了一壶茶，基本上就可以得到消费券，下次来就可以使用消费券。
二、服务策略 一个店的服务员代表着着整个店的形象，代表着顾客们对店的欣赏和爱好，
因此，服务是重点。-服务人员就是茶楼的营销人员，在对顾客的服务过程中，直接或间接
的对茶楼和产品进行营销。
(一)服务员选拔:一般在开业的前10到20天就要确定。店长亲自面试，从面试者的
神情、表述、自我简介当中挖掘好的服务员，进行专门的培训。统一服装，和茶馆装修格调
一致(红*的旗袍)
(二)服务员素质:微笑、和气、眼睛放亮、手脚勤快、优雅、做到以顾客为中心；微
笑服务贯穿整个服务。
(三)服务员技艺:经过培训懂一些茶艺知识和技巧，在顾客需要现场指导的情况下可
以进行传授。
(四)服务员考核:内部成员之间互相监督，该奖则奖，该罚则罚。禁止大吵大闹
(五)特殊服务:建立常来顾客档案，在特殊的节假日，顾客生日，主动问好，送小礼
品。单纯的问好，不提及在这些特殊节日的促销活动。
(六)对待顾客宾至如归，让顾客来这里享受安静和忘掉烦恼，让顾客走出去的时候都
是一份愉快的心情。
(七)服务员要把顾客放在第一位，要时时刻刻关注顾客需要什么，主动上前询问，用
特*服务来进行茶楼的形象营销，口碑营销。 我们的服务员基本要达到这种要求:笑、美、忍、活、细、质。 三:促销策略
1 短期促销(开业之前、开业之时) 在店刚刚开业之时，每个来店里面的人最少每人可以免费喝一次茶，产品不限； 进店消费满50送20，仅此一天。做好店铺的招牌，印发一些精美的宣传册，附 加一些优惠卡(会员卡即捆绑式消费)赠送给所在区域的人群，或者制作自己茶 馆的网页，在互联网上更广泛地宣传自己(这个完全符合我们的*，可以在一些地区
网上进行宣传) 2长期促销 (开业之后)
(一)每次节假日，设立两到三样茶业特价销售；前来喝茶的客人也可以享受特价。
(二)促销尽可能避免传统的*页宣传、打折、品茗卡的发放、套餐促销等古老的形式，
注重[换汤不换*"，[汤"是一种促销形式一种促销载体，要常换，多关注竞争者的促销活
动形式，[*"只有一种，就是优惠，比如在节假日，享受一样的服务和产品，在我们店里消
费要比在别人店里面便宜很多。着重于茶楼优势、文化的介绍、宣传，略带优惠促销活动，
定期短信问候不谈促销活动，单纯的问候，长期做好pop促销广告宣。
(三)利用媒体广告，在一些喝茶旺季在当地社区和媒体投资广告，引导茶消费潮流。
(这个具体看店铺的运营情况，考虑资金，小茶馆，暂不考虑投入太多)
(四)每年店庆，节日大酬宾。每日前20位来本茶馆消费的顾客一律免费。(自己设计
个套餐，如20元的套餐，早来的免费送这个饮茶套餐)很有吸引力一个方法。
(五)在店里面一次消费价格满了50的，可以送一张消费券，可以用来下次消费抵15
元现金(只能使用一次)； 在店里面消费过4次，累计消费满了200元的，送一张会员卡，
可以享受到8折的优惠(永久*使用)
(六)在茶消费淡季，可以根据店里面的具体情况，选择某一天，哪种茶类一律消费20
元、30元不等。控制成本
(七)举办猜茶比赛，可以拿出店里面的茶让来的顾客进行品尝，猜茶名，猜出来了的
可以得到一份精美礼品。提高顾客对我们店的喜爱度。
(八)可以在外面做一些赞助的活动，一方面扩大茶馆的知名度，同时也是在培养客户
群。 四:文化策略
(一)定期举办茶友会，产地费由我们自己出，邀请喝茶的人在一起谈茶，喝茶。
(二)举办茶艺沙龙，茶艺表演，茶艺演讲等活动，提升店内的文化内涵。
(三)规划一个小区域，让喜欢自己泡茶，享受泡茶乐趣的人diy，同时有服务员在场，
在茶楼放几个书架，
书架上有各种各样的关于茶的书，如何泡茶，茶的功效等等，还有一些其他的书，杂志，
让来这里喝茶的人不仅喝茶，还可以休闲*，放松心情。
(四)茶旅结合，探寻茶历史，聆听茶故事，分享茶心情。
(五)四季茶会引导消费-消费者培育，春季的[龙井茶会"，夏季的[纳凉茶会"，秋
季的[乌龙茶会"，
冬季的[养生茶会"。春节期间的[喝了元宝茶，新年交好运"、中秋节[品茗赏月"等
民俗活动。
(六)茶楼内部员工自己的价值观形成和一个目标的统一很重要，我们要在这个方面让
顾客看到我们的出
*。
(七)在前期店铺装修的时候做好店铺主打颜*和格调，形成店铺独特的文化，分析竞
争者的文化特点，避
免文化雷同。
五、成本核算
(一)租金
我们打算租一个100平方米左右的店铺，所以根据上面租金调查，大约为4000--6000
元/月，一年下来大约为72000元。相比较起来还是蛮划的。
(二)店铺装修
1、红木家具及桌子:5000元
2、茶具:共15套 每套约为200-300元 (选择网上购买)
3、店铺墙面粉刷:10000元
4、空调:一台，约为1800--5000元 共3台 约为10000元
5、灯饰:约5000元
合计:约34500
(三)人员招聘
茶艺师:2000元/月-2500元/年篇二:茶楼经营策划方案 茶楼经营策划方案
总体概述:
目标:以旅游景点为平台，打造玉料原石及玉件加工第一品牌；并通过茶楼这个平台为
公司发展谋求新的盈利模式；
定位:一流的中高端玉器精品店； 特*:定样加工，前店后厂模式； 分区:茶楼150平米，玉店60平米，大碗茶30平米；
一、 总投资测算:
1、 基础装修费用:14。2万
2、 新增项目费用:3万
3、 主材费用:4万
4、 家具13万
5、 茶楼软装费用:2万
6、 大碗茶区域1。8万
7、 玉石投资(成品、设备、加工费)30万
8、 消防:2。5万
9、 工商、卫生、物管等杂项费用:1万 共计:41。5万+30万=68万
二、 每月盈利分析及营运费用:
1、 茶楼: 成本:①租金3。2万(150平米) ②人员*:2500×4人=2万 ③物料消耗:1。2万
④物管费、水电等杂费0。5万 共计:6。9万
盈利平衡点:2300/天，35元/人消费，65人/天，现有44座位。
2、 玉店:
成本:①租金1。3万(60平米) ②人员*:2500×3人=0。75万 ③物料消耗、物管费、水电等杂费:0。5万 ④加工人工费:1万
共计:3。55万
盈利平衡点:1183/天。
3、 大碗茶:
成本:①租金0。15万(租金1000元，物管费500元) ②人员*:2000×2人=0。4万 ③物料消耗和水电等杂费:0。5万 共计:1万
盈利平衡点:330/天。
三、经营模式分析
1、茶楼:
(1)人员构架:
主管兼收银(1人，白龙)，10:00-18:00 ，6天休1天
茶艺师(4人)早班1人(10:00--17:30)，晚班2人(16:00-23:00)周一至周四轮休
一人；
(2)日常经营:
①茶艺师为客人冲泡茶品，教授客人茶品冲泡技巧，让客人学习茶艺； ②茶品、茶点(详见茶单文案)
(3)财务管理:
①茶叶及物料的进销存管理
a 进货:每月1日备齐当月茶品用量，15日可根据用量补货一次。 b 库管:分库管库由茶艺师相互交接； c 每日10:00由白龙将1日用量交早班茶艺师，早班茶艺 师将未用完的茶品同晚班茶艺师交接。白龙休息则由聂果行使职责。 d 库存单据，销售单据，减免单据管理 ②收银流程及现金管理
a 点茶手工开单(三联单:茶艺师，收银人员，库管人员)，收银机打单(给客人)。 b 提成比例:茶艺师4%，主管1%，总收入共同提成。每月30号发基本*，提成奖金
次月5日发放。
c 主管每日交接时，清点当日及前日单据和先进收入； d 每日留存找零现金1500元，余款缴存银行 ③收入及开支账务管理
a 茶楼和玉店收入分账管理，分别开立银行账户，每月底交公司财务部审核。 b 收入早班由主管收银、存现；晚班由当班主管于次日16:00上班时同交接，并存现。 c 物料采购及费用报销按公司现行制度报销，费用在收入中列支。
2、玉店:
(1)人员构架
营业员2人，10:00-18:00 ，6天休1天 收银员1人，10:00-18:00 ，6天休1天 加工工人1人，10:00-18:00 ，6天休1天
(2)日常经营
①柜台成品及原料销售 ②赌石区销售
③vip高端销售
④选料定制加工
(3)财务管理 ①玉件及原料的进销存管理 ②标价、打折、收银流程及现金管理 ③收入及开支账务管理
3、大碗茶:
(1)人员构架
营业员2人，10:00-18:00 ，6天休1天
(2)日常经营
盖碗茶:10元/位，花茶、绿茶、红茶、普洱茶、沱茶等 藏甜茶:2元/杯，500ml 王*凉茶:1元/杯
(3)财务管理
①茶叶及物料的进销存管理
②专人负责收银流程及现金管理 ③收入及开支账务管理篇三:品味人生茶楼营销策划 品味人生茶楼营销策划
时间:2012年07月14日星期六 姓名:李 杨 目录:
一．策划背景及目的
二．问题解析
三．应对措施
1。服务
2。产品、价格
3。品牌
4。顾客
6。文化
四．新营销策略(部分适合于茶楼营销的营销模式)
1。品牌营销 2。差异化营销 3。定制营销 4。分众营销 5。服务营销 6。概念营销 7。合作营
销8。互动营销9。交叉营销10。教育营销11。绿*营销12。目录营销13。病毒营销14。情感营销
15。 事件营销16。 数据库营销17。体验营销18。文化营销19。 *营销
20。 知识营销
一．策划背景及目的
品味人生茶楼位于六安市梅山北路与光明路交叉口(老年大学商办楼)，茶楼两层，面积
约650平米，2010年10月底开业，本地同等规模档次茶楼十余家，品味人生規模居中上，
裝修最新、档次较高。由于某种原因，茶楼连续亏损且属于个案，主要支出为店铺租金及运
作成本。为了扭亏转盈，将品味人生茶楼经营成当地最具影响力的以茶为主体，集品茗、棋
牌、会友、商谈为一体的综合*服务休闲*，特做此策划。
二．问题解析
据了解，品味人生的行业硬*竞争如环境、规模、档次等方面还是不错，老板自己所总
结的原因如市场消费带动*差、没有养成茶文化的基础、刺激消费项目少等属于宏观因素，
其有短期不可控制*，且亏损是非行业*亏损，故以上原因均不能成为主要原因，企业经营
成功的原因有很多，不成功的原因更多，主要原因是没有形成品牌，企业文化无特*，服务
质量一般等。
而宣传力度欠佳也非主要原因，任何行业的广告等宣传的作用都是微妙的，更何况是个
体经营。
品味人生在促销上所花费的心思也不少，但只是增加成本而已，收效甚微，但是这个效
果还是存在的，虽然直接效果不乐观却有利于品牌建设。短信宣传、传单*页宣传、超市宣
传、打折、会员卡的发放、套餐促销等促销宣传活动应该[少做精做"否则成本上升。 品味人生自我感觉服务质量、产品质量[应该没有什么大问题"， 也就是说很可能问题就在于此，特别是服务质量，虽然对员工进行过*的茶叶知识、
礼仪、茶艺表演的培训，但是还是建议做一下老顾客的满意度调查，因为在消费过程中稍存
在一点点不满意的因素，甚至是服务员一个不经意的表情，就会丢失顾客，丢失一位顾客大
于或等于丢失10位顾客，在服务与产品的质量上要说[绝对没问题"，而非[应该没有什么
大问题"
关系营销已经利用但效果不佳，原因可能在于没有正确或坚持运用，关系营销并非靠老
板个人的人际关系来营销，而是针对每一位来此消费过的顾客，可以了解一下4r理论，它以
关系营销为核心，重在建立顾客忠诚， (4r理论的四个因素: 第一，关联，即认为企业与顾客是一个命运共同体。建立并发展与顾客之间的长期关系是
企业经营的核心理念和最重要的内容。 第二，反映，如何站在顾客的角度及时地倾听和测*商业模式转移成为高度回应需求的
商业模式。
第三，关系，占市场的关键已转变为与顾客建立长期而稳固的关系。5个转向:从一次
*易转向强调建立长期友好合作关系；从着眼于短期利益转向重视长期利益；从顾客被动
适应企业单一销售转向顾客主动参与到经营过程中来；从相互的利益冲突转向共同的*发
展；从管理营销组合转向管理企业与顾客的互动关系。 第四，回报，任何交易与合作关系的巩固和发展，都是经济利益问题。因此，一定的合
理回报既是正确处理营销活动中各种矛盾的出发点，也是营销的落脚点) 品味人生的顾客忠诚吗?只有赢得顾客忠诚才有重复消费，才能一传十，十传百的口碑
相传，忠诚的顾客是最好的广告，也是零成本广告，广告及促销成本用于建设顾客忠诚，才
是营销的高境界。品味人生定期给老客户短信及茶楼动态促销活动和节日问候是非常好的顾
客维系方法。
企业文化是一个企业发展的灵魂，企业文化的作用具有双向*， 对企业内部起作用，对
企业外部起作用。企业的最高竞争形态也就是 企业文化的较量，品味人生[传播茶文化、讲解茶叶知识、教客人如何品茶"的企业文
化过于大众化，是无差异大众企业泛文化，无自己的独特*，这样不利于打造品牌，且不具
备双向*，企业文化只对外不能对内彰显。企业文化除了具有独特*外还要具有双向*。 品味人生是以茶楼为主体基础发展，集品茗、*、会友、商谈于一体的综合*服务会
所，而且主要面对宣化区最大最好的生活小区，其定位与中高消费群，而在那些方面说明是
走中高路线呢?产品、价格和服务等能体现出是走中高路线吗?
三．应对措施
1。服务:将自己的服务质量目标定位于业界最高服务之上，努力实现服务到家的境界，
对顾客进行服务满意度抽样调查，同时调查竞争者的服务质量，与自己的服务质量作对比。
深化和传播自己的服务理念，随时关注行业最新的服务理念，定期对员工进行服务技巧、茶
艺等培训。建立一套员工服务绩效测评机制。
2。产品、价格:顾客是外行，对产品及价格知识知之甚少，原则上应该做到两个结合，
大众化与差异化相结合，做到人无我有、人有我优，在茶叶零售上中低档与高档相结合，前
提是质量保*。
3。品牌:品味人生在规模和定位上具有优势，具备塑造品牌的硬件，但目前还没有树立
起品牌，原因除了时间不长外，没有一套品牌规划案，品牌塑造处于无序状态。目前本市茶
楼业强势品牌的缺失，正好给了品味人生一个机会。如何打造[品味人生"这个茶艺品牌，
首先得明白品牌的意义，品牌是一个名称、名词、符号或设计(如 [品味人生")，或者是它们的组合，其目的是识别某个销售者或某群销售者的产品或劳
务，并使之同竞争对手的产品和劳务区别开来。如何塑造品牌，从以下5各方面着手如何进
行品牌营销:
(1)、质量第一:包括服务质量和产品质量，产品质量容易做到，难在做到服务质量第
一，
(2)、诚信至上:在整个经营活动中守信，比如在促销活动中守承诺，上至老板经理下
至员工都要把诚信作为行为准则，作为企业文化的一部分，
(3)、定位准确:定位高端，重点精力放在顾客的维护上，兼顾新顾客的开发，以茗茶
简餐为主，集休闲、*等于一体的综合服务。
(4)、个*鲜明:企业形象突出鲜明的个*特征，包括 a文化特*:调查竞争者的文化特点，避开文化雷同 b产品特*:走人无我有之路，迎合最潮流的茶文化，倡导时尚健康的绿*茶文化， c环境特*:装修布局等已经是确定因素，较难改变，只能做一些小小的创意改进，比
如背景音乐、装饰、摆设等， d服务特*:服务员的相貌是个不好开口的大问题，凸显着装特*、语言特*、举止大
方得体，不一定严格按照礼仪规范*作，可以适当添加自己的元素，以上特*必须紧紧围绕
企业的核心文化展开，不得背道而驰。 e促销特*:促销尽可能避免传统的*页宣传、打折、会员卡的发放、套餐促销等古老
的形式，注重[换汤不换*"，[汤"是一种促篇四:茶楼方案大全 茶楼方案大全 1\茶楼营销方案:
2\茶馆的整体策划方案
3\开业庆典策划方案之 茶楼 4\茶楼人事管理规章 茶楼营销方案:
茶艺馆的营销就是通过客人参与服务并对服务满意来实现经营的目的。营销的任务在于
不断发现和跟踪顾客需求的变化，及时调整茶艺馆的整体经营活动，努力开发和满足顾客的
需要，推动茶艺馆的不断发展。茶艺馆营销管理的内容包括:营销战略、营销策略的制定，
营销活动的策划和实施，宣传工作的开展，产品创新管理，顾客管理和会员管理，服务人员
销售意识的培养等。
(一)营销战略和营销策略的制定 营销战略是从茶艺馆长远发展的角度对营销管理进行的总体规划，它是在茶艺馆的定位
和对市场分析、预测的基础上制定出来的。营销战略不把眼光局限于茶艺馆目前的经营状况
及狭小的市场范围，而是着眼于茶艺馆未来的发展方向，着眼于对营销系统的、整体的、有
步骤的安排和推进，要求的是未来的结果和良好的局面。营销战略要对茶艺馆未来3-5年，
甚至更长时期的营销管理进行统筹规划，以充分利用茶艺馆有限的资源，一步步实现企业发
展的目标。
营销策略是在营销战略的指导下，结合目前茶艺馆的经营情况、市场状况，针对竞争对
手的营销活动、营销措施，以及消费需求的变化，对茶艺馆营销进行的短期规划和安排。它
涉及的时间较短，一般在1年以内。如适时制定的价格策略、服务策略、产品策略、宣传策
略等，都具有较强的针对*和目的*，以便在一定时期内吸引顾客，扩大影响，提高销售额
和企业的效益。
(二)营销活动的策划 营销活动是企业吸引顾客，提高销售额常用的一种手段。茶艺馆可以开展的营销活动多
种多样，如价格优惠、推出新的服务、举办文体活动、开展茶文化宣传等。为了增加活动的
吸引力，扩大影响，一是对活动要精心策划，找到好的创意和方法。二是要认真组织，使活
动能达到预期的效果。
(三)宣传工作
宣传工作对提高茶艺馆的知名度、扩大茶艺馆的社会影响、提高竞争力等有着重要的促
进作用。对此，茶艺馆应有足够的认识。茶艺馆可以自己组织宣传，如利用自己的宣传资料、
宣传册、茶艺表演、茶文化推广等形式来进行，也可以利用各种新闻媒体进行宣传。
(四)产品创新管理
茶艺馆的产品创新主要体现在服务内容、服务方式的创新上。顾客不希望自己喜欢的茶
艺馆的服务一成不变，各个茶艺馆的服务大同小异，他们希望茶艺与服务不断创新。因此，
茶艺馆要根据消费心理及顾客需求的变化，有效利用自己的资源，加强产品创新，适时推出
新的服务产品，以不断扩大市场需求，提高茶艺馆的市场竞争能力。 茶馆的整体策划方案
一、适合的选址:商业经营最重视的是[地气"[人气"，这并不是迷信，[地气"主要是
看这个地方有没有商业氛围，这类商业氛围对我们所经营的商品合不合适，[人气"主要是指
我们经营的地方有没有顾客流这些顾客是不是有购买我们商品的心理动机。 茶叶作为一种特别商品，除它的饮用保健功能，还能表现它的文化艺术价值，它能令人
清心、雅净、回归天然--茶叶店的选摘要按照茶叶的特 征，归纳起来一般有以下地段:
1、繁华商业中间:这些地区商业氛围浓，客流量大，购物层次复杂，购买频率高，消费
者大多有较强的求质、求好、求美的特点，但房价或房钱的用度对比高，竞争尤其激烈，所
以进入前须经细心考虑，分解自己的人力、财力、物力是不是具有，如如有条件，进*[商
业中间"固然正确，何谓抢占[制高点"呢!但实力不具有，千万不能冒然行事，这些地方
要求茶叶品位高一些，要留意品牌、名茶品种要丰富，与茶叶有关的茶具、茶书要配套，如
紫砂、瓷器、玻璃茶具等。
2、宾馆饭馆群四周:宾馆饭馆是商旅居住的地方，他们大多不带茶叶，随时购买，而且，
为了走亲访友，捎一点茶叶，显得雅而不俗，饭馆也要用茶，[客来泡茶"是*人的传统礼
节。宾馆饭馆群旁开茶店，是对比划得来的，房租不宜太高，同时还可以租用宾馆饭馆的经
营大厅，从提高格调并可以与茶艺连络起来。
3、交通大道:这些地方生齿活动量大，主要是能吸引顾客，所以这些地方重视茶店的外
部吸引力，品种要新奇，价钱要优惠，合适一些字号较老的，无形资产较大的客商进入，刚
刚入门的客商最好不要盲目开立茶店。
4、居民区:茶叶是居民消费的必须品，选择居民区一般风险较小，但同时针对不同居民
层次茶店经营风格也不尽一样。 a、老区:这些居民区带有古朴的*特点，有勤劳、简单的美德，茶叶不能过于高级，
偏向于中低档，寻求利润要低，营业员要矫捷，重视分缘，茶叶质量一定要稳定，诺言要好。
b、新区:这类居民消费较超前，且物质财富和精力文明相对提高，要求经营者茶叶品种档次
轻微偏高一些，品种丰富一些，新品种要多上，跟上茶叶品种的新潮流。 c、高级物业区:这类人群是改革开放先富起来的人，他们生涯程度高、节拍快，这个地
段开茶叶店，品位应偏高一点，价钱也应高一点，要求营业员本质更佳，包装应精美，茶叶
包装时速度要快，同时可多上一些高级礼品、高级茶具，营业时间放长一些。 d、行业住区:现在有些城市，构成一种行业区，如离退休老干部区、教师区、明星区。
茶叶经营者要按照不同人群的特 征，采纳不同的经营风格。 e、集贸市场:这些地方客流量大，但消费者大大都是购物好手，要求茶叶价钱实惠，可
以常常采纳优惠编制来促进销售。 f、学校四周:主要是以知识型分子为主要顾客，门面不要过于豪华，品种要多一些，标
价一定要偏低，营业员茶叶知识要丰富。 其他还有一些地方:如旅游景点，不适应大范围经营，恰当经营一些记念*包装茶等等。
二、茶店装饰:茶叶店的装饰主要是凸起茶叶经营的特点，使顾客发生一种调和美的心
理，茶叶店装饰分为外装饰域内装饰，外装饰主要能吸引顾客进店浏览，内装饰主要是能激
起顾客的购买动机。
外装饰有以下几个要素:
1、外部造型:外部造型一定要凸起[茶"的素雅、清心的特点。
2、招牌:招牌是永 远*的广告，要激起消费者的好奇心，引发消费者的留意，便于消
费者记忆，同时也能表现茶店的格调，一般茶店大都采纳传统风格，长方形匾额，用玄*大
漆作底*，镏金大字作点名，请名人书写，雕镂而成，庄重堂皇:或用清漆涂成木质本质，
用名人题的字，雕镂后，涂成绿*，古朴典雅:再者可以用现代装饰材料做成大的内装通明
灯光，外面用夺目大字，构成现代气味的招牌，具体则按照你所经营的场合而定。
3、春联:假如用一副好的春联，则更能表现茶店的文化与艺术气味。
4、橱窗:橱窗是茶店的第一展厅，它能直接刺激消费者的购买欲，橱窗尽可能设计大一
些，里面可以摆一些具有吸引力的茶叶，如保鲜茶、花茶、广告打得响的保健茶，适当的放
一些茶具，可以将外形好看的茶用透明玻璃杯泡上几杯，隔几天在换几个品种，橱窗内灯光
要亮一些，摆设的茶及茶具和茶水要构成一副美的丹青，且不断的变动。
5、店门:茶叶店的店门尽可能留大一些，采光要好一点，同时要考虑到安全*。
6、外部灯光:茶店外部灯光一定要通亮，最好以白*或绿*，不宜用红*，如若用一两
只绿*的*灯则更能凸起茶店的吸引力。
7、店名:茶店的定名主要是表现经营者的个*与茶文化调和的统一，起好一名字是重 要，
可利用传统的老字号，也能够遵循茶叶的特点连络经营者的思惟，或请茶文化专家起一个好
名字，如[吴裕泰茶庄"、[大旗门茶馆"、[福宝*茶馆"、[天福茗茶" 都是很不错的字号。 内装饰的几个要素:
1、货架柜台主要是大方的题，线条流利，一般应采取木质，可以漆成仿红木，也能够用
清漆做成木本质，这样能表现余茶叶调和的统一，同时可以做几个多宝格何一个小书柜，以
便摆茶具和茶书用，有条件可以摆一张八仙桌或茶几以便品茶用。
2、墙面:茶店的墙面应当素雅，一般用木质装饰板，漆成原*为好，同时适合的配合茶
书画或先容有关茶叶知识的鼓吹材料。
3、地面:地面主要贯穿连接干干净净、整洁，用大理石、水磨石，也能够用地纸，如 若铺地毯最好用绿*或灰*，千万不能用刺眼的*调。
4、灯光:顶部灯光一定要通亮，一般用电子日光灯，越亮越好，柜台、货架最好也配上
绿*灯管，不能用红*灯光。
5、点缀:店内点缀很主要，可以恰当放一些花草、盆景或大紫砂、瓷瓶，重 要按照不
同茶店的特点，采纳不同的创意，到达画龙点睛的感化，切不可盲目堆砌。 内装饰的布局布局与生意、休闲，外部环境一定要调和一致，给人以整洁、高雅、舒心
的感受。
三、丰富的茶叶知识:作为一个茶叶经营者，首先需要的是把握丰富的茶叶知识，简单
的茶叶栽培知识，茶叶的产地、茶叶的种类、茶叶的加工，各类茶成长在什末地方?地方名
茶的来历，茶叶质量的辨别，茶叶价钱的变动，茶艺、茶道、茶文化和与茶有关的茶具知识
等。同时，不断了解市场的要求，把握茶叶消费的改变，更新经营观点，猜测茶叶消费的改
变趋势。
四、严把质量关:商品
