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第一篇：餐饮开业筹备方案
餐饮开业筹备方案
一、目标市场地理环境
1、市场地理特点：区域的地貌，政治区域，城市的中心地带。
2、市场气候风土特点：气候条件与消费者的饮食习惯有着极大潜在的关系。
二、行业环境分析
目标市场主要经济指标：
1、企业所在市场当年的国内生产总值，以及历年的数据。
2、该市场的投资状况。
3、对餐饮市场影响较大的旅游方面的数据，特别是一年来接待的游客数量，以及是呈发展趋势还是衰退趋势。
4、把当地城镇居民人均可支配收入，全市职工平均工资，提供餐饮消费的收入比重，作为餐厅定价的参考依据。
5、全市人口统计数量，包括非农业人口及农业人口数量，用来预测餐厅的客流量的大小及该地居民的消费水平和消费能力。
6、消费者受教育程度。
7、消费者生活方式、饮食偏好习惯。
8、消费者人均收入。
产业环境：
1、商业繁盛情况。
2、商业化的趋势与潜力。
3、地方_***优惠、扶持政策，包括消防、治安、文化、工商、防疫等政策情况。社会环境：
1、当地风俗习惯。
2、历史文化。
3、民族结构。
4、国际交往，主要食品原料生产流通。
三、市场分析
1、经济指标：当地餐饮企业经营状况、实力排列；所有制形式及所占的比重；营业网点数量；从业人员数量。
2、分店所选市场的餐饮业经营现状：企业数量与竞争能力（是否已形成规模竞争？）；经营管理水平高低；经营档次高低；菜系地位。
3、竞争对手分析：
A、传统型竞争者现状：数目、业绩水平、营业额、利润收入统计分析；成功原因：管理水平先进？服务优秀？社会环境条件优越？失败原因：菜品出问题？运行机制故障等？
B、传统型竞争者优势：传统优势；经营规模优势；位置优势；主打菜品优势。
C、新兴高档餐饮经营者：经营何种菜系？菜系取向？是否平民化、贵族化等。经营地段：哪一区，段，装修的风格特点及选用装饰物件。经营状况：营业额、营业利润、就餐人数、订餐数等。经营规模：店的面积、可容纳客人数量。厅内面积分布等。
4、消费者分析：
A、该市场消费者饮食习惯、口味喜好、选择饮食偏好等。
B、该市场消费者的消费特点，包括消费者的消费意识，是否喜欢到餐厅就餐，个人或家庭的消费比例较之成都如何，消费水平的高低。
C、目标市场消费者分类：_***、军队、企业、家庭消费（含婚宴）、游客。
5、在该地开店的优势策略：
竞争策略：市场最佳切入点；营销策略：宣传与客户认同；培育顾客偏爱；建立常客网络关系。
选址优化方案说明
A、_***拆迁风险防范
1、注意建筑物、街道拆迁与重建，避免盲目上马建店。
2、确定酒楼位置务必向当地_***部门咨询并获得_***书面承诺。
3、避免在有产权争议地段建店。
4、所有证照必须齐备并符合法律、政策手续。
B、本地商业状况：注意收集和评估酒楼周围商业快速增长的相关数据，并做出客观准确评估。
C、竞争性质评估：
1、提供同类食品菜品服务的餐厅可能会导致直接的恶性竞争。
2、建店营业初期避免直接的竞争。
D、规模与外观：
1、停车场与其他设施应给予足够规模容量。
2、餐厅以正方形或长方形最好，其它除非空间大，与否不可取。
3、要考虑未来消费者的可接受能力。
E、地价：
1、注意考虑潜在价值与现实价值之综合评估。
2、不论市中心或城郊，关键看消费住户、流动人数规模大小。
3、考虑地价上涨是否对营业投入、产出产生较大影响。
F、能源供应：
1、所有选址必须具备“三通一平”标准，即水、电、气三通。
2、水的质量。
3、注意作经济核算。
G、街道与交通：
1、是否是居民社区街道？
2、是否是商业街通道？
3、街道是否便利车辆来回通过和泊车？
4、是否吸引和便利旅游者来就餐？
H、旅游资源：根据旅游区域过往人多少，类型选择适当的酒楼位置。
I、商业与娱乐区关联：
1、要考虑到购物中心、商业区、娱乐区的距离和方向。
2、距餐厅几千米地方，能对餐厅推销产生影响。
J、交通状况：
1、统计数据来源，从公路管理系统或_***机关。
2、自己统计方式：以中午（周末）、晚上和周日为最佳时间做现场统计。
3、注意考虑坐公共汽车的人进餐的因素。
4、注意行人与车辆流动数据比较分析。
K、餐厅可见度：
1、餐厅酒楼位置可明显看见程度，直接影响酒楼吸引力。
2、从每个角度都能通过眼睛获得酒楼感性认识，视为最佳地址。
3、从驾车或徒步的方式来作客观评估。
L、公共服务：
1、评估保安、防火、垃圾废物处理和其他所需的服务。
2、同样要评估服务设施、费用及质量。
3、公共服务信息情况可从_***取得。
M、营业面积：
1、面积标准800----5000平方米。
2、能充分满足就餐服务需要，具备充分容纳客人的吞吐能力。
3、既不能拥挤，又不能空位太大，避免资源浪费。
新开店区域面积规划参考：
A、顾客使用区域：
1、每餐位约1.5----2.5平方米。
2、空间包括：通道、停车处、侯餐区、大厅、雅间。
B、办公前厅区域：前厅1/2 厨房1/3 或0.6----0.8平方米每餐位 办公室1/50 库房2/25 员工更衣1/25等。
员工定额参考：
6、餐饮前厅行政人员与服务人员比例为：10：1 服务人员大厅1人看2—4张台 包间1桌配1---3名服务员 传菜生1人传10桌，根据距离厨房远近而定。
7、厨房管理跨度为3—10人，一般13---15个餐位配1名烹饪生产人员，高档的7—8个餐位配1名生产人员。冷菜厨师与白案厨师为1：1等。
月度成本预算表： 占营业费用%比
工资19% 房租11% 水费1% 电费5% 燃料费6% 广告宣传费3% 洗涤费2% 员工宿舍8% 修理费2% 清洁卫生费2% 家具费0.5% 物料损耗4% 餐具损耗0.5% 汽车费用1.5% 停车费0.5% 劳动保险3% 递延资产摊销30% 其它1%。
餐饮新店开业优惠活动方案
餐饮优惠活动方案
餐饮业优惠活动方案（共8篇）
开业优惠活动方案
婚庆开业优惠活动方案
第二篇：微信集赞活动方案
微信集赞活动方案
活动主题：
粟旺地产，圣诞送大礼。 活动时间:
12月5日---12月25日 活动内容：
通过微信集赞活动扩散事件，把获奖者带到售楼中心，让更多人了解粟旺地产丰泽万象。 活动操作：
用户通过转发活动图片到朋友圈，将活动消息发送在朋友圈并且保证一星期未删除，根据用户集赞的数目给予相对应的奖品
活动奖励：
一等奖，集30个赞 送小米充电宝一个 二等奖，集20个赞 送手机支架一个 三等奖，集15个赞 送小米耳机一个
活动预算
一等奖，集30个赞 送小米充电宝一个* 100 二等奖，集20个赞 送手机支架一个*100 三等奖，集15个赞 送小米耳机一个*100 活动说明：
凡是集满规定数额的参与用户，必须关注”粟旺地产”微信平台才能领取奖品，领奖地址:四平市铁东区六孔桥路与南一经街交汇处，丰泽万象售楼中心一楼。领奖时间为12月31日上午8：30---11：30分（每种奖项只限前100位）活动最终解释权由粟旺房地产开发公司拥有。
第三篇：篇四微信集赞活动方案
微信集赞活动方案
活动主题
兴辉开业季 感恩父亲节 #集赞送大礼#
活动时间
5月26日 C 6月14日
活动内容
通过惠风网微信集赞活动扩散事件，并把获奖者带到兴辉陶瓷现代店。活动奖品由兴辉陶瓷现代店与惠风网提供。惠风网提供微信集赞方案，兴辉店提供优惠券与现金减价服务。集赞数量决定集赞奖品，通过惠风网官网更有好礼相送。
活动操作
用户通过转发活动到自己的朋友圈，将活动消息辐射发布出去。根据用户集赞的数目给予相对应的奖品。在官网注册的用户更有精美礼物相送。
活动奖品
一等奖 集25个赞，送移动充电宝一个
二等奖 集35个赞，送小黄人卑鄙的我一套
三等奖 集20个赞，送乐扣水杯一个
活动预算
移动充电宝 价值69元 x 3 = 207元
卑鄙的我 价值59元x 3 = 177 元
乐扣水杯 价值29元x 10 = 290 元
合计 674元
活动说明
凡是集满规定数额的参与用户，必须去惠风网官网注册才能领取奖品。领奖地址为麒麟大厦南楼1009-1010 领奖时间为6月1号儿童节。活动最终解释权由惠风网络有限公司拥有。
第四篇：餐饮行业开业期间活动方案
餐饮行业活动方案 1、“钜惠活动”，开业期间，菜品饮品全部给予优惠，折扣或者赠菜，具体力度根据店铺实际成本利润情况而定。设定每月会员日，会员日会员享有折扣优惠，对于新开店面，聚的是人气，因为消费者的从众心理非常大，而且顾客最看重的永远是性价比。
2、“文化活动”有条件的商家可以雇佣一些歌手、杂记表演、电影动画玩偶、来带动店面气氛，促进顾客消费，或者在环境上搞一些文化情怀，布景上仿照一些影视作品或者画一些海报之类的，把消费者引入一种情境中去，促进顾客二次消费。 3、“消费者互动”在营业某一时段，例如：第8位、第18位、第28位进店顾客给予奖品，当然人员顺序可以灵活掌握，不必安排专职人员负责清查人数，当日营业额或者翻台率达到一定水平，现场每桌给予一定优惠。保持跟消费者活跃互动。
4、“会员充值、实现短期现金回流”办理储值卡，给予优惠，可在短期内实现资金回流，办理储值卡的会员再给与小礼品。
5、“联合互利活动餐饮行业可联合当地洗车、服装店等其他行业互发带金卷，促进互利共赢，客户交换”
6、“新媒体营销活动”通过微信、微博、贴吧等媒介宣传商家、聚集会员粉丝、实现圈内会员互动管理，有条件者可定期组织会员文体活动。
以上活动具体还要是餐饮行业属性而定，但是餐饮行业最重要的三要素就是：质量、环境、价格。缺一不可。
第五篇：最新营销活动策划方案大全
一、活动背景：
金秋佳节是中国传统的节日，每年这个时候，月饼成了馈赠亲友，表达祝福的最佳礼品，可是由于很多原因，如加班、临时有事、面子问题、要送的人数太多亲自赠送很麻烦等，人们即使很想也只能放弃这份祝福。现今地区各大超市都几乎实行一惯的打折降价或加送其余礼品等促销活动，顾客已经对此失去兴趣。直接面对面的馈赠对于有些人很难表达其情感。
二、活动主题：
中秋送礼不用愁，__大使帮你亲自送到家。(__商场中秋大使为你亲自送上对亲友的祝福，为你解决送礼忧愁)
三、目标人群：
因各种原因无法对亲友进行馈赠的人群。
四、活动目的：
1、通过此活动增加月饼销售利润，并增加其销售额。
2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企业形象。
3、为顾客提供便利，吸引更多的顾客群。
4、为顾客传达情感。
5、以此活动为基本，可延伸到其它节日中使用，如圣诞或元旦等。
6、增加企业竞争手段，做出差异。
五、活动内容：
1、时间：_月_日---中秋前一天
2、地点：活动仅限深圳市区
3、活动准备：
a、安排一定量的运输车与中秋大使。
b、驾驶员必须熟悉城区行车路线，要求尽量在运送过程中减少时间消耗，提高运送效率。
c、对中秋大使进行语言与动作的教育，并学习遇到问题的处理方法。
d、对月饼售价进行适当改进，尽量提高总体利润额。
e、联系卡片经销商，购买一定数量的精美卡片，最好能根据赠送对象不同而分类的卡片，如：情人卡、亲人卡、朋友卡等。
六.活动宣传：
活动宣传可采用电视广告(此法价格过高)做短期宣传，同时结合派发宣传单的传统方式进行多方面的宣传推广，但主要得依短信群发为基本宣传方式
1)速度快：短信广告的传播不受时间和地域的限制，全国任意一个省市都一样;发送数百万手机用户，匀可在发送完毕后马上接收到广告信息。发布广告内容可以随时更改，保证最新信息在最短的时间
2)精确性：短信广告最大的特性就是直达接收者手机，一对一传递信息，强制性阅读，时效性强，100%阅读率!在媒介与人接触的有限时间中，能提高人与广告的接触频率。
3)瞬时轰动效应强：它具有其它任何一个广告媒体无法比拟的瞬时轰动效果。
4)低成本：短信广告的发布费用非常低廉，与传统媒体动辄上十万甚至上百万的广告
费用相比，短信广告的成本几乎可以忽略不计。而通过短信平台提交短信广告，比直接用手机发短信息更便宜，大大降低了广告主的广告发布成本。
短信群发能以其速度快、精确性、瞬时轰动性快速而有效的抢占到市场先机，能将公司产品促销活动信息及促销产品通过短信的形式群发到广大用户的手机，可以达到事半功倍的效果。时还可以发布会员通知，内部员工通知，供应商通知，进行客户、会员回访。另外正值中秋国庆佳节之际，利用短信群发平台发送一些文字祝福信息，于无形中可提升了企业亲和力，这可是长治久远之道啊。短信群发公司，在此我只推荐深圳市君贤科技发展有限公司。
七、注意事项：
1、顾客购买礼品后要按其要求进行包装，并询问并登记要求运送的详细地址和最佳运送时间段，最好能够让顾客提供其联系电话和收礼人的联系电话以方便赠送时有特殊情况可以取得联系。
2、中秋大使的言行代表着商场的荣誉，必须对大使进行严格挑选，形象和语言亲和力方面必须良好，而且对于可能遇到的问题必须对大使进行教育。
3、为避免一些问题，此活动的运送品只能限制在中秋礼品上，不能涉及现金，在包装时必须对礼品进行检查，不能存在现金。
4、由于可能会出现客户拒收等情况，在活动宣传时应予以说明，并说明出现此情况商场把原礼品联系退回与顾客。
5、出现拒收或客户不在等情况时，大使必须尽快与商场负责人取得联系，告知情况后继续进行下个任务，由商场有关人员联系顾客或受礼人进行询问解决。
6、所送礼品必须为商场所购产品，购买人必须留下真实联系号码和姓名，如因所留号码有误造成返还不到时，7日后商场有对货品进行处理的权利，这点应在宣传或者活动开展时说明。
7、卡片中的自写赠言是顾客对于受礼人最真挚的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的挑选一定要注重其外观精美和里面的文字内涵。如果在月饼售价做调整，卡片也可改为台历等，当然里面要有商场的有关介绍啦。做宣传嘛。
注明一些商品不参加抢购，并在现场用海报告示。
_此活动也可以采取在抢购时间内购买的商品返还30%付款金额的做法，凭购物小票上的金额和时间到服务台领取返还金额。
注：超市可以推出中秋节每日商品特价，每日推出两至三样特低价商品，通过特低价商品来带动其他商品的销售，这些特低价商品最好是跟中秋节有一定联系，跟其他商场相比，这些商品在价格上要具有绝对竞争优势。
八.喜拍全家福
购物满200元，凭购物小票可现场拍5寸照片一张，以作留念，现拍现取。
时间：中秋节当天)
地点：商场门口广场
协办：某某影楼或某某胶卷公司
操作说明：
_可现场布置一个场景，或搭建一个亭，营造出中秋古韵，或布置成一个现代团圆喜庆场景。
_最好是将商场名称拍进去，以后看到照片就能想起商场。
九.特别服务措施：
对于很多顾客来说，月饼都是要买的，各个商场的月饼种类、价格都差不多，因为一般顾客选择就近购买，那样比较方便。如何让顾客更方便，怎样吸引顾客从其他商场来本商场购买呢，就需要推出有特色的服务措施。
1.月饼电话订购：提前半个月在报纸上、商场布告栏、商场海报上公布月饼订购电话，凡购买月饼满100元以上，直接送货上门，单位集体购买可享有九折优惠。
2.月饼定做：跟厂家合作推出月饼定做服务，公布定做电话、具体定做方式。顾客的口味需求毕竟不同，也有一些特殊顾客会有一些特殊的要求，月饼定做既是商场服务内容的一种拓展，也体现了商家从细节处为顾客着想。
3.月饼代送、代寄：凡在市区的，直接代送到家;凡是外地的，通过邮局等快递方式邮寄到家。此项服务可以加收一定的服务费，如加收10元。生活在都市中忙碌的人们，也许您有种种原因，无法亲自将礼品送给您的家人、长辈、朋友，商场将为您代劳，将您的礼品转交给他们，并送上真挚的祝福。
其他活动简要：
1.中秋餐饮大餐：中秋节除了吃月饼外，一家人还要一起吃团圆餐，商场超市可以跟餐饮业互动，跟某餐饮大酒店合作，推出购物满300元送八折优惠券，或购物满多少，抽奖赠送免费餐饮券.
2.中秋良辰美景，当然少不了歌舞助兴，可联系一些业余歌舞组合到商场门口搭台表演，以营造出中秋热闹氛围
营销活动方案模板范文27月份的营销活动共计4场：
7月1日至11日，欧洲杯主题活动;
7月12日至18日，回家做饭主题活动;
7月19日至25日，暑期专题活动;
7月26至31日，商城改版主题活动。
7月1日至11日，欧洲杯主题活动
激情欧洲杯冠军有奖竞猜，选出您心中的冠军球队，8支劲旅尖峰对决，到底谁能笑到最后。
活动时间7月1日-11日
一、微信端投票推送：
1/4决赛有奖竞猜，红心火龙果(代表球队)VS黄金奇异果(代表球队)平台，微信商城，私信当天下单，我们会在优胜代表球队中选出2名用户当天所有金额免单(后期返)8个水果产品的预备推送。
二、1/2决赛竞猜：
你进球我送折扣，红提(代表球队)VS榴莲(代表球队)猜比赛进球数，您选中的球队进球数将决定您的产品折扣：1球9折，2球8折，3-6球7折，如果您支持的球队获胜，我们将选出2名用户当天所有金额免单，4个水果产品的预备推送
三、巅峰决赛大厮杀：
决赛当天只要您关注小六美鲜公众号，并留言竞猜比赛胜负，当晚球赛冠军球队我们会选出支持的球迷1名，送出188元的小六美鲜礼盒。
活动解释：选定代表水果责代表支持哪方球队，免单客户我们会从优胜球队中选出。
7月12日至18日，回家做饭主题活动
回家做饭主题活动：
结合717回家吃饭日，倡导回家自己下厨房做饭，小六美鲜为您精选优质安全食材，助你为自己和家人做一餐家的味道。
活动：
1、全场水产类，冻品类食材，满100赠精品好礼(赠品从库存产品或新品样品中选取)
2、8种食材每日10份限量秒杀
3、4种食材超值拼团
4、7月17日当天9点，11点，15点，17点四个整点的前3笔订单免单(退购物款)最高200元。
5、凡活动期间购买食材，只要上传对应成品照片并附菜名，即可获得优惠券包/精美小礼品，后期对成品照片发起投票活动，票数最高者获得终极食材帝王蟹一只。
7月19日至25日，暑期专题活动
一.活动主题：
以天热不想出门为主题，5张海报的形式呈现，告诉你，跳舞不如宅在家吃水果。
二.活动参考文案：待定
三.促销方式
1.活动一：
拍空调享限时折扣
室内温度低于26度，尊享1.1折
室内温度26度-30度，享0.9折
没开空调，享0.8折
7月26至31日，商城改版主题活动
小六美鲜商城平台全新升级起航，新增多种水产品类，界面升级更新，为此推出多种优惠。
1、全场冻品买二赠一，鲜活水产第二件半价
2、4-8款特价商品不限量供应(预售)
3、2-4款新品付邮尝鲜
4、集赞活动第三期，集满48个赞赠新品尝鲜包
营销活动方案模板范文3活动方案目的：
主要是提升店铺知明度与销量以及拉动新顾客加入会员
前期：通过宣传海报宣传(通过二维码活动海报广告宣传)
前期宣传的目的：
在客户店面张贴二维码活动海报，吸引客户的眼球，让客户了解到本次的活动。其次达到金感觉网上商城的宣传效果。
备注:实现线上下双线联动营销。
活动方案：
1.凡进金感觉商城注册会员均有精美礼品一份。限制人数线上与线下相结合怎样实现相结合会员管理售后服务没有价位优势用服务优势。
备注(小礼品宣传册杂志等帮助其更好的了解店铺的产品)
2.金感觉网络商城开业大酬宾，全场包邮原价例如：80----29....原价120......39.......180.....59...220.........69.........秒杀或者特价产品限时抢购。(用那几个款去做)
文胸8306-99元8307-69元
保暖套装：
3.全场满300送50元代金劵全场满500送100元代金劵
4.转发促销信息有抽奖送话费送精美礼品一份。(用微信宣传)
你好，欢迎致电金感觉服饰有限公司，本公司主营保暖内衣，调整型文胸、时尚单衣、美体套装等针织品。本公司在致力打造高品质的内衣连锁诚邀您的加盟与订购。
订购热线请按1
招商加盟请按2
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