无忧范文网小编为你整理了多篇《餐厅员工宿舍管理制度规章制度(推荐2篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网可以找到更多《餐厅员工宿舍管理制度规章制度(推荐2篇)》。
第一篇：餐厅宿舍管理制度
1.员工因工作须要且在市区内无居处可申请住宿；住宿员工均应供应体检健康证明。
2.宿舍长负责宿舍卫生清扫工作支配，维持就寝秩序，维护各项公共设施的合理运用。
3.出现住宿员工违反本宿舍管理制度状况，宿舍长应马上制止，情节严峻者，宿舍长应上报院长。
4.住宿员工有责任维护全部公共设施(如电视机、洗衣机、卫浴设备、门窗、床铺等)完好；发觉损坏应刚好告知宿舍长，情节严峻时宿舍长应上报院长。因员工个人缘由造成损坏，由员工担当赔偿责任，同时公司将酌情进行惩罚。
5.员工离职(包括自动辞职、被辞退、开除等)，应于离职之日起3天内，迁离宿舍，不得借故拖延；住宿者迁出时应将床位、物品、抽屉等清理干净。
6.起床后棉被叠放整齐；换洗衣物应在指定位置晾晒及摆放；暂不用的衣物应收入柜内，鞋子应整齐摆放在床铺下面。
7.房间清洁由宿舍长支配轮番打扫；废弃物、垃圾等应放置在指定场所；室内外不得运用或存放危急、违禁物品。
8.节约用水用电，用完顺手关闭水源电源开关；运用电视机、收音机应将音量限制在适当范围，以免阻碍他人休息。
9.员工外出应将宿舍水电、门窗关好，珍贵物品应自行保管，避开携入宿舍，违反规定放入宿舍丢失者，责任自负。
10.住宿员工不得在宿舍内酗酒、赌博、打麻将或从事其他不健康活动。
11.公司宿舍原则上不得留宿亲友，特别状况须要留宿亲友须经宿舍长批准。住宿员工夜间晚上不在宿舍就寝应提前告知宿舍长。
12.住宿员工发生下列行为之一即取消其住宿资格:不听从宿舍长管理；在宿舍赌博、酗酒、斗殴；蓄意破坏公用物品或设施；常常破坏宿舍安静、屡教不改等。
本规定自发布之日起实施，以上条例严格遵守，违者按事情轻重罚款10元――100元不等
第二篇：餐厅管理规章制度
第一节 餐厅日常工作管理制度
一、遵守工作纪律，按时上半下班，不迟到、不早退。
二、工作中不准嬉笑打闹，不准干私活、吃零食、看电视、玩手机。
三、按规定着装，保持良好形象。
四、不打骂顾客，不与客人发生争吵。
五、按规定用员工餐，不准偷吃、偷拿店内的食品或成品。
六、服务中做到“三轻”动作轻、说话轻、走路轻、“四勤”眼勤、嘴勤、手勤、腿勤。
七、休事假或公休要提前请假，按企业规章制度执行。
八、爱护企业设施、工具以及物品，人为损坏，照价赔偿。
九、落实每日例会制度，对工作进行总结。
第二节 餐厅个人卫生管理制度
一、工作时不佩戴夸张首饰和各种饰品，淡妆上岗。
二、上班前不准吃异味食品，如：葱、蒜，不准喝含酒精饮料。
三、餐厅从业人员必须有本人健康证明，持证上岗。
四、工作前要洗手，不留长指甲始终保持手部清洁。
五、不准在食品区或客人面前打喷嚏、抠鼻子、挖耳屎等不雅动作。
六、按企业规定着装，制服必须干净整洁，无污渍。
第三节 餐具卫生管理制度
一、员工不准私自使用餐厅客用餐具。
二、餐具做到干净、卫生，无手印、水渍、菜渍、灰尘。
三、消毒柜内不得存放个人餐具、物品。
四、餐具清洁后必须消毒处理。
五、经常检查餐具的'完整状况，要及时更换残损餐具。第四节 餐厅设施设备保养管理制度
一、餐厅的设施、设备要定期保养。
二、餐厅定时清洗空调滤网。
三、调节设备开关时，避免用力太猛，造成损坏。
四、保温台、冰箱换水要先关电源，再进行清理。
五、厨房设施、设备出现异常情况及时报告。
第五节 后厨日常工作管理制度
一、检查设施设备以及工具使用情况，发现异常情况及时向上级汇报。
二、岗位操作按企业要求标准规范，保证产品质量。
三、落实企业各项安全防范制度，保证餐厅的设施、设备食品原料的安全。
四、值班期间保管好企业所有物品，严禁闲杂人员进入餐厅重要区域。
五、爱护公物，不随便乱吃后厨成品及原料。
六、严格遵守企业规章制度以及行为规范，有事提前一天请假。
