餐厅员工管理制度规章制度

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尊敬的员工：

为了提供更优质的服务，维护餐厅的秩序和形象，我们制定了以下餐厅管理制度，请您严格遵守：

1. 服装要求：

- 工作时间着装整洁，穿戴统一的制服。

- 禁止穿着拖鞋、露脚趾或运动鞋等不符合职业和卫生要求的服装。

- 女性员工不得穿着过于暴露或不得体的服装，男性员工不得穿着过于宽松或不合适的服装。

2. 工作时间：

- 准时上班，不得迟到早退，不得擅自离岗。

- 调整排班或请假需要提前向管理员请示和办理手续。

- 工作期间不得使用私人手机、上网或玩游戏，除非处于紧急情况下。

3. 服务态度：

- 对客人要礼貌、热情和耐心，提供优质的服务体验。

- 不得对客人进行侮辱、辱骂、虐待或歧视，如发生投诉将追究责任。

- 禁止与客人发生不正当的关系或利用职务谋取私利。

4. 卫生要求：

- 保持个人卫生，洗手后穿戴好制服，不得在食品加工区吃饭。

- 饮食期间不得随地吐痰、喧哗，保持餐厅的干净整洁。

- 禁止在餐厅食品加工和储存区吸烟，如有吸烟需在指定地点外吸烟。

5. 管理规定：

- 禁止私自调配食材和餐具，不得擅自更改菜品配料或菜单价格。

- 必须按照规定的制度和工艺操作，确保食品质量与安全。

- 严禁偷窃、浪费食品或私卖餐厅的食材。

以上是我们的餐厅管理制度，希望每一位员工严格执行，共同营造良好的工作环境和服务品牌形象。如有违反以上制度，将依照规定进行相应的纪律处分。

感谢各位员工的支持与配合！

　　餐厅管理部