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第一篇：食品公司规章制度
1、食品卫生应有专人负责，成立食品卫生管理委员会，定期检查食品卫生情况，总结经验，及时解决问题，不断提高儿童食品卫生的质量。
2、根据季节供应情况，制定适合各年龄组儿童的.食谱。
3、食品由专人按实际需要采购，采购的食品应新鲜优质，每天由专人验收生、熟食品，并建立验收簿。
4、生食品经验收后入库，库存不宜过多，各类食品应按需要量领取，每月底盘存。库房由专人保管，建立出入库帐目。库房保持整洁干燥，各种盛器须加盖。过保质期的食品不得食用。
5、准确掌握儿童出勤人数，作到每天按人按量供应主副食品。
6、各种膳食烹调后，由专人检查质量，合格后根据各班用膳人数发出，营养员应到各班了解儿童用膳情况，听取对膳食的意见。
7、保健人员（或营养员）应定期进行食品卫生检查，对食品的保质期严格把关。做到过期不用，生熟分开。
8、建立严格的消毒卫生制度。规范操作。定期检查。
第二篇：食品公司规章制度
一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
二、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后参加工作。
三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训。
四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。
五、从业人员健康检查合格证不得涂改，过期、笔迹不清无效。
第三篇：食品厂员工规章制度
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1、遵国家政策，法令和公司一切规章制度，爱护公共
2、应按公司定的工作时上下班，不得迟到、早退、不得擅岗位，不得无故旷工。工作时间内不许闲谈作乐，不许嘴打闹，不许串岗位和离岗，不许做与
3、服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高身素质水平，
4、请病假、事假要有正当的理由，并写请假条办理审批手续，由司经理审批。
5、工作时间内，因事或因看病要离开岗位的，要向生产主管请假意后方能离开，
6、不得带任何食品杂物入车间，不得车间吃食物，不准在车间乱丢杂物及随吐痰，违反本条例
7、进规定要穿工作服的工作间一定要穿工作，严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区、接触产品的人员不得长指*
8、防蝇、防虫纱窗不得随意打开，
9、爱护公司财产，不得私
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违
10、运送产品，物资要小心轻放，不得乱掉重摔。造
11、吸*
仓管员岗位责任制
一、仓管人员收实物必须自过目，物品名称、规格一定要核无误，数量一定要点清精确，对不符合规格、质量低劣的品，不得验收入。遇有争议交有关
二、产部门领用物品必须先填写领料单，一份自存、一份生产部门存、一份交财
三、仓库管理要保清洁卫生，物堆放合理，发料采用先进先出、后进后出原则，对易燃、易爆、易潮、易腐、易损物品或贵重物品要特殊管，保*做到不霉、不烂。严防
四、仓管员对所保管物品，平时做到抽查、勤核对，保*做到帐物相符、帐帐符。如有盘盈，要提出书面材料，说明原因。属于正常耗损、经主管责人批准转财会部门销出帐;属非常亏损、
物资采购
一、了解公司产品物资需求及各
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况，经常了解及时掌握
物资市场动
二、生活虎产经营急需的物品要优先采购，仓库人员常沟通，检查物资库存量，防止
、采购物品应做到价廉物美，季节*物品应及时提供样
四、采购物品应严格把好质量关，对不符合
五、需签订合同的必须严格审核合同条款，并
六、力学习业务知识，提高业务水平，接待来访业务要热情有礼，外出采购时注意维护公司的
食品公司
为适应司管理要求，规范财务*作，根据司财务工作现状，并结合公司今后发展需和财务管理需要。特
一、公司各项财
公司员工应本高效、节约原则经办各种事项，有计划、有制地安排各项开支。鉴于公司目前处于初创阶段，项财务支出，一律实行总理审批制
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公各项开支，采取计划管理和定额管理相结
1、各项工款项、材料备款项、业务款项，必须由各能部门每月按项目编制详细的资金预算方案，报公审批，并按照用款情况入每月
2、各项办公费，由公司办室、财务部共同核定月度费用额度，报总经理审批。办公室在定额范围内按月编制计划，并落到各部门。财务门按照审后的有
3、月资金计划，由各部门按照以下具要求编制，财务部门在综合各部门计划基础上，汇总编制
、工程款项、应按工程项目、合同项目及施工单位列出明
、设备和材料款项。应按合同单位、工程项目等列出
、办公费用。包括办公费、水
、*。由人事部门会同财
、固定资产购置。列出固定资产清单，并注明使用部门等。
、低值易耗品购置。同固
、业务招待费、广告宣传费
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费
4、预算
、由使用或管理部门提出详细的预算报告，
、财务部审核汇总。
、报经总经理审批。
、财务部安排资
5、公司将另行单独制
二、用款制度
，、已列入当月款计划的款按正常审批程序办理审核签字手续交财务办理付款。各项预付款项，在未取得*等合法销凭*之前，按照规定一律记入经办
经办人员应及时向对方索取合法的报销凭
，、计划外用款，需另补报告，报经公司领导
，、过50000元的大额现金需求，照银行现金管理要求，需提前一天向务部门提出申请，
三、借款制度
，、借款要求按照用款规
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，、借款数额要求严格预算，不准
，、借款在办理完有关业务后一周内到财务报帐。特殊情况需由借款
，、前款不清，后帐不借。
，、确因工作需要，由本人申请，财务审核，总经理批准，可借给一定额度的备用金。
四、报帐制度
、基本要求
，、各项费用报销，必须
，、各项费用反映的经济业必须真实。对于虚作假的，一经查出，必将严肃处理。，、报销时，各项手续必须齐全，各级部门必须严格按照各自的审批权限和要审批各项业务，审核字人员对其审的有关业务
，、各种报销业务，有关人员应当在规
、报销审
，、经人员根据有关的*单据及附件及时制报销凭*。对有关的业务内容、数量、额、单据张数等必须
，、所属部门负责人审核，
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的
，、到务部门将有关单据交会计人员审核，要审核其有关单据的合法*、合规*、真实，以及有关费用标
，、报公司财务
，、报公司总经理或
，、最后，到财务部门交
、各项用款申请及其它会计业务，按照以上程序办理。
五、各项资产管理
、固定资产的管理
，、单位价值2，000元，使用期限在一年以上的资产，应列入固定资产的范畴。，、购置固定资产，必须先以书面报告的形式，报经批
3、固定资产购置，原则上由
4、固定资成批采购或额较大的，必须事先签订合同。合同中必须规定采购的品种、规格、数量、交货时、交货地点、交货方式、成交价
5、固定资
、由有关使用部门提出申请，申请内容包括所购固定资产
、交由指定的采
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、办理有关
、妥有关的审批手续后，交由采购部门集中办理。采购部门必须遵循货三家、优质优价和
六、固定资产使用的管理
固定资产经资产管部门登记后，由使用部门办理领用手续，并接受资管理部门监督管理。资产管理部门应定期检查各部门固定资使用情况和完好情。公司另制定专门
、办公用品等消
1、办公用品，办公室安排人进行登记，并按照标准严格控。办公室应建立有关的台帐，登记各种办公用品的购买领用情况。公司将定期对其记和管理
2、购办公用品，由各部门提出申请，办公统一购买。事先要填制物品申购单并报批字。凭批准的申购单
3、办公用品实行定额到人办法。公司员工，配齐有关办公用具后，日常消耗*办公用品按每月20元的标准执行。金额较大的办公用品，须单独申报。对于金额大但不属于固定资产的，应入低值易耗，参照固定资
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、低值易耗品购置，比照固定资
七、材料及设备
、购物申请、询
1、良好的购计划是反映工作计划*的重要方面，各门应作好采购计划，按计划提出采购申请，尽量免紧急采购，以降低采成本，
2、大工程材料和关键设备的购买申请，需照正常的生产进度情况及供货周期提出;其物资的采购申请，
3、采购申请单提交后，由有关
进行价时，需进行[货比三家"的调查，并对多家供应商进行比较。应尽量获得应商的书面报价，
4、在此基础上，经公司总经理审批
、到货验收
购货物到达公司仓库后，各有关部门应对照申请单、订单、合同验收货，验收合格后，方
所到货物与订单不符，或质量不合要求，则应及时通知供应商货，并通知申请
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、付款申请
1、帐和付款申请时，须附上采购申请，多家供应商比较表、合同以及有关准文件等，以及仓
2、争供应商在付款之前将*开出，确认*、材料、订单、货运单相互合后才能付款。应
3、付款时间尽量控制合同规定的付款期限的最后时间，在不影响公司信誉及经营的前提下，各部门应有意的延迟资金的付出。同时意合同
4、财务部门要认真核对合同、预算及
八、其它规定
、业务招待费的管理
业务待费的使用，一般应贯彻先申请、核、批准，后使用的原则。使用时，应照必要、合理和统
、广告宣传费的管理
，、广告宣传费用主要包括各种广告宣传费、
，、广告宣传费实行按单项广告项目单独预
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，、各项广告宣传，必须与
，、由有关具*作部门事提出报告及项目预算、用款计划，按程序报经公司批准后执行。批准后有关合同、批复告、预算、计划交存财务门一份，
，、当月的资金使用计划，应将当月实际需支付的广告宣传费用单列，以财务部门区别不
、合同的管理
公司目前的经济合同主要有工程类、采购供应类、
，、按照公司规定，各种合同，必须报经公司法定代表人签字批准，经其书面授权同
，、财务部门对各合同的合法、合理*、经济*等，应从财务分析角度进行分析、咨询和监督。对一些涉及公司财务活动的经合同，有关部门在订时，应事先征求
，、所经济合同签订后，都要及时交存档室存档，同时一份交财务部门，以便财
4、合同签订应规范、严密，
5、各部门应严格对照合同
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好记录归档管理。
上规定，由财务部负责解释并具体监督执行。并将根据公司经及业务发展，进
以上规定，自颁
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员工管理制度
一、公司形象
1、员工必须清楚地了解公司的经营范围和管理结构，并能向户及外界正确地
2、在接待公司内外人员的垂询、要求等任何场合，应注视对，微笑应答，切
3、在任何场合应用语规范，语气温和，音
4、遇有客人进入工作场地应礼貌劝阻，上班时间
5、接听电应及时，一般铃响不应超过三声，如受话不能接听，离之最近的职员应主动接听，重要话作好接听记录，严禁用公司
6、员工接听电话、洽谈业务、发送电子邮件及待来宾时，必须时刻注重公司形象，按照具体定使用公司统一的名、公司
7、员工在工作时间内须保
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8、员工要注重个人仪态仪表，工作时间的
二、生活作息
1、员工应严格按照公司统一的工作
2、作息时间规定
1)夏季作息时间表
上午:
下午:
2)冬季作息时间表
上午:
下午:
3、员工上下班
4、员工上下班考勤记录将作为公司绩
5、员工如因事需在工作时间内外出，要向主管经
6、员工遇突发疾病须当天向主管经理请
7、事假需提前向主管经理提出申请，并填
8、员工享有国家法定节假
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司提员工加班，励员工在日常工作时间内做好本职工作。如公司要求员工班，对加班时
调休时间:在周
三、卫生规范
1、员工须每天清洁个人工作区内的卫生，确保
2、员工须自觉保持公共区域的卫生，发现不清
3、员工在公司内接待来访客人，事
4、办公区域
5、确使用公司内的水、电、空调等施，最后离开办公室的员工应关闭空调、电灯和一切公司
6、要爱护办公区
四、工作要求
1、工作时间内不应无故离岗、串岗，不得闲聊、吃零食、大声哗，确保办公环
2、新入职员工的试用期为1，3个月，员工在试用期内要按月进行评。详见
3、公司内所制定的是衡量员工完成工作量的依据，要求工每天要认真、
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司
4、加强学习与工作相关的*知识及技能，积极
5、经常总结工作中的得失，并参与部门的业务讨论，不断提高自身的业务水平。
6、不得无故缺席部门的工作例
7、员工在工作时间必须全身心地投入，保持高效率地工作。
8、员工须保管好个人的文件资料及办公用品，未经同意不挪用他人的资
10、工要保管好个人电脑，按公司规定进文档存储、杀毒及日常维护，如发生故障
五、保密规定
1、员工须严守公司商业机密，妥善保存重要的商
2、管理人员须做好公司重要文
3、任何时间，员工均不可擅自邀请
4、员工及管理人员均不可
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划、策、*及他重要的方案，如一发现，除接受罚款、辞退等内部处理外，情严重的，公司将
六、人员管理
1、员工必须服从公司的整体管理，包括职务
2、员工须尊重上司，按照上司的指导进行工作并
3、员工有关业务方面的问题须及时向部门主
4、涉及超出员工权限的决定必须报经
5、工不服从上级指挥，目无领导，顶撞上级，而影响公司指导系统的正运作，视情节严重
6、管人员应团结互助，努力协调好各部门的系，鼓励并带领好员工队伍，时刻掌握员的工作情况，确保公整体策
7、公司是一个大家庭，员工应团结互助，
七、物品管理
1、办公用品的日常管理由
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期购买;
2、每月10之前，个人所需要的办公用品填写在公司上，由管理部专门负责人提交主管经理，审批同意后，由专负责人将办公用品购回，根实际需要
3、若急需某类办公用品，也应先填写后，交由专门负责人，经管经理审批同意
4、新进人员到职时由综合管理部门
八、电脑管理:
1、使用者应保持电脑设备及其所在环境的清洁。
2、使用者的业务数据，应严格按照要求妥善存
3、未经许可，使用者不可增删硬盘上
4、严禁使用计
5、公司及各部门的业务数据，由政部至少每周备份一次;重要数据由用者本人向行政部
6、使用者必须妥善保管好自己的用户名和密码，严防被窃取而导致泄密。
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九、奖惩办法:
1、员工奖励分为口头
2、员工惩罚分为口头*
3、有下列事迹的员工，在调查核实的基础上，经经理办
a、积极向公司提出合理化建议，其
b、维护公司利益和荣誉，保护公共资产，防止事故
4、下列事由的员工，在调查核实的基础上，经经理办
a、违反国家法律、法规或公司规章制度造成
b、泄露公司经
c、私自把公司客
5、公司将设立年终全勤奖，奖金为元，
6、在公司服务满三年的员工，将给予一周的带薪休假及元的一次*旅游补贴。
7、在公司服满五年的员将给予元/月的住房补贴，发放办法从第六年度合同期开始，本年度合同期满时次*发放;无论何种情况，未履行满
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定本年度合同期的员工将不享受此
十、经费管理
1、因外出购或出差需向司借用备用金时，应首先填写公司，交主管经理核准、审批签字同意后方可借款;借款后必在一周内报销销帐;借款未平者，不
2、工报销已发生费用，首先需找主管会计取并填写公司或;主管会计签字后，到借处填入中的报销日期，方算完
3、公司工因公外出办事，交通工具以公交车主，特殊情况需要乘坐出租车时须向主管经请示同意后方可执行，否则费
4、公司薪金发放
十一、出差细则
1、员工出差前应填写，主管经理签字后方可办理借款手续。出差期限由
2、出差途除因病、遇外灾害或工作实际需要经请示管经理批准延时外，不得因私事或借故延长出差时，否则除不予报销旅差费，并依
3、出差
1)、交通费:
a、员工出差原
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b。、出差地交通费，员工交通以公交车为主、原则上尽少乘坐出租汽
2)、住宿费:
员工住宿标准为:一般地
3)、伙食费:
a、员工伙食费标准为:一般地区元/天/人以内
4)、出差补助:
a、乘坐火车路途补助元/晚/人。
b、在外补助
4、交通费、住宿费、伙食费按标准报销，超标自付，欠标不补。
5、出差回来后一周内填报，办理报销手续。
6、工出差旅费，应据实提出收据，核之，但如发现有虚报不实之事，除将所追回外，并视情节
十二、培训管理
1、新员工培
1)、培训内容
a、公司文化;
b、公司规章制度
c、新老员工认识;
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d、办公
e、指引工作地
2)、培训注意事项
a、新员工到岗时，公司全体员工应表现出热情、礼
b、培训由综合管理部负责执行，涉及到各部门业务时，部门责人要有所准
2、在职员工培
1)、培训形式
a、公司举办的各种形式的在职培训，包括座谈、讲座等;
b、员工业
2)、培训考核
a、培训活动由行政部负责组织，采用
b、培训考评由培训讲师负责考评，其成绩
十四、名片管理办法
1、总则
为使公司名片统一规范化，强化对外*形象
2、名片格式
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公司名片格式统一化，由公司行政管理
3。名片印制程序
1)、根据工作需要，需要印制名片的员工需首先
2)、主管副总经理批准后会
3)、综合管理部门负责对外印制名片的印刷业
四。名片使用
1、名片使用须恰到好处，不可像撒传单
2、任何部门或个人不得擅自印刷或使
3、员工与公司解除劳动合关系后，严禁再用公司原有的名片从事任何活动，如若发现，将追究其责任，并予以支付**壹拾万元的经济损失费，同时对于造成*任何重大损失者，*保留以估算的失额向有关
食品厂人员卫生
、目的:加强对员工健康、个人卫生的控制，以防止因人因素对产品质
二、范围:参与产品生产、
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品
三、员工健康管理
1、公司人力资源部须建立员工健康档案，并每年
2、对新入的员工进行训，要特别强调在以后的生产程中如果生病或受伤、或是与传染病患者有接触，必须立即通知生产主管人，培训
四、员工
1、按照训计划对员工进行个人卫生和食品安全的育培训，新进厂员工要集中进行系统的培训，考核合格方可上岗。培和考核
2、工应养成良好的个人卫生习惯，做到勤洗手、勤剪指*、勤洗澡、勤衣、勤理发，不随
3、员工上班，统一着长，禁止穿九分裤、七分裤、五分等;禁止穿拖鞋、凉鞋等露脚趾类的鞋;禁止涂口红、化妆、喷香水、涂指*油、佩戴任何
4、生产区域内禁止吸*、吃东西、嬉
5、员工入车间时不得携带与生产无关物品，在进间内换工作鞋、换工作服、戴工作帽，工作、帽应穿戴整齐，头不得露
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6、工作人员手部应经常保持清洁，并于进入加工场所前、上卫生间后手部受污染时，
6。1洗
a:清水冲洗?洗手液搓洗?清水冲洗?消毒液浸
b:清水冲洗?洗手液搓洗?清水冲洗?烘干?75%酒精喷洒搓洗消毒
注:穿短袖工作
6。2员工手部应经常保持清洁，在生产过程中的有以下情时，必须对手
a:去洗手间后;
b;处理废物后;
c:离开工作区域或进行与生产无关的
d:接触产品前;
e:接触到身体其它未清洁部
f:开工前进入车间及
g:与食品直接接触的员工必须在每1
7、进入车间前，鞋靴底部要在鞋消毒垫浸泡
8、主管、领班在生产前应
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帽、口罩、工鞋是否按规范戴、穿着，头发是否外露等;手部卫是否达标，指*不得超过0。5mm长;否有人带伤上岗;是
9、生产过程中接触成品的*作必须戴一次*手套，手套要整、无破损、不透水，当手被污染必须按上述洗手消毒序重新洗手消毒。在工作过程，包装人员必须每2小时用75%酒精对手进行消毒;成品再工人员因工*作原因，要触裸露成品的，
10、产期间不允许接听电话，如有特殊需，需请示上级领导后，到生产区域外接听，听后需先洗手消毒
11、工作人的个人衣物物品要放置更衣室，不得带入加间;也不得穿戴工作服到加工区域外的地方，并在工期间工作服的口袋不得存与工作无
12、员上卫生间时，必须在更衣室更换工作服、帽、工作鞋等，不得将工作服、帽、工作鞋穿卫生间。上完卫生间后将双手
13、非生产人员及一切外来人员进入
五、员工健康要求
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1、员工应参加每年一度健康检查，检查格后才能上岗。严禁未体检先上岗。凡患有疾、伤寒、病毒*肝炎等消化道传染病、活动*肺结核、化脓*或者渗*皮肤病以及其他有食品卫生的疾的，一经发
2、员患呼吸道疾病，轻微者可戴口罩*作，不得参加直接接触食品工作;病情严重者，主管或领班安排其休，痊愈
3、员工手有伤口时，伤口轻微者，包扎后戴上一次手套可安排参加不直接接触食品的工作;若伤口深，主管或领班安排其息，痊
东方雁食品厂规制度为了一步规范公司管理、树立公司良企业形象，确保公司正常的工作秩序，促进员工养成良的工作习惯，经公司研究决，特制定
一、上下班时间:上8。00~下5。00，中午11。30~12。30为午餐及休息时间。员工应12。30进入车间上班到岗，上下做到不迟到不早，如本月内
二、公司实行格打卡制度，打卡均由本人亲自打卡，严禁代或托人打卡，违规者责任双方各罚款每次10元。午8。00准时点名，列整齐，不
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安
三、员工严格执行假制度，如有殊情况必须办理请假手续征得领导同后方可休息，如不执行另扣出勤一天。上班工作时间不得在车内打斗嬉闹，不准便玩弄手机，如有发现
四、下班不许将车辆提前推出车棚等待下班，车间内不许吃带零
五、上进入厂区中途不准自行离开工厂办私，特殊情况必须经领导批准。如有发现违者次罚款30元。途
六、员工上车辆一律停放规定车棚内，排放整齐，挎不得带入车间。本公司生产的产品、原辅料及一切物员工不得私拿，一经现应予
七、领导通知大饭如有任务，有员工必须无条件服从安排。不服从每次罚款50元，并做好记录，年终奖酌情扣罚。员工上下途中自觉遵守交规则，杜
八、生产车间保持整洁，生产备、物品干净整齐。生产过程中严格遵守*作规程，发现问题及时解决，生产结束后车间内必须打扫干净，车间内不存放与生产无关的物品。各车间内生设备及工具、容器、门、工作台、天、地面、墙面
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九、生产人员必须严格遵守个人
食生产，生产人员必须进入风淋吹风方可进入间，做到不留长指*、涂指*油、手上不佩饰品、穿着干净整洁的工作服、帽、口罩及鞋套，头发不得外露帽外，手洗净消毒。如发现规者批评教，屡教不改
十、*作人员手部如有外伤者须包扎后戴好防手套方可工作，必须取得卫生部门健康合格*方上岗。严禁车间吸*。车间内不得存放个人生活用品及衣服、鞋帽，更衣室保整洁，挂摆整齐，如执行、酌情扣。生产无关人
以上各条希望各员工共同遵守，本规定从2015年1月1日起执行-
海门市东方雁
2015年3月1日
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第四篇：食品厂规章制度范本
根据和国家有关法律、法规、规章规定我单位食品卫生管理工作制定下制度:
一、岗位责任制度
1、负责人岗位职责:对食品经营负全面责任;负责建立、健全质量管理体系加强对业务经营人员质量教育保*质量管理方针和质量目标落实和实施定期开展质量教育和培训工作每年组织次全员身体检查
2、管理人员岗位职责:对食品安全管理工作负直接责任;按时做好营业场所和仓库清洁卫生工作确保食品经营条件和存放设施安全、无害、无污染;建立并管理员工健康档案每年负责安排从业人员健康检查，监督检查员工保持日常人卫生;负责监督营业场所和仓库温湿度规定范围内，确保经营食品质量;发现能影响食品安全问题应立即解决或向负责人报告
3、购销人员岗位职责:严禁采购法律法规禁止上市销售食品;严禁从*照全企业采购食品;进货时认真查验供货单位、、和等;确保所售出食品保质期内并应定期检查售食品外观*状和保质期发现问题立即下架同时向食品安全管理人员报告
二、从业人员卫生管理制度
1、凡从事食品经营工作人员必须经岗前卫生知识方能上岗从事直接入口食品工作岗位人员必须取得健康*且每年进行健康检查定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能培训
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒*肝炎等消化道传染病(包括病原携带者)活动*肺结核、化脓*或渗出*皮肤病及其有碍食品安全疾病人员得从事接触直接入口食品工作
3、注意人清洁卫生做人仪表整洁上岗时必须穿戴统整洁工作服并应经常换洗保持清洁工作岗位上能嚼口香糖、进食、吸*私人物品必须存放指定区域或更衣室内放置工作区内
三、销售管理制度
1、经营场所距离非水冲式厕所、开放式粪池、垃圾堆(场)等场所直线距离25米上并设置密闭垃圾容器及时清除垃圾搞好防尘、防蝇、防鼠工作确保环境整洁
2、和应悬挂于经营场所内醒目位置设有食品卫生管理机构和组织结构配有经*培训食品安全专职管理人员
3、食品陈列设施布局合理划定食品经营区域食品与非食品分开存放;出售有毒有害、三无和未经检验或检验合格食品保*食品外观清洁发现食品超过保质期、破损、鼠咬、受潮、生霉、生锈等现象要及时处理
4、散装食品销售必须按生熟分离原则分类设置散装食品销售区按销售品种配备足量容器并符合卫生条件直接入口散装食品应有防尘材料遮盖应盛放食品容器显著位置或隔离设施上设置散装食品标识牌标识出食品名称、配料表、生产日期、保质期、保存条件、食用方法、生产经营者名称及联系方式等内容做货牌、货牌对应销售直接入口散装食品必须由专人负责消费者提供分拣和包装服务提供给消费者符合卫生要求小包装*作时应穿工作服戴口罩、手套和帽子使用专用工具取货
5、生鲜食品应纳入项城市生鲜食品安全监管系统销售应配备货架、保温柜、冷藏柜和冷冻柜等陈列设施配备符合要求检测设备
6、熟食制品销售间入口处应设预进间设更衣及洗手、消毒设施采用非手动式水龙头配备有效空气消毒设施、食品冷藏设施和专用工具食品要有防尘材料遮盖
四、仓库管理制度
1、食品仓库必须做专用得存放其杂物和有毒有害物质应设专人负责管理并建立健全出入库登记制度食品及食品原料入库时库管员应对其质量和数量进行验收并详细记录入库产品名称、数量、产地、进货日期、生产日期、保质期、包装情况等并按入库时间先分类存放感官检查合格食品得入库设有安全食品暂存专柜并有记录本
2、食品仓库应有良好通风保持库房内所需温度和湿度防止食品霉变、生虫贮存生鲜食品应配置必要低温贮存设备包括冷藏库(柜)和冷冻库(柜)搞好防尘、防蝇、防鼠、防潮工作定期对库房周围进行卫生清扫消除有毒、有害污染源及蚁蝇孳生场所
3、食品存放设隔离地面平台和层架离墙30厘米上底层隔离地面40厘米上食品按照先进先出、生熟分开原则分类贮存并有明显标识
五、除虫灭害制度
1、食品销售场所内得使用鼠*配备定数量灭蝇灯并保*能正常工作熟食制品销售间要配有充足有效空气消毒设施定期消毒
2、应定期进行除虫灭害工作防止害虫孳生使用杀虫剂进行除虫灭害应由专人按照规定使用方法进行除虫灭害工作能营业时间进行实施时对各种食品应有保护措施使用时得污染食品、食品接触面及包装材料使用应所有设备、工具及容器彻底清洗
六、卫生检查及奖惩制度
1、卫生管理工作有领导分管和专人管理制定卫生检查及奖惩制度并组织有关人员定期或定期进行卫生检查;组织从业人员学习卫生知识和有关法规并组织培训考核考核成绩与奖惩挂钩
2、卫生管理人员负责各项卫生管理制度落实做每天营业前有检查检查记录完备严格从业人员卫生*作程序逐步养成良好人卫生习惯和卫生*作习惯检查发现问题仍未改进按有关奖惩制度严格处理。
第一章总则
第一条为增强公司员工主人翁责任感，提高遵纪守法的自觉*，维护公司和员工的利益，避免发生事故，保*各项工作的顺利完成，特制订本制度。
第二条本制度作为公司基本准则，全体员工必须严格遵守。
第三条本制度面前人人平等。
第二章纪律
第四条全体员工须严格遵守国家法律法规，遵守劳动纪律，爱护公物，团结协作，完成各项任务。
第五条凡各单位(职能部门、分公司)制订的各项规章制度，经分管副总签字后到企管处审核、备案，报经有关领导批准下发。
第六条劳动纪律
(一)全体员工须严格遵守班前班后点名的考勤制度。
(二)上下班须按时点名，不得早退、迟到。
第七条请假制度
(一)员工有事须向有关领导请假。写作模板
(二)请假须写请假条，禁止以其它方式请假。重病、意外事故等，须持相关*事后补假。
(三)员工本人结婚或直系亲属(指有直接血统关系或婚姻关系的父母、夫妻、子女)丧事，准假三天，*予以编制。
(四)凡符合计划生育政策的育龄妇女，休产假期为*个月，任何人不得私自缩短产假假期或以其它理由、形式请长假休产假。
1、休产假时，须持有效诊断*，到工会领取，经所在单位、人力资源处签章后，交工会备案。
2、凡已参加养老保险的休假人员，须及时按月度交纳个人应交保险费，以连续计算保险交费年限。
3、休产假超过规定期限的人员，须提出书面申请(产假期限最长不超过二年，即续假最长时间为半年)，经工会研究决定后方可续假，否则按自动离职处理。
4、复工时，须到工会领取，经工会签章后，交人力资源处待工。
5、人力资源处组织已被接收的复工人员进行岗前培训，复工人员考核合格后方可上岗。
第五篇：食品公司规章制度
1、遵守国家政策，法令和公司一切规章制度，爱护公共财物认真执行岗位责任制；
2、应按公司规定的工作时间上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位、不得无故旷工，工作时间内不许闲谈作乐、不许传岗位和离岗，不许做与生产无关的事情；
3、服从生产工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身素质水平，做好本职工作；
4、请病假、事假要有正当理由，并写请假条办理批审手续，两天一下由生产主管批准，三天以上由公司经理审批，来不及自办手续的药托人代办或打电话请假，并于上班后补充手续，批准后方能生效，否则违者做旷工处理，旷工一天除当天工资没有另罚款20元；
5、工作时间内，因事或因为看病要离开工作岗位，要向生产主管请假经同意后方能离开，否则做早退处理，早退一次扣10元；
6、不得带任何食品杂物进车间，不得在车间吃食物，不准在车间乱丢杂物以及随地吐痰，违反本条例之一者罚款10元，严重者开除；
7、进入规定要穿工作服的工作间一定要穿工作服，必须穿戴整齐洁净，违者一次扣款10元，严禁携带手表、首饰等个人物品进入生产区，所有工作人员不得留长指甲或涂指甲油；
8、爱护公司财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则被视为偷窃，轻者按物品价值的十倍进行罚款或开除，重则报告当地公安机关；
9、运送产品要小心轻放，不得乱丢重摔，造成损坏的由违纪者负全部责任（包括搬运工）；
10、不管上下班时间，不准在厂区吸烟、喝酒，违者一次罚款50元；
11、工作服的管理
①工作服包括淡色工作衣、裤、发帽、鞋靴等，某些工序(种)还应配备口罩、围裙、套袖等卫生防护用品。
②工作服应有保活制度。凡直接接触食品的工作人员必须每日更换。其他人员也应定期更换，保持清洁。
12、健康管理
①食品厂全体工作人员，每年至少进行一次体格检查，没有取得卫生监督机构颁发的体检合格证者，一律不得从事食品生产工作。
②对直接接触入口食品的人员还须进行粪便培养和病毒性肝炎带毒试验。
③凡体检确认患有：a肝炎(病毒性肝炎和带毒者)，b活动性肺结核，c肠伤寒和肠伤寒带菌者，d细菌性痢疾和痢疾带菌者，e化脓性或渗出性脱屑性皮肤病，f其他有碍食品卫生的疾病或疾患的人员均不得从事食品生产工作。
