用人单位规章制度

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第一篇：xx单位食堂各项规章制度汇编

xx单位食堂各项规章制度汇编

食堂制度汇编

二00五年二月二*日目录1、食堂管理制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„12、食堂卫生安全制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„23、食堂职工个人卫生制度„„„„„„„„„„„„„„„„44、食品采购、验收制

度„„„„„„„„„„„„„„„„„55、蔬菜含毒测试制度„„„„„„„„„„„„„„„„„„66、餐饮具消毒卫生制度„„„„„„„„„„„„„„„„„77、食品采购扛、加工、销售、饮食卫生[五四"制„„ „„„„88、学生就餐制

度„„„„„攻„„„„„„„„„„„„„„„99、绥锅炉房安全管理制度„„„„„„„„„ „„„„„„„„1010、食堂职工考勤制度„„„„„„„„„„„„„„„郊„„1111、食堂膳管会及工作职

责„拾„„„„„„„„„„„„„„1212击、食堂主任岗位职责„„„„„„„„„退„„„„„„„„1313、食堂工作人靛员岗位职责„„„„„„„„„„„„„マ„„1414、食品采购、验收员岗位职脂责„„„„„„„„„„„„„1515咝、食

堂仓库保管员岗位职责„„„„„„喾„„„„„„„„1616、消毒人员岗偻位职责„„„„„„„„„„„„„„„ì„„1717、厨师岗位职责„„„„„凵„„„„„„„„„„„„„„1818 、司炉工作岗位职责„„„„„„„„„ „„„„„„„„1919、食堂人员分工一览表„„„„„„„„„„„„„„戬„„2020、食堂职工考核细

则„„„砷„„„„„„„„„„„„„„2121蛰、益农镇小锅炉运行记录„„„„„„„迟„„„„„„„„2422、食堂人员卫肫生包干区检查记录„„„„„„„„„„х„„25

食堂管理制度办好食堂，为师悔生服务，制订以下管理制度:食堂工作人歙员必须全心全意为教育、教学服务、为师跆生服务。自觉遵守校纪校规和食堂规章制舅度，尽心尽职为食堂做好各项工作。食堂飒工作人员自觉接受校膳管会的监督，虚心蛳听取师生的意见，不断改进，提高饭菜质锱量，增加菜品种，在*、香、味上下功夫。食堂工作人员自觉端正服务态度，礼貌胍待人，文明分菜售菜，做到师生职工一视猹同仁，食堂人员不搞特殊化。要严格执行颗采购、验收、复核手续。所有菜一律由两草位购菜员同时采购，严把价格、质量、数战量关。对不合质量要求的验收员要坚决拒彻绝。复核员根据又采购员两人签名的原始桢进料单复核数量，价格有出入的要如实记砘载，并及时报告食堂主任。验收员、复核替员均要在原始进料单上

签名。进菜、售菜葙价格公开，成本核算正确。每日凭原始进嗫料单进帐，日结日清。严格遵守劳动纪律?，按时上下班。禁止在食品加工所吸*，菩严禁在上班时间喝酒。按时开饭送菜，按唆时供应开水。呀爱护公物，食堂餐饮具一惠律不出错，如有遗失，需及时上报总务处裴，由总务处核实处理严格执行和饮食卫生[五四"制保持厨房、饭厅及周围环境整洁，物品摆放有序、定位匮，讲究个人卫生，上班时间必须穿戴工作谇衣帽。要节电、节油、节水、节燃料。电踞灯、电扇，吊扇、水龙头有专人负责，及时开关。增加消防、用电、用油、设备仪髂表等安全意识，主要设施、设备有专人负懦责。加强食堂职工的心理健康指导，加强对营养与食品卫生知识的培训及职业道德梆法制教育。自觉接受校长、总务处的领导钴和监督。

食堂卫生安全制度为切实贯彻谥中华*挂共和国防止盐学校食物中毒或其他食源*事故的发生，确保师生的身体健康，结合学校实际，特制定制度:一、食堂环境要整体有序1、ユ采取有效措施，清除卫生死角，添设防蝇麸设施，消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其它有害ビ昆虫及其囊生条件。2、环境卫生坚持一英餐一小扫，一天一中扫，一周一大扫，划跹片块分工、包干负责。做到墙角无蛛网，，墙面无污迹，地面无灰尘。3、按规定摆舢放所有设施，在使用方面的基础上，力求往整齐美观。4、仓库要保持通风、*凉、臭干燥。物

品摆放应分类分架，离地、离墙，，标有物品名称标志。二、食堂设备要洁肭净无毒1、各类设备在使用后都要擦抹干帼净，食品用具实行四过关:一洗二刷三冲郄四消毒。2、保洁柜等大的存放设备定时楠用消毒液擦洗消毒，餐盘等小的餐具用蒸彀气消毒。3、砧板、*具使用后也要消毒刎再存放好。三、从业人员要健康卫生1、激所有食堂人员均要持两*(健康*和卫生羼知识培训合格*)上岗，锅炉上岗*。2碱、从业人员临时出现有碍于食品卫生的疾硬病时，应立即脱离工作岗位，待查明原因并治愈后方可重新上岗。3、从业人员具嘎有良好的个人卫生习惯，工作期间要穿戴颐好清洁的工作衣帽，并做到[四勤、"(沲勤洗手剪指*，勤洗澡，理发，勤洗衣服，勤换工作服)，[两不"(不戴首饰、不抽*喝酒)。四、食品卫生要确保安全谬1、严格把好采购关。大宗食品采购时要谛签订协议并索取相关*件。拒进过期、变仵质、有毒及其它不符合卫生标准和要求的类食品。2、清洗食品一定要彻底，并分池肟清洗，分框摆放。3、加工时用具要消毒过。4、加工食品必须做到熟透，大块食デ品中心温度不低于70摄氏度。5、存放菽时生、熟及半成品食物均应分桶、分柜。谮6、所有餐具设专人负责消毒。五、管理呦监督要严格有力1、学校总务处、膳管负篑责对食堂的卫生安全管理、监督。2、严?禁非食堂人员随意进入食堂，防止投毒事呵件发生。3、定时对食堂职工进行职业道朐德和法制教育，并安排一定时间进行食品麒卫生知识的

培训。4、对食堂卫生采取两京套人马监督:一是学校组织师生不定期督?查;二是在食堂负责人组织下进行互相督查，发现不符合要求的责令返工，并扣取绱一定考核分。

食堂职工个人卫生制度1瞢、应作好健康检查和培训，取得健康*?和培训合格*后方可上岗。2、养成良好蝮的个人卫生习惯，坚持作好[四勤"3、涌工作前处理食品原料后，便后均用肥皂及流动清洗洗手，接触直接入口食品之前先央洗手消毒。4、在*作间内必须穿戴清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内，分装食品、售菜时戴好口罩。5、不得在食品加工和销售间内吸*，不留长指*，不涂指 *油，不戴戒指。6、在离开食堂或进入厕所前必须脱下工作衣帽，在外出回来时锖必须洗手消毒穿戴工作衣帽方可进入食堂湾*作间。7、不得面对食品打喷嚏、咳嗽穗及其他碍食品卫生的行为。8、患有皮炎蹶及痢疾、肝病等传染*疾病，不得上岗*凰作。食品采购、验收制度1、食品采购定晌人、定责、定岗，必须有两人采购，每天耥采购的食品都要有登记记录，注明名称、谦数量、价格、金额等事项。2、必须到持泪有卫生许可*和有营业执照及质检合格的酶经营单位采购食物，并按照国家有关规定寅进行索*。3、应相对固定食品采购的场诎所，同时也要掌握定点与不定点的原则，*关注市场行情。4、采购的食品必须符合原国家有关卫生标准与规定，必须新鲜、卫慈生、清洁。5、严禁采购以下食物:一是氲*变质、油脂*败、霉变、生虫、

污秽耖不洁，混有异物或其他感官*状异常，含有毒、有害物质或被有毒物质污染，可能ィ对人体健康有害的食品。二是未经生猪产荔品卫生检验不合格的肉类及制品。三是超珧过保质期或不符合食品标签的定型包装食休品。四是其他不符合食品卫生标准和要求的食品，包括半成品。6、验收时由专职*验收员和食堂主任多人验收，有验收记录，注明名称、数量、价格、金额等事项，垓并签明意见和验收人的名字及日期。7、曛认真做好蔬菜农*检测工作，对蔬菜、豆讥制品、肉类每次有记录，并48小时留样。对达不到食品卫生标准和不符合卫生要盯求的食品要坚决清退。食堂蔬菜含毒测试街制度1、每天购入的蔬菜、肉类、豆制品趺必须进行含毒量测试。2、食堂主任必须貌严格把好关，并作好相应的食物测试记录?。3、被测试食物由沈桂娟同志负责留样耀，留羊检测数量不少于150克，留存4抖8小时并记录。4、被测试食物的留存(耳24小时以上)，要做好相应的更换。5 、因测试原因(或玩忽职守)，造成食物誓中毒，根据情节将追查有关人员的责任。兹餐饮具消毒卫生制度1、餐饮具洗刷消毒牺要以一刮二洗三冲四消毒五保洁的程序*括作。2、餐饮具使用前必须洗净、消毒、烫符合国家有关卫生标准，未经消毒的餐饮蚜具严禁使用。3、洗刷餐饮具必须有专用溷水池，不得与清洗蔬菜、肉类等其他水池桂混用。4、洗涤、消毒餐饮具所使用的洗帷涤剂、消毒剂必须符合食品洗涤剂、消毒岌剂的卫生标准和要求、5、消毒后的消毒餐

饮具必须储存在餐具专用保洁柜内备用脓。6、已消毒和未消毒的餐饮具应分开存缜放，并在餐饮具储存柜上有明显标记。7す、餐饮具保结柜应每天清洗消毒，保持洁ぽ净。8、餐饮具消毒专人负责，按照有关耆消毒方法进行*作，并作好每次消毒登记煳记录。食品采购、加工、销售、饮食卫生[五四"制一、裒

由原料到成品实行[四不制度"1、采购员不买腐烂、变质、过期的原料。2、保管验收员不收腐烂、变质馇的原料。3、加工人员(厨师)不用腐烂坤、变质的原料。4、营业员(服务员)不馒卖腐烂、变质、过期的原料。二成品(食Υ物)存放实行[四隔离"1、生与熟隔离乎。2、食物与杂物隔离。3、成品与半成锩品隔离。4、食物与天然水隔离。三、用具实行[四过关"1、洗2、刷3、冲4屦、消毒四、环境卫生系统[四定"办法1同、定人2、定位3、定时4、定质。划块窒分工包干负责。五、个人卫生做到[四勤 "1、勤洗手剪指*。2、勤洗澡理发。笄3、勤洗衣服、被褥。4、勤洗换工作衣谐帽。学生就餐制度1、学生必须严格遵守怍学校的规章制度，按学校规定的就餐时间烦、就餐地点进行用餐。2、在食堂用餐的婶学生，要在规定的地点自觉排队，有序地进食堂就餐，服从教师食堂人员和值日学窕生的管理。在教师室用餐的学生，要服从ぞ正副班主任和值日学生的管理。用餐时不准高声喧哗、起哄、敲碗等，要自觉遵守懋公共秩序。3、讲究卫生，不随地吐杂物炸，不随意吐痰，不随意乱倒剩菜，剩饭，虎对剩菜剩饭必须倒在

指定桶内，用餐后的汛餐具放入指定的袋内，确保食堂教室清洁锏卫生。4、勤俭节约，珍惜每分钱，爱惜依每粒粮食。5、养成卫生习惯，饭前洗手践，饭后漱口，不吃生、坏等不卫生的食物柴。6、爱护公物，维护食堂教室的一切设，施，不随意在餐桌课桌上刻划，不得将餐具带出食堂或教室。7、不随意挪用他人峡餐具，严防病菌交替传染，确保身体健康。锅炉房安全管理制度为了提高锅炉房安а全管理水平，确保锅炉安全运行，根据，特制瑁订以下制度。1、必须按的规定办理登记手续，及时取得锅炉使用登记*。2、必须做好锅炉设备的?维修保养工作，保*锅炉本体和安全保护装置等处于完好状态，锅炉设备运行中发现有严重隐患危及安全时，应立即停止运行。3、必须严格按照的规定选调、培训司炉工人，司炉工人须经考试合格取得司炉*作*才准**作锅炉。4、健全司于炉工人岗位责任制，认真履行司炉工职责攀范围内的任务和要求。5、完善锅炉设备，检查、维修和保养制度，要定期检查锅炉觚本体和安全保护装置、仪表及及辅机的损铁坏情况。一旦发现问题，要及时维修。每年寒、暑假期间，对食堂锅炉要进行认真娉的检验、维修和保养。6、搞好清洁卫生镦工作，锅炉管理人员应对锅炉房设备及内校外卫生区域每周搞一次清扫工作，平时每耕天都要保护整洁卫生。食堂职工考勤制度谋为维护正当的工作

秩序，树立良好的职工宠形象，努力为师生服务，特制订以下制度诈:一、全校职工应按照学校的要求按时上复班，统一时间下班。工作时间均应在工作盍岗位，不迟到，不早退，中途不擅自离岗梆。有事离校须请假。二、凡学校要求教职，工参加的会议、*和活动，均属考勤范拽围，如出现无故迟到、早退或无故缺席的哧，均作迟到一次处理。有事不能参加的须霎请假。三、因公、因事、因病不能到校上芨班的均应请假。批条的权限如下:半天以内向食堂副主任请假;半天及以上向食堂媛主任请假;一天以上向校长请假;如遇特奢殊情况，事先无法请假的，事后应充分说明理由补假，否则按矿工处理。四、考勤矧结果处理:1、每月迟到、早退、中途离岗总时间在一小时以内作请事假半天论处彻，时间正在一小时以外、三小时以内作请邋假一天论处。2、事假一天扣30元;病假一天扣10元，10以上每天扣20元彼，住院病人酌情按有关文件精神办理。3 、国家规定的婚假一般7天，丧事1-3余天(含直系亲属)，不影响*和奖金，揩若经批准同意延长的假期作事假处理。4莎、凡矿工的，一天者扣100元;二天者膳，扣发当月奖金;三天者，予以解聘。食?堂膳管会及工作职责为了加强学校对食堂蔹的管理，不断提高食堂为教育、为师生服蚶务的质量和水平，确保膳食卫生、安全，峭特成立膳管会组织制定工作职责。一、组微织:学校食堂膳管会在校长的统一领导下钼，有总务处，工会、教师和学生代表组成榆。具体名单是:俞传

忠、韩世伟、赵爱婷嫦、顾文娟、许秀文、郑春平及学生代表王π乐吟、俞杰梦、赵颖、俞辉。俞传忠同志荆任组长，韩世伟任副组长。二、职责:1澹、代表全校广大师生参与食堂*管理，碗加强食堂与师生的双向信息沟通。2、定期不定期地深入食堂，对食堂的安全、质乡量、价格等进行检查和监督。3、适时进强行市场菜价调查，与本校食堂所采购的菜伲进行对比。4、经常听取和收集师生对食止堂工作的意见和建议，定期召开膳管会会刁议进行专题*研究，监督食堂不断改进和烽提高工作。5、监督检查食堂膳食卫生、栖用具卫生、室内外地面门窗炊事员个人卫咿生。6、定期对食堂工作进行评价，参与杆对食堂工作考核。7、建立工作记录台帐缳制和计划总结制。食堂主任岗位职责1、纽对师生食堂全面负责。并认真管理，保*鲆学校食堂正常运转。2、执行落实，增强饮食卫生、环境卫生、个人舻卫生观念，督促食堂人员搞好卫生，并认璀真检查，作好记录。3、增强安全意识，溷严格进货渠道，确保食品在进货、贮藏、晟烹制、分发等名环节符合夭有关要求。控制各类安全事故的发生。4秩、做好食物进出验收、登记工作，要求帐劬目清楚。5、负责对炊事员的考勤、考核惹、津贴和奖惩。6、实行*办食堂，耐心吸取师生意见，不断改进食堂工作，全臌心全意为师生服务，努力做到师生满意、臣家长满意。7、随时抽查个人卫生，食堂攉工作，随时抽查餐

饮具的消毒情况，使用街情况。8、完成学校安排的其他工作。9喏接受校长室总务处的领导，及时向总务处反映食堂有关情况。食堂工作人员岗位职责1、全体工作人员应确立[服务育人"维的观点，遵守学校有关规章制度，努力作杞好本职工作。2、认真遵守的有关规定，按食品卫生要求和食品加眵工流程*作，作好餐饮具的清洗、消毒，摺杜绝[病从口入"的现象。3、搞好食堂肽的清洁卫生及个人卫生，工作期间穿戴清筘洁的工作衣、帽，不得正在食品加工和销後售场所内吸*，提高食堂的整体卫生水平额。4按学校规定时间供应饭菜和开水，以勿确保学校的正常秩序。5、提高烹饪技术钛，讲究*、香、味、形，做到质优、量足犹、物美，价格合理，营养好，每周或每日摈有食谱公布。6、严格执行钱、帐分管制续度，办好物品采购、验收、入库手续，及时了解市场行情，搞好成本核算，堵赛可楸能出现的漏洞。7、爱护食堂设备、设施喋。节约用水，用电，用燃油，具体落实好浴[开源节流"的措施。8、服从食堂主任辽领导，认真做好学校安排的其他工作。食氽品采购、验收员岗位职责一、采购的食品算必须符合国家有关卫生标准与规定。采购?的食品必须新鲜、卫生、清洁，严禁采购浯有害、有毒、腐烂变质、*败、霉变、生虫、污垢不洁、混有异物或其他感官*状簏异常的食品。二、肉类食品采购必须有检辑验合格*;禁止采购无检验合格*的汲肉类食品。三、采购定型装食品，食品包盎装上必须标明:食

品名称、厂史、厂址、峭生产日期、保质期限、规格等，缺一不可嫖;禁止采购超过保质期限用其他不符合食郐品标签规定的定型包装食品。四、禁止采，购无卫生许可*的食品生产经营者供应的食品。五、采购的食品不得放置或存放在?有害、有毒的容器内、六、食品采购人员搞定人、定责、定位、定岗、每次、每天采霭购的食品都要登记记录，注明名称、数量雠等事项。七、食品验收定人、定责、定位糅、定岗;必须先派有高度责任感，懂得食莫品卫生基本常识的人作为食品验收人;必须规范食品进货、验收的程序。学校食堂荤对进货的每样食品都必须进行验收，每次验收，验收人都必须认真、仔细检验每样婕食品的各项卫生要求，对达不到食品卫生谀标准和不符合食品卫生要求的食品要坚决鹬清退。每次对每样食品的验收都要在采购歹登记记录上签明意见和验收人的名字及日?期。食堂仓库保管员岗位职责1、食品必形须经验收合格后，方可进入食堂仓库。2悍、食品进入仓库必须等登记，标明品名、伍数量、生产厂家、生产日期、保质期限等崽项目，并签上验收人和仓库管理员名字及羼进仓日期。3、食品贮存应当整齐、有序座、分类、分架、隔墙、离地存放，定期检帻查，及时处理变质和超过保质期限的食品。4、每种食品必须标挂食品标牌，并注列明相应项目。5、食品仓库应当通风、保荐持清洁、防潮，无霉斑、鼠迹、苍蝇、蟑征螂。6、严禁在仓库内存放有毒有害物品砍和个人物品。并做好进出食品记录和卫生顿工作。7、

剩余食品必须冷藏，冷藏时间σ不得超过24小时。用于保存食品的冷藏庞设备，有标记，生、熟、半成品分柜存放醪，定期清洗，保持清洁。消毒人员岗位职叹责(*作要求)一、餐饮具消毒方法:餐晗饮具洗涤消毒要以一刮二洗三冲四消毒五，保洁的程序*作。1、煮沸消毒:待水沸ぶ腾后30分钟即可。煮沸消毒要注意餐具噔的每个部位都能接触到沸水。2、蒸汽消毒:蒸汽开足达到95摄氏度后，保持2?0分钟即可。3、消毒剂:持使用说明书鹃*作。二、抹布清洗、消毒:1、用加洗响涤剂的热水洗净。2、反复的刷洗。3、茑煮沸消毒30分钟。4、保洁存放。三、禁菜*:应每日清洗，做到光亮洁净，并用ǘ95%酒精擦拭消毒四、菜板(墩)的清砌洗、消毒。本质菜板应经常用*刮除菜板敕上的油污、杂物，并用95%酒精全部摊娼匀点火消毒，消毒后立即晾放，保持清洁螈。五、保洁柜、*作台桌面消毒。按1:箧100施康消毒液用清洁抹布浸湿进行擦睚洗。六、手的消毒按1:100施康消毒很液消毒或用75%的酒精浸泡5分钟。七赣、熟食用紫外线灯，每天定时进行空气消伦毒不少于25分钟。八、餐饮具消毒采用曰专用消毒柜蒸汽消毒，做到[一客一消毒 "。以上消毒专人负责，每天进行，有登〓记记录。厨师岗位职责1、严格按照要求进行食品加工，保*食品*加工过程的卫生安全。2、严禁加工*离变质变*过期的食品及其原料。3、加工ㄥ食品必须做到烧熟熟透，熟制品应与食品殆原料或半成品分开存放，半成品与

食品原ひ料分开存放。4、*、墩、板、桶、盆、飕筐、抹布及其他工具，容器必须标志明显迢，生熟分开使用，定位存放。用前洗净、，消毒，保持清洁。5、餐饮具必须每次消恋毒，做到不消毒的不使用，消毒后放入专暝用保洁柜。6、严禁在食品加工场所吸*般，或有害于食品卫生的其他行为，7、食啵品加工前必须清洗，接触直接熟食前必须糊洗手消毒。8、搞好灶间、配菜间卫生，瘊养成良好的个人习惯。司炉工作岗位职责极为了进一步加强锅炉房的安全管理，保*鲦锅炉安全正常运行，特制订本工作岗位职』责。1、司炉工作须按的规定，做到持*上岗萁，并能按时参加上级有关部门的培训、学夷习等活动。2、在司炉工作中要自觉遵守甯劳动纪律和工作时间，在*作过程中要密摭切关注锅炉的运行情况。3、做好锅炉设鹃备维修保养工作，保*锅炉本体和安全保护装置每天处于完好状态，如发现有严重坛隐患危及安全时，应立即停止运行，并及跻时向学校领导汇报。4、认真做好锅炉运行、设备检修保养、水质化验等记录，填写认真，保管良好。5、要定期检查锅炉本体、安全保护装置、仪表及辅机的损坏居情况，一旦发现问题，必须及时维修。压谠力表、安全阀等仪器仪表要定期校验，并有检查记录。6、要做文明生产，注意环殉境卫生。锅炉房地面、门窗、设备及用具蔽做到每周一次清扫;平时要做到整洁卫生魅，并注意节约燃料。食堂人员分工一览表萋工作分管姓名责任分管工作

分管财产分管笤卫生包干沈长苗管理三个仓库，负责发电肤，保管消毒、灭鼠等*料协助负责食堂管黑理，采购进货、验收，淘米落箱。车辆磅祭秤等三个仓库、南*场、二楼餐厅俞云根誓负责司炉，负责卫生检查采购进货、验收酰，淘米落箱，烧饭，送开水。饭箱、饭抽死屉、饭瓢、茶桶等锅炉房、饭箱房、柴房、水槽、饭台、后*场、楼餐厅章云娟负铺责箩、筐、熟食间消毒洗、切、加工、烧疹菜、早晚餐箩、筐、畚箕、扫帚等教师餐ゾ厅熟食间陈凤仙负责菜桶、桶盖消毒洗、鹎切、加工、烧菜、早晚餐菜桶、灶具、锅葬盖等厨房间陈兴凤负责餐盘、瓢羹消毒洗袋、切、加工、烧菜、早晚餐学生餐盘、瓢搐羹等办公室、包厢、上下楼梯沈桂娟负责蛔蔬菜留样*、砧板等消毒洗、切、加工、鳏烧菜、早晚餐，卫生检查*柜、碗盘、*彷、砧板、抹布等切菜间、冷藏间?每周五值搞一次大扫除，两周一次油*机擦洗食堂职工考核细则一、考核宗旨为推动我校食鏊堂工作的整体提升，调动食堂职工的工作墨的积极*，更好地体现罚懒罚劣，突出奖韬勤奖优，特制定本细则。二、考核内容(?一)德(20分)1、遵纪守规(6分)ア(1)严格执行国家政策法令。(2分)翠(2)遵守校纪校规。(2分)(3)按獯食堂规章制度行事。(2分)2、敬业爱稣岗(8分)(1)有良好的*素质，热荼爱学校，维护集体荣誉，不谋私利，热爱削本职工作。(1分)(2)有全局观念，崴服从统一分工。(1分)(3)责任感强磉，有奉献精神，积极做分外事。(1分)?(4)

为人师表，形象得体。(1分)( 5)能积极主动提出合理化建议。(1分酬)(6)关心爱护学生，平等待人，树立私服务育人意识。(1分)(7)爱护公物，节约水电等开支。(2分)3、团结合作(6分)(1)尊重领导及有关负责人判。(2分)(2)同事间互相尊重，和睦榔相处，能真诚地相互沟通，坦诚地交换意要见。能公正地对待同事，虚心学习先进，犰有正确的竞争观。(2分)(3)能主动辎与他人合作。(2分)(二)勤(20分 )1、遵守劳动纪律。(8分)按规定上下班。迟到或早退及中途未办手续离岗，每次扣0。5分。2、维护正常秩序。(坝8分)因事因病请假须办手续。病假每学偷期超过三天，第四天起每天扣1分，事假疆每学期超过两天，第三天起每天扣2分。ф(病事假未办手续按矿工处理)不办理请鳋假手续或未按审批权限批准的矿工处理。矿工半天扣5分，若因此造成较严重后果停的，一次扣2-3分。对矿工的其他处分?，按上级有关部门规定执行。3、按时出舾席会议。(4分)各类会议无正当理由缺肘席的，每次扣1分。(三)能(20)1?、认真学习等知识，经考试合格取得卫生知识合格*书。能巩固所勰学卫生知识并运用于工作之中。(2分)莺2、积极锻炼身体，无不良卫生习惯，经猎检验正常并领取健康*。(1分)3、业ゎ务上刻苦钻研，取得一定技术职称(以*玻书为准)。(1分)4、技术上精益求精Λ，业务能力较强，又能运用于实际工作中喾，能承担并出*完成所分配的工作。(6胨分)5、组织能力强，

能带领其他职工共纛同出*完成任务。(2分)6、埋头干，モ带头干，工作上不斤斤计较，不挑三拣四存，出*完成本职工作。(3分)7、养成峨良好卫生习惯，能严格按卫生法规*作。(?5分)工作期间末穿载好工作衣帽，每次扣0。5分。工作时间吸*、喝酒、带狯首饰工作，每次扣1分。有其他不符号的疒做法如菜末洗先切、餐具未洗净等，每次酌情扣0。5分。(四)绩(40分)1运、食堂整体服务工作师生满意率达80%?以上。每降10%扣1分。2、食堂炒菜鳍品种、质量、数量师生满意率达80%以У上(3分)每降10%扣1分。3、食堂兮卫生工作师生满意率80%以上。(2分煺)每降10%扣1分。受防疫站表扬一次贲，该项为满分，受上级有关部门每批评一次扣1分。4、食堂节俭工作师生满意率ú达80%以上。(2分)每降10%扣一侔分。5、能胜任所任工作岗位。(16分通)每失职一次扣一分。未能按时保质量完窀成任务，每次扣1分。6、所任岗位工作出*。(6分)食堂负责人认定。(占2抨分)年终自己总结几点出*的工作成绩(晕有文字材料)，被公认的，则予以加分。搏(占4分)7、积极主动承担或配合，出怠*完成外来培训供餐及其它招待桌菜等任馏务。(5分)8、卫生包干区工作较好。瑜(3分)三、考核办法以上细则考核时分绐以下几个步骤:1、职工对照上述细则自鄄评。2、全体职工互评。3、师生*测葑评。4、考核小组评估。5、学校领导考唉核认可。评估结果与年终部分奖金挂钩。哜益农镇小锅炉当天运行记录第_____凤__周xx

年__月__日至__月__桌日星期远行情况名称一二三四五供气时间烧好时间炉内运行状况压力表状况安全阀丶状况水位表状况水位*器是否排污水质鳝化验其他情况记录人_________ ______食堂人员卫生包干区检查记怆录第_______周_____年__赜_月___日至___月____日负责人卫生包干区检查评定(分为好、一般、跛差)周一周二周三周四周五周六周日备注皱沈长苗车辆、磅秤三个仓库二楼餐厅南*髌场、走廊俞云根饭箱、饭抽屉、饭瓢、茶定桶锅炉房、饭箱房水槽、饭台一楼餐厅章笥云娟箩、筐、畚箕、扫帚教师餐厅熟食间牖陈凤仙灶具、锅盖等厨房间菜桶、桶盖陈蹀兴凤学生餐盘瓢羹等办公室、包厢上下楼σ梯沈桂娟碗盘、*、砧板等切菜间冷藏库持萧山区益农镇中心小学食物入库记录二0盥0五年二月二*日萧山区益农镇中心小?学食物出库记录二00五年二月二*萧嵝山区益农镇中心小学食堂卫生记录二00迂五年三月二*日萧山区益农镇中心小学喜锅炉运行记录二00五年三月二*日

第二篇：单位规章制度

根据安徽省人社厅、财政厅《关于全省乡镇机关事业单位工作人员实行乡镇工作补贴的通知》(皖人社发〔20xx〕34号)和六安市人民政府《关于叶集试验区实施乡镇工作补贴乡镇划分情况的批复》(六政秘〔20xx〕206号)精神，结合我区实际，制定本实施方案。

一、实施范围

乡镇工作补贴的执行范围，限于乡镇办机关和所属事业单位在编在岗人员，包括区直部门长期(6个月以上)派驻乡镇机构的工作人员。

二、补贴标准

经报市政府同意，全区各乡镇办均为一般乡镇，结合在乡镇工作时间确定补贴标准。

在乡镇工作10年以下的，每人每月200元;11-20年的，每人每月260元;21-30年的，每人每月330元;31年以上的，每人每月410元。

三、资金来源

乡镇工作补贴所需经费，按其行政隶属关系和现行经费保障、工资发放渠道解决。

四、执行时间

乡镇工作补贴从20xx年1月l日起执行。

五、实施步骤

(一)动员部署阶段(20xx年7月12日7月15日)。

各乡镇办、有关部门组织召开全体工作人员会议，学习上级文件精神，明确工作程序和要求，成立组织，明确职责和分工。

(二)摸底审查公示阶段(20xx年7月16日7月23日)。

各乡镇办、有关部门完成所属工作人员摸底审查工作，并填写《六安市叶集区乡镇工作补贴个人申报表》(附件1)，按规定在单位内部进行公示。

(三)申报审批阶段(20xx年7月24日7月30日)。

经公示无异议后，各乡镇办、有关部门填写《六安市叶集区乡镇工作补贴报批花名册》(附件3)，并报区编办。

经区编办审核后，由区委组织部和区人社局按干部管理权限和现行工资管理体制进行审批。

六、有关具体问题

(一)乡镇工作补贴自到乡镇办工作之月起按月发放。

调离乡镇办工作岗位或离退休人员，从调离和离退休的下月起停止发放乡镇工作补贴。

(二)乡镇任职年限比照工龄计算方法确定，按虚年计算。

达到年限调整标准的，从达到年限当年的1月起执行新的标准。

乡镇工作时间有间断的人员，其间断时间不满1年的，不计算间断时间，超过1年不足2年的，扣除1年;其间断时间超过2年不足3年的，扣除2年，并以此类推。

(三)借调出乡镇办工作的人员，借调期间不享受乡镇工作补贴。

经组织批准借调的，借调期间可计为乡镇工作年限。

选派、下派等到乡镇办、村(社区)工作干部不纳入执行范围。

因病、因事不在岗工作的，乡镇工作补贴按《关于转发〈关于工改后机关事业单位工作人员病事假期间工资待遇有关事项的通知〉的通知》(叶人福〔20xx〕1号)规定执行。

(四)乡镇工作补贴与其它国家规定的特殊岗位津贴可以同时享受。

农村艰苦学校津贴仍按皖政办〔20xx〕41号文件规定执行。

《中共中央国务院关于加快发展现代农业进一步增强农村发展活力的若干意见》(中发〔20xx〕1号)规定，大别山集中连片特殊困难地区的乡、村学校和教学点工作的教师享受的生活补助继续按照国家政策执行。

(五)派驻乡镇办机构的确定，由各主管部门根据三定方案和实行乡镇工作补贴文件相关规定申报，同时享受人员数不得超过三定方案规定的编制数。

乡镇办中小学和卫生院工作人员统一执行乡镇工作补贴制度，具体执行范围由教育和卫生主管部门确定。

(六)申报程序。

(1)个人据实填写《六安市叶集区乡镇工作补贴个人申报表》;(2)所在单位(站所)负责初审并填写《六安市叶集区乡镇工作补贴申报花名册》，在单位内部进行公示;(3)主管单位负责复核并填写《六安市叶集区乡镇工作补贴报批花名册》，在单位内部公示;(4)公示无异议后报区编办进行审核，并按干部管理权限和现行工资管理体制分别报区委组织部或区人社局审批。

(七)申报材料要求。

个人申报表必须由本人签名，单位申报花名册必须由单位主要负责人签名并加盖公章，主管单位报批花名册必须由主要负责人和经办人签名并加盖公章。

个人和单位申报材料由主管单位留存备查。

报区委组织部、区人社局的材料必须出具主管单位正式报告，说明初审、复核及公示的情况和结果，并附《六安市叶集区乡镇工作补贴报批花名册》一式四份。

七、组织实施

实施乡镇工作补贴政策性强、涉及面广。

各部门各单位要在区委、区政府的统一领导下，周密部署安排，认真组织实施。

要准确把握政策界限，划定享受范围，严格审批程序，切实做到公开公平公正。

纳入实行乡镇工作补贴范围单位的主管部门要严格按要求申报实施人员及其标准，各乡镇办要协助管理区直派驻机构的工作人员，加强考勤和日常考核，确保人员在岗在位;区人社局要做好符合实行乡镇工作补贴人员的审核审批;区财政局要做好资金筹备和拨付。

要加强宣传引导，做好思想政治工作，妥善处理各方面关系，确保实施工作平稳有序。

第三篇：单位规章制度

解雇，是对员工最严厉的处罚，关系该员工的就业，而失业可能对员工的生存造成影响，也与《劳动合同法》稳定劳动关系的宗旨背道而驰，因此，法律对此要求很高，本篇就用人单位以严重违反规章制度解雇员工的12个败诉节点对一一阐述。

败诉节点1：缺乏规章制度

司法实务，我们发现有些单位太任性，根本就没有相关规章制度或解雇特定员工的违反规章制度行为没有规定在规章制度中。如此任性，败诉是必然的。

例外：有些地方规定，如果员工的某行为严重违反起码的劳动纪律，例如一个月内连续旷工10天以上，一个月内连续迟到早退10次以上等，尽管没有规定在规章制度中，用人单位可以严重违反劳动纪律为由解雇该员工。

例如《深圳市中级人民法院关于审理劳动争议案件的裁判指引》第八十九条规定，劳动者严重违反劳动纪律，用人单位可以依据《劳动法》第二十五条的规定解除劳动合同。

败诉节点2、单位规章没有公示

根据《劳动合同法》第四条，用人单位应当将直接涉及劳动者切身利益的规章制度和重大事项决定公示，或者告知劳动者。

因此，如果规章制度没有依法公示告知的或没有向职工本人依法告知，则不能作为处理案件的依据。

败诉节点3、规章缺乏民主程序

根据《劳动合同法》第四条，用人单位在制定、修改或者决定有关劳动报酬、工作时间、休息休假、劳动安全卫生、保险福利、职工培训、劳动纪律以及劳动定额管理等直接涉及劳动者切身利益的规章制度或者重大事项时，应当经职工代表大会或者全体职工讨论，提出方案和意见，与工会或者职工代表平等协商确定。

因此，如果用人单位据此解雇员工的规章制度没有经过民主程序，则也不能作为处理案件的依据。

败诉节点4、规章制度违法。

《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释》第十九条规定，用人单位根据《劳动法》第四条之规定，通过民主程序制定的规章制度，不违反国家法律、行政法规及政策规定，并已向劳动者公示的，可以作为人民法院审理劳动争议案件的依据。反过来，如果规章制度违法，则该规章制度作为法院审理劳动争议案件的依据。

败诉节点5、规章规定显失公平。

根据《劳动合同法》第二十六条，用人单位免除自己的法定责任、排除劳动者权利的劳动合同无效或者部分无效，该条规定的虽然是劳动合同，但是实务中，显失公平的规章制度条款也不能作为解雇员工的依据。

败诉节点6、违反规章制度的证据不足。

《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释》第十三条规定，因用人单位作出的开除、除名、辞退、解除劳动合同、减少劳动报酬、计算劳动者工作年限等决定而发生的劳动争议，用人单位负举证责任。因此，如果用人单位解雇员工的事实依据没有证据或不能足以证明的，则会被认定为违法解除劳动合同。

败诉节点7、解除依据适用错误。

以严重违反单位规章制度解雇员工，解雇的规章制度必须和员工的行为严格对应，否则，就是适用规章制度错误，也是违法解除劳动合同。

败诉节点8、严重违反规章制度界定不清。

严重违反规章制度必须界定清楚，否则，不具有可操作性，例如规定“员工一个月内连续迟到3次，一个季度累计迟到10次视为严重违反企业规章制度”就是明确的、可操作的。如果规定“员工连续多次迟到或多次旷工的为严重违反规章制度”就不明确、无可操作性，适用时仍然会发生争议，这种情况下，用人单位则白白地将界定权丢给了仲裁员或者法官的自由裁量权，显然加大了诉讼风险。

败诉节点9、未能依法有效送达。

用人单位解除劳动合同的决定必须送达员工，否则，则表示用人单位的解除劳动合同的意思表示没有让员工知道，相应地，双方之间的劳动关系就还没有解除。

败诉节点10、未告知工会。

《劳动合同法》第四十三条规定，用人单位单方解除劳动合同，应当事先将理由通知工会。用人单位违反法律、行政法规规定或者劳动合同约定的，工会有权要求用人单位纠正。用人单位应当研究工会的意见，并将处理结果书面通知工会。否则，根据《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（四）》第十二条规定，建立了工会组织的用人单位解除劳动合同符合劳动合同法第三十九条、第四十条规定，但未按照劳动合同法第四十三条规定事先通知工会，劳动者以用人单位违法解除劳动合同为由请求用人单位支付赔偿金的，人民法院应予支持，但起诉前用人单位已经补正有关程序的除外。因此，用人单位单方解除劳动合同，应当事先将理由通知工会。

败诉节点11、规章制度相互冲突。

很多中小企业由于缺乏集中统一的人力资源管理部门，完整的人力资源管理被人事部、财务部、行政部甚至用人部门瓜分，各个部门缺乏统一的沟通，因此，在规章制度制定方面也是各自为战。加上对这些部门没有很好地规定各自的权责利边界，所以，各个部门推诿、争夺规章制度制定权的情况时常发生，再加上部门利益作祟，各自制定的规章要么重复、冲突，此时，如果员工要求适用对其有利的规章制度，则用人单位将承担不利的后果。

败诉节点12、规章制度与集体合同、劳动合同冲突。

《最高人民法院关于审理劳动争议案件适用法律若干问题的解释（二）》第十六条规定，用人单位制定的内部规章制度与集体合同或者劳动合同约定的内容不一致，劳动者请求优先适用合同约定的，人民法院应予支持。因此，如果集体合同、劳动合同的约定对劳动者有利，用人单位根据规章制度解除劳动合同，则员工有权要求适用集体合同、劳动合同，认定解除劳动合同违法。