收银台规章制度(合集)

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第一篇：咖啡吧台规章制度

咖啡吧台规章制度

一、吧台规章制度

1、早班打开所有机器，盘点物料是否要添加（小果、咖啡豆、牛奶、半成品等一次性用品）。检查昨日晚班工作情况，写交接本。

2、打开所有台面，物品摆放整齐，达到可以营业状态。

3、保鲜柜、展示柜、咖啡机、饮水机、烘焙机、吧台前、后台面、窗台、对应吧台的窗户、地面，均要擦洗一遍。（其中包括物品陈列台擦尘）

4、盘点器具是否有缺少。如未发现，交班时由当班人员负责赔偿。（以上工作未完成或不达标，只扣不达标的，1样1分，2样2分。）

5、检查所有硬件，设备是否正常运行，有坏的及时报修。

6、早班若无服务员，早班咖啡师负责一楼卫生。

7、清洗吧台所有产品的器具卫生。

二、晚班工作流程

1、检查物料，添加、清洁台面及地面卫生，同早班共同完成产品制作。

2、检查早班工作情况，查阅交接本。

3、独立完成产品制作。不忙时辅助晚班服务员工作，检查卫生间（男）卫生情况，不干净及时通知服务员清洁或辅清洁。

4、10：00钟把抹布分开泡。（先泡干净的，洗净，再泡脏的，洗净）整齐晾在台面上。把厨房卫生清洁干净，关闭应关电源。

5、晚班下班之前，检查是否有需要采购的物品，及时报备。

6、下班前清洁所有台面，关闭电源、收车牌、倒垃圾、检查门窗、空调，全部关闭。

三、所有吧台人员应严格按吧台规章制度执行，不得在吧台饮用，任何饮品、尝品须蹲下，不得大声喧哗、嘻戏打闹，禁止一切与吧台无关的人员进入吧台，学习和制作产品，发现违规情况，每次罚款50元并给予口头警告一次，不听劝阻者开除。

2、所有产品应严格按配比制作，不得私自改变商品的外观及配比，严格维护本店产品形象。

3、所有成员须团结一致，搞好集体关系，如有建议或意见，应在会上表明或写在交接本上。不许打小报告或言语讽刺内部员工。一切不利于集体团结的言行，每次扣5分，严重者口头警告一次。如与客人发生争执，按情节轻重给予处理。

4、维护企业形象，搞好个人卫生及个人形象，不合格的每次扣1分。

5、不迟到早退（吧台人员），如有违反，在员工规章制度的基础上扣1分。

6、两班人员需保证器具卫生，发现脏、乱、坏，不及时报备的，由当班人负责。

7、每月满分员工根据日常表现，给予不同程度的奖励。

8、所有吧员签字执行。

20xx年xx月xx日

第二篇：《广播台》规章制度

《@@@广播台》规章制度

为了更好的完成广播台的工作，提高广播台的工作质量和工作人员的自身素质，做好校园广播宣传，“以弘扬时代旋律，传播校园信息，建设和谐校园”为宗旨，以服务于全院师生员工为目的，让校园广播台成为学校各方面的一个亮点，丰富校园生活。特制定以下规章制度：

一、模范遵守校规、校纪，严格要求自己。工作人员要热爱本职工作，要有高度的责任感，不能敷衍了事，认真完成当天的工作，填写好日工作记录。

二、认真学习所在的专业文化课，做到德、智、体全面发展，要要在搞好专业知识的前提下，努力学习播音、采访、编辑等方面的有关知识，不断提高播音水平。

三、广播台全体人员进入广播台必须佩带工作证，非广播台人员进入必须进行登记。

四、播音节目按要求播出，不得随意更改节目内容。如需改动应向台长、广播台指导老师提出申请，得到同意后即可更改，

五、定期召开全体会议，总结前一段工作，安排下一阶段的主要工作和任务。（例会时间每周一下午17：30—18：00，如遇节假日等特殊情况不能及时召开，顺延到第二天正常播音的第一天下午17:00）。

六、广播台成员不得将自己或他人的证件外借，否则追究其责任。

七、播音期间必须将自己的通信设备调至静音或关机状态。

八、保证台内卫生清洁，当天的播音员、导播、采编为当日的卫生值日。

九、广播台内禁止吸烟，台内工作人员不得在公共场所吸烟、说脏话，共同打造一个文明向上的组织。

十、当日工作人员按时到岗工作，不能影响正常播音，不能迟到、早退、缺勤，凡无故迟到、早退、缺勤者按《广播台量化考核条例》给予处分。

十一、严格执行工作排班制度，听从台长领导工作安排。 十

二、广播台成员必须爱护台内财物，非工作需要未经站长、指导老师批准不能随意使用播放器材，未经指导老师批准所有设备不得外借。

十三、如有特殊情况不能到岗者应提前一天请假，以广播台统一假条的形式交到办公室主任手中，否则无效，不到或无故迟到，特殊情况经台长签字后一日内补交办公室。

十四、互相尊重、互相关心，台内每个人心中必须要有“我爱广播之家，是家庭中的一成员”的概念。

十五、选举制度采用“赛马不相上下”“能者上，平者让，庸者下”的公平竞争制度。

十六’、工作人员如若发现工作中所存在的问题和不足，应及时向办公室主任反映，及时做出妥善处理。

十七、广播台的工作人员应加强普通话的练习，提高自身的综合素质和能力。

十八、积极参加学校和广播台的各项活动，有集体荣誉感，不搞个人主义。

十九、播音期间不得在台内吃零食、大声喧哗，更不能喧闹。 二

十、衣冠不整齐者不能进入广播台。

二十一、非广播台成员，未经允许禁止进入播音区。 二十

二、当班人员在当日工作结束后要将所以的东西整理好，播音员在当日播音完毕之后应及时整理好稿件交予办公室人员手里，并将设备器材一切恢复原状，必须拔掉所有的电源，以免发生事故。

二十三、播音员要提前对自己要播出的节目做好充分的准备工作，碰到困难要及时向台长或指导老师报告。

二十四、播音器材如出现故障应及时通知相关人员并及时给与相应处理。

二十五、播音稿件要统一用原稿纸书写，字迹工整或A4纸打印。

二十六、要有很强的时间观念，准时完成工作任务，如有急事需找本台相应人员替班，保证不误工作，必须提前经过台长或办公室主任同意方可。

二十七、每个栏目播出必须要有一定质量保证，播出后，如有听众反应较差的给予警告，一个月超过两次者，该栏目给予取消处理；如有听众反应较好者将纳入优秀栏目评比资格，连续多次反映较好者，学期结束后将基于该栏目相关人员一定的奖励，并评出“闪亮主播”“魅力主播”“百变主播”“最佳主播”“优秀主播”等。

二十八、所播出的节目要有较强的连贯性，播出时间不得随意暂停，播出内容必须健康，符合当代大学生，不得有与国家政策和学校规章制度相违背的内容。

二十九、播音稿件须经采编人员处理、台长、指导老师逐级审查并得到签字后方可播出。

三

十、祝福播报内容需经当日值班人员、导播审查签字后方可播出。

三十

一、点播祝福、启示公告等，严格遵照北财之声广播台收费标准收取费用，工作人员不得擅自更改收费标准。

三十

二、已存档的稿件，不经办公室或台长签字同意，不得随意翻查、借用、

三十

三、不可将广播台的财物费用纳为己用，必须按时交于办公室主任手中，办公室人员加以记录、统计。

三十

四、办公室要协助台长做好管理、监督、协调各部门的工作。

三十

五、各部门部长必须随时向台长或指导老师汇报台内情况，及时提交上学期的工作总结和新学期的工作计划。

三十

六、每周办公室为各部成员做出审核。各部人员的工作情况由部长定时考评或不定时抽查，由办公室评比先进工作者。 三十

七、在台内实行公平、公开原则，不能随意越岗行使权利，每个成员要维护广播台的权益，让我们生活和工作的环境都有家的温馨。

以上制度即日起执行。

高校

@@@广播台办公室@@年制

北财之声广播台（代章）二〇一一年五月十六日

第三篇：公司厨房管理规章制度

为规范公司厨房管理工作，共同营建一个卫生、美观、优雅的就餐环境，特制订本管理规定。

一、厨房工作人员要求

1、工作人员必须取得《健康证》持证上岗。

2、工作人员上班时必须穿戴整齐，严禁带首饰及任何形式的手部美容，严禁留长指甲，同时保证指甲的健康和清洁卫生，无深色甲垢。

3、做好厨房内外(客厅、两个卫生间)环境卫生，做到每餐一打扫，每天一清洗，每月三次大扫除，确保厨房内外环境卫生。

4、保证厨房和就餐区地面无垃圾、无油迹、防滑。

5、工作中要节电、节油、节水、节燃料，严格按照伙食标准精打细算，避免浪费，以最大限度内尽量做到色香味、花样、品种多样化。

6、因厨房工作人员导致厨房内起火，一切损失由厨房工作人员进行赔偿。

二、员工就餐要求

1、就餐时间规定

中餐：12：15-12：45晚餐：17:45-18:15

所有员工按时就餐，具体就餐时间按各部门下班时间表规定时间为准(特殊情况除外)。

2、就餐过程中应注意维护公共卫生，不随地吐杂物，不随意吐痰，不随意乱倒剩菜，剩饭，食物残渣应放置在餐盘上或垃圾桶内。

3、就餐时应爱护厨房的公共物品，爱惜粮食，不得随意浪费。

4、就餐人员要尊重厨房工作人员，不得与厨房工作人员发生争执。

三、采购人员要求

1、厨房内物品采购统一由办公室采购，由专人按需采购，由专人验收。

2、要严格执行采购、验收、复核手续。所有菜一律由两个购菜员同时采购，严把价格、质量、数量关。

3、每天采购的物品登记在采购支出表上，做出统计，以保证账务相符。

附则：

1、本制度由办公室制定并负责解释，经总经理批准后实行，修改后亦同。

2、本制度实行后，凡既有类似的规章制度自行终止，与本制度由抵触的规定以本制度为准。

第四篇：KTV收银员规章制度

ktv收银员规章制度

第一条：在日常工作中争取做到准确、快速地做好收银结算工作

在为客人提供结账服务的时候需要严格按照ktv相关操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。 第二条：ktv收银员在收款过程中应当做到快、准、不漏收、不多收等，并且要对各种钞票都要进行验钞操作，防止收到假钱。 第三条：为了安全起见，在ktv收银员规章制度中还明确指出ktv收银员不得携带私人款项上岗

第四条：ktv每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞

第五条：严禁ktv收银员私自挪用公款，如果违反者不但扣除当月奖金而且会给予经济处罚.若金额巨大将移交公安机关处理。

第六条：当接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理核对资料。

第七条：ktv每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据

第八条：每天工作的时候都要认真的去填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，与财务人员交接时必需双方签名

第九条：所有从事ktv收银员工作岗位的人员需要爱护 和妥善保管ktv收银各种相关设备，并且做好保养与清洁工作。(详情见：附件1）

第十条：每天上班时需要按照ktv规章制度中关于ktv收银员着装方面的要求穿着工作服上班，不散披头发，化妆过浓，。

第十一条：每天都要积极的去完成上级所分配的其他工作任务，在遇到突发情况应向经理通知，以及时处理。

第十二条：ktv收银员应当积极参加ktv场所举行的各种相关员工培训

第十三条：ktv收银没有对任何现金款项免零或打折签单的权 限，如发现以上情况，未经任何管理人员书面签字同意，所免出的金额由该当班收银员全额赔偿并给予双倍处罚。(以上任何授权口头均无效,免单时若老板不在场则由老板短讯通知店长代签字,事后由收银督促老板补签字—7天内)”务必保持谁签字,谁负责.”

收银在处理签单时必须保证客人将以下要素填写完毕:1·真实姓名 2·工作单位 3·电话号码 4·签单的大写金额 5·授权人签字

收银在处理免单时必须保证客人将以下要素填写完毕:1免

单理由2·授权人签字3·老板签字

收银在处理免零时必须有店长或以上管理人员授权签字，方可生效。

收银在处理打折时，见卡打折，打折时必须拓号并请持卡人签字，签字内容必须是本持卡人的真实姓名（全名）。

第十四条:上岗时间内不得以任何理由擅自离岗或脱岗,除当班管理人员特同意情况除外,如发现因擅自离岗或脱岗出现的一切经济损失,由收银员双倍赔偿处罚. 第十五条:营业时间内任何人不得进入收银工作台.如有其他工作人员强行进入,收银员未进行驱逐.则对双方各处罚款100元.若收银违反规定私自带公司以外人员进入收银台,无论是否出现损失都将予500元的经济处罚,若出现经济损失,除处罚外将向公安机关立案侦查. 第十六条:所看到的这十二条内容便是ktv收银员规章制度中对收银员各方面的要求，需要相关人员认真遵守。

附件1 篇2：ktv收银员规章制度 ktv收银员规章制度

第一条：在日常工作中争取做到准确、快速地做好收银结算工作 在为客人提供结账服务的时候需要严格按照ktv相关操作规程办事，在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度，对于违反财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发，起到有效的监督作用。

第二条：ktv收银员在收款过程中应当做到快、准、不漏收、不多收等，并且要对各种钞票都要进行验钞操作，防止收到假钱。

第三条：为了安全起见，在ktv收银员规章制度中还明确指出ktv收银员不得携带私人款项上岗

第四条：ktv每日收入现金，必须切实执行长缴短补的规定，不得以长补短，发现长款或短款，须如实向上级汇报。备用金，必须班班交接，天天核对，具有书面记录，并在班前班后准备足够零钞

第五条：严禁ktv收银员私自挪用公款，如果违反者不但扣除当月奖金而且会给予经济处罚.若金额巨大将移交公安机关处理。

第六条：当接受信用卡结账时，应认真依照银行有关规定受理核对资料。

第七条：ktv每班营业结束时，必须认真核对报表数与实收数是否一致，并做好交班工作，不得向无关人员泄露有关本部门营业收入情况资料及数据

第八条：每天工作的时候都要认真的去填写交款清单，钱款与清单一致，投款必须填写投款报告，与财务人员交接时必需双方签名 第九条：所有从事ktv收银员工作岗位的人员需要爱护

和妥善保管ktv收银各种相关设备，并且做好保养与清洁工作。(详情见：附件1）

第十条：每天上班时需要按照ktv规章制度中关于ktv收银员着装方面的要求穿着工作服上班，不散披头发，化妆过浓，。

第十一条：每天都要积极的去完成上级所分配的其他工作任务，在遇到突发情况应向经理通知，以及时处理。

第十二条：ktv收银员应当积极参加ktv场所举行的各种相关员工培训

第十三条：ktv收银没有对任何现金款项免零或打折签单的权

限，如发现以上情况，未经任何管理人员书面签字同意，所免出的金额由该当班收银员全额赔偿并给予双倍处罚。(以上任何授权口头均无效,免单时若老板不在场则由老板短讯通知店长代签字,事后由收银督促老板补签字—7天内)”务必保持谁签字,谁负责.”

收银在处理签单时必须保证客人将以下要素填写完毕:1·真实姓名 2·工作单位 3·电话号码 4·签单的大写金额 5·授权人签字

收银在处理免单时必须保证客人将以下要素填写完毕:1免单理由2·授权人签字3·老板签字

收银在处理免零时必须有店长或以上管理人员授权签字，方可生效。 收银在处理打折时，见卡打折，打折时必须拓号并请持卡人签字，签字内容必须是本持卡人的真实姓名（全名）。 第十四条:上岗时间内不得以任何理由擅自离岗或脱岗,除当班管理人

员特同意情况除外,如发现因擅自离岗或脱岗出现的一切经济损失,由收银员双倍赔偿处罚. 第十五条:营业时间内任何人不得进入收银工作台.如有其他工作人员强行进入,收银员未进行驱逐.则对双方各处罚款100元.若收银违反规定私自带公司以外人员进入收银台,无论是否出现损失都将予500元的经济处罚,若出现经济损失,除处罚外将向公安机关立案侦查. 第十六条:所看到的这十二条内容便是ktv收银员规章制度中对收银员各方面的要求，需要相关人员认真遵守。 附件1 篇3：ktv收银员岗位职责

金夜会所ktv 收银员岗位职责 1， 2， 3， 4， 5， 6，

7， 收银部属于财务中心到搂面工作的部门，业务有财务中心负责，工作纪律归属现场营运管理。 收银员必须遵守公司的财务制度，不得弄虚作假。 收银员不得利用工作之便挪用、抽取营业款：严禁代人签单、签单模仿，一经发现，由一罚百并立即解雇。 收银员收到签单时，务必核对签名模式，若因疏忽核对，谁经手谁照数赔偿。 每晚交班前，必须清点银头，并有签字认可。 收银部要配合财务随时检查银头，不得阻挡、刁难，否则立即开除。 收银员个人责任分清，分别有不同形状的收银图章标志，个人保管好当日营业收入，收班时如数上交，如出

现机、钱不符，少了照数赔偿，多则上交列入收银部基金，如机、钱不符仍照规定赔偿。 8，

9， 每晚收班先数营业款，后清机，当晚必须结清所有数目，出现机、钱不符仍按第8条处理。 收银员因为工作与现场员工发生矛盾，有现场营运经理负责协调，协调不果，由总经理与财务中心协调解决。 10， 收银部必须按照规定时间完成更结表以及营业收入分析资料上报财务中心。

11， 收银员必须认真检查并拒收伪币，钱、银交接必须当面点清避免发生误会。 12， 收银员不得将手袋以及其他私人物品放在收银处，工作中禁止携带现金。

13， 听从财务中心的工作安排，收银繁忙时间不得离开收部，特殊情况须经过经理批准后方可离开，但要限定时

间。

14， 公司所有人员，一律不能在收银部借款。

15， 全体收银员须树立企业形象，服务态度要认真、仔细、热情、相互配合、体谅，共同努力完成本职工作。 16， 收银员严禁将公司营业情况和营业额告知外人和其他部门员工。

收银员班前的准备工作：

1，仪容仪表必须符合公司规定，穿好制服及佩带工作牌，精神饱满，按时到达工作岗位 2，检查各种用品是否齐备，检查备用金是否足额，认真办理交接手续。

3，先阅读收银报表后开始工作，注意地否有特殊处理的事宜及有关通知文件。 4，检查工作环境是否清理卫生，是否存在不安全因素。

收银班后总结工作：

1，打印当日收银机有关统计报表，完成当日收银营业报表，字迹端正清晰，不能涂改， 完成应收账目报表等其他报表。 2，清点当日现金收入是否与收银机报表上记录及营业报表记录一致。按公司规定处理 做好各类现金。 3，按项目整理好所有单据，分类汇总同营业报表核对，将当日未能解决的事宜或其他 特别交代记录详细，交接清楚方可下班。

收银员工作程序 1， 收银员仪表，必须符合公司规定，穿，戴好工作服及工作牌，准时进入各自岗位。 2， 上班前首先签到，打开电脑，注意交接本上重要注意事项紧急通知并阅后签名。

要有疑问，立即通知主管，否则后果自负。

3，打开电脑收银员，认真核对，准确无误地输入每个项目，打单时检查一遍，准认

无错后交楼面向客人收款，用信用卡付款的，需严格按接受程序操作是否正确。 4， 工作中要服从领导安排，积极与其他部门配合，保证钱柜安全。

发票管理

1， 收银部到财务部领取发票领，领用时需要将所有领发票的数量，起止日期登记在发票

管理本上，并签名。

2， 领取发票时，要检查所有领发票有无缺号，串号，缺联等质量问题，有问题整体退回，

领用后发现上述问题，不得使用，由财务部处理。 3， 开具发票时要认真，要按发票号码顺序填开，不得拆本使用，不得跳号，不得涂改，

挖补，开票人务必签名。

发票退回

1， 收银部已用完的发票统一退回财务部，退回时收银应在发票管理本上登记，财务部将起

核销

2， 收银部应妥善保管领用的发票，每天知道专人开具，不得损坏，撕毁。 3， 发票遗失，被盗应及时向财务部汇报，由财务部处理。

第五篇：酒店前台规章制度

酒店前台规章制度

一、前台规章制度

1、 上班时间要明确应该做什么不应该做什么，不准做与工作无关的事。

2、 服务态度要好，清楚掌握好客房的房态，学会灵活推销。（根据房型、房价多少推销）

3、 对自己所做工作要负责，工作态度要认真。

4、 不能拿酒店的物品私用或带回家。

5、 不能在前台吃东西，工作期间不能擅自走动、不能大声喧哗、不能玩手机、不能上网听

歌。

6、 当班期间，要随时保持前厅卫生清洁。

7、 不得将私人物品放置前台。

8、 每天上班之前要检查自己的仪容仪表。（工装、工号牌、头花、指甲不得涂染等）

二、前台操作

1、 做好接待工作、订房工作。

2、 每天交接班要认真，交接好前台的账务。

3、 销售了酒水、烟、扑克、方便面等要随时做好登记，交接班是要各项盘点一次。

4、 退房后客人的钱或会员卡未拿走的要做好登记，备注好是否收了押金单或房卡。客人取

走是要签字。

5、 上夜班的收银员要按时关灯、做日结。

6、 续住房续住无交押金的要通知客房部互相配合。

7、 客人交定足够的押金连续住几天的要制定房卡。

8、 借到房间的充电器、排插、房卡、查房要确认是否还在房间，没有的要赔偿该物品的费

用。

9、 半个小时之内转房的就收一下清洁费、（尽量说服客人不要转房）

10、退房后，每张房卡都要消除。

14、要保持前台的清洁，即使再忙、中午的空闲时间也要搞好卫生，保持清洁。每天的报纸要按时夹好！

15.、退房时间是下午2点。提醒客人退房时间是1点20分左右。持贵宾卡的房间可以延时退房1个小时，银卡是2个小时，金卡是3个小时。不主动提醒客人可以延迟退房，如果客人延迟退房在会员卡时间内将告知客人不收取其费用。如果客人要续住的话要提醒客人到前台交续住押金。当未打通客人房间电话时，要到房间去敲门致歉提醒。

16、客人退房一定要收取压金单，没有压金单不能退钱（开房人凭身份证再签名确认也可）。

18、公安系统资料要认真登记检查（头像、行政区域、房号等）。

19、房卡每天都要消掉（团体消卡）。

20、夜班在早上7：30要写好房态。

22、为客人开好房后，告诉客人有需要请打前台电话：8555转直接呼叫总台。

23、为客人推销房间时，要询问客人的住店人数以及性别，根据此情况作出合理的分配，如果在条件允许的情况下要先推销高价房，依次是特色房，标准间等。

24、不主动询问客人是否需要打印发票。如果客人提出，打发票要仔细认真，与客人核对好地址、姓名、金额、消费名称（餐费还是房费）。打印的发票要如数做好登记。

25、凌晨1点后开房的，无会员卡的客人可享受88折优惠。

三、早班工作流程

1、交接班：盘点好前台的现金、刷卡单；烟、酒水、扑克及其它物品（有销售的要及时开

酒水单）。

2、打扫前台的卫生。

3、客人退房后要在公安系统上将此客人消除。

4、将退房后的房卡消掉，送过来的报纸抽空夹好。

5、中午1点钟打电话去客房确认客人是否续住（无人接电话让客房服务员去房间检查），2点左右作营业报表，填写收入登记表。

四、中班

1、交接班：盘点好前台的现金、刷卡单；烟、酒水、扑克及其它物品（有销售的要及时开酒水单）。

2、下午6点左右（天色微黑）开大堂灯与招牌灯。

3、开房与退房工作。

五、夜班

1、交接班：盘点好前台的现金、刷卡单；烟、酒水、扑克及其它物品（有销售的要及时开酒水单）。

2、交接班后关掉“楼梯吊灯”、“大堂吊灯”，凌晨1点左右关掉“背靠内灯”、“内圈灯”、“大堂圈灯”。

3、对一下压金单及刷卡单，确认每间房是否输入压金，房费是否正确，凌晨5点左右做日结（5点以后开的房输入压金即可，不用输入房费）。

4、日结完成后重新登陆，改好班次；关掉“招牌灯”、“地外线”、“外过道”。

六、领班的工作职责

1、每天监督前台收银员的岗位工作，确保账目的准确，协助收银员对系统的操作。

2、监督前台的卫生清洁与设备的保养工作。

3、经常检查前台的办公用品是否够用，并及时作好申领工作（营业报表打印纸、房态表打印纸、酒水单、收据本、预付款单据、发票、各类文具等）。

4、经常检查前台的消费商品数量，并及时作好申领工作。

5、每个月月底排好前台员工的下月的班次。

6、按时将当天的营业额输入电脑，并发给总经理。

7、每月底将作废的发票对好，上交财务；交地二楼打发票、刷卡的数量统计交给财务。

第六篇：前厅工作计划

为更好的完成领导交给我们的任务，全面做好各项接待任务，完善部内的工作责任制，提高我店的知名度和影响力，我部结合实际况特制定计划如下：

一、部内设置与分工

1、设总监一名、主管两名、领班四名

2、总监职责：对内进行统筹管理，分配工作，协调各部门之间的关系，负责完善接待的调度和指挥。

3、主管职责：了解饭店的各项服务设施，随时掌握当天及近几日内的接待和预定情况，并熟悉前厅所属的各班组岗位职责、工作流程、人员状况。

4、领班职责： 熟知各自岗位的所有工作程序，了解当日的重大活动做好工作安排及客房的销售工作。

5、员工要求：

（1）具有一定的组织协调能力和上进心。

（2）具有较强的责任感和吃苦耐劳的精神。

（3）具有扎实的协调能力，应服从各级领导的管理和安排，积极有效的完成所负责的工作，遇到问题应主动与上级领导沟通交流，并妥善处理好内部同事之间的关系，以集体利益为重。

二、部内管理制度

1、例会制度：为贯彻饭店工作精神的畅通和快捷以及员工之间的定期交流，我部决定每周周一举行一次部内例会。由总监主持，本部人员必须参加每次的例会，做好详细的记录，并为部门工作发表自己的看法，提供良好的建议，员工之间更应互相交流工作经验和心得。

2、培训制度：本部成员对饭店新的销售政策，新的设备要充分了解，在与客人沟通技巧上要有所突破，根据具体情况开展针对性的培训。对不同岗位每月培训一次，培训员为主管，并定期进行考核，不合格人员不得上岗。

3、奖惩制度：本部员工应上交“个人工作承诺”、“个人技能发展计划”，承诺中应详细陈述在本年度内自己所希望达到的目标和高度。在每年末，将根据每位员工的实际表现、结合他们所定下的目标，为每位员工进行考核。

三、严肃劳动纪律是部门工作的根本

本部规定对违反规章制度的员工进行罚款：迟到一次5元，第二次10元。以次叠加。安全卫生制度严格按照部门卫生责任书执行，总监及主管不定期的抽查、发现问题及时处理。我部实行“部门责任制”。

1、总监负责各部门的协调、预定部及本部的全面工作，定期向主管副总汇报部门近期工作。坚持“分工到人、责任明确”的原则。

2、主管赵琴玲负责前台收银、总机日常工作。

3、主管赵立红负责前台接待、商务中心及行李的日常工作。

4、各部门的领班即为安全卫生责任人，出现问题总监、主管、领班、当事人各罚款。

四、职工队伍的建设

接待人员在多年的拼搏中，在体力上、思想上，已不容易跟上现今社会的高速发展，拜金主义明显化、工作热情、销售理念比较陈旧，所以在人力资源方面，必须适当注入新鲜血液，让新的为旧的带来信息，带来活力，让旧的为新的带来经验，相互影响，共同进步，并适时调整工作岗位，提拔一些年轻的管理人员，淘汰一些不适合的员工。要从思想上、技巧上、口才上、品质上进行规范的，系统的培训。

五、职能明确，做好三服务

预定部门把工作目标从单纯的预定接团，逐步调整到服务上来，要明确为：

1、为客人服务

2、为销售员服务

3、为饭店服务

为客人服务要体现在细致入微上，a类团队要保证有专人盯会，所有问题都想在客人的前面，为销售员分忧。部门计划购置2个无绳电话，将8300与外线电话直接放在此号上，这样值班人员保证不漏掉每一个预定电话。

六、充分发挥客户档案的作用

客户档案是饭店的宝贵资源，本部设xxx为客户档案管理员，负责饭店客户档案的收集和管理，定期为销售部门提供信息，也为经营部室提供客人的喜忌等信息，充分体现个信化服务。

从总台的情况看，存在的主要问题是总台的职能不明确，员工也缺乏相应的培训，工作效率较低。因此，为使这一部门更有效率地工作，首先应该明确总台的具体职能和工作内容。其次，要加大对总台的培训工作力度，并建立相应的奖罚制度。另外，要建立一个温馨、舒适的工作环境，让员工有个家的感觉，并定期组织一些有益的活动，增强员工的归宿感和凝聚力。当然，最重要的问题是要真正以客人为中心，为顾客提供个性化服务，让客人真正满意。

本部作出一些改进，具体为：

（1）顺应现代旅游消费种类多样化、消费结构多元化的特点，为客人建立个性化服务，满足客人文化娱乐、康乐健身等不同需求。

（2）各部门，为客人提供完善的服务，树立起酒店“热情好客，耐心周到”的服务风格。提高酒店的等级声誉，以招来客人并在客人心中要树立高质量、高层次的服务形象。

（3）积极与其他部门配合，完成酒店下达的营业指标，开展各种综合服务，引导客人消费，增加酒店收入，为酒店多创利润。

七、服务质量的反馈控制

通过质量反馈，找出服务工作在准备阶段和协行阶段的不足。

1、 外部系统：餐饮部、娱乐部、客房部、前厅部在工作区域放置宾客意见表，由各部门收集后报本部。

2、 内部系统：销售员、服务员、厨师、中高层管理人员，在日常工作中发现的问题，要召开总结会，说出问题，找出偏差。

本部门每月对两个信息反馈系统作出分折，计算出宾客满意率，在饭店，这样才有利于胜服务质量的改进和不断提高，更好地满足宾客的需求。