无忧范文网小编为你整理了多篇《吧台吧员工作总结(推荐5篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《吧台吧员工作总结(推荐5篇)》。
第一篇：吧台工作计划
吧台工作计划
一． 出品的要求。
1.对出品严格要求，吧台主管在是有吧台主管负责把关(要求保质保量出的同样饮品分量要一制)如吧台主管不在时有吧台带班人员把关。如果顾客在第一次来我们的店他可以满意自己所点的饮品的话很有可能他会变成我们的回头客人。
2.在顾客用完餐时对吧台的饮品做调查，看顾客饮用多少剩余多少来判断顾客多我们的饮品的满意度或请求客人对我们的饮品做出评价或填写意见表。
3.做饮品的本人做完后对自己做的饮品品尝如感觉不对给当班负责人品尝做改正。
二． 吧台人员的礼貌
1.在客人进店时吧台是第一看到客人的所以吧台人员要有迎声（上岛欢迎您）在客人示意需要服务时如服务人员不在场吧员可以先做应声（你好请稍等）等服务人员来时通知服务人员第一时间过去服务。在客人离店时吧台人员要有送声（谢谢光临）。 2.吧台人员需要外场帮忙时应请字在前谢字在后俩部门做到互帮互助共同进步。
三． 运营方案
1.2点――5点定为下午茶时间在这期间可给点茶的客人送指定的小吃，这样可以做的促使客人消费。
2、西方（中国） 节日时可根据需要和厨房配合推出套餐如家庭套餐，情人套餐。。。。可根据消费群来定。
3.开业前期根据情况做优惠活动，打折或返代金卷。
4.本店的餐品和环境做宣传让更多的人了解我们店以促使他们来本店消费。
四．成本的控制。
1.对所有吧台人员灌输节约成本的意识减低在做餐品时对成品半成品的浪费。 2.定期对吧台的物料进行检查，对一些不容易保存的东西做到及时的推销，减少不必要的浪费。
水吧吧员工作总结
吧台月工作总结
酒店吧台工作总结
吧员工作总结
吧台工作总结（共3篇）
第二篇：收银吧台岗位职责
收银员岗位责任制
1、收银员必须每天按时到岗了解定台情况,对客人须热情礼貌；下班前应结清当日的营业额和所有的营业单据，经当日最高级别餐厅经理审核签名后，放入保险箱内。
2、收银员对每笔菜单的输入须认真、仔细、准确，在空挡时应复查一遍。对各桌号单据应摆放准确，严防结错单。
3、收银员不得进入电脑菜单定价系统，任谁授权授意都不行。
4、严格遵守各级别餐厅人员折扣标准，若遇超出标准的，须经该人员上级领导授权再予结单。
5、正常情况下营业报表与实收数应当相一致，若遇营业报表与实收数不一致时，收银员应分别在报表和相应单据上注明原因和金额。
6、完成公司领导交给的其它相关工作。
吧员岗位职责
一、在楼面部经理领导下开展工作。
二、了解各类酒水、香烟品名、规格、单价、特点、要推陈出新，
加快周转跟进提出请购计划和领取酒水、香烟、品种齐全、保证供应。
三、出售烟、酒凭证手续付货，营业完毕后与帐台核对数量和金额， 每日登记，出现问题及时解决；酒店内部招待用酒水优惠价格须经招待部门签字方可有效。
四、交接班手续健全，清楚，避免出现问题，如有遗漏、损坏、丢失要追究责任。
五、做到日清旬盘，帐务相符。
六、库存的酒水要分类，品种摆放整齐，对过期变质的酒水、香烟要及时上报处理，冷藏柜内不许存放食物，杂物。
七、随时擦掉各种酒水，瓶罐，筒外部的污迹、尘土，保证清洁卫生、美观。
八、营业时间坚持占立服务，不许闲人进入柜台内聊天
第三篇：游乐场管理规章制度范本
一、严格按照公司管理规定及治安维护管理要求做好本职工作。工作期间不迟到、不早退、不脱岗。
二、工作时间，认真执勤，巡回检查，发现问题及时处理。
三、上岗着装整齐、佩戴齐全;注重仪容仪表，规范服务。
四、工作时做到不搭肩，不挽臂、不吸烟、不喝酒、不吃零食、不嘻笑打闹。
五、工作时避免和游客发生语言冲突，发生问题态度冷静，不与游客打骂。
六、遇到游客需要帮助时，尽可能帮助游客，不便帮助要指导服务或做好解释。
七、遇到打架斗殴，进行劝阻、报警;遇到破坏公共设施和损坏景观、绿化要进行处理。
八、发现游客放孔明灯，在绿化带点火及时制止，防止发生火灾事故，如不听劝阻，及时报警。
九、加强夜间海边巡逻，用喇叭喊，提醒游客海边注意安全，岸上活动。
十、巡逻时，如发现有人溺水，轻生，第一时间上报，报警，并组织人员营救。
十一、工作中如发现游客攀爬叠泉，及时劝阻以免发生意外。
十二、遇到特殊天气情况及时指引和疏导游客安全离开。
十三、正确对待与各经营户关系，禁止吃、喝、拿、要。
十四、配合其他部门做好公园其他各项工作。
第四篇：吧台工作人员岗位职责
吧台工作人员岗位职责
一、吧台工作人员必须遵守酒店的各项规章制度。
二、收银员及水吧人员要各负其责，不得串岗，收银员不得让其他
岗位人员代其收款。
三、自觉遵守财经纪律及财务制度。
四、不得向无关人员泄露关于公司的营业收入情况、资料及数据。
五、营业收入不得拖欠，准时交到财务室。
六、工作时间不得将私人用款与公款混淆。
七、吧台人员负责其区域卫生，如有不合格按酒店卫生制度给予相
应的处理。
八、吧台上班时间为上午10:30到14:30，下午17:30到21:30.
值班人员为上午10:30到酒店收市。
九、吧台工作人员每天轮流值班，值班人员不得擅自离岗。
十、营销人员打印发票必须持有财务室通知，收银员方可打印。收
银员每天打印发票必须与帐单相符，否则，发票税收由当班人员支付。
十一、如有请假，需交请假条，领导批准方可。请假一天，由领
导批准，三天以上由经理批准，一个星期以上由总经理批准。 以上规定，如有违反者，给予1-20分的处罚，情节严重者给予解聘。
雪霁山庄总经办2011-04-26
酒吧吧台主管岗位职责
酒吧吧台经理岗位职责
酒吧前台岗位职责
酒店前台吧员岗位职责
酒吧前台主管岗位职责
第五篇：网吧管理制度
网吧管理制度模板
我们的公司理念：
以诚为本、网友至上
制度是用来规范和衡量员工工作的基本标准，一个表现好的员工是不会受到制度的约束，用制度来规范表现差的员工，使所有员工的行为变得“形式化→行事化→习惯化”。 作为管理者，要给员工一个犯错的机会，同样犯错的机会也是一个改正和学习的机会，对于员工要重视过程管理，而对于管理者自身要重视结果管理。
作为员工，要以高度的责任心和高度的敬业度来对待工作，加强对自身的要求，主动提高自己的服务细节及工作技能学习，要敢于动手，勤于动手。
员工和管理者都要不断的自我教育，积极讨论，阅读专业书籍，使自己成为所在行业的先锋，因为你对行业了解越多，上网者就会对你以及网吧越有信心。员工和管理者都要做自我批评，批评是以自我指导、校正工作为目的，而并非苛责和谩骂。更非员工之间的相互攻击。
一、 本网吧管理制度包含：
员工日常行为规范
1、热爱祖国，遵守国家颁布的各项法律、法规及各种政策、法令；
2、热爱本公司，遵守本公司实施的各种规章制度、管理办法等；
3、员工必须按照公司的要求，服从管理，热爱本职工作，按照网吧岗位职责要求完成本职工作；
4、员工必须认真学习本岗位所要求技能，保证完成公司下达的各项工作任务；
5、员工必须服从公司调配、爱岗敬业、团结互助、互相协作、不断提高自己的职业道德水平；
6、员工在上班期间不得聚众聊天；
7、员工在上班期间不得睡觉；
8、员工在上班期间不得在营业场所抽烟；
9、员工在上班期间，非工作需要不得擅自离岗、串岗、换岗；
10、员工在上班期间非工作需要不得将无关人员带入机房、吧台、配电室、办公室等；
11、员工在上班期间不得在服务区嬉闹、打架、吵架及其它有损公司形象的行为；
12、不得随意将本网吧的工具及机器设备借于他人；
13、上班时间员工一律不得会客，如遇特殊情况须向值班经理请假，会客时间不得超过10分钟；
14、员工当班期间不得打私人电话，接电话时间不得超过3分钟；
15、绝对禁止使用管理员密码在任何时间内做私人之便，绝对禁止当班期间利用职务便利上机等；
16、工作中应注意仪容仪表，衣着整齐；
17、提倡团队合作精神，严禁拉帮结派；
18、当班期间，不得做与本职工作无关的事。不得擅自外出，有事须向部门负责人请假；
19、对待顾客大方热情，微笑服务，正确使用文明用语。任何情况下不能出言不逊，与顾客发生冲突；
20、对顾客遗留物品上交至值班经理；
21、认真完成值班经理交办的任务，必须听从上级的命令，若有异议，可事后向营业总监反映；
22、员工不得穿工服上机，遵守员工上机的有关规定；
23、工作态度要端正，不得消极怠工；
24、不得使用公司电话拨打私人电话；
25、收银员未穿工服不得进收银台，不得在营业场所
26、如有特殊事项，每周五之前提出排班申请，过后不得随意更改排班表；
27、当班人员不得在营业场所吃东西；
28、不得将私人物品摆放于营业场所；
29、保证公司机密不外泄；
30、如有违反以上规定者，均有一次向董事会申辩的权利，在两个工作日内董事会会作出答复。一次警告（处罚金五元）；二次严惩（扣发当月奖金）；三次辞退。如有管理人员纵容或发现违规事件置之不理者，负连带责任。
本制度是对不同职位、不同工作人员在日常的工作中各自应该承担什么样的具体责任、应达到什么样的工作任务及工作标准等进行规定。以下是具体内容：
一．公司员工岗位及岗位职责
当值经理：负责当日内全店的经营管理活动，负责协调和解决当日内出现的一切临场问题，协调各岗位，指导和纠正各岗位工作中出现的不足。
工作流程：
上班打卡→查看上一班次营业情况→处理上一班次遗留问题→听取员工日工作总结→传达当天工作任务→检查卫生情况→解决投诉处理→监督员工工作→日常事务（采购物品）。 （技 术 员）：负责网吧所有设备的正常运行，按要求安装、调试相关软件，协助网管工作，对各种活动和培训提供技术支持。
收 银 员：收付钱款，办理上机票据，办理会员卡，宣传网吧活动。
工作流程：
上班打卡→交班→处理上一班遗留问题→检查核对上机卡→香烟饮料核对→检查货品存货情况→每半小时登记网吧上机情况。
网络管理员：保持网吧桌面的清洁，电脑、鼠标、键盘、耳机的摆放有序，为网友提供及时、方便、周到的服务。引导、协助网友上网，解决网友遇到的问题，记录，发现设备问题。
工作流程：
上班打卡→交班→检查卫生情况→整理及清洁台面→整理键盘、鼠标→整理电脑桌椅→记录上班事宜，内容简明扼要。
保 洁 员：保持网吧地面和清洁、桌椅整齐，卫生间及公共区域的清洁。
工作流程：
上班打卡―打扫地面、卫生间，清洁窗户、楼梯扶手、玻璃上的灰尘，包括座位。 安全巡逻员：负责突然事件的处理，如打架、汹酒、闹事、盗窃等等
以上各岗位员工除自己正常工作范围外，应积极配合各不同岗位的工作，达到网吧整体工作的协调。
三、《卫生管理制度》
1、 吧台卫生标准：
吧台不得堆放与网吧经营无关的物品，桌面、抽屉、杂物柜应保持整洁。电脑、打印机不得有明显灰尘，冰柜应定时清洁、清理。
2、 门窗、楼梯、过道等卫生标准：
地面、墙角、门框、玻璃窗、电脑桌面不得有明显灰尘、污渍、杂物。地面如有杂物应于5分钟内打扫干净，烟头、烟灰应于1分钟内打扫。电脑桌面在客人下机后打扫，不能在客人上机时操作或下位客人上机时仍未清理好。楼梯应每日打扫，显示器、键盘、鼠标不能留有明显污渍。
3、 厕所卫生标准：
厕所应保持无明显异味，如发生阻塞时间不得超过5分钟，厕所门口如有脚印、水渍不得超过1分钟。
4、 窗帘、天花板、风扇卫生标准
窗帘、天花板、风扇每季度清洗一次，冬天时应将风扇收藏好。
5、 垃圾筒、烟灰缸卫生标准
垃圾筒杂物不应高于筒沿，如垃圾筒已满，应于5分钟内清理。烟灰缸里应有1/5的清水，烟头不应多于5根。
四、《工作流程管理制度》
各岗位职工每天工作的流程作业，请严格遵守。如有特殊情况应请示经理批准。
1、 当值经理
上班打卡→查看上一班次营业情况→处理上一班次遗留问题→听取员工日工作总结→传达当天工作任务→检查卫生情况→解决投诉处理→监督员工工作→日常事务（采购物品）。
2、 技术员
上班打卡→查看交接报告→处理上一班遗留问题→游戏更新→处理网吧日常事务→检修电脑故障→系统维护→系统更新→维修电脑配件→送修电脑配件等。
3、 收银员
上班打卡→交班→处理上一班遗留问题→检查核对上机卡→香烟饮料核对→检查货品存货情况→每半小时登记网吧上机情况。
4、 服务员
上班打卡→交班→检查卫生情况→整理及清洁台面→整理键盘、鼠标→整理电脑桌椅→记录上班事宜，内容简明扼要。
5、 保洁员
上班打卡―打扫地面、卫生间，清洁窗户、楼梯扶手、玻璃上的灰尘，包括座位。
6、 保安
处理网吧内部发生的大小事物（盗窃、打架、汹酒、抢劫）
五、《物品取用管理制度》
网吧内的物品原则上不得拿出网吧，如因特殊原因应获得当值经理批准。
1、网吧耗材取用标准
网吧耗材取用人员：技术员、网管，其他工作人员不得随意取用。取用时应填写配件损益表，注明损坏原因，取用原因、取用日期并由取用人及经理签名。配件如因损坏需更换应将损坏的配件与新配件一对一更换。
网吧制度(二)：网吧规章制度
网吧规章管理制度
所有员工，均以提高网吧经济效益为目的.，促进网吧快速发展为目标。特制定以下规章制度：
1．上班人员不得做与工作无关的事情，上班不得聚在一起聊天,接打私人电话不得超过5分钟。
2．员工会员卡未经管理人员许可转让他人使用，包括内部员工在内。
3．网吧只剩5台空机时仍用员工会员卡上网的,必须自觉下机,
4．内部员工不得私自进入收银台、吧台,如发现类似情况，当班收银员一并处罚，特殊情况除外
5．上班时间没有按照公司要求配带工号牌上班，上班不得穿拖鞋、保持衣冠整洁。
6．上班时间不得私自外出，未经上级许可，不允许替班换班，需要外出要向管理人员请假，经允许后才可以外出。请假外出不得超过1小时
7．拾到客人物品时要及时上交，保持良好的品德习惯,如发现拾到物品不上交，有损公司声誉的直接开除，不结算工资。
8．工作时间内不得吃零食，不得在网吧大声喧哗。
9．员工不得私自解锁上机。
10．上班时间不得看报纸、杂志、打瞌睡等。
11．与下一班交接班时，应检查卫生、设备情况，并做交接记录，如有发现设备丢失，由当班人员全额赔偿。
12．东西未按照要求摆放整齐（鼠标应放在右边，耳麦应挂起来，椅子和键盘应推进去，餐牌、显示器要按要求摆好，做到整齐统一，桌面整洁）
13.巡场时应注意桌面杂物要及时清理，地板有烟头杂物要及时处理。通风的风机、空调、窗帘要根据需要开关。空调规定调到26度..
14．后门垃圾袋要及时更换。
15．上班时间禁止长时间站在顾客后面观看
16．上班时间禁止当班员工坐在一起同时休息，巡场时应分开,不得聚在大厅私聊。
17．禁止他人私自操作收银台、吧台电脑，更改服务器设置，出现问题由收银员吧员负责。
18．工作场所禁止吸烟，上班时不允许吃口香糖，上班前或工作时不充许喝酒。
19．内部员工不得私自支取收银或吧台现金或借出给他人
20．凡员工不得私带公司物品外出（因公经理允许除外），否则以偷窃行为论处。
21．收银在工作时没有使用礼貌用语或对客人不理不采，态度冷淡，情节严重者开除
22．禁止私自或让非工作人员进入办公室、收银台,收银员吧员应加以阻拦
23．吧台商品、零钱或点卡库存接近零时，应及时进货或向财务反映
24．收银员、吧员上班不得上网。
25．早班收银员没有应及时把报纸夹好放在规定的位置。
26．泄露商业机密或营业金额，使公司遭受损失，情节严重的开除不结算工资。
网吧考勤制度
收银员、吧员、网管、服务员：
早班上班时间：08：00~16：00
中班上班时间：16：00~00：00
晚班上班时间：00：00~08：00
按季节上班下班时间适当调整~另行通知
交接班时间为半小时，由二班人员共同打扫网吧卫生，并由领班、主管检查卫生打扫情况，同意后方可下班。
1． 每班提前5分钟进行交接班准备，迟到半小时内按扣罚10元，半小时以上~1小时内扣罚30元，超过1小时按旷工处理，如因迟到而当天未到者，扣除奖金。旷工三天按自动离职处理。如有连续迟到情节严重者扣除当月奖金或辞退。
2． 未打卡、忘打卡一月有三次机会找管理人员签字，超过三次扣除奖金。
3． 不允许代他人打卡，发现一次双方各罚50元。
4． 网管、服务员、收银员、吧员每月2天休假，如果当月没有休假，可以累积到下月或者在当月工资补发。（如有特殊情况，将随时调动休假天数），
网吧卫生管理制度
吧台收银台卫生标准：
1．交接班前，当班人员应整理好桌面为交接班做好准备；交接班后，由当班人员清理吧台卫生，吧台不准堆放与网吧经营无关的物品，桌面、抽屉、杂物柜应保持整洁。电脑、打印机不得有明显灰尘，冰柜冰渣要定时清洗处理。员工私人物品应摆放在指定位置，不得随意乱放。 吧台桌面有明显污渍的地方应及时清理
2． 门窗、楼梯、过道等卫生标准：
地面、墙角、门框、玻璃窗、地面如有杂物应于5分钟内打扫干净，楼梯应每日打扫。
3． 电脑桌卫生标准
电脑桌面于客人下机后打扫，不能在下一个客人上机时仍未清理好。烟头、烟灰应于5分钟内打扫，显示器、键盘、鼠标不能留有明显污渍。
4． 厕所卫生标准：
厕所应保持无明显异味，当班员工必须每隔1小时巡视一次，门口如有脚印，水渍等。出现以上问题巡视员工应马上通知卫生大姐清理，如大姐未清理应马上通知管理人员，大姐不在当班服务员、网管应主动清理。
5．窗帘、天花板、风扇卫生标准 垃圾筒、烟灰缸卫生标准 窗帘、天花板、空调每周进行清洗一次。
垃圾筒杂物不应高于洞沿，如垃圾筒已满，应通知卫生大姐于5分钟内清理，大姐未清理应马上通知管理人员；如大姐不在，当班服务员、网管应主动的清理。
6. 大姐不在的情况下，当班人员要保持网吧卫生整洁干净。如出现地面卫生脏乱，当班人员应立刻打扫。
以上卫生标准，没有达到标准，一次提醒、二次警告、三次罚款50元，除罚款外扣除当月奖金。
网吧员工福利
1. 网吧根据员工表现每月赠送员工上网费用100-150元不等
2．如有亲友来网吧，可向管理人员申请，开通免费电脑
3．每逢国家规定节假日，发放双倍工资。
4．根据员工平时工作表现，每月给予50-400元的奖金奖励
5．不定时ktv、海滩、酒店聚会
6．做满半年涨50元基本工资，做满1年的老员工，过年回家报销一半车费，如不回家可在年底多发1个月工资,并享受七天带薪年假。
7．做满2年以上可向高层申请网吧入股。
网吧员工奖罚制度
网吧全体员工以“团结、务实、勤奋、诚信、热情、高效”为公司宗旨，每位员工应该时刻牢记，员工之间“团结友爱、工作互相促进、生活互相关心”。为了的明天而努力奋斗！
1) 没有按照网吧规定使用礼貌用语。（20元）
2) 服务态度不好。与网友发生争执。（50元）
3) 上班时间未带工号牌上岗。上班穿拖鞋，衣冠不整。 （30元）
4) 上班、开会迟到或早退, 未打卡，乱打卡. 代打者（按考勤制度扣罚）
5) 上班聊天、上网玩游戏或做上班无关的事。（50元）
6) 上班接私人电话超过5元钟（20元）
7) 收银员私自调整收银系统声音的。（50）
8) 当网友向收银询问上网费用时，收银员没有解释计费方法（30）
9) 私自让非工作人员进入收银台、吧台的（20）
10) 内部员工如私自进入收银。（50元）除特殊情况外
11) 收银员、吧员让无关人员操作服务器电脑（50）
12) 吧员冰箱没有补货或商品、零钱、点卡库存接近零进，未及时进货或向财务反映（20）
13) 收银员、吧员上班上网（50）
14) 员工会员卡未经管理人员允许，转让他人使用。（30元）
15) 只剩5台空机时，内部员工经提醒后仍用员工会员卡上网的（30元）
16) 操作不当、或工作失误导致设备损坏。（20元）
17) 如出现网吧硬件丢失。由当班人员照价赔偿
18) 交接班时，当班网管没有按要求写交接记录的。（30元）
19) 烟灰缸应及时清理，烟灰缸内烟头不能超过5根，客人下机要马上清理，并按要求将物
品摆放整齐的（鼠标应放在右边，耳麦应挂起来，椅子和键盘应推进去，显示器和餐牌放在指定的位置。桌面鼠标键盘不得有明显的污渍）30元
20) 大姐不在时，地板未及时打扫，有烟头、其他杂物（20）
21) 后门垃圾袋没有及时的更换（10）
22) 空调，窗帘，通风机没有按规定的要求开关（20）
23) 如发现当班员工长时间站在顾客后面（20元）
24) 上班时间如发现顾客长时间呼叫没人理(2次)（30元）
25) 提出合理化建议并实施 （奖励50-100元不等）
以上制度每月违反超过3次以上者将扣除当月奖金
