幼儿园食堂管理规章制度(优秀范文六篇)

时间:2022-04-04 15:59:01 作者:网友上传 字数:5758字

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第一篇:幼儿园食堂管理规章制度

一、防止食物污染措施

(一)严格执行食品卫生法和饮食卫生"五四"制,按岗位责任制要求,搞好环境和个人卫生工作。

(二)彻底消灭厨仓库、配食间的老鼠、蟑螂、苍蝇和蚊子。

(三)严禁采购,加工腐烂、变质、霉烂的肉类、奶类、蔬菜、水果等食品原料,禁止家禽类活物进入厨房。

(四)易腐食品应低温冷藏,隔夜食物大多数不宜再用,应作废弃处理。

(五)凡患有皮肤病、化脓性创伤、上呼吸道炎症、口腔疾病者或其他传染性疾病,应禁止从事食品加工和食品供应工作。

(六)把好食品采购、验收关,防止有毒食物进入厨房,以防误食或由于加工不当而引起食物中毒。

(七)厨房中的'非食用或非直接食用品如:面碱、小苏打、明矾、硫黄去污粉、清洁剂、食品添加剂、发色剂等应分类专门贮存,禁止与其它物品特别是食品混装。

(八)剧毒品(包括杀虫剂)禁止进入仓库和厨房。

(九)一旦发生事故,应保持现场应有状态,防止当事人擅自毁掉可疑食物,应收集食品容器、砧板、半成品或原料、采集病人排泄物或呕吐物样品,及时送交卫生管理部门,以备检查,听候处理。

二、食堂安全操作、预防火灾、防火措施

(一)食堂的设备应符合消防规范,并需要配备足够的消防设备。

(二)加强火源管理,油灶、煤气炉灶、电热设备及电源控制柜应有专人负责,下班前,应将所有的电源切断。

(三)随时消除油渍污物,将易燃物品置于远离火源的地方,厨房和仓库内应禁止吸烟。

(四)必须对所有的员工进行消防知识的培训,定期组织对所有的消防设施的检查。

(五)禁止一切非厨房人员进入操作场所。

三、食堂工作人员刀伤、烫伤、烧伤和机械伤害预防措施

(一)所有设备实行包机制,操作人员必须严守操作规程和安全制度。

(二)加强刀具管理,设置专用刀具柜和刀具架,上班时专人定点使用,下班后集中存放保管。

(三)炉灶操作人员在烹制、运送食品过程中,应避免直接接触高温炊具炉具,必要时,应戴上手套或用布巾隔热,以防烫伤灼伤。

(四)员工如受到伤害,应立即送医院治疗,并通知其家属,在伤口未愈之前,伤员不应与食品再有接触。

第二篇:幼儿园教师工作计划

一、指导思想

教师基本功是教师从事教育教学工作所必备的最基本的职业技能。根据上级学前教育工作的需求,结合我校幼儿师资现状,决定在全校内开展幼儿教师大练基本功活动。坚持练以致用、讲求实效的原则,依托园本培训,对全校幼儿教师进行教育教学基本能力专门训练,全面提升幼儿师资业务能力和理论水平,提高幼儿园保教质量。

二、实施步骤

活动时间:20xx年2月--20xx年12月。

(一)宣传发动阶段(xx年2月)。

我校召开动员大会,向广大教师宣传、阐释在新的背景下开展教学基本功训练的必要性和重要性,认真制定训练计划,制定出切实可行的具有可操作性、实用性的基本功训练计划。组织教师学习达标要求,统一思想,提高认识,营造“大练兵、大比武”的氛围,将达标要求转化为每个人的自觉行动,增强教师训练的自觉性。

(二)组织实施(xx年3月---xx年12月)。

1.抓好培训。

我校将有计划地采取外聘教师和内请骨干教师的方式对园长、教师进行培训,使园长成为幼儿园基本功训练活动的指导者和组织者,充分发挥园长在基本功训练中的作用,切实抓好落实。要根据上级文件要求,有效地组织培训、指导、检查。合理安排培训、学习和训练时间,有计划地组织并督促教师实施各项基本功达标训练,将基本功训练内容与日常工作、活动紧密结合起来。同时制定相应的.奖惩措施,并将基本功训练及达标情况作为评先树优、年终考核的重要依据。

2.教师自练。教师是基本功训练的主体,教师的基本功必须通过个体的反复练习,持之以恒,熟练掌握并运用与实际工作。教师要根据幼儿园训练计划的总体安排制定适合个人情况的自练计划,把基本功训练和日常教育教学实践活动密切结合起来,同步进行。

3.活动促进。我校将定期组织开展教师基本功比赛,为广大教师搭建展示、竞争的平台,以调动教师基本功训练的积极性,提高训练质量。

三、组织领导

开展幼儿教师基本功训练活动,是落实学前教育三年行动计划的重要举施。我校高度重视,切实加强领导,把幼儿教师基本功训练活动作为提高教师的整体素质,全面提高保教质量的突破口,认真制定具体方案,采取有效措施,认真抓好落实。

组长:孙海宁

副组长:王翠兰

成员:徐冬梅陶小文王庆华

四、培训内容,训练要求

绘画:熟练掌握简笔画、素描、水彩水粉画、国画等绘画技能,并有效地用于教学。

弹唱:会用一种以上键盘乐器(钢琴、手风琴、电子琴),有良好的乐感,正确、熟练地演奏幼儿歌曲,并掌握基本的歌唱技能,正确、富有情感地教唱幼儿歌曲,能自弹自唱。

舞蹈:有一定的舞蹈基本功、肢体语言表现力和简单的儿童舞蹈编排能力。

讲故事:普通话标准,吐字清晰,形象生动,肢体语言运用恰当,富有儿童情趣。

教玩具使用与制作:能正确操作幼儿园配备的电教设备并能按教学要求,就地取材,制作简易的、适宜的教玩具。

教育活动设计及组织技能:熟悉幼儿各年龄段的发展经验。了解教材编排的意图及特点,把握教材内容的重、难点,创造性地处理教材的活动内容、组织体系和实施策略。具备驾驭幼儿园各年龄班教材的能力。

幼儿教育理论及政策、法规:熟知幼儿教育基础理论和《一日活动常规》基本要求,了解掌握幼教政策、法规。

五、培训时间安排

幼儿园教师培训、考核时间安排

第三篇:有关幼儿园安全规章制度范文

1、为了保障幼儿安全,各项活动必须在老师的注视下进行,严禁幼儿打架、爬窗、走失或做有危险性游戏。

2、幼儿活动前,教师要提前检查活动场和活动器械,确实安全可靠,方能让幼儿使用。

3、教学用的电器使用后必须立即切断电源以防幼儿触电和电器损坏。

4、热水、热粥须放在安全的地方,避免烫伤幼儿,严禁幼儿进食堂操作间、开水房。

5、口服药物必须妥善保管,儿童服药时要仔细核对,成人药品应保管好,以防错服。

6、消毒药水,厕所除剂等剧毒药品要有专人负责管理,必须放在幼儿摸不到的地方。

7、接送幼儿应按时,家长送接孩子时应到所在班上,与老师交接后方可离开,委托他人接孩子时,应事先告诉老师,代接人应主动出示证件,严格禁止陌生人接走幼儿。

8、家长送孩子入托时要检查衣兜,不要把危险物品带到幼儿园,带班教师严格按照一摸、二看、三问、四查、五记的要求认真做好晨检和午检,观察了解每一位幼儿的身体和情绪状况,发现异常及时询问家长或医务人员或报告学校主管领导。

9、工作人员交接班时应清点人数,带幼儿外出观察、游园、参加文体活动等,应加强责任心,严格管理。

10、教给幼儿一些简单的安全知识,如防火、防触电、防煤气中毒、防高楼事故、防走失等,在体育游戏中锻炼、培养幼儿躲闪和自我保护能力、确保幼儿安全。

11、如因教师或者保育员擅自离职,导致幼儿发生人身安全事故,责任由教师或保育员个人负责,并由此触犯法律法规,也由教师或保育员个人负责。

12、各班教师在幼儿入园之时起便对幼儿的安全负责,各班主任是班级安全工作第一责任人,各班幼儿出现安全问题,班主任负主要责任,班主任要高度重视幼儿的安全教育,加强安全管理,认真督促落实好班级各项安全措施,发现问题及时处理。

13、户外游戏要确保幼儿安全,教师不得让幼儿“放任自流”,要有计划的组织指导幼儿活动,科学锻炼,确保每一个幼儿活动的安全。

14、接车教师要认真负责坐车幼儿的'安全,必须把幼儿安全送到家长手中,否则不能离开幼儿。

第四篇:幼儿园管理制度

加强师德教育,使教工牢固树立一切为了孩子的教育观和儿童观,乐意为幼教事业作贡献。

晨检制度

为防止传染病患儿进入幼儿园及幼儿把不安全的物品带入园,我园应坚持每天进行晨检工作,要求为:一摸、二看、三问、四查:

一摸:摸摸幼儿额头看有无发热。

二看:看幼儿精神状态好不好,有无疲倦或不适面容,看皮肤有无皮疹、肿块,这是发现并隔离水痘、腮腺炎患儿非常关键的步骤。

三问:问问幼儿在家中的健康情况,有无不适以便在园中观察,如发现问题可细问其有无发执、咳嗽、呕吐、腹泻等症状,在家的睡眠、饮食、大小便情况。

四查:对疑似患病的幼儿进行体格检查协助诊断。检查有无携带易造成外伤的物品、器械入园,最好不要让幼儿自带食品入园。

晨检过程中,班主任教师应注意亲自把关,对普通的感冒、消化不良、皮炎等带药入园的幼儿要进行登记并管理。注意发现幼儿的问题,及时请保健医生复检,应正确对待晨检工作。

全日观察制度

教师应对入园幼儿进行全日观察,处理在园幼儿的健康相关问题,并做好相应的记录,具体工作如下:

1、对带药入园的患儿,应检查其服药情况、在园活动情况及病情变化情况,以便离园时知道家长,并做好观察记录。

2、对在园幼儿应观察其有无健康问题。

(1)看幼儿的精神状态、面容,必要时测量体温。

(2)观察幼儿的情绪、食欲、大小便情况,注意有无异常情况。

(3)观察幼儿的活动情况是否正常。

(4)注意防范意外事故的发生,在园中如果发生摔、碰、划破皮肤等事故应及时处理,离园时必须告知家长,并做记录。

3、离园时应与家长做好交接工作,并进行必要的卫生、安全宣传。

对全日观察中有发现问题的幼儿,或带药入园者,离园时教师应告及时告知家长幼儿在园中的表现、病情的变化情况,提出合理的卫生保健指导和建议。

第五篇:幼儿园午睡管理规章制度范文

一、各班教师与配班保育员必须按时照顾本班幼儿午餐,午睡及起床。午餐时间为11:40~12:00,午餐期间各班配备两名教师,餐后必须在室外进行15分钟的户外活动,幼儿活动期间,两位教师一人负责幼儿安全,一人负责清洁卫生。午睡觉时间为12:20~ 14:00。午睡期间由专人负责。一班一教师。

二、幼儿午餐午睡时老师在现场维持秩序幼儿依次进出,不准互相推搡.

三、教师应及时进入午餐午睡室,维护好幼儿纪律,不能做与午餐午睡管理无关事情。午睡管理人员必须保持午睡室的安静,任何人不得因任何事在午睡室喧哗,更不能凑堆闲聊。

四、午餐时卫生情况做到三净,桌面干净,地面干净,个人卫生干净。进餐时要求幼儿井然有序,不说话,不乱抓别人东西,不在室内随意跑动。值班教师及时为幼儿添加饭菜,对挑食的幼儿耐心地进行细心教育。不催幼儿进餐,不训斥幼儿,对个别不能自理的`幼儿进行特别帮护。教育幼儿细嚼慢咽。

五.午睡时要注意打开窗户,管理人员要保持午睡室的干净、通风、无臭气、霉味。杜绝幼儿午睡期间易出现的安全事故:如蒙头睡觉、憋气、玩危险物品,不让危险物品进入口腔、鼻腔、耳朵等部位;教育幼儿上 、下床的安全;睡觉时不让衣服缠着幼儿的脖子、手脖等部位等等。严禁幼儿在床上乱蹦乱跳,要培养幼儿安静入睡的好习惯。老师在幼儿午睡期间须培养幼儿脱鞋、脱外衣、穿外衣、穿鞋等基本生活技能

六、教师在幼儿午睡期间要高度负责,教师要每隔半小时对幼儿细致观察,看有无异常,并做好记录。当班教师必须认真填写幼儿午睡值班记录情况表,注意发现并消除午餐午睡室的安全隐患

七、保育员要根据季节特点照顾好幼儿午睡,帮助幼儿养成良好的睡眠习惯,教会幼儿正确的穿脱衣物的方法及顺序。脱衣服应先脱裤子,用被子盖住腿后再脱衣服;穿衣服应坐在被子里先穿衣服,再穿裤子。有效防止幼儿感冒。

八、午睡室要勤于打扫,保育员要定期为幼儿换洗被褥并定期晾晒消毒,做好清洁卫生工作,午睡值班人员定期检查。

九、造成午餐午睡安全事故者,由学校领导和上级领导研究决定处理方案。

第六篇:后勤个人工作计划

一、指导思想

xxxx年是xx公司经营发展最为关键的一年,后勤管理部将围绕公司xxxx年的工作要求,实行现代企业运作模式,强化素质求生存,规范管理树形象,为广大员工提供优质的服务,为公司的经营发展提供可行的后勤保障。

二、xxxx年后勤工作计划工作目标

1、以食品卫生安全为中心,强化食品卫生安全管理,确保全年不出现一例食物中毒现象。

2、以职工公寓管理为重点,完成xxxx年新员工的住宿安排工作,保证职工公寓内不发生安全事故。配合公司搞好员工思想政治工作进公寓,使员工公寓管理水平上一新台阶。

3、以员工满意为目标,树立后勤服务新形象,力争员工对后勤服务满意率较xxxx年有一定的提高。同时,为公司文明单位创建和经营发展评估提供较好的后勤保障。

4、以深化后勤改革为动力,确保xxxx年公司按现代企业模式运作,规范并开拓公司后勤经营服务市场。

三、xxxx年后勤工作计划主要工作

(一)、以开展诚信教育为主题,加强后勤员工的职业道德教育,提高公司后勤员工的综合素质,增强后勤员工的凝聚力。

1、认真组织后勤全体员工学习潘总xxxx年年终工作会议讲话要点,让后勤员工能了解公司的“五个一工程”,进一步增强员工的责任心和紧迫感,做到爱岗敬业,诚信服务,乐于奉献。

2、按照公司xxxx年的工作计划,抓好后勤人员服务公司员工的积极性,提高员工的思想政治素质和职业道德水平。

3、定期开展公司文化、体育和娱乐等集体活动及劳动竞赛,增强公司员工的凝聚力,形成积极向上的风气。今年五四青年节,公司将搞一次体育竞赛活动,我们要购置必要的体育器材,以保障此项工作的'顺利开展。

4、做好公司开业前的筹备工作,确保此项工作能在预定的时间内如期完成。

5、为公司员工的培训工作提供有力的后勤保障工作。配备好培训室内的设备器材,每次培训结束后,将培训室的卫生清扫工作完成好,保证员工下一次培训时能有一个干净舒适的环境。

(二)、以食品卫生安全为中心,加强食堂管理,确保无员工食物中毒现象的发生,做好餐厅经营工作。

1、把安全工作放在伙食工作的首位,高度重视,层层负责,环环相扣,措施到位,确保不发生一例员工食物中毒现象。

2、建立食堂三餐时间部门负责人巡查制度,确保饭食的质量和数量,发现问题及时处理。

3、定期召开饮食工作会议,强化厨房工作人员的责任意识和卫生意识,做到面菜质量达标,做作过程规范,质量价格相符。

4、加强检查和处罚的力度,不断改善伙食质量,提高服务水平。

5、努力在饭菜花式品种和饭菜质量上下功夫,做到让绝大多数员工满意。

(三)、以员工公寓和食堂为重点,以车间维修区为龙头,以办公楼和厂区院内外为主线,每月开展一次全员参与的无尘日大扫除活动。

1、购置必要的清扫工具,以保证清扫工作的顺利进行。

2、成立由行政总监为组长,行政人事和后勤部门负责人为成员的考评领导组,每次清扫完成后要对本次清扫工作进行考评,并将考评结果予以公示。

3、制定相应的考评标准:

a、区域卫生清理由部门或责任人按照规定执行。

b、院内及院内通道经常保持地面无烟头、纸屑、泥土、砖块和其它杂物等。

c、厕所必须经常保持清洁干净。

d、室内做到窗明几净,楼道楼梯做到清洁干净、不留死角。

e、随时清理烟灰筒。

f、车间、办公区和宿舍环境优美、布置有序、无垃圾污染物、不乱放私人物品,墙上墙顶无灰尘。

(四)、以员工满意为目标,加强与各部门的联系,经常听取员工对后勤服务的意见和要求,提高服务质量,树立后勤服务新形象。

1、牢固树立始于员工需求,终于员工满意的公司服务理念,不断提高服务质量和员工对后勤服务的满意度,打造后勤服务的新形象。

2、定期召开员工座谈会,设立员工公寓、饮食服务等意见箱,经常听取员工对后勤服务的意见和要求,并及时处理,加以改进。

3、加强和学公司相关部门的联系,制定员工食堂、员工公寓突发事件应急预案,并组织演练。

总之,xx16年我们要扎扎实实的做好各项工作,给公司的快速发展提供有力的后勤保障。

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