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第一篇：餐饮商业计划书
一、发展前景
在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题，而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。民以食为天，许多学生都为学校的餐厅而抱怨不已，因为学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。
虽然大学生可以到校外就餐，但大多数学生迫于经济因素，还是愿意在校食堂就餐。饭菜质量得不到保证，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不吃饭。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此，为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业，我们决定整合食堂和饭店的优缺，开一家学生自助营养快餐店。
二、店面布局
这家店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为八十平米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然本地小吃也是少不了的。品种繁多，口味齐全，营养丰富，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又因季节而异提供各种冷饮或甜点，如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。
恰当运用灯光，地毯，隔断等元素，尽量一方面有效利用空间，一方面显得错落有致，不显开阔平淡之感。可适当设计一些较为私密的桌位，然长时间逗留的顾客充分享受那份怡然自得的情调。分区布局，让每个细分群体的消费者都有自己喜爱的角落和桌位。
灯饰和灯光：灯饰是餐厅装饰的重要元素，选择各种不同样式的灯饰可以有效增加餐厅的美感。灯光是烘托餐厅气氛的重要部分，可以选择不同颜色的灯光，烘托出餐厅宜人的气氛。同时，顾客应该保留在自己的空间按照自己的要求调节灯光的便利。
墙面装饰和窗帘：按照季节及时调整，各种织物材质，图案，颜色尽量显得和谐，显示餐厅的格调，贴近消费者感官享受。
桌位：桌位设计和摆放应该总体上和谐，个体上有差异，避免给消费者大排档那样的感受。
餐具：干净，整洁。
背景音乐：以浪漫，柔和的轻音乐为主，响度适中，切合季节变化和餐厅格调。
三、发展战略
1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体等形式的简单广告即可。
2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法，使口感与众不同，以求有别于竞争者，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出烧烤加冷饮、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为这家店的一大特色。
3、有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的服务，根据不同情况采取相应得做法。如：若有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费则会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。
4、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。
5、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。
6、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，于是可根据PDCA循环（即戴明环），进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。
四、餐厅管理结构
店长兼收银1名，厨师5名，服务生15名，另可招学生做义工。
五、优势与劣势
本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥等，并提供免费茶水。简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是这家店的一大特色。此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的这家店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。
由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而校区内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。据我们的市场调查与分析，这家店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。
六、财务状况分析
1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用（3万），餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用（5000），厨房用具购置费用，基本设施费用（5000）等。
2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本，折旧费，杂项开支等。
3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需12600元（场地租赁费用5000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用2400元，厨房用具购置费用1000元，基本设施费用等2600元）
资金自有。
4、每日经营财务预算及分析：据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1500元，收益率30％，毛利润500元。由此可计算出投资回收期约为一个月。
第二篇：小事不小作文
“姑姑，我想吐！”随着刺耳的刹车声，车厢里的人们不由自主地将身体往前倾，被妈妈抱在怀里的小表妹捂着肚子，神色痛苦地对妈妈说：“姑姑，我真的要吐了！”
妈妈带着我和妹妹从上海回家，地铁的疾行和猛烈的刹车使小表妹晕车了。车厢里是人挤人，站着的和坐着的把车厢弄个水泄不通，加上闷热的空气，连呼吸都感到困难。妈妈抱着妹妹站着，隔一会儿就换一只手，用另一只胳膊托着妹妹。妹妹皱着眉头，小嘴巴紧闭，努力不让自己吐出来。
我焦急地环顾四周，想看看有没有空座位，这时，一个亲切的声音传来：“小宝宝，坐我这里吧。”我循声望去，原来是一位老奶奶，。她体态丰盈，矮小敦实，穿一件白底碎花绸衫，脚蹬一双白色凉鞋，手肘间挎着一个深色布袋，里面好像装了一些蔬菜水果。妈妈连忙推辞：“这怎么好意思呢，您这么大年纪了。还是您老人家坐吧。”老奶奶和蔼地一笑：“没事，反正我快到站了。让宝宝来我这儿坐。”妈妈见妹妹真的很不舒服，就只好带她一起坐到老奶奶的位置上。那位老奶奶则站到我们原来站的地方，握住吊环，吃力地保持平衡。妹妹做下来之后，舒服了许多，小脸儿上也渐渐有了笑容。
老奶奶不时朝我们这儿望一望，见妹妹舒服了，便笑一笑，眼角的鱼尾纹舒展开来。一站到了，老奶奶没有下车；又一站到了，老奶奶还是没有下车；第三站，第四站……老奶奶依然站在那儿。脑海中突然浮现出一句话：“我快到站了。”不知怎的，我的眼眶湿润了……
虽然这件事已经过去了很久，但我还是经常想起它，想起那穿白底碎花绸衫的身影，想起那些温暖的话语。那件留在我记忆深处的小事，使我明白：只要人人都愿意献出一点一滴的善意，这世界就会变成美好的爱的海洋。
第三篇：小事不小作文
最近我们班级正在开展“保护我们家乡环境的主题活动”。李老师让我们留心观察周围的环境，并且让我们想一想为了周围的环境我们能做点什么。
星期天，我来到南山公园展开调查，我爬到半山腰的时候，看到了群芳吐艳的小花，郁郁葱葱的树林，青的草，绿的叶，都像赶集似的聚拢来。这儿的天空是多么的湛蓝深远，空气是多么的新鲜甜润。看到这些，能忘记一切烦恼，能让人神清气爽。看到这些草坪，绿树，满眼绿色让人心旷神怡。接着，我们又开始爬了，爬到山顶了，我从山上往下看，啊！竹山城一时之间变小了，人仿佛是一只只团结友爱的蚂蚁，过往的汽车像一只只七星瓢虫，大树就像士兵一样笔直的站在那儿。
忽然，我就发现一个不好的现象，有一个穿黄色球服的大哥哥随手把喝完的饮料瓶扔在绿油油的草坪里，他大约上五，六年级的模样，比我高出足有一头。我连忙走过去对他说，大哥哥，你这样做是不对的，如果每个人都像你这样，那新鲜的空气，诱人的景色不都消失了吗？树会枯枝败叶，空气会臭气熏天，臭气难闻，所以我们应该爱护环境，为美化环境出一份力。不应该随地乱扔垃圾，请你把垃圾扔到垃圾桶里去。大哥哥一溜烟似的不回头的跑了，他一定是不好意思了。我没有追他，而是把瓶子扔到了垃圾桶里。
这虽然是一件小事，可我觉得它不小。每个人都从小事做起，家乡一定会变的更美丽。
第四篇：小事不小作文
这个假期因为疫情的缘故，我只能呆在家。在这段时间内，我们家发生了一件小事。
一天，妈妈下班回来，我发现她手上拎着一袋口罩。我奇怪地问：“老妈，你拿那么多口罩回来干什么？”妈妈严肃地说：“最近疫情严重，为了自己的安全，出门一定要戴口罩，尽量不去人流密集处，知道了吗？”我愣愣地点点了头。从那天开始，我们家的防疫战正式打响。
过了几天，妈妈让我下楼拿快递，我正准备下楼，她突然来了一句：“别走电梯。”我应付了一句，心里却想：不就是拿个快递吗，干嘛那么麻烦？病毒真的有那么可怕吗？
在楼梯里，我遇到了一个戴口罩的叔叔。如果是以前，我们应该互相问好，然后再聊两句，可是现在却是冷冰冰地擦肩而过。这可恶的疫情，把我们的友情硬生生地隔断了！
拿到快递，我一路飞奔上楼，回到家里，一把扯下脸上的口罩，大口大口地喘着气。“呼，呼，这口罩真闷。”我一边喘气一边想。这时，我看到了一袋橘子。“哈，橘子，太好了，正好用来润润嗓子。”我高兴的想。突然，老妈从房间里出来了，看见我正准备吃橘子，连忙拦住我：“洗手了没？”我心不在焉地回答道：“还没呢。”听到我这句话，老妈顿时脸沉了下来：“不洗手别吃。”我不满地说：“诶呀，没事的，不就是拿了个快递吗？能有什么事？”“现在是非常时期，为了你的安危，必须洗手，这件小事可不小！”老妈严肃地说，吓得我乖乖的去洗手了。
预防病毒人人有责，洗手和戴口罩这种小事，一点也不小！
第五篇：聘用简单合同
甲方：
住所：
法人代表人：
乙方：
住所：
法人代表人：
为了更好地做好优质企业的`债券承销服务工作，经甲乙双方协商一致，特就双方合作事宜签定本协议，以期共同遵守。
第一条、甲方聘请乙方作为债券发行的主承销商的财务顾问。
第二条、乙方接受甲方的委托，凭借自身行业研究能力的优势、辅导全程工作，并协助甲方圆满完成相关工作。
第三条、甲方保证配备专业化的队伍全力做好债券承销等工作。
第四条、乙方保证按甲方的时间要求完成相关方案设计及咨询工作。
第五条、甲方同意向乙方支付本次债券承销服务的财务顾问费，其金额相当于石家庄城投向甲方支付承销费的%，于甲方在承销工作结束并收取承销费后10日内支付。
第六条、乙方应先向甲方提供乙方开具的、发票票面金额与其应获得的咨询费用金额相等的，以甲方为抬头的合格发票的原件。甲方在收到正式发票后将相应的财务顾问费由甲方划入乙方账户。
第七条、本协议在履行中发生争议，双方应通过协商解决;如协商不成应提交中国国际经济贸易仲裁委员会，根据该会仲裁规则和有关证券争议仲裁的特别规定进行仲裁，仲裁地点在北京，仲裁裁决是终局的，对双方均有约束力。
第八条、甲乙双方应对本协议严格保密，未经双方许可不得向第三方泄漏协议内容。
第九条、本协议有效期自石家庄城投与甲方正式签署承销协议起，至甲乙双方全部费用结算清楚为止。
第十条、本协议自甲乙双方法定代表人(或授权代表人)签字并加盖公章后生效。
第十一条、本协议一式四份，双方各执二份。
甲方：
法定代表人(签署)：
______年____月____日
乙方：
法定代表人(签署)：
______年____月____日
第六篇：餐饮商业计划书
拟定名称： 川湘辣菜馆
市场调研：
必须在决定投资前进行详细的市场调查，具体了解目标消费群、竞争对手(包括财务状况、经营现状、员工人数等)、所在商圈状况，以及与餐饮行业相关的法律手续、租赁合同、供应商关系等。
选址条件：
所在商圈必须具备办公中心、商业中心、居住中心三个条件，必须是交通便利、视野宽阔、50米内有停车位置的标准门面。
餐饮特色：
以湘菜和川菜为主菜系，宣扬川湘饮食文化，以“辣“为主色调进行菜色设计，必须有五个以上价格在60元以上的主打菜。 拟定规模： 面积150平方米左右，2开间门面商铺，月租金2万元以内。
拟定人员：
2名厨师，2名助理厨师，4个店面服务员(含领班和收银)，月工资总额控制在1万元以内。
开业准备：
选址和签约、工商税务消防等政府事务、人员招聘和培训、岗位制度的制定、菜点设计和价格设计、装修配套和店内装饰、供应商接触、首批物料备货、网络推广等等。
开业策划：
试营业一周时间择日正式开业，开业庆典连续两周时间，活动期间均可享受活动宣传的优惠;媒体推广策划、户外现场策划、店内布置、促销活动设计等。
投资预算：
房租和押金周转资金8万元，固定资产投资20万元(装修15万元，电器和厨房设备3万元，家具装饰等2万元)，物料周转资金2万元，合计30万元。
经营成本：
房租2万元/月，水电0.2万元/月，人工1万元/月，促销推广平均0.3万元/月(节庆日集中使用，每次5000元左右，全年做5次，其余1.1万元平时使用)，税金0.1万元/月，其他开支0.4万元/月，合计每月成本支出4万元，每年成本支出48万元。
固定资产折旧：
固定资产20万元，预算2年折旧完毕，即平均每月折旧0.834万元，折旧资金可用于周转，但必须预算2年后重新装修。
盈利预算：
预计月营业额12万元，预计65%毛利(内部必须控制75%以上毛利，留足10%空间用于折扣销售)即7.8万元，固定资产折旧0.834万元/月，成本支出4万元/月，净利润为2.966万元。年净利润为35.592万元。
生存分析：
单店盈亏平衡点为每月营业额7.44万元，即平均每天营业额0.248万元，年营业额89.28万元。第一年的年营业额如果低于89.28万元，则不具备生存条件，必须尽快整体商业转卖;第一年的年营业额高于89.28万元，则具备了生存条件，可以设法改善;第一年的年营业额达到144万元则可以迈开步子考虑进一步发展。
利润分配：
年净利润35.592万元的60%用于提升品牌、继续投资开店，即21.3552万元;年净利润的40%用于股东分红，即14.2368万元。
扩张计划：
如果第一年的年营业额达到144万元且净利润中用于继续投资的资金大于20万元，则第二年开3家分店。
撰写商业计划书的注意事项
首先，企业一定要理解商业计划书的写作目的。许多企业肯定会脱口而出的说“就是为了融资”，但这仅仅是答对了一部分。商业计划书的写作本质上是企业对自身经营情况和能力的综合总结和展望，是企业全方位战略定位和战术执行能力的体现，为了融资只不过是触发企业写作商业计划书的一个要素而已。
好的企业、善于思考和总结的企业，即使不融资，也会经常按商业计划书的模式和要点来反思自身的经营情况，从而提高企业的综合素质。所以，严肃的商业计划书写作决不是糊弄投资人的，更不是糊弄自己的。而遗憾的是我们往往会看到一些抄袭拼凑、华而不实、胡乱应付而做的材料。 其次，商业计划书的核心内容是介绍企业，而不是介绍具体的项目。这一点尤为重要和突出。很多时候企业在商业计划书中花大篇幅介绍企业要做的一个技术、一个项目或一种业务，而或多或少忽略了对企业的全面介绍。对于投资人而言，要投资的绝不是某一个项目或技术。投资人要投的是一个商业实体，一个有核心团队管理的日常运营的企业。这个企业可以做某一个业务，可以上某一个项目，也可以推出一项新的技术，但这都是在企业这个载体上出现的业务形态，不能代表企业自身。所以一定要注意计划书的出发点：是企业，是企业的整体经营，不是技术或项目。
再次，一定要撰写提纲和概要。特别是概要部分，是整个商业计划书的精华所在，也是打动投资人的关键环节，绝不可粗心马虎，简单糊弄。许多投资人就是在看了商业计划书概要部分之后才决定是否要看全文的。而提纲部分可以帮助撰写人理清思路，明确内容，掌控全局，也是写作过程中重要的行为指导。
另外，对于商业计划书具体的内容部分，切记不要长篇大论、粘贴拼凑，还是要严格按照商业计划书的基本格式和提纲来写作，同时要特别注意说明企业在“做什么”、“谁来做”、“怎么做”等方面的情况。通常所见的商业计划书都过于着重描述企业的技术、产品、市场等等方面，而忽略了几个最基本的问题，即企业是“做什么的”――主营业务是什么;“谁来做”――管理团队如何组成，如何管理;“怎么做”――如何组织生产、销售、运营等等。
还有，对于商业计划书里面的财务和融资部分，许多企业缺乏基本的认知，以为随便拼凑一些数字就可以表明企业有多赚钱，融资金额也越大越好。但对于专业的投资机构而言，可以很容易的发现企业财务数据的漏洞和对资金的需求实情。所以企业切不可随便编造数据，漫天要价。
特别需要注意的是，很多企业在这部分当中常常把项目的投资论证当作企业的投资论证，从而偏离了商业计划书的本意，即企业融资，不是项目融资! 此外，在财务预测中，夸大销售，夸大利润等等现象比比皆是，投资人早有心理准备，会非常仔细地推敲企业提供的每一个数据。对于融资额，许多企业也是随便给个大数，缺乏科学实际的论证和支持。因此，建议企业在这部分一定要实事求是，态度诚恳，这样反而会得到机构投资人的认同和理解，而且还能和企业一起把财务预测和融资事宜商讨清楚。
最后，需要再一次强调商业计划书的写作目的是突出企业的投资价值，而这个目的需要贯彻在商业计划书的每一个部分和言语当中，整个计划书也需要围绕这个中心思想而展开。企业的投资价值简单而言就是企业的成长空间、成长能力以及成长效率。资本市场最关注的就是企业投资价值的增长空间、效率、速度、能力以及风险。所以企业在商业计划书的写作当中，一定要突出自己的生存和发展能力――对市场、产品、竞争、管理、销售、财务等方面的掌控能力和增长能力，最终目的是要有逻辑的体现综合全面的素质和发展态势。
