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第一篇：食品工厂实习报告
北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司是一家集畜牧养殖、生猪屠宰及肉制品深加工、物流配送于一体的农业产业化龙头企业，是北京市最大的生猪屠宰加工企业。于1998年完成了股份改造，成为了北京顺鑫农业股份有限公司的分公司。近年来，公司通过实施品牌化经营和市场最大化的经营战略思想，坚持走绿色产业之路，用现代技术改造传统肉食加工产业，建立起了达到欧盟标准的全国唯一线的自动化生猪屠宰线和达到出口标准的肉食品加工生产线，提高了食品的安全性，扩大了对终端市场的占有率。目前已形成了完善的营销网络，该公司年生猪屠宰量突破300万头，位居全国第五，在北京市场上拥有20xx多家销售网点，生鲜肉制品拥有45％以上的北京市场份额。鹏程牌生鲜肉产品连续多年均被指定为全国"两会"等重要会议的特供产品，并成为北京地区最大的安全肉食品生产基地，鹏程品牌具有了较高的'知名度和广誉度。
20xx年，经国家工商行政管理总局商标评审委员会评选，鹏程食品分公司的"鹏程"商标被评定为"中国驰名商标"。鹏程食品分公司在全国首家提出了"放心肉"的承诺，并率先通过了iso9001国际质量管理体系认证、h accp认证，首批获得全国工业产品生产许可证（qs）、国家无公害农产品认证，国内首批出口卫生注册企业。
为了进一步加快企业的发展，我公司将继续加快企业的改革步伐，提升创新能力；大力引进国外先进技术、设备，改造传统肉类工业；创新营销模式，发展连锁经营和物流配送，进入零售业态，提高对终端市场的掌握力；加强企业信息化建设步伐，实现用信息化带动工业化；加快安全无公害食品的建设步伐，建立绿色肉品产业链，提高鹏程品牌的知名度，争取用3到5年的时间实现生鲜产业的全国性拓展，建立全国性的生产加工基地，跨入中国肉食生产及加工行业前三名，将鹏程食品打造成全国性知名的绿色肉类食品加工企业。
第二篇：食品机械与设备实习报告
gongsunxia 食品02-1班 学号： 地点: 北京元享蔬菜食品机械厂、北京可口可乐饮料有限公司、北京展览馆。内容：参观北京元享蔬菜食品机械厂和北京可口可乐饮料有限公司。参加第三届北京国际食品加工与包装设备展览会、第二届北京国际烘烤工业展览会、第四届北京国际乳品工业展览会。 第一部分：参观北京元享蔬菜食品机械厂一、公司简介北京元享蔬菜食品机械厂是国内从事生产加工蔬菜、果品以及农副机械的专业生产厂家。主要研制生产具有国内先进水平的食品加工机械，如：蔬菜、山野菜、净菜、果品和农副产品以及大豆等加工成套生产线并可根据用户要求承揽设计、制造各类食品加工设备，同时提供生产工艺及相关设备等各方面的技术咨询。公司坐落于北京市东南郊的大兴区长子营镇，xx年产值为600万元，为中小型食品机械企业，是我国众多食品机械企业的典型代表。 二、公司主要产品该厂生产的主要产品有蔬果的清洗、去杂、去毛发、去皮设备；蔬果的切制成型设备及后序生产的设备如胶体磨、压榨脱水机、擦试烘干机、巴氏灭菌机等。主要产品如图1-1所示。图1-1北京元享蔬菜食品机械厂主要产品 三、切丁机的工作原理和结构图1、切丁机的用途该机可将胡萝卜、土豆等球形类蔬菜水果加工成方丁及条、片。2、切丁机相关参数加工能力：300-600kg/h 电压：380v 功率：0.75kw 外形尺寸：1085×710×660(mm) 成品规格：5×5 10×10 15×15 20×20（mm）3、切丁机的工作原理通过电动机带动三刀（切片刀、交叉切刀、环切刀）转动，把一定形状的蔬菜加工成为要求规格的相同产品。并可以通过调整三刀的规格和转速等参数来调整产品的规格。切丁机的实际产品图见图1-2，切丁机的工作原理图见图1-3。请见网页。 图1-2切丁机的实际产品图 图1-3切丁机的工作原理图说明：图1-3中的箭头表示切刀的旋转方向。4、切丁机的发展建议切丁机具有广阔的适用范围，拥有无限的市场前景和商机。可以考虑研制成家庭型、集体型、超市加工型和专用型等类型从而满足不同人群炊事需要。，如果将切菜机与去皮机、洗菜机等配套安装，可组成“方便蔬菜”流水线，是食堂和企业等适应现代生活节奏的方便时尚的原材料加工工具。 同时，切丁机还能创造新型就业行业，带动相关企业发展。可以把切丁机当做初级粉碎机使用，如能把蔬果垃圾集中处理为饲料。国外已经有家庭使用切丁机处理蔬果垃圾。 四、洁净蔬菜连续清洗生产线生产步骤原材料分级筛选（除去杂物和次品）→净水泡洗→净水冲洗→振动沥水→金属检测（除去金属）→巴氏杀菌→装盘（盒）→覆膜包装→净菜产品。 第二部分：参观北京可口可乐饮料有限公司一、公司简介1886年末，药剂师john s. pemberton博士首次配料成功可口可乐这种清凉的饮料新品种。在其后几年间，这种饮料在全世界受到普遍的喜爱和欢迎。本世纪二十年代初期，在美国已经有1000多家灌装分销商，把可口可乐分装和灌注成瓶后销售。今天，可口可乐系统在全世界已拥有200多家子公司和分支机构。北京可口可乐饮料有限公司就是这样的一家分装和灌注企业。公司位于京南郊的北京经济技术开发区，是由中国粮油食品进出口（集团）有限公司、北京粮油食品进出口公司及嘉里饮料服务有限公司于1992年7月合资建成。主要生产可口可乐、雪碧、芬达、醒目、天与地、冰露、酷儿等饮料。资金雄厚，规模强大，一直在北京饮料市场名列前茅。 二、公司主要设备北京可口可乐饮料有限公司拥有水处理车间、熔糖车间、浓缩液稀释车间、饮料配制车间、产品注入车间、产品检测车间、产品包装车间等生产车间。主要设备是以上各个车间的相关设备，形成了连续化、自动化生产。见图2-1、图2-2、图2-3。（略，请见网页）图2-1产品注入车间（局部） 图2-2产品检测车间（局部） 图2-3产品包装车间（局部） 三、可口可乐的生产工艺水处理（多次过滤、杀菌、软化、冷冻等）→添加冷冻糖液→添加冷冻浓缩液→冷冻混合→无菌灌装→质量检测→包装→库存检测→出厂。 第三部分：北京展览馆参加第三届北京国际食品加工与包装设备展览会和第二届北京国际烘烤工业展览会一、展览名称第三届北京国际食品加工与包装设备展览会第二届北京国际烘烤工业展览会第四届北京国际乳品工业展览会暨首届中国奶业供应高级管理峰会二、展览地点北京展览馆。三、展览企业典型代表本次展会给我留下深刻印象的企业是大连中通食品机械有限公司和佛山市创宝包装机械有限公司。（一） 大连中通食品机械有限公司1、 公司简介大连中通食品机械有限公司以东北大学的学科与人才优势为后盾，结合自身的技术实力，生产加工食品设备已有十几年的历史。该公司的主要产品为食品速冻设备、食品干燥设备（包括冷风干燥、热风干燥、真空干燥）、食品速冻及干燥预处理设备、食品加工传输设备、冷库的安装及设计。2、 代表产品真空干燥装置原理和结构图一般真空干燥的原理在于水有固态、液态、气态三中态相。根据热力学中的相平衡理论，随压力的降低，水的冰点变化不大，而沸点却越来越低，向冰点靠近。当压力降到一定的真空度时，水的沸点和冰点重合，冰就可以不经液态而直接汽化为气体，这一过程称为升华。食品的真空冷冻干燥，就是在水的三相点以下，即在低温低压条件下，使食品中冻结的水分升华而脱去。具体到该厂生产的筒式真空干燥装置，该产品的操作过程是将被干燥的物料置放在密闭的干燥室内，用真空系统抽真空的同时对被干燥的物料不断加热，使物料内部的水分通过压力差或浓度差扩散到表面，水分子在物料的表面获得足够的动能。干燥室内的压力始终低于大气压力，水分子容易逸出，从而被真空泵抽走。其干燥过程，具有快速高效低温物料不易氧化变质等特点，能较好的保留干燥食品或药品的色、香、味，而且维生素等热敏性营养成分的损失大为减少，其干燥品质接近冷冻干燥产品，而设备投资和操作费用却大幅度降低，按其结构形式可分为箱式真空干燥装置和筒式真空干燥装置两类。 1.箱体 2.密封圈 3.大门 4.大门开启机构 5.观察窗 6.加热介质进入口 7.真空表座 8.抽气口法兰 9.温度表座 10.冷却水排出口 11.加热介质排出口 12.支脚 13.冷却水进入口 14.蔬水阀座 15.保温层 原理图见图3-1-1和图3-1-2。
图3-1-1筒式真空干燥装置实物图 图3-1-2筒式真空干燥装置结构图3、产品性能相关参数丹麦、德国、英国、瑞典、美国及日本几家大公司生产的真空冷冻干燥设备较为先进。我国现已自行设计生产的zdg系列真空冻干设备，整机性能指标已达90年代初国际同类设备水平。该设备主要由干燥仓捕水仓预冷槽加热系统真空系统传输系统和微机控制系统七大部分构成。干燥含水率≤5%，干燥板18层，加热温度室温至130摄氏度，工作真空13.3至133pa，干燥时间≤ 18小时(蒜片)，zdg-60干燥面积60平方米，zdg-100干燥面积100平方米。4、代表产品真空干燥装置加工工艺流程1）工艺流程食品原料→前处理→速冻→真空干燥→真空(或充气)包装→成品。2）具体产品的工艺流程举例仿真虾、蟹、贝制品加工流程:鱼浆→去骨刺→脱色→……→磨碎→脱苦→加赋形剂→调配→浇模成型→加热固化→脱模→速冻→真空干燥→包装→成品。 （二）佛山市创宝包装机械有限公司1、 公司简介佛山市创宝包装机械有限公司是目前国内专业生产全自动立式、枕式制袋充填包装机的厂家之一。多年来公司从设计开发、生产制造到设备输出、售后服务形成一条龙服务，深受客户好评和信赖，产品畅销全国各地，并出口到欧美、东南亚等世界各地。公司拥有优秀的工程技术人员，过硬的机械设备安装调试及专业的售后服务队伍，在全国设有多个办事处。2、 代表产品电脑组合称量体系介绍、性能、结构图和工作流程图1）电脑组合称量体系介绍该电脑组合称量体系送料、计量、包装、输出一次性完成，使用精度高，速度快，性能稳定，且可避免浪费，节约人工成本，适合于对包装精度及生产能力要求较高的客户使用。适合于包装花生、麦片、奶粉、洗衣粉、食盐、白糖、膨化食品等颗粒状、粉状、片条状物料。2）电脑组合称量体系设备组成：自动包装机、十头组合秤、支架平台、z形物料输送机、物料振动机、成品输送机等。3）电脑组合称量体系结构图和工作流程图 入料口 z形物料输送机 自动包装机 物料振动机 十头组合秤 成品输送机 支架平台 见图3-2-1。
图3-2-1 cb-398a电脑组合称量体系实物图和工作流程图4)设备组成和功能说明以及技术参数见表3-1和表3-2。表3-1设备组成和功能说明 设备名称 功能特点 cb-398自动包装机 制袋、充填、封合、切断、计数、打印一次性完成； ac-6电脑组合秤 高精度、高速计量，有效降低生产成本； 称量平台 工作面积3.5m3 ，带楼梯及安全护栏，平台表面采用花纹板制成； 振动送料装置 与物料接触部分为不锈钢；振动速度可调，物料经过振动斗直接送到到物料输送机； 物料输送带 与物料接触部分为不锈钢；输送速度可调；与组合秤上的料位探斗及振动送料装置联动控制，实现自动给料。 成品输送机 自动输出成品； 表3-2技术参数 机型 参数 cb-388标准机型cb-388a/cb-388l cb-388加大机型cb-388x 包装膜宽度 120-320mm 180-400mm 包装膜厚度 0.04-0.07mm 0.04-0.07mm 包装膜外径 Ф300mm Ф320mm 包装速度 35-100bag/min 35-80bag/min 制袋尺寸 50-150mm(宽)50-200mm（长） 60-190mm(宽)60-280mm（长） 计量范围 50-500ml 50-750ml 电源规格 220v/50hz 220v/50hz 总功率 2.5kw 2.5kw 外型尺寸 长x宽x高1500x680x1950mm 长x宽x高1100x800x2150mm 机器重量 300kg 450kg 第五部分：实习的感想与思考通过这次实习，我对《食品机械与设备》这门课有了更深刻的认识，感触很多。通过参观和查阅相关资料，归纳起来主要有以下三点。一、我国食品机械工业现状及其发展对策食品机械现代化的程度是衡量一个国家食品工业发展的重要标志。据国家统计局资料，全国食品工业总产值1995年已上升为全国各行业之首，达到4522.75亿元。1999年全国专业食品加工机械企业约有2100多家，工业总产值150亿元，产品品种约2300多种，已能不同程度地装备食品工业的23个行业，并已成为机械工业的十大产业之一。食品机械行业中已经形成一批不仅能够满足国内市场的需要，而且能打入国际市场的优良产品。但从总体来看，行业发展并不平衡，企业竞争力的良莠不齐，产品的水平还不高，无法满足食品工业发展的需要，主要表现在产品质量、产品技术水平、产品品种、企业科研队伍建设与科研能力、企业生产技术与管理水平、市场信息与销售渠道等方面。以企业科研队伍建设与科研能力为例，发达国家食品机械企业科研开发费用占企业销售额的8%—10%，科研人员占企业总人数的比例也相当高，有的企业对科研的投入简直是“武装到了牙齿”。而我国食品机械的科研与开发能力十分薄弱，大部分企业基本上没有自己的科研力量，大都是抄袭和模仿国外的成果，科研投入平均不到销售额的1%，缺乏试验研究条件，检测手段很不完备。而且，科研院所和大专院校大部分科研的课题没能转化为生产力。基于这些现状，我认为发展对策和措施主要有研究市场需求，促进整体协调发展；积极引进技术，以吸收为主增强开发能力；加大投资力度，促进国民经济发展；机械与工艺结合，提高产品整体水平；增加智力投入，注重行业发展环境的培育等方面。我国食品机械行业受机制和基础限制，只靠现有企业自身发展壮大非常困难，应该对现有企业进行改造或合并，同时应引导竞争力强的机械企业加入到食品机械行业中来，利用它们已有的加工能力和技术力量提升我国食品机械的整体竞争力。还应减少成套设备引进，借鉴国外先进技术和发展经验，自主开发我国高端的食品加工机械产品。 二、我国食品包装机械的现状与发展目前，我国食品包装机械行业以每年11%—12%的平均增长速度发展，高于同期国民经济增长速度；销售总额由1994年的150亿元人民币发展到xx年的300亿元；产品品种由1994年的270种到xx年的3700种；产品水平上了个新台阶，开始出现规模化、成套化、自动化的趋势，传动复杂、技术含量高的设备开始出现。而且开始向东南亚及第三世界国家出口，如我国xx年的出口额为12.9亿美元，比1999年提高了22.2%。但是我国的食品和包装机械与国外产品在产品品种及配套数量上仍有较大的差距。主要表现为设备生产率低，能量消耗高，稳定性和可靠性差，造型落后，外观粗糙，基础件和配套件的寿命低。我国大型的食品企业采用从国外引进生产线的方式，每年的进口额为10—15亿美元，其中以制罐机最多。对于我国食品包装机械行业的总体发展趋势要求是:实现机电一体化、智能化、向控制化发展，并加强微机技术应用，新技术引进，加快企业iso9000认证的进行加大质量管理的力度。上规模的企业应继续朝规模化、集团化发展，以追求规模效益。而中小企业在目前资金、技术实力不够雄厚的状况下，不要盲目引进生产线，转产为大型机械企业提供零配件生产的模式。 三、可口可乐的企业文化和本土化运作1、可口可乐的企业文化通过赞助公益事业，可口可乐成功地在中国人民的心目中树立起“认真、积极、负责”的企业形象，让自己成为社会中的一员，减少受众对外来品牌可能产生的防御心理，增强了品牌美誉度，同时也使企业品牌价值得到进一步的提升。可口可乐在企业内部十分注重宣传自己通常被描述为“正直的品质”和“做该做的事”的企业文化。大多数离开可口可乐公司的员工，尽管已经很多年，但是他们依然保持着对可口可乐文化可怕的信仰：坚持认为可口可乐是世界上最好的公司，坚持认为可口可乐的销售技巧是最好的销售技巧，坚持认为可乐就是可口可乐而不是百事可乐，坚持只喝4度的可乐并认为那是最好的风味。只有这样的企业文化才能熏陶出充满对公司无限忠诚，并把执行工作任务当作使命的员工。这样的公司，岂能没有执行力！2、可口可乐的本土化营销策略1979年可口可乐重返中国，至今已在中国投资达11亿美元。经过十几年的发展，可口可乐公司已经在中国建立了23家罐装饮料厂，形成了辐射全国的生产基地和销售网，年销售额近百亿元。在近日公布的“1999年全国城市消费者调查”中，可口可乐在同类产品中又一次高居榜首，一举夺得市场占有率、最佳品牌以及知名度三项桂冠。 在中国民族饮料工业的压力下，美国可口可乐公司营销策略开始改变并开始了它在中国市场走向本土化的进程。可口可乐的市场营销策略在1999年发生了显著的变化。xx年其在中国推出的电视广告，第一次选择在中国拍摄，第一次请中国广告公司设计，第一次邀请中国演员拍广告，可口可乐正在大踏步地实施中国本土化。 四、附录附一则新闻。国际市场最有发展潜力的十大食品包装摘自中国包装网近年来包装行业的发展有目共睹，据国际包装市场专家预测，未来最具市场潜力的10类食品包装的发展趋势如下： 1、快餐包装将进一步发展。2、无毒包装材料更趋安全。3、微波炉专用托盘的发展潜力大。4、无菌包装将采用高科技和新材料。5、包装设计合理化及包装整体轻型化。6、“填鸭式”的填塞包装，将继续推广。7、大型塑料容器和中小型塑料瓶，将逐步取代玻璃制品。8、应用石油化工产品，制造新型包装原材料的辅助包装材料。9、提高包装材料的性能和功能，减少包装材料用量，降低包装成本。10、采用纸、铝箔、塑料薄膜等制造的复合柔性包装，将更高档化和多功能化。
第三篇：福州烟草物流配送中心参观实习报告
福州烟草物流配送中心参观实习报告
一、前言
2010年4月21日下午我们参观考察了福州烟草物流配送中心，参观过程由企业的负责人带领我们参观了其作业中心及其分拣作业流程。通过此次参观，我们对物流中心进行实地考察，我积极主动与企业相关负责人交流沟通，使我更深入了解了物流中心的运作流程和管理方法，加深了对企业的认识，并将课堂上所学的理论知识与实际的企业情况相结合，加强了理论联系实践的意识。
二、企业概况
福州烟草配送中心位于闽侯县上街镇京福高速公路和316国道交汇处，占地50亩，环境优美，交通便利，距福州市区仅7公里。该中心总投资近3000万元，拥有配送车辆42部，配送人员87人，日分拣配送卷烟2700件，是全省最大的烟草物流配送中心。
该中心的作业区由三个部分组成，其中：仓储作业区主要负责卷烟的进库、保管、养护与出仓等业务，最大库容量可达35000件，足以容纳福州全区卷烟库存；已安装4台套的ZF-M4802型半自动分拣生产线，可承担福州市和闽侯、长乐、连江、永泰、闽清、罗源六县（市）配送卷烟的分拣配货工作；配送周转区则是已分拣待送的卷烟分线路停放区域，可同时周转总量为3000件左右的待送卷烟。
三、考察内容
1、企业及其行业的特点
福州烟草物流配送中心的辐射范围除了福州市五区八县外，还包括宁德市古田县。其中对闽侯和福州市五区范围内的客户进行直达送货，其他地区的均通过其设置的中转点进行送货。
该企业主要从事卷烟的配送服务，其服务范围包括为烟草厂家何终端客户服务，它的总体功能定位于配送服务，其所处的行业具有垄断、专卖、服务的特点，由于烟属于一种“毒品”，国家采取一系列的控烟政策，所以烟草行业具有一定的垄断性。
2、物流中心的作业流程及具体运作过程 福州烟草物流配送中心的作业流程主要包括：①进货、验货；②储存；③订单处理；④拣货作业；⑤分拣出货；⑥配货、送货。（如下图）
（1）进货、验货作业
龙岩卷烟厂的货物主要采用邮政车辆运送，当其货物运达时，福州烟草物流配送中心的操作人员通过调整接货站台的高度于车辆的高度保持一致，以便装卸，再通过钢链板输送机进行入库读码和写码，可直接输送物品，减少人工作业，再根据卷烟外包装的一些条码来验证货物是否符合国家，然后将货物暂存入库，其入库数据通过PDA手持机传送到电脑上，然后再传达到国家局数据库中。
（2）储存作业
该企业货物的存储充分应用了ABC分类法，将占销量30%的省外卷烟存放在二楼，占销量70%的省内卷烟存放在便于作业的一楼，且该仓储区的位置靠近入口。
仓储作业区主要负责卷烟的进库、保管和养护等业务，为了保证烟草不受潮、变味、起火、失窃等，仓储区每天都要严格控制其相对湿度和保持室内外温差不超过8℃，保持通道和配备众多的消火栓和监视器等。因仓储区面积较大，多采用自然通风方式进行通风，并配合抽风机来强迫库内外空气循环，来达到库内外空气流通的目的。
（3）订单处理
当企业接收到客户订单后，在信息系统中对订单进行处理，将分拣总单按拣选单位切割为箱装捡货单和单品捡货单，进行分别作业，其中单品拣货作业在一楼进行，整件区位于二楼，最后再将订单集中、盘点。该企业对订单采取“三天处理”，即昨天收单，今天拣选，明天发货，大大提高了配送效率。 （4）拣货作业
拣货作业时根据分割后的货品捡货单，分别在一楼、二楼进行拣货，拣货人员在拣货时使用PDA手持终端机，系统将各订单量传送到PDA上，拣货员根据其显示的数量进行拣货，采用无纸化作业，既环保又高效。
（5）分拣出货
为了实现烟条分拣的有序管理，福州烟草物流配送中心应用了电子标签辅助拣选设施，包括电子标签显示货架、控制系统、订单信息处理计算机系统、订单输送系统和装箱平台等，并配置了自动喷码系统。
货物的分拣配货区采用ZF-M4202型半自动分拣生产线并结合电子标签辅助拣选，在电子标签显示货架的每一个被拣货位上,都安装了数字显示器，利用计算机控制系统将订单信息传输到显示器上，拣货人员根据数字显示器所显示的数字拣货，拣完货后按确认按钮即完成拣货工作。分拣线上有若干分户栏，自动将每个客户配货订单隔离开来，在分拣线的末端可进行扫描和写码工作，将具体信息显示在分拣线末端的电脑，可自动检查配货的正确性与否，其每条分拣线都配有高清晰探头，用于追踪串货原因，大大减少了出错率。
在分拣线末端设有分拣喷码主控台和一个小型显示器，用于显示分拣线上货物的一般信息，并检验配货的正确性，如小型显示器上显示的302.10表示罗源县第二条配送线路上的第10个客户，组配人员根据其一般信息和电脑上的订单信息把货物分为A、B箱，其中A箱用于放置客户订货量在31条和50条之间的卷烟，而B箱则是由各个客户订货量少于31条的卷烟进行拼装，配货的包装上由原来的塑料包装改为现在的纸箱包装，车容量由60%提高到了87%到89%，降低了物流运输成本。
在分拣线末端会按不同的配送线路上的不同的客户组配并进行激光喷码，降低了出错率。每条烟都具有唯一的身份识别码，进一步完善了卷烟成品实物流跟踪，为专卖执法提供了依据。有了这个码，追踪一条烟可以从它出厂一直追踪到卖给零售户。
（6）配货、送货
根据配送线路的长短不同，福州烟草物流配送中心对于福州市的五区和闽侯县的终端零售户用东南得利卡小车进行直接配送，而对于路途相对较远或者位置较偏僻的客户，该中心将卷烟配送给各中转点（由临近或较大型的客户），再由各中转点运送到终端零售户手中，从而降低了送货成本。
四、感受体会
福州烟草物流配送中心的工作能够这么顺利地完成，这和企业的管理方式、企业文化是离不开的，只是由于参观实习时间有限，我们不能更进一步的了解公司，心里难免有点遗憾。
仓储配送管理的核心要求就是要低成本、高质量、高效率地进行物流中心中仓储配送环节的运作，这就需要有相应的仓储设施设备予以支持。通过福州烟草物流配送中心的整体设施设备进行参观考察，得出如下结论：虽然该企业所采用的设施设备不是最先进的，如其分拣线是半自动而并非全自动，但它充分考虑了这些设备的经济实用性，在满足物流作业效率要求的基础上降低了成本。福州烟草物流配送中心能充分利用这些设施设备，高效率地完成物流作业的所有过程，也将成本控制在较低的水平。
第四篇：参观实习报告
参观实习报告
姓 名：_____白磊_____ 学 号： __ _201094014171_ ___ 学院 (系)：宝鸡文理学院机电工程系 __ 专 业：机械设计制造及其自动化
班 级：__2010级机制五班____ 指导教师：____史革盟___ 实习名称：__ ___参观实习_____ 实习时间：2013.7.15—2013.7.26 实习单位：_宁夏新锐长城机床厂、宁夏大河机床厂
机械设计制造及其自动化参观实习报告
一、日程安排：
2013年7月
15、
17、
18、19日 宁夏新瑞长城机床有限公司 2013年7月16日 共享机床辅机有限公司，宁夏巨能机器人系统有限公司
2013年7月
22、
23、
25、
25、26日 宁夏银川大河数控机床有限公司
2013年7月24日 宁夏小巨人机床有限公司
二、实习目的：
机械设计制造及其自动化专业是一门实践性很强的专业，结业实习是本科教学打算中很是主要的一个教育环节，是学生在校进修时署理论联系现实、增添实践常识、培育自身各方面能力的主要手段和体例。
通过实习，体味包装印刷企业出产流程、包装印刷工艺流程、包装印刷企业打点和包装印刷机械等相关常识，并体味本专业成长前沿，涉猎相关学科常识，使机械设计制造及其自动化专业的学生初步具有科学研究与解决工程现实问题的能力、较强的实践脱手能力和立异意识的高级应用型人才。 结业实习是年夜学本科专业进修中不成贫窭的主要部门，经由过程一段时刻的出产实习后，使自己具备足够的手艺，应付未来市场的挑战并连结强劲的竞争力，并为下一步的结业设计打下坚实的基本。 实习要求：
1、明晰实习使命，当真进修实习纲要，提高对实习的熟悉，做好思惟筹备；
2、当真完成实习内容，按划定记实习笔记，撰写实习陈述，收集相关资料；
3、虚心向工人和手艺人员进修，尊敬常识，恭顺他人，甘当小学生。实时清算实习笔记、陈述等。不竭提高剖析问题、解决问题的能力；
4、自觉遵守宿舍、实习单元的有关规章轨制，从命指导教师的率领，培育精采的风气；
三、公司简介
1、宁夏
新
瑞
长
城
机
床
有
限
公
司
宁夏新瑞长城机床有限公司的前身宁夏长城机床厂是1965年由大连机床厂分迁至银川建立的。2005年被江苏新瑞机械有限公司（2009年并入新誉集团）整体兼并。现有员工468人，大专以上科技人员185人，从事研发科技人员45人。企业主要从事中、高档斜床身数控车床的研制，产品为各种通用、专用、专门化数控车床。经过近四十多年的发展目前已成为国家数控机床开发生产基地之一，是国家机床行业重点骨干企业，是国内开发生产中、高档数控车床的重点企业；2003年企业被认定为自治区高新技术企业，2005年又被认定为国家高新技术企业，2007年通过复审，2008被银川市政府认定为机械装备制造业“铸龙工程”企业和“小巨人企业”，2010年重新评为国家重点高新技术企业。
企业具有先进合理的产品结构和适销对路的产品，产量数控化率和产值数控化率均为100%，多年来一直雄居全行业第一。新瑞长城机床的数控车床产品品种最多，规格最全，能满足90%以上的用户需求，中、高档数控车床的产量和销售额在同行业内一直位于前三名之内。所生产的数控车床分为通用、盘类和车削中心三大系列，涵盖加工直径￠60～80mm，最大加工长度至3000mm，50多个品种，产品均为中高档，任用户选用。近年来又推出了立式数控车床产品。进入新世纪企业强化了高档数控机床产品的研发力度，目前已有成系列的CK7815型车削中心、CKH7820型车削中心、OMEGA65型车削中心、TW250型四轴联动车削中心和LM50型五轴联动车铣中心五种高档数控机床产品。 宁夏新瑞长城机床有限公司成立后，投资方扩大在银川的投资规模，实施“高档数控机床产业化”建设项目和 “10万吨机床铸件”建设项目，以形成年产3000台数控车床和10万吨树脂砂铸件的能力。面积达27000多平米的数控厂房已经投入使用，公司也于2007年12月搬迁到新址，年产10万吨机床铸件的铸造工厂第一期（4万吨）也竣工投产。
项目名称：中高档数控车床产业化技术改造项目
项目简介：：
一、项目名称：中高档数控车床产业化技术改造项目
二、项目实施单位：宁夏新瑞长城机床有限公司，本项目将在本公司前期规划预留的厂区空地上进行建设。
三、建设内容及规模：新建厂房43000平米，新增设备50多台，项目实施达产后中高档数控车床的生产能力将由目前的1000台提高到3000台，产值和销售收入将达到10亿元。
四、建设周期：3年（2010年6月~2012年12月）
五、产品技术方案及技术来源本项目产品技术方案如下： （1）对现有全功能数控车床、普及型数控车床系列产品进行全面的更新换代，提高产品的性价比。 （2）加强车削中心、车铣中心等高档数控车床的研发，增加品种并实现系列化。 （3）开发管螺纹数控车床、缸筒数控车床、中间驱动数控车床等专门化数控车床新产品，增加品种扩展系列。 （4）立式车削中心及立式轮毂车削中心的研发。 （5）各类专用数控车床、车削柔性单元及自动线的研制。本项目产品的技术来源以自主研发为主，并尽量采用产学研用结合的方式，如有条件可从国外引进部分技术。
六、技术改造内容 （1）新增建筑面积46000㎡，其中综合加工车间43000㎡。 （2）新增数控龙门铣、数控镗铣床、卧式加工中心、立式加工中心、龙门式加工中心、落地镗铣床、导轨磨床、高精度龙门铣、精密卧式镗铣床等加工设备50多台，用于床身主轴箱、主轴、床鞍、滑体等关键零件的加工。 （3）新增三坐标测量机、振动时效装置等试验检测设备等4套。
七、项目总投资1.8亿元（不含部分设备），其中土建投资5000万元，设备投资1亿元，流动资金3000万元。项目投资1.8亿元，企业自筹1亿元，金融机构贷款8000万元。
八、经济效益与社会效益
八、经济效益和社会效益：本项目实施后企业产值将由2009年的1.3亿元，增加至2013年10亿元，中高档数控车床有2009年年产355台，增加至2013年的3000台。本项目的有效实施在有力促进我公司产业化水平的提高，缓解交货不及时的压力的同时，还可支持宁夏数控机床产业的发展，增加就业。公司数控机床产能增加进一步满足国家汽车、能源、工程机械、军工、航天航空等重点行业对中高档数控车床日益增长的需求。
2、宁夏银川大河数控机床有限公司
1991年宁夏大河机床厂迁至宁夏首府银川兴庆区银横路403号，坐落于风景如画的大团结广场北侧。2008年初，由于企业不断发展壮大，乔迁落户国家级高新经济技术开发区，兴建了新厂房和办公大楼。经过四十年多年的奋斗，在金属切削机床设计、开发和制造上积累了丰富的经验，成为全国机床工具行业三十二家骨干企业之一，是
设计、制造具有国内外先进水平的立、卧式加工中心、数控珩磨机床、数控组合和专用机床及立式钻床的国家大型二类企业。
截止2008年10月，为国内及世界五大洲六十多个国家和地区提供各类机床6万余台，在国内外市场享有极高声誉。
在2003年10月，根据国家对国有大中型企业实行规范的改制要求，宁夏大河机床厂实行改制：原宁夏大河机床厂分立改制组建为民营性质的股份制企业——宁夏银川大河数控机床有限公司。
宁夏银川大河数控机床有限公司地处宁夏银川市，公司占地面积63716m2，生产厂房建筑面积19220m2（其中恒温车间面积3274m2）。现有各种主要金切设备164台，其中大型设备39台，高精度设备18台。拥有德国导轨磨床、坐标镗床、日本数控冲床、数控折弯机床、数控剪切机床等选进制造设备。计量检验手段先进完整，质量检验标准系统规范，是国家二级计量单位。计量检测设备齐全：拥有西德LEITZE公司三坐标测量机。英国雷尼绍双频激光干涉仪、齿轮渐开线检测仪、泰勒6型电脑表面轮廓仪等选进的检测仪器设备。先进的生产设备和完善的检测手段构成了制造一流机床产品的制造环境。为“大河牌”产品的生产和发展奠定了强有力的基础。
本公司的五大系列产品：立、卧式加工中心、数控铣床、数控珩磨机床、数控组合专用机床和立式钻床。为国内外用户提供中小壳体类零件的钻、攻、镗、铣、珩磨加工的高精、高效、柔性生产线及设备，并可按用户以要求设计制造其他非标设备，成套能力强。
本公司在原有系列产品基础上。为满足市场需求，实施产品规范化、专用化、高精、高效的发展战略。近几年，在提高产品质量的同时，又开发了一大批专用高效设备（如：数控凸轮轴铣床、汽车差速器壳体加工专用机床等）获得国内外客户的青睐。 主营产品
珩磨机床
四、实习内容
1：通过下厂生产实习，深入生产第一线进行观察和调查研究，获取必须的感性知识和使学生叫全面地了解机械制造厂的生产组织及生产过程，了解和掌握本专业基础的生产实际知识，巩固和加深已学过的理论知识，并为后续专业课的教学，课程设计，毕业设计打下基础。 2：在实习期间，通过对典型零件机械加工工艺的分析，以及零件加工过程中所用的机床，夹具量具等工艺装备，把理论知识和盛传实践相结合起来，北洋我们的考察，分析和解决问题的工作能力。 3：通过实习，广泛接触工人和听工人技术人员的专题报告，学习他们的好僧产经验，技术革新和科研成果，学习他们在四化建设中的贡献精神。
4：通过参观有关工厂，掌握一台机器从毛坯到产品的整个生产过程，组织管理，设备选择和车间布置等方面的知识，扩大知识面。 5：通过记实习日记，写实习报告，锻炼与培养我们的观察，分析问题以及搜集和整理技术资料等方面的能力。
五、实习内容和感受：
生产实习是教学计划中一个重要的实践性教学环节，虽然时间不长，但在实习的过程中，都学到了很多东西。
这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这些在学校里是学不到的。
在社会上要善于与别人沟通是需要长期的练习。以前没有工作的机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是很尴尬的。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。
在工作上还要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自己缺乏自信。其实有谁一生下来句什么都会的，只要有自信，就能克服心理障碍，那一切就变得容易解决了。
知识的积累也是非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。这次接触的酿造业，对我来说很陌生，要想把工作做好，就必须了解这方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好地应用于工作中。
这次亲身体验让我有了深刻感触，这不仅是一次实践，还是一次人生经历，是一生宝贵的财富。在今后我要参加更多的社会实践，磨练自己的同时让自己认识的更多，使自己未踏入社会就已体会社会更多方面。
当然了，我们作为当代的大学生，我们应该越早体会到这些,这能就越好地鞭策我们去自我增值，学好我们要学的，要了解的种种有用的知识，说句现实点的话吧，那也要我们起码不要在厂里的第一线工作吧，那我不是要鄙视底层劳动者的意思，那纯属是我自己的个人意见了，既然我们掌握一定的知识就能应该运用到适当的地方，第一线的生产，应该还是留给一些暂时只能胜任这岗位的工人吧。或许我们会在开始到社会工作时也会工作在第一线，但相信这会是短暂的，因为我们掌握了一定的知识，那当然也是我们学好知识之后的事，这就是我们要努力学习的最好选择了：第一线工人还是技术人员或者是其他更好的职位。
第五篇：食品实习报告
三月三号，我来到xx食品厂，感觉大家都很热心，感觉不是来公司实习，而像是回家了。三月四号，开始正式实习，跟想象的差不多，就是感觉有些冷，不过，大家都很照顾，而且发了那么多用品，也就不那么冷了，然后来到了车间，开始了实习生涯。
工作流程
解冻―去耳―去内脏―去皮―翻洗―修形―检验―称重―清洗―泡药―泡冰水―分级―检验―清洗―控水―称重―摆盘―速冻―金属探测―冷藏
1，工作的第一天，就来到解冻车间，跟着班长学习到很多知识，原来，鱿鱼的解冻时间是根据不同重量的冰块计算出来的，在解冻前，要先用手掰盘，然后用不锈钢棍搅拌，直到鱿鱼半解冻状态，再把破碎的，红色的等不好的原料处理掉。
2，解冻完成之后，就把鱿鱼耳撕掉，但是不能撕裂筒体，在用手把头和内脏抽出，之后用去皮机将鱼皮去除干净。
3，将鱼筒体的鱼皮去干净，再将鱼针抽出，这里要特别注意，因为很多操作工为了赶进度，而没有很仔细的处理，经常有残留的鱼针。再将鱼筒内壁翻开，取出鱼白，将内壁清洗干净，然后再翻过来清洗外壁。
4，清洗完之后用刀把鱼翅骨剔除干净，鱼筒边缘切齐，切掉尾尖，宽度不得小于1厘米
5，设专门检验鱿鱼筒品质状况，对不合格的产品予以返工，将次品挑出，将检验好的鱿鱼筒称重，记录数据以便于泡药；再用流水将鱼筒洗干净。
6，接下来要进行泡药，这一步也很重要，鱼：水=1：1.2，每半小时搅拌一次，水温控制在10度以下。泡药40―44小时后要进行换水，首先将药液放掉，在用清水洗2遍，加第三遍水的时候加入碎冰，泡3―4个小时，水温不能超过10度。然后进行分级。再设人员进行检验，挑出次品，将鱼筒上的黑点和其他杂质去除干净。
7，用流水洗干净摆好放在控水架上，控水10分钟。
8、根据客户要求进行摆盘，每一层都用蓝膜隔开，将包好的鱼速冻，产品中心温度-18度。将冻好的鱼包装，封口。每一件都需进行金属探测，每小时校正一次，做好记录。
9、冷冻合格的产品，及时入库，库温-18度以下。
工作中存在的问题以及建议
1，工作时发现，有些工人为了赶进度，而忽视了加工质量。
2，必须从源头开始抓起，这样在后续加工过程中才会事半功倍。
3，在有些工人进入车间的时候，洗手消毒敷衍了事，没有严格按照步骤进行。
4，对于产品的加工要求，有些工人不太了解，比如在挑选的时候没有把发红的，破碎的鱿鱼挑出来，从而影响质量。
第六篇：物流公司参观实习
一、实习时间：
2011年5月
二、实习内容：
古人有云：“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”。 自从走进了大学，距离工作就不远了，学校为了拓展我们学生自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高我们的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，在学习专业知识之后，组织我们进行认识实习。认识实习是教学与生产实际相结合的重要实践性教学环节。它不仅让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识,还使我们开阔了视野，增长了见识，了解一个企业是怎样进行工作，怎样进行生产的。为我们以后更好把所学的知识运用到实际工作中打下坚实的基础。在认识实习过程中，学校也以培养学生观察问题、解决问题和向生产实际学习的能力和方法为目标。
北明物流为北明运业集团全资子公司，创建于1998年，位于烟台经济技术开发区黄山路80号，总注册资本4900万元。现已建成并投入使用的现代物流库房五座,总计17000平方米；12000平方米的集装箱堆场一处；6000平米的综合办公大楼一幢；拥有各类运输车辆200多部。中心规划占地11.2万平方米,二期35000平方米的仓库正在设计中，2006年投入使用。
北明物流辖有北明国际物流有限公司（主营报关报检、国际货运代理、国际采买代理等业务）、北明物流有限公司（主营公共保税仓储物流、保税物流中心A型和第三方物流业务等）、北明储运有限公司（主营出口加工区B区物流业务等）、北明快运有限公司（主营分发运输及国内中大型城市同城配送业务等），是烟台市率先倡导发展物流产业，最先将自身原有陆运代理、国际货代、多式联运和空间网络等资源与IT技术相结合，调整理念、升级技术、优化资源、转轨变型，稳健完成向现代物流产业转换过程的本土大型现代综合物流集团。北明物流有限公司，是烟台地区最大的综合物流服务商，还即将拥有山东省唯一保税物流中心。希望能与社会各界人士就综合物流方面的业务，进行沟通合作，将为您提供最好的物流服务。
拥有的硬件设施有：
1.大型仓库。
按照国家海关总署以及标准要求建立的仓库。一期17000平米已经于04年投入使用，运营良好。2期35000正在建设中。保税仓库可以操作一下业务：1）.保税仓储2）.解决突发事故3).进口分拨;
2.物流配送系统完善.
有各种型号的货运车辆400多部, 运输网络遍及全国,尤以山东省内/天津/北京/上海最为发达.根据公司政策,还可以单独对特殊客户单独开立线路.
3.一般仓储物流
除了上面说的,一般性的仓储, 国内路面运输和物流配送也可以提供.
另外,保税物流中心马上运营,到时候在上述基础上,又增加了两项功能: 避免出国一日游和进中心即退税功能。
2011年5月，我们大家一起在老师和院领导带领下来到东方海洋实习。经过实习，我渐渐明白有时实际要比理论简单直接的多，但大多数情况下实际操作还是比理论要复杂、要间接。通常是我在别人的实际操作中领会到了自己所学理论的重点及要旨。值得庆幸的是在这里，公司的领导给予了我们热情的指导和帮助，而我们也虚心向他们请教学习，把大学所学的知识加以运用，在理论运用于实践的同时，也在实践中更加深刻地理解了以前没有理解
透彻的知识。经过实习，我们对公司也有了更深刻的了解，也初步熟悉了业务的实际操作。更重要的是，这是我踏入社会的第一步，虽然只有一天的时间，但是也让我们看到了自己的很多欠缺，让我们深知出身社会，还需要很多学校里学不到的能力，年少的我们，还应该更加努力。这次实习给了我们一次成长的机会，让我们受益匪浅。
作为国家农业产业化重点龙头企业，国内水产行业三大上市公司的山东东方海洋，在山东半岛蓝色经济的春风下，倚靠优越的海洋区位、资源、科教等综合优势，大力发展海产品生产、加工、贸易，并成功培育出东方2号、东方3号等具有自主知识产权的国家级海带新品种。
公司大力实施品牌战略，积极推行“公司+基地+标准化+品牌”的生产管理模式，产品质量持续稳定提高，业绩卓越。先后获得了欧盟水产品卫生注册、HACCP认证、IS09001等众多认证，主要养殖产品获得无公害产地认定和无公害产品认证以及GAP认证。2007年开始被烟台出入境检验检疫局评为一类企业，2008年被青岛海关评为AA企业，2009年荣获中国检验检疫协会质量诚信企业称号。
公司投资10亿元兴建的东方海洋保税物流中心，是烟台市物流协会副会长单位，2009年被中物流与采购联合会评定为AAAA物流企业。冷冻保税物流区、仓储保税物流区2006年10月被青岛海关批准成为公用型保税库，冷冻保税物流区2007年被山东省出入境检验检疫局批准成为进境水产品专用备案冷库。
三、实习体会：
通过这次的实习，我对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解，对实际操作有了更多的了解，增强了专业知识的感性面及认识面，对所学的专业有了新的认识。从这次实习中，我体会到了实际的工作与书本上的知识是有一定距离的，并且需要进一步的再学习。俗话说，千里之行始于足下，这些最基本的技能是不能在书本上彻底理解的。短短的实习，让我大开眼界，也学会了不少东西，也让我对自己今后要从事的行业有所思考。短短一天仿佛思想又得到了一次升华，心中又多了一份人生感悟。 我深刻体会到读书固然是增长知识开阔眼界的途径，但是多一些实践，畅徉于实践当中接触实际的工作，触摸一下社会的脉搏，给自己定个位，也是一种绝好的提高自身综合素质的选择。以下是我此次实习的心得：
（一）要做到知已知彼。在实习的过程中，听了老师，领导给我们介绍以及所说的讲课，我发现了他们都有一个共性，那就是非常熟悉自己企业所生产的产品，尤其是产品的特性，用途，优越性和不足。而且，他们还非常了解他们的竞争对手，如竞争对手的产品特性，竞争对手的产出量，竞争对手采取了那些营销策略等。在他们的谈话内容中，我捕捉到了课本上的内容：在学营销基础理论知识的时候，课本上所说的也就是要先了解自己产品的特点、优势与不足，也要了解竞争对手产品的特点与优劣势，从而针对他们的产品来制定自己产品的营销策略。日后想要在营销这一方面取得成功，就必须学会了解竞争对手，这也是我们常说的：知己知彼，百战不殆。
（二）生产产品要以质量为重。无论是在学校的理论学习中，还是在老师要求下做的市场调查，都能看出产品质量是至关重要的，没有质量的产品是无法取得成功的。但是，我们并不了解在生产过程中要如何去做才能保证产品质量。在这次是实习中，我学习到众和化塑集团有限公司有他们自己的想法：首先，引进先进的生产设备从而保证质量。众和化塑集团有限公司的生产设备都是非常先进的，这为他们的产品质量提供了保障。其次，建立质量方针，并且实施到位，我看到该公司车间的墙上挂着牌子，牌子的内容是这样的——公司质量方针：质量为本，市场导向，持续改进，用户满意；公司质量方针：目标产品合格率>=98%，顾客满意率>=95%，员工培训率100%,客户投诉和抱怨处理率100%。这样
做，让每一个员工时时刻刻都记住公司对产品质量的要求，把产品质量要求深化到员工的言行中。最后，派专人负责检测产品的质量。在参观车间的时候，我们发现他们会派一两个员工专门负责检测产品的质量，并且定时检测产品的质量，从而保证产品的质量和合格率。
（三）所要具备的素质：通过经理给我们讲的讲座，我重新认识到要做一名出色的人员还必须具备以下素质。首先，要具备4种深刻的意识：市场意识，效率意识，服务意识，创新意识。只有具备上面四种意识，才能洞察市场，提高效率，完善服务，不断创新。其次，要具备3种理念：树立市场第一的理念，树立随行就市的理念，树立服务至上的理念。只有树立正确的理念，才能支配正确的行为，才能把事情做正确。没有市场就没有所谓的产品，所以要树立市场第一的理念。只有懂得随时变通，根据市场的实际情况来改变营销策略，才能在竞争激烈的市场中永远占有一席之地。现在的竞争已经不再是产品的竞争，很多时候已经变成了服务的竞争，有服务的理念，才会把顾客摆在第一位，只有以顾客为中心了，才能提高顾客的满意度。
