无忧范文网小编为你整理了多篇《家乡环境实践调查报告范文》范文,希望对您的工作学习有帮助,你还可以在无忧范文网可以找到更多《家乡环境实践调查报告范文》。
第一篇:家乡生态环境调查报告
由于我国工农业生产的迅猛发展和村镇住宅建设的激增,不仅城市,农村的生态环境也日趋恶化,许多地区的乡镇工业由于缺乏长远规划,一方面各种工业任意布点;另一方面又因经济能力和技术力量的薄弱,企业无力处理"三废",污染问题相当严重。农村地区对自然资源利用多,培育少,目前兴建的水利设施,不能从根本上解决自然灾害的威胁。随着生产的发展,化肥农药不合理的大量使用,畜禽养殖业废水、废气和废渣的任意排放,使各种污染物在农村地区内循环,造成大面积农村面源污染,水体污染现象十分严重。小城镇卫生条件差,交通拥挤,居住紧张。村镇或布局分散,或延展过长,于生产、生活和公共设施的安排都极为不便。村庄内部结构松散,空间混杂,生活用水不卫生,道路不规范等。但城镇建设费用很少,无力改变这种现状。通过调查发现造成家乡环境污染的原因有:
(一)、"白色污染"
1、塑料垃圾没有得到妥善的管理和处置,垃圾没有实行分类收集,能回收回的不回收利用。
2、许多企业对于生产过程中产生的白色垃圾没有科学地处理,放任自流。
3、我国现有的法律没有对塑料包装废弃物的处理,制定出过硬的相关法规。(幸好国家新出台了"禁塑令",但效果还不显著。希望能有大的作为。)
4、尽管在创建省级文明卫生城镇的口号下,我们的县城变得整洁得多,但是总的来讲,人们的环保意识比较淡薄,滥用和随意乱倒塑料制品现象相当普遍。
(二)、森林遭受迫坏,水资源污染严重:
1、森林面积减少,除了一些自然因素外,还有就是认为造成的森林面积减少。人类大量开发森林资源,然而又没有及时的进行补进;
2、由于森林面积的减少,土壤变得松散,雨水下来,泥土冲进河道,造成河道,河水可以的道换新,形成污染;
3、森林减少,造成了水土流失问题;
(三)整治仍不彻底。在城区,鸡鸭屠宰点和烧肉摊点污染严重;花盆和盆景中烟头、纸屑较多;摊点商户占道经营较多;车辆乱停乱靠现象依然存在;牛皮癣仍然很多;向河道里倾倒垃圾依然严重,河水污浊。在乡镇街道,乱丢乱吐乱倒现象严重;农贸市场垃圾较多;车辆乱停乱放现象严重;小食店清洁卫生问题突出; 存在重城镇轻农村、重干道公路沿线轻边远村社的现象;部分乡镇对场镇和主要公路沿线外的村社还未开始环境整治。在农村,农户院坝散养家禽严重;柴草乱堆,垃圾乱倒较为普遍。
(四)设施不够完善。一是环卫设施数量不够多,尤其是垃圾池、垃圾桶、果皮箱、垃圾清运车、路灯、人行道板等环卫设施配套不足,破损严重;二是部分设施布置不合理,有的修(洗、停)车场、水果市场、畜禽交易市场布局不合理,造成市场交易秩序混乱,影响市容市貌;有的垃圾池设置、垃圾桶摆放位置不合理,造成新的环境污染和视觉污染。
(五)、交通工具(、车辆、轮船、飞机等)废气和噪音音;
(六)、使用化肥、杀虫剂、除草剂等化学物质的农田灌溉后流出的水。
(七)、废水、废渣
【境污染的危害】
人类要拥有健康的身体,就必须要拥有健康的生活环境。环境污染不利于人类的生存,吸入有害的气体,影响呼吸,影响健康;"白色污染"的危害有:
1、视觉危害,散落在环境中的塑料废弃物对破坏了市容景观。如散落在自然环境、街头巷尾、江河湖泊的一次性发泡塑料餐具和漫天飞舞或悬挂枝头的超薄塑料袋,给人们的视觉带来不良刺激。
2、潜在危害:
(1)、塑料地膜废弃物在土壤中大面积残留,长期积累,造成土壤板结,影响农作物吸收养分和水分,导致农作物减产。
(2)、抛弃在陆地上或水中的塑料废弃物,被动物当作食物吞食后,会导致动物死亡。
(3)、进入生活垃圾中的塑料废弃物质量轻、体积大,很难处理。如果将它们填埋,会占用大量土地,而且,在很长一段时间内难以分解。
(4)、部分的塑料含有毒性,如果用作餐具或食品包装的材料,这样对人体的健康不利。
【保护环境的措施】
通过调查的我得了:环境的污染和破坏不是一个人造成的,所以保护环境应该是全社会的行为。我们每个人都有保护环境的义务。虽然家乡现在在的环境状况不是很乐观,但是据调查,我们的政府正在努力进行环境保护的工程:植树造林,退耕还林,向老百姓宣传环境保护,提高人们的环境白虎意识等;在政府的努力下,作为这片土地主任的人们,外面更应该努力保护我们生存的家园,爱护它,保护它,从手上的事做起,不乱扔、乱折、乱吐;从身边的是做起,共同把我们的家乡建成美好的家园。
【总结】
通过这次调查活动,我们了解到:随着工农业生产的迅速发展,为人类创造了前所未有的巨大物质财富的同时,也使环境付出了沉重的代价。生态破坏、环境污染对人类生存和发展已经构成了严重威胁。每当大风刮起时,空中就弥漫着黄色的粉尘,有时在空中还飞舞着白色塑料袋。使人们出门十分狼狈。因此,解决环境问题已成为刻不容缓的重大任务。改变这种状况,光靠环卫工人的努力是远远不够的,还必须提高我们大家的环保意识。环境的污染和破坏不是一个人造成的,所以保护环境应该是全社会的行为。我们每个人都有保护环境的义务。把"保护环境,人人有责"牢记心中!
第二篇:家乡的环境调查报告
一、调查人员:
五年级一班六组成员
二、调查的工夫和对象
20xx年12月25日下午,骄阳似火,天气酷热。我对酒店、超市、便当店里运用的一次性香皂、牙刷、毛巾等等,做了实地调查。在调查的进程中,我增长了不少见识,同时也发现了一些急需处理的成绩。
三、调查的发现:
在调查的进程中,我播种了许多,同时也发现了一些存在的成绩:
〔一〕一:八门五花,品种单一
这一点不必多说,如今的一次性用品曾经是种类单一,并且还在不时地推出新的产品,这些产品从大到小,包罗万象:
二:运用便利,价钱昂贵
这些一次性物品不必洗、不必修,用完就扔,并且携带便利,所以有许多人都喜欢运用。又由于这些一次性的物品资料都是塑料和纸,因此价位都不高,5元钱就可以买二、三十个纸杯。在一些百货零售商店里,很多一次性筷子、塑料饭盒散开摆在货摊上供人选购。500双一捆,零售价只需6元钱。每双的均匀价钱只要元,这昂贵的价钱吸引着许多餐饮业的小老板。这也就是我们在小饭店里用餐,用到的都是一次性的筷子、勺子的缘由之一。
三:糜费严重,质量整齐
据有关材料显示,中国市场每年消化一次性筷子450亿双,消耗木材166万立方米。仅北京一地,每天就耗费一次性饭盒、筷子80万套;一年365天就是29200万套。一双一次性筷子重克,29200万双筷子总重1606吨,折合星期五下午一放学,我就和几个同窗一溜烟儿跑回家。我们用最快的速度吃完晚饭后立刻xx前往沱江河、商机厂及郊区调查家乡的环境状况。
我们首先离开了沱江河旁,这是流经我家乡的最大的一条河了。可当我亲眼看见那被净化的河水后,我十分吃惊。那些描述河水明澈的美好语句基本就没方法拿来描述这条河了,只见河底布满了青苔、泥巴、白色的虫子和漆黑的像棉絮一样的沉淀物。水面上漂浮着从厕所里排出的粪便、塑料袋、蔬菜叶子、泡沫、包装盒等杂物。我们一路走到商机厂〔这里白昼是个家禽屠宰市场〕,这里河水的状况更糟。河两岸四处都是鸡毛、鸭毛、砖头、煤渣、白昼杀鸡留下的捆鸡的稻草,岸边四处都堆满了废物。虽然夏天还没到,偶然我们都能看见蚊子和苍蝇在空中飞舞。周围的黑泥土分发出一阵阵臭气。就连为数不多的几棵树上还挂着许多冰箱用的泡沫和袋子,还有白昼杀兔子留下的兔子脚。
在商机厂的一角,有许多稻草被堆成一团,正在熄灭着,分发出一阵黑烟,天空中就像蒙上了一层薄膜。我们路过一个修建工地,这里晴地利只需一有车经过,就可以看见尘土飞扬的现象,低头看看,天空都被一层灰遮住了。
沱江河边的树木由于吸收不到洁净水的精髓都得到了活力和生机,满身只剩残花败柳了。再看看不远处的小公园,这里的草生长得非常茂盛,绿油油的,公园里的树都曾经收回了嫩绿的小芽,有些都曾经长出了翠绿的叶子。鲜红鲜红的茶花也向游人绽放了笑脸。同在一个城市,小公园比沱江河两岸美多了,这是为什么呢?很分明,这是由于沱江河遭到了净化,而小公园呢,不单没被净化,还失掉了人们的悉心呵护。
为了我们能在一个清爽、斑斓的环境里生活,我们应该从我做起,不乱丢生活渣滓,同时还要阻止他人乱丢渣滓。大家都举动起来吧。维护环境,就是维护我们的。木材3212立方米。这么多的木材,都被用在看似不起眼的一次性物品上。这么大的消费量,这样惊心动魄。
收起的数字,最好地阐明了这些一次性用品对资源的糜费。据统计,上海一年一切丢弃的宾馆“六小件〔宾馆提供一次性的用品〕总分量达1814吨,每年为了处置这些“六小件要投入近百万元。这阐明,这些物品不只仅对生态、资源有着很大的`毁坏,也糜费了很多人力、物力、财力。并且,这些物质量量良莠不齐。
四:回收困难,难以应用
一次性用品带来了宏大糜费,但却很少有消费厂家会直接回收用过的一次性用品,次要缘由是回收应用一次性用品的难度十分大。从动力浪费的角度看,这些一次性用品严重的糜费了资源。局部一次性用品在回收应用上存在的难度,使它成为毫无用途的废品,被随意丢弃,对环境形成极大净化。由于它们大多以塑料为原料,被填埋后,很难在土壤中降解,成为了城市中的新净化源。
综合以上这些方面来看,一次性用品是弊大于利。所以如今许多酒店都在思索是不是取消一次性用品的供给。像国外很多国度的顾客住宾馆都本人带上一套洗漱用品。假如顾客不提出特殊要求,酒店将不会每天改换床单、毛巾,也不会自动提供牙刷、牙膏、拖鞋、梳子、沐浴液、洗头液等一次性用品。从xx年开场,韩国的酒店就开场不提供[一次性用品了,马来西亚的大少数酒店从上个世纪90年代初期也不再提供[。当然,顾客假如有需求也可以到效劳台去支付这些物品。但是想要彻底改动人们的习气,也是很困难的。
经过这次自我调查报告,我深化理解了环保知识,增长了社会晤识,锤炼了社会理论的才能。
第三篇:保护环境调查报告范文
一、关于校园
校园是学校环境的灵魂,也是代表了一个学校的整体面貌。优美安静的校园能让同学们更好地感受到校园学习的氛围。但仍存在一些问题,问题如下:
1、壁报栏的管理不够规范,常常被贴得面目全非有些手抄报掉了也没及时粘好。
2、休闲木椅版的满校园跑。
二、关于教室
教室是同学们学习的最主要场所,同样,安静、卫生的教室环境可以让同学安心学习,心情舒畅,提高学习效率,反之,乱糟糟的教室只能让同学远离而不想学习。可见教室的卫生是极其重要的,也是同学们比较关心的问题,但在这次调查中,我们仍发现了教室卫生存在着很多问题:
1)随地乱仍纸屑、瓜子皮等现象严重,不能及时打扫卫生。
2)桌洞内有较多的杂物,很多同学吃完东西之后便随手往桌洞内一塞,而不丢进垃圾筒,因此桌洞内随处可见营养餐、口香糖、卫生纸、零食袋等废弃物一大堆,俨然成了废弃日用百货
3)课桌文化”盛行。文化分好的和坏的,看来“课桌文化”只能属于第二种了,有85%的同学表示反感厌恶,10%的无关紧要,5%的随波逐流。文化的内容无非是打油诗、无聊之语及一些学科答案。试问:为何身为一个县城实验小学竟仍创下“课桌文化?一则无心学习亦或上课无聊,便随手涂鸦;而则本身缺乏环保意识,认为无关紧要,只是画上几笔而已。可见,身为小学生环保意识竟如此缺乏,看来呼唤每一个人保护环境,保护美丽的校园迫在眉睫。
4)窗台、窗帘太脏,很多同学往往是什么东西都往窗帘上碰,包括湿手、粉笔灰而黑板亦是乱涂乱画严重。
5)课堂的气氛较差,同学们普遍都比较随意,有的甚至在课堂上吃东西,旷课的较多,而认真听讲的很少,发短信、打游戏、看小说、听音乐、睡觉等现象随处可见,而且这些现象普遍存在于每个课堂,看来,如何保证上课效率,活跃课堂气氛的教育问题不由得人深思。
第四篇:家乡环境调查报告
调查时间:
20xx年2月27日
调查对象:
树木和水的污染
调查方法:
观察周围的环境,访问过路的人,查资料
调查过程:
一、只有环境美,才有旅游价值
大自然是美的源泉,无论是山川的自然风光,还是田园的秀丽景色,或是滨海的波涛浪花,都是美好环境的重要组成部分。优美的环境,既可使人们留连忘返,沉浸在美的意境里,也可使人们得到陶冶情操,激发热情,充满活力。“江山如此多娇,引无数英雄竞折腰”,就是形象地说明了大自然的美对人们的精神感应作用。因此,人们通过游览风景区,欣赏自然风光,瞻仰名胜古迹,赞叹能工巧匠的高超艺术,享受大自然的美,而获得精神生活上的满足。
当然,由于旅游者的种类、年龄、性别、职业、阅历、性格及思想意识、文化素养、宗教信仰、审美水平、具体环境等的不同,对美的要求也有很大的差异,正如孔夫子所说“智者乐山,仁者乐水”那样。如有一些旅游者在游览名胜古迹时,常常会对一些古代建筑、文物古迹,以及与文化传说有联系的风物,感到特别的兴趣。对这些人文景致的欣赏,实际上包括了对古代人们改造自然,创造美好生活的赞美。旅游者在优美的自然环境中进行游览,既增长知识,又获得美的享受。这种知识的获得和美的欣赏,往往是联系一起的,从而进一步增添了游览的兴味。
但是,大自然的美,都与绿色紧密联系在一起的。因为绿色是生命之色,绿色的环境能引起人们愉快的精神状态,并使人们得到良好的休息,而保持旺盛的精力;绿色还有净化空气,改变自然环境的作用。所以通过绿色植物的生命活动,可以达到维护生态平衡,为人类创造合理的生存环境,为人们提供较多的接近自然美,享受自然美的机会。因此,保护好绿色森林资源,就是维护优美环境的关键。因为森林一旦破坏,绿色生命之美也随之销声匿迹,呈现在人们眼前的,将是一幅荒山秃岭、穷山恶水、垃圾遍地、嗓声刺耳的凄凉衰败的景象,是人们所不愿一顾的厌烦之地。
因而,只有环境美,才具有旅游价值。所以,我们这一代人不仅负有保护和利用好现有的环境,为开发、建设更多、更好的旅游区,发展旅游业的任务;而且更负有为我们的子孙后代留下更多、更好的生存、生活环境,以创造更多的旅游财富的责任。
二、开发与保护并重,才能确保环境美
要加快发展旅游业,必须一方面在修葺原有旅游景点的同时,开辟新的旅游景点;另方面在合理地开发新的'旅游资源时,应注意加强环境保护工作,切忌对旅游环境进行建设性的破坏和破坏性的建设。
首先,要依照法律来保护环境。建设旅游风景区、开发旅游资源时,要充分利用现行的许多法规条例,以确保
风景旅游区的环境免受污染的破坏。如利用“森林法”,既可制止对森林的乱砍滥伐,防止水土流失,又可直接保护自然环境,保护风景旅游区的旅游资源;又如利用“水污防治法”,对保护江、河、湖、海水体免受污染的危害,对维护旅游用水环境等,都有重大意义。因此,我们要充分运用法律武器,对风景旅游区的环境加强管理;以保护旅游资源,为发展旅游业创造条件。
其次,要树立防重于治的新观念。保护旅游风景区环境的目的,是为了促使风景区的自然生态系统向良性循环转化,为人类的休养生息,创造越来越好的条件。因此,必须贯彻树立防重于治的思想,做到防患于未然。要避免重走资本主义世界“先污染,后治理”的老路。无论是山林、水体、风景名胜,只要是已辟为旅游区,或计划要开发为新的旅游区,都应事先就其环境保护方面,制定规划,采取措施,按其重要程度,实行分级管理,分级保护。不能等到问题成了堆,再来补救、治理,而处于被动局面。
再次,要加强治理已受破坏的环境。由于各种原因和条件的限制,我国有不少的旅游风景区的环境已遭受到不同程度的破坏、有许多风景名胜古迹受到程度不同的污染危害。如“奇秀甲东南”的武夷山,是典型的丹霞地貌,再配上独特的九曲溪及两岸苍翠、挺拔的植被,而成为著名的风景旅游区。但在前几年,人们却对武夷山上的森林,进行掠夺式的砍伐,使其精华的九曲溪的水位急剧下降,而严重威胁武夷山的旅游景观价值。所以,对已受到不同程度的污染和破坏的环境,必须及早进行必要的治理和抢救,使之尽快地恢复其本来面貌,以适应我国旅游业的发展,迎接更多的旅游者前来观赏。
三、搞好环境保护,促进旅游业发展
为了让更多的游客都能饱览我国奇妙绝伦而绰约丰姿的旅游资源,我们必须在从事旅游业工作中,注意旅游风景区环境的保护和管理,特别在当前仍有很多人尚未充分认识到这个问题的重要性时,把保护风景区环境作为发展旅游事业的一项主要工作来抓,就显得更为重要。
1、要应用美学观点,搞好旅游风景区的环境规划
一个良好的旅游风景区,必须是风光秀丽,环境未受破坏和污染,能满足旅游者观赏和行动的心理活动环境。因此,必须应用美学的观点搞好环境规划。这是一个相当复杂的系统工程,它涉及园林、建筑、地质、地理、生态、气象、环保、文物、历史、
经济、管理、旅游和美学等多种学科协同配合,对风景区环境进行综合考察、评价、预测合理的旅游规模等,从而提出旅游风景区的环境资源保护和开发利用的最佳方案。这个最佳方案,一定要从美学的观点出发,按规划的要求,提出严格禁止在风景区范围内大兴土木,建工厂企业;严格控制在风景区兴建各种楼、堂、馆、所和旅游饭店,使风景区环境免受不必要的污染。并提出在必要地段,实行封山育林,确保风景区生态平衡,以努力把风景区建设成为一个有益于人类健康,构成为一个适合于康乐消费的舒适、优美的旅游环境,以促进旅游业的发展。
2、要加强宣传教育,提高游客保护环境的自觉性
发展旅游业,虽可以给国民经济的发展带来很多的效益。但也产生一些旅游污染等消极因素。如当游人到一些风景名胜区去,有的人对那些维妙维肖、栩栩如生的象形俏物,都喜欢自觉或不自觉地用手抚弄、拍打,一不小心就会碰伤景物;有的人看到风景区内的花草树木长得逗人喜爱,便信手攀折、摘取而独自欣赏,甚至有的人为了爬山省力,就随意拆树砍竹以充当拐杖之用;有的人不仅在风景区到处乱扔果皮杂物,甚至随地大小便;有的人还在风景区的显眼之处,随意刻上“×××到此一游”的标志,惜以“留芳百世”等不文明行为。
第五篇:家乡调查报告
蕨菜介绍
产品名称:蕨菜(又名龙头菜、蛇蕨、拳头菜、如意菜,被称为山菜之王)
蕨菜食用方法:可鲜食或晒干菜(制作时用沸水烫后晒干即成)。干菜吃时用温水泡发,再烹制各种美味菜肴。
蕨菜的化学成分:每百克蕨菜含蛋白质1.6克,脂肪0.4克,碳水化合物10克,钙24毫克,磷29毫克,铁6.7毫克,胡萝卜素1.68毫克,维生素C35毫克等成分。
蕨菜小贴士:
≮功效≯
蕨菜素对细菌有一定的抑制作用,能清热解毒、杀菌消炎。
蕨菜所含的矿物质成分能扩张血管,降低血压。
蕨菜还可以止泻利尿,所含的粗纤维能促进胃肠蠕动,具有下气通便的作用,能清肠排毒。民间常用蕨菜治疗泄泻痢疾及小便淋漓不通,有一定效果。
≮适用人群≯
适合所有人食用。
≮适用量≯
每次30克左右。
≮特别提示≯
鲜品或干品食用前应先在沸水中浸烫一下后过凉,以清除其表面的黏质和土腥味。
炒食适合配以鸡蛋、肉类。
≮健康红绿灯≯
蕨菜性味寒凉,脾胃虚寒者不宜多食。
蕨菜销售市场现状
加工行业野蕨类资源不足,软包装罐头为主导产品。
我国的蕨菜加工行业起步于20世纪70年代,主要是加工盐渍品出口日本,80年代已有玻璃瓶包装的产品生产。90年代研制开发了蕨菜软包装罐头。软包装罐头采用蒸煮袋真空包装杀菌而成,具有包装美观、卫生、开启方便、便于携带等优点,现已取缔玻璃片那个罐头。另还有脱水产品,脱水产品采用自然干燥和热风干燥方法进行。蕨菜产品市场主要是日本、南韩、和国内市场,近年来随着人们生活水平的提高和人们保健意识的增强,国际市场和国内市场对纯天然无污染的野蕨菜需求越来越大。野生资源已经不能满足市场的需求,为进一步开拓山野菜的市场,就进行山野菜人工栽培。
在当今的市场所销售的蕨类食品只有当季的新鲜蕨菜类、风干类、腌制类这三类,市场蕨类产品比较单一化。没有将蕨类产品发展更加全面,没有将这种绿色产品的绿色突现出来,可见蕨类还有更多大的发展空间,现市场蕨类的特点如下:
现蕨类产品的优点:
1. 销量大
2. 包装精致
3. 价格较贵
4. 销售范围广
现蕨类产品的缺点:
1. 产品单一化
2. 本身的绿色食品特点并没有突现
3. 亲自调查发现卫生问题还存在问题
4. 腌制产品中有的大量对人体有害的添加剂
蕨菜的市场前景
蕨菜味道美、营养价值高、富含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质和多种维生素,由于蕨菜是野生无农药污染,有“森林蔬菜”的美称,国外称之为“长命草”、“山菜之王”,早己把它列为健康食品,近年来,我国食品工业业己把它列入“绿色食品”加以开发,成为对外出口的大宗畅销果蔬食品之一。市场前景看好,据悉一袋500克的干蕨菜在欧美市场上可卖到30美元左右。
如果制定一系列的可实施方案,发挥自身独特的优势,推出自己的品牌,将其推向市场。让绿色纯天然蕨菜在国际与国内市场食品行业中占有重要的地位。
蕨类销售市场分析与计划
分析:
蕨类在市场中的特点状况是优点与缺点并存的,要想开拓更广阔的市场就应该作出一份完整并独特的商业计划。
计划:
1选定蕨类品种
进行蕨类调查,选定几类优质品种,为育种做准备。
2进行野蕨菜育种、驯化和栽培
以保护野生植物资源、保护生态、保持野生植物资源可持续发展为原则进行选育、驯化、加强种植技术的研究,建立种植基地、培育示范园和蕨菜栽培基地。
3加工技术需进一步提高
通过自然干燥、热风干燥、盐渍品加工和软罐头加工,但这些方法在加工过程中会使蕨菜营养大部分流失,参考《中国林副产品》“蕨菜加工前后营养成分分析”蕨菜微量元素加工后损失了69%,维生素类损失65.7%。由此可见,蕨菜的.储存和加工需要进一步改进和提高。采用微波炉高温瞬间灭菌技术和冷冻真空干燥技术能够有效减少蕨菜的营养损失。
4在产品开发方面应向更深、更广度方面发展
1) 酱菜系类产品,集合酱菜制作技术开发蕨菜即食系类产品。
2) 蕨菜可与面食结合加工制作各种蕨菜饺子、包子、面条、面点。
3) 利用榨汁、浸泡提取、勾兑等工艺制作各种饮料,如:蕨菜汁、食用菌饮料等。
4) 利用粉、碎、浸、提等加工技术制成各种粉剂,如蕨根粉、蕨菜细粉、蕨菜粉丝等。
5) 开发美容化妆产品,以蕨菜和食用菌的提取为原料,研制开发有助于人体延年益寿、滋润皮肤等一系列的美容化妆品,如:蕨菜洗发香波、蕨菜润肤膏、蕨菜汁面膜等。
6) 开发活体保鲜蕨菜产品,在生产基地将蕨菜进行低温处理、保鲜包装、冷藏运输供应市场。
5加工过程和产品标准应向绿色食品生产标准看齐
蕨菜来自林区,营养丰富,没有污染,在加工过程中应严格按照绿色食品产生操作要求进行。在工厂建造、器具使用、添加剂应用等方面均应使用绿色产品,以防二次污染,保持蕨菜的原有特性。还应脱苦、脱毒和脱涩等处理。
6蕨菜的加工方向应向功能食品方向发展
蕨菜是介于菜、药之间的蔬菜食品,应研制开发出如开胃、健脾、消炎、美容、抗癌等功能性食品。
7在对蕨菜包装方面应向礼品盒装方向发展
初普通装以外还应用礼品盒装,其特点是美观、大方、高档化等。
8在培育方面应注意植物的保护、育种和栽培
选择无污染的土地建立繁育基地,进行栽培技术,建设绿色食品蕨菜栽培基地,规模化种植。
9在科研方面向专业化联合方向发展
蕨菜驯化、良种繁育、蕨类栽培、加工机理、工艺流程、产品配方、成分分析、质量检验等联合发展。
10蕨菜产业应形成生产、加工、销售一体化
销售网络化格局,在蕨菜经营方面,应与多家经营 商建立生产基地开发产品联网销售。
蕨菜生产是一项及植物学、生态学、物理学、栽培学、食品加工学、营养学和经营管理学于一体的综合科学,具有一定的民族特色和发展优势有较好的发在前景。
蕨类主打品牌
1.“蕨菜罐头”
工艺流程:原料洗涤--杀青--冷却--去壳--整理--漂水--装桶(罐)--注水--封罐--杀菌--冷却--贮藏
2.“干蕨菜”
将采的鲜蕨整理后,放入95~98℃热水中煮5~7分钟捞出,在日光下晾晒,柔搓而成干品,呈金黄色,间有微红淡绿色,新鲜幼嫩,美味可口。
3.“酸辣笋干”
冼净切段,以旺火煮沸,每百公斤蕨菜加约3斤食盐,再用苫痨酥螅永苯贰⒔从汀⑽毒按祝敝凉靖桑唐鹕垢砂啊L氐悖核崂蔽睹溃勺魉偈嘲啊
4.“五香笋干”
取嫩蕨菜切段,100公斤加食盐2公斤和适量五香粉或茴香、味精,煮约4小时后取出晒干,再回笼蒸一小时以上,取出置火上烘干,包装。特点:酱色,味香鲜,脆嫩。
5.“风味蕨菜”
将蕨菜除去下部硬化部分,扎成直径7厘米小把,按鲜蕨菜100公斤加食盐20公斤腌制两周、沥尽涩水,再用食盐15公斤腌制而成,菜色嫩绿,味道鲜美,不老化,不变质。
6.“糖醋笋干”
取蕨菜切段,入锅煮至柔软,用清水漂1小时,再入锅用芍痨税胄∈保坛錾怪涟敫桑锰牵堪偾Э讼仕窦犹2-3千克,留一千克待入罐时用)醋(约占1%左右)拌和。装入罐或桶中压实,32小时后取出晒成九成干品,再加糖拌和,装入罐或坛,压紧封藏。特点:鲜、甜、微酸。
市场预测及营销策略
1、 市场预测:
绿色食品近年来风糜全球,由于生活水平的提高,当今国际市场上的食品结构已朝纤维方向发展,据有关资料显示,日本目前每年纤维食品市场年均销售额达13亿美元、美国则达18亿美元。从国内市场上看每年来吉林的资源丰富,但产品种类不是很丰富。一旦形成规模生产系列产品后,市场将会进一步拓宽和扩大,在有能力的条件下,还可加工外销产品,为国家创汇。总之,蕨类系列产品无论在国内国外,都有极大的市场前景。
2、营销策略:
立足吉林,做大全国,开拓国际市场。定位为纯生态保护区生态绿色农副产品,在江苏、浙江、福建、广东、北京、上海等沿海市场集中发展直营,在其他省会城市设立代理商销售,联合农产品出口贸易企业开拓国际市场。
品牌销售策略
1. 以自己打造出蕨菜独特的品牌,通过电视传媒、传单、书刊、POP等制作最独特的广告,扩大自己的销售度与认知度,更好的为自己带来收益。
2. 主要的是要有最好的食品质量品质,让消费者信得过,这样的人力宣传,是传播最快的移动广告,具有宣传的速度快、范围广等特点。
3. 用心打造出纯天然绿色食品,打造出属于自己的独特品牌,以“绿色无污染”与“纯天然”为主要卖点。
4. 扩大销售范围,向国外市场进军,在国外市场打出“中国的纯天然绿色无污染食品”的口号。
效益分析
1.经济效益:虽然现在的市场对蕨菜的需求量很大,但蕨类产品发展不完善,所以发在空间很大,经济效益也很高。
2.社会效益:项目实施后,除产生经济效益外,还可增加吉林山区群众收入创造300-400个就业机会,安置部分社会闲置人员及下岗再就业问题,同时还可带动吉林绿色食品产业的开发利用,促进旅游、商业、运输等相关产业的发展。
3.生态效益:本项目在加工生产过程中,无废水、废气排放污染环境问题,可视为无烟工业。项目实施后,可使我县丰富的自然资源得到充分合理的利用,推动我县绿色产业开发步伐,促进我县群众对竹林资源的保护和管理。
结论
本项目实施后,对推进农业产业化经营,促进农业增效、农民增收都有很好的作用;对增强吉林农产品在国内、国际市场上的竞争力有着重大意义。该项目回收期短,所在地具有丰富的自然资源,原材料供应有所保障,产品有广阔的市场。经济效益好,项目抗风险能力强,要建立科学的质量管理体系和市场管理追踪体系。可以肯定地说,该项目具有很好的经济效益和社会效益,发展潜力巨大。因此,该项目具有着科学性和可行性。
调查人
日期