食品安全调查报告

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第一篇：食品安全调查报告

调查目的：体察民情，了解人们的社会生活情况，关注民众身体情况。

调查形式：通过走访各大小超市，对个超市的部分商品仔细调查。上网查找相关资料。

调查时间：20xx-01-10――20xx-01-12

调查地点：常德市个大小超市（家润多、沃尔玛）

调查人：柳诗颖

前言

很高兴自己能有这次社会实践的机会，通过这样的实践，我真正学习到了社会经验，它为我积累了一笔宝贵的人生财富，它为我今后步入社会打下了牢实的根基。 大学是一个教育我、培养我、磨练我的圣地，我为我能在此生活而倍感荣幸。社会是一个很好的锻炼基地，能将学校学的知识联系于社会。实践是学生接触社会，了解社会，服务社会，运用所学知识实践自我的最好途径。亲身实践，而不是闭门造车。实现了从理论到实践再到理论的飞跃。增强了认识问题，分析问题，解决问题的能力。为认识社会，了解社会，步入社会打下了良好的基础。

“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。”在短暂的实践过程中，我深深的感觉到自己动手收获劳动成果的乐趣。在实践中成才，在调查中成长，并有效的对关系到自己切身利益的事进行调查，体现大学生的自身价值。今后的工作中，是在过去社会实践活动经验的基础上，不断拓展社会实践活动范围，挖掘实践活动培养人才的潜力，坚持社会实践与了解国情，服务社会相结合，为国家与社会的全面发展出谋划策。坚持社会实践与专业特点相结合，为地方经济的发展贡献力量为社会创造了新的财富。

一、调查数据

这个寒假我走访了常德部分的大小超市，在各个大小超市做一名小小调查员。一共做了三天的社会实践调查。下面是我在这三天内所做的调查数据。

二、数据分析

从以上数据中可以看出，超市里面的食品也不都是安全的，大家应该谨慎选择食品。根据数据可以看出腌制类食品最是不安全了，研制类食品在腌制的过程中，维生素C被大量破坏，大量吃腌制类食品会导致人体维生素C的缺乏。长期实用腌制类食品容易引起各种疾病。腌制的酸菜中含有较多的草酸和钙，食用后会被大量吸收，在肠道内形成草酸钙不易被排出体外，草酸钙会结晶沉积在泌尿系统，形成结石。

腌菜如腌制不好，会直接产生致癌物质亚硝酸胺。此外，腌制类食品中的硝酸盐和亚硝酸盐，可与肉中的二级胺合成亚硝酸胺，导致胃癌。香肠、腌制火腿为了发色、增香、防腐等需要，人为加入亚硝酸盐，也增加了产生亚硝酸胺的可能性，所以要控制摄取。

三、安全购买食品的注意事项

1、注意看经营者是否有营业执照，其主体资格是否合法。

2、注意看食品包装标识是否齐全，注意食品外包装是否标明商品名称，配料表、净含量、厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、产品标准号等内容。

3、注意看食品的生产日期或失效日期，注意食品是否超过保质期。

4、看产品标签，注意区分认证标志。

5、看食品的色泽，不要被外观过于鲜艳、好看的食品所迷惑。

6、看散装食品经营者的卫生状况，注意有无健康证，卫生合格证等相关证照，有无防蝇防尘设施。

7、看食品价格，注意同类同种食品的市场比价，理性购买“打折”、“低价”、“促销”食品。

8、购买肉制品、腌蜡制品最好到规范的市场、“放心店”购买，慎购游商（无固定营业场所、推车销售）销售的食品。

9、妥善保管好购物凭据及相关依据，以便发生消费争议时能够提供维权依据．

四、食品安全标准内容

（一）食品、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定；

（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量；

（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求；

（四）对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求；

（五）食品生产经营过程的卫生要求；

（六）与食品安全有关的质量要求；

（七）食品检验方法与规程；

（八）其他需要制定为食品安全标准的内容。

结束语

在社会上要善于与别人沟通。经过一段时间的调查让我认识更多的人。如何与别人沟通好，这门技术是需要长期的练习。人在社会中都会融入社会这个团体中，人与人之间合力去做事，使其做事的过程中更加融洽，更事半功倍。别人给你的意见，你要听取、耐心、虚心地接受。在社会中要有自信。自信不是麻木的自夸，而是对自己的能力做出肯定。通过社会实践，让我们大学生提前了解社会，也懂得了许多做人的道理，为将来真正走上社会提供宝贵的经验和阅历，也为将来从事任何工作打下良好的基础。同时也使我更清楚地认识到自己的不足和缺点，所以我要在今后的学习和生活中严格要求自己，提高自己的素质，在此感谢在暑期社会实践中帮助过我的叔叔阿姨们，谢谢他们提供给我了暑期实践的机会。

特此报告

第二篇：食品安全调查报告

近年来，随着人们生活水平的日益提高，食品安全问题也越来越引起人们的关注，从最早的“苏丹红”到近期的“塑化剂”，这些危害人们身体健康的质大量侵入我们的生活，牛奶、鸡蛋、鲜肉、果蔬这一列形形色色的食品安全问题就像全球爆发的金融危机一样，彻底的席卷了我们生活，对我你们的身体健康造成了威胁。

一、活动项目

明确市民食品安全意识的强弱，清楚他们关注哪些方面的食品问题

二、关键词

食品安全、意识、食品添加剂

三、活动目的

食品安全问题直接影响了广大消费者的身体健康，而人工合成食品添加剂的使用则直接影响了食品的安全性，人们要提高安全意识，看清其重要性，这样才更有利于国民健康和经济发展。

四、调查体现的几个问题

1）消费者一味的追求味道而忽视了安全问题

2）食品的价格左右了消费者的消费范围和食品质量

3）一些个体私营对添加剂的使用量和质量要求不达标

4）消费者因消费目的不同，单一的食品安全不引起其重视

5）消费者有安全意识却不够全面

五、建议

1）作为广大的消费者，不能单纯的抱怨企业的道德缺失、不负责任，我们要从自己身上找原因，要提高食品安全的意识，面对五花八门的食品，我们不能过分的追求色香味，在选择食品的时候，我们要将自己的健康放在第一位，同时，遇到不合理的、非法的使用食品添加剂或其他危害了消费者的利益时，要使用合法的手段博取自己的利益

2)加大食品安全的宣传力度，提高安全意识，加大监控力度，从源头控制好食品的质量，发挥广大市民的监督作用，积极举报伪劣商品，打击非法制造不安全食品人员的势力

3）消费者购买食品时应选择信誉度较高的产品，并尽量到正规超市、商场购物，以保证所需昂食品的安全性

4）要养成正确认识和防范食品添加剂的意识，养成良好的饮食习惯，买东西务必翻过来看包装背面配料表的习惯，尽量买不含或少含添加剂的食品，树立“简单的怀疑”精神，“为什么蛋糕的颜色这么鲜艳？”“为什么这种零食这么便宜？”具备这种精神，在挑选食品时，将更有利于自身的健康

六、心得感悟

食品安全问题伴随着生活水平的提高同步走进了千家万户，成为了当下依旧不可小觑的问题，在前不久的“马肉丑闻”风波中，我们可以清楚的认识到，食品安全没有旁观者，它是人命关天的大事，在经济全球化的背景下的食品供应链已将世界各地的消费者联系在一起，而单单的在食品安全问题上，我们不能一味的就事论事，它所折射的种种现实让我们每一个公民深思。

第三篇：大学生食品安全调查报告模版

大学生食品安全调查报告

[摘要]： 了解大学生食品安全知识、安全意识、认知行为及态度现况，本研究通过对824 名在校大学生进行食品安全相关问题问卷调查， 了解大学生食品安全知识、安全意识、认知行为及态度现况， 分析大学生食品安全知识知晓的影响因素， 为高校进行大学生食品安全教育、减少学生食源性疾病发生提供科学依据。

[关键词]： 大学生食品安全知晓行为态度影响因素

在校大学生作为一个特殊的社会消费团体， 食品卫生安全与之密切相关。近几年来， 学校集体食物中毒事件及食源性肠道疾病频频发生， 对大学生的健康、安全及生活学习造成了不良的影响。如何提高大学生食品安全意识和认知水平，解决大学生食品卫生安全问题。进行了如下研究：

一、对象与方法

1.1 调查对象

随机抽取某市高校900 名在校大学生作为研究对象。共发放问卷900 份， 回收问卷864 份， 其中有效问卷824 份， 有效率为95.4％。

1.2 方法

采用问卷调查方法， 问卷调查表经查阅文献后自行设计（经反复修改、预调查后形成）， 问卷项目及答案均在查阅相关资料后确定。问卷以选择题形式为主， 内容包括一般状况， 食品安全知识、饮食习惯、认知态度、消费行为等问题。其中知识题10 题； 食品安全知识来源、安全意识及饮食习惯10 题；消费行为题6 题； 认知态度题10 题。

1.3 质量控制与数据分析

调查前由经过培训的调查员现场解说， 然后由调查对象无记名填写问卷， 当场收回。经SPSS 11.5 软件建立数据库并用t 检验与方差分析进行统计处理

- 1 -

（检验水准α＝ 0.05）。

二、结果

2.1 学生食品安全知识知晓情况本调查所涉及的食品安全知识题共10 题， 每题1 分， 共记10 分。

本次调查的824 名高校在校大学生食品安全知识平均得分（6.062 ±

2.359） 分。得分在0～5 分范围内的大学生有334 人， 即知晓率≤50％的大学生占调查总数的40.534％， 说明将近一般的大学生知晓率还不到50％。得分在8～10 分范围内的大学生有239 人， 即知晓率≥80％的学生只占调查总数的29.005％， 说明知晓率很高的大学生较少。在10道食品安全知识题中， 其中对于什么是食物中毒与什么是食品添加剂大学生知晓情况表现较高， 两者的知晓率分别为88.302％和76.721％， 对食物中毒如何预防与突发性食物中毒应如何进行急救知晓情况表现均较低， 其知效率分别为36.815％和22.603％， 而对于什么是“QS” 标志仅有5.311％的学生知道并留意。综合以上数据分析得出， 目前高校大学生食品安全知识知晓率仍然不高。

2.2 食品安全知识知晓影响因素分析调查结果

男同学食品安全知识知晓平均得分（6.184 ± 2.513） 分， 较女同学（5.979 ± 2.247） 分高， 但差异无统计学意义（t ＝ 1.192， P﹥0.05）。来自城市（6.301 ± 2.199） 分大学生较来自农村和县城（5.953 ± 2.369） 分大学生食品安全知识平均得分高， 且差异有统计学意义（t ＝ 2.070， P﹤0.05）。医学专业学生的食品安全知识平均得分（6.519 ± 2.502） 分远高于非医学专业（5.401± 2.136） 分的学生， 且差异有统计学意义（t ＝ 6.888， P﹤0.05）。月消费水平在﹤400﹑400～600 和≥600 元之间的大学生食品安全知识平均得分分别为（5.748 ± 2.232） 分﹑ （6.088± 2.392） 分及（6.449 ± 1.971） 分， 表现出食品安全知识知晓随消费水平增高而增高的现象， 且三者差异有统计学意义（F＝ 5.657， P﹤0.05）。以上结果提示， 专业、家庭环境及月生活消费水平可能是影响大学生食品安全知识知晓的主要因素。

2.3 食品安全知识来源、饮食习惯及消费行为情况

调查发现， 医学生的食品安全知识来源排在前3 位的分别是电视网络

（77.301％）﹑ 报刊（65.158％） 及学校宣传教育（60.906％） ； 非医学生的食品安全知识主要来自电视网络（ 93.102％） 和报刊（ 72.943％） ， 其学校宣传教育的只有47.349％。对于非医学生来说， 85.512％的学生希望通过学校宣传教育来获取更多有关食品卫生安全知识。在饮食习惯和消费行为方面： 大部分同学都选用学校食堂的公用餐具用餐， 仅有8.744％的学生自带饭盒用餐； 大部分学生选择一日三餐均在学校食堂用餐， 有46.335％的学生经常选择街边小摊食品和烧烤类食品； 71.516％的学生选择在学校小超市里购买食品，并且会看其生产日期和商标， 但最关注的是商标。

2.4 大学生对食品安全态度

调查结果显示， 在学校食堂食品卫生及质量方面， 有54.142％的大学生表示为不满意， 20.505％的大学生表示非常不满意， 仅有25.353％的大学生表示为满意。对当前学校食品卫生安全现状的态度： 75.819％的大学生表现为担忧和非常担忧， 仅有8.012％的学生表示很放心， 另外有16.169％的大学生表示放心。对于学校发生集体食物中毒时， 57.046％的大学生会感到不安， 害怕自己会食物中毒； 85.913％的学生认为对自己的正常学习有影响， 而且有37.602％的学生不能够静心去学习。在开展学校食品安全教育方面， 虽然有78.542％的学生认为学校有必要开展一些有关食品卫生安全方面知识的宣传教育活动会减少一些食源性肠道疾病的发生， 但有68.249％学生认为学校出现食品安全问题其主要责任在于食堂经营者的责任心不强， 认为提高学校食堂从业人员的食品安全意识， 增强其责任心才是减少学校食物中毒和其他食源性疾病发生的主要措施。

2.5 大学生食品安全意识调查结果分析

此次调查结果显示， 大学生食品安全知识尤其对食源性疾病该如何预防方面知识的知晓率（36.815％） 以及突发性食物中毒应如何进行急救方面

（22.603％） 仍表现为较低， 显示出大学生食源性疾病的预防和自我保护意识仍然不强。不同专业学生对食品安全知识知晓不同， 除了受专业， 学生家庭环境，月消费水平影响以外， 从大学生获取知识途径看， 非医学院校对大学生有关食品安全方面开展的教育较医学院校少， 因此，学校是否开展食品安全方面

的教育是大学生食品安全知识知晓高低的又一影响因素。从学生饮食习惯和消费行为来看， 很少有学生自带饭盒用餐， 部分学生仍然选择街边小摊等不卫生食品， 大部分学生经常从学校小超市购买食品， 更多关注的是商标而非生产日期， 均反映出现代大学生食品安全意识不高， 自我保护意识差。在学生对学校食品卫生态度方面， 学生食堂存在米饭质量差， 剩饭剩菜现象， 部分蔬菜清洗不干净且有烂菜叶存在等食品安全隐患问题， 大部分学生对学校食品安全表示担忧， 害怕会食物中毒， 影响学习和生活。因此， 大学生食品安全问题仍不能忽视， 为给学生创建一个和谐安全的生活学习环境， 学校除重点加强学校食堂食品质量及卫生管理， 消除食品安全隐患外， 还应在学生中间广泛开展食品安全方面的知识教育， 从而提高学生自身食品安全意识， 拒绝小摊等不卫生食品， 防止食源性疾病的发生。

2.6 大学生如何应对食品安全问题

针对此次调查，我们对在校大学生的饮食健康状况有了一定了解，在 我国的生活现状下，我们更多人开始有意识去突破传统的饮食结构， 去尝试更科学更合理的饮食方式。随着国民素质和生活水平不断提 高，新一轮的健康革命将会再次掀起。下面就饮食习惯存在的问题给 出我的一些建议。

1、增加蛋白质摄入量 膳食中充足的蛋白质可以保证生长 发育 的需要，维持正常的生理功能。由于该院学生蛋白质摄入量偏低，因 此建议在保证粮食摄入量的基础上，增加高蛋白质食物的摄入，供给 蛋白质质量较好的食物，如畜肉类、蛋类、豆类等。

2、 提倡吃早餐， 可积极推广课间餐 学生要改变忽视早餐的观点， 食堂要增加早餐热量和蛋白质的供应，如卤蛋、豆浆、肉包等，使学 生定时定量地食用到较高质量的早餐。早餐热量要占全天的 30%，质 量上也应达到全天营养素标准的 1/3。根据目前的客观条件和饮食习 惯，即使早餐吃饱，其质量上也难达到要求，所以，应推广课间餐。 事实证明，课间加餐，对促进学生身体发育、改善营养状况和减轻课 间疲劳都有较好的作用。

3、预防各种维生素缺乏病 丰富的维生素可以保证身体健康，并 增强机体的抵抗力。建议①食堂应增加动物内脏、鸡蛋、豆制品、深 色蔬菜等富含维生素食物的供应， 蔬菜要新鲜， 先洗后切， 切后便炒， 急火快炒;淘米不要过度，以免维生素丢失太多;②调查表明，VitB2 缺乏是最突出、最普遍的问题，及时补充，已是当务之急。维生素来

源极少，完全依靠食物难以满足需要。见效最快的就是定时补充药物维生素 B2，由于核黄素（VitB2）是耐热性维生素，可以采用汤料中 加入的方法，给予集体补充。

4、补充钙 学生应改变挑食习惯;食堂多供应，学生多食用含钙 高的食物，如奶类、骨头汤等，必要时也可服用钙片。

5、普及营养与食品卫生知识 全社会都来关心、支持大学生的营 养，食堂对学生实行最优惠的政策，增加学生营养补助，改变学生的 不良饮食习惯和错误的营养观点。调查发现，男、女生同在一个食堂 吃饭，但钙、蛋白质、热量、维生素、谷类等摄入量差别较大，男生 较为充足，女生较缺乏，说明有些问题不在食堂，而在于学生本身。 加强炊事人员的营养与卫生知识的宣传教育， 以利于实现学生的合理 营养。

6、经常开展营养调查，了解和监测学生营养状况，发现问题及 时解决。

参考文献：

[1] 李小云，左亭．中国农民权益保护探究[M]．北京: 社会科学文献出版社，2007

[2] 贾玉娇.对于食品安全问题的透视及反思——风险社会视角下的社会学思考.兰州学刊，2008,4(175):102-107

[3] 崔蕴霞.食品安全意识与行为的社会学研究——以某大学在校大学生为样本的分析.临沂师范学院学报，2010,4,51-54

第四篇：大学生食品安全调查报告

关于大学生对食品安全问题的调查报告

食品与我们生活息息相关，食品安全关系着我们的健康。但近几年来，在世界范围内不断出现了食品的安全事件，如英国“疯牛病”和“口蹄疫”事件、比利时“二恶英”事件，国内的苏丹红、毒米、毒油、瘦肉精、三聚氰胺等事件，使得我国乃至全球的食品安全问题形势十分严峻，食品安全问题已成为全世界人们关注的热点问题。

因此，我们组通过讨论决定，把食品安全作为我们的调查主题。调查时间：。本次调查以问卷调查为主，上网查资料为辅，调查对象为师院在校大学生，不设性别、年龄、专业、年级限制，为随机抽样。我们一共印发了98份问卷，回收了98份，其中94份为有效问卷，回收率100%，有效率95.9%。

我们组的组长:组员:

组内分工如下：

调查问卷的选题：

印发调查问卷：

问卷的发放：

;问卷里数据的统计工作：

写调查报告：

调查报告的抄写：

上网查资料由组员共同合作完成。

一、 食品安全现况

2011年5月5日，国务院食品安全委员会办公室主任张勇在接受采访时表示：中国目前的食品安全状况“总体稳定向好，问题仍然不少”，当下我国食品安全状况和中央所要求的、群众所期待的以及发达国家的水平相比还存在着很大的差距。目前，在各地区、各有关部门和全社会的共同努力下，中国食品安全工作力度不断加大。尤其是2010年，通过深入开展专项整治和执法检查，严厉打击食品安全违法犯罪活动，不断强化食品安全监管，食品安全各项工作取得了明显成效。2010年各类食用农产品、食品安全水平稳中有升，蔬菜、畜产品、水产品监测合格率分别达到96.8%、99.6%和96.7%，全国库存粮食质量达标率97.3%。全年没有发生重大农产品和食品安全事件。可以说，当前全国食品安全形势总体稳定并保持向好趋势。

而我们的调查显示，食品安全现况是不太令人满意的。根据我们的调查数据，占了总数55.32%的人觉得当前食品安全状况能打60-79分；而有23.40%的人感到当前的食品安全状况可以打80-99分；但也有20.21%的人觉得当前食品安全状况是在60分以下的；只有1.06%的人认为当前的食品安全状况可以打100分。这表明了政府在食品安全上的工作是做得不到位的，政府部门应该加强对食品安全的重视程度，完善有关的法制体系，让我们吃的放心。

二、食品安全存在的问题

我们通过上网查资料，认识到我国食品安全主要存在六个问题：

一、化肥、农药、兽药等对人体有害物质的残留；

二、食品加工使用差、劣原料；

三、非法滥用非食品加工用的化学物质；

四、超量使用食品添加剂；

五、病源微生物控制不当；

六、假冒伪劣食品 而我们在调查中也发现，在食品安全问题上，消费者最担心的是农药、抗生素、重金属等高残留，其次是食品过期变质，再次为添加剂超量使用、转基因食品没有明确标识的以及散装食品卫生。在各种不诚信的食品生产或经营行为和现象中，消费者遇到的情况由多到少依次为：以次充好、缺斤少两、虚假或错误标签标识、以假充真的、过期食品仍销售、利用

大众媒体虚假宣传等。

二、 造成食品安全问题出现的原因

食品安全问题出现的原因是多方面，但主要有五个方面：1,、法制缺陷；

2、企业和个人的利欲熏心；

3、主管部门职责不明，监督不力；

4、市场管理混乱；

5、消费者食品安全意思不足。

根据我们调查，43.62%的人认为食品安全问题是法制不全，惩罚力度太少造成的结果；有24.47%的人表示这应归咎于不法企业和个人的利欲熏心；20.21%的人却认为是各主管部门职责不明，监督不力才导致食品安全问题的发生；10.64%的人则觉得由于市场管理不及格，所以才出现诸如此类的食品安全问题：1.06%的人认为消费者安全意识不足才是食品安全出现的源头。

三、解决食品安全问题的对策

据我们的问卷数据统计所得，大多数人认为保障食品安全最重要的措施是有关部门应加大处罚力度，查封违法场所，其次的是严格监督管理，加大公民的参与度，再次是开展公民的食品质量安全教育，最后是倡导生产者经营者诚信和自律。

在结合我们的调查结果和参考了一些网上资料的情况下，我们组商量了解决食品安全问题应从以下做起：

（一）、建立完善的法律法规体系

食品安全监管体系良好的运作离不开其完善的法律法规体系，完善的法律法规体系是有效监管的基础。社会的发展，人民生活水平的提高，科技的发展也要求我国应进一步完善现行的食品安全法律法规，此外，还应加强国际合作与交流，积极参与国际食品安全标准建立的工作。只有这样，才能建立健全符合我国国情并与国际接轨的食品质量安全监管体系。

（二）、增加媒体透明度，加强舆论监督

网上、电视台、报纸应有计划、有针对性适时报导食品检测结果，对优质、合格产品进行表彰，引来认购者，使其受益，不合格者暴光，让其下架或受冷落，令其整改或停产，多方面、全方位开展关注，持之以恒。

（三）、建立市场准入制

在我国，北京、广东、浙江等地已建立了一批面向全国的大型安全食品批发市场，所有商品需经质量技术监督部门检测合格后方可入场销售，并实行安全食品市场准入制，对不符合绿色安全要求的食品限制进入市场。广东省地级以上市已试行市场食品准入制度，并将在全省大中城市全面推行，所有上市的食品必须领有合法的“身份证”才能上市销售。

（四）、加强管理，引导健康消费

食品安全体系的建立需要多方配合，多方协调，离不开投入部门、产出部门、管理部门、技术监测部门及各社会团体的大力配合与支持。所以应加强宣传和领导，以提高广大人民群众的绿色消费意识和消费观念。

（五）、注重食品及餐饮业从业人员素质教育

食品及餐饮业从业人员素质的高低、食品安全卫生知识的掌握情况和食品质量安全意识将直接决定我国食品安全状况。一线工作人员和品控人员必须取得相关的食品卫生安全教育培训合格证方可上岗．这样才能从根本上消除人为原因造成的食品安全问题。

四、结语

民以食为天，食以安为先。我国食品卫生监督管理制度正在日趋完善，食品安全还面临着许多机遇和挑战，但我们相信，在党和国家、生产者、市场经营者和广大消费者的共同

努力下，在全社会的共同关注和监督下，我国的食品安全问题必将从源头上得到遏制和解决，让老百姓真正做到吃的放心、吃的安全、吃的健康！

第五篇：市场调查报告

一．调查目的：

随着人们物质生活水平的不断提高，家用轿车已驶入寻常百姓家，成为新的消费热点。据统计，我国的家用轿车的10年的销售量为…….，年增长率为…….而且这一趋势仍在增长。为进一步了解我国家用轿车的消费状况，我们预测与决策社会实践小组特组织此次调查。

二．调查内容：

此次调查回收有效问卷60余份。调查主要面向工薪阶层的消费者，我们这次调查，是通过电子邮件的方式，对不同地区的消费者进行问卷调查。虽然我们收回的有效问卷只有六十余份，但是这些数据却来自河北、辽宁、陕西、湖北等省份。调查的对象有老师、政府职员、企业职员、个体老板等等。调查内容涉及汽车消费需求、汽车评价、购买汽车得的影响因素、售后服务、消费倾向、年龄结构、收入水平等各方面问题。此次调查为我国汽车工业的发展、汽车消费环境的改善，提供了具有一定价值的参考依据。

三．调查结果分析

（一）消费者购买汽车情况分析

调查结果表明：拥有家用轿车的消费者占13.3％，现在还没有家用轿车的消费者为86.7％，由此可见，我国的家用轿车的市场还是非常巨大的.虽然我们调查的结果显示的家用轿车的拥有比率要高于国家的统计局公布的每百户家用轿车的拥有量标准，这有两方面原因，一是我们的调查对象是工薪阶层的消费者，而不是所有的家庭，更不包括农村市场。另一方面由于时间关系，我们没有太多的时间收取更多的问卷，导致我们的问卷结果和官方公布结果有误差。在86.7％尚未购买汽车的消费者中，选择在1年内、2年以内、2-5年内和5年以上购买汽车的比例分别为0.045 、0.227 、0.432 和0.295。我们可以看出，在没有购买汽车的消费者中，共有70.5％的消费者会在5年之内购买汽车，也就是说，未来五年将会是汽车销售迅速上升的一个时期。

（二）调查样本年龄结构分析

调查结果表明，购买汽车最旺的年龄段是31－40岁的消费群体，占总样本的38.3%，由此可见，这个年龄段的群体是汽车消费的中坚力量，在这个年龄层的人的主要是一些参加工作一段时间的中年人，他们事业已经成功，工作、收入相对稳定，因此对汽车也具有相当大部分的需求；其次是26－30岁，占总样本的25%，这个群体的消费者，年轻，追求时尚，开始工作，有了一定的收入，事业也开始步入正规，对汽车的热情也高，因此对汽车的需求也相对较大；再次是25岁及其以下的消费人群占总样本的20%，多为追求时尚的年轻人，他们对汽车的热情较高，但购买能力有限，因此对汽车的需求有限；51岁及以上人只占13.63%，主要原因这个年龄段的群体有部分人由于身体原因不便驾驶汽车，有部分人节俭观念较强，因此只有很少部分人对家用汽车有一定的需求量。

（三）调查样本的收入状况分析

调查结果显示，调查样本的月收入在20xx-5000元层次的消费者，占样本总数的51.7%；其次是月收入在20xx元以下的消费者，占样本总数的23.3 %；再次是5000－8000元月收入的消费层，占样本总数的21.7%；最后是月收入在8000-10000元和10000-15000元的消费者各占1.7％。而没有月收入超过两万的消费者。由此可见,此次调查的样本具有普遍性，大多数被调查者的月收入水平都在20xx-5000元的中档收入水平，此调查数据是符合目前现实状况的。因此，该数据具有可信性。

（四）消费者对经销商的期望的分析

调查结果显示：在对经销商采取的会影响消费者购买行为的以下几个因素中，结果如下：

降价促销 21.5％ 增加配置 19％

赠送礼品或者装饰 5.7％ 维修保养服务打折 23.4％

承诺差价补偿 11.4％ 赠送油票 8.2％

赠送车险 10.8％

从统计结果来看，维修保养服务打折对消费者的吸进力最大，其次是降价促销，再下来是增加配置；有这些选项的选择情况，我们可以得出这样的结论：消费者在购买汽车的时候，最注重的是价格与服务。维修保养服务打折、降价促销、增加配置都是消费者希望少花钱，而获得更多的服务与实惠，也可以反映出，目前我们国家消费者购买汽车最大的障碍就是资金问题，这和我们国家的总体发展水平、人均的收入水平是一致的。我们国家的平均收入水平仍然偏低，所以人们才会如此关注价格和服务。

（五）消费者对汽车购买场所选择的分析

从调查结果可以看出：其中41.7％的消费者选择在4S店购买汽车，40％的消费者选择在综合卖场购买家用轿车，有18.3％的消费者选择在车展现场购买家用汽车。消费者之所以愿意在4S店购买是因为4S店的信誉，品牌、质量和售后服务相对较好，有保证。而到综合卖场购买汽车，则可以进行多方面、多品牌的比较，从而选择各方面都比较中意的款型、价位的汽车。而车展现场的汽车一般都是新潮的、时尚的刚问世的汽车。当然价位一般比较高，也会存在技术不成熟而导致的质量隐患，因此选择在车展现场购买汽车的消费者相对较少。

（六）对消费者购买汽车用途的分析

调查结果显示：消费者购买汽车的最主要用途是方便工作之用，选此选项的消费者占36.6％。而享受生活，提高生活品质则成为消费者购买汽车的第二大用途，选此选项的消费者占20.7％。排在第三位的主要用途是提升自身的形象。排在后面的依次是:生活必须的一部分、代步工具和攀比别人。汽车对我们国家的大多数消费者来说，还是属于奢侈品之列的，从消费者对其作用分选择我们就可以看出这一点。同时也说明了随着人们物质水平的不断提高，人们更多的关注自身分形象和对生活的享受，这符合需求层次的假设，也是社会发展进步的体现。

（七）购买家用汽车的影响因素分析

根据调查结果做如下示意图:

调查结果显示，在购买汽车的时候，消费者第一考虑的因素排在前三位的是性能、售服、价格，各占样本总量的24.4%、20.7%、17.7%，排在第四位的是品牌，占16.5%。由此可见，性能、售服、价格、品牌是影响消费者购买汽车最主要的四大因素。

（八）消费者对自主品牌的支持程度分析

我们根据调查结果做如下示意图：

从图中我们可以看出，有12％的人很是认可自主品牌的汽车，而23％的消费者则对自主品牌持抵触态度。65％的人却是在考虑与比较当真。从中我们可以看出，自主品牌在消费者心目中的地位还不是很高，但是它却有很大的提升空间，有65％地方消费者是我国的自主品牌的汽车企业可以争取的。近几年自主品牌汽车发展迅速，相信随着自主品牌企业的发展壮大，中国汽车行业的的大发展，中国自主企业的明天仍然是很辉煌的。

（九）对消费者购买轿车价位的分析

调查结果如下：

由图表可以看出，汽车价位在5－10万之间的购买者最多；其次是10－20万之间的汽车居第二；16－20万之间的汽车居第三。可见中低档次的轿车是购买者最普遍的需求，这也符合我们国家工薪阶层的收入水平。也和我们对家庭收入情况的分布比例对应相对应，由此可见问卷的真实、可信性，和其重要的参考性。

（十）对购车信贷情况的分析

从调查中我们可以看出，有36.7％的消费者表示会进行购车贷款；有43.3％的消费者表示可能会贷款。而有20％的消费者表示不会贷款。从中可以看出，一方面人们的消费观念在发生转变，贷款消费将渐渐成为一种消费模式。另一方面只有20％的消费者可以通过自己的收入支付购车款，而80％的消费者却处在需要贷款才能买车或者说其收入水平还不足以支付购车货款。可见当前的汽车消费者的总体购买力偏低。

四．调查结论和建议

（一）调查结论

1．家用汽车主要消费群体的特征

家用汽车需求最大消费群体的具体特征是：在年龄结构上，31―40岁的消费群体，占总样本的38.3%，26－30岁的消费群，占总样本的25%，25岁及其以下的消费人群占总样本的20%，51岁及以上人只占13.63%；在家庭年收入上，月收入在20xx-5000元层次的消费者，占样本总数的51.7%；月收入在20xx元以下的消费者，占样本总数的23.3 %； 5000－8000元月收入的消费层，占样本总数的21.7%；最后是月收入在8000-10000元和10000-15000元的消费者各占1.7％。而没有月收入超过两万的消费者。

2．影响消费者购买家用汽车的因素分析

（1）性能

普通百姓在购买私车时要考虑到很多因素,因为一般家庭只会能买一辆车,这辆车要满足全家日常出行的需要,所以汽车的性能是消费者非常看重的方面。

调查结果表明，在购买汽车的时候，影响消费者购买家用汽车的因素排在第一位的是性能，占样本总量的24.4%。由此可见，近几年来汽车市场竞争激烈，价格不断下降企业利润减少，有部分企业减少汽车配置或者降低汽车配件质量来保持原有的利润率，从而导致汽车的性能开始下滑。另外由于人们日常活动的频繁化，人们处于安全、便捷的考虑，因此会对汽车性能考虑得比以前更为重要。

（2）售服

调查结果显示,售服是影响消费者购买行为的第二大因素，占样本总量的20.7％。

这是由于一直以来，汽车的售后服务工作做的都不到位，消费者往往在家用汽车出现故障时而得不到汽车厂商的相应的服务。中国人自古怕麻烦，所以我们的消费者最怕买车之后有一堆的麻烦而无人解决。所以消费者才如此看着售服的质量。

（3）价格

调查结果表明，影响消费者购买的因素排在第三位的是价格，占样本总量的20.7%。

这是由于汽车的消费是一个长期支出，除了要准备购车的款项外，还需要把一定使用年限之内的汽车养护费用计算在内；而在汽车的实际购买和使用过程中，乱收费、乱摊派、乱罚款的现象也非常严重。消费者对于在买车之后的预期费用心中都没有底。在一定时期内，消费者的经济实力是一定的，因此，购买家用汽车的价格必然是消费行为主要影响因素之一。

另外，消费者的经济状况会强烈影响消费者的消费水平和消费范围，并决定着消费者的需求层次和购买能力。消费者经济状况较好，就可能产生较高层次的需求，购买较高档次的商品，享受较为高级的消费。调查结果表明，购买家用汽车消费支出在5－10万元之间的占样本总量的34.7%，这一区间属于中档消费人群；其次是消费支出在15－20万元之间的，占有比例为26.4%。由此可见，年收入越高的家庭所购车的价格越高，这二者成正相关关系。

另外，入世后，国外汽车品牌纷纷进入中国，汽车技术在不断升级，价格也在不断下降，因此消费者希望够买到性价比比较高的汽车，因此汽车价格的变化对消费者购买行为也有很大的影响。

（4）品牌

调查结果表明，影响消费者购买的因素排在第四位的是品牌，占样本总量的16.5%。消费者对汽车品牌的关注，其主要原因我国目前市场上流行的德系、日系、法系汽车的品牌各具特色，每个品牌的诉求点都不同。因此消费者比较关注哪个品牌的汽车才能符合自己的心理需求，才能表现自己的个性发展需

（5）其他因素

调查结果表明，影响消费者购买家用汽车的因素还有油耗、车贷、 保险等因素。但是，随着汽车在家庭中的普及，这几个指标对消费者购买家用汽车的消费行为影响不大。

五、建议与对策

1．努力发展自主品牌

我国汽车行业要得以健康和长远的发展，就必须努力发展自主品牌汽车。让自主品牌成为中国汽车行业中真的的中间力量。这不仅是对汽车行业发展的要求，对中国自主品牌汽车企业的要求，也是我国经济全面、协调、和谐发展的要求。民族工业才是支撑民族繁荣、强大的根本力量。

我国自主品牌企业在发展的过程中，一定要注意以下几个方面，第一，根据消费者的消费特征，设计符合我们国家消费者需求的汽车产品，才能立足市场；第二，一定要做好品牌工程，要以质量为核心，以服务位基础来建立自己企业良好的品牌生誉，从而才可能跟像日本奔驰、德国大众那样被消费者所信赖，才能使我国的自主品牌建立起来。

2．进行合理的市场定位

从调查结果我们可以看出，我国的汽车消费者的收入水平相对其他发达国家较低，我们的家用汽车消费大部分集中在中低档次的汽车上。因此我们的汽车生产厂商，在市场定价，产品开发，树立品牌形象等各个方面。都要将产品的主要生产、供给能力发挥到中低档次的汽车上来，这样不但有利于企业容易获得市场，取得收益，也利于消费者的消费，不但减轻了消费者的购买汽车价格压力，还满足其对汽车的需求。

另一方面，这样的市场定位使建立在对性能、售服等基础之上的，企业不能片面的追求中低档次的汽车的生产，而放弃了对汽车性能、售服等影响消费者购买的因素的忽视。不但不能忽视，而且要力求做到最好，这样才能利于企业的长远发展。

其次，合适的定位容易形成竞争优势，扩大企业的规模，提高市场占有率。入世后，我们应从我国汽车产业实际出发，重新对我国汽车产业进行品牌定位显得更为紧迫，一方面解决生产与需求结构的不合理问题，另一方面解决企业提高国际竞争力问题。

总而言之中国本土企业要想在竞争激烈的汽车品牌车市获得一席之地，就需要不断调整和提高整个汽车价值链的服务标准。其产品品牌就要告诉目标消费者其价值主张，满足消费者理性、感性以及个性化要求，以此作为产品品牌定位的重要前提，使消费者感知这个品牌不但能够满足我对车辆功能上的需要，还满足了我的情感需要，并且能够传达出和我相似的个性。另外企业品牌带给消费者的联想不应仅仅局限在质量、价格、品位等方面，企业品牌的作用是赢得公众认知，建立差异化优势，其核心目标应是建立社会的认同感。才能够实现我国汽车品牌管理系统化，增强汽车品牌市场竞争力，同外国汽车品牌抗衡，保证我国汽车品牌健康快速发展。