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第一篇：餐饮企业调查报告格式
随着餐饮业向更高层次方向发展,如何打造好餐饮品牌已成为摆在餐饮业面前的重要课题。以下是小编整理的餐饮企业调查报告格式，欢迎阅读参考！
一、20xx年xx消费品市场分析
20xx年xx市消费品市场保持平稳较快增长。xx市实现社会消费品零售总额2417.6亿元，比上年增长18.8%，扣除物价因素影响实际增长15.8%。1-4季度百货零售额138.4亿元，占连锁企业销售额的15.5%;根据统计的11家超市卖场数据，其零售额为59.6亿元，占总额的6.7%;根据统计的7家便民连锁企业数据，行业零售额占总额的7.5%;根据统计的4家家电连锁企业数据，1-4季度行业零售额占总额的7.4%，同比增长幅度为36.2%，全年保持了高增长趋势;根据统计的7家通讯数码企业数据，行业零售额占总额的7.4%;汽车行业销售额占统计的零售总额的20.5%，同比增幅为9.3%;根据统计的11家*品连锁企业数据，行业零售额占总额的2.4%;根据统计的8家装饰材料企业，其同比增幅为44.9%%，增长速度高于零售总体增长水平;饮类零售额占总额的3.8%，其中火锅类餐饮显示持续恢复趋势。
而笔者(*餐饮分析)分析，今年xx市物价水平总体稳定，但涨幅有所扩大。20xx年，居民消费价格上涨3.0%，涨幅比上年扩大2.7个百分点，其中食品价格上涨6.4%，涨幅比上年扩大3.3%。但是在xx市*采取的系列稳定物价政策合力作用下，物价涨幅收敛，20xx年稳健的货*政策将逐步发挥作用，食品零售价格上涨趋势将放缓。
二、xx餐饮业零售额分析
(1)餐饮市场分布
xx大型餐饮店主要集中区域
大众美食---沙西线
火锅美食---府南新区
文化美食---草堂餐饮*圈
传统美食---武侯祠大街
集中美食---美领馆美食区
休闲美食---南延线
中档美食---望平美食区
(2)xx餐饮业菜式组成结构分析
xx是一座开放的城市，由于人们商务及生活的频繁交流，xx本土川菜已经形成了以川菜+改良川菜为主，兼容粤菜、川菜、鲁菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜为辅的新型菜式结构，以满足消费群体越来越挑剔的需求;川菜+小吃+火锅，似乎已经成为了xx最具代表*的三足鼎立的新格局。
传统川菜是最为普遍的餐饮消费项目。xx餐饮20强企业中，一半以上都经营川菜。川菜各种档次的菜品齐全，能够满足各种层次消费者的餐饮消费需要。在价格方面，川菜价格要明显低于海鲜、潮州菜等，有比较大的价格优势，同时也更符合本地消费者的餐饮习惯。川菜是xx餐饮市场上的长青树，也是市场面最广的餐饮业种。
(3)xx中高档餐饮市场的特点：
特*餐馆和快餐正作为现代餐饮的两翼并迸发展。xx中高档餐饮市场接近“完全竞争”的市场结构，市场中的竞争者只能是市场价格的接受者。宾馆餐饮、特*餐馆、品牌快餐等多种业态按各自的市场定位快速增长，大众餐饮消费显示强劲发展势头，中高档餐饮市场呈现多业态特点。餐饮业的企业结构呈现集团化趋势。中高档餐饮店快速改变多年沿用的单店经营模式，积极发展连锁、配送、网络经营。中高档餐饮业的发展与经济发展水平具有强烈的正相关*。
(4)xx餐饮业的特*发展分析
特*火锅是xx最具活力的餐饮业种在xx的8个餐饮集中区域里，特*火锅都是重要的餐饮业种。火锅虽发端于重庆，但却兴盛于xx，火锅在xx很好的和蜀文化进行了结合，使火锅具有了特殊的地域文化内涵。火锅在某种程度上已经成了xx城市内涵的一部分。xx人对火锅有着强烈的消费偏好，这从xx数千家火锅店的繁荣局面和各种特*火锅店的层出不穷可见一斑。从居民消费习*调查可以看出，居民在各种火锅店的消费占据了其餐饮消费的较大分额。火锅种类的快速创新和市场的高接受度，使xx的火锅店充满活力
(5)xx连锁餐饮业发展分析
西式快餐备受宠爱，西式快餐的快捷方便*是其制胜市场的利器西式快餐的总体消费水平低于高档餐饮消费水平(一般每人每次消费在20--30元之间)，但又接近低档消费水平，这是西式快餐能走向大众化，但又区别于平民化饮食的重要价格控制手段。
三、xx餐饮行业调味品品牌探析
1、美极已经成为xx厨师首选增鲜调料，90%的酒楼都在使用美极，美极餐饮组负责四川的业代有15名，负责xx有8名，08年全年四川销售2100万，xx销售1600万。针对xx美极每月有不同的促销活动来刺激厨师和采购，如：进货送空调，电视，旅游等;每个季度开联谊会等，全面针对厨师和采购;而且聘请xx中高档酒楼的行政总厨或厨师长为美极的名誉顾问，抓住这些有采购和行*利的人员;美极主要用做在热菜和凉菜上使用，产品批发供价为220元，终端价约为240元。
2、李锦记的锦珍生抽，老抽，蒸鱼豉油是厨房的首选调味品，负责xx餐饮业代有15名，08年全年xx餐饮销售1500万，针对的活动如：进货送充职卡，返瓶盖，厨师联谊会，定做厨师服和精美报刊等;李锦记的餐饮销量占全渠道销量的70%，所以在餐饮渠道李锦记的重点产品为：锦珍生老抽系列，精选生老抽系列其价格如下：
李锦记精选生抽500ml批发供价：62-63元终端供价约为:75-80元
李锦记精选老抽500ml批发供价：72元终端供价约为:85-90元
李锦记锦珍生抽500ml批发供价：45元终端供价约为:55-60元
李锦记锦珍老抽500ml批发供价：53元终端供价约为:65-60元
李锦记精选生抽1.75l批发供价：87元终端供价约为:98元
李锦记精选老抽1.75l批发供价：105元终端供价约为:115元
李锦记锦珍生抽1.75l批发供价：66元终端供价约为:75元
李锦记锦珍老抽1.75l批发供价：74元终端供价约为:85元
李锦记经销商针对青石桥，五块石，白家，西南，华丰和府河调味品市场的促销活动基本上3个月以任意搭配10件产品为基数赠送1件指定李锦记产品;08年李锦记在批发市场以锦珍生抽和精选生抽500ml和1.75l为主，占整体餐饮渠道销售的40%，锦珍老抽和精选老抽500ml和1.75l占整体餐饮渠道销售的20%，剩余的销量由蒸鱼和耗油承担比列。
3、海天的系列主要用在厨房烹饪家常菜上使用，负责xx的业代有10名，08年全年xx餐饮销售1200万，针对的活动也是进货送充值卡，反瓶盖厨师联谊会，定做厨师服和精美报刊等;其产品主要用在制作中低端菜式;海天的餐饮销量占全渠道销量的40%，在餐饮渠道上海天的重点产品为：鲜味生抽1.9l,鲜味老抽1.9l，老抽豉油皇500ml和生抽豉油皇500ml，其价格如下：
海天鲜味生抽1.9l批发供价：65元终端供价约为:68-70元
海天鲜味老抽1.9l批发供价：73元终端供价约为:80-85元
老抽豉油皇500ml批发供价：36元终端供价约为:45-48元
生抽豉油皇500ml批发供价：34元终端供价约为:40-44元
海天经销商针对批发市场的活动政策相对较少，主要以经销商杀价格为主，08年海天在批发市场的鲜味生抽1.9l和生抽豉油皇500ml占整体餐饮渠道销售的50%，鲜味老抽1.9l和老抽豉油皇500ml占整体餐饮渠道销售的30%。
从数据看，餐饮渠道的单品sku主要以生抽为主，基本占据整体销售的40%-50%，老抽相对销量偏少;功能方面生抽都以甜鲜味为特点，可以在整个厨房体系里面运用，最大程度减少成本。
四、xx餐饮业厨房事务分析
xx中高档餐饮酒楼厨房事务大致分为：
行政总厨--厨师长-热菜厨师长-凉菜厨师长-蒸菜厨师长;
行政总厨主要负责各个菜式的毛利点分析和每月新菜式的确定，现在xx餐饮界行政总厨对每个特*菜，招牌菜的毛利要求达到52%才能考虑做菜，凉菜毛利要求达到61%才能做菜，蒸菜毛利要求达到58%才能做菜。
厨师长主要负责各个菜式的分管厨师长的工作分配。各菜式的厨师长负责特*菜和招牌菜的制作，其他厨师负责常规家常菜的制作。
厨房的热菜房是最重要的一环，热菜房分为头三灶和后七灶。头三灶由热菜厨师长负责烹饪，主要是制作特*菜和招牌菜，后七灶由一般厨师负责烹饪常规家常菜。
头三灶所使用的调味品都是中高档调味品来保*菜式的风味，主要以雀巢美极800ml，李锦记精选生老抽500ml和1.75l，山西陈醋为主;后七灶就使用中低档调料来制作菜式，主要以海天鲜生1.9l和老抽豉油皇500ml，。
厨房的凉菜房和蒸菜房相对简单，主要是按照行政总厨制定下来的菜式进行制作和试菜，毛利必须严格按照制定的毛利点选择调料进行制作，主要以雀巢美极800ml，生抽以及大红浙醋为主。
五、xx餐饮渠道市场分析
xx餐饮供货渠道市场大致由以下5个市场提供:
1、青石桥市场：作为xx调味品餐饮渠道的窗口市场，汇集了全国知名调味品品牌在该市场销售，该市场有61家商户，其直供终端客户群体占xx餐饮酒楼的40%左右，市场容量巨大，成为新品牌进入xx餐饮市场的桥头堡。
2、五块石市场：该市场主要以批发地级市场为主也附带直供xx终端酒楼，通过该市场网络可以辐*到地级市场，大大减少市场投入费用，用最快的时间将产品网络打开市场
3、西南食品城和华丰市场：主要以批发为主，也直供xx市及周边市场的终端客户，
4、白家市场：一个新建立的调味品批发市场，市场容量正在慢慢增加，有取代西南食品城的潜力，该市场主要以直供xx及周边终端客户为主，该市场规模和市场格局都比其他4个批发市场规范，成为调味品厂家的另一个重点市场。
5、府河食品批发市场：一个正在慢慢萎缩的老批发市场，该市场主要以直供中等偏低的终端客户，作为新品牌在该市场只是起到铺市及陈列的要求，销量不会纳入统计。
六、xx调味品餐饮市场的发展前景
xx市*日前公布了xx市人均gdp预计数据，到2008年xx人均gdp为3万元。加上市场专家对未来三年xx调味品市场的保守估计，虽然不能说xx地区消费能力会有较大幅度的提高，但有一点是肯定的，那便是xx的调味品消费量与消费产值会大幅上升，xx市餐饮市场这几年突飞猛进，高档中、西餐厅层出不穷，高档调味品销量大幅攀升，便是明*。另外参考*、*地区及新加坡、日本、韩国的调味品发展规律，我国近几年的中高档调味品发展的大势已不可逆转。各个大中城市对中高档调味品的需求会大增，行情为广大专家普遍看好，xx在这方面更是如此。
1、丰富产品线重点以大容量规格介入连锁快餐和大众中高档餐馆。(抢占市场份额)
近年来，我国的餐饮业发展非常迅速，据有关方面的统计，餐饮业的增长率要比其它行业高出十个百分点以上。可以说我国正迎来一个餐饮业大发展的时期，市场潜力巨大，前景非常广阔。但从另一个方面来看，餐饮需求又是复杂多变的，其消费口味和消费心理，都可能随着社会环境的变化而变化。调味品企业必须根据自身条件和环境条件的要求，看清餐饮市场的发展趋势，选择适当的营销方法，才有可能在激烈的市场竞争中获得成功。随着城市生活节奏的加快，居民收入水平的提高，社会上对快餐的需求量日趋增大，质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎事实上，我国各地已有许多饭店和各类餐饮企业，通过经营快餐业务而使自身获得了良好的经济效益。
2、开发功能型调味品产品抢占新餐饮市场。(拓展新市场占有率)
随着人们对环境污染、生态平衡、自身健康等问题的关心程度日益提高，无公害、无污染的绿*食品、保健食品，受到了消费者的欢迎，许多餐饮企业适应这种要求，纷纷推出了自己的保健绿*食谱，并增加保健设施，营造保健环境。近几年，*膳的保健作用，已为越来越多的人所认识。*膳餐厅也越开越多。富含高纤维的蔬菜水果，没有污染且营养丰富的野菜，在餐馆菜肴中所占比例日渐扩大。所以作为调味品生产商应该及时针对餐饮市场的新格局开发出针对*的产品来扩大市场的占有率和知名度
3、针对高档商务型餐饮开发高质量搞品质产品扩大知名度。(提升自身品牌价值)
随着人们生活水平的提高，消费需求将日趋个*化，这要求调味品企业重视人们的具体要求，根据具体的消费场景、消费时间、消费对象，提供有针对*的服务，并据此塑造出符合终端客户要求的产品。
何谓商务型餐饮?首先应该满足人文需求，务必要为商务人士营造人文消费概念，充满人文韵味的，或素净典雅，或富贵逼人，或雅致经典，这是商务人士就餐的需求之一。其次，商务型餐饮酒楼对客人用餐的商务需求：商务宴请有的惜时如金，讲究快捷清爽;有的讲究身份，追求品质服务;还有的体现价值，讲究排场等;最主要讲究的是菜式的质量和口味，这就重点要求了酒楼对调味品在选择上更加重视质量和品质。
商务餐饮的市场正在不断扩大。商务人士敢于“时尚”。部分商务人士是留学归来的海归派，其他不少商务人群中，也是出国访问见过世面的。商务餐厅要为他们提供以东西方文化交融为“流行*”菜品和服务的同时，还不断推广新的菜品样式，吸纳异国风味的异国菜和新概念的川菜、粤菜等异地菜，这些菜式的最大特点是时尚、流行、变化快，且容易让商务人士喜欢。
[餐饮企业调查报告格式]相关文章：
第二篇：农村文化调查访谈提纲
尊敬的朋友： 您好! 为了解当前陕西省农村文化市场现状和存在问题，我们特设计本调查问卷，希望获取第一手资料。很感谢您参与我们的访谈，请您不要有任何顾虑，所有问题及您的观点我们都会保密，如果需要使用，我们也不会公开您的基本信息。这次访谈内容，我们承诺仅仅用于学术研究。
2016年9月30日
第一部分总体情况调研 访谈对象：村干部（姓名）
1.您村子的名称：县乡（镇）村村民小组 2.您村子有多少户、多少人
3.从性别划分您村子男性、女性各有多少人
4.从年龄段划分，您的村子目前居民中16—30岁有多少人，30—60岁多少人，60—70多少人，70以上多少人
5.从收入情况划分，您村子富裕家庭有多少，中等家庭有多少，贫困家庭有多少 6.您村子居民主要从事什么职业： 主要种地的有多少户 主要发展经济作物的有多少户 主要做小生意的有多少户 主要从事养殖业的有多少户 主要从事其它行业的有多少户 7.您村子农民的人均纯收入大约是多少 8.您村子交通情况如何
9.距离您村子最近的镇政府有多远，县城有多远 10.您村子居民去乡镇的频率有多高 11.您村子居民去县城的频率有多高 12.他们去乡镇或县城主要是做什么
13.您村子有没有定期电影播放、戏剧演出或舞蹈表演
14.您村子多长时间放映一次电影、进行一场戏剧表演或者举办舞蹈表演 15.您村居民喜欢看电影、戏剧或舞蹈吗 16.电影、戏剧或舞蹈是否收费？
17.如果不收费，村民会不会去观看电影、戏剧或舞蹈？ 17.如果收费，村民会不会去看电影、戏剧或舞蹈？
1
18.村民喜欢看什么类型的电影、戏剧或舞蹈？ 19.您村居民有没有经常性的文娱活动 20.文娱活动的类型主要是什么 21.这些文娱活动是不是自己表演 22.这些文娱活动是不是外部邀请的 23.谁来邀请，花费有多大？ 24.您村子有没有专门的图书阅览室 25.图书阅览室面积有多大 26.书籍的数量和种类主要是哪些 27.有没有专人管理 28.经费主要来源是什么 29.您村子有没有麻将馆 30.是公益性还是盈利性 31.参与者主要是消遣还是赌博 32.参与人员主要是哪个年龄段 33.麻将馆平时有多少人 34.在麻将馆逗留时间平均有多长 35.他们一般什么时间段打麻将 36.他们一般什么季节打麻将 37.您村子外出务工人员有多少 38.主要从事什么职业 39.外出时间一般有多久 40.举家外出有多少户 41.季节性外出有多少人 42.您村子有没有宽带
43.您村子没有电视机的有多少户人家 44.您村子规模较大的集体活动每年有几次 45.主要是什么样的集体性活动 46.您村子有没有庙会 47.每年有几次庙会 48.庙会的主要活动是什么 49.庙会参与的人数有多少
50.参与庙会的村民主要集中在哪个年龄段
51.您村有没有其它形式的祈福活动，是什么，参与人数有多少
2
52.您村居民春节时主要娱乐活动是什么
第二部分：具体情况调查 访谈对象：农村居民（姓名） 1.您的年龄 2.您的民族 3.您家里有几口人
4.您家庭成员中文化程度最高的是谁 5.您家庭成员文化程度最高达到什么程度 6.您的每年纯收入大约是多少 7.您收入的主要来源是什么 8.您每月支出大概有多少
9.支出的主要项目是什么（改善生活条件、身体健康方面、投入农业生产、文化娱乐方面） 10.支出的主要方式是什么（现金支付、网络支付、银行卡支付） 11.您一年在农村居住多久 12.您一年有多少闲余时间 13.您在闲余时间主要做什么 14.您家里是否有电脑 15.您的手机有没有上网功能 16.您是否喜欢上网
17.您上网主要做什么（购物、推销产品、打游戏、看新闻时事、看电影、看电视剧、看戏） 18.您每天上网几个小时 19.您家庭有几台电视机
20.您现在使用的电视机购买几年了 21.您每天看电视几个小时 22.您看电视主要集中在哪些时间段 23.您喜欢什么类型的电视节目 24.您村子里有没有庙会活动 25.您是否会参与庙会活动
26.您村子里参与庙会活动的主要是哪个年龄段的人 27.您对庙会活动的态度是什么 28.您喜不喜欢看电影 29.您喜欢看什么类型的电影
30.您看电影的主要途径是什么（电视、网络、村子里播放）
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31.您想不想村子里能够定期播放电影 32.您村子里目前多久播放一次电影
33.您村子里播放电影的主要原因有哪些（婚丧嫁娶、庙会等） 34.您喜欢什么内容的电影
35.您的村子或附近村子有没有定期的戏剧表演 36.您想不想本村或邻村有定期的戏剧表演 37.您希望多久有一次戏剧表演 38.您喜欢什么内容的戏剧表演 39.您平时读书吗 40.您多长时间看一本书 41.您喜欢读什么样的书 42.您愿不愿意村里有图书室 43.如果有图书室，您会去读书吗 44.如果图书室收费，您会去读书吗
45.您愿意为定期电影播放、定期戏剧表演等活动支付金钱吗 46.如果愿意支付，愿意支付的限度是多少 47.如果不愿意支付，为什么
48.您觉得当前农村文化发展水平怎么样 49.您觉得今后应该怎么来推动农村文化发展 50.您村里有没有民众教育馆
谢谢您的参与
4
第三篇：调查报告的访谈提纲
访谈提纲
采访目的：
针对校园快递现面临的问题进行访谈，从而通过此次访谈所得到的资料与问卷答案进一步针对此问题，发现问题、完善问题为我组的问卷做个铺垫。
采访要求：
1.言简意赅。
2.用调适当，说话清晰明了。
3.灵活运用。
4.气氛活跃。
5.采访进行时对主题的把握，时间的掌控。
6.采访时要与被采访者形成互动。
采访前期准备：
1.对被采访的人员进行时间，地址的预约。
2.事前对采访对象的背景进行了解，以确定对象符合我们的要求。
3.制作出我组的需要所制作的访谈问题。
采访时间：2012年5月28日
采访对象：会计10315班：代蓉、牛妍欣、李菲儿。
会计10316班：王涵。
设计问题：
（1）针对快递这个行业，你们知道有哪些快递？
答：申通、圆通、韵达、中通。
（2）针对自己喜欢的快递公司，自己觉得有什么值得满意的，还有什么可加强的？ 答：申通，圆通比较满意，服务态度好，速度也快。
（3）请问你们队我校板房快递的服务业务，有什么了解（有哪些服务及收费标准）？ 答：不是多了解，除了寄包裹（省内是10元，省外是15元），收包裹。
（4）对我我校的快递觉得有什么不足的地方？
答：有时态度不好，宣传不到位，不是多了解。
（5）你觉得快递在我校有必要吗？
答：有必要，学校偏远交通不便，有快递比较方便，针对于喜欢网购的同学是最优必要的。
（6）在我校的快递的进展状况逐渐降低下，在你的认知里觉得原因有哪些问题造成的？你有什么好的建议可使我校快递业可突出重围。
答：学校快递知名度不大，喜欢网购的同学基本都是申通，圆通。快递种类太多，竞争力大。建议宣传做的好一点，提高点知名度。另外寄包裹的时候收费可以便宜点。
第四篇：社会调查报告
一、课题提出：
这也许是一个老掉牙的课题，可是这也是一个与时俱进的课题。曾经优美的环境已不复存在，曾经的调查结果也已不符和现在居民的想法，况且目前龙湾区确实面临着环境质量普遍下降的问题。这不得不让我们深思：居民的环境意识到底如何，还是“各人自扫门前雪，休管他人瓦上霜”的旧思想占上风吗？因此，作为地理调查组组员的我们针对龙湾区的河流污染、生活垃圾等的处理做了一次全面的调查与分析。
二、研究内容：
1、了解永强一带的环境质量，垃圾筒及清洁工人的状况；
2、根据存在的问题，列表调查
三、研究的目的意义：
1、敲醒环境意识正处于“朦胧”状态的居民，从而提高他们的警觉性：
2、让居民了解有关单位的工作情况，从而更好的配合好政府工作，同时也让单位人员掌握居民的看法意见，进一步改进工作制度、措施；
对提高龙湾区的环境质量和居民素质有一定的帮助。
四、研究过程：
（一）调查步骤：
1、走访附近街道并取景拍照
2、设计问卷，发放填写
3、访问环保局职能部门
4、分析并总结调查结果
（二）调查方法与调查对象：
1、调查方法
设计问卷（共15题）发放204张并全部收回
具体方法：在龙湾区踩点永中、状元、永昌、瑶溪五个街道的部分居民采用现场答题的方式进行问卷调查。问卷由调查对象当面填写并收回。
2、调查对象
我们调查的对象为龙湾部分居民的沿街的经商者，另外还有学生、农民、工人、医生等。
（三）问卷调查及分析：
我们的调查内容主要有居民对周围环境的满意程度，对当前环境问题的一些看法，日常生活垃圾的处理方法，对政府环保部门的工作建议等等。
本次我们调查的居民为204人，从被调查者的态度来看大部分居民还是对环保问题感兴趣的，而且在调查过程当中也本着认真、负责的态度填写了问卷。但仍有少部分人对环保问题抱着无所谓的态度，对当前的环境状况视若无睹，事不关己，高高挂起。
从问卷的调查结果来看，有49%的人对乱扔垃圾的行为感到气愤，而且69.6%人对自己乱扔垃圾感到惭愧，如此看来，环境问题已经日益唤起了广大居民的重视。
现如今的白色污染已成为重要的污染源。为什么白色污染如此严重呢？从调查结果中不难得出答案。问卷上有这么一道问题：你上街买菜是否会带上篮子？有86.8%的人回答没有，且直接使用塑料袋。而使用一次性用品的人也占很大一部分比例。针对这一现象，有人就提出应该在菜市场口摆放篮子，以减轻白色污染。
对于生活污染的处理方法，有80。6%的人表示会将垃圾丢于垃圾箱，这是一个令人欣慰的结果。然而在令一个问题的回答上又不禁引起我们的思考，其中有54.9%的居民反映在周围找不到垃圾筒；他们提出要增加沿街垃圾筒的数目。据我们组成员的走访调查，确实发现这一问题，如永兴的下洋街，衙城街，永昌的纪兴路等均无垃圾筒，而有些所谓的垃圾筒也早已经面目全非。所以，我们觉得环保部门应该多深入了解群众的生活，对居民提出的`好建议要采纳并付诸行动。
清洁工是我们城市的美容师，仅龙湾区人数就有1000多人，很多人对清洁工都抱感谢的态度，但也有大约半数的人对政府的环保工作不太满意，认为太过于形式化。
问卷的最后一道民意题“您对政府、环保职能部门今后的环保工作有何意见和建议。”很多人都建议政府加强宣传力度，将口号落到实处！
但是把环境污染的原因全都归咎于政府也是不合理的，因为政府毕竟只是一个以行政为职能的机关单位，居民的实际行动才是主题，提高居民自身的素质和环保意识才是解决环境问题的关键。比如问及对自家门口的河道被污染后的反映，虽然有38。2%的居民表示会自觉监督，组织附近居民进行保护，但持“与我无关、爱理不理”的态度竟占19%，据前述情况来看进一步提高居民的环境保护意识迫在眉睫。
总体的居民调查结果显示，龙湾区居民已初步形成环保意识。但这只是单方面的结论。为更好的对此次课题进行深入了解，我们小组成员一同走访了龙湾环境卫生局，与那里的负责人娄长贵娄主任交流了近一个小时。
时间：20xx/5/7PM3：4：00~4：40
地点：龙湾区环卫局3楼
对象：娄主任
问：您认为龙湾区哪部分的环境较好？
答：就目前是状元镇搞的较好，永强及其他地区还是较差。
问：龙湾区的居民环保意识又如何？
答：还是比较差的。但已有所进步。
问：谈谈你对某些地方绿化带被拆用于道路建设的看法？
答：拆掉的绿化带是为了拓宽道路，而且我们政府提倡绿化建设，他不单单指公共场所的绿化，更在于家家户户都能在自己居住的周围环境都能搞绿化，这样才达到他的真正目的―美化环境。
问：针对目前的不法厂商违法排污却没有遭到有关部门的制止的现象，许多的居民认为政府及有关部门的工作只是拿纳税人的钱做表面工夫，比如河道污染，你能谈谈自己的观点。
答；这主要于我们目前的经济发展有关。我们把中心放在经济建设上，而目前龙湾区的工厂尚未达到小污染甚至无污染的水平，可我们又无法完全的扼杀。这也是经济发展的必经之路，是不可避免的，我们只能适当地予以整治。至于河道工人每天的河道清理，绝对不是表面工夫，而是非常有必要的，龙湾区每天的垃圾量很多，若这项工程不实施，那样会更脏更乱。所以我希望大家尤其是河道周围居民能够理解并且支持这项工作。
问：对于小摊小贩，机动三轮车，为何没有部门进行彻底的整治？
答：对于这方面涉及的部门太多，大家懂得分工又不清晰，以致于这项工作不能细致、完美的完成，这是我们工作的一大失误。
问：目前的垃圾处理的方法是什么？
答：主要是焚烧和填埋。而我们比较赞成的是填埋，就是将垃圾堆于一处，再盖上七层土，种上树木。这种方法相对于焚烧更环保。
问：龙湾区的清洁工有多少，他们的待遇又如何？
答：大概1000多人，我们正努力提高他们的待遇，但基于种种原因，能做到的只是对他们精神上的支持。不过，近几年也有些日子，带他们出去旅游，不过数量有限。
根据该部门的反映，龙湾区部分居民对环境保护意识是欠缺的，人们大都只是各人自扫门前雪，对公共场所的环境保洁意识不强。正因为没有很好的重视，致使生活环境受到污染。整个龙湾除状元还算不错，大部分地区不容乐观，由于现在龙湾正处于经济建设高峰期，对今后的环保问题考虑欠佳，环境污染程度还在进一步加深。政府自身也正在加大各方面管理力度，比如安排清洁工每天分时间段对各大街干道进行清扫，整洁，并将垃圾运到指定地点处理；派出技术人员进行大气污染的治理；河道上漂浮的生活垃圾也经常雇人打捞以防止更严重的污染；适时地作宣传工作。如此看来政府部门显然已经在采取一定的措施了。但也有不足之处，对机动车及汽车围气排放的管理有点心有余而力不足。还有就是为扩建道路而被拆掉的绿化带没有及时重建。对此，负责人的回答是他们要搞的是大绿化，是人均绿化带的比分，并非我们平时看到的小绿化场地。
五、总结：
经过这次的调查，结合多方面的了解和分析，我们得出的结论是，文化程度与环境意识明显地呈正比关系，文化程度越高，环境意识越多，环境意识越强。居民环境意识比农村强；青少年环境意识比成年人强。多年来在学校开展的各种环境教育活动，有效地提高了中小学生的环境意识，青少年环保知识来自于学校课堂，他们在对环保的重视程度、自然观和参与环保活动等方面都明显高于成人；公众的环境意识呈“依赖政府型”，公众对于自身及其他社会组织应该做的和能够做的环保工作缺乏清晰的认识，可见，“谁污染，谁治理”的环保责任意识需要进一步加强；对公众环境意识影响最大的因素是宣传教育活动和新闻媒体传播，大部分人主要是从电视、广播中获得环保信息的。环境宣传教育要在公众中的认同程度在调查中得到多方面的显现。看来要想提高居民的环境意识需加强宣传教育工作；而我们龙湾区居民的环境意识正在逐步加强，但是面对未来任务重，另外就是居民和政府没有很好的合作，居民对政府所做的工作没有给予一定的关注，以致错误的认为政府一直没有进行管理；而政府虽然抱怨居民环境意识差，也同样有不周之处。所以我们希望两者能够相辅相成，共同努力，为龙湾今后改善环境污染问题尽一份力！
第五篇：专题调研报告
安全工作得以保障其他工作才能顺利展开，对学校就意为着，为师生建立一个和谐安全的校园环境，进行安全防范工作是为了确保师生的财产、人身的安全以及教育工作能够顺利开展。近几年，安全工作逐渐受到全市各类各级学校的高度重视，并对其大量开展工作与采取了有效可靠的措施。为加深认识，进行学习深入化，此报告利用对学校安全工作进行检查、造访分析等形式，调研了本校实际安全工作情况，现将调研结果进行如下报告：
一、调研原因
学生的生命安全高于一切。学校的一切工作都建立在安全工作之上，也是学校最为重要的一项工作。国家安全总局、公安局、教育局三部门又共同对市区学校安全进行检查。表明学校安全已提升到国家高度。
二、存在的问题
通过本次调研，本校的校园安全与周围环境方面的情况，总体而言算是很不错的。为了学生能有一个良好的成长环境，各级政府职务部门、学校与学校安全部门都奉献出了巨大的努力，但如果深入细化的评价，部分问题也的确存在着，主要是：
1、校园周围的治安环境相对复杂。随着城市不断的发展与建设，在校园周围的外来人员日益剧增，租书店、网吧、出租房、理发店等不良场所在校园周围已开始大量涌现，这些不良场所对未经人事的学生有着不可抵抗的诱惑力，这些不良场所便成了一部分学生逃避现实、追求个性的容身之处。如果这部分学生长期待在这些不良场所，极为容易步入堕落的深渊，或成为不法犯罪分子摧残的对象。
2、存在一定的交通安全隐患。由于我校附近车辆流动较大，尤其是在学生放学上学期间，人来车往杂乱无章，交通管理还需要深入协调，以防患于未然。
3、餐饮卫生有待改善。每年都会有新生进校，循环增加的学生数量，必定会促使校园周围餐饮业的发展。有的学生钟意到路边的小商小贩所摆设的摊点去就餐。这些路边摊点不仅条件简陋而且卫生情况也不是很好，还有校内小卖部出售的各类副食品等，都是滋生与传播各类疾病“窗口”，非常容易造成集体中毒事件。
4、学校日常的管理工作不到位。学校大多数职工由于住处在市区内，离校区较远，教师不愿意坐班，行政人员又早出晚归等原因，导致学生的日常出现无人管理的情况。特别是晚饭后至熄灯休息这一时间段及节假日，学校都很难管理到位，学生之间出现的突发性事件或纠纷，导致错过解决矛盾的最好时机。
5、时有发生各类危险事件。一是有些学生私自外出，有些学生逃学数日，最为严重的是，个别女学生与不学无术的少年在外过夜，造成不良影响。二是有些学生组建小团体。他们三五成群，恃强凌弱，强取豪夺，破坏了正常的教学秩序。
6、学生失窃时间时有发生。仅去年，全校就发生多起失窃案件。
7、建设安保队伍问题。由于我校校园占地不大且人员较为密集，导致在建设安保队伍过程中出现严重问题。一是监控联动体系不够完善；二是缺少高素质的安全保卫管理人员及校园巡逻；三是高风险的安全保卫工作，工资报酬却不是很高。
三、安全防范工作的对策
(一)消防工作
邀请消防队的官兵来我校对师生展开疏散与逃生、防火灭火的自救常识，使师生的消防法制意识与消防安全观念得以提高，同时提升自救与自我保护的能力，保证在火灾发生时能及时对初期火灾的处理并能进行安全的疏散，防止出现人员伤亡与财产损失。不定期的举行消防演练，认真落实以"；防范为主，防消一体"；的工作为中心，严格按照消防安全的规章制度来执行，防火巡视做到持之以恒，发现火源及时处理。尤其是大型活动、节假日等，积极组织安保人员对其开展全方位的防投毒、防盗、防重大安全事故、防火为中心的安全检查工作。在检查中出现的问题应及时采取挽救方法，防止一切诱发
邀请消防队的官兵来我校对师生展开疏散与逃生、防火灭火的自救常识，使师生的消防法制意识与消防安全观念得以提高，同时提升自救与自我保护的能力，保证在火灾发生时能及时对初期火灾的处理并能进行安全的疏散，防止出现人员伤亡与财产损失。不定期的举行消防演练，认真落实以“防范为主，防消一体”的工作为中心，严格按照消防安全的规章制度来执行，防火巡视做到持之以恒，发现火源及时处理。尤其是大型活动、节假日等，积极组织安保人员对其开展全方位的防投毒、防盗、防重大安全事故、防火为中心的安全检查工作。在检查中出现的问题应及时采取挽救方法，防止一切诱发火灾事故的隐患。做到消防器材与设备的定点定位，保证无警不动。成立档案，由专人进行管理，定期查看，确保档案完整有效。
(二)治安保卫工作
1.认真落实以“防范为主，稳定维护”为基础，施行“谁负责，谁管理，”的原则，加强管理力度，斩草除根，以防各类事件的发生，使学校师生的人身、财产安全得以有效保障。
2.积极建设保卫队伍，加强内部管理，对治安实施承包制责任，拟定《门卫制度》。我校扩充、增强了原有的保卫组，目前保卫组工作人员已达数十人。对门卫进行着重管理，必须落实门卫职责，把好入校关。依照相关要求与派出所联合建立学校警务站,保障校内安全以及校外环境使其有助于学生成长健康良好发展。学校自身对每个重要设施都要派遣专人负责，保卫人员做到随时巡查。此外，学校还要创办环境育人、教书育人、服务育人、管理育人的管理体系，要求教师与保卫人员共同加入到学校的综合整治、建设校园平安工作之中。成立学生、教师、领导三位一体的值周体系，做到24小时在岗，综合整治、建设校园平安工作做到常抓不懈，长治久安。
3.安全工作认真落实，努力完善技防、物防、人防三方面。增强值班巡视，预防事件发生。安装红外线摄像头、报警器、感应器等校园安全系统设备。
4.完善安全人员工作档案，填写各项实际工作记录，加强资料保管、使用、积累、反馈、汇总等工作。
(三)学校饮食安全
认真落实《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》与《中华人民共和国食品卫生法》等饮食安全的政策、法则，积极聘请卫生部门前来监督，设立防控体系，使食物中毒事件降低至最低点。
1.创建饮食卫生安全工作机制与操作要求，分工明确、专人专职。由采购到成品严格做到不购买腐烂物、不收腐烂物、不用腐烂物、不卖腐烂物；存放成品食品采用熟与生隔离、半成品与成品隔离、其他物品与食品隔离、天然水与食品隔离；用具实施严过消毒关、严过冲洗关、严过洗刷关；环境卫生方面做到定质量、定人，定时间、定物；个人卫生实行勤洗澡、勤洗手、勤理头发、勤剪指甲、勤洗衣、勤洗被褥，勤洗工作帽、勤洗工作服。食堂与厨房卫生做到无鼠害、无灰尘、无苍蝇、无油垢、无蛛网等。
2.安排科学营养套餐，不贩卖剩菜、剩饭与变质食品，在做好饭菜的同时也要利用科学去尝试创新菜品。
3.提供卫生充足且符合标准的水源。
4.凭证上岗，穿戴工作服、帽。以热情、文明态度服务于学生。
(四)交通安全
对学生宣传教育《道路交通安全法》增加安全法意识，合理运用安全防范举措。邀请交警到我校对《道路交通安全法》向师生进行讲解，教导广大师生严格遵守道路规则，让师生拥有一个文明的交通行为。为了让师生的交通安全得以保障，学校在校门口摆放了警示标志与防护隔离拦，随时提醒师生遵守交通规则，安全出行，珍惜生命。
(五)定期开展一系列应急演练
学校每年对学生组织开展反恐演练、应急疏散演练、地震演练与消防灭火演练等活动，提升学生应急与自救能力。
(六)活动安全
严格遵从上级相关文件要求，采用先申请再由教育局审批通过后再开展校外大型活动，无论是谁都不可以组织学生前往河流、水库等场所游泳，夏天，学生家长与老师需签溺水责任书。学校通过对学生体质的及时掌握，对有疾病或体质特殊的同学采取免修体育课。除此之外，学校通过对突发事件应急能力的不断完善，在防范与处理各类突发事件的过程中，能力明显得以提高。
四、调研建议
第一，学校安全保障的费用应纳入财政预算与教育预算，学校安全设备与保安应政府应统一配备。学校安全的问题不只是学校与教育部门的责任，同样全社会也应该有共同承担的义务，所以学校的安全工作应转变为政府行为，各部门应拥有主人翁意识，把学校的安全工作与自身的本职工作相结合，共同承担义务与责任。
第二，设立专职部门协调与负责学校安全工作，在法律及执法能力范围内，协助学校合法、合理、合情的解决各类安全矛盾，使安全隐患不复存在。
