无忧范文网小编为你整理了多篇《厨房承包协议书(推荐5篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《厨房承包协议书(推荐5篇)》。
第一篇：厨房承包协议书
甲方：大酒店有限公司（以下简称甲方）乙方：同志为代表的外聘厨师团体壹拾贰人（以下简称“乙方”）双方经过相互信任、自愿、平等的协商达成一致，甲方愿意将本酒店江湖菜厨房承包给乙方工作。一、承包期限暂定壹年，于2009年月日起至2010年月日止。二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中不包括厨房杀洗等勤杂工。基本月工资定为肆万圆整。每月的工资发放为次月的日，由乙方代表领取、自由支配。三、在基本工资的基础上，确保菜肴毛利率45%的基础，由乙方代表领取和自由支配。四、甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿（集体宿舍）及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店服务员（与酒店其他员工同等）。《为乙方代表另备单间》五、甲方支持乙方参加各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪比赛等等，并负责50%以上的费用（届时可具体协商）。六、甲方的权力和义务：1、提供乙方工作所需的设备和良好的工作环境的义务。2、甲方如对主干厨师技术能力不满，有要求乙方更换的权力。3、乙方须接受甲方领导和监督，如乙方违反相关店规，甲方有权利对乙方作出正当处罚（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。七、乙方的权力和义务1、在保证酒店正常运作的情况下，可自行安排人员休息、请假等事宜。2、在保证酒店正常运作和足够技术力量情况下，厨房人事权利归乙方代表。3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。如卫生要求、菜肴出品要求、安全操作要求、人为浪费的要求、设备设施保管的要求（具体条例协商制定于酒店规章制度中）。八、公伤事故的处理方法：乙方在厨房工作期间，如正当操作情况下出现的受伤等事故视为公伤，又甲方负责参照相关法律法规处理。
第二篇：包工包料水电工程承包合同
分包协议
发包方：郁南县锦新明建筑工程有限公司 （以下简称甲方） 承包方： （以下简称乙方）
经双方友好协商，甲方同意将 西乡商会大厦 项目工程的通风及消防给水分项工程委托给乙方施工，双方本着平等互利、友好合作、保质高效的原则，特订立本协议，以资双方共同遵守执行。
一、工程概况：
1、 工程名称：西乡商会大厦通风工程安装施工
2、 工程地点：深圳市宝安区西乡兴业路与共乐路交汇处
3、 承包范围：
西乡商会大厦楼体内除空调风管以外所有设计范围内的通风及消防给水工程安装施工。具体见附后的工程预算清单。
4、 质量等级：按相关设计及施工规范要求施工 ，达到国家有关消防通风质量验收合格标准。
二、承包方式：
乙方以包工包料包施工机具的方式进行承包（甲方只提供材料垂直运输机械及临时水电接驳口）。
三、工程款支付及结算方式
1、 乙方进度款支付如下：在完成地下室通风设备及风管安装与消防给水工程经我方初验合格后支付总款项的20%，款项为 万元，在主题结构封顶后完成楼宇内所有风管及通风设备设施安装后支付总款项的40%，款项为 万元，在完成通风设施与消防联动测试合格后支付总款项的20%，剩余款项在发包人办理审计结算后28天内付清余款（扣除工程质量保证金4%）。质量保证金在工程竣工验收合格满一年后，无质量问题时在一个月内退还50%（无息）；满两年且无质量问题时在一个月内再退还50%（无息）；
四、工期要求
乙方必须配置足够数量的技术工人及1人以上的管理人员在现场作业。在施工过程中，乙方必须接受我方项目经理部统一制定的工期进度安排，满足和服从我方总体进度要求和进度计划，不得延误。若超工期每一天赔偿甲方500元，以此类推，在乙方工程款中扣除。若乙方因人员、设备或技术力量不足造成进度或质量达不到要求的，甲方有权另聘班组进行赶工，其赶工的费用按本合同承包单价的两倍付给另聘班组，分割项目
结算价款做为乙方借支工程款，乙方应无条件予以签字认可。
五、施工质量
1、 乙方应保证按施工图、会审纪要、设计变更、施工组织设计、施工方案、技术交底及规范等组织施工，若有临时更改，以甲方的水、电技术负责人书面通知或在施工图上签字为准，方可施工。
2、 乙方施工的分部分项工程验收必须一次性合格，如验收不合格造成返工及工期延误所产生的费用将由乙方负责，每延误一天罚款1000元。
3、 乙方对甲方项目部的技术、安全交底要认真及时执行。
4、 乙方完成的成品项目经有关部门检查及验收后，若发现存在质量问题，乙方应无条件及时无偿修复至规定的验收标准，同时甲方项目部可根据实际情况进行经济处罚，具体整改期限:分项验收前，在发出通知的2小时内；分项验收后，在发出通知的半天时间内。若乙方不执行整改，甲方将派他人进行修复，所产生相关费用均由乙方负责。
5、 所有质量验收及工期要求按业主方与甲方所签合同要求同步进行。
6、 水电施工时半成品及成品保护工作由乙方自负。
六、安全生产文明施工
1、 乙方必须严格遵守国家安全生产法规，遵守公司有关规章制度。确保现场安全生产文明施工，确保施工安全，如安全事故或被有关部门处罚的，其经济和法律责任概由乙方负责，与甲方无关。
2、 一切服从现场管理人员指挥，不得任意盲目生产，若不按操作规程作业，导致事故发生，其所有费用均由乙方字符，并承担应有的法律责任。
3、 应保护施工现场的各类防护设施，不得私自乱拆乱搭，如发现每处罚300元，如施工需要须向项目部汇报后再实施。
4、 乙方所有现场施工管理人员的安全文明防护用品（如安全帽、安全带、胸卡及其它防护用品）由甲方负责提供，费用由乙方承担。
5、 各种机具电缆必须合格，禁止私拉乱接，绝对禁止使用防护措施不合格的机具和漏电安全保护系统不全的电器、机具。
6、 严禁抛掷材料、工具及其他物品，避免堕物伤人。
7、 乙方按照江西省文明工地标准管理施工现场，若乙方范围内工作达不到文明工地要求，结算单价按达不到优良标准的约定执行。
8、 各种电动工具应保证有完好的防护罩，电线应用电缆线，不得使用护套线、花线，电线应架空，否则发生事故由乙方负责。电动工具要有专人使用，特殊工种应持证上岗。
9、 所有现场材料必须按规定分类整齐堆码，余材废料必须清捡，外架上不能堆码材料，掉至水平网、硬防护的材料必须按要求定期清理。
七、甲、乙双方的职责
（一）、甲方责任
1、甲方应于施工前向乙方提供施工图纸两套并进行安全技术交底，监督乙方按照施工方案或单项作业计划进行施工。
2、甲方应根据工程特特点与有关规定制定技术安全保证措施，以保证工人的施工安全。
3、甲方应提供水源、电源及材料机具维修场所、修补孔洞所需的水泥砂石。
4、协助乙方解决进退场时的运输及吊装。
（二）、乙方责任
1、严格按照设计图纸、施工规范、有关技术要求及其施工组织设计组织施工，确保工程质量达到约定的标准，合理安排作业计划，投入足够的人力保证工期，并做好相关工程资料以满足验收所需要。
2、自觉遵守法律法规有关规章制度，自觉接受甲方及有关部门的管理、监督和检查，接受甲方随时检查其设备及使用情况。
3、乙方应教育工人严禁偷盗行为，若发现乙方工人偷盗甲方项目部或其他班组材料、机具等，每人次罚款乙方1000~3000元，直接从进度款中扣除，并将当事人送交当地公安机关处理。
4、甲方委派的一名水、电技术负责人（负责技术指导，协助与各方沟通及签证工作），其工资费用（工资6000元/月）由乙方负担（两年24个月），在每次支付进度款时扣回。
5、保修期为竣工验收合格交付使用日起算两年内，在保修期内出现的质量问题由乙方负责。
6、所有水电材料须有正式完税发票（达到结算总额的50%以上）。
八、主要规章制度及违规处罚
1、乙方进场的施工工作人员身体应健康强壮、素质高、不得出现各种疑难病症病人和传染病人，以及犯罪人员，否则一经发现立即清出工地或送交当地公安机关处理。
2、严禁包庇窝藏各类违法犯罪分子，如违反本规定的班组长承担主要责任。不准聚众赌博、打架斗殴、在本工地如发生打架斗殴应及时制止并报项目经理部处理，情节严重者交送公安部门处理；乙方施工人员若在工地赌博及斗殴，每次处罚1000~3000元，从乙方进度款直接扣除，参与人员无条件退场。
3、不得使用电炉、电炒锅、电饭煲、电热棒等大功率电器及煤油炉、液化汽等易燃易爆物品呢，否则发现没收，并每次处罚200元，从乙方进度款直接扣除。
4、乙方工人进场应持进场劳务证、身份证、计划生育证、当地派出所暂住证、职业资
格证、并持证上岗。工人进场应上交一寸免冠彩色相片两张，身份证复印件两份。
5、乙方应定期组织工人做好安全教育及培训，并向甲方提供每次培训活动的专业资料，无提供资料者每次罚款100~200元。
6、乙方严禁聘用18周岁以下55周岁以上（女工50周岁以上）的作业人员，乙方工人不得带家属和小孩进入工地，否则发生事故由乙方负责。
7、乙方不得穿“三鞋”、打赤脚上班，并正确佩戴好安全防护用品，否则每次罚款50元，由乙方进度款中扣除。
8、密切配合好兄弟班组的施工，以免耽误工期。
9、不能随意拆除或挪动工地安全防护设施，否则将给予严厉的经济处罚并追究责任。
九、违约 在乙方发生下列情况之一时，甲方可以随时解除合同并将乙方清退出场，乙方必须自行退场并付清所属人员的劳务工资，甲方按乙方所完成量的60%给予结算，同时本合同终止，乙方应在甲方退场通知后叁天内无条件退场，借口拖延每天罚款壹仟元；
1、 违反法律、法规和治安管理条例的；
2、 严重违反甲方的规章制度、违反劳动纪律且屡教不改的；
3、 施工过程中，经相关人员连续叁次检查达不到甲方对工期、质量、安全生产的要求的；
4、 违反操作规程，经教育不改的；
5、 乙方因技术力量。机械设备或劳动力不足导致进度严重滞后的；中途发生较大的质量事故及乙方技术力量不足，施工质量差的；
6、 多次不服从甲方管理人员合理指挥调配的；
7、 乙方现场管理人员未经请假连续三天不在工地，或把该工程再次进行转包的。
十、其他 1乙方支付给甲方合同履约保证金30万元，在工程完成至正负零（基础）后七日内退还履约保证金20万，主体封顶后七日内退还履约保证金10万。履约保证金均不计利息。
2、甲方临时需要乙方工人时，杂工按80元/工日、技工按120元/工日计算人工费，该费用当月进行结算，若甲方使用乙方材料应予以签证。
3、乙方每次进度款，须现场项目经理、预算、技术、质量、安全人员签字后以转账形式支付。
4、若甲方未能按时付清尾款，则欠款部分按银行同期利息补偿乙方。
5、本合同条款如有与甲方和业主方所签合同条款想矛盾（或冲突）之处，则按甲方和业主方所签合同条款内容执行（专指施工质量、进度、安全及材料要求等）。
6、若因业主方原因造成的可索赔工期及费用，乙方提供资料甲方协助配合。
7、本合同未尽事宜，双方另行协商订立补充协议，作为本合同的附件，与本合同具有同等法律效力。争议解决方式参照甲方与业主所签合约。
8、本合同一式肆份，甲方执叁份、乙方执壹份，本合同自双方签字盖章之日起生效，工程完工，付清尾款后自然失效。
甲方代表：（盖章）
年 月 日
乙方代表：（盖章）
身份证号码：
年 月 日
第三篇：厨房承包协议书
甲方:
乙方:
根据劳动局、民政局的有关法规条文,经甲、乙双方友好协商,一致同意签订本协议书,以供共同信守执行。
一、甲方***食府,根据食府经营需要,现聘请乙方任厨师长,并做技术管理及厨房日常管理,有效期为20xx年 9月29日至20xx年9月29日。
二、甲方每月付给乙方税后工资人民币 元(大写: )
。每月16号前支付上月工资。为便于管理, 甲方付现金给乙方厨师长 先生,由其统一发放工作,乙方按条款第九条正常离店时,甲方须足额、按时发放全部工资,不得以任何理由拖欠、克扣工资。乙方签定本协议后需交纳人民币 元作为保证金,正常离店时保证金全部退还。
三、乙方与甲方共同协商组织安排有一定技术级别职称和熟练操作技能的厨师担任厨房内炒锅、打荷、砧板等技术岗位工作。按目前营业情况,上述工资含厨师长在内的 人薪酬。
四、在工作期间,乙方人员要做到:遵守甲方的规章制度及国家法律法规,乙方保证厨房内工作人员的储备,保证在少数人请假、休息时不影响酒店正常经营。同时既要保证菜肴质量,又要不断推出新品种、新花样,力求做到让客人满意,尽心尽力为甲方的发展创造财富。
五、在合作期间,甲方须为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇。如对乙方人员安排有异议,可及时向乙方提出,乙方应及时改进,达到双方满意。
六、甲方不得命令、诱导乙方做违背国家任何法律之事,否则责任由甲方负责;乙方所带人员在外出、下班后不得做出有违反任何法律、法规,违害酒店利益之事,否则后果自负。
七、若出现工伤事故,应分清责任后处理。在情况紧急时店方可先出50%以上资金用于救急。然后按国家有关法规处理。
八、甲方承诺营业收入达到人民币壹拾壹万奖励给乙方人民币伍佰圆,在此基础上营业收入每增加人民币壹万圆奖励人民币伍佰圆,厨房人员增加此奖励酌情考虑。另外乙方需保证毛利率(包括煤气)达到46%--50%之间,46%以下每低1%扣罚乙方200元人民币,50%以上每高1%奖励乙方200元人民币,最高不得高于56%,同时乙方必须保证菜品的份量及主辅料的合理搭配。
九、甲、乙双方欲解除本协议,一方应提前向另一方提出,以便安排工作,如乙方先提出解除本协议需等甲方聘请到厨房人员后方可离店。如乙方未保证菜肴质量,未做到推陈出新及未做好成本控制,甲方对乙方提出,乙方未认真改进,甲方可随时提出解除本协议。
十、本协议未尽事宜,甲、乙双方按照有关规定,本着互相谅解的精神共同协商处理。
十一、本协议一式二份,甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。
甲方:(签名盖章)
乙方:
法人代表签名:
20xx年X月XX日
第四篇：厨房承包合同
酒楼单位（甲方）
法人身份证号码
厨房承包（乙方）
代表身份证号码
根据国家有关法律法规，遵守劳动局，民政局及烹饪协会有关法规条文，经甲乙双方友好协商一致同意，签订本合同书，以供双方信守执行。
一：甲方将酒楼地址位于：（ ）的厨房承包给乙方，乙方负责酒楼菜肴出品以及厨师的调配与管理工作。
乙方团队内任命一位行政总厨职务，负责代表乙方执行日常管理及工作。
厨房所有人员编制的人事管理权归乙方，甲方监督协助管理所有厨师（备注：其中厨房洗涤等勤杂工不在承包编制内）。合同有效期为（ ） 年：
从（ ）年（ ）月（ ）日 至
（ ）年（ ）月（ ）日止，合同期满，乙方有权优先续签。
二：甲方按月付给乙方厨房承包费用合计总额为：（ 人民币）元整，由乙方代表统一领取，统一发放。甲方应在每月（10）日支付上月度承包费用，非特殊情况，不得无故拖欠，如超过五天视为违约。
乙方代表领取工资的转账账号：（ ）
签约时间每满一年后，工资额度将根据物价上涨及酒楼营收等具体情况调整工资额度，双方提前一个月协商解决。
三：乙方外聘厨师甲方需预付一个月工资的（50%）款作为保证金。外聘厨师到达酒楼往，返车费甲方全部负责报销（火车卧铺，周转汽车票及路上食宿基本费用）。
乙方行政总厨工作每满一年甲方负责报销探亲往返路费一次，其余厨师工作满一年甲方负责报销探亲往返路费一次（火车）。
四：乙方的权力和义务：
1、乙方团队负责菜品开发利用以及个性，规范，标准，科学适用的方法制作；
2、乙方负责提供经营成本分析，以及月末盘点的相关库存数据；
3、乙方负责对菜品的经营分析，及毛利，成本核算，保证菜品的出品质量、速度、效益；出品的平均毛利率控制在55%。乙方厨师制作失误被顾客退回则按照出品的售价8折赔偿。（实际情况实际对待）
4、乙方团队认真履行甲方酒楼的经营理念和各项管理制度，规章制度；
5、乙方认真完成与甲方协作的管理任务，力争使该酒店所经营的菜品达到新，奇，特的标准。以适应当地市场的需求，使甲方酒楼能保持在同等规模经营的饮食行业中居领先的地位；
6、厨房所需原料由乙方报单，甲方负责购买，乙方有权退回（拒用）一切不合格的原料。
五：在乙方承包期间，甲方有义务提供必须工作条件和生活待遇，乙方厨师在甲方的餐厅宴请，及用餐享受8折优惠，并有签单的权利，注当月工资扣除。
1：甲方负责乙方所有人员工作餐、意外工伤保险、健康证、暂住证办理以及一定条件住宿及安全设施。
2：在保证酒店正常运行情况下，乙方自行安排乙方所有人员休息，请假。厨师技术人员对口调动等事宜。乙方厨房所有人员在法定节假日上班的（五一节，国庆节，元旦节，春节国家标准假期）补贴2倍工资和享受其他物资福利，注其他物资福利，根据酒店经营情况决定。
3：乙方厨房所有人员将遵守国家法律法规和各项酒楼规章制度，如保证菜肴出品质量，安全操作，节约成本，设备设施保管等等。（具体条例协商参照酒楼规章制度）
4：乙方所有人员在厨房工作期间，由于工作情况下出现的意外伤害等其他安全事故，视为工伤，先治疗后由甲方负责参照有关保险法处理赔偿事宜。
（注明：在非工作时间内，乙方团队外出滋事打斗不属于工伤范围，由当事人自行承担责任。）
六：甲方如对乙方厨师工作人员的工作安排和烹调方法存在异议，应及时与乙方行政总厨提出，经双方审查确实是乙方安排或操作不当的，乙方将及时改进或者更换厨师，达到甲方满意为止。
七：甲方应积极支持乙方参加各类有益于酒楼声誉社会活动。如烹饪大赛，主办美食节等等，其费用甲方全部负责。
八：甲方在合同期间，不得再使用乙方因工作原因开除过的工作人员。
九：甲乙双方需解除本合同。一方应提前一个月（三十天）向另一方提出。在保证酒楼正常的运营前提下。乙方会按职业道德和法律条例执行！甲方应按工作时间（以日为单位）下发所欠费用，乙方厨师团队人员正式离开酒楼。
十：违约及处理方法：
1：甲方未按合同规定方式处理，提前终止合同视为违约，应赔付一个月基础承包费用作为乙方补偿。
2：乙方工伤事故，甲方未按合同处理方法处理视为违约。乙方有权提前终止合同。
3：如遇到甲方酒楼转让，甲方提前通知乙方，在结束营业后，发放所欠承包费用，乙方厨师人员自行离开酒楼。
本协议一式两份，甲，乙双方各执一份。（或公证处备案一份）协议
在执行中经双方协商增加附加协议，附加协议经双方认可，与本协议具备同等效用。
本协议未尽事宜，甲乙双方按照有关规定，本着合作共赢的精神，协商处理。
本协议经双方签字后生效，工资发放日立即生效。
甲方代表（法人代表签字 酒楼印章）
乙方代表（乙方代表签字 公司印章） 年 月 日
第五篇：厨房承包合同
聘用单位：（简称甲方）
身份证号：
承包厨房者（受聘人）：（简称乙方）
身份证号：
根据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一致同意签订本协议书，以供共同信守执行。
一、甲方将座落于 市（县、区） 地段 的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为 ，有效期为 年，自 年 月 日到 年 月 日 止。
二、甲方每月付给乙方承包工资：人民币 元，（大写： 万 千 百元整）。每月 号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方则无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资（上月未发工资加本月实做天数的工资）和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。
三、乙方自行组织安排熟练操作技能的厨师担任厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责安排人员并负担工资。
四、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方提供必需的工作条件和约定的生活待遇（包括免费提供乙方工作人员的食宿）。如对乙方人员安排烹调技术有所异议，可及时向乙方提出，乙方应及时改进，达到双方满意。甲方在营业期间若生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。
五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否则，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济（工资）损失。
六、本协议未尽事宜，甲、乙双方按照有关规定，本着互相谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。
七、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，则合同到期本协议自动失效。
八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。
九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇按照国家有关规定执行。
十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。
甲方：（签名盖章）
乙方：（签名盖章）
签订日期： 年 月 日
