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第一篇:品牌营销策划书
一、前言
啤酒做为软饮料,在饮料市场占有着很大的份额,近日我国啤酒业行家表示,为繁荣我国啤酒市场,满足消费者需要,我国啤酒工业应以产品的多样化,适应不同消费层次,不同消费人群、不同消费口感对各种啤酒的需求。除消费者喜欢喝的普通啤酒、黄啤、黑啤、干啤和鲜啤外,还应增加一些特色啤酒。随着经济增长和社会形态的转型大提高,享受品的消费需要也大大的有所改善,本公司对a牌啤酒的营销策划书。并且销售在市场上也有很强烈的反映,适合大众口味,让人回味无穷,独特之处,青岛口味太浓了,有些人不适应,纯生口味淡了一些.当然不同的顾客所需求的是不同的。a牌啤酒但在饱和期来临之前,啤酒依然是最容易接受。爱喝“青岛”和“纯生”啤酒之间,a牌啤酒要怎样才倾入啤酒市场并占有一席之地。随着消费者对啤酒的青睐,相信a牌功能啤酒肯定可以打入武汉的市场,并走向全国.特此为“黑麦啤酒”做的营销策划。
二、概要提示
近几年,中国啤酒业取得很大的发展,xx年总产量达208万t,稳居世界啤酒产量第二位,但市场出现的啤酒绝大多数为普通淡色啤酒,啤酒品种单一、功能啤酒(保健啤)的品种少,且占市场的额很小。结合中国国情及中国啤酒业的现状,讨论有健作用的功性啤酒定义市场开发前景和开发思路。目前纯生功能啤酒上市只是得到少数朋友的接受,青岛啤酒问市得到许多朋友的喜爱、说明它是纯生啤酒的不足之处及市场规模才上市的,啤酒“a牌啤酒”的上市相信会是每为朋友的最爱。
三、环境分析
宏观环境分析:随着我国入世成功,外资对我国的投资不断加大,我国经济前途一片大好.我省居民收入较快增长,在武汉市内,城市正在"北扩南移",投资在不断的加大.努力减少啤酒企业的新建.相关政策,法律背景国家明文规定所有酒瓶必须为b2瓶,以便减少爆瓶伤人.但对于使用b2瓶会使产品成本增高,不利于开扩农村和远销啤酒.
竞争对手分析竞争对手为:青啤,雪花,百威,金士百,燕京
2)青啤是全国啤酒第一品牌,从总体看,青啤优势为它有强大的品牌,但是它所到之处,收购的全是倒闭的小厂,质量肯定会下降。从它总体战略上讲是做强。
3)华润则依托香港总部的大力支持,不断的收购,兼并啤酒企业,对万一构成威胁的,是在湖北省内和兼并了得新三星啤酒集团。华润战略也是做大做强,华润核心竞争力为是它有强大的资本优势。
四.swot分析
优势
1)产品水源优势,有潜力可挖;以“绿色、环保、健康”为概念,有一定的市场吸引力。
2)a牌啤酒品牌名称在当地啤酒市场具有排他性。
3)部分市场形成了一定的品牌知名度和一定的固定消费群。
4)司决策层对产品推广决心大,做强做大企业欲望强烈,投资意识强。
劣势
1)企业整体规模相对较小。
2)专业资深的市场拓展、营销策划型人才缺乏;内部管理须进一步完善;
3)未深入了解消费者需求,为消费者提供增值服务能力弱,自然无法吸引并留住更多顾客。
4)和对手比,不如青啤强大的品牌优势,不如华润的资本优势.产品卖点未充分挖掘。
机会
1)国内啤酒行业经过长达6、7年的行业整合以后,行业竞争格局已经基本确立,过度竞争有得到遏制的迹象。啤酒企业从800多家陡减至500多家。
2)消费升级推动企业产品结构升级,推动企业利润增长。收入水平的提高奠定了消费增长的基础,也为a牌啤酒消费增长提供了客观基础。
3)国家产业政策支持。大力支持产业产品结构调整、鼓励技术创新、加大财税政策改革力度、开辟融资渠道、建立信用担保体系、完善社会服务体系、创造公平市场环境。
4)武汉市的发展“北扩南移”,就业机会的增加。都会给a牌啤酒带来消费上的增长。
威胁
1)目前啤酒行业仍处在整合竞争的第二阶段,这种竞合不仅表现在国际品牌的大举入侵上,而且还表现在国内企业的“大鱼吃小鱼”的并购
2)原辅材料价格持续上涨给啤酒行业带来巨大的成本压力。
3)不断有品牌进入武汉市啤酒市场,所运用的促销策略,会带动整个市场利润下划。
纵上所述,对于啤酒市场做到三个转化1)从做业务到做市场:企业不仅要把产品转移到客户的仓库,还要帮助客户分销,强化客户与下游渠道的关系,让终端有很好的销售。
2)从粗放式的市场扩张运作转变到提高单产为目标:粗放式的市场操作,原来只管理到代理商或者经销商,现在的目标是要提高下游每一个客户的单产,进行精耕细作,从粗放到精细、精益化。
3)从单枪匹马的猎手转化为种田的行家里手:原来是单个人单兵作战,现在变成职业化的团队,不是一个人在运作市场,而是整个团队在运作市场、运作客户,这是深度分销的三个转化。
五、营销目标
1、目标市场:武汉市
2、市场占有率:x%
3、焦点覆盖率:大卖场100%;连锁超市80%以上;连锁便利店80%以上;百货商场60%以上;各大酒店。50%以上。
4、广告宣传目标:产品尝试率30%;品牌知名度40%。
5、短期销售行为:至xx年11月产品销售x万箱。
六、营销组合策略
1.产品策略
产品特点:饮时,酒质柔和,有明显的酒花香和麦芽香,具有啤酒特有的爽口苦味和杀口力。该酒含有人体不可缺少的碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分。有开脾健胃、帮助消化之功能。原麦芽汁浓度为12度,酒度为3.5~4度。
目标市场:针对有文化的白领,及大学生,收入在xx以及以上的消费群体。
产品定位:中高端产品定位。
产品包装:①可回收塑料包装箱向瓦楞纸箱发起挑战.②塑料膜热收缩包装。③采用最薄阻隔材料的塑料瓶。④新型包装纸质罐将替代铝制易拉罐(五)传统包装.
2.价格策略:
价格零售价定位:300之零售进价:2.80元、中盘价2.50元厂价2.30元
3.分销策略
1)逐步建立分销联合体,固化下游客户。
2)强化分销管理,提升渠道竞争力
3)强化分销人员管理,提高对分销网络的掌控
4)强化分销创新管理,提高产品核心竞争力
坚持五大原则:
集中原则:人财物资源要聚焦,对选定的区域市场进行集中出击。
攻击薄弱环节的原则:啤酒企业要善于抓住对手的薄弱环节来展开营销攻势。
巩固要塞强化地盘原则:在操作市场过程中,很多啤酒企业喜欢广种薄收,开拓了很多疆域,却收效甚微,其实这对于一个市场是非常不利的,对于品牌也是一种伤害。
掌握大客户的原则:深度分销要掌控核心分销商,掌握核心终端,企业要把资源和精力时间更多地分配给企业的大户。
未访问客户为零原则:既然是深度分销,就不应该存在一些访问的盲点,企业要建立健全客户档案与资料管理。
4.促销策略
(一)广告定位
(1)市场定位:以武汉市为主,以汉口、汉阳、武昌等。逐渐向河南,江西等地区推广。各种活动的开展重点为武汉市。
(2)产品预期定位:中档,适合已成功或向往成功的人士。
(3)广告定位(分,电视、pop和报纸)以求塑造自强、自信、追求成功,永不言败的男性人格特性。此为电视广告。在报纸广告多以软文形式出现。pop则体现身份的象征和品味的象征。
(二)广告计划
(2)广告手段:在电视、报纸、pop、公关促销等多种手段。与此同时注重“临门一脚”的短期就能见效的终端pop促销、针对经销商,以专业杂志广告、新闻报道支持,销售激励为主要手段。
(3)小麦王市场推广方案(战略规划)
结合市场淡旺变化,我做出市场推广方案
第一阶段:市场预热期xx年12月-xx年1月
第二阶段:市场升温期xx年1-3月
第三阶段:市场炽热期xx年3-4月
第四阶段:市场降温期xx年4-6月
广播附推广计划中媒体的选择
第一阶段:主要宣传载体为:武汉晚报、晨报、长江日报、楚天都市报.
第二阶段:主要宣传载体为:武汉晚报、晨报、长江日报、楚天都市报.
第三阶段:主要宣传载体为:武汉晚报、晨报、长江日报、楚天都市报.
广告推广分期说明
2)市场升温期(xx年1-3月),主要是依春节的东风,深度引导消费者,塑造对产品的信赖感与好感。
3)市场炽热期(xx年3-4月),主要针对春节过后,各公司开业,加强白领的宣传,以各种软性活动,在淡季维持产品热度,为夏季的'再次销售高潮作准备,树立完整的产品形象。
行销建议:为了配合消费者的消费习惯,对造势所以必行有以下工作开展:
1)为了进一步激励酒吧,推广小麦王,除在酒吧,安放pop外还开展“好酒喝到口,背投拿到手”的公关促销活动。凡在1-4月间销出5000瓶小麦王的酒吧,可以得到一台东芝9990元背投彩电一台。
2)在过年前,各公司一年结算之即。举行〈策划大师讨论会〉,把一些国内知名商界人士如张瑞敏,来讲他的oec管理,请史玉柱讲他从头再来的创业经历,请柳传志来讲,他是如何把一个几个人研究所发展成今天的联想。从中吸引东三省知名企业家和公司主管人员,使他们对其有一定了解。在该次,活动中也能塑造成功人=a啤酒的品牌形象。
3)在一些报纸上登出征集小麦王广告语,如前10位,可以每人得5000元,这样可用最底廉的方式,非信息传播给消费者。
4)在春节期间举办“小麦王迎新春放烟火”活动。在春节期间都是和家团圆。在江北施放烟火感谢武汉市市民对万一的支持。
5)在武汉晚报报纸上刊登小麦王有奖问卷,以便更多的市民了解它6)对武汉各大酒店,进行渠道战。如分销商销量达1000箱奖励摩托车一台。600箱奖dvd一台,400箱奖“印有小麦王羽绒服”10份。进行对各酒店的激励。
七.行动方案
首先对目标市场进行调查、分析,要进行区域环境的分析,消费价格的弹性,主要竞品的价格,分销成本的费用,渠道环节的利润,价格调整的影响,根据竞争对手的价格、分摊成本的费用、渠道环节的利润、价格调整对市场的影响等,确定具体的定价策略。
第一步:选择切入市场。切入市场选择要参考以下三个方面的要素:竞争的角度;市场的角度,有较好的市场潜力和前景;企业的角度,市场有没有辐射作用。
第二步:市场调查与分析。调查市场的宏观面,进行人口特征的了解,市场的容量有多大,产品档次的构成,消费层次的构成,未来的变化趋势等。同时,还要了解竞争情况、分销商情况、终端情况等。
第三步:方案制定。通过对竞争格局的分析,对消费者的需求特征分析、主要竞争产品的分析、现有的产品结构、渠道结构分析等,然后来进行产品组合,同时还要通过消费者购买特征分析,终端的形态、分销的效能、管理的力度等,来确定你的渠道策略。
第四步:管理平台的搭建。深度分销能否很好地执行,就看营销系统的组织功能是否完善,是否能够真正地有效执行。
第四是协同职能,作为企业的营销部门,还要强化协调的职能。市场部做市场调研,做策略规划,策略制定;销售部做产品的推广,终端的执行;行政部做好行政管理,做好后勤服务,协调产品的配送,做好销售计划的制定等。
第五步:深度分销区域市场的启动、发展和巩固。启动市场有一个流程图,首先你要做好市场准备,选择好合适的分销商,调研好每个分销商下游有多少零售商,然后绘制地图,进一步掌握终端网络。在市场启动阶段,终端的铺货销售,渠道的促销激励,促销的宣传攻势是不可缺少的,所以深度分销一定要提高铺货率,要逢店必进,逢店必铺,还要在铺货途中巧妙地设置促销策略,以及其他形式的激励。通过铺货、促销、终端的宣传造势来启动深度分销模式。
第六步:推广复制。企业通过市场调查,选择了合适的区域和市场,选择了核心分销商和合适的终端商,通过这一套深度分销模式导入,市场效果显著。对于啤酒企业来说,后续的工作就是把这套模式总结出来,然后进行推广、复制。
八.营销预算
略
九.风险控制
本身的经营风险性都造成啤酒经营存在较高的风险。为此必须加强风险控制,提高经营效益。
1、营销人员管理。营销的复杂性和风险性要求营销人员必须有过硬的专业素质,啤酒企业应该建立专门负责开发的营销部门,选拔有极强沟通、协调能力,胆大心细,能够应付突发事件的营销人员专门开发市场。促销员要是企业促销员队伍中素质最好,待遇最高的,并进行专门培训,专职做
2、货款账龄管理。全部现金交易在营销中是极不可能的,或多或少都会存在赊销,应收账款的存在造成了许多潜在的经营风险。企业要加强经销商的账龄管理,经销商要加强终端的账龄管理,采取月结、上打下等方式要尽量减少赊欠数额,缩短赊欠期限,要勤于拜访及时发现并预防风险。
3、终端库存管理。要对经销商和夜场终端仓库条件严格监督,做到防潮、防雨、防尘,做好库龄管理工作,要少送勤送,降低库存,发现过期产品及时更换,防止产品口味新鲜度和包装质量下降。
4、渠道稳定性管理。要加强价格管理,要求经销商和严格按照公司的指导价格进行销售,严防倒酒窜货和私自提高或降低价格销售,一方面保证公司市场价格体系的稳定,一方面保证经销商和利润的稳定。要加强经销商和终端的沟通认真听取他们的合理建议和意见,及时发现并解决问题,不断改进工作质量,及时兑现服务员的提成,建立良好的关系。
5、社会关系利用。经营者大多都有相当的社会背景,啤酒企业和经销商要充分利用社会关系达产品能够进得去、卖得好,货款能够结得快,收得回。
十.结束语
天下大事,必做于细,天下细事,必做于巧。由于时间紧促,本策划书难免有很多不足之处,在编写过程中,有些数据为报刊、网络数据。啤酒消费旺季又已来临,啤酒界,在啤酒重地――武汉,各大啤酒的生死之战已经开序幕,鹿死谁手,大家不妨拭目以待,a牌啤酒带一定可以成功。
第二篇:市场营销策划书
一、背景浅析
在信息交流频繁的今天,手机具有它不可代替的地位,比起其他信息来源它无疑更方便快捷,受到了人们的亲来。然而手机的充电问题却困扰着我们,再好的手机,若是没电了却又找不到合适的电源,那也只有干着急。介于此,我公司本着为广大手机用户服务的宗旨特开发出一款“电池转换手机便携充电器”,希望能给广大的手机用户提供方便。
二、目标群体
企业或组织团购:主要目标群体
个人:辅助目标群体
三、消费趋势分析:
手机在当今社会有着不可动摇的地位,而本产品主要争对手机充电问题研发,有实际应用价值。且仅需两个5号电池就可以实现手机移动充电,免去通话没电或电量不足的尴尬,经济实惠,具购买价值。
四、产品优势及特点
1、使用方便,随时随地充电,还可以边打电话边充电。
2、自主创新产品,适用于锂电池3。6V―4。2V的移动数码产品。
3、外观精小、时尚。
4、高效节能,可持续通话200―380分钟。
5、充电电流最大500mA。
6、使用红色LED作为指示,灯亮表示在充电,否则表示充电结束或电池电量不足。
7、不仅适用于手机也适用于使用单节锂电池的数码产品,且使用简单。
五、产品定位与价格战略
低成本电子产品。采用差别定价策略:
1、具有细分市场,且对产品需求程度不同。
2以较低价格购买的顾客,没可能一较高的价格专卖商品。
3、产品属自主研发,竞争者不可能低价竟销。
4、差别定价不至于引起顾客反感以至于放弃购买且形式不违法。
六、符合营销导向下的产品质量与创新使命
市场经济下,迎合了需求产品才会有自己的市场,而不断追求的质量与随社会发展或需求提高而不断创新的产品才有可能占有更大的市场。在营销导向下的产品,首先,产品的主要功能要与目标群的用需求相对应,满足目标群的使用;其次,产品的宣传与包装形式要与产品特点想对应,并与顾客的心理需求相对应;再次,增加产品的附加值,附和顾客的潜在感情需求,如服务、文化等。
七、推广办法
(一)平台推广
1、新闻发布会
在新产品推出时,召集新闻媒体召开新闻发布会,借助新闻媒体与权威部门,提高潜在客户对企业的认识,提升企业形象,为下一步公关工作做好铺垫。
2、产品展示会
制作形象样板间,邀请企业和同行观看公司的产品,但在爱展出产品的同时,应以当前流行的产品为主,并辅以展出先进但有可能是后起之秀的产品,以给客户既紧追形势又具备高端的研发潜力的印象。产品展示会可一举二得,既得到了客户的认同,又在同行领域显露了自身优势,为下一步人才储备奠定了基础。
3、大型展会
首先可以参加技术博览会或科技展览会,把我们的产品列入工业博览会,提供产品实物和详细资料。对其它客户进行产品详细介绍,这样做的目的可以提高我公司的知名度,而且还可以和其它客户进行交流,知己知彼,百战百胜。
4、商场(商家)展位推广
属于平台推广范畴,在一个消费群体不是大众化的行业,借助大众广告媒介所浪费的可能不只是那说不出的50%广告费,而且费用过高,新成立的企业势必负担过重。找到与自己最贴近的商场,无非也就找到了最大的消费资源,一个新生的企业和消费者还相对陌生的商品,借助商场就站在了与品牌商同一个竞争平台上。与商家合作最好的一点是可以省去了自己寻找、培训、建立同期维修服务站的费用。
(二)信息推广
资源库营销,可以利用柏拉图理论,抓住重点,因为一个公司80%的利润通常来自于20%的客户,我们可以对大客户进行详细的调查,从他们哪里可以了解一些对我公司产品的一些可取的评价和要求,我们可以再提供更完善的信息,满足对客户的要求。另外,我们成
立专门的电话营销中心(当然要有好的管理与详细的划分),对部分客户尝试电话营销,或先进行电话推销,再派销售代表前往洽谈订单事宜,或对已形成合作关系客户,进行电话回访,关系维护。
同时开拓我们的新市场,发掘新客户,我们可以通过工博会得到客户的一些资料,比如Email或电话形式,来提供更详细的资料,加大力度推销我们的产品,询问对方的一些要求。
(三)通路推广
1、零售终端
可以在一类、二类城市成立自己的办事处与销售终端,好处是直接接近客户,方便与客户沟通,便与产品价格管理与质量问题处理。
2、网络推广与销售
利用人员推销、广告宣传手段等,满足通路需求,使产品快速通过中间环节达到铺货目的。在网络建设上,应先对目标市场进行市场调研,对市场潜力、成熟度有一定了解,将最后归整好的主要市场集中精粹力量,直接进驻,并以此作为样板,打造以此为一个小中心点的点面辐射。对终端开通绿色通道,营造销售气氛,制造热销事件,在此基础上增加产品份量,顺理成章的将产品推给分销商。另外,对个别市场(如工厂所在区或认识度很高的区域),益守不益攻,应待基本成熟的时候一举拿下。
名不见经传的商品如何在一个陌生的市场上站住脚呢?直接攻击大品牌,怕是竹篮子打水一场空,而利用我们集中精力做足一条通路的灵活性,如给经销商更高的折扣或鼓励措施,增加他的利润,给他更多的尊重与支持,想切入立即可以形成流通的通路,也许不是那么困难,而下一步切断大品牌的部分通路又岂不可能?当然这属于“红海”攻击,只是其中一技巧。一个新生的企业,新生的产品,想要迅速立足市场,还需要寻找自己的“蓝海”,这就是在被大品牌放弃了区域或不被大品牌注重的区域,或我们直接进驻三类市场,以强攻弱。
(四)有效捆绑
1、与大品牌的捆绑
在选择零售终端地址或展柜上摆放产品时,与大品牌临近摆放,首先给消费者有同质感,利用价格优势与终端推力,将产品直观而直接的推该消费者。
2、相近行业的关联捆绑
如装饰专柜或与之相配套的产品,可在消费者购买的同时,引发关联,方便消费者关联购买。或引发消费者的购买欲,引发关联购买。
八、售后服务与推力实效
这我们企业是最重要的一点,完善售后服务,只有诚信好,以后才有更多的合作机会,对于客户反馈的意见不足,我们要进行改正,不满意的地方双方可以进行交涉,如果对方的要求合理我公司尽量满足
企业开创期:营建销售网络。借势、共建、双赢,与商家形成统一战略。争取最有力的销售基础。
企业发展期:打造品牌,提升市场占有率,企业流程再造,企业人力财力资源优化。在企业的战略调整下是企业利益最大化,市场的坚定与市场的成熟运作,企业在市场翻身做主人,占有了主动地位,一方面可以对经销商加压,一方面可以降低新入产品的利润,对市场进一步深耕。
精神文明期:企业功成名就,品牌延伸,进行资本运营,关联产品开发,扩大经营规模,寻求持续性发展之路。
本商品是既迎合了市场需求又自主创新的,极具市场价值,我公司必将着力建设此项目争取直接控制终端,以各种先进终端经营方式对终端直接发力,如:连锁经营、特许经营等形式,在服务大众的同时获取最大利润!
第三篇:品牌营销策划书格式及范文
(一)中式快餐的市场前景
随着我们步入21世纪,新世纪将是以知识经济为特征,中国也步入市场经济的成熟阶段。随着人们生活水平的不断提高,从“温饱型”向“小康型”的转变,餐饮服务消费也将不断增强,快餐业发展的社会环境和自身条件更加成熟,我们必须抓住新世纪给我们带来的新机遇,全面推进中国快餐向社会化、国际化、多样化和产业化方向稳健发展。
20xx年全国餐饮销售总额达到8886亿元,比去年同比增长%,占社会商品零售总额的%,其中广东、山东、江苏、四川、浙江、河南、辽宁、湖北、河北、上海等省市位居全国餐饮业销售排名前十名;上海、广州、北京、成都、西安、深圳、重庆、天津、武汉、沈阳等城市位居全国城市餐饮业销售排行前十名,以上区域的餐饮从业人员,充分发挥和挖掘中华几千年的饮食文化和烹饪技法,八大菜系,十大风味,中餐、西餐、快餐、火锅等餐饮类型,各领风骚,美食、营养、健康、时尚,成了餐饮企业倡导的饮食新概念。
由于跨入餐饮业的门槛较低,行业内大部分是个体户、私营业主,筹备前期,聘请一些前厅或后厨管理人员,在经营品种、装修风格等方面,走市场化、大众化,没有专业的市场定位、商圈调查,营业预测、投资与回报比例;加上开业后期的培训体系、新品研发、管理体系的粗糙,过多的依赖“经验化管理”,对行业动态和科学管理漠不关心,没有严谨的管理平台和优秀的管理团队,结果也就导致“有人欢喜、有人愁”的局面。
“细节决定成败”,随着餐饮业竞争日趋激烈,市场的竞争秩序和游戏规则也在发生变革,从麦当劳、肯德基、德克士等西式快餐在内地漫延后,也驱动、成就了如丽华快餐、嘉旺、面点王、真功夫、无名子、蓝与白、大家乐等中式快餐品牌。传统的餐饮老店,面临转型和创新;新兴的餐饮企业,面对品牌塑造、规范与量化,一筹莫展;未来餐饮市场,将会出现弱肉强食、品牌竞争的氛围,强者更强,弱者更弱,中间层(没有特色、没有体系、没有管理平台)的餐饮企业不具备竞争力,加上国家行业协会、食品卫生、员工薪酬福利等法津法规的完善,铺租、人工、原材料、燃气等物价的上涨,餐饮企业的经营压力会更大,餐饮企业将会面临“薄利经营”或“微利经营”的市场局面。
未来餐饮市场会体现以下几个特征:
1、家庭消费比例继续攀升,经济型消费群体占主导
随着人民生活水平的提高,经济收入的增长,加上交通、科技的发展进步,家庭消费、个体消费群体会占居主要群体,这类型的顾客群体,非常经济、务实,“物美价廉、经济实惠、物有超值”,将会是他们的饮食选择导向。
2、个性化服务日趋明显,品牌优势提升竞争力
个性化服务是提升餐饮附加值、品牌美誉度的最佳途径,“想顾客之所想,及顾客之所急”,“顾客是我们的衣食父母”,是从事餐饮业的每一个必须认真思考、坚持不懈的工作目标。了解顾客的饮食需求、根据顾客的饮食需求,提供个性化的餐饮服务,狠抓卫生、出品、服务,让顾客在享受健康美食、温馨的就餐环境、亲情式服务等基础上,感受到我们的企业文化和饮食文化,通过品牌策划、营销策划等组织活动,缩短与顾客之间的距离,使顾客通过“口啤”来传播企业的品牌知名度。
3、菜品交融快速发展,地方菜系和特色风味纷纷崛起随着国内交通业、旅游业的快速发展,区域性的菜品风格已发生改变,在菜品设置和新品研发时,已突破了原料的区域性的制约,北菜南用,南特北采,很多的菜品在烹制时,味型和特色要符合更多的顾客群体的喜好,各大菜系、特色风味、中西餐的烹饪技术和饮食文化,已完全融合在一起,特别是餐饮连锁企业,中央厨房、配送中心,菜品的量化和标准,简化菜品烹饪技术,缩短店面出品速度,已成为餐饮连锁企业的营运基础。
4、连锁经营占主导群体,企业多元化经营
随着市场竞争的激烈,餐饮市场已在走向“微利时代”,构建连锁体系,是降低经营成本,提升品牌的杀手涧,“四连、二锁、十统一”是餐饮连锁的基本特性,如何把品牌、质量、服务、创新连成一线?如何将企业标识、经营理念、管理模式、店面装璜、员工服装、技术配方、新品开发与推广、营销广告宣传、餐具用具、操作规范与服务标准等进行规范统一的整合?四连、二锁、十统一是构建连锁体系的经伟线;同时,越来越多的连锁企业,采用多元化经营的模式,一个管理总部,可以策划、管理下属的几个餐饮品牌,这样,有利于利润的最大化和多元化,也可以满足不同顾客的饮食喜好,从而进一步提升品牌的知名度,也可以全面提升管理的绩效和经营业绩,避免单一品牌在受到竞争对手的恶性竞争时,所遭受的困境和被动。
(二)“中式快餐”负绩效的原因分析
(01)店铺商圈的结构变动:客观市场因素
(02)店铺商圈的竞争激烈:客观市场因素
(03)市场定位不清晰、店态与商圈不符:选址不当,主观因素
(04)店铺没有拓展空间、地理位置差:选址不当、主观因素
(05)店铺就餐环境差:装修设计风格、主观因素(06)店铺租金攀升、竞争力减弱:市场预测和风险评估、主观因素
(07)产品不强、不精、不绝:筹备期策划体系、主观因素(08)产品配送有品质、价格、服务等方面问题:后期管理体系、主观因素
(09)新品研发与推广缺少体系运作:后期管理体系、主观因素(10)服务平庸、使老顾客流失:人才储备、培训体系、主观因素
(11)店长职业化程度低,不能及时解决营运问题:人才储备、培训体系、主观因素
(12)过度宣传承诺、不能兑现,表里不一:经营理念和营销企划、主观因素
(13)总部高层纸上谈兵,缺乏现场改善的行动力:管理绩效、主观因素( Www.968OK.coM)
(14)营运督导能力不强,不能及时解决营运问题:管理绩效、主观因素
(15)职业训练没有长期训练计划和梯级训练体系:培训体系、人才储备、主观因素
(16)财务信息化不高,没有对营业数据进行分析:管理体系、主观因素
(17)设备维护保养不及时,使设备带问题运行:管理绩效、主观因素
(18)总部营业方针和政策不能及时贯彻到各分店:决策力、贯彻力、执行力主观因素
(三)餐饮连锁品牌策划步骤
1、品牌萌芽期
业投资人(群体)在了解餐饮市场的发展现状时,要正确评估自身的资金势力,做好投资预算和风险评估,核算投资回报周期,明确企业性质(私营、股份制等)、投资比例等前期品牌萌芽的构思,对投资餐饮业态做出科学、严谨的投资计划,以避免“急功近利”、“好高婺远”等短期经济行为,明确股东与管理者的权、责、利,构划出企业的中长期发展计划的战略规划。
2、品牌企划期
企业聘请“餐饮职业经理人”后,组建筹备期的企划团队,对企业经营性质、组织架构、市场定位、CIS体系等纲要进行全面企划,建立企划日程表和计划安排,围绕企业组织型态、商圈调查、市场定位、经营模式、BI(理念识别)、MI(行为识别)、VI(形象识别)等方面进行细致、科学的谋略,设立竞争对手和模拟对象,知已知彼,方能百战百胜,吸取优秀餐饮企业的管理经验和心得,建立自己的特色品牌和经营理念(卫生、快捷、美味、营养)
3、品牌规范期———体系建设阶段
在初步建立全面企划计划后,筹备团队要对企划方案进行落实,有步骤地吸纳综合型管理专才,对菜品研发、设备用具、装修设计等工作进行供应商甄选和洽谈,筹备团队还要对营运体系的系列制度化文本进行编著,明确分店组织架构、岗位职责、作业流程、表格记录,建立卫生、服务、出品等系列工作标准,建立人员招募、薪酬、福利、绩效、培训、营销、设备维护和保养、值班管理等规范性文件,引进信息化管理系统(HR软件、POS餐饮软件、财务软件等),以数据为依托,对人力成本、营业数据、经营成本进行科学地分析,以便日后进行营业改善和业绩提升;同时,充分借鉴成熟企业的商圈调查方案,进行店面选址工作;
4、品牌发展期
在店面选址和体系建设日趋完善时,企业要规划人才吸进和储备战略,根据经营模式,招聘和选拔工作团队,进行岗前、开业前的系统培训,使各岗位员工能熟悉掌握岗位技能和业务知识,树立正确的服务心态,从卫生(个人卫生、食品卫生、环境卫生)着手,建立卫生意识和品质意识;在锁定新店开业计划时,前期做好投资预算、营业预算和岗位编制,并有针对性做出开业前后期的营销企划方案,做好开业前、后的营销宣传和品牌拓展。在建立样版店和示范店时,对现有管理制度和营运体系,不断进行修订和扩充,以便能更好地指导和帮助下属分店的经营管理活动。
5、品牌完善期
制度化体系是餐饮连锁的经线,人性化是餐饮连锁的纬线,激励机制是激发员工积极性的一剂良药,多劳多得,能者上,平者让,庸者下,是体现一个餐饮企业能否经营持久的前提,建立绩效考核和激励机制,让员工和管理层参与民主化管理,是企业提升向心力的基础,“只有满意的员工,才有满意的顾客”,这句话告诉我们,只有让员工满意,满意不同员工的生活需求(衣食住行、安全保障、发展空间、事业心和成就感),通过企业内部选拔和竞聘活动、企业内训等活动,提升员工的综合素质,为企业、社会培养有才之才,才能实现企业的经济效益和社会价值。
(四)中式快餐业发展中存在的瓶径
1)经营结构不合理,大众化市场仍需开拓
2)经营方式陈旧,特色与创新不足
3)科技含量不高,现代化水平低
4)市场秩序有待规范,行业管理薄弱
5)规模迅速扩大和集中管理之间的矛盾
6)工业化、标准化和手工工艺化之间的矛盾
7)产品组合的专一化和多无化之间的矛盾
8)技术传授和技术保密之间的矛盾
9)品牌内部拓展和品牌外部宣传的矛盾
10)连锁业务拓展和专业人才匮乏之间的矛盾快餐连锁企业发展中存在的误区
反思一:特许经营等于卖牌子卖技术卖产品
反思二:品牌速成,急于推广,急功近利
反思三:跨越历史,跨越阶段,跨越过程
反思四:没有平台,没有体系,没有模式
反思五:特许经营的短期和超短期行为
第四篇:品牌营销策划书格式及范文
一、市场分析
一)swot分析
优势(s)
作为在中级车市场里面横行多年的老牌健将,君威无疑在消费者心目中占有举足轻重的地位,加上上海通用这个金字招牌,其竞争力也不容小窥,xxx外型时尚,价格合理,性价比高,很具竞争力。
劣势(w)
中国汽车市场与国外不太一样,中级车消费群体主要还是以公务和商务人士为主,他们看中的是大气的外形以及舒适的配置,像动力以及操控性则不是他们关注的重点。xxx的定位则是和新马6、迈腾、致胜这样的偏运动车型,而我们不难发现迈腾、致胜的销量始终难以跻身第一集团,由此可见强调私人动感座驾的定位就已经注定xxx不会有新雅阁、凯美瑞、新天籁三大日系商务车的万辆销售业绩。
机会(o)
与xxx同样主打运动路线的致胜与迈腾在销售上面都没有取得传统商务用车的高销量,说明这个细分市场还处于一个正在培养的过程,所以xxx最大的突破就是与致胜、迈腾抢夺更大市场份额。不过从别克遍及全国的经销商网络和较好的售后服务来看xxx的销量很可能超过迈腾和致胜。
威胁(t)
新一代君威必须面对入门级公商务车型凭借价格、配置等综合性能强劲挑战的时候,与新一代君威在产品整体定位似乎处于同一档次的马自达6睿翼车型也有着相同的车型、性能参数。虽然自达6睿翼由于定价、配置尚未明确,但对于xxx的市场前景构成了威胁。
二)现有市场分析
老君威上市之初可谓让通用在中国占尽了风头,凭借其大气造型、豪华内饰和偏重舒适性的调校,更是登顶过国内公商务车市场销量冠军。面对快速发展的汽车市场以及日本和韩国对手的步步紧逼,上海通用的美韩混血产品似乎有点难以招架。而中国市场的重要性却越发突显,因此根据通用汽车的全球战略,上海通用提出了“欧美技术,全球平台”的概念,与国际同步跟新换代车型。
二、产品定位分析
上海通用xxx上市,其“私人动感座驾”的市场定位相比以往的对手更加直接也更加精准,直接表明xxx就是一款针对私人用户的中高级车型。xxx将在中高级运动车型的细分市场中确立自己的地位,为国内中高级汽车划分出了两种截然不同的细分市场,形成分庭抗礼之势。
上海通用在xxx的产品定位上,放弃了与大众2.0升发动机在上世纪就开始称兄道弟的'动力配备。全新的几款发动机无论动力输出还是油耗表现上都得到了与时代相符的提高。
搭配全系标配的6速手自一体变速箱,动力更是超过了蒙迪欧致胜的145马力与迈腾的116马力,xxx所用的1.6t发动机,来源并不神秘,它就是雪佛兰科鲁兹那台1.6发动机的涡轮增压版本,同样具备气门正时可变技术,但增压后带来的动力数据不可小觑,在国内甚至已经超过了大众的1.8tsi发动机。可以说在中级的入门车型中,xxx还是非常具有竞争力的。
不仅如此,xxx配备的这款2.0lturbodi缸内直喷涡轮增压发动机,集全球领先的动力技术于一身。最大扭矩为350nm,可在XX-4000rpm的宽阔平台内输出,并且从1400rpm时,涡轮就开始介入工作,扭力输出源源不断,由此带来7.7秒的百公里加速时间;最大功率为162kw/5300rpm,升功率达到了惊人的81kw,最高时速232km。而同级别2.0l涡轮增压车型的最大功率通常都在150kw以内,升功率很少有超过70kw的,而最大扭矩则在280-320nm之间,百公里加速时间通常在8.5-9秒之间。xxx2.0t无疑要领先对手一筹,说它是史上最强的turbo车型,并不为过。
三、价格策略分析
如今,中级车市场竞争异常激烈,2.0l排量的新车不断冲击车市。新车型频繁上市和来自蒙迪欧、雅阁的降价,让君威逐渐失去固有的优势。虽然今年1-4月份,君威的单月销量平均在4000台,但是与雅阁、领驭过万辆的销售相比却黯然失色。31.8万元的价格分布相比,显得非常单薄。没有君威的支撑,上海通用在中级车市场就不会获得与雅阁、领驭全面竞争的机会;三是因为上海通用在中级车型中缺乏新的替代车型,所以君威车型的生命周期需要延长,而不该退出市场。xxx以17.58万元低价上市,是上海通用今年1月调价以来最大的市场动作。xxx是改款+降价有机结合的市场策略,借助xxx的上市,上海通用划清了君威和君越品牌的界线。xxx为何突然上市今年中级车市场竞争异常激烈,2.0l排量的新车不断冲击车市。
xxx的具体价格:2.4l旗舰版24.59万元、2.4l舒适版19.99万元、2.0l精英版19.99万元、2.0l舒适版17.99万元。我们可以看出2.4与2.0都有一款定价为19.99万元,它提供给消费者的选择比较简单而固定,2.0l精英型动力一般但配置上更丰富,相反2.4舒适版型则更突出了动力性,因此对于动力和配置有不同需求的消费者可以很直接的选择自己需要的车型。xxx入门级的17.99万元的定价体现了通用的决心,相比迈腾的19.28万与致胜的16.98万,在安全配备方面要超出对手一大截。而2.4l旗舰版在配置丰富的同时体现了其性价比,因为在中级市场各个车型的顶级别车型大都定价在25万元以上。由此可以看出xxx的定价虽然只有4款但却非常有针对性,而且相比其它品牌具有明显的性价比优势。
与此同时,此次价格策略不仅理清了君威和君越品牌的价格界线,而且扩大了上海通用在整个中级车市场的竞争力,并且巧妙的消除了凯美瑞上市可能带来的调价危机。
第五篇:品牌营销策划书
二十一世纪盛行崇尚自然之道,追求简单大方的设计,但又能突出个人衣着的个性特点。消费者讲究个人衣着品位,喜欢自我配衬,要求舒适的购物环境,如室内装修,灯光,货场摆位设计,货场整洁及背景音乐等的配合,服装企业更加重视整体客户服务,包括销售前服务(如售货员服务)售后服务(如货品更换、改长换短等)。自由空间品牌服饰正是这方面成果之一,自由空间正是以它个性化的突出特点占领市场,重点在培养消费者的消费意识,提高个性化心理。
一、策划主旨:
1、抓住消费者的消费心理,协助“自由空间”服装树立品牌形象及提高知名度和美誉度,进一步占领并扩大市场。
2、配合营销策略,使之取得优良的销售效果。
二、市场分析
1、市场背景
上世纪90年代下期,随着国内经济水平的发展,“休闲”成为人们工作、生活中最流行的理念,这也使得国内休闲服时常进入空前繁荣期。而切入市场较早,有着港资背景的佐丹奴、真维斯、班尼路、堡狮龙四大品牌逐渐成为这个市场的领路者。
进入二十一世纪,休闲服市场的竞争演变得更加激烈,市场格局也逐渐发生了一些变化,以美特斯邦威、以纯等为代表的国内休闲品牌异军突起,并带动了温州、东莞、中山等休闲服饰品牌群的崛起。作为最能吸聚任期(特别是年轻人)的服装,休闲服显然已经成为服装市场中的最大亮点,各大中城市的主流商业街道都已经成为休闲服饰专卖店的天下。
传统强豪中,真唯斯凭借母公司香港旭日集团强大的实力在全国采取自营店的方式攻城掠地,并开拓了1000多家自营终端,其市场地位一直比较巩固:而佐丹奴则显然有着较强的把握住潮流的产品开发能力,在产品方面占据一定的优势,并牢固地吸引着一批忠实消费者。班尼路既要面对老对手的夹击,又要面临着新对手们的围攻。左冲右突,班尼路公司另劈稀径,成功运用多品牌战略,相继推出了众多品牌,打开了另一番局面。
而越界(中国)服饰有限公司是越界集团隶属的一家公司,目前,公司发展蒸蒸日上,“KONZEN自由空间”的决策者把战略目光投向更为广阔的市场,公司不断加强内部建设,对外积极拓展、推广“KONZEN自由空间”品牌,将以饱满的热情使“KONZEN自由空间”服饰品牌成为青少年首选休闲服饰品牌,致力成为中国服饰连锁经营之典范。
2、目标消费者情况分析
“KONZEN自由空间”服饰主要产品有男女休闲服饰系列,以18至25岁的都市潮流青年男女为主体目标消费群,并涵盖到25至35岁的城市大众时尚青年,为其提供时尚、优质、超值的休闲服饰。
3、对服装市场的分析
(1)对服装品牌的选择分析
上述数据表明普遍消费者对班尼路和NIKE的认知度与评价比较高,数据表明班尼路与NIKE品牌的知名度较高,本产品的`知名度较低。
(2)性别对服装消费需求的调查分析
分析:男士多集中在品牌专卖店购买服装,表明专卖店对男性的吸引力更大。
建议:专卖店在销售精品男装的同时,应看到专卖店内女性的潜在消费市场巨大,要加强女装宣传,吸引更多女顾客。
分析:女性通常喜欢自己逛商场或者由亲友处获取服装信息,男性则受媒体的影响更大。
建议:寻求更好的媒体传播方式(如路灯,车站等)吸引女性目光。影响消费者购买服装的因素
分析:款式、面料、质量与价格对人们购买服饰影响较大,同时专卖店内人员的态度也很大程度上影响到消费者的购买心情。
建议:尽量做到不仅面料上乘,而且作工精细,款式新潮,价格能使一般人接受,专卖店内销售人员做好服务培训。
4、对休闲服装市场的分析
(1)对休闲服饰的选择
最重要的是――是否适合自己
建议商家做各种风格的服饰,尽量适合更多的人。
(2)对自由空间的评价与建议
评价:面料上乘,但款式方面仍需改进
建议:商家在服装款式方面更用心,尽量设计出更好、更能吸引人购买欲望的服饰。
(3)影响此种品牌的因素:款式价格质量品牌信誉
5、对消费者网上购买服装的市场分析
网上购买服装人数比例22%,年龄集中在18岁~30岁。
(1)、网上购买服装的不足之处
(2)、网上购物优势
根据分析:网上购买服装现在并不是十分普遍,在存在优势的同时仍然存在缺点与不足,部分人认为网上购物宣传不足,不安全且不是很方便。也有大部分人认为网上购物要比商店购物方便且在价格与款式方面有优势。
建议:自由空间的网上购物现今处于萌芽阶段,应该看清优劣势,朝优势发展。知己知彼才能百战不殆。且要做足宣传,朝完美方向发展,尽快打开并占领大片市场。
6、产品与竞争者的分析
与同类休闲产品的对比
Izzue:
服装主要分为男女装系列,男装细分为basic和trend两大方向,basic系列以denim及简约的服饰为主,适合爱自我运用颜色搭配的年青一族。而trend方面则仍以简约为本,并混合了运动服和板仔服的设计概念,设计出一系列属于香港年青人的潮流服饰。女装方面,为不同形象及年龄的女性提供了Casual及Jeans两类衣饰;Jeans系列以牛仔裤及各种图案的Tee为主,设计前卫常叫人有意外惊喜,适合具潮流触觉的顾客。而Casual系列设计低调而不失独特性,既能突显穿者的个性而不流于夸张,是传统上班服以外的选择。
佐丹奴
作为休闲服饰连锁经营行业的领跑者,Giordano一直给人的形象是服务出众、健康、年轻、时尚、富有动感。所经营的休闲服饰设计简洁明快、新颖,具潮流触觉。
堡狮龙
Bossini的设计一向以新颖、时款、舒适而闻名,并将优质的产品售于合理的价钱。以客为本,Bossini服装设计一直以简洁流畅、紧贴潮流及休闲舒适等优点而称誉。堡狮龙雄厚的实力、优良的品质已成为顾客首选的休闲服饰品牌。
“堡狮龙”贯彻“为世界添彩”的理念,灵活巧妙的将多种趣怪欢乐元素融入便服中。多种趣怪的图案,将必令人爱不释手;加上夜光设计,使图案在黑暗活柔弱灯光中栩栩如生。品牌系列包括男装、女装、童装。
7、SWOT分析
(1)优势分析
(1)KONZEN自由空间”的服饰简约不显另类,在质量方面比其他品牌更胜一筹,自由释放青春激情的心态,
(2)“KONZEN自由空间”服饰产品主要包括男女时尚休闲服饰系列,结合了青年人热衷与关注的潮流情报,形成了生活休闲、运动休闲、社交休闲三大体系。
(2)机会分析
(1)绝大多数消费者具备购买中高档品牌服装的能力且大多数人愿意购买国内名牌服装,自由空间仍存在很大市场。
(2)尽管各类中高档服装品牌较多,但服装市场仍有很大发展空间。自由空间有很大机会跻身大品牌市场,打败对手,可以立志成为中国年轻一代最喜爱的第一时尚休闲服饰品牌。
(3)自由空间知名度不大很大一部分原因在于宣传不足。因此只要加大宣传力度,自由空间将有无尽的发展前景。
(4)网上购买服装现在并不十分普遍,但自由空间已经开始进行网上销售,只要技术到位及宣传力度足够,就很有可能成为网络服装销售的领头人。
(3)劣势分析
(1)自由空间在款式设计方面仍存在些小问题,款式不能满足大多数目标消费者的需求
(2)定位不清,既不是高贵路线,也不是知性路线,更不走MB路线