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第一篇:创业企业计划书
一、行业概况
明年就要从象牙塔里出来了,因为经济危机的影响已经自己对于餐饮业的兴趣打算毕业后开一家蛋糕店,蛋糕店有很大的发展前景,今下人们的生活好了,消费水平高了,对于生活品质的追求也就高了,综合性的蛋糕店已经成为城市消费的一大潮流,
二、蛋糕店概况
1、本店发属于餐饮服务行业,名称为“麦琪下午茶”,是个人独资企业。主要为人们提供蛋糕、面包、冰淇淋已及饮料等甜品。
2、本店打算开在社区商业街,开创期是一家中档蛋糕店,未来打算逐步发展成为像安德鲁森、向阳坊、那样的蛋糕连锁店。
3、本店需创业资金9.5万元。
三、经营目标
由于地理位置处于商业街,客源相对丰富,但竞争对手也不少,特别是本店刚开业,想要打开市场,必须要在服务质量和产品质量上下功夫,并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在商业街站稳脚跟,1年收回成本。长期目标则是逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的蛋糕连锁公司,在众多蛋糕品牌中闯出一片天地,并成蛋糕市场的知名品牌。
四、市场分析
1、客源:本店的目标顾客有:到商业街购物娱乐的一般消费者,约占50%;附近学校的学生、商店工作人员、小区居民,约占50%。客源数量充足,消费水平中低档。
2、竞争对手:根据调查结果得知国内品牌蛋糕店有很多,仅福州连锁蛋糕店就有很多如安德鲁森、向阳坊、红叶、安琦尔。因此竞争是很大的。
五、经营计划
1、先是到附近几家蛋糕店“刺探情报”,摸清不同种类和尺寸蛋糕的成本价。了解各类蛋糕店的经营理念以及经营的“小花招”。
2、开业金筹齐后,开始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目张胆”地挖,要趁店里人少时,偷偷跑过去和店里师傅商量。或者招聘糕点师傅,开蛋糕店师傅很重要,所以要慎重考虑。
3、据了解发现一套消费定率:“顾客永远没有的价钱。今天你能降低几元钱,明天可能就有同行竞争者以更低的价钱与你争夺订单。”从中体会到产品市场一定的竞争策略:“降价促销并不是长期的经营策略,唯有以的材料制作出品质的蛋糕,才能吸引顾客,将顾客留住”。
4、蛋糕店主要是面向大众,因此价格不会太高,属中低价位。
5、可印一些广告传单,以优惠券的形式发放,以达到广告宣传的效果
6、蛋糕店可以专门开辟休闲区域,设置很多造型别致的.座椅。顾客可买上一些点心,坐在蛋糕店里慢慢品尝,蛋糕店的休闲功能得到进一步强化。
7、经过多方调查,出于竞争等方面的需要,不少蛋糕店推出一些与蛋糕并没有太多关联的休闲食品,藉以形成新的利润增长点。在经营的品种上,不少店主有一些推陈出新的举措:比如在炎炎夏季,会合时令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,以及奶茶,果汁类的饮料深受顾客青睐。
8、建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高,如9.5折。一方面,这可以给消费者受尊重感,另一方面,也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起,而服务员又能当众称他(她)为xx先生、小姐,他们会觉得很受尊重。
9、在桌上放一些宣传品、杂志,内容是关于糕点饮料的知识、故事等,一方面可以提升品位,烘托气氛,也增加消费者对品牌好感。
10、无论是从店面装修、店员形象,还是蛋糕制作上,都要给顾客健康、卫生的感觉。蛋糕店一定要严格执行国家《食品卫生法》,这是立足之本。内容来自徐州便民网真诚为你服务。
11、食品行业有特别的岗位劳动技能要求:从业人员必须持有“健康证”。
第二篇:企业营销策划书模板
一、选址
详细的调查与分析市场,了解周边环境与地理位置,可见度服务设施,生产原料供给情况。有无居民楼、写字楼、大型厂家以及所针对消费群体的消费能力、饮食习惯、喜好,了解周边竞争对手的实力、规模特点。必须亲自去做初步确定。拟订营业面积为500平方米,。必须有三通(水、电、煤气)并咨询相关部门是否禁止建立餐厅。
二、定位
选好店址的同时,根据对市场的分析调查,确定消费定位。人均50元---60元,特色以色天然食品、野生菌类为主打突出食品营养与养生的文化理念。
三、产品售后
建立客户档案与投诉处理小组。建立详细的客户档案,在节日、生日或特殊的日子里,发短信或打电话祝福、问候。建立一个良好的客户群体。投诉意见处理小组。第一时间处理投诉意见经客户一个满意的结果,防止事态扩大或对企业形象的负面影响,做到合理完美的处理顾客投诉意见。
四、内部管理制度化
完善各项表格与制度,员工手册,厨房岗位责任制,服务手册,菜品标准制作单,员工资料单,库存报表,月支出表,外卖记录表,订餐表,会员卡,员工意见箱。
五、人员招聘
前厅领班、厨房主要人员由自己人担任,其他人员由社会招聘,前厅服务员由学校统一招聘,同时进行前期考核、培训、菜谱定制、员工手册与各项制度的学习。培训员工:熟知企业文化,完全遵守各项规章制度,工作流程、岗位技能、职业道德、仪容仪表要求,以及十个习惯:
1.知道餐厅目标价值观,工作范围。
2.使用姓氏称呼客人,增加亲和力,遇见客人需求财到亲切的给予服务、热情的迎送客人。
3.任何时间地点以客人优先。
4.三轻、礼让、微笑。
5.为满足客人需求充分利用餐厅给予的权力。
6.不断提出餐厅的缺点完善服务与菜品质量。
7.积极沟通不可有消极的情绪。
8.处理好顾客投诉。
9.遵守服务行业仪容仪表要求。
10.爱护餐厅公物。前厅服务员加领班和11人、传菜2人、根据楼面分布增加/后厨13人(冷菜2人、炒菜3人、配菜3人、面点2人、荷台3人、洗碗粗加工2人)人员工资控制在xx万/月以内,培训到正常营业20天。
六、前期宣传与营销
确定营销方案,制作广告单页,网站,广告牌及商业广告。
七、设备采购,前期备货
厨房设备、前厅设备、员工宿舍用具、厨房原料、先了解市场,多比较,根据整体定位合理采购设备。装修的同时、厨房设备与宿舍用具到位。抓好设备采购的每个环节:考察、采购、验收、安装、调试安排管理人员。
八、试营业(10天)
试营业前进行员工的最后考核,采取优胜劣汰的原则。同时进行产品营销(内部营销和外部营销)
九、装潢
基本格局500平方米,厨房150平方米(凉菜20平方米,面点20平方米、粗加工10平方米、热菜100平方米)更衣室10平方米、库房33平方米、办公室10平方米、前厅300平方米。(以每个餐位2平方米)可摆150个餐位,设雅间4个(隔断为活动或可折装式的,方便会议接待、生日聚会等。装修以复古、原生态、时尚的完美结合,体现企业的经营理念与视觉识别效果,以方便顾客,方便操作、方便设备运行为原则,每平方米装修、装饰费xx元----xx元之间。20天完成,灯光以暖色为基调。
十、证照的办理
工商、税务、消防、环保、防疫站、公安局、宿舍租赁
只有做好以上的准备,餐饮企业才可以建立,要不就是不完全的,不全面的。只有做好这些工作,不断的发展,餐饮才会得到更大的完善,进步!
第三篇:品牌策划书模板
餐厅运营管理部分:
1、厨师团队配备
2、菜品制定
3、菜品定价
4、职业餐饮管理经理人配备(餐厅管理、供应管理)
5、服务礼仪培训
6、正式开业筹备备注:以上项目由精雕餐饮战略合作商一厨公司整体配套提供,建议以厨房承包模式合作、合同签订将给甲方提供合法保障。实际金额按平方面积及配备人员拟定。
餐厅品牌形象部分:
餐厅外立面创意:
1、门头创意(样式排版、色调定位、主题风格定位)
2、外墙创意(以门头为主导、将外立面吸引力最大化)
外立面部分为贵品牌统一视觉识别规范、一次性到位、我们将斟酌其可识别性及差异性策划费用:30000
品牌VI部分:餐厅名称-品牌LOGO-色调定位-字体样式-------------标示
菜单设计-菜单样式-排版-色调-点餐方式员工服装样式设计(男/女/职位级别)
餐厅内部环境标示牌设计(前台/大厅/过道/厕所/免进区域提示标牌设计)
餐厅人流动向导视图(提示)餐具图案样式-餐具规范-个别餐具外包装设计-文化注入
餐巾纸图案-餐巾纸外包装设计-文化注入
配料(香油-蚝油等)瓶罐外包装图案标示规范
办公用品设计(名片-信封-纸张)意见便签-样式-书写形式
行政管理文件规范贵宾、会员卡设计
公告栏-胸牌-灯片设计
促销活动易拉宝X展架设计
礼品-吉祥物设计
备注:以上部分在设计完成后均配套全部图纸(电子档)
餐厅品牌故事撰写(文案)包含:品牌特色书面图文配套展示
企业文化梳理
以我公司对餐饮及消费者需求的理解、由专业策划配合文案完成一套文字规范
VI部分整套费用:80000
第四篇:创业企业计划书
一、工作重点阐述
吉祥如意装饰工程有限公司市场部正在全面组建,目前公司业务来源主要为广告客户;鉴于市场上的主流营销模式为小区设点、活动促销以及电话营销的现状,我提出以下部门规划:市场部职能部门暂为三块:电话营销部门,市场销售部门,网络营销部门。
电话营销部门:暂定6人,采用组长负责制,每日讲评制度;市场销售部门:暂定10人,市场部经理直接负责,每日讲评制度;主要负责日常小区驻点任务及公司促销活动策划,实施;网络营销部门:待定;
另市场部根据主流装饰企业的`业务特点以及主要竞争对手的销售情况,拟定本年度工作目标如下:
①吉祥如意装饰公司市场占有率达到900万,进入行业前10强;
②市场部业务量提升至公司总业务量的80%;
③提升公司品牌形象和号召力。
二、支持与辅助工作
为了弥补年度工作中的不足,并更好地完成本年度工作目标,近期应做好如下工作。
(一)充实成员,完善组织
本年度市场部计划增强如下岗位的人员配备(见下表)。市场部人员需求计划表岗位名称需求人员主要工作内容需求时间
电话营销人员2主要负责日常电话营销工作以及辅助各类现场促销活动5月~12月
市场销售人员10负责终端市场开发,小区设点,促销活动以及信息的整理于分析工作5月~12月
网络营销策划人员1待定
(二)制度规范、专业技能培训
市场部计划于5月20日~25日组织岗位技能和制度规范培训,主要目的如下:
①使市场部业务人员明确企业总体市场策略,统一思想认识;
②让市场人员掌握适合装饰行业的业务专业技能,真正赋予市场部战略规划、策略制定、市场调研、客户深开发等基本的岗位职能;
③心态培训;
(三)电话营销部门驻点营销、贴近市场
从6月份开始电话营销人员将分批、分阶段到个营销点驻点,以便于贴近市场,更好地完成市场拓展工作。
三、重点工作安排
1、市场销售部门业绩提升
市场销售部门作为市场部的拳头部门,为实现市场部20xx年战略目标和销售计划,我认为应该通过“开拓、挖掘、管理、协调”四个方面来实现市场销售部门的业务提升:
开拓:
市场部在完成充分的市场调研以后,定期确立重点攻克的小区或住宅片区,制定一个较长期的开拓计划,
其中包括:前期业务员小区蹲点并采集信息,第现场集中促销活动(时间在楼盘完工后,交房前的一个周末),日常设点宣传,第二次现场集中促销活动(交房期间),后期现场集中促销活动(时间视情况而定),现场营销人员在交房后3个月撤出。
挖掘:
挖掘重点小区的更深层次消费能力,寻求与小区管理处,招商中心,房屋中介公司的合作,并视情况举办业主家装讲坛等活动。并且在日常工作中,派出一名业务人员实行扫街式营销活动,目标客户为铺面,中小型娱乐消费场所,餐馆等公装项目。
管理:
市场部管理按照业务日报,早间讲评的形式经行,并不定期开展学习和心态激励活动。
协调:
市场部经理的日常工作还包括协调公司内部资源及市场销售部门、电话营销部门、网络营销部门之间的工作配合。
2、品牌推广
公司品牌经过多年的市场运作,已具备了一定竞争优势,为了能够迅速有效的扩大我们公司的市场份额,并使公司品牌获得长久的发展,我们将以公司的发展战略为核心,从产品的品牌形象、装修市场定位、市场网络建设、市场推广等四个方面系统规划品牌推广策略。
(1)品牌形象
为了树立吉祥如意装饰品牌在业界和消费者心目中的“彰显不凡气质,缔造经典空间”品牌形象,公司采用“明星设计师+明星工程“的双线品牌战略,通过对于品牌的`强调和宣传,完成开拓市场的目标。
(2)产品定位
通过细分若干套餐形式,可以根据每个套餐市场定位的不同,分别进行套餐市场定位,进而确定有竞争力的价格策略。例如,我们的“598套餐产品的定位是高端消费者,那么在价格上就必须能够体现其与众不同的“身份”;而“298”品牌产品的定位是追求一般性舒适工薪阶层,在价格定位上就要考虑在保证质量的前提下市场偏高定价+打折优惠来吸引消费者眼球。
(3)市场网络建设
虽然家装市场不是以渠道销售为主,但是整合市场资源,建立市场销售网络始终是各种市场营销手法当中非常重要的一种手段。目前我考虑和市场上一些一流的纯设计公司合作,整合双方的资源:设计公司一般不做家装设计和施工,如果双方达成了合作,这部分的家分的家装业务交由我公司来做,并返还设计公司应得的业务提成;作为回报,我公司开发高端家装项目,在设计力量上与设计公司合作,以满足高端客户的需要,从而达到双赢的目的。
3、市场推广
(1)积极利用公司内部宣传网站及各种招聘网站宣传企业及品牌。
(2)在省市级的专业报刊、杂志或电视媒体上刊登广告和软文,扩大品牌知名度。
(3)积极参加全省性行业展览会、社会公益活动及与各地产公司、管理公司、招商中心、中介公司联合举办多种形式的讲座、产品推广等会议,宣传展示公司与家装产品。
(4)利用多种形式与材料商开展促销活动,促进签约量。
四、资源配置
完成市场推广活动需要准备的物品如下。
第五篇:企业策划书模板范文
公司项目策划书范文
策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划,并展现给读者的文本;策划书是目标规划的文字书,是实现目标的指路灯,
公司项目策划书范文。一份好的策划书往往能够决定您的目标能否有效快速达到。下面是我们大学网为您推荐的策划书供您参考:五类线到用户桌面
4-2-2、该方案优点:整个网络系统的主干网采用10/100M以太网,网络综合布线采用光纤到楼宇,双绞线入户的方案。为了便于网络设备的维护和管理,需要设主交换中心机房一处。也可以根据网络的规模设立分中心机房。主交换中心机房是整个网络信息交换的中心,网络中的路由器、中心交换机等设备均配置于此。中心交换机需具备网络管理能力。同时,网络中的用户通过中心机房的`路由器以宽带固定IP方式接入城域网,连接到Internet。
4-2-3、方案技术经济分析:鉴于以上方案初步慨算如下:
1、期对宾馆三栋楼宇的宽带网线实施综合布线,每个房间接入点双绞线布线综合造价330元,按110间房间规模网线布线工料费需36300元。
2、宽带组网需购置10/100M5台以太网交换机约需费用18000元。
3、若宾馆110个宽带端口一次性开通,我们同意按每年宽带包年网络使用费36000元优惠收龋
4、宾馆110个房间实施宽带接入服务,每间房间增加10元每天的宽带使用费,按45%的开房率计算,一年宾馆可以收取宽带服务使用费达178200元;三年均可收回投资。
4-3、宽带接入营销优化方案2
宾馆可以采用电信电脑宽带套餐方式入网,以3888元每台价格向电信购置方正品牌“文祥”系列电脑,交纳427680元,一次性购置电脑,并包含1年的宽带网络使用费,消费期满后,再按36000元支付包年宽带使用费。
从以上营销方案来看,宾馆综合通信网络业务解决方案有效的提升了酒店服务档次酒店,可以对客人进行统一的认证管理,客人可以充分享受语音通信与宽带网络带来的方便和快捷。为宾馆增殖业务开拓了无限市常
电信有限公司县分公司
市场经营部
项目策划书格式
第一章:摘要
第二章:项目介绍
一、宗旨(任务)
二、公司简介
三、公司战略
1.产品及服务A:
2.产品及服务B,等等:
3.客户合同的开发、培训及咨询等业务:
四、技术
1、专利技术:
2、相关技术的使用情况(技术间的关系):
五、价值评估
六、项目管理
1.管理队伍状况
2.外部支持:
七、组织、协作、对外关系:
八、知识产权策略
九、场地与设施
十、风险
第三章:市场分析
一、市场介绍
二、目标市场
三、顾客的购买准则
四、销售策略
五、市场渗透和销售量
第四章:竞争性分析
一、竞争者
二、竞争策略或消除壁垒
1.竞争者[A,B等]
第五章;产品与服务
一、产品品种规划
二、研究与开发
三、未来产品和服务规划
四、生产与储运
五、包装
六、实施阶段
七、服务与支持
第六章市场与销售
一、市场计划
二、销售策略
1、实时销售方法
2、产品定位
三、销售渠道与伙伴
四、销售周期:
五、定价策略
1、产品、服务:
2、产品/服务B
六、市场联络
1、贸易展销会
2、广告宣传
3、新闻发布会
4、年度会议/学术讨论会
5、互联网促销
6、其它促销因素
7、贸易刊物、文章报导
8、直接邮寄
七、社会认证
第七章财务计划
一、财务汇总
二、财务年度报表
三、资金需求
四、预计收入报表
五、资产负债预计表
六、现金流量表
第八章附录
一、[你项目]的背景与机构设置:
二、市场背景:
三、管理层人员简历
四、行业关系
五、竞争对手的文件资料:
六、公司现状
七、顾客名单
八、新闻剪报与发行物
九、市场营销
第九章图表补充说明
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