市场营销策划书格式(合集)

时间:2024-02-25 00:17:44 作者:网友上传 字数:11420字

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第一篇:市场营销策划书格式

一、概述

公司已经正在实行全国连锁销售。此刻准备在广东一城市建立手机连锁店。我在该市做了全面的调查,对该市人文情景有必须的了解。公司派我到该市调研和开发当地市场。

经过这10天里对该市市场的调查和研究,了解了该市的手机市场,并于x月x日完成了本公司在该市连锁经营的营销方案。

该方案能够帮忙公司了解该市的手机市场,也能够指导我们开发该市市场的实际营销工作。

二、市场现状分析

(一)用户分析

1、目标市场

经过市场调查问卷,随机抽查结果显示,我们的产品消费人群大多是追求时尚、处在时尚前沿的人群,主要以工厂职工,学生、刚毕业的大学生和理解时尚前沿的青年。另外一些老年人和听力差的人群也会成为我们的客户。

工厂职工和青年购买我们的手机,是为追逐时尚,消费水平本事较低,一般在1000元左右。老年人和听力差的人群,主要是看重音量大、音质好字体清晰的效果,老年人虽有购买本事,可是却不会轻易购买,但可从亲情上,以礼品的方式打入市场。听力差的人群也是该手机的主要消费人群。但青年人前提是以男性为主,老年人则无须研究性别。

2、消费偏好

在市场调查中发现:消费者普遍容易理解中低档产品;喜欢进口的品牌机和质量好的国产手机;消费者期望手机个性化,期望有专门量身定做的手机;消费者购买手机的主要用途是与人联络,工作需要和顺应流行趋势;手机最多是打电话和发信息。

3、购买模式

在市场调查中发现:普通大众更换手机的时间是2年左右;价位在1000—20xx元;通常在专卖店或大卖场购买手机;最注重的是手机的功能、品牌和款式,供给客户所需要的产品这成了我们连锁企业的优势。

4、信息渠道

在市场调查中发现:消费者了解一款新上市的手机主要是电视、网络、宣传单和同学朋友之间的相互交流,宣传单的效果较差,消费者普遍喜欢同学朋友之间相互交流。电视与网络能够加大我们手机在消费者之间的知名度。消费者接触最多的媒体是CCTV—5,CCTV—8,CCTV—3和本地电视台以及报纸杂志等,他们最信任的媒体是中央电视台。

(二)竞争情景分析

目前在市场国外的品牌有:诺基亚、摩托罗拉、三星、索爱、西门子、飞利浦、松下;国内的品牌有:夏新、天宇,联想、波导、明基、TCL、CECT、中兴、康佳等。

这些手机中市场上比较受欢迎的国外品牌有:诺基亚、摩托罗拉、三星、索爱,比较受欢迎的国内品牌有:夏新、联想、波导等。这些比较受欢迎的国内品牌只是和国内其他品牌相比要受欢迎一点。实际上这些受欢迎的国内品牌远比不上国外那些品牌。市场上的主流品牌基本上是国外的品牌,分别是诺基亚、摩托罗拉、三星、索爱。尤其是诺基亚,它的价格也是比较低的,且耐摔,很受大众喜爱。并且,这些品牌的手机在大多数连锁店都有。

三、市场机会与问题分析

SWOT分析:

优势(Strength):特色服务。

我们的手机附加有娱乐,学习,理财等应用软件的功能且价格底,这很贴合消费群体的要求。并且在我们那里购买的手机还有齐全的功能,如照相机、MP3MP4,游戏、手写按键两用看电视,上网等全部具备,并且还有一些异常的手机保养,如:手机贴膜,手机美容。

缺点(Weakness):

知名度底,担心售后问题的处理。

机会(Opportunity):

手机市场日益饱和,但客户的需求呈现多样,消费者以手机购买的体验,功能方面的需求为主。手机的用途改变了通信市场的产品结构、人们的生活方式,给人们的生活沟通带来了极大的方便。中国人口基数大,人们的收入水平再不断提高,另一方面,技术的成熟,使得手机的价格不再是天价。人们有时往往喜欢怀旧,复古的款式能够成为时尚的潮流。

可是,各大连锁企业根据市场竞争情景分析,都是转向手机的服务,这是最基本的,可是在手机增值方面的服务尚未涉足。竞争企业把手机品牌(包括国外知名品牌、国内手机品牌)低价、功能多,待机时间长,集中于一身。却没有了解客户真正所需要的,这样不能让客户在所要功能上有所选择,这样浪费客户很多的价值,就是说在功能不能灵活的选择,这为那些享有增值业务的连锁企业带来竞争的'机会。

威胁(Threats):就目前市场情景而言,大品牌的手机连锁企业(如苏宁,国美等)占有相当大的市场,所以我们应对的压力还是相当大的。根据市场潜力,广东的市场消费水平分析,我们的消费群体毕竟是有限的,所以我们必须以必须的独特的服务方式来打动更多的潜在客户。

四、营销目标

根据市场调查的结果,我们的连锁店在打入市场前三个月,应到达的销售额多由潜在客户的群体决定的。市场占有率应达3.3%—5%,提高企业的知名度。

调查分析如下:

根据市场调查,对一个大卖场(如国美等)而言,其员工人数一般为30个左右,他们每人一个月的销售目标一般为100个。所以一个大卖场一个月大约能够卖掉3000部手机。而市场上的手机种数大约为20种,所以平均每种手机的月平均销售量为100—200个。但每种手机的类型又有多种,对于一种新款手机其月销售量大约为80—160个。且对市场分析,诺基亚、摩托罗拉、三星等知名品牌销售量偏高。

如广东一城市的大卖场大约有30个,所以一个月的销售总量M=100x30=3000个,三个月的销售额Y元=3000x900x3=810万元,市场占有率Q=1003000=3.3%。在三个月内根据市场上手机总数和我们入市以后所要进行的促销和宣传,我们的市场占有率在这三个月内将会到达3.3%—5%。随着品牌的推广和大众的认可,我相信市场占有率将会到达一个新的高度。

五、营销战略

(一)销售渠道

1、根据对广东一城市市场的调查,研究了解后,发现手机专营店和家电连锁(如国美、苏宁等)这两种销售模式在消费者中占大多数,所以我们能够以上述两种渠道为主要模式。

2、渠道开发

1)在手机专营店设立我们的展柜,有专人销售,穿我们供给的统一制服,负责专业培训,实行提成制(销售一台提2个点)。铺货:因为像此类卖场多集中在市中心地带,所以能够以相同数量进行铺货,每个连锁系统100台,我们的店面可根据情景增减铺货。根据资料显示:卖场大约有40家,所以我们大约需要公司供给4000部手机。

2)连锁企业的建立和铺货方式:和手机大卖场一样建立自我的专人专柜,由我们的销售代表销售,促销人员的提成如上。铺货:在市中心繁华大街进驻门店。

(二)促销策略

在导入期,能够根据消费者喜好,用以下方法来宣传:

1、路牌广告,传单的发送。

2、在电视广告。

广告策划文案如下:

1、广告目标:提高连锁店的知名度。

2、广告主题:时尚、具有朝气,活力,充满生命力。

3、广告口号:

4、资料:

3、报纸:运用漫话形式介绍我们的手机。

4、网络:与商业网站如阿里巴巴、淘宝等达成商业联盟关系。

5、大小型的活动宣传和销售。

在活动中可采用多种方法来宣传和销售。

1)赠品。分为实物和非实物。

A、实物:如电脑包、酷夏太阳眼镜、T恤、手表、台历、剃须刀等。

B、非实物:如:手机话费、上网费、增值服务等。

2)抽奖

3)展示

(三)产品策略(售后服务)

产品品牌要构成必须的知名度、美誉度,树立消费者心目中的知名品牌,必须建立优质的售后服务。(附:《售后服务指南》。供渠道成员培训和内部员工使用。)

(四)价格策略

统一市场零售价格为938元。

1、对消费者价格为938元,配合促销活动随赠礼品。

2、对渠道成员:让利8%,价格为863元。如果各渠道成员达成销售目标,返2个点以鼓励。

六、策划方案各项费用预算:

七、方案调整

1、若时机成熟可建立自我的专卖店,并进行相关的促销方式。

2、根据市场动态与实际碰到的因素随机应变。

3、根据市场反映的信息做出相应的改变。

第二篇:营销策划书格式及范文

一、活动目标

1、进行品牌文化的深度,将今麦郎弹面“弹”的品牌理念明确地传达给学生。活动主题:“有您参与,会让灾区儿童插上希望的翅膀!今麦郎携环保学院师生献爱心活动。”

2、开拓大学生市场。由于“康师傅”已经在我院搞过4次促销活动,学生对“康师傅”有了一定的好感,超市货架货物摆放对今麦郎也不利。但是“康师傅”是以价格和赠品来吸引学生的并没有从情感方面做文章也没有体现自己的品牌理念,更没有和学生的主流文化相结合。我们将今麦郎方便面的独特配方(今麦郎方便面在配方设计上,根据中国人的营养需求特性强化了易损失的营养素。经测试,其100克产品中主要营养素含量相当于每日营养素推荐量的三分之一,比普通挂面营养素密度高。)和灾区儿童的未来相结合用情感诉求来打动学生,从而开拓大学生市场。

3、现场销售。我们将分为三个销售小组进行销售同时还有捐赠、事件报告、抗震救灾歌曲等活动来吸引广大同学并让同学们参与到活动当中。

二、市场分析

口味:根据简单随机调查和超市调查,我们发现学生吃面主要集中于香辣、牛肉、原汁猪骨三个口味。学生可接受的价格是:袋装,1元—1、5元;碗装,3元—4元。

现状:我院共有学生6000多人,其中大三有20xx人已毕业,800人在北戴河校区,即现在本校区实际有3200人。

促销:(1)7月4日前将今麦郎方便面袋交到营销实训室即可为灾区儿童教育捐出0、3元。

(2)一次购买一箱赠送精美餐盒一个。

(3)一次购买一桶桶装面赠送今麦郎矿泉水一瓶,两桶赠送今麦郎茶一瓶。

(4)7月5日上午捐赠仪式,邀请今麦郎营销部经理出席。

三、活动主题

有您参与,会让灾区儿童插上希望的翅膀!今麦郎携环保学院师生献爱心活动。

四、活动流程

娱乐活动和销售同时进行。

1、主持人开场介绍本次活动的主题和今麦郎的理念“今麦郎理念是:产业报国,造福社会。今麦郎精神是:团结拼搏、超前突破、争创最佳、挑战自我;今麦郎形象是:文明、诚信、高效、进取。”和弹面的特点“越是经煮、经泡的方便面,质量就越好,而这一切都是由面的韧性决定的。

2、开始煮面。

3、事件介绍“今麦郎为灾区捐赠价值一百五十万的方便面并第一时间送达灾区。”

4、歌曲演唱《生死不离》、《爱的奉献》等。

5、灾区英雄事迹介绍

6、今麦郎方便面袋捐赠活动,捐赠一个今麦郎方便面袋为灾区儿童教育事业捐赠0、3元。

7、事件介绍“今麦郎为灾区捐赠价值一百五十万的方便面并第一时间送达灾区。”

8、主持人再次重复本次活动的主题和今麦郎的理念并宣布本次活动结束。

五、促销工具

1、6个展台,12把伞。(一个小组2个展台,一个展台2把伞)

2、一套音响设备。

一个20米长的条幅(红底白字),条幅内容是“有您参与,会让灾区儿童插上希望的翅膀!今麦郎携环保学院师生献爱心活动。”

3、3个电磁炉,3个插排(10米、20米、20米)。

六、人员安排

总指挥:___老师职责:活动总体把控

人事处:___职责:各小组的人员调动及安排

总导演:___职责:节目安排、节目衔接、音箱调试

总:___职责:兑换零钱

道具组:___职责:音箱设备

宣传部:___职责:前期宣传

公关部:___职责:接待今麦郎的来客

货物管理:___职责:出货、管货

1、活动主持人两名(一男一女):___。

2、活动小组

第一组:组长:___

煮面人员:___、___

货物管理员:___

收银员:___

销售员:___

第二组:组长:______

煮面人员:___

货物管理员:___

收银员:___

销售员:___

第三组:组长:___

煮面人员:___

货物管理员:___

收银员:___

销售员:___

其他9名同学作为现场管理人员和候补人员。

七、市场预测

我们调查显示有82、3%的人有购买方便面的习惯(一周至少购买一次),现在在校生有3200多人。按一人一次购买4袋计算潜在市场是3200*4*82、3%=10534、4袋。据我们调查显示活动当天大概有10%的人会购买即10534、4*10%=1053、44袋。我们建议香辣、原汁猪骨、牛肉三个口味按2/1/2的比例供货。碗面主要是回家是才购买,对此我们建议这次销售以袋装面为主。

八、资金及设备投入

1、6个展台,12把伞。

2、一个20米长的条幅。

3、3个电磁炉,3个插排(10米、20米、20米)。

4、租用一套音响设备150元。

5、厂家负责提供赠品、试用面、一次性餐具,并负责货物的运输。

6、赠送实训室80袋面作为晚饭,200元人民币作为活动经费。

九、活动时间及地点

20xx年6月27日17点30分至19点30分

中国环境管理干部学院西教篮球场

十、校园营销建议

1、因为康师八傅已经搞过四次促销活动,所以一次活动难以拉回消费者。我们建议做一个高校系列行活动,让学生们对今麦郎的感情从认知到喜欢最终到忠诚。

2、高校系列行

(1)学期末“为灾区儿童助教”主题活动,让学生对今麦郎有一个深入的了解。

(2)下个学期初“健康”主题活动,让学生感到今麦郎是为大家的健康成长着想的从而喜欢上今麦郎。

(3)下个学期中“团结”主题活动,让学生和今麦郎紧紧的团结在一起,从而成为今麦郎的忠诚顾客。

如此一来能够很快很好的启动高校市场,树立良好品牌形象,夺取高校市场的胜利。

第三篇:市场营销策划书格式

一、市场分析:

在我校发行的有关英语学习的报纸和杂志有21世纪报、英语周报、英语辅导报、疯狂英语等七种,竞争异常激烈,目前我又了解到学习报的英语版正在大量进入我校市场。据了解他们的销售模式只是单纯的在大学校园宿舍进行推销,但覆盖面不广,往往是各据一方。但后期报纸或杂志的发送成了最大的问题,往往出现发送报纸或杂志不及时,或报纸积压的问题,没有给学生留下好的印象。这对于刚进入我校市场的新东方英语是一个不错的有利条件。

二、推销对象分析:

推销对象:工业大学本科新生

对象总人数:预计本科新生在3600人左右

对象需求分析:

(1)对于刚踏入象牙塔里的大学生来说,他们心中早已经有了自己的英语学习目标,考过英语四六级,然后像更高的目标奋斗。

(2)在我校,由于新生进校十天左右会有一个英语分班测试,对于远离考试几个月的学生来说会比较重视此次考试。然而事先不知情的他们很少有人会带上以前的课本或者资料,因此这也是新东方英语推销的有利切入点。

(3)现在英语四六级的试题改革,对当代大学生英语水平有了更高的要求。提高英语成绩的有效方法也是最基础的方法就是扩大词汇量。寻找一份有效地能帮助自己扩大词汇量并提高自己英语整体能力的资料是许多刚进校的学生想知道的,同时考过英语四级也成了学生学习英语的目标。

三、推销市场实地与人员:

(1)推销市场实地分析:工业大学地域广阔,宿舍分布较为集中。

(2)推销人员:为了进行较好的市场宣传与推销,推销人员应遍布学校新生各个宿舍区,这样才能做到有利的宣传与推销,在第一时间抢占校内较多市场,同时为以后报纸的配送提供了更多的方便。同时考虑到男生进入女生宿舍不方便,推销人员应有一定的男女比例,通过这些建立有利的地理优势!

(3)鉴于对市场实地的分析,估计总共需要40人左右的推销员分布在校园各个新生宿舍进行宣传与推销,至于后期发送杂志大概需要5人。

四、宣传与推销:

宣传主题:读新东方英语,做未来的主人!

推销宗旨:诚实守信,服务至上,让顾客满意!

前期准备:

(1)人员招募:考虑到前期推销的艰难性,我将招募比较有责任心的、想做的并且想执着地干下去的同学和朋友,特别是以前有过推销经验的同学和朋友优先。同时也要考虑到人员地域的分布和性别比列,将招募的人员分为5个小团队,其中一个小团队为女生,并选择能力较强的人为队长。

(2)人员培训及经验交流:作为推销团队,就应该有团队精神,同心协力将推销的事情做好。团队精神的培养需要团队成员更多的相处和彼此的了解。为了获得更好的推销成果,掌握一定的推销技巧是不可少的。虽然个人的智慧或者经验是有限的,但积水成河,聚沙成塔,团结的力量是无穷无尽的,要求我们能够广泛的汲取经验并互相交流。除此之外,更要努力学习理论知识,多学习有关推销的技巧。

五、推销准备工作:

(1)提前两天到校,制定推销详细规划步骤。

(2)协调组织成员,鼓舞士气!

六、宣传推销阶段:

(1)定点宣传:新生入学阶段,在宿舍的主要路口设接待点。为新生及其家长提供免费饮水并制作相应的宣传版进行平面宣传。同时如果条件允许可以适量地提供免费报纸。

(2)宣传与推销:新生入学的时段到新生宿舍进行宣传推销。

(3)抓住老乡会的时机,帮忙新生了解大学生活及英语学习,为新生对大学的诸多困惑进行解答,同时对英语的重要性和进行讲解,借助推销我们的报纸。

七、营销策略:重在抓住推销对象的心理。

(1)首先要给人一种亲切的感觉,自我介绍很重要,带上学生证是必须的,作为学长或学姐的我们要在新生们眼中是很值得信赖的。可以以学长或学姐的身份向他们介绍学校情况,像交朋友一般。交谈时要面带微笑,拉近彼此间的距离,言语中透露大学英语学习的重要性:作为我校的大一新生,进校后会有一个英语分班考试,这将决定他们在那个级别的班里学英语。讲清楚分班考试的重要性,快班的同学的英语老师较好,有利于他们的英语成绩的提升,更早的参加英语四级考试。而且很多同学来校时没带任何与英语有关的书或资料,买了这份杂志可以为考试做些准备,找回英语的感觉,同样可以受用于以后大学英语课程及英语四级的学习。

(2)推销时要带上一份样品,言谈应尽量言简意赅,切入推销主题时不能表现得太商业化,这会使得新生们显得反感。

(3)如果能顺利的推销出一份杂志,一定要开正规的订阅发票,最好该杂志专用的。还要留下校园主管的联系方式,如有任何报纸发送方面的问题可以向校园主管反映。同时推销人员还要主动留下自己的联系方式,主动提出什么问题都可以找我们学长或学姐。即使在某个宿舍没能推销成功,同样要以学长或学姐的身份留下联系电话,一来可以留给新生回头机会,二来可以向他或她的室友进行宣传,为以后征订的人留下途径。

八、营销进行阶段

(1)每天从各队长处收集整理最新征订情况。

(2)每天开队长会,共同解决推销中遇到的问题。

(3)每天开组内会,鼓舞团队,齐心协力!

九、后期杂志的发送:

(1)基于前面对于市场实地的分析,后期发送杂志同样做到方便快捷。因此会在校园各个新生宿舍选取个别人作为发送员,对每期的杂志进行及时地发送,给新生以满意的服务和印象,同时这也是占据市场和扩大市场的有效途径。

(2)鉴于其它杂志和报纸在发送方面存在的漏洞,给新生客户造成了很不好的印象,有人甚至提出退款,所以后期的发送服务一定要及时、周到,据此建立读者反馈机制:根据各个宿舍区征杂志订的人数安排该区域内发送员(一个发送员负责一个宿舍楼);另外发送员也要受到新生客户的监督,客户对杂志发送方面的问题,如发送不及时、错发、漏发等问题均可向校园主管反映,由校园主管处理解决,通过这些来间接地监督和考核业务员的业绩。

(3)为了避免错发、漏发等问题,需要制作相应的表格将杂志发送员所负责的学生信息进行汇总,每发一份杂志在表上做好相应记录,使发送工作有条不紊进行,避免出现问题而引起客户的不满!

十、售后调研

对每位订购客户进行问卷调查,提出杂志的优点和缺点,有利于报纸的改进和发展。

第四篇:市场营销计划书格式

背景分析:

首先,我们要选定销售对象,这里我选择了低收入者,因为我就是这样一类人,更容易分析,同时定位在家庭主妇和比较忙的学生和上班族。

第二,分析他们的需求及要求:价格低廉、实用性好、青春有活力、方便使用。

第三,分析我们的产品优势:要有针对性,产品符合消费者的需求,保持在同类产品中货真价实。同时价格方面要尽可能满足消费者。

第四,选择渠道,调查发现本产品在便利店卖的很好。 第五,听取可信赖用户反映产品特性及其他方面的建议进行改进。

第六,制定营销计划,执行计划并跟踪,改进计划。 营销计划:

根据以上背景及调查我做出以下营销计划

1、目标市场

定位市场到中低收入者,大中小城市兼容,重点在中小城

市。

2、产品策略

不断改进技术,研发新品,降低生产成本。同时打出2~3

个拳头品牌,增强产品知名度 ,吸引消费者。

3、价格策略

实行较高品质,较低价格,重点是抢占市场占有率,达到

细水长流的目的。价格一般要维持稳定,但也要根据市场而灵活变动。

4、渠道策略

主要选择便利店和综合超市,以便利店为主打。在管理渠

道时候一定要签订协议,与各渠道商搞好关系,为壮大作准备。同时也要在各渠道商之间给他们建立一个竞争的模式,让他们自觉自律。我们的原则是:宁缺毋滥。

5、人员策略

营销团队基本理念:自律 包容 自强 进取

注重团队内部建设:整个团队保持联系,高效沟通;建立

内部人员报告制度和相应的'奖惩制度;以专业的精神来销售产品,价值=价格+技术支持+服务+品牌。实际销售的是一个解决方案;编制销售手册,以便于交流提高。

总体计划:

定位目标市场,走品牌路线,抢占市场占有率,让产品深

入人心,培养一批忠诚的客户。同时不断强化营销团队的能力,为未来壮大做准备。

第五篇:市场营销策划书格式

老掉渣的饼干蛋糕市场

饼干糕点与之中国人是一个非常实际、消费量大的小食品,从最初中国人自己的钙奶饼干到康师傅、达能等这些品牌的渗透,饼干糕点市场一直是热度居高不下的市场。然而,在其广大的市场前景下,产品低端,质量低下,口味单一,形象老套也成了饼干糕点行业不可否认的弊端。值得庆幸的是,网络饭饭、奇客的推出,却一改国内饼干糕点类企业低端陈旧形象,给行业市场带来了一股新风,虽然其后续工作不尽人意但也不失为此重门的一次成功的突破。

不太敢吃的果冻生意

果冻曾经是一个很受消费者,尤其是孩子和女生喜欢的小食品,创造了喜之郎、亲亲、水晶之恋、蜡笔小新等诸多品牌。然而,近年来果冻成分事件,果冻噎死孩子的事件不断曝光,各种负面新闻铺天盖地,一时间果冻行业大幅萎缩。

究其根本,果冻行业除了90%的作坊式经营弊端外,其产品固步自封、原料低劣的特点也决定了其失败的根本所在。对于日益注重健康的消费者,耳濡目染的也都晓得阿斯巴甜、色素、卡拉胶这些成分对孩子的危害,不然也就不会有当年金娃“营养果冻"的成功了。可见,对于成熟的果冻市场而言,老品牌需要提升形象,再次树立口碑,譬如喜之郎最新推出的主要针对成人的咖啡果冻!不仅明确提出了不含甜味剂,而且有效嫁接了咖啡奶精的组合,值得学习!

南方人的座上客——蜜饯

蜜饯类的产品多为水果制品,因此产地也多在水果聚集的南方,同时,由于其不易储藏,对温度湿度的要求,导致产品很多都成为区域性品牌,很难走到北方。究其产品本身而言,近年来也没有太大的出新之处,仅有也多为杏、梅而已,诸如菠萝蜜、枇杷等根据代表性的产品却罕有见到,大家都在相同的小饭碗里争食吃,却从不想拥有自己独有的。短线思维严重。

一锅端的炒货

相对其它市场,炒货市场算是个比较具有优势的行当。无论是瓜子市场的洽恰、真心,还是豆类市场的张二嘎、挑逗,都以其先知先觉的'营销意识取得了市场头筹。也因为他们的市场表率带动了很多企业的跟进,扎堆崛起,炒热了其共有的市场体系。然而就其现有市场,却远未饱和,远未满足消费需求。

与此同时,可以看到,由于炒货市场进入门槛较低(万元即可开立作坊),利润较高,使得众多杂品牌、跟风产品丛生。未来的行业市场必将是一个个性化的市场,无论是产品概念还是产品类型,或者是产品口味,都需要和现有市场消费结合,和目标群体生活实际结合,譬如当初曾引起行业和消费者高度关注的真心的“电视伴侣",同时,渠道下沉,传播空缺也是炒货行业的一个通病所在!

少数人的干果

媒体近两年对干果的评述和间接宣传力度有所增加,一方面是因为人们健康意识的提高,对生活质量有了更高的要求,另一方面,干果虽然归属小食品,却对人体有着相当的营养和正面意义,尤其是对久坐办公室的白领而言,更是青睐之极!可惜的是,多少年来此类市场一直停留于杏仁、核桃、栗子等山货类,跳不出行业圈子,只是吃来吃去,吃不出品牌,也吃不出兴致。海味干果的开发,激发了行业市场的新浪潮,而这也不过是从其他行业转嫁过来的演变品,可见,干果市场的匮乏和枯竭。

实际上干果市场是大有可为的,不仅是因为干果市场营销空间远没有打开,更可以直接看见的是干果市场多年来没有一个成功品牌,这时候比的就是速度,谁先发制人,并有产品线上的优势,譬如开辟海产品干果,家用水果干果,蔬菜干果等等,谁就能赢得市场!

发毛的肉干果脯

肉干果脯是小食品中具有一定特殊性的成员之一,不仅是因为其在市场流传的时间较长,更因为其营销推广具有一定先知先觉性,正如多年前很多进京的人都知道北京有烤鸭、果脯一样,口碑效应很高。肉干更是如此,四川的灯影牛肉、棒棒娃,几乎就是所有去四川必带的一样礼物。

然而,在这背后,近年来的两大市场却如果冻市场一样不断遭遇内幕曝光轰炸,化学成分、致癌物质、色素、刺激皮肤各种问题随之而来,行业市场全体倒戈。

实际上,肉干果脯既能够满足口腹之欲,同时,无论是促进消化,还是补铁,其相对具有一定的营养物质和功效,然而,企业往往只是单一销售,而忘记了营销,只是看到产品,而没有看到其背后的价值,即便是这其中做得较好的天津盐津铺子系列也不过是徒有外表,而没有更具内涵的营销,徒作了无用功。

眼大肚子小的鱼干鱼丝

海边城市旅游产业的兴旺带动了中国人对海产品消费的神经,一时间,各食品行业似乎都盯上了鱼产品这个产业,实际上,真正历史较为悠久的到是鱼干、鱼片、鱿鱼丝、鱼骨这几类产品,然而,现在此类产品如今市场表现不佳,几乎成为纯粹的自然销售。

就鱼干鱼丝类市场而言,其必然会随着中国人健康意识的提高加重对鱼产品的关注,然而,市场拓展需要一个阶段,此类企业不妨从区域市场开始做起,加强营养健康传播,抓牢终端,真正将鱼产品发展成一个产业!

两极化的膨化食品

从电视广告到明星代言,再到终端堆头形象宣传,价格一路走高,膨化食品可以堪称是小食品中的营销上层人物。当然这也仅限于表现较突出的薯片而已。像锅巴这样的产品,消费者对它的印象还只停留在太阳锅巴、小米锅巴那个年代,没有任何市场动作,价格一路走低。可见膨化食品领域的两极化多么明显。

对于膨化食品,其实除了打广告,攀明星,抢终端,还可以有很多突破方式,譬如从产品口味突破,结合不同消费层;从产品销售突破,建立不同的组合路线;从产品包装形态突破,不只是瓶装、长方形口袋这么如出一辙。营销手段比比皆是。

高端对决的糖果巧克力

大白兔、金丝猴、徐福记时代对每个从那个年代走过来的人都记忆深刻,那种柔软而绵延的感觉是现在任何糖果所不能取代的,但为什么依然会有红火的金帝、怡口莲、吉百利、好时、德芙、雅克V9?因为糖果市场是目前所有小食品中唯一可以新老品牌共存的市场,而且,由于其较高的利润和国外品牌的大举加盟,导致整个行业市场完全趋于高端之争。老品牌老营销,依赖原始市场积累,新品牌狂轰滥炸,广告攻占,市场一片混战。

与之相反的是国内某些糖果品牌,尤其是区域品牌已经开始建立营销意识,譬如区域市场做得较好的北京马大姐,将产品主要定位在大虾糖,唤起老北京人对那个时代的怀念,譬如南方某市场的枇杷糖,更是结合当地特点,引起消费者共鸣。老品牌的自然销售,跟不上市场营销步伐,产品不能推陈出新恰恰是市场份额不断减少的根本原因所在。其实无论相对其它任何后来者,老品牌的资历、积淀、稳固的消费者都是无可厚非,只要在产品线上跟上市场发展的速度,赋予品牌悠久而现代的精神,中国的糖果市场还是中国企业的!

打开小食品营销之门

无论是上述九重门中的那一重,仔细观察不难看出,产品质量低下,营销思维落后,产品线陈旧,营销手段单一已经成为行业市场的通病。同时,就食品行业本身而言,利润还是相当可观的,中国数十亿的消费者,如果能够赋予更多的营销精神,更多的营销手段,怎能不成为知名品牌,怎能不获得更高的利润?再此,福来对小食品企业建议如下:

业正规化,产品才能规模化

9大门派中的哪一种,都是和老百姓生活息息相关的,尤其是国家近两年执法力度的加强,食品过关将成为一道不可逾越的门槛。以前的那些一台机器,十几个工人,几十平方的小作坊将逐渐被淘汰,只有企业对产品、机器、技术、卫生等各方面要求提高了,才有可能销售出更多的产品,创造出品牌,别动不动就吃出来塑料袋、玻璃碴,产品过关最重要。

持续性开发新品类,铸就成功品牌

消费者对于新产品、新品类的喜新厌旧间接决定了企业的发展速度。同时,从市场发展的规律不难看出,沉寂多年的雅克有了维生素糖果雅克v9的推出,瞬时间变成了中国糖果强势企业;华龙有了今麦郎弹面,立即实现了进城的愿望,并一路走高打败统一,成为方便面市场老二,可见新产品,新品类对企业的重要性;福来20xx年十大创新营销案例生命阳光牛初乳提出的免疫1+1,更是因为开创新品类而成为牛初乳行业市场的新标杆!

就食品行业而言,产品线空洞,形象陈旧,营销表现单一,无法满足消费者求新的需求。而事实上却是有很多可以完成创新的。譬如饼干糕点市场,不妨在现有单纯饼干的基础上,开发一些海鲜饼干,蔬菜饼干,香肠饼干等等,再比如鱼干鱼丝除了干吃,是否能考虑湿吃?做成软罐头,想想韩国泡菜怎么在中国卖的这么火吧!不怕做不到,就怕想不到!

将杂交营销进行到底

很多行业的通病都是就产品看产品,就市场说市场,一个成功的品牌,成功的企业,不仅要具有对行业市场的深度把握能力,同时,还要具备对其他行业市场概念、操作手法杂交营销的能力。譬如福来将果维康功能食品化,赋予vc糖果概念,推广到大众消费中;将食用油与健康挂钩,推出高端健康的华源橄榄油;将饺子与更多的特殊概念相结合,在食用可口的基础上与消费虚荣心理结合,推出三全状元饺子等等。食品与健康,食品与时尚,食品与新锐思想,食品与流行元素,食品与包装,小食品本身的灵活性决定了其哪怕是一个极其微小的细节也可多元化杂交的特性。

传播、终端两手抓

食品营销不可或缺的两大重要因素就是传播和终端。一方面通过传播高空拉动统一声音,可减少在全国市场各地区单体投入成本,快速实现品牌传播效应,树立产品和企业的品牌,占领消费者心智空间。但需注意的是,其传播一定是有效针对性的传播,而非哈药苗条淑女强调哈药、形象代言形象不匹配、传播没有销售力这样的无效传播。另一方面,不能依赖单纯的高空传播,对线下还需深抓终端,尤其是终端工具的表现特色化,实施系列有销售力、有针对性的活动,而非单纯的、极易让消费者厌倦的买赠促销,真正实现销量拉动。在这方面,蒙牛的表现是值得学习的,既有央视、卫视高端媒体的拉动,同时在终端表现、格局、促销互动以及推广一系列与消费者互动的超女、全家总动员等活动,高中低三层辉映,其业绩也再次证明魄力与执行力同样重要,终端与传播两手都要抓!

企业升级:从区域走向全国

全国各地区域性小食品品牌不下百个,而在这其中,很多小食品企业往往驻守大本营,占地为王,在其辐射区域之外却鲜有人知,譬如山东的煎饼,海南的椰奶,贵州的豆腐宴。

实际上,一个品牌的成功仅仅满足于区域的成功是不能算得上成功的。对于新加入行业市场的品牌而言,切入区域市场,从点开始做起的确是一条非常实际可行的路线,而对于具有一定是市场基础,且在地区市场有一定品牌影响力、升级在即、迈向一个新的销售台阶的企业,重点区域复制,全国扩张就变得越发重要,即结合产品特色、企业特色,建立一套可在全国复制的模式。

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