餐饮工作心得体会感悟(范文六篇)

时间:2022-09-15 00:55:22 作者:网友上传 字数:9589字

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第一篇:餐厅服务员工作心得体会

我认识到作为餐厅服务员,在工作中热忱固然重要,但还需要具备良好的服务能力。因为其中涉及到“能与不能”的技术性问题。

一、语言能力

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具和途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言和行。

服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、和蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气和,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓和语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机和表达对象,即根据不同的场合和客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。,我认为作为餐厅服务员至少要具备以下几方面的服务能力。

人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受和满意的表达氛围。

二、交际能力

餐厅是一个人际交往大量集中发生的场所,每一个服务员每天都会与同事、上级、下属特别是大量的客人进行广泛的接触,并且会基于服务而与客人产生多样的互动关系,妥善地处理好这些关系,将会使客人感到被尊重、被看重、被优待。客人这一感受的获得将会为经营的持续兴旺和企业品牌的宣传、传播起到不可估量的作用。良好的交际能力则是服务员实现这些目标的重要基础

三、观察能力

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

四、记忆能力

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、档次、服务设施、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、旅游等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中?

服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务延时或因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉和补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

第二篇:餐厅服务员工作心得体会

当然,这边的领导们对我们实习生也非常的亲切,但是工作毕竟是工作,我们也有必要的底线。在这次的工作中,我体会到的是在过去的学习中从未有过的感受,尤其是在面对客户的时候,那种体会不是过去的模拟能比拟的。现在,实习也已经结束了,我就在此对自己这段时间的工作心得进行总结如下:

一、个人体会

这次的实习给我的感受其实非常的糟糕。首先是面对工作,过去作为学生,自己懒懒散散的早已成为了习惯,尽管在最近有所觉悟,但是在初次换上工作服进行工作的时候,自己还是被累的够呛,并且,在服务员的工作中,除了端茶送菜,我们还肩负和客人沟通的重任!当客人有什么要求的时候,我们就必须想办法去努力完成!但是,这对于对餐厅不够熟悉的实习生,也就是我们来说,有时候真的是强人所难。但幸好,在我们的身边还有一个可靠的前辈在帮助着我们。在前期的时候,前辈真的帮了我们很多。而在后来,为了不再这样的麻烦前辈,我也努力的去学习和了解,让自己对客人们的常见要求都有了解决的办法。

二、实习的收获

这次的实习中,要说收获,那首先就是我在这次锻炼出来的——体力!服务员的工作真的很累人,在一开始的时候,我在一天的工作结束后回去倒头就睡,甚至在第二天的时候还肌肉酸痛。但是在后来,自己的体能也渐渐跟了上来,面对工作也不再这么的疲劳了。

其次,是我对酒店工作的了解。通过学习和实践,如今对自己负责的任务,我已经有了深刻的了解了。我相信现在自己已经有了基本的服务员该有的素质,但是也还存在着许多的不足。在未来的工作中,我会努力的去弥补和改正自己!

最后,就是自己的沟通能力了。和真正的领导与顾客沟通,我才知道自己在沟通方面的缺点,不仅仅是理论方面,自己更缺乏在交流时的应变能力。但我相信这些在未来,我都能通过自己的努力来改变!

三、结束语

实习不过是转瞬,在正式的踏入社会之后,我们才将面临真正的考验!我不会懈怠,未来的我,将会更加的努力!

第三篇:餐饮学习心得体会

短短的一个月的社会实践一晃而过,我的第一份工作也就这样结束了。在楚天卢酒店工作的一个月中,我学到了许多,感受到了许多,也领悟到了许多。在这一个月中我也学到了让我终身受用的东西。 第实践,第工作,使我明白现在的我们只不过是开在温室中的花朵,没有经历过任何的风吹雨打,所以在我们被移栽到户外的时候,我们就会枯萎。所以多参加社会实践活动是必须的也是必要的。这样我们就可以在走出校门时,更好的迈向社会,接触社会,了解社会,从而投身社会。实践还可以让我们在社会中去开拓我们的视野,增长我们的才干,明确我们在未来生活中的目标。社会是一个大课堂,它可以让我们来学习,也可以让我们受教育,更可以激励我们为以后的生活打下坚实的基础。

一 挣钱的辛苦

整天在酒店里辛辛苦苦的工作,天天都面对着同样的事物,做着同样的事情,真的感觉到好无聊,好辛苦。在那时我才真真正正的明白,原来父母在家里挣钱真的很不容易。

二 人际交往

在这次实践中最让我有感触的就是在人际交往方面。大家都知道社会上的人际交往是非常复杂的。我想大家都很难说的清楚,只有经历了才能了解,才能有深刻的体会。

酒店就像是一个大染缸什么样的人都有,大家为了工作走到了一起,每个人都有自己的思想和个性,要想和他们搞好关系好就需要许多的技巧。在交往中如果我们不能够去改变什么东西,那么我们就要采用各种方法去适应它。这次实践让我掌握到了许多的东西,但最重要的就是在待人处事,如何处理好人际关系方面有了很大的进步。同时在这次实践中也让我深深的体会到,在实践的过程中,我们应勤于动手,不断琢磨,不断学习,不断积累,不懂的地方要多问,请教师傅,多和同事们沟通,共同协作。

三 管理者的管理

在一个酒店里面有许多的管理员,他们就如同我们学校里面的领导和班上的班干部。要想成为一名好的管理员就要有一套属于自己的好的管理方案。以的管理方法去管理好自己的每一位员工。但在管理的方法上我们要因人而异,面对不同的员工要有不同的管理方案,这样你的员工才会服从你。

四 自强自立

在家里的时候我们有自己父母的照顾、关心、呵护,生活过的无忧无虑。但是只有我们走进了社会,参加工作的时候,不管我们遇到了什么样的困难、挫折,都要靠我们自己独自一个人去解决,去承担。在这一个月的实践中也让我懂得了自强自立。凡事都要靠自己,现在就算父母不在我的身边我也能够自己独立。

在这一个月的实践中我中途差点就放弃了,工作的单调,脚上的病痛,天气的炎热,身上的痱子,都差点使我放弃。但是我还是撑了过来,我战胜了自己,我也能自强自立。

五 专业的重要性

选择学烹饪专业的我,在这次实践中自然也比较关注和自己专业相关的事物。虽然在厨房我只是一个打荷的,但是能把我在学校学到的知识真正的运用出来也使我颇然起劲。在学校上课的时候,实践的时间一般都比较的少,自己对专业的掌握大多属于理论的部分,在实际的操作当中有时根本就利用不到。这使我明白如何把自己学到的理论知识与实际操作结合起来是一个非常重要的环节。所以我们要更好的学好我们的专业知识,为我们以后的工作打好更为坚实的基础。

第四篇:餐饮收银工作心得体会感悟

时间过得真快,现价段的培训又过去了,在那里我要再次感激酒店领导和培训教师给我一个良好学习机会。

现价段的培训是工作岗位中的一个重要环节,是酒店企业文化的一个主要资料,包括技能理论培训,军事训练及相关知识的统一学习,在近期的培训中,我深刻理解到岗位服务知识要学习致用,把所学的东西运用到工作当中。

现对当前阶段性的培训总结如下:

一、技能培训:

1、了解宾客入住酒店的要热情接待各方来宾,为客人供给良好的服务,搞好住客关系。

2、熟悉接待和问讯工作程序及应掌握的业务和知识面,处理住客延期住宿,制定前台有关统计报表。

3、管理并制作房卡编号时进行邮件分类,分发报纸,提代叫醒服务。

4、熟练掌握业务知识操作技能,负责有关住房、房价散客或团队安排。

5、掌握客人入住时收银工作。

6。了解客人结帐时,收银员掌握结帐方式。

二、军事训练

1、培养吃苦耐劳的精神,发扬革命前辈不怕苦,不怕累的优良传统;

2、加强赏的身体训练,养成良好的生活习惯,得于今后工作;

3、全面培养学员的综合素质,例题发展,相互提高共同提高;

经过学习,我了解更专业性的服务和工作环境,有职责心,有耐心,为我的新工作岗位打基础。

第五篇:内勤工作心得体会感悟

龙源期刊网 .cn 做好内勤工作的几点体会

作者:刘巍

来源:《办公室业务》2013年第06期

新形势下,行政科必然要思考如何以易地技改为中心做好后勤服务保障工作,为杭烟可持续发展提供强有力的支撑。我们既要充分认识到易地技改的新环境给行政后勤服务工作带来新挑战,又要准确把握其中的新机遇,要科学谋划,以创新的眼光和思维不断探索后勤服务保障新模式。通过易地技改实践,我们感到,在新形势下、新环境中、新问题面前,想战胜困难,适应新食堂的各种新环境、新模式,做好后勤保障服务,首先要发挥党支部的战斗堡垒作用和共产党员的先锋模范作用,行政科党支部配合易地技改工作,贯彻落实厂部布置的各项工作任务,激发员工的工作积极性,提高员工政治觉悟,统一思想认识,特别是带领党员,在这次生产、技改、搬迁中发挥了模范带头作用,为易地技改的顺利进行保驾护航;其二是要加强制度建设,提高新食堂管理能力;其三是要加强员工队伍建设,提升服务水平。

一、发挥党支部的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用,支撑后勤保障工作

(一)发挥党支部的战斗堡垒作用,为易地技改保驾护航。行政科党支部认真贯彻落实厂部的“生产、技改、搬迁”三大工作任务,组织职工学习,提高认识,带领全体党员在生产、技改、搬迁的关键时刻,发扬不怕苦、不怕累、艰苦奋斗、连续作战的精神,起到了模范带头作用,充分发挥了党支部的战斗堡垒作用。全体党员在“生产、技改、搬迁”工作中勇挑重担、力克难关,加班加点、义务劳动、无私奉献,始终站在困难前面,技改期间组织党员开展了8次义务劳动。同时关心职工学习和生活,做好群众的思想工作,维护职工的利益,充分反映职工合理性的意见,帮助职工排忧解难。

(二)发挥党员的先锋模范作用,做易地技改的先行者。在技改初期,临时食堂的条件比较简陋,仅有一个不足100平方米的临时简易食堂,餐饮保障工作异常艰苦。在这种情况下,党支部选派工作责任心强、技术熟练的党员凌继生等3人到技改工地,在有限的场地上,利用简易的设备为工地员工提供食堂就餐服务。随着易地技改的推进,进入新厂区施工现场的调试人员越来越多,就餐人数从100人增加到的800人左右。3:800,这样的任务何等艰巨、责任何等重大!这支3人小队,紧密配合,没有退缩,没有叫苦,工作量逐渐增加,完成任务的决心却与日俱增,用有限的人力,战严寒、斗酷暑,设备有限人力补、人力有限加班补,始终有力地保障了技改工地的餐饮供应。

二、加强新食堂制度管理,提高后勤服务保障能力

行政科食堂搬入新厂区后,在现有基础上对食堂的各项规章制度进行了修订和完善,针对生活品质及安全系数的保障,我们探索出一套食品安全卫生的全程监控管理方式,制订了《杭州卷烟厂食堂操作性卫生与安全控制管理程序》,在采购、清理、入库、贮藏、烹饪、处理和设备技术保障等食品卫生与安全方面安排专人负责,力争把好食品卫生安全关,提高员工食品篇二:内勤之感悟

内勤之感悟

也许很多人都会认为内勤工作很轻松,平时不就是跑跑腿、抄抄写写、管管台帐而已,不用风吹日晒,也不用出差抓人,比起外勤民警舒服多了。以前我也曾有过类似的想法,但自从我做了派出所内勤后,对内勤工作有了新的认识。

内勤这个岗位是针对外勤而言的,专门执行内部勤务,协助领导处理各种日常事务的工作,岗位虽小,但责任重大。 内勤工作事无巨细,繁芜杂乱,综合性、服务性强,派出所内勤更要参与值班处警等工作,要真正做好,并非是一项“轻松活”。客观上要求内勤人员既要理解和吃透上级公安机关的工作要求和决策意图,又要摸清下情,当好领导的参谋,有效辅助决策。 结合内勤工作的特点,我认为做好派出所内勤工作应当“苦干加巧干”。所谓“苦干”讲的是工作态度,“巧干”讲的则是工作方法。其实,内勤工作同其他工作一样,也是有规律可循的,要把内勤工作做好,工作中一定要注意条理性和主动性。一是条理性。工作有了条理性,既便于管理,又方便别人,既能减少差错,又能提高工作效率。内勤的事务很多、很杂,不能“眉毛胡子一把抓”,要注意做到提纲挈领,急事急办,要事快办,一切事情认真办。在日常工作中,要将一天、一个月的“规定动作”按时按程序保质保量完成,对领导和上级业务部门临时安排的工作,也要有序合理地安排好,分清主次轻重,一项项分配好时间,既要确保工作不遗漏,又要保证工作质量和工作效率。二是主动性。主动是相对被动而言的,反映一个人的工作态度与精神状态。要做好内勤工作,需要有饱满的热情,发挥积极性、主动性,做到“六勤”:脑勤、手勤、腿勤、嘴勤、耳勤、眼勤。功夫在戏外,要忙在平时,做内勤一定要注意平时资料的积累。在平时的工作学习中注意收集材料和信息,注意发现问题,往往别人工作中的一个小小细节就会给自己的工作带来很大的成果。所以说,作为内勤,一定要怀着激情去工作,时时处处做有心人,善于发现,善于积累,长期坚持,养成习惯,从而练就一身过硬本领。

有人说,内勤工作枯燥乏味,不能体现打击犯罪、保护人民的英雄本色。但我认为:内勤工作是公安工作的重要组成部分,极富挑战性,它不仅能活跃人的思维,更能培养和提高人的综合素质,同时也能为今后胜任其它各项公安工作打下坚实的基础。作为内勤就要认真做好本职工作,在工作中体现自己的价值,为公安事业的进步发展贡献力量!(黄振钊)篇三:办公室内勤工作心得及合理化建议

办公室内勤工作心得及

合理化建议

办公室是一个单位的枢纽,起着承上启下、综合协调、参谋助手、督促检查和服务保障作用。内勤则是办公室的内部勤务人员,负责办公室内部事务管理、文书处理、报表填写、文件起草等日常工作,是办公室工作的直接组织者和承担者。结合前阶段的工作,谈一些我对办公室内勤工作的粗浅认识,也可以算是心得体会吧。

一、干好办公室内勤工作要扮演好“三种角色”。

首先,要当好领导的“计囊团”。内勤人员是企业领导的参谋助手,是领导的“计囊团”。要不断学习理论,分析形势,研究问题,善于站在全局的角度和领导的高度认识问题、分析问题,提出新观点、新思想、新认识;找准企业运行过程中的优、劣势,形成有分析、有建议、有对策的调查报告,为领导科学决策服务;要围绕领导工作和所要解决的问题,提出的各种工作建议,针对实践中急待解决的问题提出合理化建议;要为落实某项工作或贯彻领导者的意见提出具体的实施办法,根据客观要求和企业运行的状况提出切实可行的工作思路等等。 其次,要当好干群的“勤务员”。内勤人员要做到眼勤、手勤、嘴勤、脑勤、腿勤。要尽心为领导搞好服务。领导交办的事情要想方设法去完成,积极主动去干好,做到积极而不越权,服从但不消极,让领导满意。要热心为群众办好事情。热情接待每一位前来办事的同志,主动帮助办理各种相关手续,让办事人员满意;主动关心员工的工作和生活,员工的合理诉求及时向领导汇报,及时给予答复和办理,让员工满意。力求做到不让工作在自己这里延误,不让事项在自己手里积压,不让差错在自己身上发生,不让来办事的同志在自己这里受冷落,不让办公室的形象在自己这里受损害。三是,要当好公司的“内当家”。认真抓好公司的日常事务管理,安排好每一次会议,筹划好每一次宴会,调配好每一次用车;要认真抓好公司考勤管理,对各部门员工的出勤情况做好监督管理,按时统计公示;要积极搞好各部门之间、上下级之间工作的协调,保障公司各部门工作的统一性和集中性。

二、干好办公室内勤工作要处理好“四种矛盾”。

一是处理好大局和小局的矛盾。办公室作为一个综合部门,其性质主要体现在服务性上,内勤人员主要是为领导和基层服务。首先是为领导服务。因此,“一切服从大局,一切服务大局”就是内勤工作的出发点和落脚点,当小局工作与大局工作发生矛盾的时候,自觉地做到小局服从大局、局部服从整体。同时尽力做好小局工作,因为小局工作是做好大局的基础和前提。 二是处理好主动和被动的矛盾。办公室工作的服务性职能决定了工作的被动性,但要做好办公室工作,又必须发挥内勤人员的主动性,善于在被动中求主动,变被动为主动。对一些常规性、规律性、阶段性等确定性工作,不要消极等待,要主动着手,提前准备。对领导临时交办的任务、应急事件和突发事件等非确定性工作,要灵活机动,做到忙而不乱。同时要积极适应领导的工作思路,想领导所想,谋领导所谋,把问题想在前,把工作做在前,主动做好超前服务。 三是处理好政务和事务的矛盾。政务和事务是办公室工作的两个轮子,政务工作主要有决策参谋、调查研究、政务信息、政务文电处理、政务督促检查、机要档案保密等工作;事务工作一般是指除政务以外的其他各项工作,主要是行政后勤工作,诸如接待应酬、吃住行、安全卫生等。事务工作是搞好政务工作的先决条件,不能把政务看成是大事,把事务看成是小事或可有可无的事。更不能把政务看成是高层次的,把事务看成是低层次的。办公室内勤工作事无巨细,不能有半点疏忽和懈怠。四是处理好“过”与“不及”的矛盾。为领导出主意,当参谋,一定要把握“度”,掌握分寸。办公室在领导决策中处于辅

助和从属地位,不能缺位,也不能越位。要想领导之所想,急领导之所急,要为领导决策提供尽可能多的背景资料,但不能越俎代庖,要积极谏言献策,但不能瞎掺和。

三、干好办公室内勤工作要做到“四‘得’兼备”。

一是“想得到”。多谋才能善断。办公室内勤人员要立足发展变化的新情况,多动脑筋、想办法、出主意,发挥参谋助手作用,不断提高参与决策能力;要有较强的政治意识、责任意识,增强工作的主动性、预见性、创造性,以较高的政策理论素养和业务工作能力为领导出谋划策、查漏补缺;要善于站在全局的高度,把注意力集中在那些牵动全局、涉及长远的大事上,放在情况复杂、矛盾突出的热点、难点问题上,既要了解面上的总体工作,又要了解近期的重点工作,既要了解上级领导的工作意见和要求,还要了解本单位的实际情况和干部职工的意见和建议。二是“管得宽”。办公室内勤工作综合全局,协调各方,承内联外,有自身的工作职责和工作规则,既要全面了解领导们各方面工作情况,为领导们工作的顺利开展创造条件,又要协调各方,处理好上下左右的关系。对于职责内的工作一定要抓紧抓好,并且做到抓一件成一件,件件有交代,项项有落实。对职责以外但没有部门抓的或职责不明的工作,也要义不容辞承担起来,做到工作不留空档,保证各项工作全面推进。三是“做得细”。内勤工作无小事。这就要求内勤人员在工作中一要细心、细致,二要从细小的事抓起。对任何一件经办的工作,都要严谨细致,一丝不苟,来不得半点敷衍和虚假。要时时刻刻、事事处处,认真再认真,细致再细致,做到不让领导布置的工作在我手中延误,不让需要办理的文电在我手中积压,不让到办公室联系工作的同志在我这里受到冷落,不让办公室的形象在我这里受到影响。五是“抓得实”。要据实情、讲实话、干实事、创实效,扎扎实实,不慕虚荣,不图虚名。内勤人员一定要实事求是干工作,实事求是反映情况,具备求真务实的精神,包括听取基层意见,向领导反映情况,都要全面、真实。工作中,要一步一个脚印,不作表面文章。

除了以上谈到的一些心得和体会外,本人也在工作中发现一些问题,现就这些问题提一些合理化建议及解决方法:

1、各个部门的沟通不够流畅、和谐。

建议改进的方法:加强各门门之间的感情的沟通,在不损坏各部门利益的基础之上要使各个部门的小利益同公司的大利益相互和谐,使几个目标和为一起,这样我们的工作才能取得较大的进步。对于那些工作文件政策之类的书面规定,一定要全面的落实,特别是销售和财务部门要及时地沟通。不要等到问题发生实在解决,那时不仅事倍功半,同时也会严重的影响积极性。

2、一切要以事实说话。

建议改进的方法:在我们的工作过程中,一切要以事实为依据,根据现实问题反映出来的问题进行对症下药,不仅要进行全面地了解,还要进行辩证的眼光看问题。对一些经常出现的问题要及时的沟通。没有调查就没有发言权,即使有机会也不要信口开河,为了发言而发言。我们做工作不是给领导看的,而是要有所收获。不要拿着公司的资源给自己谋利益。

3、提高工作效率。

建议改进的方法:有些事情我们不能的干一件说一件,好多事情是可以归结成一类的,要尽量归结成一个制度或是流程,避免重复。

一提高办事效率。关键要在“求快、求准、求实、求精”上下功夫。俗话说:“时间就是效率,效率就是生命”,效率的高低直接与一个机关的工作质量、工作标准、工作能力有关,如机关效率不高会影响上级对下级的工作部署和决策落实等等效率。。二是要求准。求准就是要在办事中做到准确无误。机关工作可谓包罗万象、千头万绪。如果在办事中没有处理好“求快”与“求准”间的关系,可能会使所办的事在时间上延迟准确度上不够。因此,在办

事过程中,要做到认真、仔细、负责,以确保件件事都准确,件件事都能办成。三是要求实。求实就是办事要脚踏实地、扎扎实实,做到件件事有回应,件件事均落实。特别是领导交办的各项工作和群众提出的意见,要及时去解决和处理好,以求真务实、真抓实干的精神和扎实的工作作风,以切实负责的态度,把事情办结办实办好,使领导放心,群众满意。四是要求精。求精就是办事要精益求精。要寻找办事规律,摸索办事经验,找准办事重点,少走回头路,多出精点子,同时要做到勤于思考、多想办法、总结经验、改进不足,集中精力抓好每件事的分工落实工作。

第六篇:餐厅实践心得体会

在校园的环境中生活了十多年的时间,尽管现在我已经走进与社会相邻的大学,但对于社会这个丰富多彩的环境仍有许多不够了解的地方。展望未来,我们很快就会走出校园,并进入到社会之中。为能让自己提前有所准备,并加深对社会的了解,我利用这次的暑假独自来到了社会的环境中,亲自体会在社会的生活和工作。

在做出这样的决定后,我很快就开始为自己的实践活动做计划。但在对比网上的信息和自我的情况后,我打算从比较基础的岗位上接触工作,为此,我来到了这次的实践地点——xxx餐厅。

一、工作的环境

起初,我认为来到餐厅工作已经会是一件很辛苦的工作,以为过去听说经常听大人说一些关于“外面食物不卫生”的话,我一开始也很担心。但在亲自加入到餐厅的一员后。我首先做的就是关于卫生方面的工作。而通过亲身的体会,我也深刻体会到了xxx餐厅在环境方面是多么的——严格!

从餐具、桌面到地面,xxx餐厅对每一寸环境都有着非常严格的要求,如果因为卫生问题偷懒,还会被严厉的批评惩罚!即使是面对我这样的新人,领导也丝毫没有在卫生方面放松要求!

此外,在这个团队中,虽然人数并不算多,但前辈们都十分的照顾我,知道我还是一名学生之后,更有不少人鼓励我要努力。这让我感到了这个集体中的温暖、亲切。也让我对社会的环境有了一份新的认识。

二、成为员工的感受

成为一名暑假工以后,尽管只是一名临时的员工,但也要严格的遵守餐厅的规定和要求。从校园走进餐厅的那几天里,我真的很不适应自己的转变。感觉这里比学校的规矩严格了好多,而且也辛苦了很多。但经过自我的反省,我又重新认识到了自己的目的,正因为这份辛苦,我才能算是在的体会到了社会的环境!

而这份要求给我带来的也不仅仅只是疲惫,通过这段时间的感受,我不仅提升了自我的管理能力和纪律性。也让自己能更加的吃苦耐劳,对于生活和学习方面的难题都能更加从容的面对。

三、社会实践的心得

回顾整个实践,这段经历近乎花费了我整个暑假的时间,但我也借此深深的感受到了社会的辛苦和不容易。如今的我还仅仅只是经历了短短一个暑假的基础工作,就已经让自己在自身的行为习惯上有了极大的改进,今后要面对真正的社会,我还需要更加的努力,好让自己能适应未来的社会环境!

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