厨房工作自我鉴定通用(优秀范文三篇)

时间:2022-05-06 00:58:48 作者:网友上传 字数:7000字

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第一篇:厨房工作自我鉴定

时间真是让人猝不及防的东西,一下子就把我在_饭店厨房实习的日子变成了回忆,转眼间一个月的实习期就结束了,我也如愿以偿的拿到了厨师资格证,成为了一名厨师,这是我从小的愿望、梦想,人的一辈子,能做自己喜欢的工作已经是很幸运的了,虽然过程中有苦有泪,但是最后的结果还是让我很满意的,至少我是在为我喜欢的事努力,所谓的苦累好像也没有那么苦了,在这一个月里我成长太多了,我很感谢这段经历,以下是我这段时间来的工作总结:

我在高考是发挥失利,我也并不想听从父母的安排去上三本,我觉得那是在浪费时间,我很自信的告诉他们我想当厨师,我要去学做菜,但是立马一盆冷水浇了下来,他们表示坚决不同意,我要去读就自己交学费。所以我能在_厨师学校顺利读书毕业全是我自己打暑假工临时工贷款辛辛苦苦换来的。我知道很多人等着我跌倒,然后来嘲笑我,所以我在学校的学习成绩一直不错,在班上也时常稳居第一的位置,也就是在学校学到的知识还有技巧让我在实习的饭店,这么顺利的转正拿到毕业证。

我于一个月前被学校安排到_饭店后厨进行为期一个月的实习,在这一个月里的确是极其的苦闷和枯燥,最开始的阶段每天干着重复的一件事——宰杀食材,每天就是杀鱼,杀鸡,我感觉我把全世界的鱼鸡都杀完了,我成为了他们的头号天敌,以至于我到都麻木了,手起刀落的流程简直就是成为了机器一样重复着,后面我看到鸡肉鱼肉就会觉得这是我杀的,不敢吃犯恶心。干久了会有厌烦心理,我会雕刻、会炒菜、会摆盘、会刀工……再怎么样我也不能一直在这做宰杀工作吧,好几次动了想拍屁股走人的冲动,但是都被脑海中父母的话,被淹没了,继续咬牙坚持,所幸这些都是为了考验我,后面慢慢的我的厨师长师傅让我打下手了,帮他把菜写好备用,当时他还夸我没想到我的刀工这么好,慢慢的也给了我更多的任务,教我更多做菜的经验和在厨房工作的知识,再到现在的客人的一些蔬菜也会让我来炒了,当我做的东西被顾客吃了,并且表示露出满意的表情时,我觉得这一切都值了,因为有人承认我这段时候义无反顾的行为了,证明我是对的,我在这方面还是很有天赋的。

这一个月我真的学到太多了,见识到了厨房的工作环境,认识了为人处世的法则,急躁躁的性子在这次的而工作中也变得稳重起来,在实习的工作中一定要耐得住性子,这里不比学校,不是每个人都有义务教你什么,只能靠你自己去多学多问多看,保持初心,才能让自己离自己的梦想一步一步的靠近它,用力抓住它。

第二篇:电厂工人自我评价

电厂工人自我评价

【篇1:电力员工自我评价】

查找不足,完善自我,尽快成长为岗位能手

2011年对我来说具有特别的意义,因为我从保护所来到了客服中心,由从事生产岗位转变为从事营销岗位,这是我职业生涯的又一个起点,我对此也十分珍惜,也尽最大努力去胜任这一岗位。通过这半年的不断学习,以及同事、领导的帮助,我已完全融入到了客服中心这个大家庭中,个人的工作技能也有了明显的提高,虽然工作中很多事情有待完善,但应该说这半年有付出,也有收获,我感到自己成长了,也逐渐成熟了。现在就2011年的工作自我评价如下:

一、整体工作质量方面: 这半年来,我由对业扩工作的一窍不通,到现场勘查为客户制定合理供电方案,再到验收客户的用电工程,为客户装表接电,基本上能够胜任业扩工作各个方面,整体工作质量完成为良好,未出现较大纰漏,也未发生客户投诉的行为,但同时也存在较多不足和失误,如业务能力不强、工作中有失误、存在马虎、不严谨的情况。

二、营销系统方面:

截止本月底,共整理台账资料25份,处理营销系统流程 例,参与审图,答复方案份,以上工作基本做到了准确、及时,未发生流程超期和时间节点不对应的情况。

三、三维立体业扩方面:

三维立体业扩管理模式是目前业扩工作最为先进的管理模式,与以往业扩管理模式相比较,它的提出解决了业扩工作中许多亟待解决而又难于解决的问题,为更好开展业扩工作指明了方向。目前,在工作中,我基本上能够按照三维立体业扩管理模式的要求执行,如搭建好“四个平台”、提升服务“九个节点”等,但也存在一些执行不到位的情况,如尚未完全杜绝客户“多头找”的情况, 搭建“四个平台”的作用未能真正实现“一口对外”。

四、培训方面:

这半年培训,我共参加了三次培训,每次培训都达到了预期效果,提升了业务能力,也确实体会到了培训对工作的促进作用。但就从目前中心工作的要求上,我感觉培训的次数、培训的深度和广度还需进一步提高。

五、劳动纪律、服务方面: 全年遵守劳动纪律,未有迟到、早退现象发生,未有上班期间脱岗情况的发生。为客户提供服务时,基本能按照《供电服务规范》的要求,态度谦和、行为规范,严格履行“一次性”告知义务,未有故意刁难客户的情况发生。

六、资料上报方面:

在资料上报和提供方面,基本上完成了各项任务,但有时存在工作马虎、不严谨、责任心不强的情况,导致上报资料中有错误。今后会坚决杜绝此类情况的发生。 七、对有效管控和考核的建议:

1、提高全员对考核的重视程度,要使全体员工明白即将开展的考核是一项长期且“动真格”的工作,避免大家形成考核会流于形式及短时间、走过场的错误认识,只有全体员工真正重视起来,才能开展好考核工作。

八、中心工作不足和需改进的建议

1、加强新闻报道,中心普遍存在会干不会说的情况,全年完成的工作不少,但对外宣传的较少,因此有必要加强新闻报道,把中心好的、先进的工作方面及时宣传出去。

2、对每个用电工程资料要注意平时就力求准确、完善,不要等检查时,集中加班加点整改,费时费力,且浪费资源。

九、工作总结和工作思路建议:

1、持续提高三维立体业扩管理模式的执行力,目前,中心有三维立体业扩这样先进的管理模式,理论有了,但在执行上还存在一些问题,比如“四个平台”中的技术协议审查平台,从设计院提供技术协议到组织审查,感觉为走过场,未真正起到把好设备准入关的作用。

【篇2:电厂运行 自我鉴定】

自我鉴定

尊敬的领导:

您好!

由于本人一年见习期满,为发扬优点,克服不足,以利今后更好地工作,特自我鉴定如下:

我叫王晋宇,于2010年7月5日进入我厂,不知不觉已经经过了1年的试用期。在这段时间里,我感悟颇多,作为我的第一份工作,我一贯持谦虚谨慎、认真负责的态度。根据车间的需要,现担任我厂三号汽轮机运行主值,负责三号汽轮发电机组的安全经济运行。 本人工作认真、细心,勤勉不懈,富有工作热情,能够在工作中虚心向同事学习,不断改正工作中的不足,积极学习新知识、新技能,不断充实自己,提升自身能力;有很强的责任感,严格要求自己,能够认真及时地完成领导交给的工作;性格温和开朗,做事情成熟稳重,乐于与他人沟通,和同事之间相处融洽,注重团队协作。

工作上,我一直在我厂运行车间汽机专业做运行工作。由于在校学习期间认真学习汽轮机的原理及系统,对汽轮机有较深入的理论认识基础。参加工作以后,认真学习我厂汽轮机的实际结构和系统,已经熟悉我厂汽轮机运行的主要性能,能够熟练维护汽轮机的各项安全稳定运行,能够正确的处理可能出现的常见事故。

在思想上,了解企业的发展理念,紧紧跟随企业的发展思路走。

通过1年的不断地学习和自我提高,我已经适应了自己的本职工作,但是对于一个刚走出校门,初次参加工作的新人,要全面融入企业的方方面面,在一些问题的考虑上还有存在许多欠缺。在工作中我也出现了一些差错和问题,企业多方领导及时给我指出,使我能够及时的认识错误,积极改正,促进了我工作的成熟性。

我相信,在企业领导及同事的悉心指导和帮助下,我一定能在今后的工作中更好的提高自己的业务水平和综合素质,更好的完成本职工作,不辜负领导对我的期望。企业给了我这样一个舞台,我就要珍惜这次机会,为企业的发展竭尽全力!

在此我提出转正申请,希望自己能成为企业的正式员工,恳请领导予以批准。

申请人:王晋宇 2011年7月9日

【篇3:电厂工人个人工作总结】

电厂工人个人工作总结 -总结

紧张忙碌的2010年即将过去,充满希望的2010年已悄然而至,。在过去的一年里,我依然抱着极端认真负责的态度展开各项,兢兢业业,勤勤恳恳,有得也有失,有成果也有不足。一、2010年工作成果。(一)狠抓、工作。1、能够亲自落实各项安全防护,安全意识有所增强。自从去年我工段发生安全事故之后,对我个人的震动很大,使我到自身工作中还存在的不足,本我要求自己不管任何检修,对其安全防护措施都亲自去抓,去落实,甚至去监护,确保检修中的安全,尤其是动火作业,从票证的办理到置换,各项防护措施的安排,都要做到心中有数,忙而不乱。事实也,回顾我工段全年的各项检修与动火作业,都能够安全高效地完成,无一例违反安全操作规程的作业。2、对现场隐患的排查能够及早预警并协调配合消缺。如果说对一个故障或者问题点的判断,结论下在盖棺定论之后,我觉的这一点都不足称道,只有能够在潜伏期及早地预警或者提出前瞻性的想法才是我们当前应该提倡的,哪怕这个预警是多余的,或者是有偏颇的都不为过。本年度我先后对北粗破机、小渣泵、回收泵等许多异常都能在第一内提出疑虑,并联系消缺隐患,确保装置的安全与满负荷生产。但令人遗憾的是也有许多问题,当你提出来之后,却如一缕轻风一样拂过,如北粗破机丝杠断的问题,只有等到断了10几根的时候才去解决,更换下槽铁,加弹簧,最终使问题得到彻底解决。还有小渣泵,我们早就提出不行了,依然是“可以用”的说辞,最终导致半夜2点钟的时候坏了,差点搞的降量。3、在应急演练方面也有突破,并得到各级的好评。本年度在应急演练方面,我积极地探索,首先从硬件上完善,对我工段的各个可能发生的问题点进行了统一的登记,最后编印成册《乙炔工段应急预案》共12篇,有封面、目录,令人一目了然。再利用周一安全的时间让工段员工去,最后才组织班组进行演练。在11--12月的分厂抽查中,我工段共有三次演练,得到了分厂领导的充分肯定,同时我首先用的“埋雷”形式也得到安全部领导的认可。(二)班组建设已初见成效。1、从硬件上完善班组建设所必备的条件。本年度,我在分厂领导的指导下,首先从硬件上完善班组建设必备的一些条件,我先后参观烧碱分厂电解工段三次,与其工段长多次,请教关于班组建设与工段的一些好的做法与,并加以吸收借鉴,都得到了好的效果。如班组考评方面,员工激励机制方面,各类台帐管理方面都有所提高,同时我也把我工段周一安全学习活动开展,应急演练方面,现场生产制方面等做的比较的也与他们进行了一个交流,也引起烧碱工段长们的极大兴趣,为工段对外树立了一个良好的形象。2、工段管理逐步趋于科学化,制度化。我一直认为,做为最基层的管理,尤其是每天做人的工作,涉及到安全、考勤、工艺质量、文明生产、设备管理、等诸多方面的工段长,其实就是一个“管家婆”,面对如此错综复杂的关系,管理一定要走制度化的子,不能带有随意性,更不能讲人情,搞关系。因此,本年度,我工段在《聚氯乙烯乙炔工段管理标准》的时候上下一盘棋,始终用一把尺子衡量每一件事情,时刻关注每一位员工的动态,如果处罚了某一个人,不光是罚完了钱就了事,还要掌握他的心理活动,如果有疙瘩还要帮他解决,既要教育他,还要让他高兴,把活干好,在管人的路子上我是不断探索,大胆尝试,积极谏言,努力配合刘段打理好工段和各项事务。尤其是班组考核方面,我工段铁面无私,奖罚分明;在工段帐务管理上,我工段实行专工管钱,副段长管帐,工段长审核,工段员工监督,班长的全公开化的管理模式。3、本着不断发现问题,解决问题的积极态度开展各项工作,在“利”与“弊”的权衡下大胆尝试。随着事物的发展规律与时间的推移,在我们的日常管理中会暴露出许多新问题,新矛盾,因此就要求我们要与时俱进,不断开拓。因此本年度,我工段共出台各类工段级文件37个,都是以乙炔no.2010--x形式的下发,进一步深化制度化管人的理念。同时,我工段在做管理尝试的时候,不固步自封、不缩手缩脚,而是用“利”与“弊”的原则进行权衡,如果是“利”大于“弊”,我们就会不折不扣地去执行。如对一、三班主控的调整,就是一个比较的例子,站在一班的利益上是有“弊”的,但是站在工段的利益上有“利”的,显而易见,“利”是大于“弊”的。(三)各类台帐已趋于完善。1、

对于台帐的建立从思想意识里面有了一个转变。之前建立台帐是为了“应付检查”而现在却是为了“查找方便”,这是一个思想意识里面的转变,如各类安全台帐、仪表台帐,特种设备台帐、各类防护用品台帐等。在这一块上,也确实付出了很多的心血,要做到“滴不漏,无可挑剔”还真不是一件容易的事。但是做好了还真能起到事半功倍的效果,如消防器材配置台帐,能够做到帐面与现场统一就可以心中有数,库房备品备件台帐,也能够做到一查清楚,心中有数。

查阅更多 2010年度电厂工人个人工作

2010年度检验科主任个人工作总结 年度考核个人工作总结 2010年度发改局工作总结及2011年工作安排 2010年度街道总工作总结及2011年工作要点 2010年度乡镇工作总结 质监局2010年度工作总结和2011年工作思路 2010—2011学年度第一期团支部工作总结 2010年度保障局员工工作总结

到 年度工作总结 栏目查看更多内容 2、对于台帐从消极抵触到主动建立的一个转变。提到这一条,还真要领导的英明之举,给工段配了电脑。现在有了电脑,好多台帐可以做成电子版,既方便保存,又方便查询。现在我工段会主动地建立好多台帐,有利于各项工作的开展,如无定河渣浆输送管与上清液管的维护保养台帐,皮带更换台帐,减速机维护保养台帐,员工绩效台帐,班组考评台帐等等,《》()。(四)经济活动会走向正规化。在经济活动分析会这一块上,我在老早就请教过专工,应该怎样入手,同时与烧碱的工段长进行过一个交流,听取别人的建议,结合自己工段的实际把工段的各项工作进行了一个分类,然后根据分类的情况,查找每日的《工作》进行填充具体的内容,有血有肉,有纲有领,有重点也有概括。另外当工段一级的经济活动分析会走上渠道之后,然后在分厂领导的大力扶持与指导下,又着手开展班组级的经济活动分析会,让他们要言之有物,言之中的,并把这一项工作纳入日常例行的工作中去,已收到了良好的效果。(五)对员工的积极探索。这个工作主要是前,我对岗位员工的培训可以说是一手抓,亲自抓,不松懈。内容涉及到安全、工艺、设备、应急处理、事故预想等多个领域,苦口婆心、言传身教、相长。怎样来提高大家的现场操作水平,增强其安全意识,我是动过一些脑筋的,搜集、亲自命题、亲自判卷,也曾经把我的员工拉到一楼食堂进行过比较正规的闭卷,想方设法地让我工段的员工培训工作能落到实处,能上一个台阶而做出了许多的努力。(六)个人学习紧锣密鼓,一腔热血付诸东流。关于个人学习,我从来都没有过,无论是聚氯乙烯工艺还是设备基础知识,操作工等资料,尤其是报名工艺助理以来,对化工原理,化工基础的学习更是紧锣密鼓、起早贪黑、废寝忘食,没想到一纸文凭却让满腔的热血付诸东流,为此我很灰心,付出与回报的心理杠杆严重的失衡。也因此在自己的上写下了《哀莫大于心死》的悲叹,后来我在众多博友的鼓励下很快调整了自己的心态,其实这一切都是“欲望”惹的祸,现在我反倒感觉轻松多了。“无欲则钢”,“与人无争,与世无争”的过的无比的平静与。心境平和的时候工作起来反倒更有条理,更有章法,效率反而高了。二、2010年工作不足。1、工作的时候过于迂腐。其实关于这一点我给领导当面也提过,就是对于任何缺陷得不到及时的消除是深恶痛绝的,是一个纯粹的完善主义者。比如在电石库为了制止司机的抽烟,受到围攻,最终不得向安环部请求援手的困境;比如为了肃清民工的劳动遭受集体罢工的困境;比如为了扣电石灰与物资部人员争执的困境等等,充分暴露出我在工作的时候过于迂腐,太过较真的缺点。2、工作的时候过于激进。人无论干任何事件,积极是,但是积极过度了就叫“激进”。比如身为副段长的我有时候想把工作做好,于是就犯了“激进”的。本来是工艺上的事情,我多虑了;本来是设备上的事情,我多嘴了;本来是“一把手”的事情,我越权了。说明自己在日常的工作中还缺少历练,缺少老成,有思想不成熟的缺点。3、工作的时候有点浮躁。人有一个好的心情,工作效率是最高的,适宜的宽松也能激发出人的聪明才智,提高工作效率,如果有顾虑工作起来难免有浮躁。本年度,我在工作的某些时候还是有一点浮躁,现场巡检也有点粗糙,可能会留下一个

第三篇:员工自我评价

大*这学年的学习生活我记忆深刻。并不满足于现状的我在大*做出的辉煌成绩,而是在已打下的初步基础上不断的挑战自我、充实自己,为实现人生的价值打下更加坚实的基础而不懈努力。我个人认为我本人这学年的校园生活主要由二个主要部分组成:校园学习生涯和社会实践生活.

一直都认为人应该是活到老学到老的我对知识、对本专业一丝不苟,因而在成绩上一直都得到肯定,每学年都获得奖学金。在不满足于学好理论课的同时也结合我的专业性质注重于对各种应用软件和硬件的研究。因此课余的时候我就在外面做起了兼职,也经常就同学和朋友电脑硬件和软件的方面的问题给予以热情的帮助和解答.

有广泛爱好的我特别擅长于排版及网页设计和多媒体的制作,同时对企业的数据库原理和应用产生了浓厚的兴趣,并利用课余和假期时间自修完了这方面的相关课程.我在就任体育委员的同时也参加了校青年志愿者协会和计算机协会,并任活动部长和外联部长职。在日常活动中,我工作热情负责、任劳任怨,勇于开拓进取,和协会内成员团结一致.一年间我牵头组织了由****协会和****合作专门针对在校学生的和装机零距离大型讲座活动.由校志愿者提供相关服务人员和活动场地,由恒锋电脑科技有限公司提供技术和设备,共同举办了个人电脑软硬故障免费维修和个人电脑系统维护和修复等现场咨询活动。从中不但服务了在校学生,提高和加深了他们对计算机的兴趣和了解,而且还为电脑公司赢得他们所期望的利润和效益,

学校的各种活动我都热情的参加,在****下半年至****上半年间参加学院组织的网面设计大赛, 并获得不错的成绩,与同学合作做出属于我们班级的自己的主页。在本学年由我们学院组织的校篮球和排球的比赛中,我也以身作则,积极挑选队员备战.功夫不负有心人,我们终于改写我们班在大一的体育各项比赛中不景气的历史:虽然没有做到出类拔萃,但也有所突破.

为学生的我在修好学业的同时也注重于对社会的实践。本着学以致用,实践结合理论的思想,****年暑假我以熟练的计算机技术应聘入**电脑公司技术部任兼职售后服务人员,并被聘为翔胜电脑公司在湖大的校园总代理。自身对这方面有坚实基础和浓厚兴趣的我在出的出色为公司客户服务的过程中,也大大提高了自己的实践能力.由于我的认真负责和做成绩而受到公司领导的一致好评。

我具有热爱等祖国等的优良传统,对工作责任心强、勤恳踏实,有较强的组织、宣传能力,有一定的艺术细胞和创意,注重团队合作精神和集体观念。所以我认为我这段时间的努力是有目共睹的。

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