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第一篇：电厂自我评价
电厂自我评价
【篇1：电厂运行 自我鉴定】
自我鉴定
尊敬的领导：
您好！
由于本人一年见习期满，为发扬优点，克服不足，以利今后更好地工作，特自我鉴定如下：
我叫王晋宇，于2010年7月5日进入我厂，不知不觉已经经过了1年的试用期。在这段时间里，我感悟颇多，作为我的第一份工作，我一贯持谦虚谨慎、认真负责的态度。根据车间的需要，现担任我厂三号汽轮机运行主值，负责三号汽轮发电机组的安全经济运行。 本人工作认真、细心，勤勉不懈，富有工作热情，能够在工作中虚心向同事学习，不断改正工作中的不足，积极学习新知识、新技能，不断充实自己，提升自身能力；有很强的责任感，严格要求自己，能够认真及时地完成领导交给的工作；性格温和开朗，做事情成熟稳重，乐于与他人沟通，和同事之间相处融洽，注重团队协作。
工作上，我一直在我厂运行车间汽机专业做运行工作。由于在校学习期间认真学习汽轮机的原理及系统，对汽轮机有较深入的理论认识基础。参加工作以后，认真学习我厂汽轮机的实际结构和系统，已经熟悉我厂汽轮机运行的主要性能，能够熟练维护汽轮机的各项安全稳定运行，能够正确的处理可能出现的常见事故。
在思想上，了解企业的发展理念，紧紧跟随企业的发展思路走。
通过1年的不断地学习和自我提高，我已经适应了自己的本职工作，但是对于一个刚走出校门，初次参加工作的新人，要全面融入企业的方方面面，在一些问题的考虑上还有存在许多欠缺。在工作中我也出现了一些差错和问题，企业多方领导及时给我指出，使我能够及时的认识错误，积极改正，促进了我工作的成熟性。
我相信，在企业领导及同事的悉心指导和帮助下，我一定能在今后的工作中更好的提高自己的业务水平和综合素质，更好的完成本职工作，不辜负领导对我的期望。企业给了我这样一个舞台，我就要珍惜这次机会，为企业的发展竭尽全力！
在此我提出转正申请，希望自己能成为企业的正式员工，恳请领导予以批准。
申请人：王晋宇 2011年7月9日
【篇2：电力员工自我评价】
查找不足，完善自我，尽快成长为岗位能手
2011年对我来说具有特别的意义，因为我从保护所来到了客服中心，由从事生产岗位转变为从事营销岗位，这是我职业生涯的又一个起点，我对此也十分珍惜，也尽最大努力去胜任这一岗位。通过这半年的不断学习，以及同事、领导的帮助，我已完全融入到了客服中心这个大家庭中，个人的工作技能也有了明显的提高，虽然工作中很多事情有待完善，但应该说这半年有付出，也有收获，我感到自己成长了，也逐渐成熟了。现在就2011年的工作自我评价如下：
一、整体工作质量方面： 这半年来，我由对业扩工作的一窍不通，到现场勘查为客户制定合理供电方案，再到验收客户的用电工程，为客户装表接电，
基本上能够胜任业扩工作各个方面，整体工作质量完成为良好，未出现较大纰漏，也未发生客户投诉的行为，但同时也存在较多不足和失误，如业务能力不强、工作中有失误、存在马虎、不严谨的情况。
二、营销系统方面：
截止本月底，共整理台账资料25份，处理营销系统流程 例，参与审图，答复方案份，以上工作基本做到了准确、及时，未发生流程超期和时间节点不对应的情况。
三、三维立体业扩方面：
三维立体业扩管理模式是目前业扩工作最为先进的管理模式，与以往业扩管理模式相比较，它的提出解决了业扩工作中许多亟待解决而又难于解决的问题，为更好开展业扩工作指明了方向。目前，在工作中，我基本上能够按照三维立体业扩管理模式的要求执行，如搭建好“四个平台”、提升服务“九个节点”等，但也存在一些执行不到位的情况，如尚未完全杜绝客户“多头找”的情况， 搭建“四个平台”的作用未能真正实现“一口对外”。
四、培训方面：
这半年培训，我共参加了三次培训，每次培训都达到了预期效果，提升了业务能力，也确实体会到了培训对工作的促进作用。但就从目前中心工作的要求上，我感觉培训的次数、培训的深度和广度还需进一步提高。
五、劳动纪律、服务方面： 全年遵守劳动纪律，未有迟到、早退现象发生，未有上班期间脱岗情况的发生。为客户提供服务时，基本能按照《供电服务规范》的要求，态度谦和、行为规范，严格履行“一次性”告知义务，未有故意刁难客户的情况发生。
六、资料上报方面：
在资料上报和提供方面，基本上完成了各项任务，但有时存在工作马虎、不严谨、责任心不强的情况，导致上报资料中有错误。今后会坚决杜绝此类情况的发生。 七、对有效管控和考核的建议：
1、提高全员对考核的重视程度，要使全体员工明白即将开展的考核是一项长期且“动真格”的工作，避免大家形成考核会流于形式及短时间、走过场的错误认识，只有全体员工真正重视起来，才能开展好考核工作。
2、考核同时注意总结、改进，由于此考核办法为首次执行，其中必然存在许多不足及难于实际操作的地方，因此考核办法实施后，要及时总结，并提出改进办法，只有不断完善考核办法，才能更好的促进考核。
八、中心工作不足和需改进的建议
1、加强新闻报道，中心普遍存在会干不会说的情况，全年完成的工作不少，但对外宣传的较少，因此有必要加强新闻报道，把中心好的、先进的工作方面及时宣传出去。
2、对每个用电工程资料要注意平时就力求准确、完善，不要等检查时，集中加班加点整改，费时费力，且浪费资源。
九、工作总结和工作思路建议：
1、持续提高三维立体业扩管理模式的执行力，目前，中心有三维立体业扩这样先进的管理模式，理论有了，但在执行上还存在一些问题，比如“四个平台”中的技术协议审查平台，从设计院提供技术协议到组织审查，感觉为走过场，未真正起到把好设备准入关的作用。
【篇3：电厂实习自我鉴定】
自我鉴定
我叫张传迪，现在在锅炉四班见习。来到冯营电力公司使我感到无比的荣耀，作为焦煤集团最大的电力生产单位，我厂肩负的重大的使命。通过在运行上近一年的见习工作，使我熟知电力生产的基本流程和常见问题。感到自己能力上的欠缺，同时也找到了一个可以发挥自己才能的平台。总之，来到冯营电力公司使我对未来充满了信心和憧憬。
自2010年7月以来，我先后在我厂的电气、锅炉两个专业实习，虽然时间短暂，但是在师傅们的耐心教导下，自己还是取得了一定的进步。另外，在此期间，曾代表公司参与了集团内部的民兵培训工作。
民兵培训阶段：在刚入厂时，自己曾有幸代表公司参加了集团内的民兵培训。经过严格的训练，使自己的组织和纪律性都得到了明显的加强。结合自身的工作，使我领悟到我们厂的《安规》、《运规》如同军令一样，都必须严格的遵守。只有认真执行各项规章制度，才能使我们的系统稳定运行，同时保证自身，他人以及设备的安全。
电气见习阶段：通过在电气专业的实习，让我明白电力生产的终端过程以及厂用电的分配情况，在7个多月的时间里，我同我所在的电气2班一同经历了许多运行上的问题，获取了不少宝贵的经验。同时也懂得在任何情况下都要保持镇定和细心。此外，在我们班良好的氛围下，我也学会了怎样同他人团结合作，共同处理一些多人作业。还有就是在特殊情况下的事故预想及处理措施，通过不断的模拟，大大的提高了我们在事故发生时的应变能力。
三月大修阶段：在今年的3月份我公司经历了一次1号炉的大修工作，我也是在这个时候被调到锅炉见习，由于大修工作时间较长，我们幸运的见到了平时难得一见的设备及其内部构造。最使我们感到兴奋的是，在百忙之中的赵总亲自为我们讲解了一些我厂汽轮机及供汽系统方面的有关知识。通过深入炉膛及锅炉各个组件的内部，让我们对循环流化床锅炉有了更深刻的了解。在我们厂领导的大力支持下，我厂最终顺利的完成了大修工作。
锅炉见习阶段：从今年的4月份，我终于来到了我们厂的生产一线，并且同时在锅炉的十七米给煤机及零米除渣间两个地方实习。不得不承认，在这两个艰苦的环境下，自己曾经产生过放弃工作的念头。可是作为新世纪的大学生，看到那些与自己一起并肩战斗的兄弟，还是逐步适应了这样的工作。同时，又促使自己不断地思考如何采取创新以保证运行的稳定性，并且使工人的劳动强度尽可能的降低。虽然现在自己的一些想法还有待完善，但有思想总是好的，我也会不断地坚持努力下去。
在这一年见习生活的尾声，我特别的要感谢公司的各级领导，以及耐心辅导过我的工人师傅，没有你们的支持，我很难能顺利的走到现在。总体而言，自己的见习工作还是比较圆满的。虽然，在平时的工作中依然难免会有疏忽，但是自己必将秉承“用心做事，追求卓越”的工作态度，让自己变得更加优秀。
第二篇：员工个人自我评价
光阴似箭，时间就像一叶偏舟载着我驶向理想的彼岸，不管不顾。蓦然回首，不得不感叹时光是如此不经用，毕业以来加入“______公司”已有一年。纵使鲁迅先生认为时间的流驶可以洗涤旧迹，而我也觉得时间的流逝同样也能沉淀梦想。我觉得我这一年的见习生活就如同人生工作状态的缩影：从兴奋到迷惘，再从迷惘到融入其中，其间不乏酸甜苦辣。然而自己也从一个喜欢憧憬未来的“无知青年”蜕变成了一个接受现实的“成熟老人”。我认为一年的实习收获良多，其中最大的收获就是心智的成熟。
参加工作以来，我先后被安排到______见习。在公司领导及工人师傅的耐心教导下，我从一个对___业一无所知的人转变成能够掌握产品的结构以及工艺流程，还有在生产过程中可能造成质量缺陷的因素。同时，在安全科的见习也让我知道作为安全环保管理人员要注意哪些方面的问题。现将一年的见习心得总结如下：
一、 端正心态，戒骄戒躁，严格要求自己
在我看来，刚走出学校大门的工作经历是人生中一笔巨大的财富。因为它不仅仅是角色的转变，更重要的是心态和对自身要求的转变。在当时那个自由散漫已泛滥成灾的大学生活里，很少人能严格要求自己，做的很多事都是随性而为，长期如此，就使人养成散漫的坏习惯。对于我也是如此，这些年自由的大学生活使我养成了一种自觉近乎悲惨的人格，沉默寡言且不谈，内心也少有澎湃，对很多事都看得极淡极轻，火花都算不上，更不要说一往情深。有时自我反省，觉得自己似乎老气横秋，缺少了那么点朝气，单调而缺乏激情的生活磨去了自己的棱角，浇灭了自己青春的火焰。但加入___*公司以来，全新的工作环境让我重新找回了自己，重新思考自己的人生，重新要求自己，每天按时起床、上班，投入紧张而充实的工作中，从此不再空想主义、享乐主义，只在脚踏实地地向前走，虽然走的慢，但我觉得走得稳，心里充满了一种踏实、厚重的感觉，于平凡的工作中逐渐找到自己的方向。
二、 知识无边界，于平凡的工作中学习新知识、掌握新技能
我于20xx年7 月旬至9月底被安排到生产车间见习，先后在___部、___部见习，由于我所学的是环境科学专业，很少有机会接触到与机械有关的知识，甚至不知道何为液压油缸，更不知道它是用来做什么的，所以初入车间。感觉自己无所适从。但庆幸的是我身边有一帮学机械的同事以及有着多年工作经验的工人师傅。我深深地知道，生产车间是一个企业的前线，同时也关系着整个企业的生产运营状况，在其中能学到任何地方都学不到的东西，它也能把理论顺利应用到实践的地方。比如，各个型号的产品在生产工艺上存在哪种区别，存在这种区别的原因，而这些区别是我在图纸上看不出来的，通过在生产车间对实物进行观摩以及动手操作，这些东西都会自然地进入自己的脑海里。同时在通过自己动手操作的时候，也能清晰地了解在工艺上哪方面的失误会给产品质量带来影响，从而能更好地提升产品的质量。记得有一次我在装配油缸的时候由于缺少一个密封件，差点带来很大的麻烦，最后在师傅的教导帮助下才予以解决。从此我更加明白“千里之堤，溃于蚁穴”道理，尤其对于企业生产来说，不能放过一丝的失误。虽然在车间的见习时间只有短短的三个月，但我接触到了之前都没有机会接触的领域，并掌握了一定的机械知识。理论基于实践，实践给予我们经验，车间的实践让我受益匪浅。
20xx年10月至今，我被安排到___*见习。科室，相当于一个生产的组织者与管理者。特别是安全环保管理，是一个权小责任大的工作。安全科主要负责公司安全环保方面的日常工作，工作内容比较繁琐。在___见习的这段时间，在部门领导的耐心指导下我从一个管理者的角度了解了日常管理的细节，也知道了作为一个安环工作人员要尽量做到面面俱到，考虑各种突发情况。我觉得我是幸运的，20xx年我公司的年度安全生产目标就是要通过“安全生产标准化一级企业”认证，同时也要通过“ISO14001环境管理体系”认证。以此为契机，我学到了很多东西，也将学会更多的东西。日常安全环保管理中，通过领导的教导，我掌握了生产现场哪些是安全隐患，可能带来哪些后果，并如何整改……如此种种，都是书本上所学不到的，只有通过实战。
一年的见习生活结束了，此时此刻，心里百感交集，感怀时间过得太快，工作却没有做到自己理想的状态，虽然学到很多东西，但也发现工作中很多不足的地方，由于工作性质的错综复杂性，加上自己工作经验的匮乏，有些工作没有融入其中，对很多东西不知道如何下手。在以后的工作中，我会多问、多看、多动手，有条不紊地融入到工作中去。
寥寥数笔，难以尽情。人生的动力缘于对前方的未知，人生快乐与否在于已知和理想的差距，我知道，人生不乏遗憾，我唯一所能做的就是寻找遗憾与满足的平衡点。保持一颗平常心在人生的道路上不抛弃，不放弃，认真做事，踏实做人，做那个不起眼的蜗牛。我相信，这个不起眼的蜗牛最终会登上顶峰，让万人臣服，因为，它是一步一步走上去的。
第三篇：员工个人自我评价
时间过的很快，转眼间，我到xx公司工作已经有近两个月了，在这段日子里，有成功，有失败，有欢乐，也有苦恼。在领导的关怀与指导下，在各位同事的鼎力支持帮助下，我的工作能力有了很大的提高。
“尺有所短，寸有所长”，过去自己的专业虽然也是机械行业，也是跟钢、铁、图纸打交道，来到咱单位以后，我知道自己的不足和该努力的方向，现在从事压力容器质量检查工作，跟着xx做《压力容器质量合格证》，跟着xx学习材料的整理。现在的我很喜欢自己的这份工作，但我深知自己的经验和阅历都很不足，实践还很有缺陷，但是有不懂的我就问，多查阅资料，在办公室各位同事和领导的帮助下，感觉自己这段日子学了很多，每天都很充实。现将这段日子的工作做一个自我评定。
1、努力学习，不断提高专业能力。在工作中，认真学习专业知识，将实践和理论相结合，不断积累经验，积极参加学习培训，多多向专业人士、技术人员请教，不断充实自己;
2，遵章守纪，这段日子来，自己在工作中做到不怕苦、不怕累，学习优秀员工的方法，多看多听多想多问，认真去完成《压力容器检验合格证》中的各项工作任务;
3，团结同事，共同努力，同事关系融洽，团结友爱，互帮互助，互相尊重和理解;
4，由于自己工作经验不足，在工作中缺乏实践经验，质量检查工作做得不足，通过以后的继续学习和实践的积累，多向xx学习，这也是我以后工作中要好好努力的方向。
在职业的态度方面，每个人都有一颗上进的心，我不仅仅是为公司打工、为老板打工，我也是为自己打工，相信自己能做好，有一颗很热的心、一双很勤劳的手。一方面我要不拘泥于一些东西，要善于突破、有创意的想法，同时又要以大局、团队为重，不能太过于个性。然后就是以后在做事的过程中要注意方法，这样才能让工作效率更高、减少无谓的加班，事情也会做的更好。
在专业方面，本人自进入xx公司工作以来，在各位同事的关怀帮助下，通过个人的努力和工作相关经验的积累，知识不断拓宽，专业工作能力取得了更多进步。
回顾这段日子，我认真学习压力容器的专业知识，积极参加岗位培训，全心全意，以礼待人，热情、耐心解答工作中出现的问题，并在不断的实践中提高自身素质和专业水平，努力成长为一名合格的质量检查员。这些日子里，让我对自己的工作岗位以及公司的优势资源，有了更深刻的认识和了解，从而能更快的适应自己的工作岗位，充分发挥自己的主动性，在以后的工作与生活中，我相信通过自己的努力，在以后的工作中我一定会成长为一名专业的有责任感的优秀质量检查员，争取成为别人学习的对象，为xx公司作出贡献。
随着自己工作日子的增多，同时也希望以一名正式员工的身份在这里工作，实现自己的奋斗目标，体现自己的人生价值，和公司一起成长。我会用谦虚的态度和饱满的热情做好我的本职工作,为公司创造价值,同公司一起展望美好的未来!
第四篇：员工工作自我评价
20xx年，在银行的正确领导下，我加强学习，端正工作态度，切实按照银行的工作要求，在自身工作岗位上认真努力工作，真诚服务客户，较好地完成自我的工作任务，取得了必须的成绩。现将20xx年工作情景具体评价如下：
一、完成工作任务，取得良好成绩
20xx年，我作为一线前台柜员，把工作任务定为两方面，一是做好前台柜员工作，二是进取销售银行理财产品。在前台柜员工作中，我做到认真、细致，合规合法，基本实现零违规零差错；在销售银行理财产品中，我进取宣传，努力推荐，共销售银行理财产品x万元，其中：基金x万元，保险x万元，银行卡x万元。
二、进取拓展业务，认真做好新老客户工作
我在工作中始终树立客户第一思想，在做好一线前台柜员工作的同时，不忘进取销售银行理财产品，做到以客户为中心拓展银行理财产品空间。为争取新老客户购买银行理财产品，我急客户之所急，想客户之所想，用细节打动新客户，用真情维护老客户，取得了较好的工作成效。在服务老客户的过程中，我用心细致，引入关系营销，让老客户对我们银行的服务和产品坚持足够的信心和好感，巩固老客户的忠诚度，鼓励老客户持续购买，使老客户始终和银行坚持信息协调的一致性，实现银行与客户的双赢。我还利用老客户的关系介绍新客户，以老客户为链条来带动新客户，以此扩大银行理财产品销售量，使自我既完成银行的理财产品销售任务，又促进银行经济效益的提高。
三、树立服务意识，真诚服务客户
在日常一线前台柜员工作中，我以实事求是、求真务实的精神，以诚信履约，诚实待客为客户供给贴近的服务，提高对客户的吸引力；把真情融入对客户的一言一行之中，坚持以人为本，以客为尊，一切为客户着想，切实在服务过程中多一点微笑、多一份理解、多一些热情；做到服务从微笑开始，始终给客户明亮的笑容，真诚把客户视为朋友，用心服务，为客户排忧解难；始终坚持以客户为中心，坚持把客户利益作为第一研究，真心真意展示我行优质服务形象，做到真诚服务关爱无限，为不一样客户供给增值服务与贴心关怀，提高客户的忠诚度。
20xx年，我切实按照银行的要求，认真做好一线前台柜员工作，进取销售银行理财产品，完成了任务，取得较好成绩，服务态度与组织纪律性明显提高。我要在取得成绩的基础上，继续加强学习，提高工作业务技能和服务水平，更加刻苦勤奋，更加认真努力，做好自我的本职工作，创造优良工作业绩，为银行的又好又好发展，做出自我应有的努力与贡献。
第五篇：员工自我评价
一年来，在办公室主任的领导下，我紧紧围绕办公室中心工作，充分发挥岗位职能，不断改进工作方法，提高工作效率，较好地完成了各项会务接待任务。
一、主要工作
（一）强化形象，不断提高自身素质。
认真学习新修订的《管理标准》、《内控手册》及接待礼仪、会务组织等相关业务知识，更新接待工作理念，进一步细化工作流程，提高服务意识，通过不断提高自身素质来提高接待标准，接待和服务水平明显增强。加强对公共关系学的学习，增强与部门及业务单位的沟通协调能力，确保接待工作“零失误”。
（二）强化工作职能，服务中心工作。
年初，厂部按“八部一公司”实施机构改革以后，各部门职能都有了相应的调整，我继续在办公室接待专职岗位，充分发挥自己的工作职能，以努力适应新形势下企业工作的需要。
1、加强管理，会务接待工作不断提高。会务工作是对办公室服务水平的一个总体检验。今年由于脱硫项目前期筹备并开工、全面预算与内控工作逐步推进，扩建项目大胆探索，使接待任务量相对增加。通过组织修订《接待管理标准》，明确工作流程，细化方案，本着部门“展示企业形象、拓展公共关系”的原则，规范的开展接待工作，确保工作进程的有序性、稳定性与连续性。
尤其对大型的会务接待和公司领导或团体的来访均编制详细的会务指南或接待计划书，提前落实费用、日程、住宿、参观等安排，做到有备而战。一年来，组织和协助各部门顺利完成了厂职代会、公司多经安评会议、公司组织的脱硫项目可行性研究评审会及xx电力市场模拟研讨会等大小会议48次，为企业发展创造良好的外部环境。
2、注重细节，提高日常后勤服务水平。日常后勤服务工作比较琐碎，面对大量的日常性工作和领导临时交办的事项，我都能抓紧时间，高效、圆满、妥善地办理好，为办公室工作的正常开展提供了有效保证。
3、耐心细致，完成领导交办的各项任务。今年全面预算管理的施行和内控工作的推进，对会务接待组织的相关流程进一步提高了要求。严格按《全面预算管理实施办法》对部门控制的费用进行预测、结算和登记，完善中间流转环节，为领导合理控制费用出谋划策。全年会议费、招待费、办公费用等得到有效控制。
二、存在不足和明年工作打算
一是业务知识学习虽有一定的进步，但在思想政治方面的学习有所放松，没有一定深度和广度。二是日常后勤工作纷繁复杂，缺少在工作方式方法上的创新。三是主动服务意识还需进一步加强。
针对以上的认识，还需要从以下几方面努力：
1、加强思想政治、政策理论方面的学习，提高自己的政策理论水平。继续抓好接待工作。
2、要不断加强个人修养，自觉提高接待标准，开阔思维，学习和借鉴在接待工作上的先进工作方法，努力适应新形势下接待工作的需要，在接待工作中不断融入企业文化和企业特色，树立办公室良好形象。
3、提高主动服务意识，任劳任怨抓好日常后勤服务，为厂部领导、为各部门更好地开展工作提供优质服务。
第六篇：厨房工作自我鉴定
20_就在忙碌的工作中悄然飞逝，盘点20_，对我而言是有意义，有价值，有收获的一年，很荣幸在第一季度本餐厅获得了和谐餐厅的荣誉，那时候就时常告诫自己，鞭策我们的团队，荣誉对我们而言不仅仅是一种认可，更重要的是一种责任，是对员工，对企业对自己的责任，只有肩负起这个责任，我们才有资格引领我们的员工队伍，才无愧于公司赋予我们的管理职责。从20_年进入_和公司以来，一步一步走过来，离不开领导的帮助同事的支持和员工的合作。
现将这一年来的工作总结如下：
1、人事维护20_年9月18号接手研发园餐厅内的时候，当时老员工22人，一年多过去，现在留下的老员工尚有12人，老员工稳定率为54.5%，培养前厅领班一名，西餐厨师一名，灶头一名，收银员一名，正因为有了这样一批骨干力量的存在，让我们餐厅经受住了一次又一次的考验和挑战，顾客就餐人数不断被刷新，营业数据也成倍的增长。
2、菜肴质量上半年因为厨房人员不固定，加之西餐厨师的离职，一度造成菜肴质量的下滑，烧焦烧糊现象比较严重，两次营运考核均提出了整改意见，让我们感受到了莫大的压力，后经过努力协调，厨师长现场操作，手把手的指导，终于控制住菜肴质量下滑的局面，重新赢回了顾客的信赖。
3、服务质量因我们餐厅是属于内部食堂性质的餐厅，就餐人员时间段集中，高峰期压力空前巨大，加之员工基本属于35岁以上的阿姨在操作，相对而言对于菜台7步曲，收银4步曲掌握的不是很好，可是我们务求对顾客一定要做到有问必答。态度友好。
4、安全生产纵观一年以来，值得高兴的是本餐厅无一起安全事故的发生，这离不开上级领导的一再要求和重视，也充分体现了员工的自我防范意识比较强。
5、食品安全因为就餐群体的特殊性，人员集中，覆盖面广，为防止食品安全事故的发生。我们及时成立了食品安全自查小组，店经理全面负责把关制，厨师长厨房全面负责把关制，领班销售全面负责把关制。财务索证储存把关负责制，做到责任明确。详尽到人。同时建立了菜品留样机制，每天专人负责留样，专人负责追踪，店经理检查监督，务必杜绝一切食品安全事故的发生。
一年来接待了，大小用餐共计十余次。及时、准确、顺利地完成了用餐接待工作，给各级领导留下了良好的印象。同时确保了职工的正常就餐。
在菜谱的安排方面：
1、首先对大多数学生的饮食习惯做到心中有数，有计划的制订每天菜谱，因为食堂就餐的人较多，不能100%的达到人人满意，但能保证80%以上的人员满意。
2、学生喜欢的菜品，在不增加费用的前提下，可以多采购一点，采用较贵的菜和一般价格的菜合理搭配，做到同一菜品一个月最多吃两次。新鲜蔬菜每个星期也能保证一次。
3、合理利用菜品的多种用途，不浪费任何一种菜品，如炖萝卜时，萝卜皮和萝卜帮可以做成泡菜，白菜帮大家都不喜欢吃，但做成泡菜学生就喜欢吃了;泡菜除了凉拌，还可以回锅，也是一道非常不错的佐饭菜;芹菜叶子可以凉拌，可以和红萝卜一起炒;员工的菜品丰富了，同时费用也就降下来了。
4、在节约成本方面：食堂一直以来都是坚持把肥肉和瘦肉分开放。肥肉既可以用来炼油炒菜，也可以放在菜里一起炒。这样一来不仅节约了炒菜的油，也让员工感觉不到肥肉的腻。
就餐方面：
我们没有停留在使学生仅仅能够吃饱那种一般化的水平上，而是严格按照领导的要求，在服务态度和饭菜质量上多下功夫。现在，学生食堂一日三餐供应，每顿除米饭、馒头外，还增加了包子、饼、花卷，早点还增加了油条、豆浆，每天坚持每顿都为员工准备小菜、汤、粥，并坚持平均一月吃一次饺子。每天的食谱和菜谱，予以公布，便于接受大家的监督。
在菜品的采购和管理上：
1、严格控制对等食品的采购关，尽量不采购容易霉变和产生毒素的菜品，如：四季豆、蘑菇等。
2、科学、合理地贮存食品，在食品贮存场所禁止存放有毒、有害物品及个人生活物品。
食堂卫生是隐患的源泉、发源地。在卫生管理上我们坚持每周工作例会，做到警钟长鸣，增强职工的忧患意识，尽可能地把隐患扼制在萌芽状态;我们要求每一位职工必须做到：
(1)注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、小胡子，开饭先洗手。
(2)食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求。必须做到每日清扫，对每日产生的垃圾杂物，日产日清随时打扫。周末进行大扫除。
(3)各种餐具、笼布、机械等要洗刷干净，做到木见本色，铁见光，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。
(3)开饭时不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽等。食堂全体工作人员能够认真做好本职工作，明确职责、各司其职、服从分配、随叫随到，保证了食堂工作正常运转。
食堂是消防安全的重点部位。因此，食堂每日用液化气、油明火等制定了相关的操作规程及使用办法。各项设备都设置了专人负责，并能做到定期维护保养杜绝一切完全隐患。
今后的工作打算：
一是要进一步认识做好食堂服务工作的重要性和必要性。在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步办好职工食堂，以方便干部职工就餐。
二是要不断强化管理，食堂服务工作上档次。
三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。食堂管理工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。
因此，我们一定要认真贯彻《食品卫生法》，把依法加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。在领导直接关怀和指导下，通过食堂全体员工勤辛的努力，食堂饭菜质量、花色品种、卫生状况、设备的正常使用效率有根本性的改变。
尽管如此，由于本人水平有限，有许多工作做的不足，仍然还存在一定的差距，对食堂管理还不够精通，这也证实了我在食堂管理方面上的欠缺，我会在接下来的工作中，加大力度对自身的管理及素质的学习，规划好工作计划等等。同时，我们食堂对照卫生要求，还应进一步完善软硬件建设，对食品的采购、物品的损耗加以控制，确保职工吃到价廉放心的食品。我深深感到食堂管理工作是一项长期、细致、艰苦的工作，只有认真、踏实地做好工作，才能保质保量、万无一失。
总之，食堂工作正在日渐步入正常化，正规化，优质化，食堂工作人员也正在不断努力，逐步形成一个爱岗、敬业、务实、奉献与合作的团队，共同为项目事业的发展而默默奉献。
