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第一篇:月饼营销策划书
一、概要
中秋是中国的一个传统节日,消费者在这期间比较活跃,容易形成消费热点,因此这一时期成为商家争取的大好时机.。本策划根据各大月饼生产厂家推出的月饼礼品,综合分析消费者市场的各种因素,对月饼产品的投入市场做出了可行性分析及销售建议。
二、背景市场分析
(一)背景分析
据中国社会调查所(SSIC)近日公布的对北京等全国近十个城市2000位公众如何过中秋的问卷调查,有53%的被访者表示会去看望自己的领导或工作上的伙伴。如今的老百姓已经不再满足于全家聚在一起吃顿饭这么简单,中秋节的消费趋向有了一些新变化,有人形象地把这种消费显现称之为:“月光经济”。最近更有人提议把中求作为法定假日,以便出行购物、走亲访友。虽然这种提议短期内未必会成为事实,但可以预期,每年年中秋将是消费热潮再次兴起的一个节日。
(二)市场分析
随着人们的物质生活水的提高、国家政策的规定,特别是舆论的引导下,人们已经不仅仅满足于中秋节大吃一顿,送烟送酒,而是开始追求更加高尚的方式来联络感情,表示欢庆,所以预计以后每年的中秋节消费者的消费将越来越趋于多元化。
月饼作为一种进入普通消费者家庭的不可或缺的、寻常不过的商品,由于兼具传统含义和美食气息,月饼包装的礼品能给人们带来问候的同时,也让人们接受了美食的美味。其发展的趋势是十分诱人,极大的市场空间、丰厚的利润回报、极强的购买力和需求量,使之成为一个永不衰落的朝阳产业。
三、市场营销战略
(一)产品定位
美味可口、美观大方、具有较高的品位和较强的传统气息,适合赠送亲友、自己食用且价格适中的一种中秋产品。产品将分为高档、中档和低档三种。
(二)目标市场
月饼作为礼品的这种产品定位是以大中型企事业单位的集体消费者为主,以及一部分经济收入较好的消费者的综合市场,具体分类如下:
(三)销售渠道
1、针对重点客户,可以派出推销员联络个大中型企业,发布产品信息、介绍产品特点,了解客户需求,并不失时机地促成订货
2、以各类商场、食品商店为平台,提供相应的广告支持,并给予一定的优惠条件的代销
(四)营销建议
1、由于月饼是一种较为有季节特点的食品,虽然在中秋期间是一种理性消费品,但是平时销售过少,应该建议中秋增大销售队伍,扩大产品宣传途径。
2、争取时间上的优势,先下手为强,力求在中秋前一个星期基本完成大部分订货。
四、机会与问题分析
(一)机会与优势分析
由于消费者在中秋节时期的消费已经越来越去多元化,并且在中秋节容易形成消费热潮,特别是月饼作为一种传统的中秋消费品,一直能吸引消费者的眼球,引起购买冲动,从而形成明显的消费热点。
(二)威胁与劣势分析
面对市场上越来越多的月饼销售商,竞争也越来越多,形成的市场也越俩越大。特别是一般销售不可能像一些大型专业厂家一样可以顺利进入大型商场,甚至于拥有自己的专卖店,这是一般销售的最大劣势。
(三)问题分析
1、面对市场上琳琅满目的月饼种类,怎样使此月饼产品更能吸引消费者的要求?
2、如何克服在中秋市场上,目标客户需求上的信息不对称情况?
3、中秋之后的月饼销售进入低潮,应该如何确保销售额?
五、具体行动方案
(一)前期,调研阶段。
以我们现在掌握的市场情况着手,针对目标市场,特别是重要目标市场进行跟踪调查,及时了解目标市场信息,研究分析目标市场范围内的需求量及目标市场动向。
(二)中期,分销阶段。
派出销售人员,以我们了解到的目标市场信息,对目标客户进行走访、垂询,并在预计机间内完成大部分订货任务。
(三)后期,收尾阶段。
通过各种手段,掌握客户的需求情况及意见、建议,争取二次订货,完成销售计划。
六、风险控制
针对问题分析中可能存在的各种风险,以及各阶段调研出现的各种问题,对计划及时进行修正,使风险尽量降低.加强销售、贮藏、运输等阶段对月饼这一食品安全的控制等。
第二篇:中秋节月饼销售活动策划方案
中秋节月饼销售活动策划方案
中秋节前后是月饼销售的最好时机,相关的方案应该要提前进行制定,中秋节月饼销售活动策划方案是小编想跟大家分享的,欢迎大家浏览。
一、计划销售任务:
10万
二、销售指标分解:(不包含送礼部分):
市场销售部:200盒
餐饮部:300盒
客房部:80盒
三、广告制作
1、制作宣传布条,悬挂大厅人流量较大的显眼位置;主题是“花好月圆人团圆,唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。感受秋天带来的收获与成熟的风韵。
2、设计并印制3000份宣传广告单,用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用餐客人的宣传。
3、在大厅布置月饼展厅。
四、完成各项任务的时间:
1、广告制作在9月6日前完成;
2、月饼销售数量于8月25日与供应商确定并签定合同,月饼于9月5日到位;
3、9月16日开始领取月饼;
4、10月7日停止月饼领取;
五、月饼的种类、数量及包装由餐饮部结合去年情况定出。
吸取去年教训,在所有内外包装及手提袋上均要印有酒店标志,凸显度假村风格。注重实惠,避免华而不实,可以多推出月饼套装,除了包装内有月饼没那外,可以包装上红酒、巧克力等,以增加卖点!
销售部建议销售品种及定价、提成:
月饼种类 进价(每盒/元) 售价 (每盒/元) 提成(每盒/元)
中秋伴月 65 96 5
港台精品月 118 158 10
富贵中秋月 143 188 15
精品礼品月 203 258 15
月之味 46 69 5
团圆月 69 98 5
小锦月 106 148 10
祥月 115 158 10
银皇尊御礼 123 168 10
大皇尊御礼 131 188 15
六、月饼销售的'优惠政策:
1、方式一 即“月月升”的销售模式,逐月上升的折扣:即8月定购8.8折、9月定购9.5折、10月不打折;(备注:此方案与团购优惠不同时使用)
方式二 团购优惠政策:10盒以上9折,50盒以上8.8折,100盒以上8.5折;(此团购优惠不与其它优惠同时使用)
2、酒店月饼按各部门销售任务完成后,对需要出具发票的单位,一律不打折,按原价出售,酒店按月饼售价的100%回收。
3、月饼销售工作完成后,各签单经手人配合收回销售款项交财务部,根据款项收回速度11月中旬完成核算工作。
第三篇:中秋月饼节活动方案
一、时间:2010年9月22日—10月13日
二、内容:
(1)活动期间,凡在超市购物满100元者,凭小票可参加抽奖活动,奖品为刮刮卡一张,中奖率100%。
(2)刮刮卡内容为1元、2元、3元至10元不等,刮刮卡一张视为现金,可在超市内进行二次购物。
(3)刮刮卡攒够10元者,可到领奖处领取精美果蓝一个,攒够20元者,可到领奖处领取中秋月饼一盒,数量有限,领完为止。
(4)凡9月12日(八月十五)出生的顾客,凭身份证和户口本可到超市指定地点领取一盒月饼及生日卡各一张,限量200份,领完为止。并在购买黄金会员卡时享受8折购卡价。
(5)9月10日教师节,教师在超市购物后,凭教师证可领取刮刮卡一张,购黄金会员卡可享受8折购卡价。
(6)凡是我超市会员在9月12日当天购物者可凭小票领取中秋月饼一份,每个会员仅限领取一次,限量200份,领完为止。
三、各部门配合
(1)果蓝、月饼由采购部与相应厂家订购。
(2)刮刮卡由企划负责制做,财务部负责发放。
(3)礼品发放人员由管理部负责。
(4)制做海报一期,数量3万册,封底内容为此次活动全部内容,由企划负责。
(5)现场管理由卖场部负责。
(6)美工书写大型海报一张,贴于门口醒目处,将活动内容对外公布。
(7)海报于8月31日印制完毕,由卖场部派专人对周围居民区进行发放。
(8)广播稿一篇,广播室全天侯对整个活动进行广播。
(9)保安负责在礼品发放过程中,现场秩序的维护。
五、氛围营造
1、广场搭遮阳篷进行月饼售卖,每个遮阳篷上打各厂家广告语,由美工收费制做。
2、条幅一个,尺寸为30米*12米,内容见图,悬挂于楼体。
月上柳梢头 人约xx(超市名)
中秋节大型赏月晚会
一、时间:XX年9月9日晚8:00—10:00
二、形式内容
1、大型赏月歌舞晚会,邀请演员参加(东购、北焦电台)并穿插自己的节目。
2、搭舞台从xx饭店借出3张圆桌进行布置,做为嘉宾席。
3、邀请嘉宾名单:5名顾客(店内会员)、5名xx饭店人员、3名保安、5名教师、5名xx电台人员、超市一线人员5名
4、晚会穿插xxy店有奖问答活动,奖品为一份月饼。
团圆节总经理对员工亲情慰问活动:
1、八月十五即9月12日晚闭店后总经理到广播室向全体员工致以节目的问候,并发表讲话。
2、9月12日晚根据客流情况,闭店时间是否考虑提前到9:00时。
3、总经理及助理在员工出口处,对下班的员工进行月饼发放。
中秋节方案费用测算
1、刮奖卡费用0.35/张,每天交易笔数以平均400笔计算,活动天数以20天计,共计XX0张,费用36280元。
2、资金费用:奖卷金额分配为:
奖卡分配:
1元 10000张 10000元
2元 6000张 1XX元
3元 2460张 7380元
4元 1000张 4000元
5元 500张 2500元
10元 40张 400元
合计: XX0张 36280元
时间:XX年8月26日--9月13日(奖卡有效期到9月16日)
3、月饼用量约每天100份(活动初期用量较少,但顾客在攒够一定金额后,兑换数量会增加)共XX份左右,每份成本价2元,共4000计元。
4、果蓝用量每天约在30—40份,共需800份左右,共计480元。
5、条幅尺寸为30m×12m,每平方制作费11元,共3960元。
6、生日卡每张1元,1000张共计1000元。
7、海报30000册,单价0.6元,共计18000元(费用由各厂家出)
8、遮阳蓬购买15顶,共计5225元,(此费用由各厂家出)
9、以上费用共计68945元,其中由厂家出的有23225元。
中秋节方案其它需解决的问题
1、关于各厂家在广场上,晚上闭店后月饼的存放问题及遮阳篷的安全问题。
建议各厂商在每晚闭店后,用布将食品箱盖好,统一存放于卖场门口南侧的一楼内。安全运营部安排两名保安员在广场值夜班,以保证月饼及遮阳篷的安全。
2、搞活动期间,广场自行车的存放问题。
遮阳篷要占用一定面积的广场场地,关于自行车的存放建议
① 增加摆放密度
② 在广场外护栏东侧增加一排自行车位
③ 马路对面便道空地
说 明
1、本卡为即开型,幸运奖券即送即开,中奖即可持卡在超市内进行二次消费。
2、如遇刮不开或刮开后资金额空白,均视为废卡,需收回另送一张。
3、本卡浸水、污损、涂改、剪贴均视为伪造,恕不对奖。
4、活动内容详见超市店堂公告。
奖卡分配:
1元 10000张 10000元
2元 6000张 1XX元
3元 2460张 7380元
4元 1000张 4000元
5元 500张 2500元
10元 40张 400元
合计: XX0张 36280元
第四篇:9808中秋节促销活动方案
此次促销,应该做到参与促销的商品面广、数量多,力度大,利用节日的双重性,促进商品的连带销售。
具体内容如下:
一、活动时间:9月x日(周五)——10月x日(周日)
二、活动主题:合家团圆渡中秋,龙腾虎耀迎国庆
三、活动范围:某商场商城及八一店、某商场购物广场、北园店
四、活动内容:
1.中秋活动:【超市中秋档期DM海报9月x日—日同步跟进】
华信店中秋同步跟进
2.活动主题:月饼+红酒某商场携您度中秋
(黄金、珠宝、化妆品、大家电等特殊品类不参加活动)
3.活动时间:9月21日(周五)——9月25日(周二)
4.活动简述:因为商场现有品牌自行举行的折扣,某商场不承担费用,所以广告宣传上突出“现有折扣上再送”,顾客心理感受是不一样的,可以在不承担费用的基础上取得顾客认为比较实惠的活动力度,同时突出了中秋送月饼红酒活动,比较温馨,贴切节日特色。)
5.活动内容:
在所有品牌现有折扣上当日现金消费满200元,可凭购物发票或小票再获赠“温馨月饼”一块。(单独包装,价值约8元)
当日现金消费满500元,可凭购物发票或小票再获赠“亲情月饼”礼盒一份。(价值约40元)
当日现金消费满1000元,可凭购物发票或小票再获赠“月饼红酒”套装礼盒一份。(价值约80元)
各店按照赠礼价值自行同月饼厂家协商,定制礼品,活动结束后,按照实际赠送数量结款,费用原则上同参加品牌各承担50%。
“月圆中秋,情浓某商场”中秋礼品节
中秋节期间,在各门店划出专门区域,开辟中秋商品系列展销区,展销商品品类包括:月饼、酒类、礼盒等中秋节日系列商品,方便顾客在该区域进行选购。
月饼、酒类、礼盒等中秋节日系列商品展销的商品品类等由各门店自行挑选组织,地点可选在超市或超市外的公共区域。
五、中秋节某商场八一店五周年店庆:
1.活动时间:9月28日(周五)——10月7日(周日)
2.活动范围:某商场商城及八一店、某商场购物广场、北园店及华信店
3.活动内容:
穿着类、床品、箱包新品7折起
活动期间,凡单店当日购买穿着类、床品、箱包商品新品7折起,原上参加品牌范围要广,至少济南五店相同品牌要保证相同力度。(超市及特例品牌除外,活动期间,会员积分卡只积分不打折)
购物某商场,尽享意外惊喜—“国庆购物不花钱”
4.时间:20年10月1日—7日
凡当日单店购物满300元的顾客,可凭购物发票参加抽奖,有机会获得该票全额和半额消费返还。
5.操作细则:
各店设置一个抽奖箱,内有20个乒乓球(其中全额返还1个,半额返还2个,17个纪念奖,可选择超市商品),工作人员需要在参加活动顾客发票上加盖“L”章,即时开奖。
国庆同欢乐,某商场送安康
此活动旨在通过购物加购的方式,经历过7.18暴雨事件后,人们在面对意外事故、灾难时候的无助和彷徨,更加突出了保险的重要性,拟通过购物赠送人身意外保险的方式,体现出某商场以人为本,关心顾客,为树立某商场关注顾客健康的形象,起到一定的积极作用。因国庆主题促销已经推出全场7折起,为控制成本,此活动采用加购的方式,作为主活动的附加活动,淡化商业气息,突出某商场送安康的营销思路,能引起顾客的关注。
活动期间,凡当日单店购物累计满1000元(含超市)的顾客,均可加一定金额的现金到各店总服务台办理“保险卡”一张,每日每店500个,保险卡设置为:
A系列:加5元赠送保额为22000元的意外伤害保险(成本15元)。
B1系列:加10元赠送办理保额为63020元的意外伤害保险(成本30元)。
B2系列:加10元赠送办理保额为281000元的交通意外伤害保险(成本30元)。
C1系列:加20元赠送办理保额为155030元的意外伤害保险(成本50元)。
C2系列:加20元赠送办理保额为540000元的交通意外伤害保险(成本50元)。
详细规则另附
操作细则:
a、凡当日单店购物累计满1000元(包括超市)的顾客,均可参加,仅限单店办理,不得跨店。
b、顾客凭机打发票办理保险卡时,工作人员需在机打发票上加盖“L”(赠品已领)章。
c、保险卡由总部统一联系确定,费用由各门店按照实际赠送数量承担。
费用:
保险卡:4店10天共需约:20000张×均价35元= 约70万元
顾客加购可回收:20000张×均价13元= 约26万元
4店总费用约44万元,预计10天活动四店
保守销售1.2亿,活动成本率约0.4%
喷绘写真:约4000元
真情相伴5周年,缤纷好礼喜相送(仅限某商场八一店)
活动时间:9月26日(周三)——9月30日(周日)
7折以上商品再送大礼
当日累计满300元(包含300元)至500元,赠价值32元礼品一份,单张发票限赠1份,每日限赠150份。
当日累计满500元(包含500元)至800元,赠价值65元礼品一份,单张发票限赠1份。每日限赠80份。
当日累计满800元(包含800元)以上,赠价值102元礼品一份,单张发票限赠1个,每日限赠40份。
1、超市、特价及特例品牌除外,
2、退换货时,要求退回赠品或等额现金。
3、赠礼活动费用原则上供货商承担5个点。
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第五篇:营销活动策划方案
1、活动目的
通过对该西餐厅的经营状况分析,周边环境分析等,首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。
而据普遍行业情形分析,节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门,而对于中高档定位的西餐厅,我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主),通过活动主题的包装及提前宣传,营造该餐厅很好的形象与消费氛围,借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。
2、观点提炼
吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键,不论该事件落实成什么形式的活动,都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方,都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少,抓住目标受众群体最重要。
策略导入
1)、西餐厅目标受众群分析
考虑三个问题,谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?
中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地,除了消费餐点本身之外,消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外,更注重精神上的享受。
根据七夕节日营销背景,我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;
他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外,也注重环境、氛围、文化等附加值因素;
他们的消费期望是:餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?
2)、如何吸引他们?
因为节日的定位使它具备文化性,如何希望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求,具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。
3)、营销活动差异化亮点
针对20-40岁的单身顾客,举办单身派对。以“完美邂逅,扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头,在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体,带动餐厅销售。
针对20-40岁的情侣,举办情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机,吸引目标群体的来店消费。
4)、传播规划
活动宣传海报的纷发,区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。
当天广告活动造势宣传。
活动期间消费代金券纷发。
5)、西餐厅的盈利在哪里?
①、活动期间的消费代金券形式,持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅当天销量,更保证其周期性的高销售量。
②、以主题活动提高来店销售量。
第三部分活动规划
主题诠释:西餐厅、情人节、有品位的男男女女,这似乎是三个天生就联系紧密的角色,而作为中高档西餐厅的七夕营销活动,既要有实际可观的让利促销,也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。
此次活动的主题概念以“打破传统生活,制造浪漫惊喜”为出发点,迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往,因此拟定“寻找更美的你”的主题,其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素,其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头,从而达到引起消费者关注的目的,具备顺口、文化、利于传播的特点。
3、活动定位及调性
调性:格调文化时尚广泛
定位:一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性,针对20-40岁中高端消费群体的营销活动。
4、活动形式
消费达XX金额,返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。
夜晚主题活动→引爆全场,制造新闻话题,扩大知名度。
第六篇:中秋节月饼促销活动方案
中秋节月饼促销活动方案
中秋节月饼促销活动方案
中秋佳节庆团圆,这天家家户户都会吃月饼,赏月亮。也是各行的一个促销旺季,一个好的促销活动方案,可以给营销工作带来很大的作用。本博客特地为您准备了几个中秋节活动方案策划参考,供参考。
中秋节活动方案策划参考-月饼商家中秋节活动方案
1、推出“优质服务月”活动,提供月饼免费包装服务、月饼(礼篮)免费送货服务、月饼(礼篮)电话订购服务、礼篮赠送服务、代办月饼(礼篮)邮寄服务等,通过加强质检和服务在竞争中取得优势。
促销商品要求
1、月饼要求:
1)月饼品种要集中体现在当地大众喜爱的品牌、有不同的风味、品牌月饼商开发的新品种,价位分高中低三个档次,满足不同阶层顾客的消费需求;
2)要求月饼供应商派遣促销小姐,并提供月饼试吃活动。
3)8月25日前完成月饼礼篮一条街。
2、礼篮要求:
1)本次促销以销售自选礼篮为主,门店自行设定好名称和品项组合的捆绑式礼篮包装,并重点陈列。
2)指定礼篮推出高档(1000元以上),中档(300—800元),低档(80—198元)。采购部指定礼篮数8种左右。
3)空礼篮建议售价10元,采购部准备3款包装空礼篮。
4)自选礼篮商品价值200元以上可免费赠送10元礼篮。
3、烟酒要求:
1)主推的烟酒,采购部须要求供
应商提供空盒(每店一个)。
2)主推礼品必须突出陈列,亦可陈列于“月饼、礼篮”一条街当中。
3)烟酒促销商品:长城红、人头马、红塔山、555、中华、玉溪、芙蓉王,好日子等品牌商品.
4、冲饮、保健品、茶叶
1)冲饮、保健品、茶叶同样是送礼佳品,也要有较多特价支持及大量陈列。品种数不少于20个,快讯做两个版面。
2)建议促销商品:万基、康富来、喜悦等品牌商品。
5、糖果、饼干、水奶
1)糖果、饼干、水奶在中秋时期销售也将有较大幅度的需求量。也需要在此类商品中选出20款商品做促销。
1)糖果、饼干促销商品可选嘉顿糖果、徐福记、金莎朱古力、德芙巧克力、伊利牛奶、蒙牛牛奶等品牌商品
2、南北干货,多选礼品装多推介
3、粮油,建议:金龙鱼、金象米,
南康自有品牌米。
4、日用、家杂、调味品正常特价
5、水果要求:
1)季节水果特价销售,突出量感,如苹果、梨、新奇士橙、柿子、红提。
2)做水果礼篮商品推介,选择外型较为美观的水果,主要为:橙、西兰果、青苹果、李、黑美人西瓜、香蕉等。(以上水果可不做特价或做少量特价)
3)生鲜部提前和供应商做好沟通工作,,要求供应商提供外型与质量最好的水果,以保证水果礼篮包装的质量。
4)门店要加强礼篮水果的验收。生鲜部负责准备水果礼袋和水果礼盒。
10、其他生鲜商品要求:
1)中秋两档期快讯都要有1—2个品种做为“牺牲商品”亏损销售,以吸引客流。每个品种促销时间3天
2)三鸟、水产需有特价支持。
促销活动
气氛装饰及企业文化部份
月饼一条街
促销时间:——
活动内容:
各店组织月饼一条街,进行气氛布置。
l操作指引:
ü月饼一条街位置由店内自选。
ü制作大型喷绘画多幅,置于大门口及买场须装饰地方。
ü各门店月饼一条街入口处放置拱门一个,拱门的设计与制作由企划部负责。
ü月饼一条街上空悬挂中秋pop,两边钢丝上悬挂灯笼,。每个堆头上空用彩带拉成交*彩结。
ü气球若干,组成图案,吊在天花上。(或有企划部拟定多种方案予以参考)