无忧范文网小编为你整理了多篇《蛋糕店活动方案策划》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网可以找到更多《蛋糕店活动方案策划》。
第一篇：促销活动方案
DIY蛋糕店这个项目并不是一个新事物，我所要经营的是提供原料，工具，场地，专业指导顾客自己动手DIY的蛋糕店。
在这里广大的消费者（主要是学生）可以亲手自己动手制作DIY蛋糕，而且不需要任何西点基础就可以亲手制作一款相当于酒店级别的蛋糕，独一无二的爱心糕点，店内可以亲手制作DIY蛋糕、巧克力、饼干、果冻布丁、曲奇、派、蛋挞、泡芙等。但是主打产品是蛋糕DIY，同时还是要出售成品和定做制品。在这里消费者可以进行朋友聚会，亲子同乐，团队分享，个人学习，他们可以放下所有的烦恼，放松心情融入到DIY的无限乐趣中。
我将该店取名为"开心DIY蛋糕坊"希望每一位来到这里的顾客都拥有一颗好心情，开开心心的制作美味的糕点。
选择该项目的理由：
现在的年轻人都十分追求创意，大家都对新奇的东西感到好奇，而且对于现在80、90的朋友们来说大多都很缺乏自主动手能力，我们可以为大家提供一个动手的平台，也让大家的到精神上的满足！
项目地点选择：
选择在北京市海淀区大学等高校密集区、小区、商业繁华地区。因为大学较多的地方和小区商业区这些地方拥有固定的客户群，大学生和白领人士消费力较高，爱新奇好动手，更偏爱有自己特色的小店，爱攀比享受。而且学生和年轻顾客的传播能力很强，情侣也会比较偏爱光顾。
环境分析：
（一）外部环境分析
1、竞争并不激烈，有较大的发展空间。
2、大学和商业区小区等地有固定的客户群，而且消费力比较高。
3、店铺新鲜独特，价格能获得众多信赖的口碑并接受，容易吸引各个阶层消费者，面向的人群广泛，受淡旺季影响不大。
（二）内部环境分析
提供温馨的环境，融合的气氛，齐全的设备、安全卫生有保障的材料、专业的老师，有保障的服务。
项目前景分析：
DIY蛋糕店凭借独特的创业风格、口味新鲜独特、价格又能获得众人信赖的口碑，很容易吸引各个阶层消费者。"DIY蛋糕店"是作为21世纪的黄金产业，西点业近年来在国内呈现出了前所未有的普及和发展势头，有着广阔的发展前景和巨大发展空间。随着人们的生活水平和消费水平的提高，西点以它特有的魅力正在吸引着越来越多的消费者，精美的大蛋糕庆贺生日的人们带来温馨的祝福和优雅的情趣
从网络调查和实地考察都可以看出目前市场上没有或很少存在专业而且全面的DIY甜点屋，大多因为产品单一，服务系统化，但是即便是这样，他们的生意仍旧很好。且目前是对大学生及年轻人市场的开发期，年轻人的购物习惯，我们这样的价优物美是必然的要求。学校周边的市场及消费能力还有很大的提升，心式自主自制消费模式是市场的新宠儿。
项目风险分析与应对策略：
（一）外部风险：
1、国家对食品行业的生产、销售、检验、广告等政策的影响。
2、市场的现有竞争者，以及潜入竞争者得加入，让得竞争变得更为激烈。
3、技术含量低，被其他蛋糕店先进技术取代的风险。
4、上游供应商原料供应的风险。
5、银行贷款或其他财务风险。
（二）内部风险：
1、产品生产标准不统一，设备不齐全。
2、市场适应能力及调整能力的不确定性。
3、蛋糕原料及配料的安全问题。
4、价格及服务是否能配合公司发展需要的问题。
5、公司的经营决策上的其他问题。
（三）应对策略：
1、熟悉食品行业的相关法律法规。
2、严格公司的产品检验程序，保障食品质量安全。
3、招聘和培养具有制作蛋糕的技术员工，操作先进设备。
4、善于管理上游供应商，保障原料供应的按时安置。
5、建立合理的信息反馈机制，随时掌握市场最新动态，及时作出适应市场变化的经营策略。
6、一定时间，调查了解顾客的反应情况，及时对公司的'业务进行改进。
营销策略：
（一）产品策略
提供舒适的场地与齐全的材料设备，有专人指导，顾客可以自己的需要选择不同材料做蛋糕，为亲人、爱人、孩子、朋友、自己、亲手做蛋糕的感觉非同寻常，展示自己的创作才能。也可制作巧克力，饼干，果冻布丁，曲奇，派，蛋挞泡芙等。同时还是要出售成品和定制品。顾客可以根据自己的口味需要和爱好制作适合心意的独一无二的蛋糕。我们还兼营咖啡以及其他饮料。如果顾客想品尝新鲜出炉的蛋糕，可以留在我们的蛋糕店内消费，我们店内有舒适的桌椅供顾客消遣，顾客在在品尝蛋糕的同时，也可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以一尝我们的咖啡以及其他饮料。通过蛋糕与咖啡的结合，既满足顾客的味觉需要，又可以提高他们的品味，从而吸引更多的消费者。
（二）价格策略
价格是经济环境中的一个敏感因素。市场价格对竞争力的影响，并不可小看。顾客购买力有限，对价格十分敏感。基本上价格必须要让得大众都能接受。如果价格要调整，在价格提高的同时，也必须在服务质量方面得到提高。顾客DIY蛋糕会根据制作的尺寸大小定价在60――200元内，其他DIY成品做适当定价。店内成品与其他糕点房售价差不多。
细分收费方式为一般蛋糕基础材料最低收费为50元，可根据蛋糕尺寸大小再做价格调整。其中包括所需材料、顾客自行配料（称重量）、自行加工，商品提供加工设备、围裙和方法指导，包装，本店提供一条龙式服务。所有的费用都已计入材料中，但是一次性的帽子和手套围裙要另收费。
在特别节日情人节圣诞节七夕时节等好时节可根据市场环境作适当调整，主要是推出各种活动来吸引顾客。
（三）促销策略
推行会员卡制度，顾客只需交纳一定的金额便可以成为永久会员，凭会员卡在本店消费可享受折扣，此外还可以在店推出活动时收到小礼物。非会员在一次性消费达到一定金额时会得到精美小礼品。
（四）广告及宣传
1、在学校附近分发宣传单
2、张贴宣传海报
3、与电视台联系，宣传DIY的优惠活动
4、和广商广播台合作
（五）分销策略
1、电话订购。（主要针对生活忙碌的白领阶层）
2、网上订购。（我们的主要目标消费群追求并引导时尚、具有比较强烈的健康观念，而且电脑普及率达到99%，网上订购这种方便时尚的方式是一种有效的销售方式。顾客通过登录我们的网站，可以找到关于我们店面的相关样品，并且可以在网上留言。）
第二篇：店庆活动方案
一、 活动目的
1. 盘锦店周年店庆期间，活动期间累计销售额10万元;
2. 盘锦店周年店庆期间，贵宾卡办理量较日常相比提高40%;
3. 某服装品牌在盘锦市目标消费群中的知名度、知有率大幅度提升。
二、 活动相关时间计划
1. 宣传期：20xx年6月25日(周四)D6月27日(周六)
2. 活动期：20xx年6月28日(周日)D7月5日(周日)
三、 活动主题
四、 促销方案
1. 首件7折，第二件6折，第三件5折，店庆“放价”中!!!
(二件折合折扣为6.5，三件折合折扣为6;鼓励多消费，并在首件消费中获得折扣，更能吸引顾客购物)
备选主打促销方案：
买100送50，再送vip会员卡(会员卡针对新会员顾客)
首件购买享受买100元，赠送50元店庆券，店庆券可全额用于本人当日第2--n件商品的购买。6.6折为本促销方案的最高折扣。
例如，顾客A购买600元的商品，可得到300元的店庆券，用于购买第二件商品。第二件选购的商品为400元，顾客A需再支付现金100元。总标价1000元，实际
收入700元，折合折扣为7折。
如第二件预购300元商品则不需要添现。总标价为900元，实际收入600元，折合折扣数为6.6折。
促销说明：折现券的仅用于当天单人的第2--n件购物消费。即第二件商品没有用尽店庆券，剩余部分可用于购买第三件商品。
只购买一件商品的顾客可享受8折优惠!
注：店庆券可以为打印券，盖有财务章或有具体印记。顾客签名，以便活动后对账。 也可口头告知，单笔结算，不制做店庆券。
2. 购物成会员，轻松享优惠
店庆期间，在某品牌服装店购物，即可成为VIP会员，享受购物会员折扣(常年购物8.8折/9.5折)、购物积分折现等多项超值服务。
3. 老会员积分双倍送
老会员在店庆期间购物享受双倍积分。
(以实际消费钱数作为消费积分衡量值，店庆期间的新会员首次购物不享受双倍积分)
4. 带上朋友到某服装，精美礼物来相送
老会员与朋友店庆期间一同到店并购物，双方即可得到某服装店送出的精美家居礼品。
(备选靠垫、擦地拖鞋、精致凉水瓶等，价格30元以内。)
5. 进店有礼 缤纷送
店庆期间到店顾客，均可得到某服装店店庆精美小礼物一份。
(礼品选择：2元以下，带有品牌logo的物品。如杯子等)
注：以上优惠政策除备选方案外，可以兼得
五、 宣传
特别提示：为店庆设计专用的店庆标示，将在各种相关宣传品上使用。各种设计品设计统一!!
(一)活动前期：
◎制作事宜：
a. 尺寸：135*95cm(正度64开)，材质：铜板纸157/128克，双面四色
b. 印制张数：3000张
c. 价格：350.00元 左右
d. 印制周期：2D3天
◎发放事宜：
1. 发放地点：地店西侧油田小区门口 ，及市内主要高档花园小区的门口
时间：6月26日17：00D19：00对象：本店的目标消费者25D40岁的女性。 派发人员：每处店员1名 派发数量：多处共1500张
2. 发放地点：地店附近的油田办公场所 3处
时间：6月25--26日每地点一天，下班时间
对象：本店的目标消费者25D40岁的女性。
派发人员：每地点店员1D2名 派发数量：每地点500张
3. 发放注意事宜：
发放语言：您好，某服装店服饰，敬请光临!
每人一张，拒绝浪费。
◎ 文案：
店庆时间：09年6月28日---7月5日(突出)
某品牌创造了女性傲气、娇气、脱俗的魅力，追求绿色生命、舒适、独特。
以独特的角度，阐述出女性的文化素质和外在妙曼身姿，给人一种独特魅力的诱惑。某品牌服装店店庆一周年之际，特举行盛大感恩活动，答谢盘锦人们的厚爱。 主打促销：首件7折，第二件6折，第三件5折，店庆“放价”中!!!
(或买100送50，再送vip会员卡)
图片：地点门脸相片，模特形象图片
店址： 电话：
店址方位图：
购物成会员，轻松享优惠
店庆期间，在某品牌服装店购物，即可成为VIP会员，享受购物会员折扣(常年购物8.8折/9.5折)、购物积分折现等多项超值服务。
老会员积分双倍送
老会员在店庆期间购物享受双倍积分。
带上朋友到某服装店，精美礼物来相送
老会员与朋友店庆期间到店一同购物，双方即可得到某服装店送出的精美家居礼物。
凭此券 进店有礼 缤纷送 (略为突出)
店庆期间凭此券到店顾客，均可得到某服装店店庆精美小礼物一份。
本次活动最终解释权归某品牌服装店所有。
店址：
图片：礼盒图案，店庆标志，店内相片水印
a. 文案内容：某品牌服装店周年店庆，特举行“某服装店周年庆 礼惠盘锦城”大型感恩活动。6.28D7.5某服装店购物，首件7折，第二件6折，第三件5折，店庆“放价”中!(或买100送50，店庆特大优惠活动);会员积分双倍送;老带新会员可获精美家居礼品;到店即送精美小礼品。
b. 发送时间：6月26日
(二) 门店宣传
利用现有橱窗更换背景网格布，减少模特数量(1D2个即可)，对店庆活动进行宣传，以吸引行人注意，提高客流量和上客量。 a. 月26日D7月5日
b. 材料选择：(1)写真布，价格25元左右/平，优点：喷绘色彩保真度好、价格低廉，缺点：透光度差!(2)网格布，价格55元左右/平，优点：透光度较好，缺点：色彩失真、价格较高!
