无忧范文网小编为你整理了多篇《餐饮店庆活动策划方案(范文6篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《餐饮店庆活动策划方案(范文6篇)》。
第一篇：策划店庆活动方案范文模板周年店庆活动策划案
一、活动背景及意义
面对xx超市行业激烈的竞争，我们如何借满月之际，开展系列促销活动，为xx店在xx市场站稳脚跟，扩大品牌影响力，达到提升带动销售的目的，是我们此次促销要解决的课题。
二、活动的名称与定位
本次活动的名称以：“庆满月超低价格席卷xx、大回馈满月大礼任你挑选”。为主题，以生鲜“开心早市”、“平安晚市”为切入点+100多个超底惊爆+内场促销相结合的`方式，营造满月庆的热烈氛围，让消费者切实感受到xx的实惠和便利。
三、活动的流程及展开
活动时间：20xx年2月24日――3月5日
活动布置：
1、店门口上方制作巨幅，26.80米x5.5米，
2、大门前放彩虹桥一个。(4天)
3、活动POP挂牌40张(形成满月庆走廊)。
4、满月庆DM邮报特刊20000份(邮报上惊爆价商品110个作为店庆特惠价)
5、活动海报：按活动海报栏尺寸。
系列活动之一：庆满月从早到晚超低价。
惊喜1、生鲜开心早市：
活动时间：20xx年2月24日――3月5日早上7.00――9.00点。
活动方式：xx超市在活动期间每日早上精选15――20款超低价商品，供广大消费者选购。详情价格请见xx超市门口每日特价信息栏。
惊喜2、生鲜平安晚市：
活动时间：20xx年2月24日――3月5日晚上18.00――21.00点
活动方式：xx超市在活动期间每日晚上全场蔬菜5折起，把真正的实惠奉献给xx的广大消费者，详情请见xx超市内部价格信息。
系列活动之二：大回馈满月大礼任你挑。
惊喜1、幸运转奖100%、8级好礼任你挑
活动时间：20xx年2月24日――2月26日。
活动方式：活动期间凡在xx超市购物满30元以上的顾客朋友凭当日单张小票，可到活动现场转奖1次;购物满70元以上的顾客朋友，可转奖2次;购物满100元以上的顾客朋友，可转奖3次，单张小票限转3次。100%中奖，
转奖细则：顾客在超市工作人员的指导下，用手轻按按钮，待转盘转动结束后，该指针针尖停留在哪个区域就可获取哪个区域指定的对应奖品。
奖品设置：共分8级：
1区奖品：小绵羊纯棉四件套(编码：14020474)数量6套
2区奖品：5L福临门食用调和油(编码：05070139)数量10瓶
3区奖品：600G旺旺大礼包(编码：03260110)数量20包
4区奖品：仙不走八年陈(玻璃瓶)(编码：06040152)数量3
5区奖品：650G雕牌无磷洗衣粉(编码：11070255)数量40包
6区奖品：可口可乐香草味500ML(编码：020xx282)数量60瓶
7区奖品：雕牌透明洗衣皂138G(编码：11360005)数量200块
8区奖品：纸筒(由供应商直送)暂定奖品数量4000筒
惊喜2、登高购物有惊喜、再上一层有礼品。
活动时间：20xx年3月3日――3月5日。
活动方式：凡在活动期间在只要你登上二楼购物15元以上的顾客，凭当日购物小票，(经超市工作人员确定购有2楼商品后)就可到超市服务台领取精美小礼品一份，每天500份，送完为止。
小礼品：xxx饰品：12991460(进价：1.5元)
惊喜3：3000张会员卡大放送――实惠看得见
活动时间：20xx年2月24日――3月5日
活动方式：凡在活动期间光临xx超市购物满25元以上的顾客都可免费办理xx超市会员卡(价值30元)一张，让你常年享受会员价。
营销部操作：
1、外场及内场的装饰物品提供。(2月23日前送到)
2、20000份宣传单的制作。(2月22日前完成)
3、转奖道具制作(2月22日前送到)
业务部操作：
110个单品明细(2月21日前)
门店操作：
1、请门店配合营销部完成内场及外场的装饰。
2、20000份邮报的发放工作(2月22日开始按区域发放18000份、门店留20xx份)。
3、每天超低价商品以堆桩形式陈列销售，配上醒目的POP。加强室内广播意识。
4、110只特价商品在货架上插上“特价商品”字样。
5、以上活动奖品、礼品请门店根据收银小票进行发放、并登记好，活动结束后，凭促销方案、登记单统一至财务报账。
6、转奖礼品：请门店提前备足礼品。按条码到物流点货
7、会员卡事先到办公室领取3000张。
8、门店在活动操作的时候，请加强安全保卫力量，维持好现场的活动次序。
四、活动费用预估：
外场装饰费用：3000元左右
内场装饰费用：1000元左右
促销活动费用：10000元左右
合计费用：14000元左右。
五、活动细则说明：
1、所有特价商品数量有限，售/换完为止。
2、所有礼品不能退货或折现
3、严禁本公司内部员工参加此次促销活动。
4、本公司对此次活动有最终解释权。
第二篇：关于店庆的活动流程策划方案
活动背景:本时段恰逢端午节小长假与__商城店开业6周年店庆，在重点推出__商城店庆的基础上，将区域整体的活动有机的融合在一起，从而进一步提高顾客的忠实度，增强商城整体的市场竞争力，以期借助一节一庆所带来的商机，继续扩大在当地百货市场的市场份额。
活动时间:6月19日(周五)--6月22日(周一)
同期销售:946万，本期销售目标1200万，增幅20%
毛利销售:160万，本期销售目标200万，增幅20%
活动内容:
悦一起跃实在越精彩
6月22号我们的生日全城的节日
端午倾情回馈钜惠夏日盛宴
男装、女装、鞋品、箱包、床品、童装、运动、休闲
满200返200/180/150元
(5折/5.3折/5.7折)
满200减/80/60/40元
(6折/7折/8折)
备注:本阶段活动参与度要求达到80%。
化妆品类满198元减40元，黄金类每克立减20元起，镶嵌类满1000减200元起，进口钟表8.8折优惠，部分产品特价销售。
大家电6折起，小家电4折起
6月20、21日延时至24点，22日自然闭
爸爸我想对你说
6月21日父亲节当天，凡是和父亲一起购物的顾客，在三楼男装商场的自助摄像机镜头前，录下最想对父亲说的话，即可获得父子拍立得合照一张及男装商场全场通用100元优惠券一张(满198元即可使用，6月21日当天有效)，在参加视频录制的顾客中选出“最孝心儿女”，将会获得店庆惊喜大礼包一个。
抢购惊喜连连
活动期间:每天上午10:00-11:30，下午16:00-17:30，晚间19:00-21:00各商场推出抢购，限量劲爆均价商品，超乎想象的惊喜折后及优惠绝对让你过个疯狂不已端午节!
六月端午射粽赛
凡在6月19日-22日活动时段内,在百货商场单票满666元的顾客,凭电脑小票均可参加《六月端午射粽赛》活动。顾客凭购物发票每人可获得6枚飞镖,在总服务台参加射粽籽活动,射中的是标识为"豆沙"即获得该种粽子一个;射中的为"肉粽",即获得该种粽子一个。
道具要求:气球,挡板,飞镖;
加微信公众账号赠粽子
尊敬的顾客朋友，__商城二维码促销活动
开始了!在本次活动期间，只要您添加我们
的微信公共账号，即可到一楼总服务台免费
领取端午节粽子一份，先到先得，莫失良机。
(仅限前500名)
包粽子献爱心
在6月22日活动当天现场顾客可参与在九阳专柜举办“欢庆端
午，创意粽子”手工粽子制作活动，以拉近本店与消费者之间的距离，并让参与者通过本次活动，促进家庭成员之间的感情，在活动结束后，棕子可以自行带走，也可以留下有商城工作人员将粽子集中分送给附近的养老院以及育幼院等社会福利中心。
【会员专享】
活动内容:
1、活动期间，顾客可免费办理会员卡一张
2、会员卡积分抵现，积分100分=1元的比例抵顶现金使用。
3、积分超值兑换:6月30日会员积分清零，会员礼品超值兑换。
特别企划
6月21日，父亲节当天联合市小白鸽艺术团在一楼中厅举行文艺汇演活动，由孩子们表演唱歌、舞蹈类节目以及现场绘画活动，其中穿插语言互动类节目，互动奖品为店庆当日惊喜大礼包一份，数量1000份，店庆当日到店内总服务台领取。
第三篇：关于店庆的活动流程策划方案
一、活动主题:辉煌十二载诚信到永远——新世纪12周年店庆
二、活动时间:12月29日(周二)——-1月3日(周日)6天
三、活动内容:
★、12载店庆共欢乐满100送20
虎年虎岁虎虎生威，活动期间，穿着类、百货类商品满100送20店庆券，再送20元华诚美食券，以此类推，生活小家电、照相器材、名表、化妆品满100送10元店庆券，再送20元华诚美食券，以此类推。
(明示商品不参加活动，会员卡正常积分，店庆券全楼通用，活动期间使用有效)
★、店庆12年超市更实惠
活动期间，超市推出店庆促销活动，虎年换购活动，并有特价热卖、店庆热卖、店庆推荐等超值商品等你来，价格绝对让你心跳，……
超市除鸡蛋、大米外，一次性购物满39元，凭换购券可换购:
1、1升味达美酱油原价:11。50元/瓶换购价:7。99元/瓶
2、白象方便面原价:18。00元/箱换购价:12。90元/箱
3、628g雕牌皂粉原价:6。30元/袋换购价:3。99元/袋
4、34cm不锈钢盆原价:6。80元/个换购价:3。99元/个
5、双汇泡面拍档原价:5。00元/个换购价:3。40元/个(一次可兑换2包)
★、新世纪同生庆
凡在1月1日出生(年龄不限)的顾客凭身份证原件及复印件，可获生日蛋糕一个。(数量有限，送完为止)
★、一字千金——悬赏“缉拿”好创意
如果您对我们商场广告宣传语有任何的好点子、好建议，请把它写下来交至一楼总服务台，参与者均可获赠精美礼品一份;创意，给予500元(店庆券)的奖励，并于《新世纪人》报刊张榜公布。
★、辉煌十二载诚信到永远——《感谢一路相伴/诚信意见征集》
当时间静静流淌，当花朵缤纷开放，春生夏长，意味着成长、成熟，秋收冬藏，交织着朴华与瑰丽的璀璨。风风雨雨12年，因为有您一路相伴。
旧的一年即将逝去、新的一年即将来临，新世纪12周岁生日之际，倾听您的心声，是为了更好的为您周到服务，也是为了新世纪更加茁壮的成长，2009年12月29日—2010年1月3日，新世纪购物广场店、人民商场店经理亲自坐堂开设《感谢一路相伴/诚征意见征集》活动，倾听您宝贵的意见和建议。
凡参与此活动的顾客均可获得精美礼品一份，凡针对性提出建设性意见或建议并予以采纳的顾客，将给予价值1000左右元商品的奖励，并在次月新世纪《新世纪人》报刊张榜公布。并聘为日照市新世纪商厦有限公司兼职监督员。
第四篇：策划店庆活动方案范文模板周年店庆活动策划案
一、活动时间：
20xx年4月29日―5月2日
二、活动主题：
欢欢喜喜庆五一清清爽爽过夏季
三、具体活动：
四重喜、惊喜连连看!
惊喜一：激情五一开门送礼!
5月1日当天前300名购物的顾客朋友，无论购物金额多少均可获得精美礼品一份，数量有限，送完即止。
惊喜二：购物抽奖抽完还送!
4月29日―5月2日，凡在本商场一次性购物满28元即可凭电脑小票换取抽奖券一张;满58元换取抽奖券两张;多买多抽。单张小票最多限抽5张。
一等奖：现金购物卡888元1名
二等奖：现金购物卡588元2名
三等奖：现金购物卡88元5名
四等奖：精美礼品一份100名
惊喜三：您购物，我送礼!
4月29日―5月2日，凡来本商场超市一次性：
购物满18元送牙刷一把;
购物满38元送500ml茶饮一瓶;
购物满68元送1.25L可乐一瓶;
购物满118元送1.5L洗洁精一瓶;
购物满168元送1.8L调和油一瓶;
(注：烟酒、粮油、生鲜、特价、会员价及专柜商品不参此活动)
惊喜四：超值换换换!
活动期间凡在本商场超市区一次性购物满18元，就可凭海报剪角加1元换购牙膏1支;一次性购物满38元，加5元可换购价值20元冲调礼品盒一盒;购物满58元，加15元换购价值60元保健品一盒。(注：烟酒、粮油、生鲜、特价、会员价及专柜商品不参加换购活动;此活动和惊喜3活动任选一项，不可同时参加)
第五篇：饭店营销活动方案
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。
鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。
在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，__鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。
近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“__全鱼宴”成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
__的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在__均有分布，争夺着__有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：
1、拥有自己的特色;
2、全面的(质量)管理;
3、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。
这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“__全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以__市五个店为例：
1、本次店庆活动目的：
增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为20__年更好的发展打下良好的基础。
2、本次店庆活动时间：
20__年12月13日至22日，共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。)
3、地点：__市五个店
4、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等
5、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新
6、具体方案策划
(一)SP方案
(1)“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
策划如下：
12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖;
(2)特价。
①每日推出一款特价菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;
③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
(3)礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
抽奖方案：主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”
凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
(二)内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文：“我的选择——__鱼馆”
要求：
(1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
(3)截止时间为12月20日。
希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。
(三)产品营销方案
1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。
随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
四、文化营销方案
1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。
策划如下：
13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《__晚报》一栏1500元左右，《__时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
第六篇：餐饮周年庆典活动方案
转眼到了周年庆，举办庆典活动，为餐饮周年庆典活动制定方案，下面是学习啦小编整理的餐饮周年庆典活动方案，欢迎阅读。
篇1：餐饮周年庆典活动方案连锁餐饮店周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系。怎样才能让周年店庆做得有特色，吸引眼球，提升品牌效应?同时，连锁餐饮企业周年庆活动策划如 连锁餐饮店周年庆活动除了是庆祝以外，更多的是为了吸引新客户，维护老客户客户关系。怎样才能让周年店庆做得有特色，吸引眼球，提升品牌效应?同时，连锁餐饮企业周年庆活动策划如何对企业进行有针对性的推广呢?
那么连锁餐饮店周年庆的时候到底该如何做好餐厅营销策划方案呢?又怎样针对方案去实施?都需要具体的操作流程和注意事项。以下就是某连锁餐饮店的周年庆营销策划方案，为餐饮老板们提供可以参考的具体实例。
背景
自xxxx年xx月xx日，xxx餐饮店崛起于xx餐饮市场以来，xx年的风风雨雨，xx年的时光见证着xxx餐饮店自艰难起步到现在省内外拥有xx多家连锁加盟店，xx多名员工、多种业态、资产过亿的集团公司。
如今，公司即将迎来自己xx周年的店庆，面对竞争激烈变幻不定的餐饮市场，作为新派xx菜的代表如何来筹划xx周年店庆呢?
一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，xxx鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“xxx全鱼宴”成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
xx的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、餐饮店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在xx均有分布，争夺着xx有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个餐饮店要获得成功，必须具备以下基本条件：一、拥有自己的特色;二、全面的(质量)管理;三、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多餐饮店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“xxx全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，餐饮店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢xx周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以xx市五个店为例：
一)、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础。
二)、本次店庆活动时间：xx年xx月xx日至xx日，共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。)
四、具体方案策划
(一)方案
1、“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
策划如下：
2、特价
①每日推出一款特价菜，每日不重样。
③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
3、礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
抽奖方案：主题--“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”
篇2：餐饮周年庆典活动方案一、前言
中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等各大菜系和具有属地风味的特色小吃。鲁菜是中国北方第一大菜系，历史悠久，影响广泛，是中国饮食文化的重要组成部分，传统鲁菜以其味咸、鲜、脆嫩、风味独特、制作精细享誉国内外。在川粤菜系大举北上和东北特色菜蜂拥入关时，鲁菜式微，锋芒内敛。值当此时，XXX鱼馆在市场搏杀中脱颖而出，成为新派鲁菜的代表之一。
当今的餐饮行业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，每天总有一些餐饮店铺倒下去，又有更多的餐饮店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。近年来，作为新派鲁菜代表的微山湖鱼馆一直屹立在餐饮界的潮头，“XXX全鱼宴”成为响当当的招牌。
二、市场/企业分析
济南的餐饮市场同样存在激烈的竞争，自生自产的宾馆、酒店林林总总，外来的菜系如谭鱼头、火锅城、姜仔鸭、烧饿仔等连锁加盟店在济南均有分布，争夺着济南有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。
一个酒店要获得成功，必须具备以下基本条件：1、拥有自己的特色;2、全面的(质量)管理;3、足够的市场运营资金;四、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就如昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。
近五、六年来，公司通过自身繁殖、管理输出、品牌输出等方式在餐饮界大展身手，同时又在不断的积累着雄厚的管理、技术、资本。而作为鲁西南代表的“XXX全鱼宴”既可以看到传统鲁菜的精当和细腻，又有孔府菜的豪华与高贵，更能感受到微山湖气息的清新与曼妙。
三、营销策划
餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。
在这恰逢十一周年店庆和圣诞节到来，借此时机，我们以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者相结合，作为本次店庆活动的重点进行。以济南市五个店为例：
1、本次店庆活动目的：增加公司的品牌影响力，提升公司的知名度和美誉度;提升公司形象，增加企业竞争力;加强公司员工的企业忠诚度和向心力;提高全员服务意识、工作积极性;展现公司文化底蕴，进一步提升集团公司的企业文化;提升公司销售额，增加利润;为20xx年更好的发展打下良好的基础。
2、本次店庆活动时间：20xx年12月13日至22日，共计10天。(圣诞节策划可和店庆一起搞，消除日期空档。)
3、地点：济南市五个店
4、参与人员：公司所有员工、前来就餐的顾客等
5、营销主题：顾客满意、员工满意、管理提升、文化创新
6、具体方案策划
(一)SP方案
(1)“微笑服务”。在店庆期间，所有员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来，满意而归，提高顾客的感觉消费价值。
策划如下：
12月12前各店召开动员大会;13日至22日服务员之间开展“服务大比武”竞赛，在大厅设立一个专门版面，每日评出“当日服务最优之星”，并给予物质奖;
(2)特价。
①每日推出一款特价菜，每日不重样。
②随顾客所点菜品加赠部分菜品，如当次消费满100元，加赠2碟凉菜;满200元加赠4碟凉菜等;
③打折，这是一个迅速提高销售额的法宝，建议适当打折刺激消费。
(3)礼品、抽奖。有计划发放公司店庆纪念品、小礼物，增强与客人亲近感，扩大宣传面。公司统一印制部分店庆纪念品要求小而实用、漂亮大方，如带有店庆标志的签字笔、气球、打火机、帽子等，按桌发放。
抽奖方案：主题——“品全鱼宴、中大奖、游微山湖”
凡是于13日至22日店庆期间，当日当次消费满150元以上的 顾客均可以参加。每店设立一等奖2名，奖励“微山湖一日游”，公司统一组织，中奖顾客食宿住行完全免费;二等奖11名，奖店庆红包1个，现金100元;三等奖100名，奖店庆红包1个，现金5元。
二、内部营销方案
内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，在把产品和服务推向外部市场前，先对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。
1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一位员工将所面对的其它员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。
2、征文比赛。
内部员工征文：“我的选择——XXX鱼馆”
要求：
(1)题材围绕微山湖鱼馆所发生的事情，可以是工作经历、感想、看法、寄语等。
(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。
(3)截止时间为12月20日。
希望全体员工积极投稿。本次征文活动将评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。
3、成本节约比赛。
通过系列活动，对内部员工再教育，提高其的积极性。
三、产品营销方案
1、在推行传统餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出18元、28元、38元、48元套餐等。
2、绿色家宴。随着生活水平的提高，人们饮食已经不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃 “健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房部推出。
3、秋冬季节是滋补的好时候，建议引进高档营养滋补菜品。
四、文化营销方案
1、借店庆11周年之机，向消费者宣传公司的企业文化，增强公司在目标消费者中的影响力。
策划如下：13日至22日店庆期间，设立大型宣传板，上面张贴公司的精神口号，微山湖风光图片，鱼宴的制作流程，各分支公司的图片资料，公司员工的寄语等，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。
2、店堂现场气氛，包括灯光、音响、海报、POP等。
五、广告营销方案
在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。酒店根据不同媒体有不同媒体受众的特点，合理进行自己的市场定位和目标客户的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。
作为公司本次店庆来说，一般选择媒体有《齐鲁晚报》一栏1500元左右，《济南时报》一栏600元左右，电视可以上5秒、15秒广告，其次还可以在互联网上宣传(费用优惠)。
硬广告和软广告相结合，软硬兼施，以取得更好的效果。具体发布可为：店庆前两天发布一次，13日发布一次，18日发布一次。利用媒体整合，实现小投入，大产出。
五、店庆现场布置
1、 所用媒介：
氢气球、条幅、公司吉祥物、大型宣传海报、宣传单、展板、POP(各种张贴画)、礼仪小姐、纪念品等
2、店庆时酒店外观：
氢气球带着条幅在空中飘飘欲飞;吉祥物热情向你招手;楼体外打出“11周年店庆”醒目标和优惠项目的大条幅，以及供应商的祝贺单位的条幅;进门处设置一个高精度喷绘的店庆告示牌;礼仪小姐发放公司店庆纪念品;整体呈现出一种喜气洋洋的气氛。营造出简洁又有品位的节日氛围，消费者从门前一过，就会被这种气氛所吸引。
3、店内景观：
服务员穿戴整齐，面带微笑，热情洋溢;总台服务细致耐心;地面光可鉴人;桌椅一尘不染;公司各种宣传资料随手览阅;灯光明亮柔和;音乐如高山流水;绿色盆景赏心悦目;顾客从进店时刻起，即能享受到一流的服务和视、听、触、嗅觉的全方位感官享受。进餐完毕，还可以参与抽奖，并赠送纪念品。
让顾客自始至终享受到XXX鱼馆一流的服务，留下美好的记忆。
六、费用预算
氢气球 1500元、纪念品 1000元、条幅 200元、宣传资料海报 500元、微山湖一日游 2200元、内部竞赛 1650元、广告费用 10000元、合 计 17050元
七、效果分析
1、宣传造势，五店联合店庆，气势宏大，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高公司的知名度和美誉度。
2、店内外造型富有人情味，服务周到，能提升目标消费者的本企业忠诚度。
3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强本公司员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。
4、通过促销，提升公司营业额。
5、本次活动规模大、而费用相对低廉，能取得事半功倍的效果，形成大的轰动效应。
篇3：餐饮周年庆典活动方案促销整体策略分析：根据威海餐饮业目前状况，张家老院子在消费者心目中一家经营川菜为主的特色性餐厅，不管从装修风格和菜品口味来讲在同行业中都属于独树一帜的。川菜的博大精深和张家老院子餐厅名字的亲和力更为彰显出本次促销活动的主题性---强烈的饮食文化氛围带动浓厚的餐饮促销氛围。以系列性主题活动贯穿整个促销活动当中去，最大限度的和目标消费者互动起来，达到理想的促销效果。
促销策略 一、软文硬做
以张家老院子开业一周年以来，整个餐厅的经营宗旨为宣传主线，贯穿餐厅对客人的服务承诺，员工服务素质的培养、菜品质量的要求以及客户对餐厅的意见反馈等为辅助宣传，在媒体上出现。并为宣告本次促销活动拉开序幕。
策略重点：1、尽量以非广告的形式出现在媒体上，以本报讯或者通讯稿的形式为佳。2、尽量用第三者口气叙述本次宣传内容，做到让读者有可信度，对于消费者反馈的宣传内容最好能以真实顾客的经历为佳。不妨列出顾客的姓名，工作单位等。
促销策略二、主题互动。
1、活动方案：评选威海人最喜欢的餐厅
活动目地：暗喻张家老院子的特色性，并提升餐厅的知名度
互动形式：和威海餐饮协会合作，列出威海比较出名的10家有特色的饭店餐厅，让消费者通过手机短信、网站的参入方式进行投票，并从中抽取幸运者赠送奖品。
2、活动方案：征集张家老院子特色菜肴的名称
活动目的：创造新闻效应，突出餐厅菜肴的特色性。
互动形式：在媒体上列出张家老院子主要特色菜的主要配料，主料及做法。根据色香口味让消费者给出菜肴的适合名字。并且餐厅一旦采用以后这个菜肴就一直沿用被采用的菜肴名字。并设立奖项奖励参加者或者以后针对本次中奖的消费者对来张家老院子消费本菜肴一律实现免费。
3、活动方案：征集威海食客最喜欢的菜肴
活动目的：创造新闻效应，突出张家老院子对消费者的重视
互动方式：通过各种媒体对外公开征集威海食客自己的特色菜肴或者是最喜欢的菜肴，要求有原创性，讲究一定的营养平衡因素和烹饪制作的可行性。入围者可获取奖品并由张家老院子作成实际菜肴推出。而且入围者对本菜肴有冠名权或者免费权。
促销策略三、亲和待客
尽管本次促销活动要避免传统的促销手段，但一些切实可行的促销手段不妨一用。
1、赠品方面：餐厅应有特色的纪念周年庆典的小工艺赠品， 让顾客觉得到张家老院子吃饭，除了能享受高层次的气氛，还能得到令人心奇的小玩意儿。它不仅能起到宣传作用，还能提高我们的档次。 在发放上可以根据消费的高低，赠品与之相配，但需要专人负责。
2、建立和收集《客源人事档案》， 如市委×××领导×年×月×日生日，×公司×年×月×日年庆， ×××领导结婚纪念日，到时提前发放贺信以此用来加强与食客的联系， 使我们有一批稳定的客源。可以这样计算，若建立有5000客源档案， 一年有一次就餐机会，每天就有5000÷360=13.8次， 上座概率就五分之一，那么每天也有2-3桌客源。
3、餐后服务：就餐后，客人除得赠品、优惠券外， 安排一两个人为客人免费洗车(凭餐券或其它手续)事虽小， 却能给客人减少许多麻烦，以此来增加客人对的印象， 从而更好的为酒店创造效益。
促销策略四、媒体整合
任何一项活动策划的成功，广告投放策略重要，按照威海广告投放有效到达率来看，排序是：报纸、户外、广播、电视。因此本次活动广告投放密度比例为：报纸50% 户外20% 广播20%电视10%。
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1.小餐厅店庆活动方案
2.餐饮10年店庆活动方案
3.酒店周年庆策划活动方案5篇
4.2017餐厅店庆活动方案
