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第一篇:汽车促销活动方案
一、活动背景 自国家多项政策出来后,20xx年上半年汽车销量下滑,市场总体呈现出不景气。中秋、国庆恰是中国人购物时节,也是车市的旺季之际,特此举办促销活动,刺激消费者,拉动销量,完成年任务额。
二、中秋节汽车促销活动目的 刺激消费者,拉动销量,完成年任务额。
三、活动主题 中秋购车送大礼 全民狂欢主题促销活动 四、活动时间 20xx年9月1日――9月18日 五、活动对象 潜在客户、购车客户 六、活动内容 1、促销活动期间,凡是购买指定车款,即可获得最多20000元的优惠。
2、促销活动期间,凡是购买本站车型,即可获得千余元的车内挂饰或汽车保养卡一张。 3、促销活动期间,凡是购买任意一款车,即可参加中秋佳节当日活动的抽奖送中秋大礼环节(礼物包括汽车护垫、汽车香水、汽车礼品、月饼等)。 七、广告宣传 1、各大报纸汽车专栏大幅广告 2、当地电视台广告 3、户外车载广告 4、写字楼的电梯广告 5、各大汽车门户广告 八、活动预算 XXX人民币。具体费用:XXX 九、活动补充问题 1、将人员进行责任分组,通力协做。 2、做好应急预案的制作。 3、对工作人员要陈述清楚活动目的及主旨。 十、活动总结
1、活动结束之后,对活动效果进行评估 2、活动费用重新盘算。 一份好的中秋汽车促销活动方案,除了总体的活动框架要明晰,还要在流程上最好细节的分析。例如,第八和第九部分的费用预算,最好可以细致到一份礼品的费用统计;第九部分的人员安排,最好可以具体到某个人。中秋活动方案还要及早退出,在宣传上要到位。
第二篇:推广方案
一、市场调研分析
1、调查概况
2、调查分析结果
二、SWOT分析
1、优势(strengths)
2、劣势(weaknesses)
3、机会(opportunities)
4、威胁(threats)
三、项目定位
1、建筑部分
2、功能部分
3、建筑内部空间组织
4、建筑环境定位
5、街区功能定位
6、目标客户定位
7、物业服务定位
四、品牌形象塑造
五、营销战略
六、营销推广策略
七、价格策略
目录
八、销售系统规划
九、后期运营管理
<一> 调查时间
<二> 调查方法
一、市场调研分析 20xx年7月18日――20xx年7月22日
采用问卷调查和问询调查结合
<三> 调查目的
分析哈密市商业环境及大十字商业街目标客户购买行为及心态,为项目定位及营销推广提供客观依据。
<四> 调查范围
哈密市主要商业市场
<五> 调查项目
1、哈密市商业宏观经济环境
2、哈密市商业形态
3、哈密市经营商户
4、竞争物业状况
5、大十字商业街意向客户购买行为
<六> 调研分析结果
一、哈密市商业宏观经济环境分析
1、人口少、收入低、消费能力有限
哈密地区面积16.5万平方公里,辖区人口35万,其中市区面积8.5万平方公里,人口15.6万,由于城市人口少,人均收入水平低,致使商业消费水平较低,消费能力有限。
2、缺乏产业支撑,经济发展缓慢
哈密市产业主要依赖矿产、铁路及农业,在整个产业发展中,第一、二、三产业均不发达,且缺乏有力的经济增长点,经济发展缓慢,制约了商业的发展。
3、旅游消费不足
每年来哈密的外来人口高达十几万,但多数以民工居多,由于消费水平较低,对商业的贡献率极低,而对商业贡献率较高的旅游人数,所占比例相对较低,每年仅3―5万人,对商业的贡献相对有限。
4、各商业市场缺乏亮点,差异性不强
哈密市商业格局缺乏亮点,雷同性极强,未能针对细分市场建立起一些有特点的专业市场,差异性不强导致市场间竞争激烈,每家商业市场均未能形成自己的优势,缺乏长远发展潜力。
二、哈密市商业形态分析
1、商业集中度高,缺乏发展空间
哈密市商业主要集中于以时代广场为中心的商业区和以天马为中心的铁路局商业区。
在商业形态方面,以时代广场为中心形成了以领先、新世纪、地下街及沿街品牌店构成的,芸集了服装服饰、鞋帽箱包、日用百货、家用电器、通讯产品、文化用品、副食品等数十类品种,是哈密市最繁华的商业区,商品零售额占据哈密市场的70%以上。
在时代广场周边,还形成了以丰茂市场、新丰市场和工人广场三大市场构成的中低档商品集贸市场,这三大市场依靠较低的产品价格和与市中心相邻的优势,与商场及品牌店形成互补效应,吸引着不同的客户群。
以天马为中心的铁路商圈,充分利用交通及地理优势,形成了以天马市场,温州商贸城、绿洲建材市场、万风家h、美神家h、神洲家h及友谊路批发市场构成的集贸市场的商业形态,主要经营小商品、建材、家h、糖酒、日用百货及食品等商品。
从上述哈密市的商业格局而言,商业集中度较高,再加上缺乏新的商业增长点,人均消费水平较低,商业已趋于饱合,缺乏发展空间。
2、商场、集贸市场、品牌店及超市构成哈密市四种主要商业形态。
哈密市的消费主要集中于商场,集贸市场,其中商场和品牌店主要经营中高档商品,集贸市场主要经营中低档商品,超市多为一些便民店,经营日用百货、食品等,从商业形态而言,缺乏专业性,特色化的商业形态,商业雷同性强,竞争激烈,特色专业市场发展潜力巨大。
3、商户忠诚度低,流动性强
由于哈密市商业雷同性强,缺乏差异性,未能形成自己市场的竞争优势,因此当新的市场出现时,立即出现大量商户的流动现象,新的市场只需借助价格杠杆和一些炒作。
第三篇:活动推广方案
一、指导思想
全面贯彻党的各项方针政策,全面落实国家语言文字法律法规和规划纲要,大力推广和规范使用国家通用语言文字,提升全民语言能力,弘扬社会主义核心价值观和中华优秀传统文化,推动学校文化建设迈上新台阶。
三、活动主题
依法推广普通话,全面建成小康社会
四、活动内容
(一)加强组织领导,落实推普活动
组长:苏志强校长
副组长:李生辖副校长 欧阳彩云副校长
组员:各班班主任
(二)营造推普氛围,提高推普意识
借国务院发布推普60周年,在推普周期间,利用学校门口LED屏播放推普宣传标语,并利用校园网、班班通、板报、广播积极开展宣传活动,利用课间操时间做进行推普周宣传的专题倡议,营造浓厚的推普氛围。
(三)开展推普活动,提高推普实效
1.将推广普通话宣传周纳入学校教育教学之中,开展督促规范用字,发挥老师以身示范的作用,要求教师授课用普通话、板书用规范字,并引导学生在校园中说普通话,在作业、答卷中用规范字。
2.在学校大门、教学楼处张贴以宣传推广普通话为主题的标语、图片,利用电子屏显示“说普通话,写规范字,做文明人”、“说好普通话,沟通你我他;使用规范字,方便千万家”等宣传标语,形成推广普通话、促进语言文字规范化的良好氛围。
3.利用周一(9月12日)升旗仪式,进行推广普通话的国旗下讲话;利用班级微信群向全体家长发出倡议,要求家长参与到此次推普周活动中来;开展一次以“写好规范字,讲好普通话”为主题的主题班会,让学生更深刻的明白推广普通话的意义(每个年段上交一份相关班会教案);以“依法推广普通话,全面建成小康社会”为主题,出一期黑板报。
4.组织一次推普社会宣传活动。开展“我给爸爸、妈妈、爷爷、奶奶当老师“活动,发动学生运用在学校所学的知识纠正家庭里存在的方音、方言及不正确用字的现象,实现一个学生带动一个家庭。
5.开展“啄木鸟行动”(四年级)
①组织学生走出校门,参加社会用字”啄木鸟行动”。
②在班级内开展“分享会”。各小组对所收集的错别字进行分析整理,寻找造成使用错误的病因;总结出预防常见错别字的方法,可用顺口溜或儿歌等形式,也可整理出易错字的表格。
第四篇:代理商开业策划书初稿
代理商开业庆典策划
前言
2016年X月X日是XX代理商公司开业大吉的日子,开业庆典活动是公司面世的首要环节,整个开业活动的成功与否,意义非凡。这次开业活动的宗旨在于:充分展现公司品牌,扩大“云消债”进军市场的知名度及业界的影响力,达到目标客户和准客户对“云消债”业务的有效认知和深入了解,为公司奠定良好的市场基础。此次代理商公司开业,总部将本着诚信、专业、严谨的原则制定本方案,通过全方位的配合与服务(人员充场、氛围营造、开业事项协助、会销业务讲授等)为代理商广聚人气、财气。 一.活动目的
1.营造声势:
代理商开业活动须具有社会关注面广、活动参与性强等特点,通过参会嘉宾由点到面的口碑传颂加速客户成交,迅速建立业务渠道的开发工作。
2.树立形象:
通过完善的活动组织流程、云消债对市场需求的满足能力和现场的推介树立价值品牌、广阔前景、素质良好、业务纯熟和服务周到的企业形象。
3.加快业务开发:
通过开业形象塑造、会销促成代理商亲友和受邀嘉宾与代理商建立合作关系,成为会员、经纪人或者区域代理。
4.对内作用:通过此次开业庆典的隆重举行可以增加员工对公司的信心,加强公司的凝聚力。
二.策划定位
开业活动主要在三个区域进行:
1.开业公司外的庆典活动:通过在现场周围安排宣传彩旗、彩条旗、横幅、易拉架、桁架喷绘、吉祥物(如大象:有吸水吸财之意)、金蟾、醒狮等材料造成视觉效果以及音乐烘托、主要发言人致辞、诚信宣言、剪彩、礼炮等造成氛围烘托等;
2.在公司内部通过参观、接待、VI(易拉宝、吊旗、公司形象业务展示板、宣传彩页、画册等)展现企业风采、员工素质和经营业务等让受邀嘉宾产生好感和好奇心;
3.用餐即会销现场:在现场通过现场用餐、放松交流、悬挂横幅、群鱼科技视频介绍、PPT课件的展示、熟人心理、他人带动效应和从众效应等氛围和方式促进交易。 三.活动定位:
活动场面—隆重、大气磅礴、有条不紊;
活动气氛—喜庆、热烈、活力;
活动内容—参与性、可观性强,内容丰富、精彩、新颖;
活动档次—中高档,商务气息;
活动费用—节俭、实惠中显现大气。 四.活动实施计划:
(一)活动时间:2016年X月X日
活动地点:公司外部、公司内部、X酒店
(二)请柬发放
(三)前期造势:建立立体推广架构,多点进攻。在代理商代理区域进行全方位广告宣传信息传递,掀起开业前人群关注度。
(四)成立活动筹备小组及各组职责
为了成功举办开业活动,并做如下分工:
1.活动总指挥: 组成成员:总部领导、代理商领导各1人
主要职责:活动全程全面领导、检阅。
2.项目监督组兼协调联络组:
组成成员:总部负责人+代理商负责人(各1人);
主要职责:活动全程组织、策划、实施、执行和监督工作。
3.嘉宾接待组(含礼仪服务):
组成成员:代理商(工作人员3-4名)+(庆典公司6名礼仪小姐)
主要职责:A、负责相关领导、特邀嘉宾、客户等参加开业庆典来宾的接待工作;
B、同时将接待所需的物品、用品全部准备就绪;
C、开业庆典庆祝的前期准备、现场接待工作;
D、安排礼仪小姐接待相关领导嘉宾等,引领签到、佩带胸花、引领入场。
4.宣传推广组:
组成成员:代理商(工作人员1-2名);
主要职责:A、负责联络、邀请、落实相关领导、嘉宾;
B、负责宣传资料的准备、现场供给;
C、负责活动广告物料广宣文案的确定。
5.安全保卫组:
组成成员:保安人员(安保4-6名):
主要职责:A、负责拟订和实施活动现场的安全保卫方案,提前消除不安全隐患,并制定保卫、交通、治安、防火等应急措施;
B、由于出席本次开业现场可能有较多围观群众,现场需圈定警戒线,以确保人员安全。
6.后勤服务组:
组成成员:代理商(工作人员2名):
主要职责:A.饮料、纪念礼品等;
B、负责协调并保证活动现场广告物料所需电源;
C、其他各种物料的筹备、运输和供给保障。
7.庆典执行组:
组成成员:XX广告公司;
主要职责:活动全程实施、执行(策划、设计、制作、安装、维护、撤除等)。 五.工作流程
A、代理商对所有重要嘉宾领导邀请;
B、总部和代理商对活动策划方案的修改、确定;
C、活动筹备小组成立
D、活动相关礼品、宣传资料的设计及制作;
E、媒体前期宣传造势开始(网络为主);
F、活动所有相关手续办理;
G、活动现场的准备工作开始
H、活动现场的安装、制作完成;
I、代理商开业庆典活动
J、会销 六.开业典礼仪程
表格形式 七.会销仪程
表格形式(不知道丁总有没有整理) 八.活动备忘录
1、剪彩、致辞贵宾的确定及讲话稿的拟定;
2、各类广宣资料的提前准备;
3、主持人文稿、开盘庆典活动议程;
4、活动执行计划推进表;
5、相关领导、嘉宾的邀请、亲友到位落实;
6、专用电源配置;
7、相关领导、嘉宾、新闻记者、亲友实到人数统计;
8、礼仪小姐换装束(需更衣室一间)的设置;
9、提供邀请领导、嘉宾名单;
10、提供签到嘉宾(单位)的名单;
11、专用停车场的位置(车辆调度人员:2名);
12、活动现场保安工作的提前部署(需保安人员4-6名);
13、活动前一天晚上清理、清洗活动现场;
14、领导嘉宾、各类礼品的提前预订;
15、活动现场警示标志;
16、其他——可能出现的突发事件及应对措施;
(1)遇雨:后勤服务组准备足量伞(或在舞台上搭建充气帐篷)。
(2)闹事:A、如有社会闲杂人员闹事,由保安出面制止,必要时扭送派出所;B、如有误会较大或极度不满的单位或个人闹事,由各分工小组成员及负责人把可能发生的时间控制在最小。
(3)通讯:要求各工作人员活动当前必须畅通联系方式。
(4)车辆:安排1辆备用车辆供临时调度。
17、提前三天对活动当天的天气情况进行查询;
18、准备专人(5名以上)对突发事件进行合理处理;
19、其他未尽事宜的提前准备、协商解决;
20、整个开业庆典需准备充分、有条不紊、分工协作、责任分明。
第五篇:营销策划行动方案
洗浴的中心促销的基本手段有四种:即人员推销、广告、销售促进和公共关系。促销活动的策划,就是通过有目的、有计划地选择和综合运用促销手段,有效地促进产品的销售并树立洗浴的中心的良好形象。市场营销中各种促销手段与广告的密切配合,为广告策划方案的充实与顺利实施提供了保证,也从更广阔的背景上开拓了广告策划者的思路。
促销活动策划的根本目的在于围绕广告策划的目标,共同为实现洗浴的中心目标服务。促销活动和促销组合方式受到促销目标、市场特点、产品性质、产品生命周期和其他营销策略的影响,并演变出高招迭出的商战促销策略。下面介绍一些常用的促销活动的策划。洗浴的中心设计
一.赞助促销活动
社会赞助是洗浴业担负社会责任的具体表现,既有益于洗浴业形象的塑造,也有益于整个社会。赞助活动是洗浴业的一种软性广告,这种广告的效果是其他形式的广告所无法比拟的。虽然赞助活动增加了洗浴业的某些费用,但从长远来看,洗浴业可以取得经济效益与社会效益的统一。
1.赞助的类型
(1)赞助体育活动。
(2)赞助文化教育事业。
(3)赞助社会慈善和福利事业。
(4)其他各类赞助形式。比如赞助各种展览、各种竞赛活动,赞助学术理论活动,赞助公众节日庆典活动。还可赞助各种基金会的设立,如奖励基金、扶贫基金、送温暖基金等。
2.赞助的手法
(1)以工代助。
(2)以物代资。
(3)以技术或协作代赞助。
3.赞助的技巧
(1)举办赞助仪式。
(2)新闻发布会。
(3)对赞助活动进行评价。
二.专题促销活动
专题促销活动是有单独计划、特定目标的公共关系工作。在专题促销活动中要有明确的主题、任务、目标,以及采取的措施和步骤。因而,每次活动都要经过精心策划,充分准备,保证促销活动达到最佳的效果。
专题促销活动首先应有明确的主题,并为广大公众所接受。
专题促销活动时间的选择也至关重要。逢年过节、开张吉庆都是举办专题活动的好时机。
专题促销活动还应当具有鲜明的特色,有特色的活动最容易吸引人。
三.展览展销活动
展览展销是通过产品实物展示和现场示范表演达到宣传洗浴业及产品的目的的活动,有时还辅以文字或图表来加以说明。这种复合性的传播方式综合了多种传播媒介的优点,它具有鲜明、易懂、引人入胜的感染力,容易造成热烈的销售效果,所以沟通效果比较好。
展览展销活动在现代商战中成为洗浴业竞争的手段和较量的场所,不论采用何种何类方式,都要经过精心策划与设计,求得最佳效益。
首先要明确展览展销会的主题思想,围绕主题搜集参展实物、图表、照片及文字等,并形成有机的组合与排列;其次是依据主题构思整个展览结构,各部分之间要互相配合,分头准备;第三要做好活动期间的新闻宣传工作,分阶段准备好新闻稿,扩大展览会的影响范围和效果;第四要认真周到地做好会务工作,使活动期间井然有序,效果显著。
1.市场定位
每一品牌的汽车在面试之前都要进行市场定位分析。而奇瑞在市场定位分析方面做了大量工作。为收入较高的商业精英与高级白领们设计了高档车;为都市白领们设计了节能环保的中低档轿车;为年轻好动、追求新鲜、即又积蓄不高的年轻人设计了价格低廉,青春时尚,有着靓丽夺目外形的中低档汽车。而奇瑞汽车在分析了中国汽车市场现状的情况下,确定了先发展中低档汽车的营销战略。因为,中高档汽车的国际化大品牌较多且实力强大,与之抗衡需要做长期战略规划。而低端轿车消费群体在迅速膨胀,并渴望释放。因此,公司经过市场调研设计了惊艳造形的奇瑞QQ,而QQ车型的推出震撼了整体国内汽车销售市场,一时间成了年轻人喜爱的产品,从而奠定了其在低端轿车市场的霸主地位。
2.营销策略
(1)震撼价格
20xx年,在汽车业低迷的市场环境下,奇瑞汽车首先做出反映大举下调价格,将奇瑞QQ的价格一举降到29800元,顿时揭起了奇瑞QQ的抢购热潮,也将经济车型的价格有了全新定位。奇瑞的价格震撼不仅仅表现在超低层面,还有其精心策划的营销价格的魅力。奇瑞在市场大幅降价而其销售量稳定的情况下推出“新价格识别系统”―――东方之子99999元,QQ33333元,风云55555元,瑞虎11111元,这种创新性的定价方式,使奇瑞的品牌效应得到了最大程度的深化,各款产品在各自领域的价格标杆意义也更加突出。
(2)促销策略
通过运用某些手段,使销费者对产品感兴趣,产生购买预望,并最终购买这便是销策略中。奇瑞汽车的成功与其采用的促销策略有着重要的关系。如奇瑞汽车十分注重赛事的宣传,利用人们对赛事的关注进行有效宣传促销,同时奇瑞还灌名自己的汽车拉力赛,使得全社会对这一品牌给予关注。
(3)企业形象塑造
另外,奇瑞汽车十分注重品牌形象的建设,将奇瑞汽车打造为亲民价格、节能环保、民族自强的良好代表,从而促进品牌的不断发展。
3.营销渠道
(1)4S店销售
通过奇瑞汽车4S店进行品牌车辆的销售,这是当前各品牌汽车销售的最常用方法之一。而奇瑞汽车十分注重4S店营销的品质,重点抓服务质量。将服务态度与销售能力并重,十分注重店员的素质培养,让顾客在汽车咨询与购买时有着良好的购物体验,真诚的体现出其“亲民”形象。
(2)直营店直销
奇瑞汽车直营店在全国范围内数量众多,它是直接由总公司投资建设的汽车直销中心,其特点是省去了中间销售环节,使得在价格上更占优势,利润空间更大,让顾客有更多的配套服务。
(3)汽车城渠道销售模式
汽车城汇道销售模式属于分网营销渠道的一种。当奇瑞汽车品牌在某一城市占有足够的市场份额,即已经做大做强时占据绝对优势地位的情况下,奇瑞公司针对城市发展情况,进行城市汽车城的合理规划,抢占足够多的市场份额。当然,通常规划这类奇瑞汽车城都是在二三线城市。因为,在二三线城市对于中低端汽车的需求量大,且进入品牌少,容易占领市场、巩固地位。
4.“微博+电商+汽车”的营销手段
随着信息化社会不断发展,信息技术已经普及,而基于“互联网+”的新思维模式正在充斥着销售市场。当前奇瑞公司紧跟主流媒体,提出全新营销理念――“微博+电商+汽车”。有人把当前称为“微时代”,“微博”、“微信”等充斥着我们的生活,成为人们获取信息的全新渠道。尤其是很多年轻人,有的甚至已经不再接触报纸、电视、收音机等传统媒介,却对互联网世界无比依赖。基于此现状,当前很多汽车企业也开始尝试“微营销”。而企业作为营销之用的微博也被称为“官微”,销费者们以“粉丝”的身份,被“官微”吸引着、营销着,取得了很大收益。然而,承受着时间的推移,奇瑞公司发现受众已经对“官微”逐渐地厌倦并反感,对于疯狂而来的营销之战已经疲劳。而随之而来的是中国电商市场的不断发展状大,使得奇瑞公司也开始思考,是不是要走网络营销之路?如何才能走得更成功?基于这样一些思考,奇瑞首先通过奇瑞E5尝试了“微博+电商+汽车”的营销理念。与目前各微博大多采取通过拥有众多粉丝的微博大号转发信息、发起活动等模式相比,奇瑞E5为新的活动加入了转播降价、限时、限量促销等充满刺激的电商风格玩法。
(1)强调用户的自发兴趣
据了解,奇瑞E5这次的“转”回家活动,借助新上线的“微卖场”功能,网友可以直接在微博中团结起来,为这款奇瑞重量级的新车重新定价!网友每转发一次微博,商品价格就会自动下降0.5元。这样的变化,使得用户参与活动的兴趣大大增强。有网友表示,奇瑞E5“转”回家活动最有意思的不仅仅只是“转播降价”这个新鲜体验,更好玩的是还可以跟其他网友一起体验降价过程中的“心理博弈”。据报道,3月15日上线的奇瑞E5优悦型CVT截至20日当天,就已经累计被微博粉丝转播7万多次,累计降价2万5千多元,降幅高达33%!
(2)对传播效率有优化作用
通过“转”回家活动,奇瑞E5在微博的听众数天之内涨了3万多人,平均1秒就有2位粉丝加入。相比活动前的鸦雀无声,现在奇瑞E5微博里面是评论回复人声鼎沸。“微卖场”的活动微博为其带来了近十万次曝光。电商最为看重的购买转化率指标,远高于其他的传统渠道带来的转化水平。事实证明,微博加电商的微卖场活动形式效果非常诱人。而在传统微博中,当粉丝数量达到一定程度后,其实活跃度是在下降的。所以许多活动的互动感觉都是死的,比较枯燥。但在奇瑞E5的“转”回家活动中,每个用户几乎都是真实的。
5.总结
奇瑞汽车的成功与其精准营销有着密不可分的关系。而奇瑞汽车的不断创新的营销手段也是适应当下迅猛发展的数字时代潮流的。奇瑞的成功不可简单复制,但却可以总结出“与时俱进、不断创新”的大致原则,供参考借鉴。
第六篇:促销活动方案
一、活动主题
针对即将来到的教师节,推出促销活动。
二、活动时间
教师节9月10日当天
三、活动目的
增加客量,促进销售目标达成
四、主题活动内容
打折、抽奖,赠送。设置抽奖内容:一等奖200元现金唬冉本啦耸揭环(50元内任选)三等奖汽水一罐。
五、DM快讯
介绍活动,活动日期及商品活动。(门面大宣传画报一份,楼面宣传画报一份,楼市宣传画报一份,小宣传单若干份)
六、气氛布置
店内气氛布置:入口展板,活动现场的气氛营造,店内海报。前台设置抽奖箱。
七、活动执行
食品促销内容
1、菜式:50元以内任选
2、制作:照旧
3、观赏:可选项,设置长桌摆设菜式
4、价格:全场7.8折,通过价格吸引顾客
5、赠品:不限量(现金代用200元,菜式50元以内,汽水一罐)
八、注意事项
1、促销期间会增加客源,后勤经理要负责与厨房员工商量资源调配和时间安排。
2、适当的突出卖点,或者退出新菜式作为卖点。
3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟,在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售,以点带面,让顾客觉得实惠,从而带动人气的上升。4、抓住当季的瓜果,推去系列鲜榨果汁、果盘,甚至可以考虑瓜果入菜,进而增加菜品的独特性。
5、 热情的服务促销:服务员的主动招呼对招徕顾客具有很大作用。比如有的顾客走进餐厅,正在考虑是否选此餐厅就餐,这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招 呼“欢迎光临”,同时引客入座,一般情况下,顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出。当然,主动招呼不等于硬拉。强拉硬扯反而会引起顾客反感,避而远 之。
服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌,如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项 目等,以便向客人作及时介绍,或当客人询问时能够作出满意的答复。如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等,便可有针对性 地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务。
备注:餐饮促销是为了“巩固老客户,发展新客户”,餐饮行业有句话俗话,是这样说的“宁要一个客户吃一千次,不要一个客户吃一次。”特别是在促销时,更要强调菜品质量、餐饮文化、健康饮食、餐厅服务等等。