海鲜促销活动方案(优秀范文五篇)

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第一篇：海鲜促销方案

一、背景资料

在一个人口为100万个中型城市的大型水产品交易市场，一家小型的水产店以经营普通水产品为主，经营面积50平米，日均营业额10000元，生意不温不火，小店知名度一般。在新年临近之际，小店准备做出相应的营业推广，扩大利润额。

二、促销目标

旺季抢占市场,积极的维护本店的市场地位,同时借助节假日积极的推出本店的新商品,瞄准高端市场的空缺以及人们对常规食物的厌倦,引进市场以外的新型海鲜产品,使本店在高端市场的占有率高达80%.通过本次活动刺激消费,为新产品打开市场,同时也提高本店的知名度

三、促销对象

本店

新老顾客以及

高端产品潜在客户

四、促销时间

内容：2012年1月10日－2012年1月21日，凡在本店购买商品满200元者赠送30元消费券或年糕（过年必备品），消费满500元，赠送本店新上市的高档海鲜，消费满1000元的，赠送100元酒店消费券。

五、促销地点

促销时间：2012年1月10日－2011年1月21日，促销地点：水产商店店铺

六、促销产品

本店传统海鲜为主，新引进的海鲜为辅助。

七、促销方式

人员促销、代金券、物品赠送。

八、方案执行

(促销活动主题,具体行动步骤等) 主题：完美生活，高端享受，缤纷献礼

步骤： 1．广告发布在各个交通要到分发传单，将消息分发之城市的每个角落，预计发布2万张。在各个要到悬挂条幅，在各小区张贴海报等。 2、促销活动现场节日气氛的渲染店内要有春节喜庆条幅，上面悬挂着五颜六色气球。以蓝色为主要背景，渲染卖场氛围。 a.卖场氛围放一些古典音乐，迎合蓝色海洋的背景布置，想人们暗示健康富有营养的蓝色海洋食品。

b.鱼缸布置以新鲜健康为主题，想人们展示丰富的海洋美餐。 3、礼品以及相关物品的赠送 a 所有顾客凭付账单领取礼品一份，不可多领；新顾客购满300元，送消费券一张或者年糕一份。如顾客对本次活动有任何疑惑，终端销售人员因详细说明。此活动最终解释权在本商店。

注：消费券不仅可以直接在本店直接抵用现金，还可以在相关高级酒店抵用加工费，

免费为大家制作美味海鲜。 b 礼品赠送只在活动期间执行 4、加大宣传此次活动结束后，紧接着就是正月十五的促销活动。由于这几个重要的节日相距时间不长， 所以可以把此次的促销活动延续到下个活动中来。也可利用较多的顾客人流，元宵节促销活动。 九、方案亮点 1、引进新产品，为巩固老顾客，吸引客户立下了汗马功劳，为打开本店的名气一路开绿灯。

2、与饭店合作，利用个自己的优势，为客户带来优惠的同时，实现了双方共赢。 3、产品的赠送很讲究，在赠送赠品的同时（新型的高档海鲜），也实施了本店的体验式营销战略，有利于本店新产品打开市场。

十、人员准备

店长：一名，负责所有事物的协调和管理，以及突发事件的处理。

销售导购：3名，负责对顾客的要求的转化，为顾客挑选他们最需要的产品。

售后支持：

1名，负责按顾客的要求对相关海鲜进行处理。

销售推销：2名，负责在店铺门口对客户进行解说，吸引顾客进入店内进一步了解

十一、费用预算

礼品数量与价格礼品券控制在每份30元左右，需要礼品券200左右。礼品所需费用初步统计约为6000 元。新产品赠送每份60元，成本价40元，赠送100份，所需费用为4000 酒店消费券每份100元，成本80 元，赠送50份，所需费用4000.广告费用，传单20000张，1500元，外加条幅及海报张贴和人工费用，总共预计2000元总成本：16000元 十二、预期效果

实现在旺季销售额翻4翻，利润翻3翻，并且新产品销售额占20%。在提升知名度的同时，也打开了新产品市场

十三、促销活动注意事项

：

从整个市场来看，海鲜销售80%以上的销售来自于促销员;另外，还有很大一部分的销售来 自于经销商老板的绝对主推。因此，我们的促销活动重点在此类售点开展。

招聘临促：促销员演示和详解。

陈列和形象更新：将不同类型的海鲜作对比，给出有关海鲜的详细资料。注意资源的投放和集中优势兵力。旺季的时候，其他店铺也是重兵投入，估计各店铺的投入力度会更大。因此，各地要注意借力打力和集中优势兵力，必须抓住主动拦截顾客并带到柜台前这一关键环节。篇2：海外海平价海鲜营销方案

海外海平价海鲜营销方案

一、活动目的：为进一步做好海外海平价海鲜开业的品牌宣传，通过传统媒体、自媒体等的宣传吸引顾客到店消费，提升开业店内人气，提升品牌知名度

二、活动门店：海外海平价海鲜 三、活动内容： 1、传统媒体： ①与电台进行合作，提升品牌的知名度

②与电梯广告商进行合作，在100个中、高档小区进行电梯广告投放，时间3个月 2、自媒体

①在大众点评网招募高星级会员30名，进行试吃活动，同时海外海员工四星级以上会员进行对海外海平价海鲜的点评，从而提高大众点评网知名度，排名进前十。（组织2次）

②在微生活后台给“海粉”每人发放200元代金券（仅限代加工费使用），同时招募2000名“海粉”进行免费代加工活动，时间一个月 ③组织海外海全体干部实施我为海外海代言活动，由微生活管理部牵

①通过与电视台、大众点评网、美团网、百度糯米网等媒体资源及所有店面店长、经理客户资源，赠送2.5万张平价海鲜代加工券 ②与滴滴打车公司进行合作，通过使用滴滴打车软件的乘客就送海外海平价海鲜打车抵用券

③给五龙口海鲜市场、顶好食品海鲜交易市场等周边的商户赠送500、1000元储值卡不等（仅限代加工费使用）

④开业前5天组织公司员工、店面员工在周边小区、商场、商铺发放宣传单页，在街边、店门口、顶好食品海鲜交易市场悬挂条幅 ⑤在所有各门店进行活动x展架的摆放、单页的发放、到店就餐结账时返平价海鲜50元代金券（仅限代加工费使用） 4、开业活动

①a.3天吃100元返代加工费200元代金券 b.5天吃100元返代加工费100元代金券 c.7天吃100元返代加工费50元代金券 ②到店就餐每桌赠送1.5l青岛扎啤

饮料一瓶 四、活动费用：

餐饮事业部

二0一五年八月三日篇3：海鲜策划方案

地理舍海鲜策划方案（一）

第一、特色

重点就是要“鲜”把鲜这个特色传达给消费者

具体方法：

1、摆放海鲜的地方一定要干净整齐，清爽无异味，还需要注意陈列的美观度 2、海鲜保鲜的技术和方法很重要（具体你比我懂） 3、用铜版纸印刷一版三折的宣传页，内容配合简洁的黑白线条朴素的渔村景象漫画，介绍宁波海鲜的特色及海鲜产品的特点，营养价值，强调 “地理舍宁波海鲜”是采用无污染的海域，不超过xx小时低温保鲜运送。 活动内容：你来吃，我来送，凡是消费本店海鲜的顾客，我们将提供三得利啤酒或果汁免费畅饮，酷爽这个夏季。 每张宣传单上加增20元的代金券（代金券不能用于第一次消费）

以上是对外宣传用的

4、用a4大小的铜版纸做20张，包含的内容： 1）标语：诚实做人，踏实做事，用心做海鲜---“地理舍---宁波海鲜从心出发” 2）图文并茂，展示海鲜的精美图片并且介绍各海

鲜的名称，营养价值以及药理作用（比如哪些海鲜滋阴补肾，哪些海鲜养颜美白，哪些海鲜强筋健骨等等）。分别夹在菜点里的醒目位置

第二、让利活动

一周七天，定期推出不同种类的海鲜活动，比如周一xx几折，周二xx几折，周三送什么饮料?? 第三、培训员工

让每位外场员工非常熟知海鲜，包括海鲜的名称，种类，食用方法以及营养价值等等。

第四、注意事项

1，在这些都要在地理舍能做出非常棒的海鲜基础上，包括各项工作健全 2，一定要鲜，哪怕前期有所浪费，因为前期要推广知名度及本店的特色，，不然随时间推移，广告都是暂时性，起不到长远作用。 3、一定要注意食品卫生安全

以上的策划你去找人做，找好了让他联系我，具体我来教他怎么做。篇4：海鲜营业推广策划方案

长春理工大学

促销管理课程学生期末考评材料

方 案 题 目 学 生 姓 名 专 业 班 级 学 号

海鲜促销方案 胡海洲 工商管理 0809211 19 指 导 教 师 李 巍

经济管理学院 二〇一一年十月

促销管理课程成绩评定表

（指导教师用）

一、背景资料

在一个人口为100万个中型城市的大型水产品交易市场，一家小型的水产店以经营普通水产品为主，经营面积50平米，日均营业额10000元，生意不温不火，小店知名度一般。在新年临近之际，小店准备做出相应的营业推广，扩大利润额。

二、促销目标

旺季抢占市场,积极的维护本店的市场地位,同时借助节假日积极的推出本店的新商品,瞄准高端市场的空缺以及人们对常规食物的厌倦,引进市场以外的新型海鲜产品,使本店在高端市场的占有率高达80%.通过本次活动刺激消费,为新产品打开市场,同时也提高本店的知名度. 三、促销对象

本店新老顾客以及高端产品潜在客户

四、促销时间

内容：2012年1月10日－2012年1月21日，凡在本店购买商品满200元者赠送30元消费券或年糕（过年必备品），消费满500元，赠送本店新上市的高档海鲜，消费满1000元的，赠送100元酒店消费券。

五、促销地点

促销时间：2012年1月10日－2011年1月21日，促销地点：水产商店店铺

六、促销产品

本店传统海鲜为主，新引进的海鲜为辅助。

七、促销方式

人员促销、代金券、物品赠送。

八、方案执行(促销活动主题,具体行动步骤等) 主题：完美生活，高端享受，缤纷献礼 步骤：1．

广告发布

在各个交通要到分发传单，将消息分发之城市的每个角落，预计发布2万张。在各个要到悬挂条幅，在各小区张贴海报等。 2、促销活动现场节日气氛的渲染

店内要有春节喜庆条幅，上面悬挂着五颜六色气球。以蓝色为主要背景，渲染卖场氛围。 a.卖场氛围

放一些古典音乐，迎合蓝色海洋的背景布置，想人们暗示健康富有营养的蓝色海洋食品。

b.鱼缸布置

以新鲜健康为主题，想人们展示丰富的海洋美餐。 3、礼品以及相关物品的赠送 a 所有顾客凭付账单领取礼品一份，不可多领；新顾客购满300元，送消费券一张或者年糕一份。如顾客对本次活动有任何疑惑，终端销售人员因详细说明。此活动最终解释权在本商店。

注：消费券不仅可以直接在本店直接抵用现金，还可以在相关高级酒店抵用加工费，免费为大家制作美味海鲜。

b 礼品赠送只在活动期间执行 4、加大宣传

此次活动结束后，紧接着就是正月十五的促销活动。由于这几个重要的节日相距时间不长，所以可以把此次的促销活动延续到下个活动中来。也可利用较多的顾客人流，元宵节促销活动。

九、方案亮点 1、引进新产品，为巩固老顾客，吸引客户立下了汗马功劳，为打开本店的名气一路开绿灯。 2、与饭店合作，利用个自己的优势，为客户带来优惠的同时，实现了双方共赢。 3、产品的赠送很讲究，在赠送赠品的同时（新型的高档海鲜），也实施了本店的体验式营

销战略，有利于本店新产品打开市场。

十、人员准备

店长：一名，负责所有事物的协调和管理，以及突发事件的处理。

销售导购：3名，负责对顾客的要求的转化，为顾客挑选他们最需要的产品。 售后支持：1名，负责按顾客的要求对相关海鲜进行处理。 销售推销：2名，负责在店铺门口对客户进行解说，吸引顾客进入店内进一步了解 十一、费用预算

礼品数量与价格

礼品券控制在每份30元左右，需要礼品券200左右。礼品所需费用初步统计约为6000元。 新产品赠送每份60元，成本价40元，赠送100份，所需费用为4000 酒店消费券每份100元，成本80元，赠送50份，所需费用4000. 广告费用，传单20000张，1500元，外加条幅及海报张贴和人工费用，总共预计2000元 总成本：16000元

十二、预期效果

实现在旺季销售额翻4翻，利润翻3翻，并且新产品销售额占20%。在提升知名度的同时，也打开了新产品市场

十三、促销活动注意事项：

从整个市场来看，海鲜销售80%以上的销售来自于促销员;另外，还有很大一部分的销售来自于经销商老板的绝对主推。因此，我们的促销活动重点在此类售点开展。

招聘临促：促销员演示和详解。

陈列和形象更新：将不同类型的海鲜作对比，给出有关海鲜的详细资料。

注意资源的投放和集中优势兵力。旺季的时候，其他店铺也是重兵投入，估计各店铺的投入力度会更大。因此，各地要注意借力打力和集中优势兵力，必须抓住主动拦截顾客并带到柜台前这一关键环节。篇5：海鲜配送方案

海鲜配送中心的设计方案

一、物流配送中心的种类

（1）专业配送中心

（2）供应配送中心

（3）销售配送中心

（4）区域配送中心

（5）储存型配送中心

（6）流通型配送中心 (转载于:海鲜促销方案) （7）加工型配送中心

二、业务定位

（一）海鲜的描述，即海鲜分为： 1、活海鲜：需要水和氧气的供养，也是消费者最受欢迎之一。 2、冰冻海鲜：冷冻前要经过清洗，去除内脏、鳃，并在腹内抹上少许盐，处理好后用冰块冷藏，也可放于铝盘上覆盖保鲜膜，放到冷冻室保存；另外，也可用铝箔纸包起来，以延长保存期限。 3、干海鲜是用鲜活的海产动植物原料、菌藻类原料经过脱水干制而成的原料。即如图所示：

（二）柜台销售形式：是为客户提供各种不同种类的货物，方便挑选。在海鲜上我们分三种类型的柜台：○1鲜活类海鲜，为用户、市民提供各种各类鲜活海鲜。2冰冻类海鲜，用适当的冰柜放不同种类冰冻海鲜，方便用户、市民挑选。○3○

干类海鲜，摆放打包的、散装的。

（三）设计配送加工工艺 1、冰冻鲜制品：对海鲜进行处理，冷藏，以低温度抑制鲜活原料中的微生物和细菌的生长繁衍速度，维持原料的质量、延长其保存期。 2、海鲜干制品：干制品按其干燥处理方法可分为淡干品、盐干品、冻干品、调味干制品、焙烤干制品等多类产品，风味各异，可加工成各种休闲食品，携带方便，是比较受消费者欢迎的一类产品。

海鲜干制方法：○1日光干燥法○2热风干燥法○3冷风干燥法○4冻干法○5焙干法。 （四）配置相关的工具设备 1、制冷机、叉车、堆高机、货架、托盘、托盘搬运车、电脑录入系统、包装机、扫描仪、冷藏设备、运输机。

（五）供应商采购形态

1、对于鲜活海鲜供应商，我们可以采用长期合作，签订较长期的采购订购合同。 2、对于干货海鲜供应商，我们可以采用不定期采购，根据不同时期、不同价格进行不定量采购。

三、配送规模的确定 1、总体功能定位

主要专业从事鲜活、冻货、干货的海产品和淡水产品，海鲜、河鲜、鲜活虾类、蟹类、贝类、鱼类产品的南宁市内中小饭店、市民用户提供快速配送服务。 2、规模确定

为用户提供快速配送服务的小型海产品配送中心，能为南宁市内中小型饭店、市民提供快速海产品配送服务。

四、配送流程的确定

配送流程：收货送货

1订货：是配送中心运作的开始。 ○ 2收货：收货和验收入库。 ○ 3加工：制成品的加工 ○

4储存：为了保证销售需要，合理库存，储存业务的变化，确○

保商品不发生数量和质量的变化。 5配货：根据信息中心打印出的要货单将货物挑选出来。 ○ 6装配：为了提高效率用车集中送货。 ○ 7送货：装车和送货 ○

五、配送中心物流设施构成、作业分区及面积规划 1、具体的设施设备

设备有仓库、电脑录入系统、打包机、包装机、保鲜设备、货架、打印机等。 2、场地大小，分成几个区域

场地大小为10m×8m＝80平方米 ，分成6个区域，即分别为： 1收货区：在这个作业去内，工作人员须完成接收货物的任务和货物入库前○ 的准备工作。

2储存区：在这个作业区里分类储存着验收后的货物。 ○ 3理货区：理货区是配送中心人员要进行捡货和配货作业的场所。 ○ 4配装区：在配装区内，工作人员要根据每个门店的位置、货物数量进行分○ 放、配车。

5发货区：发货区是工作人员将组配好的货物装车外运的作业区域。 ○ 6加工区：在这区域内对收进的海鲜进行整理加工，包装等。 ○ 3、面积规划：办公区为3平方米，理货区各4平方米，储存区30平方米，流通加工区25平方米，分类区为6平方米，发货区4平方，收货区4平方米。

人活着的意义，就是活得有价值，可惜很多的人把这种价值看得太浅了，认为拥有更多的财富、拥有社会地位、拥有名气就是价值的体现。这种价值是一种虚伪的价值，更经不起时间的考验。因为这个世界不缺少物质，钱也只是我们获取物质的手段罢了。我们真正缺少的是一种精神、一种真理、一种新知与美，因为这些才能贴近我们的情感，贴近人性，才能让我们感动，才能激发我们潜在的感情与能量。与物质有关的东西，最终是会被时间所遗忘的，并会很快地被遗忘。即使被历史留下了，也是因为一种精神而被留下的。这个世界不缺乏物质，更因为很多的人在内心深处，真正想要的并不是金钱利益，而是一种灵魂的归属，可是多数人从来就没有真正地了解过真实的自己，只是把虚假的自己关在了一个笼子里痛苦，把真实的自己放在了笼子外流浪。我们应该更深层次地去发现自己，做个自己想要的那个自己。

人活着的意义，就是活得有价值，可惜很多的人把这种价值看得太浅了，认为拥有更多的财富、拥有社会地位、拥有名气就是价值的体现。这种价值是一种虚伪的价值，更经不起时间的考验。因为这个世界不缺少物质，钱也只是我们获取物质的手段罢了。我们真正缺少的是一种精神、一种真理、一种新知与美，因为这些才能贴近我们的情感，贴近人性，才能让我们感动，才能激发我们潜在的感情与能量。与物质有关的东西，最终是会被时间所遗忘的，并会很快地被遗忘。即使被历史留下了，也是因为一种精神而被留下的。这个世界不缺乏物质，更因为很多的人在内心深处，真正想要的并不是金钱利益，而是一种灵魂的归属，可是多数人从来就没有真正地了解过真实的自己，只是把虚假的自己关在了一个笼子里痛苦，把真实的自己放在了笼子外流浪。我们应该更深层次地去发现自己，做个自己想要的那个自己。

聪明人很多时候之所以是聪明人，是因为他们通常的情况下把别人当成了傻子，而他们自己做的事情，别人看不懂，也不可能会看懂。所以，他们就成了聪明人。但是，我们每一个人都知道，大千世界里面的人，当然说的是普通人，智力都是差不多的，不是差距很大的。这就是很现实的事情。在这个时候，聪明人把别人看成了傻子，那么换句话说，就是他们本身就是出现了智力的问题；否则的话，他们是不可能会像小丑一样在表演，在演着独角戏，还要自以为别人不可能看懂、或者是无法看懂的独角戏，这就是聪明人的做法。

聪明人这种做法是无可厚非的，因为他本身是愿意这么做的。但是，他做了的时候，却会平添了很多的烦恼。因为在与别人的交往过程中，他们所考虑的事情是，怎么从别人的身上占便宜，从别人的的身上获得好处；或者是算计着别人，看到别人出现漏洞，他们可以获得好处；或者是给同样工作的人挖着坑，让别人掉进去，然后他们也可以获得好处。也许就是几分钱的好处，却可以让他们沾沾自喜，可以高兴很长的时间。

别人不知道吗？在聪明人眼睛里面是傻子的人，他们也知道。只是他们并不在意很多的小事。因为在他们看来，这些事情是可以忽略不计。几分钱的事情，却要花费着许许多多的精力，去进行算计，这是很不值得的事情，也不行投入这样的精力。所以，很多时候，他们都是没有任何的忧愁，都是会快快乐乐，都是会唱着歌，都是会愉快地过着每一天的。看上去傻傻的，是因为他们不是过多计较个人得失的结果。

但是，聪明人就不同了。他们的做法是计较个人的得失，而且是看自己从别人身上获得多少好处。如果没有获得好处，他们就会变得痛苦，变得夜不能寐，变得焦虑，变得失去了自我。怎么才能获得好处？这是他们时时刻刻所要考虑的问题。而他们考虑的结果，在别人看来都会觉得可笑的事情，或者是觉得得不偿失的事情，可是这些聪明人是甘之如饴，因为只是几分钱的事情，在这些人看来并不是几分钱的事情，而是意义重大的事情。

说到底，即使是意义无论怎么重大，其实还是几分钱的事情而已。聪明人不知道这个道理？知道，他们更加知道的事情是，如果不能够从别人身上获得好处，就是他们的失败，这是他们的习惯，也是他们的“聪明”之处。很多人对于他们的做法只是嗤之以鼻，可是这些聪明人，却会觉得别人都是傻子，因为这些傻子不知道生活就是从这些的几分钱开始的。

4、做事要认真，但不要总较真，无须用自己的不完美，去苛求他人的完美。

5、人生就一条路，走一步有一步的景观。上帝不会眷顾谁，你有勇气放弃，才有机会得到。

6、人生最怕心累。心累，是在乎的东西太多。

7、无论做什么，记得是为自己而做，那就毫无怨言。

8、不要逃避眼泪，或许那是一种无法言说的幸福；不要痴迷微笑，可能那是一种难以启齿的伤痛。

9、一段往事，就算再精彩，也会渐渐模糊；一个昔人，哪怕再深刻，也会慢慢淡忘。

10、小时候的欢乐，是单纯带来的；长大后的痛苦，是复杂给予的。

11、你是你人生的作者，何必把剧本写得苦不堪言。

12、钥匙开不了不属于它的锁。不要想着勉强打开或者特别用力，不然的话伤人伤己。总会有合适的锁，当你打开，你的世界一下子更加五光十色了。而打不开的，总归是要放掉的。

第二篇：餐饮促销活动方案

端午节，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。，是为了纪念屈原以"中国端午节"为国家法定节假日之一。而且是小长假，很多的亲人都会选择到酒店聚餐。所以，直接影响就是加速了酒店的生意，精明的商家们当然也不会放过这样的一个绝佳的机会，一场场精彩的`酒店端午节促销活动出场，吸引了消费者，也为商家们提高了效益餐饮端午节促销活动方案餐饮端午节促销活动方案。酒店又是如何来搞促销活动的呢?下面就是某酒店的促销活动策划方案。

一、 推广形式

1. xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定)：(由x总负责)

(1) 绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜。

(2) 豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃。

(3) 薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。

2. xx酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销餐饮。

3. xx酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出"端午佳节品香粽、祛病除疾保健康"的活动。

二、 店内装饰、气氛

1. xx酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。

2. 用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点。

3. 制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。

三、 广告宣传

1. 宣传单张(由美工负责制作，16日前完成)。

2. 报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告)。

3. 海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。

四、 促销分工

1. 宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。

2. 散客预订工作由中餐营业台负责。

3. 常客、协议客预订工作由酒店营销部负责

4. 促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。

第三篇：海鲜美食活动方案

酒店海鲜美食节活动方案

关于举办海鲜美食节的建议与方案

五一过后将进入全年的淡季（每年的五月——八月）之季，营销部特计划举办本次美食节。

活动目的：

1、提高酒店的餐饮知名度和综合收益；

2、锻炼厨师队伍，餐饮服务人员服务、销售能力；

3、提升管理人员举办美食节的活动能力；

创意海鲜味道······ 活动主题：传承经典私房饮食文化

演绎玖朝特色之作——私房海鲜

美食节简介：

本次举办海鲜美食节是以大为玖朝私房菜的烹调方法，进一步融入川、湘、粤风味进行对海鲜的烹调，充分体现品味健康，传承私房饮食文化。美食节期间推出海鲜的种类不低于十种，以满足更多食客的品鲜要求。

活动时间：

2013年00月00——00月00日

活动地点：

三楼宴会厅、各包厢

优惠方案：

一重好礼：凡在活动期间来店消费的客人，每席赠送鲜榨果汁或豆浆一扎；

二重好礼：所有散点海鲜菜品打九折优惠；

三重好礼：超优惠标准套餐(688元/桌、888元/桌、1088元/桌)，本标套餐不再打折，但仍然享受第一条优惠。

四重好礼：标准套餐每桌均赠送5瓶品牌啤酒。

五重好礼：每席限点两款特价海鲜，不受任意条款限制。

六重好礼：消费任意标准套餐即可参加现场“好礼大转盘”（礼品采取赠送酒店客房各种房型）

具体的活动方案如下：

一、营销部负责策划制定和广告宣传：

1、易拉宝两个设计和制作（内容包括：多吃水产的好处，活动

的主要内容，优惠方案，背景以著名海产地景观，水蓝色为

基调，背景图配以所推出的海鲜品种）；

2、电梯广告内容参考易拉宝；

3、活动期间协助餐饮部做好接待工作。

4、认真全面细致做好重点客户的拜访与活动宣传工作；

二、餐饮部负责菜品推广：

1、菜单设计和制作，价格的制定。

2、菜品的培训；

3、菜品的推销（注重菜的有机结合、概念的推销）。

4、台卡的设计和制作；

三、厨部的任务：

1、菜品的开发研制；

2、菜品的加工、烹调；

3、厨房要确保活动期间的上菜的速度；

4、三楼电梯间展台搭建。

5、一楼大厅展台的搭建。

生鲜促销活动方案

海鲜馆活动方案

海鲜烧烤活动方案

超市生鲜促销活动方案（共8篇）

夏季海鲜店活动方案

第四篇：促销活动方案20

活动时间：x月x日――x月x日

活动目的：

（1）七夕节正好在夏季，此时举办浪漫促销活动正好改善美容院夏季业绩不理想的状态，激发美容师积极工作热情，给美容院注入新鲜活力。

（2）活跃氛围，有效拓展新顾客，增加老顾客的粘性，扩大影响力和知名度。

（3）增加人气，提升店面形象，刺激消费，拉动美容院业绩增长。

活动内容：

（1）活动当天，凡是情侣或夫妻进店消费满xx元，则可以免费得到美容院赠送的价值xx元的美容护肤项目卡，并且免费领取一份爱的礼物。

（2）举办一个情侣或夫妻甜美照收集活动，提前一周通过美容院微信公众平台或者邮箱收集浪漫爱的印记照片，活动期间从中抽出x对幸运浪漫儿，赠送美容院护理年卡一张。

（3）联合当地附近的各大商家、比如珠宝首饰、婚纱摄影店、化妆品店等联合冠名提供活动礼品。凡是活动期间在美容院内消费满xx元的顾客，均可以享受到周边商家优惠活动。

活动宣传：

活动前一周时间，可以通过装扮美容院的内外氛围，拉横幅、贴海报、LED广告灯、发传单、摆摊登记等方式做宣传；当然也可以通过网络在当地的生活栏目平台或者是美容院公众号、微博做活动的＇宣传，调动大家参与的激情。

活动准备：

（1）促销活动的各种物料准备：鲜花、气球、横幅、海报、礼品、优惠卡等等。

（2）美容师活动期间的话术培训，活动前的演练准备及心态培训等。

（3）联合周边商家做活动，需要提前做好沟通准备等。

第五篇：餐馆上新品促销方案

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、 川等个大菜系和具有属地方特色的食品。北京烤鸭，是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤 鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的 宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来， 但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为北京新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：(1)、拥有自己的特色;(2)、全面的(质量)管理;(3)、足够的市场运营资金;(4)、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户 晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量(行家点评稍差)，加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润;要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力;内部员工营销的成功又以全面的(质量)管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度;提升“东方”形象，增强竞争力;加强员工的企业忠诚度和向心力;提高员工服务意识、工作积极性;进一步提升“东方”的企业文化;提升销售额，增加利润;为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

四、具体方案策划

(一)SP方案

1、“微笑服务”

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价

(1)每日推出一道特价菜，日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。

(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

二)内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文：《我的选择——东方》(所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”!)

要求：(1)题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。(2)体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。(3)截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元;二等奖2名，奖金100元;三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛

通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。

(三)产品营销方案

1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、48元、58元等(对餐饮不明，仅供参考)。

2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材 料使用上，力推生鲜类绿色食品;烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化;在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康 要求。强烈建议厨房推出!!!

(四)文化营销方案

向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号(东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康)，让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

六、效果分析

1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

4、通过促销，提升营业额。

日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价

(1)每日推出一道特价菜，日不重样。

(2)随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜;200元以上，加赠2道凉菜;500元以上，加赠4道凉菜等。

(3)打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。