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第一篇：营销方案
1、广告策略
A、建立餐厅知名度，告诉消费者餐厅所提供的产品与提供何种特色的服务。针对本餐厅目前的情况，以及本公司的主要客户群是白领阶层，考虑到白领工作压力等方面的因素，我们推出以营养、健康为主题的一系列活动。活动具体内容：首先开展猜谜活动，题目是关于营养饮食方面的，譬如吃什么东西补充维C、吃什么对眼睛有好处，什么食物可以让人心情愉悦，可以减压，把题目弄成一个小纸条或别的什么东西，类似于猜灯谜那种，猜对了有奖品，或者就餐优惠等。地点，可以在餐厅外面举行。
（猜谜活动的可行性分析：比如这样一个类似的活动，当时是有很多人围上去参加的，只要在餐厅门口聚集了人气，由于大多数消费者都会有从众心理，跟着围过来看的人就多了，可有效提高公司知名度。）本活动持续实践为3个工作日。
B、强化餐厅形象，增加消费者由认知、肯定到指定购买。
具体内容：
①加强对该餐厅的广告宣传，不定期的配合阶段性的促销活动，掌握适当的时机，及时、灵活的进行，如在某些节日、或对本餐厅或对客户群体有重大意义的时间及时开展促销活动。广告内容以餐厅文化和餐厅特色介绍为主，包括本餐厅的品牌/经营理念和口号/特色/环境/服务/当期的促销活动等。
②拓展广告渠道，印制专用的DM，传单，MSN/QQ等网络渠道推广，上下班必经的车站推广，在白领较常阅读的杂志上刊登广告，附带优惠券的那种。C、针对单项商品（单品）或新商品来加强广告与促销活动。针对本餐厅健康饮食的一系列活动，通过各种广告形式促销形式大力宣传，宣传时间持续一个月。使得本餐厅食品健康营养的观念深入身心。打造餐厅以人为本的良好形象。
2、产品策略
（1）提高餐饮质量、创立特色产品
①要保证产品原材料的卫生与新鲜。严格把关，特别是原材料的采购和处理，禁止使用不合格的原材料或其他配料。
②严格按照各种制作工艺和流程做好每一道菜，提高口感。定期对厨师进行培训，提高其厨艺。
③增加产品品种，研发多种新菜式。
（2）重视产品组合产品组合的目的是增强产品的吸引力、增加销售量。
合理计划餐饮产品与节假日的组合。以盖饭、拉面、小食品为主，精心制作营养套餐，情侣套餐，家庭套餐，个人消费套餐等，形成自己的特色。具体设想有以下几种套餐：
产品组合一：营养套餐由于本餐厅的目标客户是白领阶层，针对白领阶层的健康问题我们推出了营养套餐，有关报道指出，不良的午餐状况是造成白领健康状况差的一个很重要的因素。而且最近的人越来越注重健康饮食，我们应该把握这个机会。
具体设想：通过前面的广告宣传，让营养套餐这一观念深入人心，并有利于打造企业“以人为本”的良好形象。具体套餐组合可以有素食餐，水果餐等具体的视餐厅情况而定。
产品组合二：情侣组合情侣在就餐时对就餐环境要求也相对较高：他们一般选择环境优雅、气氛浪漫且档次相对较高的地方就餐。该餐厅装修典雅，环境色以枣红和浅米黄色为主，整体感觉时尚、简约，给情侣们提供了一个约会的好场景。该餐厅应该发挥这方面的优势。同时，在经营该市场时，应该注意到情侣的消费特点和要求，并以之做为出发点形成自身特色的经营方式。
具体操作如下：
①氛围和气氛的制造浪漫温馨的就餐气氛，柔和温馨的灯光，轻松浪漫的音乐，以及在适当的时候为情侣们点上几根蜡烛，让他们享受一份烛光晚餐。这些都是吸引顾客的极好方法。
②附加服务（特色服务）对于消费满一定金额（如50元以上）的情侣们赠送一枝玫瑰等！产品组合三：周末特价在周五晚上、周六、周天这三个时间段，推出优惠产品或提供特价服务。顾客对象主要是情侣和小型同事聚会，但事先应需要做好活动宣传等工作。
（3）不放过任何可能的节日，不断推出新组合这点石山水西餐厅做得较不错，可以作为借鉴。在元旦（1月1日），元宵节（农历正月十五），西洋情人节（2月14日），七夕情人节（农历七月初七），中秋节（农历八月十五），感恩节（11月最后一个星期四），圣诞节（12月25日）这几个主要的节日里可以推出一些适合节日气氛的新产品。
（4）创造轻松、温馨、浪漫的气氛。
由于本餐厅的主要客户群是白领阶层，他们当中很多都是刚离开学校，离开家里，刚投入到这个社会的，对于社会上一些风气可能还是不能完全加受，也依然眷恋着学校，家里的温暖。所以，创造轻松、温馨，浪漫的气氛能给他们带来温暖的感觉，让他们对本餐厅印象更深刻。气氛是服务态度、服务技术、服务员的形象、餐厅的建筑装潢、设施设备的布局、色彩、背景音乐等因素的综合，更体现了一种文化品味。因此，本餐厅应在原有优雅环境的优势下，充分营造一种轻松、温馨、浪漫的就餐气氛。
3、销售渠道策略。
依据餐厅的特点，宜采用直接销售和一级销售渠道二种形式，以前者为主。直接销售：对到餐厅就餐的新顾客以及老客户尽量让他们满意，形成二次，三次的回头消费，形成一部分稳定的客源。
一级销售：选择公司或商场活动，与之建立关系，可以将抵用券作为奖品等等，或其它形式，从而增加客流量。另外，我们还可以开展网络订餐业务，现在白领的工作一般比较繁忙，再加上最近天气比较热，可能都不想出来吃饭，网络订餐服务给他们提供一定的便利性。
主要设想：餐厅把产品的详细信息发布于网上，顾客通过网络订餐服务可以直接点餐，也可以选加配料。另外：也可以开展电话订餐业务，但是由于电话订餐要找号码，还存在对产品的不了解，与网络订餐相比，稍嫌逊色。但开展网络订餐服务前提是要保证能准时送餐。
管理策略
1、员工招聘
①由于本餐厅针对的主要的客户是白领阶层，大都是25到30多左右，所以，在员工招聘方面应该选择些年轻有活力的，这样可以更好地吸引消费者到这儿消费，而且他们可以更好地跟跟顾客沟通，以便更好地了解客人的需要。
②除了要招聘些年轻有活力的员工以外，员工素质也是需要考虑到的，在员工选择时应选择有良好思想道德素养和职业道德的。
2、员工管理
加强员工管理具体内容：
①加强政治思想教育，无论什么时候政治思想教育都是必要的，只有有良好的思想素养的员工，才能够更好地做好自己的工作。
②增强专业技能培训，提高服务质量。本餐厅已经意识到餐厅服务员生手、年轻，服务意识薄弱，我们就应该从这一方面着手对员工进行专业技能培训，并且这样培训是经常性的。关心员工生活“以人为本”就是“以员工为核心”，只有忠诚的员工才能带来顾客的忠诚。
作为管理者，应该关心员工的生活，学会尊重员工，让他们有一种意思：餐厅也是属于他们的。渴望有效提高员工工作积极性。机体内容：完善员工奖惩制度，提倡微笑服务，每周评选微笑之星，服务之星，最佳服务员，给予一定的物质或金钱奖励。
3、餐厅服务，提高服务质量，提倡阳光般的服务，给予客人真诚的笑容，服务员要和客人多沟通，联络感情，给人一种亲切感，着力打造一种温馨的氛围。
4、给顾客发意见卡，顾客的意见是餐厅成长的肥料，可以再顾客就餐完毕后结账时给
他发意见卡，上面可以写一些问题：比如，你认为本餐厅的服务有哪些不足有那些需要改正之类的。并注明，下次来消费可以凭填好的意见卡获得XX折扣的优惠。每周评选一次，对意见中肯正确的选出前三名……以一定的奖品奖励。
营销预算（单位：元）活动成本：时具体情况而定。
平面宣传：以DM为主，DM的广告形式有信件、海报、图表等多种，视具体情况而确定费用。
地面传单：新产品推出时适当使用0、08元/张意见卡印制成本：现在名片是几块钱一盒的，这个应该也差不多以上方案可根据实据情况及需要，有选择地协调进行！方案风险和收益。
风险
每一种方案都暗含风险，如何在风险和收益之间取得平衡，是决策中的重要问题。
风险分析可以帮助我们做出最稳妥的决策方案，以下是我们对本次方案可能产生风险的分析：市场风险：目前市场上的同类餐厅及相关食品主要有上述一些，他们可能随时采取一些新的营销策略，会使得餐厅的销售额受到影响。成本控制风险：本餐厅是以环境优雅及产品种类多样取胜的，所以在成本控制方面最大的风险在于过多投入市场开发而忽视服务和产品创新等方面。如果本方案的一些产品组合推出的市场效果低于期望指，那么由该方案所产生的成本（包括人工及产品）将较难回收。产品组合推出将面临较大风险。内部环节脱节风险：本方案的一些产品组合如果在本餐厅内部出现环节脱节的情况也会使得餐厅面临风险。
收益
市场占有率：通过一系列的营销活动，迅速占领白领市场。使得大部分希望有个优雅的就餐环境的白领能够来到餐厅消费。总体营销量：在先前的宣传及促销的基础上，结合各类产品的特点，提高本餐厅的总体营销量，进而增加销售额。
营销计划的实施和控制
1、计划的实施，营销计划的实施需要餐厅全体服务人员和参加活动的人员的协调和配合。
2、销售控制，各细分市场的业绩评估采用下表的形式，每月进行一次评估，及时分析未完成的相应销售指标的原因（是产品、服务还是促销方式、价格问题），提出相应的措施。
第二篇：营销方案
一、活动时间
XX年6月20日至8月31日
二、用餐标准
518元/席668元/席888元/席
三、优惠项目
1、餐饮：每席赠2瓶啤酒,豆浆免费;酒水按超市价提供。
2、茶楼大厅最低消费标准为10元/人，包间60元/6小时间;双机麻80元/6小时间;茶水免费。
3、客房：一次性消费3000元以上的赠送标间一间/夜;消费在5000元以上的赠送数码房一间/夜;活动期间凭学生证及教师证入住可享受普通标准间188元/间夜、普通单人间168元/间夜的优惠。
4、5席以上城区内免费往返接送，免费赠送背景板贴字、指示牌。
第三篇：微信集赞活动方案
微信公共号集赞活动方案
活动主题
上海纳丝娅引进法国新项目感恩回馈
*集赞送大礼*
活动时间
2016年3月20号——2016年5月20日
活动内容
由上海纳丝娅日化发展有限公司引进的法国智能美甲仪项目即将正式上线，纳丝娅企业微信公共号会不断更新有关法国智能美甲仪的最新信息，对于阅读该微信公共号的信息并点赞的朋友给予大礼相送！根据参与者集“赞”的数量给予相应的奖品！
注：可以通过让微信朋友帮忙点赞，收集到的点赞数量可以计入到本人的集“赞”数量。收集的“赞”越多，好礼越多！
活动奖品
1. 2. 3. 4. 集满18个“赞”可获得小瓶唇眼卸妆液一瓶。
集满38个“赞”可获得小瓶唇眼卸妆液一瓶、时尚睫毛夹一支。 集满58个“赞”可获得美兰妮酷黑速干防晕染眼线液笔一支。
集满88个“赞”可获得小瓶唇眼卸妆液一瓶、美兰妮酷黑速干防晕染眼线液笔一支。
5. 集满118个“赞”可获得美兰妮3D水晶炫舞唇彩一支
6. 集满158个“赞”可获得美兰妮酷黑速干防晕染眼线液笔一支、美兰妮3D水晶炫舞唇彩一支。
7. 集满188个“赞”以上可获得美兰妮游泳三件套（游泳专用睫毛膏、眼线液笔、卸妆液）。
注：奖品的实际价值参考天猫NYM化妆品旗舰店。
第四篇：某烧烤微信集赞活动方案定稿
微信集赞活动方案
活动主题：
钟情烧烤，圣诞送大礼。 活动时间:
12月5日---12月25日 活动内容：
通过微信集赞活动扩散事件，把获奖者带到售楼中心，让更多人了解XX烧烤 活动操作：
用户通过转发活动图片到朋友圈，将活动消息发送在朋友圈并且保证一星期未删除，根据用户集赞的数目给予相对应的奖品
活动奖励：
一等奖，集30个赞 送200元优惠券 二等奖，集20个赞送100元优惠券 三等奖，集15个赞送50元优惠券 活动说明：
凡是集满规定数额的参与用户，必须关注”XX烧烤”微信平台才能领取奖品，领奖地址:XXXXXXXXXXXX。领奖时间为12月31日上午8：30---11：30分（每种奖项只限前100位）活动最终解释权由XX烧烤拥有。
第五篇：朋友圈集赞活动方案
活动主题
兴辉开业季 感恩父亲节 #集赞送大礼# 活动时间
5月26日 – 6月14日
活动内容
活动操作
用户通过转发活动到自己的朋友圈，将活动消息辐射发布出去。根据用户集赞的数目给予相对应的奖品。在官网注册的用户更有精美礼物相送。
活动奖品
一等奖 集25个赞，送移动充电宝一个
二等奖 集35个赞，送小黄人卑鄙的我一套
三等奖 集20个赞，送乐扣水杯一个
活动预算
移动充电宝 价值69元 x 3 = 207元
卑鄙的我价值59元x 3 = 177 元
乐扣水杯价值29元x 10 = 290 元
合计 674元
活动说明
凡是集满规定数额的参与用户，必须去惠风网官网注册才能领取奖品。领奖地址为麒麟大厦南楼1009-1010 领奖时间为6月1号儿童节。活动最终解释权由惠风网络有限公司拥有。篇2：商家集赞活动方案
商家集赞活动方案
一、活动时间
商家自定
二、活动主题
【快速集赞，快乐用餐】
主题释意：主题贯穿活动流程，粉丝以转发商家的推广信息至朋友圈集赞的形式，凭集满赞的信息换取来店享受免费开胃小菜一碟的优惠条件。（商家可自定优惠条件）
三、背景分析
集赞属于征集类活动。商家可以通过此类活动来进行宣传与积累人气。征集类活动的形式非常之多，在集赞的同时还可以向粉丝征集意见、征集新菜品等等。抛出话题让用户提出自己的观点，或反馈自己的态度，满足用户的表现欲。
四、目标客户
五、活动特点
1、与热点结合：结合时下热点，参与度会比较高，用户兴趣比较大，易击中用户心理，也会给用户留下时尚，流行的印象。
2、有价值的内容：话题性很强，会勾起用户的表现欲，从而提供有价值的，可供再次下发的内容。如果是意见征集或问卷调查，便能最迅速收集到用户的意见。
3、好感度的提升：与用户是一种平等地探讨地交流，易获得用户的好感。
六、活动流程
推广软文参考：
1、商家介绍，图片信息。（菜品和环境图片为主）
2、活动时间：商家自定。
④xx商家准备了xx，先“赞”先得！
4、领奖地址：商家自定
前期准备：
1、撰写好推广的软文，上传至平台，形成链接。
2、确定活动规则，例如：集满xx赞，即可获得价值xx元的xx一样。
4、安排好活动的奖品，争取最好的用户体验。
活动过程：
1、后台监控转发人数，便于与到店兑换人数对比。
2、交代好前台接待人员，训练好接待集赞满额人员来兑换的应对话术。 后期跟进：
1、分析数据，查看到店兑换比例，进行数据分析。
2、为到店兑换的客户准备好问卷调查。
3、向客户说明填写了调查的人可获得超值礼品一份。
活动主题：
扬州亨亚，元旦送大礼。
第六篇：微信集赞活动方案
微信集赞活动方案
活动主题：
粟旺地产，圣诞送大礼。 活动时间:
12月5日---12月25日 活动内容：
通过微信集赞活动扩散事件，把获奖者带到售楼中心，让更多人了解粟旺地产丰泽万象。 活动操作：
用户通过转发活动图片到朋友圈，将活动消息发送在朋友圈并且保证一星期未删除，根据用户集赞的数目给予相对应的奖品
活动奖励：
一等奖，集30个赞 送小米充电宝一个 二等奖，集20个赞 送手机支架一个 三等奖，集15个赞 送小米耳机一个
活动预算
一等奖，集30个赞 送小米充电宝一个* 100 二等奖，集20个赞 送手机支架一个*100 三等奖，集15个赞 送小米耳机一个*100 活动说明：
凡是集满规定数额的参与用户，必须关注”粟旺地产”微信平台才能领取奖品，领奖地址:四平市铁东区六孔桥路与南一经街交汇处，丰泽万象售楼中心一楼。领奖时间为12月31日上午8：30---11：30分（每种奖项只限前100位）活动最终解释权由粟旺房地产开发公司拥有。
