无忧范文网小编为你整理了多篇《酒吧酒水促销活动策划方案(合集)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《酒吧酒水促销活动策划方案(合集)》。
第一篇：酒吧酒水促销活动策划方案
酒水促销活动方案——捆绑销售。捆绑销售是指在某一商品上捆绑上类似的或相关的新品，让顾客试用，是推出新品的一种促销方式。而在某一商品上捆绑同类商品是赠送的促销，目的是让顾客享受实惠。促销应向顾客介绍时说明是新品还是赠送的等。
酒水促销活动方案——试吃。其主要目的是让顾客通过品尝来了解商品，从而更加信任商品的质量而选择购买。当公司组织试吃活动时，促销员应注意：试吃品应按超市要求进行特殊标识，试吃商品与销售商品的一致性、试吃商品的新鲜与卫生、试吃容器的及时清洁、试吃用具的一次性，以确保顾客在试吃时的安全。
酒水促销活动方案——发放赠品。公司会提供一些赠品，有些赠品会由促销员根据顾客购买商品的情况直接赠送给顾客的。有些赠品贴有“赠品”标志。无论有没有标志，都要向顾客说明是赠品，并介绍赠品是什么商品，有什么用途等，并告知顾客去收银台结算时应向收银员讲明。
酒水促销活动方案——买赠。买赠一般是为了吸引顾客多买而采取的促销方式。促销员一定要按照公司提供的赠品，如实地赠送给顾客，并说明有关规定。
第二篇：ktv工作总结
一、KTV吧台的清洁工作：
①、地面清洁。KTV内的地面大多是用大理石或者瓷砖铺成，每天都要多次的用拖把擦洗地面。
②、酒杯及用具的清洁与消毒。酒杯与工具的清洁与消毒要按照规程做，即使没有使用过的酒杯每天也要重新消毒。
③、吧台与工作台的清洁。吧台通常是大理石及硬木制成。表面光滑。由于每天客人喝酒水时会弄脏或倒翻少量的酒水在其光滑表面而形成点块状污迹，在隔了一个晚上后会硬结。清洁时先用湿毛巾擦后，再用清洁剂喷在表面擦抹，至污迹完全消失为止。清洁后要在吧台表面喷上蜡光剂以保护光滑面。工作台是不锈钢材料，表面可直接用清洁剂或肥皂粉擦洗，清洁后用干毛巾擦干即可。
④、灌装饮料和酒瓶的清洁。瓶装酒在散卖或调酒时，瓶上残留下的酒液会使酒瓶变得粘滑，特别是餐后甜酒，由于酒中含糖多，残留酒液会在瓶口结成硬颗粒状;瓶装或罐装的汽水啤酒饮料则由于长途运输仓贮而表面积满灰尘，要用湿毛巾每日将瓶装酒及罐装饮料的表面擦干净以符合食品卫生标准。
⑤、冰箱清洁。冰箱内常由于堆放罐装饮料和食物使底部形成油滑的尘积块，网隔层也会由于果汁和食物的翻倒粘上滴状和点点污痕，大约3天左右必须对冰箱彻底清洁一次，从底部、壁到网隔层。先用湿布和清洁剂擦洗干净污迹，再用清水抹干净。
⑥、KTV柜台外的地方每日按照清洁方法去做
二、KTV酒吧的领货工作：
①、领取酒杯和瓷器。由于酒杯和瓷器用品很容易损坏，所以他们的领用和补充是每天都要做的工作;需要领用酒杯和瓷器时，要按用量规格填写领货单，再拿到仓库交保管员发货，领回酒吧后要先清洗消毒才能使用。
②、领取酒水。每天将所需领用的酒水数量填写酒水领货单，送经理签名，拿到食品仓库交保管员取酒发货。此项工作要特别注意在领酒水时清点数量以及核对名称，以免造成误差，领货后要在领货单上收货人一栏上签名以便核实查对。食品(水果、果汁、牛奶、香料等)领货程序大致与酒水领货相同
③、领百货。百货包括各种表格(酒水供应单、领货单、调拨单等)笔、记录本。棉织品等用品。一般每星期领用一到两次。领用百货时需填好百货领料单交经理、和成本会计签名后才能拿到百货仓库交仓管员发货，管理制度《ktv吧台主管工作职责》。
三、KTV酒水的补充工作：
将领回来的酒水分类堆好，需要冷藏的如啤酒。果汁等放进冷柜内。补充酒水一定要遵循先进先出的原则，即先领用的酒水先销售使用，先存放进冷柜中的酒水先卖给客人。以免因酒水存放过期而造成浪费。特别是果什及水果食品更是如此。例如纸包装的鲜牛奶的存放期只有几天，稍微疏忽都会引起不必要的浪费。这是调酒员要认真对待的。
四、KTV酒水记录：
每个吧为便于进行成本检查以及防止失窃现象，需要设立一本酒水记录簿，称为：ar book。上面清楚地记录酒吧每日的存货、领用酒水、售出数量、结存的具体数字。每个调酒员取出“酒水记录簿”就可一目了然地知道酒吧各种酒水的数量。值班的调酒员要准确地清点数目，记录在案，以便上级检查。
五、KTV调酒准备工作：
①、水果装饰物，橙角预先切好与樱桃穿在一起徘放在碟子里备用，面上封上保鲜纸。从瓶中取出少量咸橄榄放在杯中备用，红樱桃取出用清水冲洗后放人杯中(因樱桃是用糖水浸泡，表面太粘)备用。柠檬片、柠檬角也要切好排放在碟子里用保鲜纸封好备用，以上几种装饰物都放在工作台上。
②、取放冰块，用桶从制冰机中取出冰块放进工作台上的冰块池中，把冰块放满;没有冰块他的可用保温冰桶装满冰块盖上盖子放在工作台上。
③、配料如李派林隐什、辣椒油、胡椒粉、盐、糖、豆寇粉等放在工作台前面，以备调制时取用。鲜牛奶、淡奶、菠萝汁、番前汁等，打开罐装入玻璃容器中(不能开罐后就在罐中存放，因为钛罐打开后，内壁有水份很容易生锈引起果料变质)，存放在冰箱中。橙汁、柠檬汁要先稀释后倒入瓶中备用(存放在冰箱中)。其他调酒用的汽水也要放在伸手拿得到的位置。
④、酒杯。把酒杯拿去清洗间消毒后按需要放好。工具用餐巾垫底徘放在工作台上，量杯 、冰夹要浸泡在干净水中。杯垫。吸管、调酒棒和鸡尾酒签也放在工作台前(吸管、调酒棒和鸡尾酒签可用杯子盛放)。
六、KTV单据表格的准备工作：
检查所需使用的单据表格是否齐全够用，特别是酒水供应单与调拔单一定要准备好，以免影响营业。
七、更换棉织品：
酒吧使用的棉织品有两种：餐巾和毛巾。毛巾是用来清洁抹台的，要湿水用; 餐巾(镜布、口布)主要用于擦杯。要干用，不能弄湿棉织品都只能使用一次清洗，不能连续使用而不清洗。每日要将脏的棉织品送到洗衣房更换干净的。
八、摆设：
摆设主要是瓶装酒的摆设和酒杯的摆设。摆设要有几个原则，这就是美观大方，有吸引力、方便工作和专业性强，酒吧的气氛和吸引力往往集中在瓶装酒和酒杯的摆设上。摆设要给客人一看就知道这是酒吧，是喝酒享受的地方。瓶装酒的摆设一是要分类摆，开胃酒，烈酒，餐后甜酒分开;二是价钱最贵的与便宜的分开摆，例如干色白兰地，便宜的几十块钱一瓶，贵重的几千块钱一瓶，两种是不能并排陈列的。瓶与瓶之间要有间隙，可放进合适的酒杯以增加气氛，使客人的感觉得到满足和享受。经常用“饭店专用”散卖瞩与陈列酒要分开，散卖酒要放在工作台前伸手可及的位置以方便工作。不常用的酒放在酒架的高处，以减少从高处拿取酒的麻烦。酒杯可分悬挂与摆放两种，悬挂的酒杯主要是装饰酒吧气氛，一般不使用，因为拿取不方便，必要时，取下后要擦净再使用;摆放在工作台位置的酒杯要方便操作，加冰块的杯(柯林杯、平底杯)放在靠近冰桶的地方，不加冰块的酒杯放在其他空位，啤酒杯、鸡尾酒杯可放在冰柜冷冻。
第三篇：招商方案
欢迎各商家合作: 个性策划、给您带来不一样的盛典视野。
一：举办地点：xx酒店.人员限制(500人)
二：举办时间：20xx年元月19日晚15点---22点
三：招商条件：冠名单位: 5万元、送会员证5本。协办单位：2万元、送会员证2本。
四：媒体宣传：
1：冠名入场卷门票宣传。
2：广电报刊登(一个整版)、
3：现场视频宣传、条幅宣传、产品展示。
4：冠名单位领导讲话、另享有广电与俱乐部20xx大型活动的宣传。
5:俱乐部直属群和各分会群、微信、官方公众平台定期宣传。
6:每个商家可以报一个节目在晚会上表演，作为商家舞台形象展示。
7:俱乐部20xx年针对冠名和协办商家组织定制一场专项活动。
五：其他商家赞助条件不限。
1：享受俱乐部官方公众平台定期宣传。
2:现场条幅宣传、现场视频循环播出。
3：享有参加广电与俱乐部20xx各项大型活动的宣传。
六：赞助单位享有福利：
1：享有与俱乐部长期战略合作，享有双方资源互推共享、相互支持的权利。
2：享有《天柱沟户外基地》、《白鹿山户外基地》、《天弘葡萄基地》、《健康免费体验中心》会员待遇.享有俱乐部合作中石油、中石化加油打折优惠。汽车维护、免费验车、救援服务。享受合作保险公司购买保险团购最低价。
七：本次活动将邀请有关媒体、焦作周边具有代表性的行业、商家等参加。
俱乐部: 办公室：xxxx 手机: xxxxxx
联系电话： xxxx
xxx俱乐部
20xx年11月28日
欢迎各商家洽谈合作:洽谈电话：xxxxx
xxx个性策划、给您带来不一样盛典视野。
【特别说明】：
1：本次有官方新媒体支持。
2:参会人员结构实力较强，都是xxx高端会员。
3：高端集中给商家提供了资源交流、活动消费的极大潜力和发展管道。
4：每个合作商家根据赞助都有在台上介绍、展示、台下推介活动的机会。
5：本会将建立所有合作商家资源共享、共同打造命运的设想和强烈愿望。
6：建立常态化商家合作联盟，推进网络线上交流和线下互动价值最大化。
7：定时组织合作商家主管和高端人员交流、加强共同体的合作与发展。
8：跨行业联盟让您交接各行业精英，使您走出一个前所未有新局面。
9：各路行业精英和老板红包发不停，让您享受新年红包红红火火!
xxx俱乐部特约记者团全力报道!
第四篇：ktv周庆活动方案
ktv周年庆活动方案
4、真爱视听公司对本活动拥有最终解释权!
真爱在国庆、店庆期间全新推出：
快乐假日套餐
真爱量贩式KTV10月1国庆、10月8日店庆，推出全新快乐假日套餐，新增面点快餐;
真情套餐售价50元：速食面+果盘(带有冰果、桃)+带盆鲜花(菊花)，
真心套餐售价30元：粥+果盘(带有冰果、桃)+特饮。
十一在真爱体验假日的快乐。
真爱庆国庆、迎店庆促销活动操作说明
1)财务根据实际情况做好预算及各项费用的统计，包括广告费用的开支及优惠商品的成本核算，三种套餐费用支出方面的合理安排，做到细致入微。
2)网络维护人员需要配合做好电脑-，管理类，工作总结类，工作计划类文档，下载--
计费系统的更改工作，在10月1日前需要对整个网络控制系统进行彻底的检修，防止活动过程中出现故障，若有故障出现，能及时排除。各店财务夜审人员应按照操作说明制定具体的收银程序，做好审计、统计工作。
3)保安员需要配合做好安全防范方面的工作，特别要注意防火防盗。
4)各店经理应安排专人，做好海报的张贴工作。
5)在接受快乐节日套餐的服务时需要出品部主管或值班经理签字认可并做好记录和说明(包括套餐的名称与店餐的台桌号)。
6)由各店经理负责组织礼宾部、服务部、总台等相关人员认真学习本操作案并进行模拟操作，由分公司组织、委派人员负责监督、检查活动实施情况。
7)服务人员对客人的笑容及态度，进门十秒内受到招呼。
8)服务员正确告知真爱的消费方式。
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9)服务人员对客人提出的问题及时做解释。
10)服务人员向客人正确指引包厢的方向。
11)服务人员须详细向客人介绍包厢。
12)采购部须保证超市商品种类齐全。
13)服务人员态度亲切，主动介绍超市所购商品。
14)服务人员留心顾客希望超市再增加哪些产品。
15)要保持洗手间干净，清香。
16)保持包厢的桌面及地面一尘不染。
17)店内清洁人员须将大堂布置美观、舒适。
18)工程部人员须保持包厢灯光适中，舒服。
19)服务员须提示顾客：如果您想唱的歌曲没有找到，请您写下来，我们会尽快为您备齐! -，管理类，工作总结类，工作计划类文档，下载--
20)服务员在服务时须使用服务语：感谢您能提供我们宝贵的意见，希望更好的为您服务!
方案相关细则有不明白的地方，应及时通知策划部，策划部在接到通知后，及时赶到，及时帮助解决在模拟操作中遇到的问题。
22)由两店经理检验老顾客三年前在真爱消费的票据，认真对该票据进行识别，并亲自发到顾客手中。
方案三：ktv周年庆活动方案
一、活动主题：欢乐齐分享 斗牛赢大奖
二、活动时间：2011年8月15日至31日
三、活动地点：
福达店：福州市古田路132号福达商厦二楼（劳动大厦旁）
五一北路店：福州市五一北路店186号利嘉大世界二楼（龙华天桥旁）
四、活动内容：
活动期内，在呼啦啦福州区两家任-，管理类，工作总结类，工作计划类文档，下载--
意门店消费满指定金额即可参加‘斗牛’游戏，每日PK赛中游戏刺激，奖品丰富；8月31日还将设定总决赛，更有电器大奖等您拿。‘斗’斗牛，拿大奖，呼啦啦让您生活与K歌结为一体。到店还有礼品送。
方案四：ktv周年庆活动方案
1.包厢活动：
：00－19：00 到店内消费者均免2时包厢费
：00－01：00 到店内消费的客人均享受包厢费7折优惠并随房赠送1份小吃；持会员卡消费者享受6折优惠，并随房赠送2份小吃；前3批到店内消费者赠送洋酒一瓶
：00－05：00 到店内消费者者均免2小时包厢费
2.超市抽奖活动：
凡在超市消费满100元者，均可获得一次抽奖机会
满200元者，可抽两次，依次类推。
抽奖奖品 两项大奖 其余部分可设-，管理类，工作总结类，工作计划类文档，下载--
为（1小时欢唱券、果盘、2瓶啤酒、4瓶啤酒、6瓶啤酒、爆米花、红酒、软饮、冰淇淋等）
3.超市酒水活动
a.AK－47 158元买一赠一（不赠送软饮）
b.金威啤酒 10元/瓶 100元＝15瓶
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第五篇：夜总会楼面管理方案
夜总会楼面管理方案自作方案人：李湘桂2011年8月25
现社会经济发达，群众的生活水平已提高，许多高消费场所面临着管理危机，赶不上消费者心理所需的服务要求，夜场是消费者休闲的娱乐场所，但有前景的夜总会管理必须要以资源为本进行营业，管理人才固然最重要的一项目，许多夜总会因管理人员没有妥当完善的管理方案，导致楼面的管理运作漏洞百出，而导致公司破产停业，宏大的娱乐场所重要性就是楼面管理方案要完善，才能用有一个永垂不倒的公司前景。
一、 投资方
投资方也就是指《老板及股东》投资开发一个新型夜总会或KTV，从装修到开张营业前，必须要招揽楼面管理人才及营业人员，各部门重要性工作人员：
1、人事部主任
2、财务部：
3、收银
4、楼面部：
楼面老总
楼面副总
楼面总监
楼面助理
楼面主管
公主主管
楼面部长
楼面服务人员DJ公主
DJ部主管DJ工作人员
工程部主管工程工作维修人员
水吧主管水吧工作人员
西厨主管西厨工作人员
5、保安部：
保安队长
保安队员
6、娱乐部：
妈咪小姐
7、杂工领班洗杯房工作人员白班杂工人员
二、各部门职位安排完善才能迎接公司开张，下面介绍每个岗位的职位用处： 人事部主任：
1、长期负责招揽人才项目，在公司必须要了解每个岗位所需人才，熟悉招工入职手续费用，要求入职人员试工三天后，由部门领班或主管口头通知，才要求该员工上交工商银行账号给予财务部作为发放工资用途。
2、凡经人事部招揽的工作人员，必须要正视负责招揽场内所需的工作人员，不得招揽亲信入职，每个岗位所需的工作人员由杂工领班以上书面申请招揽，全程负责制作招工书面表格，表格要求清晰一目了然，所招进每个岗位人员填入职表后，带领该人员或指示给于高层领导（财务部人员除外）助理以上的书面审核：从中经过“楼面助理、楼面总监、楼面副总、楼面老总”审核才能正式上岗工作，未能得到高层审批的入职人员不能成为公司一员。将一律不发放该每月酬金，凡办理入职、离职、辞职、辞退、手续的工作人员，得经过人事部主任签名方可由上审批。未经过如上审批的工作人员不能去财务领取或交付各方面支付费用。
3、人事部招揽入职的工作人员，不需要求有一定的文化程度，但重要要求的就
是有1年至2年经验的工作人员，“妈咪、小姐除外”其他工作人员一律要求有工作经验。
4、招揽工作人员条件，文化程度小学毕业及初中以上、相貌、、、、表达口语斯文、楼面服务部（包括DJ公主）男：身材1.7米、女：1.68米方可俜用。
财务部：
1、全程负责场内后勤资金流动运作，包括《水电费用、食堂费用、垃圾费用、工资支付、》所支付费用账单每月交予股东审视，并统计好每月的资金流动总数，不得故失作假，否则！公司将无薪辞退该员工。
2、财务部必须要熟悉与政府或有关部门的交洽各项管理费用，如有特殊情况的支付必须向股东如实反映，争取解决方案。
3、每月15至18员工发放工资，财务部必须每月统计好员工的工资数目，将每一个员工的酬金发放于规定的工商银行，逢星期
六、日休闲时间财务部不支付该发放酬金。员工工资发放往后推迟。
4、财务部必须要熟悉公司发放工资管理项目，如：“DJ公主、小姐”是不属我司资金支付，原由该人员是无底薪靠拿小费维持工资，之所以无需支付任何费用。
5、由于我司是晚上营业，财务部上班工作时间定于下午15:30至21：30六个小时的工作量时间。
6、财务部如20点未能下班必须协助收银台工作至21:30方可以下班，原由收银台需值班可调换值班时间。
