羊汤馆开业活动方案

时间：2022-04-04 15:48:57 作者：网友上传字数：16522字

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第一篇：家居生活馆开业活动促销方案

某家居生活馆开业活动促销方案

活动背景… 活动目标… 活动方案…

活动背景：

某某广场——家居生活馆（以下简称项目或家居生活馆）是目前档次最高的家居装饰生活

馆，地处家装至高地***街。但由于前期没有做较大力度的推广，本项目还不为大多数消费

者所知，知名度不是很高，而且周边分布着***、****装饰广场、****等强势竞争对手。当

务之急，必须得迅速提升本项目在行业中影响力，打造某某家居生活馆的美誉度及品牌形

象。

每年秋季无疑都是家居装饰的最佳季节，也是家居装饰材料及家居装饰品的销售的黄金季

节。通过庆典的系列活动，营造一个宣传及采购的氛围，达到促销的目的，因此，开业庆

典的机会一定要抓住。

● 活动主题：精品家居生活馆盛装登陆

名仕生活馆盛装着陆

●策划原则：

（1）必须在开业气势上“一炮打响”，体现出顶级家居装饰市场特点（惊爆度）。

（2）通过本次开业促销活动，务必要在周边消费者心目中留下深刻的印象，在同行业中

留下良好的知誉度。

（3）体现项目高品质、品位的高端家居生活馆的形象。

（4）促销活动务必与众不同，使顾客有“新鲜感”，且易传播（惊奇度）易操作。

（5）促销活动要真实的让顾客感到“实惠”，最终增加美誉度。

（6）要建立顾客忠诚度，使消费者始终如一的支持我们项目。

（7）本着由“激发人气→制造商机→沉淀商机”的原则来执行本方案。

●活动程序

本策划案由两部分组成

开业庆典

促销活动

第一部分开业庆典仪式

一、筹备安排

1、活动规模：

参加人数不限，现场布置以产生高雅文化气息浓厚的庆典仪式气氛为基准，活动以产生良

好的新闻效应，社会效益为目标。

2、活动地点：某某广场——家居生活馆前广场

3、活动内容：某某广场——家居生活馆开业仪式

4、举办时间：暂定 2006 年 9 月 8 日。

5、交通安排：

主办单位负责安排好嘉宾接送车辆，礼仪小姐、演艺人员、流行乐队、摄影师及其它外请

工作人员等的接送工作。

6、活动物资筹办：

车辆、请柬、饮水、礼品纪念品、文具、电源设备、宣传品等。

7、活动的主持人选：

一女、一男(说普通话，青春、时尚、能制造活跃气氛)

8、嘉宾邀请：

嘉宾邀请，是仪式活动工作中极其重要的一环，为了使仪式活动充分发挥其轰动及舆论的积极作用，在邀请嘉宾工作上必须精心选择对象，设计精美的请柬，尽力邀请有知名度人

士出席，制造新闻效应，提前发出邀请函(重要嘉宾应派专人亲自上门邀请)。

嘉宾邀请范围：

A、政府主管部门领导；上级领导、主管部门负责人

B、主办单位负责人

C、业内权威机构

D、知名人士、记者

E、业主及商家

9、广告宣传：

根据“某某——国际家居广场”的营销战略及广告诉求对象，通过媒体广告、礼仪活动等

形式对市场作全面的立体式的宣传，把良好的品牌形象凸现于陆良广大市民眼前，创造出

良好的宣传效应，为今后发展，经营战略销路。

广告内容要求:

开业告示要写明事由,即\"某某——国际家居生活广场\"开业庆典仪式在何时何地举行，介绍

有项目的建设规划、经营理念、服务宗旨和开业促销信息。

广告媒体安排

在活动前 20 内天即须订好准备投放的各种媒体，并付诸实施，确保前期炒作。印制好准备

派发的礼品 2)印制广告：宣传单页、礼品袋、……

10、工作安排：

A、前期准备阶段：

（1）2006 年 8 月 15 日，对开业策划方案做出实际性的修改，并最终确定执行方案。

（2）前期各项准备工作的安排、成立筹备小组，确保活动成功举行。

（3）确定各项公关，针对上级管理部门及相关单位协调好各种关系。

（4）按照项目实施方案的要求广告宣传工作应开始运作，第一批广告宣传应到位。B、制作、实施阶段工作安排：

（1）2006 年 8 月 25 日，筹备小组应开始发送请柬、回执，并在三日内完成回执的回收工

作。

（2）2006 年 9 月 3 日，各种活动用品(印刷品、礼品等)应完成制作、采购工作并入库指

定专人进行保管。

（3）2006 年 9 月 4 日，应完成活动所需物品、庆典用品的前期制作工作，准备投入使用，

文艺表演队、主持人、礼仪小姐必须确定，以免节外生枝。

C、现场布置阶段工作安排：

（1）2006 年 9 月 6 日，开始现场的布置工作一天应完成所有条幅、彩旗、灯杆旗、气球

柱、空飘、彩虹门的安装工作。

（2）2006 年 9 月 7 日，开始现场的布置工作，上午：完成主席台的搭建及背景牌安装，

下午：3：00 完成主会场签到处、指示牌、嘉宾座椅、音响的摆设布置，并协同有关人员

检查己布置完成的物品。晚上 12：00 前完成花篮、花牌、胸花、胸牌的制作工作，完成小

气球的充气工作和花篮、花牌、盆花的布置。

（3）2006 年 9 月 8 日，早上 7：00 时前，对全部环境布置进行再次全面检查、验收。至

此全部准备工作完毕。

D、活动实施阶段工作安排

（1）2006 年 9 月 8 日，上午 7：00 工作人员到达现场准备工作：保安人员正式对现场进

行安全保卫。

（2）2006 年 9 月 8 日，上午 8：00 礼仪小姐、乐队准备完毕。

（3）2006 年 9 月 8 日，下午 8：30 主持人、摄影师、音响师、电视台记者、演出人员准

备完毕。

（4）2006 年 9 月 8 日，9：00 活动正式开始。乐队奏迎宾曲，礼仪小姐迎宾、为嘉宾配戴

胸花、协助签到。

场景布置

[立式灯箱]

1、数量：2 个

2、规格：0.8x2 米

3、材料：3x3 角钢架

4、内容：开业庆典促销的文字及图片

5、布置：前广场

[三角形灯箱]

1、数量：7 个

2、规格：0.8x1.5 米支架 1 米（支架圆型刚管）

3、材料：3x3 角钢架灯管

4、内容：开业庆典促销的文字及图片

5、布置：前后广场

[刀旗]

1、数量：不限

2、规格：0.3x0.5 米（暂定）、双面

3、材料：720dpi 高精度喷绘

4、内容：开业庆典及促销

5、布置： 灯杆及需拉绳上

[灯杆刀旗]

1、数量：11 个双耳 3 个单耳

2、规格：1.8x0.7

3、材料：户外灯布

4、内容：开业庆典及促销

5、布置：前后广场灯柱[掉旗]

1、数量：不限

2、规格：

3、材料：

4、内容：\"开馆庆典及促销”。

5、布置：整个某某国际生活走廊的屋顶及栏杆的扶手

印制精美的掉旗随风飘动，喜气洋洋地迎接每位来宾，能充分体现某某家居生活馆的热情

和欢悦景象，彩旗的数量能体现出整个庆典场面的浩势。同时又是有效的宣传品。

[横幅]

1、数量：4 条；

3、规格：

4、内容：某某广场——家居生活馆隆重开业

5、布置：群楼的四面

[放飞小气球]

1、数量：2000 个

2、材料：进口 PVC

3、颜色：彩色

4、布置：主会场上空

剪彩时放飞，使整个会场显得隆重祥和，更能增加开业庆典仪式现场气氛。

[高空气球]

l、数量：10 个

2、规格：气球直径 3 米

3、内容：祝贺及庆祝语

4、布置：现场及主会场上空

[彩虹门]

1、数量：2 座2、规格：跨度 15 米以上／座

3、内容：待定

4、布置：某某广场中庭外的前后广场

后广场布置彩虹门吸引到***装饰城购物的消费者。

[签到台]

1、布置：主会场右边桌子铺上浅色的高级布料，写有“签到处”，以便贵宾签到用。

[遮阳伞、休闲桌椅]

1、遮阳伞 21 把，用于后广场露天桌椅与签到处。

2、休闲桌椅 20 套，用于后广场供前来嘉宾及消费者歇息。

[花篮]

1、数量：40 个

2、规格：

3、布置：主席台左右两侧与中庭走廊及后广场。

带有真诚祝贺词的花篮五彩缤纷，璀璨夺目，使庆典活动更激动人心

[主题画面]

1、数量：一块

2、规格：规格 190m2

3、材料：户外灯布喷绘

4、内容：开业主题词

[舞台]

1、数量：1 座：

2、规格：5*8 平方米

3、材料：钢管、木板、红地毯

[红色地毯]

1、数量：100 平方米

2、布置：舞台

突出主会场，增添喜庆气氛。

[其它]

1、剪彩布一条，根据剪彩人数扎花

2、签到本 1 本、贵重的钢笔 2 支

3、绶带 10 条

4、椅子 150 张

5、胸花 100 个

6、胸牌 150 个

7、绿色植物 30 盆

8、盆花 20 盆

气氛营造

[礼仪小姐]

1、数量：10 位

2、位置：主席台两侧、签到处

礼仪小姐青春貌美，身披绶带，笑容可掬地迎接各位嘉宾并协助剪彩，是庆典场上一道靓

丽的风景。

[专业乐队]

1、数量： 1 支

2、规格：专业人员（西洋乐队）

3、位置：舞台 OR 舞台右侧

通过现场西洋乐器演绎现代的传统经典歌曲和现代歌曲，营造一种别样的经典幽雅的氛围，

悠扬动听的乐声，余音绕梁，令每位来宾陶醉，难以忘怀，能有效地提高开业仪式的宣传力度。

特别说明：该乐队必须能以萨克斯、单簧管、长号等演绎、伴奏歌曲舞曲。

[音响]

1、数量：l 套

2、说明：专业

3、位置：主会场舞台两侧

二、仪式程序

2006 年 9 月 8 日

上午 9：00 典礼正式开始(暂定)

8：30 播放迎宾曲，乐队演奏曲目；礼仪小姐迎宾，帮助来宾签到，为来宾佩戴胸花、胸

牌、并派发礼品。

8：40 来宾入场就座。

8；50 音响播放庆典进行曲，出现舞蹈者表演舞蹈，以调动现场气氛，吸引现场的目光。

9：00：舞蹈结束，五彩缤纷的彩带彩纸从空中洒下，主持人上台宣布开业仪式正式开始，

主持人介绍贵宾。

9：15 装饰协会领导致辞。

9：20 某某广场——家居生活馆市场管理方负责人讲话。

9：25 请来宾欣赏舞蹈表演。

9：40 贵宾代表讲话。

9：45 业内代表讲话。

9：50 宣布剪彩人员名单，礼仪小姐分别引导主礼嘉宾到主席台。

10：00 宣布开业剪彩仪式开始，主礼嘉宾为入伙仪式剪彩，嘉宾与商家举杯齐饮，鼓乐

齐鸣，放飞小气球将典礼推向高。鸣炮,主持人宣布正式营业。

10：10 某某家居生活馆管理方负责人上台宣读诚信同盟章程。

10：20 某某市场管理方和商家代表上台共同宣读诚信宣言。10：30 装饰协会秘书长（OR 副秘书长）上台宣布市首届“新概念艺术家居展开幕”。

10：40 开幕式结束，接下来欣赏歌舞表演。

演出情况安排

演出日期：2006 年 9 月 8 日（10：40—11：20）

根据本公司对此次演出活动的策划，决定组织 10 个以上各具特色的演出节目具体实施该次

演出活动进行。使其达到活跃现场气氛的目的。

具体表演内容涉及到现代舞、印度舞、新疆舞。

后勤保障工作安排

本次活动在具体的操作过程中将有大量的后勤保障工作需要得到足够的重视，后勤保障工

作的好坏将直接影响本次活动的成败：

1、现场卫生清理：配备 2 名清洁工，定时对活动现场进行清扫确保活动现场的整洁。

2、活动经费安排：对活动所需的经费应指定专人专项进行管理，确保活动得以顺利实施。

3、活动工作报告：定期举行联席工作会议，通报各项准备工作的进展情况。

4、活动当天安全保卫及应急措施：配备 10 名保安员对活动现场进行全面的监控。

5、交通秩序：

肆名保安负责活动现场入口交通秩序，广场、路边不得停放任何机动车辆。车辆摆放由专

人负责指定停放。

6、消防：

配置灭火器，2 名保安员确保进入典礼会场范围内的人员禁止携带任何易燃易爆品进入现

场。

7、技工：

活动现场用品的维护和支持。

8、电工、音响师：

主会场配备专业电工一名，预备发电机一台，检测维护用电，配备专业音响师一名，保证

典礼正常讲话播音。

9、防雨措施：

准备礼品雨伞 200 把，既可作为礼品赠送，又可防雨。

第二部分：活动方案活动一

9 月 8 日——9 月 10 日

***市首届新概念艺术家居展

背景：开业庆典是营造现场氛围，传递开业信息，打开市场的必然之举。然而，由于

本项目家居生活馆的高品位属性决定了我们在开业之始，必须把本项目作为**市高档精品市场的品质特征传达出去，让行业和消费者对我们的项目进行定位。为此，乘着开业庆典席卷**家居市场的狂澜，我们推出了“***市首届新概念艺术家居展”，以此把某某家居生活馆和其他大型家居装饰卖场相区别开来。

活动时间：2006 年 9 月 8 日——10 日活动地点：某某广场——家居生活馆活动主题：品质家居缔造艺术生活活动构思：

1、项目是**目前档次最高的家居生活广场，举办“***市首届新概念家居艺术展销会”，把 艺术与现场布展促销相结合来延续开业庆典。通过经营户参与展销活动，夯实了活动的基础，避免了常规开业庆典活动形式大于实质的弊端。

2、通过把高雅艺术融入某某家居生活馆，达到塑造品牌，塑造文化，提升项目的品位的目 的。

活动目标：提升品牌知名度，塑造高端市场形象。利用有效的整合推广，结合目标客群

的信息接触习惯，利用有效的传播途径，达到最好的传播效果，力求在短时间内使某某家居广场所倡导的“精致品位生活”的生活模式和消费理念深入人心，并成为其消费的首选，进而提升某某广场的商业氛围。

活动方案一、主题活动

（一）人体雕塑艺术表演（行为艺术） 时间：2006 年 9 月 8 日： AM 9：00——11：00 PM 2：00——3：00 地点：某某家居生活馆前广场

表演人数：3——5 人

表演内容：体现一家人融洽温暖的家居生活场面，或者欧式的高雅古典的雕塑形象表演，艺术表演必须和现场所展示物品结合起来。（二）新概念家居艺术展

时间：9 月 8 日——9 月 10 日地点：某某家居生活馆

参展内容：印象派油画、水粉画；抽象风格雕塑、现代风格雕塑；欧式及民族风格的装饰品等。

布展形式：于前广场、后广场以及前广场的前广场墙面。

展品来源：邀请画馆、画廊，雕塑馆和饰品店现场布展，并邀请专业画手现场作画。（三）车展时地间：9 月 9——10 日

点：金贸家居生活馆前广场

车辆选择：品质较高，市场前景好的新款家居生活用车（暂定参展品牌：东风标志 307）数量：2—4 辆

活动构思：通过车展现场，靓车美女的展示，吸引购车族及路人的眼球，为现场聚集人气。

布展安排：前广场南面。

（三）新概念艺术家居生活摄影大赛 时间： 9 月 8——10 日地点：某某广场——家居生活馆参赛人数：不限

比赛内容：以某某家居生活馆开业和新概念艺术家居展销会为内容，发现家居生活的艺术性。

比赛程序：

9 月 8 日：

AM 9：00：所有参加摄影比赛人员自由入场，到活动组委员会登记并领取参赛资格证及参赛说明书。

9 月 9 日：

AM 9：00：新加入的比赛人员报名及领取比赛说明资料。 9 月 10 日：

AM 9：00 新加入的比赛人员报名及领取比赛说明资料；

PM 4：00—5：00 所有比赛人员将作品上交到组委会处，所有比赛作品皆用大号信封装好，并标注好作者的名字。

PM：5：00——7：00：评奖人员将比赛作品进行初筛。

比赛说明事项：

1）本次比赛获奖作品所有权归某某家居生活馆所有。2）本次比赛作品由专家评判，全过程由**市公证机构公证。

3）获奖者可以用获奖现金兑换家居生活馆任何一店的同类价格商品。

4）摄影活动中，若参赛者活动中需某某家居生活馆工作人员合理协助，工作人员可以给予合作。

5）参赛人员在比赛过程中所产生的费用自理。 6）奖项及奖品

组委会对决赛二个组别的前五名进行奖励，其中对前三名重奖，均发给奖金和奖杯（一等奖奖金 1000 元、二等奖奖金 800 元、三等奖奖金 500 元）；入围决赛家庭也将获精美纪念品一份。

二、现场布展

1、时间：2006 年 9 月 8 日——9 月 10 日 2、地点：某某家居生活馆 3、家装展区设置：（1）卫浴设施展区：

卫生洁具及配件，卫浴配套系统、按摩浴缸，蒸汽浴房，桑拿泳池设施、整体浴室、龙头花洒等设施、清洁用品；

（2）家居用品及设施、家纺展区：

家纺产品、布艺窗帘等。

（3）墙纸展区：

所有墙纸经营商家各类墙纸。（3）家居饰品展区：装饰画及家居饰品等。

（4）家装材料展区：

各类铺地材料、地砖、铁艺、涂料、装饰五金、锁具等。

4、促销活动现场筹备布置 展位设定平面图：现场展位布置：

以商家营业时间为准，各品牌商家将展台列入展位品面图指定位置中，展出促销优惠商品。

开业现场促销方案 A、促销方案一

活动主题：欢乐庆典，来买就送活动时间： 9 月 8——10 日活动构思：

（1）本项目作为新开业高档精品家居生活馆，为了保证项目高品质市场的定位和不影响后期营业的的正常经营，此次促销活动不宜大规模地价格打折，但为了聚集人气，允许幅度较小的折扣。（2）通过“欢乐庆典，来买就送”调动了包括目标消费群体在内的很大部分消费者的购买的积极性，同时，也塑造了某某家居生活馆实力雄厚精品家居馆的形象。

3、操作细则：

（1）通过报纸软文、DM 广告和现场包装广告，直接针对目标消费人群传播信息；

（2）“欢乐庆典，来买就送”的前提条件是，消费者必须购物，且达到一定金额，在这里购买金额的限度暂定为 300 元以上，每增加 500 元提升一个奖品的档次。（3）具体标准将会在 DM 单细节上进行说明。（5）DM 单提前一周印制完毕。

B、促销方案二

1、大奖送到家，小奖遍开花：开业期间，购特满 300 元者，每日抽出 3 名特等奖获得者，每人奖励价值 3000 元的奖品，奖品打成一个特大红包，在每周末公布；

2、购物返券更优惠：凡在购物满 1000 元以上者，均可获得 10 元现货券，以开业一个月内均可凭券到某某家居生活馆抵扣 10 元现金；

4、展商品全折扣：在簿展期间内，所有布展商品均打上 9.5 折的标签，形成一种非常浓厚的促销气氛；

辅助方案一：

活动时间：2006 年 9 月 8 日——10 日活动地点：展场

活动方式：在某某广场中庭处处挂一大片装有奖品的气球，购物满 300 元的顾客凭购物小票，可扎破气球一个，在气球内藏有奖券。满 500 元扎两个，以此类推，单张小票限扎 10 个.100%中奖

奖品设置:

一等奖(2 名)价值 1000-2000 元的礼品二等奖(5 名)价值 500 元礼品

三等奖(10 名)价值 200 元消费券或礼品四等奖(20 名)价值 50 元消费券或礼品五等奖(50 名)价值 10 元消费券或礼品安慰奖(N 名)饮料一杯或矿泉水一瓶

活动注意：顾客不小心或故意扎破多个气球按次等级对奖且安排两个服务员看着气球附近场地。

媒体投放计划传播策略

根据“某某——国际家居广场”的营销战略及广告诉求对象，通过媒体广告、礼仪活动等形式对市场作全面的立体式的宣传，把良好的品牌形象凸现于陆良广大市民眼前，创造出良好的宣传效应，为今后发展，经营战略销路。媒体推广安排

1、分阶段推广：整体宣传工作分为 3 个阶段推进，。

2、整合传播扩大影响：组合多种传播工具与媒介载体，结合事件行销、公关活动等手段， 全面影响业内、目标消费群体，使某某家居生活馆开馆营业成为全社会关注的焦点，提升本项目的综合影响力。

3、在活动前 15 内天即须订好准备投放的各种媒体，并付诸实施，确保前期炒作。印制好准备派发的宣传单页、礼品袋等。第一阶段：活动前宣传

宣传时间：开馆半月前左右。

宣传方式：软文宣传造势，做开馆前的市场预热工作。

宣传内容：传达某某家居生活馆——市首家高品质精品家居生活馆即将开业，家居行业市场格局即将发生改变。

传达要素：生活馆的经营业态，品位、档次、规模及商家概况等要素。媒体安排：以报纸媒体为主网络媒体为辅。

1、选媒体的原由：

报媒可读性强，覆盖面大，具有可收藏性；网络媒体持续时间长，覆盖范围大，价格较低。

2、具体报纸媒体大众媒体《**商报》、《**都市报》；行业媒体《*周刊》和《***装饰市场报》，网络媒体《焦点房产网》和**《搜房网》。 3、广告计划： A、在《**商报》、《华西都市报》上刊登 2000 字左右的软文一次，预计价格 5000 元左右。

B、在《居周刊》上刊登 1000 字左右的软文一次，价格 1000 元左右。

C、《装饰市场报》是装饰行业内报刊，但其价格相对较低，且有还价的余地，其刊登形式和费用另计。

D、《焦点房产网》和《搜房网》上刊登 2000 字左右的软文一次，预计价格 4000 元左右。

第二阶段：开馆前的市场攻关宣传时间：开馆的前一周。

宣传方式：报纸软文宣传加 DM 单夹报宣传。

宣传内容：传达某某家居生活馆开业和商品促销的信息。

传达要素：开馆时间、地点，开馆的活动内容，开馆的商品促销内容。媒体安排：以夹报为主，报纸和网络媒体为辅。

1、选媒体的原由：

夹报是 DM 单发放最好的方式，价格比广告低，内容更加丰富多彩。 2、具体夹报媒体选择《**商报》；软文宣传媒体选择《**商报》、《华西都市报》、《居周刊》和《装饰市场报》，网络媒体为《焦点房产网》和《搜房网》。 3、广告计划：

A、夹报 8000 份，价格： B、《**商报》、《华西都市报》1500 字左右软文刊登一次，预计费用 4000 元左右。 C、《居周刊》800 字左右软文刊登一次，预计费用 1000 元；《装饰市场报》1000 字软文宣传一次。 D、《焦点房产网》、《搜房网》1000 字左右软文宣传一次，预计费用 2400 左右。

第三阶段：活动后宣传

宣传时间：开馆本周之内

宣传形式：报纸、电视新闻，报纸软文

宣传内容：传达现场活动内容、热烈的现场氛围及促销内容

传达要素：开馆庆典的主题及内容，以及本项目开馆对行业和消费者带来的影响。媒体安排：以报纸、电视与网络媒体的有偿软文、新闻播报为主。

广告计划

DM 单：

1、内 容：某某家居生活馆开馆及活动促销等内容。 2、运作步骤：DM 共计 20000 份 3、通过 2 种渠道宣传：

A、派员分片区发送 B、报纸夹页

4、DM 单必须在一周前印制完成。

开业及展会费用预算

第二篇：开业计划书

一、开业前的试运行

开业前的试运行往往是饭店最忙、最易出现问题的阶段。对此阶段工作特点及问题的研究，有利于减少问题的出现，确保饭店从开业前的准备到正常营业的顺利过渡。客房部的管理人员在开业前试运行期间，应特别注意以下问题：

(一)我们要持积极的态度

在饭店进入试营业阶段，很多问题会显露出来。对此，部分客房管理人员会表现出急躁情绪，过多地指责下属。正确的方法是持积极的态度，即少抱怨下属，多对他们进行鼓励，帮助其找出解决问题的方法。在与其它部门的沟通中，不应把注意力集中在追究谁的责任上，而应研究问题如何解决。

(二)每部门经常检查物资的到位情况

前文已谈到了客房部管理人员应协助采购、检查物资到位的问题。实践中很多饭店的客房部往往会忽视这方面的工作，以至于在快开业的紧要关头发现很多物品尚未到位，从而影响部门开业前的工作。

(三)重视过程的控制

开业前客房部的清洁工作量大、时间紧，虽然管理人员强调了清洁中的注意事项，但服务员没能理解或“走捷径”的情况普遍存在，如：用浓度很强的酸性清洁剂去除迹、用刀片去除玻璃上的建筑垃圾

时不注意方法等等。这些问题一旦发生，就很难采取补救措施。所以，管理人员在布置任务后的及时检查和纠正往往能起到事半功倍的作用。

(四)加强对成品的保护

对饭店地毯、墙纸、家具等成品的最严重破坏，往往发生在开业前这段时间，因为在这个阶段，店内施工队伍最多，大家都在赶工程进度，而这时客房部的任务也是最重，容易忽视保护，而与工程单位的`协调难度往往很大。尽管如此，客房部管理人员在对成品保护的问题上，不可出现丝毫的懈怠，以免留下永久的遗憾。为加强对饭店成品的保护，客房部管理人员可采取以下措施：

1、积极建议饭店对空调、水管进行调试后再开始客房的装潢，以免水管漏水破坏墙纸，以及调试空调时大量灰尘污染客房。

2、加强与装潢施工单位的沟通和协调。敦促施工单位的管理人员加强对施工人员的管理。客房部管理人员要加强对尚未接管楼层的检查，尤其要注意装潢工人用强酸清除顽渍的现象，因为强酸虽可除渍，但对洁具的损坏很快就会显现出来，而且是无法弥补的。

3、尽早接管楼层，加强对楼层的控制。早接管楼层虽然要耗费相当的精力，但对楼层的保护却至关重要。一旦接管过楼层钥匙，客房部就要对客房内的设施、设备的保护负起全部责任，客房部需对如何保护设施、设备做出具体、明确的规定。在楼层铺设地毯后，客房部需对进入楼层的人员进行更严格的控制，此时，要安排服务员在楼层值班，所有进出的人员都必须换上客房部为其准备的拖鞋。部门要

在楼层出人口处放些废弃的地毯头，遇雨雪天气时，还应放报废的床单，以确保地毯不受到污染。

4、开始地毯的除迹工作。地毯一铺上就强调保养，不仅可使地毯保持清洁，而且还有助于从一开始，就培养员工保护饭店成品的意识，对日后的客房工作将会产生非常积极的影响。

(五)加强对钥匙的管理

开业前及开业期间部门工作特别繁杂，客房管理人员容易忽视对钥匙的管理工作，通用钥匙的领用混乱及钥匙的丢失是经常发生的问题。这可能造成非常严重的后果。客房部首先要对所有的丁作钥匙进行编号，配备钥匙链;其次，对钥匙的领用制定严格的制度。例如，领用和归还必须签字、使用者不得随意将钥匙借给他人、不得使钥匙离开自己的身体(将通用钥匙当取电钥匙使用)等。

(六)确定物品摆放规格

确定物品摆放规格工作，应早在样板房确定后就开始进行，但很多客房管理人员却忽视了该项工作，以至于直到要布置客房时，才想到物品摆放规格及规格的培训问题，而此时恰恰是部门最忙的时候。其结果是难以进行有效的培训，造成客房布置不规范，服务员为此不断地返工。正确的方法是将此项工作列入开业前的工作计划，在样板房确定之后，就开始设计客房内的物品布置，确定各类型号客房的布置规格，并将其拍成照片，进而对员工进行培训。有经验的客房部经理还将楼层工作间及工作车的布置加以规范，往往能取得较好的效果。把好客房质量验收关。

(七)客房质量的验收，往往由工程部和客房部共同负责

作为使用部门，客房部的验收对保证客房质量至关重要。客房部在验收前应根据本饭店的实际情况设计客房验收表，将需验收的项目逐一列上，以确保验收时不漏项。客房部应请被验收单位在验收表上签字并留备份，以避免日后的扯皮现象。有经验的客房部经理在对客房验收后，会将所有的问题按房号和问题的类别分别列出，以方便安排施工单位的返工，及本部门对各房间状况的掌握。客房部还应根据情况的变化，每天对以上的记录进行修正，以保持最新的记录。

(八)注意工作重点的转移，使部门工作逐步过渡到正常运转

开业期间部门工作繁杂，但部门经理应保持清醒的头脑，将各项工作逐步引导到正常的轨道。在这期间，部门经理应特别注意以下的问题：1、按规范要求员工的礼貌礼节、仪表仪容。由于楼层尚未接待客人、做基建清洁时灰尘大、制服尚未到位等原因，此时客房部管理人员可能还未对员工的礼貌礼节、仪表仪容做较严格的要求，但随着开业的临近，应开始重视这些方面的问题，尤其要提醒员工做到说话轻、动作轻、走路轻。培养员工的良好习惯，是做好客房工作的关键所在，而开业期间对员工习惯的培养，对今后工作影响极大。2、建立正规的沟通体系部门应开始建立内部会议制度、交接班制度，开始使用表格;使部门间及部门内的沟通逐步走上正轨。3、注意后台的清洁、设备和家具的保养。各种清洁保养计划应逐步开始实施，而不应等问题变得严重时再去应付。

(九)客房部注意吸尘器的使用培训

做基建清洁卫生时会有大量的垃圾，很多员工或不了解吸尘器的使用注意事项，或为图省事，会用吸尘器去吸大的垃圾和尖利的物品，有些甚至吸潮湿的垃圾，从而程度不同地损坏吸尘器。此外，开业期间每天的吸尘量要比平时大得多，需要及时清理尘袋中的垃圾，否则会影响吸尘效果，甚至可能损坏电机。因此，客房管理人员应注意对员工进行使用吸尘器的培训，并进行现场督导。

(十)确保提供足够的、合格的客房

国内大部分饭店开业总是匆匆忙忙，抢出的客房也大都存在一定的问题。常出现的问题是前厅部排出了所需的房号，而客房部经理在检查时却发

(十一)加强安全意识培训，严防各种事故发生

客房管理人员要特别注意火灾隐患，发现施工单位在楼层动用明火要及时汇报。此外，还须增强防盗意识，要避免服务人员过分热情，随便为他人开门的情况。

(十三)加强对客房内设施、设备使用注意事项的培训

很多饭店开业之初常见的问题之一，是服务员不完全了解客房设施、设备的使用方法，不能给客人以正确的指导和帮助，从而给客人带来了一定的不便，如：房内冲浪浴缸、多功能抽水马桶的使用等。

二、酒店开业筹备的任务与要求

酒店开业前的准备工作，主要是建立部门运营系统，并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备，具体包括：

确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

第三篇：开店创业计划书

一、项目介绍

本店属于餐饮服务行业，名称为诚信快餐店，是个人独资企业。本店主要是为广大没有过多的时间花费在吃饭上的消费者提供便利的服务，主要提供的是一些面食快餐和一些精美小菜，如煎饼、茄荚、醋溜白菜、时令小炒等。本店位于周口市扶沟县国营汽车站旁边。此处地理位置优越，由于靠近汽车站，附近人流量大，再加上大多数人下车上车的时间紧迫，所以将会有很好的客源。本店的优越性将会发挥得淋漓尽致。我相信本店在我的领导和我与员工的共同努力下将会有很好的发展前景。

二、店铺简介

本店由于是一个新的店铺，所以目前没有足够的资金做大，所以我先租赁一个小一点的店铺。本店面积在30平方米左右。我觉得在一个新店开业期间，面积较小有最明显的两大好处；一是节省开店初期的投资；二是避免生意清淡时店堂面积的浪费。快餐是一种现代化经营模式，所以快餐店的装饰应该尽显现代化特色。我决定在店堂的正中央悬挂一幅春光明媚喜鹊叫枝头的山水风光画，让顾客进了我的店就好象进入了春光明媚有山有水的世外桃源，让他们陶醉其中，缓解他们旅途中的疲劳。桌椅采用坚实的槐木制造，涂上紫红色的油漆。我决定先放八张，八八发嘛，图个吉利。厨具全部采用不锈钢制造。在店堂的左上方安置一台彩色电视机，以便消费者观看。聘请三位厨师，一人主管面食类，一人主管精美小菜，另一人主管汤类。聘请两名能说会道的服务员，为来就餐的顾客提供无微不至的服务。另外再聘请一名机动人员负责洗盘子洗碗之类。在门口处设一张柜台，顾客消费完以后在门口处结帐。我具体收银并负责快餐店的日常管理工作。

三、市场与环境分析

（一）市场分析

客源上，诚信快餐店的客源主要是在车站上下车的旅客，附近的商店工作人员以及斜对面工地上的民工。客源数量充足，消费水平中低档。

竞争对手上，诚信快餐店的主要竞争对手就是车站出口右边的一家小餐馆，但那家餐馆卫生质量较差，服务质量较差，就餐环境拥挤脏乱。所以本店抓住这家的弊端，加大本店的竞争力度，争取慢慢把那家餐馆打下去。

（二）环境分析

本店推出的产品我自信可以满足不同消费者的不同需求，再加上本店设施齐全，卫生条件好，本店食品物美价廉，可以很容易被消费者认可，得到他们的赞同。但美中不足的是本店占地面积太小，不可一次性容纳太多的消费者。不过我会带领我的员工好好干的，我相信总有一天在我们的不断努力下，本店会做强做大的。虽然我国的快餐行业起步较晚，名气追不上肯德基、麦当劳等，但我国的快餐行业自从出现以后就呈现出了蓬勃发展之势，我相信总有一天我国的快餐也将会在其他国家的餐饮市场上占有一席之地的。

四、战略措施

首先，要考虑到自身的优缺点，充分发挥自己的长处，努力改进自己的不足。

其次，要对自己有更深刻的了解。兵法曾云：“知己知彼，方能百战不殆”。这样才能看清自己的位置所在，应对外来因素的入侵，使自己永远处于不败之地。

再次，在扶沟电视台播出广告，打印一些传单，增加自己的知名度，使更多人知道自己的快餐店。

第四，在开业期间搞一些促销活动。比如，消费五元送一元或者吃主食送汤等一系列促销活动。增加在消费者心中的好感，培养一批忠实的消费者。

第五，制定一系列的店规，成员及老板必须遵守所制定的店规。正所谓“没有规矩，不成方圆”。

第六，把周边的关系搞好，与周边店铺老板和睦相处，与周边环境协调发展。

第七，随时准备开发新产品，以适应消费者的不同需求。

五、可行性分析

快餐这个词本来就具有三种意思：1、方便快捷的食品；2、一种快速的进餐方式；3、一种餐饮的经营模式。快餐店具有资金回收快、运作相对简单等优点。随着现代社会发展的越来越迅速，人们的生活水平逐步提高，人们的生活节奏也逐步加快，人们现在已经不习惯再在饮食方面花大量的时间了，这样就为快餐店的发展提供了一片广阔的发展空间。

又因为快餐还具有携带方便、味道鲜美、价格不贵等诸多优点，所以会被大部分人看中，受到工薪阶层特别是学生及流动人口的欢迎。在我国，工薪阶层和学生以及流动人口在总人口中还是占有相当大的比例的，所以快餐店有很好的发展前景。再说了，外国的快餐能在中国的市场上站住脚，那为什么中国的快餐就不能在外国的餐桌上占一席之地呢？所以我觉得中国的快餐还是有很大的消费群体和发展空间的。本店位于汽车站附近有很好的客源作为坚强的后盾，再加上本店以诚信为本老少不欺，所以会在来往的客源中间有一个很好的声誉，还有让本店的厨师制作一些可口的饭菜，不过所做饭菜的种类并不是随意做出来的，在经过仔细调查来往客源和附近商户、民工的具体口味的情况下制定出来的，这样就可以让客人随时都有他们喜欢的饭菜供应，得到他们的认可。另外，本店投资不大，因为扶沟只是一个县城又不是什么发达的大城市，所以店面租金啊、聘请店员等花销不是很大，但它却有好的地理位置，有相当大的客源，所以生意肯定红火，财务收益也将很可观。所以，借着中国快餐业发展迅速的趋势，我觉得在周口市扶沟县国营汽车站旁边开一家快餐店相当可行。

六、资金需求及筹措方法

租赁店面，装修原料等各个方面都离不开资金。由于本人也不太富有，所以我把我所有的储蓄都拿了出来，然后再到亲朋好友处借些，不够的话再向银行贷款。在本店工作的人员依每月的营业额来发放工资，但也有个额度限制。例如，三名厨师每人每月不低于800元，两名服务员每人每月不低于400元，干得出色的员工还会有奖励。准备以每月300元的房价租赁店面。本店装修及配备：买涂料、粉墙等（1500元）配备桌椅（1600元）买电视机（1200）空调（20xx）水电费（600每月）等需要花费将近10000元左右。流动资金20000元左右。开店资金大约算了一下得50000元左右。

七、总结

随着我国经济的快速发展，人们生活水平日益提高，人们生活节奏日益加快，人们已经没有过多的精力用在饮食问题上了。而快餐恰恰满足了人们的这一点，这样也就给快餐行业的发展提供了广阔的发展空间。快餐具有快速卫生营养美味价廉等优点，已经被越来越多的人所接受，越来越的人已经开始喜欢上了快餐，试想一下，既能让人们充饥，又物美价廉，又不失营养的食物能不被人们喜欢被人们接受及认同吗？本店本着诚信的原则，老少不欺。在价格上本着薄利多销的原则，把方便给来就餐的顾客，决心为来往的顾客营造一个干净卫生舒适的就餐环境，给来往的顾客制造一种宾至如归的感觉。而本店有位于扶沟国营汽车站旁边，地理位置优越，旅客由于刚下车身心都有些疲惫，所以饥饿之感也会油然而生。在他们寻找饭店的时候，本店就会不失时机的出现在他们面前，就好象沙漠中的绿洲一样给那些饥饿的旅客带来惊喜，再加上本店的饭菜可口、物美价廉，卫生条件好，这样就可以给来往的旅客一个好的印象，本店也就自然而然的成为他们的首选目标。另外本店也和周围的商户搞好关系，协调发展。我坚信本店在我和我的员工的共同努力下会越来越好，越来越红火。再加上当代的快餐行业本来就有一个很好、很广阔的发展前景，我相信我的店在我的带领下、在我和我员工的共同努力下会逐步的做强做大。虽然在前进的道路上会有不少挫折，但我们不会被挫折打倒，毕竟：不经一番寒彻苦，怎得梅花扑鼻香？

第四篇：促销活动方案

一、活动主题：

庆七天乐，优惠、美味等你来

二、动时间：

10月01日~10月07日

三、活动目的

(提升客单价，促进销售目标达成)

四、主题活动内容

(消费者在10月01日~10月07日期间，只要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件。备注：1单张小票不累计。赠品要求：挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上

五、介绍活动，活动日期及商品活动。

六、气氛布置。

店内气氛布置：入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报。

七、活动执行与分工：

企划部：负责活动宣传，策划，操作与跟进。

采购部：负责商品的组织，到位。

财务部：负责资金到位。

店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。

食品促销内容：

1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择

2、制作：让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望

3、观赏：在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌

4、价格：通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌

5、赠品：提供一些节日相关的赠品可以拉到一定的消费者，比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应。

第五篇：早餐业活动促销方案

一、概要

本快餐店的创业策划书主要是围绕如何创建一个学生营养快餐厅而展开的调查分析和计划，阐述了在学校附近地段开办此餐厅的具体内容，属创业策划类。

二、公司概述

本店位于_信息职业技术学院商业街，主要针对的客户群是大学生、邻近居民以及打工人员。经营面积约为五十平米米左右。主要提供早餐、午餐、晚餐以及特色冷饮和休闲餐饮等。早餐以浙江等南方小吃为主打特色，当然北方小吃也是少不了的。品种多，口味全，营养丰，使就餐者有更多的选择。午餐和晚餐则有南北方不同口味菜式。而非餐点又提供各种冷饮，如果汁、薄冰、冰粥、冰豆甜汤、冰冻咖啡、水果拼盘等。本餐厅采用自助快餐的方式，使顾客有更轻松的就餐环境与更多的选择空间。

本餐厅装饰自然，随意，同时负有现代气息，墙面采用偏淡的温色调，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。

三、市场分析

优势分析：本餐厅经营解决了学校食堂饭菜口味单一等问题，也无流动小摊卫生没有保证的担忧，并且与食堂同样方便快捷，节约时间。另外，本餐厅采用自助选择方式，应该很容易受到顾客欢迎，并能节省部分人力资源。同时，非餐点还提供冷饮、冰粥、咖啡等，并提供免费茶水。

简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、服务态度好的餐馆就餐，因此令人满意的服务也将是本店的一大特色。

此外，学校食堂有明确的就餐时限，而校外很少有餐馆出售早餐，因此在校外的本店则可以较容易地抓住这部分因时间差而导致丢失的市场份额，换句话说就是由在就餐点前后的一段时间要就餐的潜在客户群所产生的市场份额。

劣势分析：由于刚起步，快餐店的规模较小，如就餐的人力资源、服务项目等都比较有限。而大学城内外的竞争也是比较激烈的，因此还存在着不小的劣势。另一方面，因为学校假期是固定的，寒暑假期间的客源会骤降，而寒假期间会比暑期更少，这将会是一个比较难以解决的问题。

机会分析：据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生——这个最大客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。

威胁分析：餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。

四、市场营销战略

1、本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体(如：音响)等形式的简单广告即可。

2、本餐厅采取自助餐的方式，免费茶水和鲜汤。并且米饭的质量相对竞争者要好，可采用不同的做法(如：蒸熟，是一种南方饭馆常见的米饭做法)，使口感与众不同，以求有别于竞争者，而且是一元吃饱，给顾客更多的优惠，以吸引更多的客源。此外，本餐厅还推出水果拼盘、八宝饭等情侣套餐，由于休闲饮食的空缺，这也将成为本店的一大特色。

3、餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。

4、暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有部分留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移服务重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的成本支出。

5、市场经济是快速发展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的发展，进行分析，并制作出长期的计划，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步计划，如此呈阶梯状的发展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它服务项目，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业发展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。

六、餐厅管理结构

店长兼收银1名，厨师1名，服务生2名。

七、财务状况分析

1、初始阶段的成本主要是：场地租赁费用，餐饮卫生许可等证件的申领费用，场地装修费用，厨房用具购置费用，基本设施费用等

2、运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本折旧费，杂项开支等。

3、据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需11600元(场地租赁费用1500元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用3000元，厨房用具购置费用4000元，基本设施费用等2500元)，流动资金5000元资金。可有父母提供80%，自己积蓄20%。

4、每日经营财务预算及分析。据预算分析及调查，可初步确定市场容量，并大致估算出每日总营业额约1000元，收益率30%，毛利润300元。由此可计算出投资回收期约二个月。

八、附录

创业总是艰难的，现在的大学生中不乏有创业想法的人，而有想法又敢于去实现的却是少之又少，学校举办此次比赛，有助于激发同学们的创业激情，在现代社会竞争的压力下，就是要有敢干敢闯敢冲的劲头，才能够有层出不穷的新一代，才能够令市场经济具有活力。当然，创业不能是盲目的，要有足够详细的计划和勇气以及冷静的判断和独到的眼光，大学生永远都是走在时代最前列和最具活力的，当然不能因为这些就使当代大学生们裹足不前，反而更应该努力地锻炼与拼搏，创造出新世纪更为辉煌的大学生创业新篇章!