无忧范文网小编为你整理了多篇《餐饮规章制度管理制度表(范文2篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网可以找到更多《餐饮规章制度管理制度表(范文2篇)》。
第一篇：酒店员工管理规章制度
1.公文办理包括分级、分办、批办、承办、拟办、核稿、签发、打印、传递、归档和销毁程序。
2.收到的公文由行政办公室签收登记，分类后递交行政办公室主任拟办意见。
3.总经理批办的公文，根据批示，由行政办公室转交承办部门和传阅员，并进行签收登记。
4.因工作需要，借阅文件和档案，按规定程序办理借阅手续，用完后及时归还，秘密级以上的文件和档案，各级领导均不得携离酒店。
5.各部门或个人对承办的公文，必须认真负责，按规定期限及时办理，不得拖延和积压;对承办批示存有异议，及时提出书面意见。
6.各部门均应实行公文催办制度，负责办理公文的人员，对自己经手处理的公文负有催办义务，转办要及时，催办有结果，防止积压误事。
7.公文处理过程中，要做好平时归卷工作，办完后，及时将公文定稿，正本和有关材料整理成卷，每年元月一日至十五日移交行政办公室归档。
8.的所有人员调动和离职时，应将文件清理移交，没有移交清理完毕的，不予办理调动和离职手续;参加会议带回的`文件，应及时交栏案室登记和保管。
9.行政办公室没有保存价值的文件，经过鉴别和行政办公室主任的批准，予以定期销毁。
第二篇：餐饮日常管理制度
1、食堂从业人员必须进行健康查体和卫生知识培训，取得合格证明方可上岗。
2、食堂从业人员必须认真学习有关法律法规和食品卫生知识，掌握本岗位的卫生技术要求，养成良好的卫生习惯，严格遵守卫生操作规程。
3、坚持科学的洗手习惯：操作前、便后以及从事与食品无关的'其他活动后应洗手，先用消毒液消毒，后用流动水冲洗。
4、食堂从业人员不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指。不得在食品加工场所或销售场所内吸烟、吃东西、随地吐痰，不得穿工作服入厕。
5、食堂从业人员不得面对食品打喷嚏、咳嗽及做其他影响食品卫生的行为，不得直接抓取直接入口食品或用勺直接尝味。操作用具用后不得随处乱放。
6、食堂从业人员要注意个人卫生及形象，养成良好的卫生习惯，穿戴整洁的工作衣帽，头发梳理整齐置于帽内。
7、食堂从业人员必须认真执行各项卫生管理制度。
