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第一篇：食品厂员工车间生产管理规章制度
食品厂员工车
篇一:
食品生产车间管理制度食品生产车间管理条例目的:
为了维持良的生产秩序，提高劳动生产率，保*生产工作的顺利行特制订以
范围:
适应于生产车间全体工
一。车间生产管理制度
1。我厂的从人员(包括临时工)应接受健康检查，并取得体检合*者，方可
2。从业人员上岗前，要经过卫生培训教
3。上岗时，要做好个人卫生，
3。1进车间，必须穿戴整洁统一的工作服、帽、靴、鞋，工作服应盖住外衣，头不得露于帽外，要把双
3。2直接与料、半成品和成品接触的人员不准耳环、戒指、手镯、项链、手表。不准浓艳化妆、染指、喷洒水进
3。3接触赃物、进厕所、吸*、用餐后，都必须把
3。4班前不许酗酒，工作时不准吸*、饮酒、吃食
活动。
3。5*作人员手部受到外伤，不得接触原料和品，经过包扎治疗戴上防护手套后，方可参加不直接接产品
3。6不准穿工作服、工作
3。7工作期间不得擅自
3。8生
4。进入生加工车间的其他人员(包括参观人员)必须穿指工作服，方可
5。有毒有害物管理:
洗、清毒剂、杀虫及其他有有害物品，均应有固定包装，并在明显处标示[有毒品"字样，贮存于专库房或柜橱内，加锁
6。上班时，料员须及时把物料备到生产线，并严格按照规定的运作流程*，不得影响工
7。员工作业过程中，必须保持一定的距，不得挤坐在一起，不得说笑谈天，交头接耳。*作时必须按要求工作，时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向质检及车间主任反映，不擅自使用不材料以及让合格品流入下工序，必须严
8。每道工序须接受车间质检检查、监督，不得蒙混过关，虚报数量，并配质检工作，不得
9。所有工必须按照*作规程*作，如有违规者，
10。员工在工序*作过程中，不得随意损坏物料。、工具设备等，违者按原价赔偿。不得偷窃司物品。如发现视节轻
11。工作时间离时，需经车间主任同意方可离开，时十分钟内。12。上班注意节约用水用电，停工时关
13。员工之间须相监督，对包庇、隐瞒行为不良一经查处严厉处罚。14。任何会议培训，不得出现迟、早退
15。车间鼓励员工提倡好的建议，一经采用根
二、清洁卫生制度
1。车间工人要保持器设备的清洁干净，物品要按定位置放置整齐，不得到处乱放，车主任要保持办公的整
2。每天下班前打扫卫生，
3。卫生工具完后须清洗干净放在指定的区域，工具由专组专人保管，
4。不得随在公司内乱丢垃圾、胡乱涂划;5。下班前必需整理好己岗位的产品
注:
本制度与厂规发生冲突时，以厂
食品厂员工管理制度食品厂
1、遵守家政策，法令和公司一切规章制度，爱护公共财认真执行岗
2、按公司规定的工作时上下班，不得迟到、早退、不得擅离岗位，得无故旷工。工作时间内不许闲谈作乐，不许吵嘴打，不许串岗位
3、服从生工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身质水平，做好
4、请病假、事假要有正当的理由，并写请假条办理审批手续，由公司理审批。违者
5、工作时间，因事或因看病要离开岗的，要向生产主管请假同意后
6、不得带任何品杂物入车间，不得在车间吃
7、进入规定要穿工作服的工作间一定要穿工作服，严禁带手表、首饰等个人物品进入生产区、接产品的人员不得留长指*或
8、防蝇、防虫纱窗不得随意打开，发免影
9、爱护公财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则按物品价
10、运送产，物资要小心轻放，不乱掉重摔。造成损坏的由违纪者负全部责任(包
11、吸*要到
仓管员岗位责任制
一、仓管人员验收实物必须亲自过目，物品名、规格一定要核对误，数量一定要点清(包括数、称斤、计量等)精确，对不符合规格、质量低劣的物品，不得验收入库。遇有争议提交有关部门究处理。(定量包装和宗材料验收
二、产部门领用物品必先填写领料(一式三份)，一份自存、一生产部门存、一份交财会记帐，内容(领料部门、领料人、数量)必须清、完整
三、仓管理要保持清洁卫生，品堆放合理，发料采用先进先出、后进后出的原则，易燃、易爆、易潮、易腐、易损物品或贵重物品要特殊保管，保*做到不霉、不。严防失、*、
四、管员对保管的物品，平时做到勤抽查、勤核对，保*
帐符。有盘盈，要提出面材料，说明原因。属于正常耗损、经主管负责人批准转财会部门核销出帐;属于非常亏损、追保管
物资采购员岗位责任制
一、了解公司品物资需求及各种物资的场供应情况，经常了解及时掌物资市场动态
二、生龙活虎产经急需的物品要优先采购，与仓库人常沟通，检查物资库存量，防止物资积、使用周期长、变浪费
三、采购物品
四、采购品应严格把好质量关，对不符合质量
五、需签订同的必须严格审核合同条款，并上报主
六、努力学习业务识，提高业务水平，接待来业务要热情有礼，外出采购时要注
食公司财务管理制度为适应公管理要求，规范财务*作，根据公司财务工作现状，并结合公司今后发展需要财务管理需要。特制定如管理
一、公司项财务收支管理原则公司员工本着高效、节约的则经办各种事项，有计划、控制地安排各项。鉴于公司目前处于初创阶段，各项财务支出，一律实行总经理审批制度。在基础上，司的各项开，采取计划管和定额管理
1、项工程款项、材料备款项、务款项，必须由各职能部门每按项目编制详细的资金预算方案，报公司审批，并按照用款情况纳入
2、各项办公费用，由公司办公室、财务共同核定月度费用额度，报总经审批。办公室在定额范围内按月编制计划，并落实到各部门。财务部按照审批的有关计
3、每月资金计划，由各部门按照以下具体要求编，财务部门在综合各部门计划的基上，汇总编制公
(1)、工程项、应按工程项目、合同项目及施工单位列出明细，工程部门和预
(2)、设备材料款项。应按合同单位、工程项目等列出明细，由采购部门
(3)、办公费用。包括办公费、水电费、车辆费用等。
(4)、*。由人事部门会同财务部门统一编制。
(5)、固资产购置。列出固定资产清单，并注明使
(6)、低值易耗品购置。同固定
(7)、业务招待费、广告宣传费等其它费用。按专项
4、预算报告的审批。
(1)、由用或管理部门提出详细的预算报告，经该
(2)、财务部审核汇总。
(3)、报经总经理审批。
(4)、财务部安排资金和
5、公司将另行单独制定预算
二、用款制度，、已列入当月用款计划的项按正常审批程办理审核签字手续后交财务办理付款。各项款项，在未取得*等合法报销凭*之前，按照规定一律先记入经办人的人往来，经办人员应时向对方索取法的报销凭
，、计
，、超50000元大额现金需求，按照银行现管理要求，需提前一天向财务部提出申请，以便
三、借款制度，、借款要求按照用款规定
，、借款数额要求严格预算，不准宽打窄
，、借款在办完有关业务后一周内到财报帐。特殊情况需由借款人出书面说明，报
，、前款不清，后
，、确因作需要，由本人申请，财务审核，总经理批准，可借给一定额
四、报帐制度
()、基本要求，、各项费用报销，必须取得合法凭*(主要包括法定的发票、收据等相应的原始凭*附、清
，、各项用反映的经济业务必须真实。对于弄虚作假的，一
，、报销，各项手续必须齐全，各级部门必须严格
审批各项务，审核签字人员对其审核的有关业务
，、各种报销业务，有关人员应当在规定的期限内及时报帐。
、经人员根
报凭。对有的业务内容、数量、金额、单据张数等必
，、所部门负责人审核，主要审核其经济业务的真实
，、到财务部门将有关单据交会计人员审核，主要审核有关单据的合法*、合规*、真实*，及有关费用标准、划的
，、报公司财务主管人
，、报公司总经理或分管
，、最后，到财务部门交由会计
(三)、项用款申请及其它会计业务，按照以上
五、各项资产管理
()、固定资产的管理，、单位价值在2，000元，使用期限在一年以上的产，应列入固
，、购
3、固定资产购置，原则上由指定部
4、定资产成批采购或额较大的，必须事先签订合同。合同中须规定采购的品种、规格、数量、交货时间、货地点、交货方式、成价格和
5、固定资产购置程序:
(，)、由有关使用部门提出申请，申请内容包括所购固定资产的途、品种、
(，)、交由指定的采购
(，)、办理有关的报
(，)、办妥有的审批手续后，交由采购部集中办理。采购部门必须遵循货比家、优质优价和
、固定资产使用的管理固定资经资产管理部门记后，由使用部门办理领用手续，并资产管理部门监督管理。资产管理部门应定期检查各部门固定产使用情况和完好情况。公司另制定专门
(二)、办公用品等消耗
1、办用品，由办公室安专人进行登，并按照标准严格控制。办公应建立有关的台帐，登记各种办公用品的购买和领用情况。公司将定对其登记管理情
2、购买办公用品，各部门提出申请，办公室统一购。事先要填制物品申购单并报批签字。凭批准的申购单到务请款
3、办公品实行定额到人的办法。公司工，在配齐有关公用具后，日常消耗*办公用品按每人每月20元的标准执行。金额较大的办公用品，须单独申报。对于金额大但又不于固定资产的，应纳低值易耗品，照固定资产管
(三)、低值易耗品购置，比照固定资产管
七、材料及设备采购的
(一)、购物申请、询价
1、好的采购计划是映工作计*的重要方面，各部门应作好购计划，按计划提出采购申请，尽量避免紧急采购，以降低采购成本，提高采
2、宗工程材料和键设备的购买申请，需依照正常的产进度情况及供货周期提出;其它物资采购申请，一般每可提
3、采购申请单提交后，由有关部门安排人员询价。
行询价时，需进[货比三家"的调查，并对多供应商进行比较。应尽量获得供应商的书面报价，使决者有
4、在此基础上，经公司总经理审批同意后
()、到货验收购买货物到达公司仓库后，各有关门应对照申请单、订单、合同验收货物，验收合格后，方可理入
所到货物与订单不符，或质量不合要求，则应及时通知供应商退货，并通知申请部
(四)、付款申请
1、报帐付款申请时，须附上采购申请表，多家供应
及有关批准文件等，以及仓库的验
2、力争供应商在款之前将*开出，在确认发、材料、订单、货运单相互吻合后
3、款时间应尽量控制合同规定付款期限的最后时间，在不影公司信誉及经营的前提下，各部门应有意识的迟资金的付出。同时注意同签
4、财务部门要认真核对合同、预算及相关审
八、其它规定
(一)、业务招待费的管理业务招待费的使用，一般应贯彻先请、审核、批准，后使用的原则。使用时，按照必要、合理和统安排的
(二)、广告宣传费的管理，、广告传费用主要包括各种广告宣传、设计制作费以及相关费用。，、广告宣传费实按单项广告项单独预、专项
，、各项广告宣传，必须与承
，、由有关具体*作部门先提出报告及项目预算、用款计划，按程序经公司批准后执行。批准后有关合同、批复报告、预算、计划交财务部门份，以
，、当月的资使用计划，应将当月实际需付的广告宣传费用单列，以便财
()、同的管理公司目前的济合同主要有工程类、采购供应类、借款合同及其它同四大类，，、按照公司规定，各种合同，必须报经公司法定代表人签字批准，或经其书授权同意
，、务部门对各项合同的合*、合理*、经济*等，应从财务分析的角度进分析、咨询和监督。对一些涉及公司财务活动的经济合同，有关部门在签订，应当事征求财务
，、所有经济合同订后，都要及时交存档案室存档，同时一份交财务部门，以便财务部门行必要的分析、检和监
4、合同签订应规范、严密，避免引起法律纠纷。
5、各部应严格对照合同条款监督履约情况，做
上规定，由财务部负责解释并具体监督执行。并将根据公司经营及业务发展，进行
以上规定，自颁布之日起
食品加工厂车间管理制度金藤园食加工厂生产车间管理制度了维持良好的生产秩序，提高劳动生产率，保*产工作的顺利进特制订下管理
、早会制1(员工每天上班必须提前10分钟到达车间开会，不得迟
2(员工在早会时须站立端正，认真听主任或班长的讲话，不得做一些与早会
3(各条线的班长每天上班必须提前20分钟到达车间
4(各条线的班在开早会时必须及时向员工达前天的工作情况以及当天的生计划，时间应控制
5(班长开早会时讲话应宏亮有力，多以激励为主，不得
二、请假度1(如特殊事情必须自处理，应在2小时前用书面的形式请假，经主任与相领导签字后，才属请假生效，不可代请假或事后请假(如生病法亲自请假，事后须交医生方可)否
2(杜绝非上班时间私下请
3(员工每月请假不得超过两次，每天请假不得超过两人。
4(员工请假核准权限:
(同厂规一致)
(1)一天以内由班长批准;三天以内由
(3)超过三天必须由生产部
(4)连续请假按照累计天数依上
三、车间卫生管理制度
1、车间工作员应保持良好的个人卫生，勤洗澡、换衣、理发、不留长指*和
2、进入车间必须穿工作服(无钮扣，无外口袋)、工帽、工作鞋;头发不得外露;工作服和作帽必须保持清洁每天必
3、不得将生产无关的个人用品和饰品(如手表，
4、进入车间洗手消毒，工作过程中按规程洗手;车间内严禁存放个人
5、车间内严禁饮食、吸*和
6、未经允许非工人员不得进入加工车间;经有关部门同意后，必须达到
7、新参加作的生产人员，必须经健康检并取得健康合格*后方可上岗工作。生产人员有有碍食品的染*疾病(痢疾、伤寒、病毒*肝炎、活动*肺结核、化脓*或渗出*皮肤等)，或手有外伤等况，必须立调离食品加
8、车间产人员和进入车间的其他有人员遇下列情况一时必须洗手:?、开始工作之前?、上厕所以后?、处理被污染的原材料之后?、从事与生产无关其他活动之后?、在从事*作也应勤洗
:清水冲洗?洗手液搓洗?清水冲洗?毒液浸泡20秒?清水冲洗?烘干9(生产车间内接触食品备、工器具、*作台必须采用无毒、无异味、耐腐蚀、易清洗的材料制作。表面应滑、无凹坑、缝隙。车间内止使用一切
10、车间内必须有用于工器具和固定设备消毒的施，并保持齐全有效，设施本身及使用程中不得对食品产生不
11、在工作前后及工作中必须按规定进行洁、消毒(要有录)。所用的清洁消毒方法有效又不影响食品卫生。用化学方法进行消毒时，检查消毒剂的配制记录及使用条件，连续使的消毒剂，定期检查浓度。用热水毒时，水温
12、加工作台、机械设备、器具应经清洗，不得有锈蚀，并保持清，经消毒处理后的设备、工器具、*作台必须再用彻底冲洗干净，除去残
13、生产车间和它场所的废弃物，必须随时清除，并及时清理出厂，废弃物存放的容器及场地应及
14、车间工作人员及有关人员每年至少进行次健康检查，必须经健康检查并取健康合格*后
15、同一生产场内不得同时生产两种类别的产品，也不得同时加工影响车卫生或产品质
16、间内只能存放有少量即使用的空罐。空罐只能装填产品，任何时候不盛放有其他物品，以免误入生产线造成质量事故。清洗车时，必须移开或蔽好生产
17、每天工作束后(或必要时)，必须底清洗加工场地的地面、墙壁、排水沟，必要时
18、生产车间和其有关工作场地内应保持清洁，不得放杂物，地面不得出现大规模的积水现，生产中的废弃物应随时清
19、车间的更衣室、挂靴间、洗手消毒间等，应经常进行清及消毒，保
20、间周围应定期或必要进行除虫灭害，以防止害虫滋生，车间使用杀虫时，不得污染食品，并尽量避免污染设备，工器具和容，使用杀虫剂应彻底清
2
1、厂、设备、排水系统、废物排放系和其他机械设施，必须保持良状态。在正常情况下每年至少进行一次全面检修。间应做到整洁、空气新鲜。无明显
、车间生产秩序理制度2。上班时，物料员须及把物料备到生产线，并严格按照规定的运流程*作，不得影响工作的
3。员工作业过程中，必须保持50-80cm以上的距离，得挤坐在一起，作业时须按要求带好手套或指套，时必须自觉做好自检与互检工作，如发现问题并及时向品检与组长反应，不可擅自使用不良料以及让不格品流入下道
4。每道工序须接受车间品管检查、监督，得蒙混过关，虚报数量，并配品检工作，不
。
6。所员工必须按照*作规程*作，如有违规者，
7。员工工序*作过程中，不得随意损坏物料，工具设
9。上班注意节约用水用电，停工
10。班前必需整理好自己岗位的产品物料和工作
11。员工之间须互相监督，对包庇、隐瞒行为不良者一经查处严厉处罚。
3、服从生工作安排、调动、努力钻研生产技术，提高自身质水平，做好
8、防蝇、防虫纱窗不得随意打开，发免影
9、爱护公财产，不得私带厂内任何物品出厂，违者则按物品价的十倍罚款，
10、运送产品，物资要小心轻放，不乱掉重摔。造成损坏的由违纪者负全部责任(包括搬运工。)13。本车间鼓励员工倡好的建议，经采用据实用价
第二篇：食品工厂实习报告
实习地点：
xxx
实习日期：
20xx年5月12日――20xx年6月15日
指导老师：
xxx
实习内容：
市场业务员
工作职责：
1、完成上级下达的销售回款与工作目标
2、在所辖的县级市场完成乡镇市场的分销与县级市场的铺货陈列等工作；
3、按计划及要求拜访客户，并填报经销商拜访跟踪表与终端拜访表；
4、按要求建立客户档案，并保持良好的客情关系；
5、收集市场动态与竞品信息，及时上报上级领导；
6、进行市场调查，发现有市场潜力的地区和客户；
7、按规定与要求张贴公司推出的各种宣传品；
8、完成上级领导交给的其他工作任务
公司简介：
北京汇源饮料食品集团有限公司于1992年成立，是主营果蔬饮料的大型现代化集团公司。公司成立以来，在全国各地创建了20多个分公司，链结了60多个优质优势果蔬茶奶等原料基地，建立了基本遍布全国的营销服务网络，构建了一个庞大的农业产业化经营体系。
汇源集团引进了100多套世界先进的果蔬加工、饮料灌装等设备，拥有pet、利乐、康美无菌冷灌装生产线60多条，其中有14条世界最先进的pet无菌冷灌装生产线。水果原浆加工的冷破碎、浓缩果汁加工的超微过滤、饮料生产的无菌冷灌装等项技术，处于世界地位。健全和实施了iso9001、haccp体系，通过了两个体系认证和安全饮品认证。汇源商标为中国驰名商标，汇源果汁为中国饮料市场产品质量用户满意第一品牌，汇源果汁饮料为中国产品，汇源无菌冷灌装饮料荣获绿色产品奖，汇源果汁及果汁饮料、蔬菜汁及蔬菜汁饮料荣获产品质量国家免检资格。
北京汇源食品饮料集团共有31家生产工厂，而咸阳汇源就是主管西北五省的生产工厂，是北京汇源饮料食品集团有限公司的全资子公司，注册资金8000万元。引进了世界最先进的pet无菌冷灌装生产线，主要灌装橙、桃、苹果、草莓、葡萄、菠萝等果汁饮料。pet无菌冷灌装生产线实行高温瞬时灭菌和无菌环境灌装，实施haccp管理控制体系，可限度地保留产品的营养成分和口味，可保证产品质量零缺陷。
汇源的发展历程：
汇源果汁集团靠贸易起家，其第一桶金来自浓缩苹果汁。当时（1992年前后）一吨浓缩苹果汁的出口价格为1800――xx美圆，而成本只有200美圆，仅靠浓缩汁一项，汇源（确切说是朱新礼总裁）就完成了企业的原始资本积累。而后来由于跟进的企业过多，浓缩苹果汁的大规模降价，很多企业都纷纷落马，折戟沉沙。这时（1994年）汇源已经从原料加工过度到健康果汁的生产销售。朱新礼总裁以良好的信誉保证和人格魅力得到世界知名企业的信任（包括德国康美公司、瑞典利乐公司），以贸易补偿的形式引进国际高水平流水线，开始在北京及周边地区销售“汇源”品牌的果汁产品。直到96年主要采用经销商和员工叫卖的粗放型经营模式，没有专职的销售部门。
汇源果汁的发展正赶上国家对民营企业的大力扶持阶段，加上人们对物质生活的更高要求，职业人士白领的大量出现，健康饮料市场的迅速膨胀等原因，因此汇源果汁在几乎没有竞争对手的前提下走的艰辛而甜蜜。于是汇源集团1996年开始开始组建销售公司，并且还是以贸易补偿的形式引进世界上的流水线，扩大生产，在北京、河南、山东、山西、江西、四川、陕西等省市建立工厂，截止现在，已经拥有30家工厂，200多个销售分支机构，累积销售收入70多亿元，是当之无愧的果汁王国。
实习心得：
就我而言，实习也算是我今后人生旅程的一部分，比如城乡结合部一样，一边在农村的边缘看见了城市的一点繁荣而在城市的边缘又看见了农村些许破落般，都没有深入的去研究明白，这就是找家单位实习，而后人生的经历就是深入农村和城市，发现城乡结合部给人的不过是一些表象，城市有城市的龌龊，农村却也有农村的山清水秀。
想想从99年开始，大学生已经不再是天之骄子了。一届更胜一届的扩招把在校大学生的数目提升到一个惊人的水平，本科生找工作都很难，更何况我们大专生，对于实习单位和工作，我真的很迷茫……
当时进咸阳汇源，也是一种巧合，通过朋友的介绍，认识了汇源果汁在咸阳市场的岳经理，由于自己诚实和丰富的理论知识打动了岳经理，我俩通过交流，我来到了咸阳汇源。也应该说我的运气还不错，陕西大区把我分到我咸阳市乾县，乾县是我们整个咸阳市场的根据地（办事处设在乾县）。
到乾县工作后，汇源的同事都说，乾县的市场业绩下划的比较厉害，而你又是一个应届毕业的大学生，在这儿工作的任务完成难度是很大的，咱们经理把你分到了乾县的县城，相对而言工作比较轻松，……。可是，刚刚出学校的我，会适应这儿的工作氛围吗，有这个能力吗，像汇源这样的大集团，人才济济，我可以吗？等等一系列的问题伴着我进入了我的工作岗位。
20xx年5月12日正式进入乾县市场。“你先在市场统计客户资料，学习咱们公司的各个系列产品。”就这样开始了第一天的工作，到市场统计各个客户的详细资料。统计资料花了整整一周的时间，看着别人都在市场上为业绩而忙碌，自己却在统计资料，心里真不是滋味，在5月28日的时候我们陕西省所有新业务回工厂召开培训课，深刻学习汇源的制度，业务员的工作职责，汇源果汁的各种产品，汇源果汁的生产线原理等基础性知识，使我们能更好的了解汇源，为客户更好的提供服务。在公司里，尤其是新进员工，要学会“听话”，而不是自做小聪明。
进入乾县市场的时候由于前期的陈货积压太多，我的首要任务就是处理陈货，经过1周的客户资料的统计，接下来就转到了铺货上，我们身知我们的产品在生产日期上没有绝对的优势，所以我就在原价的基础上多给客户一些搭赠，500ml的真系列，我们在原价一件28元的基础上在赠送两瓶500ml的本品两瓶，1.5l的真系列在原价一件29元的基础在赠送本品一瓶，2l的亦是如此，这样有利于我们产品在市场上的上架率，从原来的40%不到，达到最后的80%以上。市场最后虽有好转，但在其中卧游好几次都想退出，我们的岳经理像哥哥一样对我进行市场指导，和我谈心，要不是岳经理的给我的支持，恐怕现在已经没有这篇实习报告了。
每周星期一至星期六所有的销售人员都参加早晨报岗，在报岗中领导会将高层领导会议传达销售人员，学习汇源企业文化，并及时解决一些存在的问题。晨点更有助于员工减少上班迟到现象。有利于我们销售人员能更好的工作。
汇源的管理原则是“五定四专”（五定：定项目、定人员、定目标、定计划、定措施；四专：专心、专注、专业、专家。）
咸阳汇源有很多标示牌来告诫着身为汇源员工所应尽的义务。“好习惯是管出来的，会习惯是惯出来的”“不为失败找理由，只为成功找办法”“今天工作不努力，明天努力找工作”，种。种这些可以看出汇源的企业文化“汇聚五洲英才，源通四海财富”
企业宗旨：服务三农，营养大众，利国利民，奉献社会。既以为人己愈有，既以与人己愈核心理念：以人为本：员工为本，顾客为本。企业以员工为本，员工以企业为家。
企业文化：
汇源文化主要理念
企业使命：营养大众，惠及三农。
企业愿景：争做果蔬饮料行业领跑者。
经营宗旨：汇聚五洲英才，源通四海财富。
企业精神：勤奋、务实、高效、创新。
管理要则：制度化、标准化、目标化。
人本观：企业以员工为本，员工以消费者为本。
价值观：以行动书写人生，以绩效体现价值。
激励理念：让绩效优秀者名利双收，让滥竽充数者难以自容。
用人原则：不唯学历，不唯资历，注重德才，注重业绩。
能者上，平者让，劣者汰。
育人观：培养下属就是提拔自己。
质量观：质量就是生命，责任重于泰山
虽然我来到汇源的时间屈指可数，但我还是对汇源对公益事业的支持有所了解，20xx年6月3日，汇源咸阳工厂向汉中宁强、略阳、勉县灾区捐赠果汁饮料价值200万元。，是汇源果汁对四川地震作出的回应，但汇源对公益活动和社会作出的贡献决不紧限于此。汇源集团一贯奉行“取之于社会、奉献于社会”的企业宗旨，忠实履行社会责任，积极参加各项扶贫、救灾、助残、儿童、老年等公益慈善事业，积极支持教育、文化、体育等社会事业的发展。十几年来，汇源集团累计向国家缴纳税金近20亿元，投入各项社会公益、慈善事业的资金、物资价值合计近亿元。
第三篇：食品工厂实习报告
实习目的：
通过在实习单位的学习了解到了解所在企业的市场竞争力及市场营销的发展状况;企业市场营销活动的内容、营销策略以及特征;从不同角度对实习单位的经验与不足做出总结;为实习单位存在的问题进行系统分析;结合实习单位实际，运用所学的市场营销理论提出解决企业实际问题的针对性建议。
了解到对于企业知识不仅是企业不可缺少的资源，也是企业发展的真正动力源。同时，在市场经济条件下，本身又是商品，也具有价值。其次，要有强烈的创新意识，自觉地提高创新能力。不创新，只能是山穷水尽，走绝路;创新是提高企业市场营销竞争力的最根本最有效的手段。营销创新不是企业个别人的个别行为，而是涉及企业全体员工的有组织的整体活动。
通过本次实习充分的了解到企业在市场营销方面的实际运作，学习到了企业在实际营销活动方面的知识与技巧，把书本上的实际经验与实际相结合起来，加深对市场营销所学知识的理解，增强了实际操作的能力。
实习时间：
20xx年xx月xx日至20xx年xx月xx日
实习地点：
xx食品批发公司
实习内容：
郯城众鑫食品批发公司以顾客需要为出发点，定位于高端客户，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略公共关系策略，为顾客提供满意的商品和服务是企业目标。目的是创造顾客，获取和维持顾客;要从长远的观点来考虑如何有效地战胜竞争，公司注重市场调研，收集并分析大量的信息，只有这样才能在环境和市场的变化有很大不确实性的情况下做出正确的决策;积极推行革新，其程度与效果成正比;在变化中进行决策，要求其决策者要有很强的能力，要有像企业家一样的洞察力、识别力和决断力。
主要的策略有以下几点：
一、功效优先策略：
国人购买动机中列于首位的是求实动机。任何营销要想取得成功，首要的是要有一个功效好的产品。因此，市场营销第一位的策略是功效优先策略，即要将产品的功效视为影响营销效果的第一因素，优先考虑产品的质量及功效优化。而本公司主要是针对于节日或是平常赠送礼品为主，有很强很具体的产品功能定位。
二、价格适众策略：
价格的定位，也是影响营销成败的重要因素。公司对产品的定位是针对于高收入人群对于产品的形象及高品位的需求，价格高低直接影响着他们的购买行为。使产品的价位要得到产品所定位的消费群体大众的认同;二是产品的价值与同类型的众多产品的价位相当。
三、品牌提升策略：
所谓品牌提升策略，就是改善和提高影响品牌的各项要素，通过各种形式的宣传，提高品牌知名度和美誉度的策略。提升品牌，既要求量，同时更要求质。求量，即不断地扩大知名度求质，即不断地提高美誉度。
四、媒体组合策略：
超群公司应用网络媒体，室外媒体，电视广告等媒体组合策略按适当的比例合理地组合使用，刺激消费者购买欲望，树立和提升品牌形象。
五、终端包装策略：
所谓终端包装，就是根据产品的性能、功效，在直接同消费者进行交易的场所进行各种形式的宣传。超群公司产品的包装主要以高档精致的形式为主，终端包装主要应用的形式有：一是在终端张贴介绍产品或品牌的宣传画;二是在终端拉起宣传产品功效的横幅;三是在终端悬挂印有品牌标记的店面牌或门前灯箱、广告牌等;四是对终端营业员进行情感沟通，影响营业员，提高营业员对产品的宣传介绍推荐程度。
六、动态营销策略：企业采取了动态营销策略，就根据市场中各种要素的变化，不断地调整营销思路，改进营销措施，使营销活动动态地适应市场变化。动态营销策略的核心是掌握市场中各种因素的变化，而要掌握各种因素的变化就要进行调研。
营销的主要特征采取了市场营销侧翼战原则：
(1)侧翼战原则之一：
一场漂亮的侧翼战应是如入无人之境。市场营销侧翼战不一定要推出与众全然不同的新产品，但它必须有创新和独到之处。因此，潜在顾客一定会将其归入新产品系列。
(2)侧翼战原则之二：
战术奇袭应成为计划的重要因素。从实质上讲，侧翼战是一场奇袭战。突袭性越大，行业领导反击和收复失地所需要的时间就越长。
(3)侧翼战原则之三：
追求与进攻本身同等重要。在实现市场营销初期目标之后，你还应该继续努力。
超群在市场上咄咄逼人的态势，让它的竞争对手感到巨大的压力，超群的一些竞争策略也正在被竞争对手效法。由政府支持发展起来的齐格食品，就把超群作为行业内的领导品牌，强调要学习超群培育市场的手法、品牌宣传策略，甚至包括超群在原料选配、加工方面的技术手段，通过学习，来推动自身的发展市场营销活动中的劣势：
一、整个公司结构存在缺陷，使经理们推出的营销计划根本不是满足顾客实际需求、解决其实际问题的真正方案。
二、营销计划严重地或完全地依赖于那些自杀性的市场调查，包括世界上最靠不住、最无效的调研方法，如重点顾客群、市场分区电话调研以及评估顾客满意度的冗长信函调查等。
三、在制定营销决策及相应的营销调研过程中只考虑五个、甚至更少的决策项：五个以内的营销目标、定位、广告策划、定价标准、传媒开销、产品/包装规格等。
四、对于营销决策项要么没有进行认真分析，要么在分析时片面强调消费者的所想所需、或口头承诺要买的东西，而很少或根本没有分析赢利性。
五、对整体营销计划及其组成部分，如广告等，没有明确具体的目标。在执行过程中也没有将来用以评估目标实现情况的衡量体系。
市场营销战略
市场营销战略是指企业在现代市场营销观念下，为实现其经营目标，对一定时期内市场营销发展的.总体设想和规划。基于企业既定的战略目标，向市场转化过程中的必须要关注的“客户需求的确定、市场机会的分析，自身优势的分析、自身劣势的反思、市场竞争因素的考虑、可能存在的问题预测、团队的培养和提升等综合因素，最终确定出增长型、防御型、扭转型、综合型的市场营销战略，作为指导企业将既定战略向市场转化的方向和准则。超群公司的营销战略主要体现在以下几个方面：
一、市场营销的第一目的是创造顾客，获取和维持顾客;
二、要从长远的观点来考虑如何有效地战胜竞争对头，立于不败之地;
三、注重市场调研，收集并分析大量的信息，只有这样才能在环境和市场的变化有很大不确实性的情况下做出正确的决策;
四、积极推行革新，其程度与效果成正比;
五、在变化中进行决策，要求其决策者要有很强的能力，要有像企业家一样的洞察力、识别力和决断力。它将决定着市场营销战略的命运。
目标市场的选定和市场营销的组合是市场营销战略的两个相互联系的核心部分。
选定目标市场就是在上述细分的市场中决定企业要进入的市场，回答顾客是谁，产品向谁诉求的问题。即使是一个规模巨大的企业也难以满足所有的市场。但我国不少企业恨不得一口吞下所有的市场，结果适得其反。特别是保健品，有的功效诉多达十几种，几乎能包治百病，适合任何人群。另外，有的企业不知道自己的产品是什么，向消费者诉求什么，如新上市的一种酱油，据该公司介绍，它既是酱油，又可顶替味精，还是一种保健品，具有保健功能。这究竟是什么，也许谁都会感到疑惑不解。总之，一是企业必须有明确的目标市场;二是对于一种产品必须有明确的诉求，有明确的消费群体;三是要抓住主要矛盾，突出重点，即不要向谁都诉求，也不要什么都诉求。
目标市场一旦明确，就要考虑如何进入该市场，并满足其市场需求的问题，那就是有机地组合产品、价格、渠道、促销等组合因素，但千万不是几种组合因素的简单相加，要通过调查国内上优秀企业等来了解它们一般进行的营销组合。突出与竞争公司有差异的独特之处，充分发挥本公司优势的有利性。营销组合是企业可以控制的，企业可以通过控制各组合来控制整个营销组合。营销组合是一个系统工程，由多层分系统构成。
主要宣传的产品形象，超群在宣传促销中很注重宣传自己和中国民众亲和的形象，在食品包装设计上既保留了超群的特点，又能体现中国的文化。超群非常重视在中国传统节日的宣传促销活动，并且在食品礼盒上都印上体现中国传统的喜庆、祥和的图案来吸引消费者。
主打品质的宣传特点超群不断强调自己产品的营养和高品质，公司把这称为"超群品质证章"，目的在于给消费者一个品质承诺。20xx年，超群还在北京成立了研究和研发中心，从事应用科学、营养研究，为消费者开发价格合适、营养丰富的食品。
促销活动
促销活动，顾名思义，就是为了促进某种商品或服务的销售而进行降价或是赠送礼品等的行为活动，能在短期内达到促进销售，提升业绩，增加收益。
超群采取促销的主要方式：
一、折扣，即门店在特定营业时段内，提供优惠商品，刺激消费者购买的促销活动。
二、面对面销售，即门店的店员直接与顾客面对面进行促销和销售的活动。
三、赠品促销，即消费者免费或付出某些代价即可获得特定物品的促销活动。
四、免费试用，现场提供免费样品供消费者使用的促销活动。
成功的营销模式首先要确定伙伴，厂家与经销商联手，有助于借势和造势;和经销商可整合资源，降低费用及风险。刺激程度也是促销取得成功的关键，必须要使活动具有刺激力，能刺激目标对象参与。刺激程度越高，促进销售的反应越大。但这种刺激也存在边际效应。因此必须根据促销实践进行分析和总结，并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费用投入。
售后服务
售后服务，就是在商品出售以后所提供的各种服务活动。从推销工作来看，售后服务本身同时也是一种促销手段。在追踪跟进阶段，推销人员要采取各种形式的配合步骤，通过售后服务来提高企业的信誉，扩大产品的市场占有率，提高推销工作的效率及效益。
在市场激烈竞争的今天，随着消费者维权意识的提高和消费观念的变化，消费者在选购产品时，不仅注意到产品实体本身，在同类产品的质量和性能相似的情况下，更加重视产品的售后服务。因此，企业在提供价廉物美的产品的同时，向消费者提供完善的售后服务，已成为现代企业市场竞争的新焦点。
售后服务的主要内容
一、根据客户和消费者的要求设计产品销售产品
二、根据消费者要求，进行有关使用等方面的指导;
三、对于出现的问题迅速及时的解决;
四、能快速处理客户投诉，处理消费者来信来访，解答消费者的咨询。同时用各种方式征集消费者对产品质量的意见，并根据情况及时改进。让客户达到最满意的状态;
五、对产品实行“三包”，即包修、包换、包退客观地讲，优质的售后服务是品牌服经济的产物，产品的售后服务往往优于杂牌产品。产品的价格普遍高于杂牌，一方面是基于产品成本和质量，同时也因为产品的销售策略中已经考虑到了售后服务成本。在整个服务过程中，最后达到客户手中的服务质量，往往是由“默默无声的服务”――组织中的每一个成员相互之间所提供的服务质量所决定的。如员工们不相信公司关心他们，他们也不会关心他们的客户。
经理们必须把他们的下属人员，看做他们有责任为他们提供第一流服务的客户，而不是员工。如果公司中为客户提供服务的员工都能依次得到他内部的供给者的优秀服务，外部客户最终一定会得到一个好的服务。对一线员工提供服务的提供者，可能不仅是他们的经理人员，还包挂人事部门，培训部门，财务部门等等，所以是通过整个组织的所有人员。
实习心得：通过这次实习使我明白“感想来于现实，发于现实”!虽然实习的时间不是很长，但是却使我有了太多的感想!对我来说确实非常深刻、非常有意义，从中使我明白了很多道理，很多人生哲学的真谛。更使我留下了一段难忘的回忆，在实习期间的辛苦、劳累对自己能力是一种严格的考验，更是对自己所学的理论知识的一次全面检查，一次实践的检验，同时对自己综合素质的一次考察，在实习中必须学会做事、学会学习、学会吸收、学会在社会中生存发展，不断提高自己的实践能力，发掘自己的潜能，增强自己的动手能力。掌握过硬的技术本领、不断进取、不断攀登做出不平凡的业绩，勇往直前，吸收更多的实践有用的东西，使理论与实践相结合，充分感受到学理论知识的价值，用理论去指导实践，在实践中加深对理论的认识，并且吸收新的理论经验、实践经验、不断地充实自己、发展自己、活跃自己，在实习中更要善于发现问题、解决问题，从中开阔自己的思维，学无止竞，只有不断深入实践才能够达到自己的目的，达到理想的彼岸，因此，我感受到这次实习对自己人生的未来是一次开端，一个新的起点，更是一次大的进步。
“万事开头难，实践见真知”在这一次实习中，我体会到了什么事情并不是自己想像中的那样美好，什么事都是那么顺利，然而一切都在新的理论知识新的技术不断完善自己，这是个美好的愿望，在实践中看到了自己很多的不足，如对专业知识基础理论掌握不够扎实，经验不够丰富，动手能力有待提高，对解决问题不够零活，领悟不够深刻，对在实习中食品加工发现的问题不能迅速的找出原因和解决的办法，刚开始大多数是依靠师傅的指导才能解决，缺乏社会实践经验，缺乏产对食品性质的认识，通过这次实践自己的能力整体上有很大的提高，并且对食品加工技术制作过程有了一定的掌握和新的认识，这为将来适应社会发展做了强有力的铺垫。同时这次的实践使我了解到这个行业从事人员比较广泛，对食品加工的要求程度比较高!在日益变化的社会里为了满足需求，必须对食品加工制作进行创新、改进、开拓更加安全、美观的食品，这样才能保证在食品行业中的立足之地。在21世纪的今天，随着社会经济的不断发展，人们对食品的品质上有了更大的追求，食品加工为了满足大众的需求不断向着低成本、高技术、美观、营养、健康、安全、好吃等追求;才能开拓21世纪食品的新天堂，因此，对从事本行业人员在素质上、技术上应向高、尖追求，才能满足行业的发展、社会的发展。这样我想自己现在应脚踏实地的学好本领，具有扎实的理论知识，在深入实践时虚心向别人学习，多动手、多总结经验才能在这个行业上有所发展。
