快餐店收银员规章制度(合集)

时间:2022-09-09 01:14:50 作者:网友上传 字数:5893字

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第一篇:收银员规章制度

收银员规章制度

一、收银工作主要内容

收银工作是商品销售过程中极为重要的一环,依照商品所标注的价格,回笼货款,完成商品与货币之间的转换工作。

二、收银员的基本条件

1、热爱本职工作,有较强的事业心和责任感,能严格遵守公司的各项规章制度。

2、身体健康、头脑清楚、年龄不超过35岁。

3、具有熟练操作和简单维护收款机的能力。

4、具有一定的商品及商品编码常识。

三、收银员操作规范

1、严格按照收款过程的工作程序和方法进行操作,录入收款机的信息,必须与柜台所开票据或商品本身条(编)码相符。

2、收款时向顾客唱收唱付。

3、收取五十元、一百元大额人民币时,要通过验钞机,以防伪钞,避免损失,一旦收取假钞,由责任人负责赔偿。

4、在收取残币时,残损程度如超过票面的五分之一,收银员应不予收取。

5、出现长短款时,要及时查找,核实确属差错,当日填写长短款报告单,报送主管领导审批,不得拖到次日,不得留长款,垫短款。

6、收银员无权办理顾客退换货业务,如遇退货,必须查验“交款凭证”或机打单上,有无所退商品经营部门经理签字,核实无误,

方可办理入机退货业务,如退款数额较大,还需与商品所属课取得联系,进行核实。

7、收银员在收款操作过程中,如发现商品价签与收款机反应价格不符,要及时与商品所属课取得联系,查明原因,杜绝错收款现象。 8、超市收银员对交易频率较高的民需大路商品应最大程度的熟记商品编码及商品价格。

9、负责收银设备日常保管和维护,保持完好和卫生。

四、收银员工作纪律

1、遵守公司财务制度,不得挪借销货款和备用金,不准以任何理由向各经营部门直接返还现金。

2、收银员均不得提前结帐,不得因早结帐点款而不理睬顾客或拒收顾客钱款。

3、严禁在收款台摆放商品、物品、下班时必须切断各种电源,未按规定办理,发生一切事故,当事人均应承担经济赔偿。

4、不得将私人钱款及物品带入收银台,上班期间不准戴套袖。 5、严禁私下换班,事前必须征的主管领导同意。

6、工作期间不得脱岗,确因需要离岗,要向主管领导说明原因,同时锁好钱箱,整理好相关物品。

7、自己的亲友到超市购物时,收银员应主动回避收款,劝其到其他款台交款,不得由本人接待。

五、收银台关于收授转帐支票的规定

1、各收银台建立收授支票登记本,由收银员记清签发单位的全

称、电话号码、支票使用姓名、身份证号码(或军官证号码),收款日期、金额,以便发生退票或其他问题时进行查找。

2、支票一律收受新款支票,查验印章是否清晰(不许有缺边现象),印章尺码为寸章,大小金额是否相符,是否在有效期内(支票所填日期顺延10天内有效)。

3、检查支票日期的填写是否规范,数字一律大写(壹、贰、叁、肆、伍、陆、柒、捌、玖、拾)。

4、收受的支票必须是“中国工伤银行转帐支票”同时向顾客索要密码。

5、支票背面不允许书写任何字迹。

6、支票不能有污迹、折叠痕及破损。

7、顾客办理退货时,必须坚持“交现金退现金,交支票退支票”的原则,不得以支票换取现金。

六、收银员服务用语

1、收款时坚持唱收唱付。

您付ΧΧ元,应收您ΧΧ元,找您ΧΧ元,请您当面点清拿好。 2、收银台缺少零钱时

麻烦您,请您尽量准备零钱。

3、交易结束时,送别顾客

请您带好商品,拿好小票,欢迎您再次光临。

4、顾客要求退款时

请您稍等一下,我马上为您办理。

5、收款机出现故障时

对不起,这台收款机出现故障,请您到其他款台交款。 6、顾客提出意见(或异议)时

(1) 谢谢您的意见,我们立即改正

(2)对不起,这个问题我们不能决定,需要请示领导,请稍后。

七、结帐、对帐、及交款要求

1、坚持日清日结的原则。

2、全天营业结束,收银员立即进行点款、封款工作,点请备用金和销货款,与“交货款凭证”或电脑显示金额核对无误后,按人民币面值及其他有价证券种类,填写“收银台货款封签”。写明款台编号并签字。

3、将备用金及货款送交收银部门点款员,核对无误后,在登记本上签字方可下班。

4、次日中午12:00前,填写好交款单,并把货款送存银行。 5、给财务部门开据有关单据,并与财务部门进行核对。

6、清点货款,送存银行全过程,必须保证2―3人在场或同行,确保安全。

八、罚则

1、对于因结帐,点款而不理睬顾客推委顾客处以50元罚款。 2、因违反规定提前结帐,致使营业员破例收取现金的,一经发现罚款50元,情节严重的送交综合管理部处理。

3、事先未请假或未被批准而造成空岗,处以100元罚款,空岗

天数按旷工处理。

4、严禁以各种理由让顾客到其他款台兑换零钱,因此引发的一切纠纷,由收银员负责,并处以50元罚款。

5、因各种原因与顾客发生争吵,给公司形象、声誉造成不良影响,被顾客投诉,视情节轻重扣除当月奖、半年奖、年终奖、情节严重的,报请有关部门处理。

6、未坚持退货经理签字制度的`,每发现一次处以50元罚款,并做出书面检查。

7、经批准临时离开款台后,收款章及有价票券,未锁入收款机钱箱,处以50元罚款。

8、收款过程中,不给顾客打印小票或利用删除功能私自截留销货款的,一经发现处以截留金额10倍罚款,并予以除名。

9、携带私人钱款上机操作者,公私不分者,一经发现视同贪污论处。

10、对于因收款过程中,错收款造成的亏款,收银员不得使用备用金垫付,一经发现,按挪用公-款数额10倍罚款。

11、任何人不得以任何借口将备用金挪作私用,如擅自挪用备用金者,一经发现,按第10条规定执行并立即下岗。

12、凡违反亲友超市购物回避收款规定的,予以下岗处理,造成损失情节严重的,给予行政处分,直至追究刑事责任。

13、当备用金不足时,私自离岗兑换,处以50元罚款。

14、下班后严禁代交销货款,如有此问题发生,交款双方均处以

100元罚款,同时,由此引发销货款安全而产生的问题,其后果由收银员负责。

15、下班时将销货款或备用金遗忘在款台上,未造成丢失的,处以50元罚款,如造成丢失,收银员全额赔偿,并处以200元以上罚款,情节严重的,给予行政处分,直至追究刑事责任。

第二篇:收银员的规章制度

1、有强烈的工作责任心,遵守考勤制度,负责公司的收银工作。

2、严格按照规定穿着工服,保持个人仪表仪容的整洁方。以良好的仪表、仪容,饱满的精神向客人提供准确、快捷、礼貌的优质服务。

3、每日按规定时间到公司财务交清前一天的营业报表。

4、按时到岗,备足营业用零钞、发票做好营业前的准备及清洁工作。保持桌面的整齐、干净。

5、掌握现金、信用卡、签单、挂帐等结帐程序。

6、准闰印台号的各项收费帐单,熟记台位价格、出品价格及电脑号码等有关收银程序;

7、收银员在操作过程中,如遇错单作废必须由总经理签字方能认可,否则一切损失由承接责任人承担。

8、严格遵守财务制度,每天的现金收入必须及时上交,特殊情况需向管理人员汇报,做到款帐相符。

9、周转备用金必须每班核对,具有书面记录,每天的营业收入现金未经专管人员批准,不得以任何借口借出给任何人,或私自挪用。

10、收银员不得在收银工作中营私舞弊、挪用公款,损害公司利益,如经发现给予开除并赔偿经济损失。

11、收银员不得在上班时间中途离开岗位。如必须暂离岗位,经店长同意,应注意钱款安全,随时锁好抽屉和钱柜;

12、严禁在收银台存放酒水或与工作无关的私人物品。

13、工作时间不得携带私人款项上。

14、在收款中做到快、准、礼貌,不错收、漏收客人款项,对签单及挂帐者,必须依据充足方可。

15、熟练掌握面额现钞的鉴伪技术及验钞机的使用方法,防止伪钞收入;认真识别现金真伪,发现假钞应立即退还该服务员向客人解释并调换。

16、接受信用卡结账时,应认真依照银行有关规定受理。

17、收银员应严格遵守财务保密制度,不得向无关人员和外界泄露公司的营业收入情况、资料、程序及有关数据;

18、必须严格按指定的收银折扣、管理人员签字权限操作(如有超出及时提醒),否则给公司带来的经挤损失由收银员赔偿。

19、熟练掌握收银、输单、操作过程及退单、转台、翻台的程序,每日负责填写营业日报表,做到及时上交。

20、不得在收银台前与任何人闲谈,筏作人员不许进入收银台。

21、不得使用电脑做其它与收银无关的工作。

22、掌握发票、收据的正确使用方法。

23、认真填写营业后的交款单据,须做到帐物相符。

24、收银员应认真整理好每日帐单,避免单椐遗漏。每日终了,将钱放入钱柜中,并做好当日营业报表、

25、收银员在营业结束后,应认真核对好当日营业收入款,必须认真核对报表数与实收数是否一致,如出现短(长)款,应及时查明原因,如属收银员自身造成短款,由当日收银员全额赔偿,属其他原因造成的或未查明原因的,报财务部,经财务部查明后处理、

26、熟极司各部门员工姓名及内线电话号码,在工作中与服务员、迎宾员等公司员工保持良好合作关系;

27、准确、快速地做好收银结算工作。严格按照各项操作规踌事,在收款时自觉遵守财经纪律和财务制度,对于违财经纪律和财务制度的要敢于制止和揭发,起到有效的监督作用。

28、爱护及正确使用各种机械设备(如电脑、发票机、计算器、验钞机等),并做好清洁保养工作。

29、以员工手册为准绳,自觉遵守酒店的一切规章制度。

30、积极参加培训,积极完成上级分配的其他工作。

第三篇:收银员规章制度

1、宾客只按摩、美容、理发而不洗浴者,使用企业规定的无门票结算时,必须由当事人签字证明;由经理处理并标明是否跑单。

2、招待费、减现金、招待票必须表明原因并让前厅经理或值班经理签字。

3、减现金必须让前厅经理或值班经理签字,并且宾客还未离开之前方可。

4、杜绝本公司其他员工到前台接打外线电话。

5、本台工作人员不得打私人电话(由每月电信局电话明细单检查)。

6、收取现金要能过验钞机检验真伪,杜绝收取假币。如出现假币,由当班收银员负责。

7、优惠卡、贵宾卡必须让前厅经理或值班经理在帐单上签字。

8、宾客结帐后,通知前厅顾导员为宾客取鞋,要报准鞋号,并且不准大声喊号。

9、手工记录的贵宾卡,按照卡号由宾客在帐单本上签字,并让前厅经理或值班经理在帐单上签字,卡用完后及时收回,并在本上做好记录。

10、钥匙牌必须每周一固定盘点一次,其他不定期盘点一次。出现问题由盘点时的当班收银员负责。

第四篇:收银员的规章制度

收银员管理规章制度。对收银员的选拔、使用、培训及考核原则是:收银员由酒店推荐、人事部把关、财务部培训、经理考核、财务部检查。现将收银员的上岗条件、岗位职责、培训内容和工作流程规定如下。

收银员上岗条件

1、具备良好的思想品质和职业道德,具有较强的工作责任心,热爱企业,能自觉维护凯亚品牌。

2、自觉遵守本单位的各项规章制度和本岗位的纪律要求。

3、在本单位工作满一年,各方面表现良好,无违纪记录。

4、具备收银员的基本素质,反应灵敏,具备基本的动手操作能力,在收银员培训中成绩优异。

5、具备良好的个人形象。

收银员岗位职责

1、熟悉本岗位的工作流程,做到规范运作;

2、熟练掌握操作技能,确保结帐、收款的及时、准确、无误;

3、做好开业前的各项准备工作,确保收银工作的顺利进行;

4、结账收款时,对所收现金要坚持唱收唱付,及时验钞,对支票要核实相关内容,减少酒店风险。

5、管好备用金,确保备用金的金额准确、存放安全。

6、管好自己的上机密码,不得与他人共用,不得对外人泄露。

7、管好用好发票,做到先结账,后开票,开票金额与所收现金及机打票金额必须相符;对退票、废票要及时更正。

8、向财务交款前,需将现金、支票、信用卡分类汇总,与机打票核对相符,发现问题及时查找,避免损失。

收银员培训内容

1、凯亚后宫商务会所规章制度;

2、凯亚后宫商务会所收银员岗位职责;

3、凯亚后宫商务会所收银员工作流程;

4、识别假币的各种方法;

5、现金管理制度、支票管理制度、发票管理制度;

6、开据发票的规范要求及实际操作;

7、东来顺集团安全手册及灭火器的使用;

8、点菜宝系统基本原理,维护要点;

9、收银机、点钞机、税控机上机操作。

收银员工作流程

一、开业前的准备工作:

1、与财务人员一道,将前一天结业前的钱款、备用金、票据从存放的保险柜中取出,由会计人员复核。

2、到本单位会计室领取当天的备用金,换好零钱,以满足结帐找零的需要。

3、检查收银机是否正常,如有异常应马上调整;检查是否需要补充机打纸,若需要应及时到财务室领取。

4、检查税控机是否正常,发现问题及时解决。

5、搞好收银台的卫生,物品要码放整齐,以整洁的工作环境和饱满的工作热情迎接开业。

二、进入工作状态:

1、对同时就餐未结帐的顾客按餐桌号挂机待结帐;

2、顾客要求结帐时按相应桌号同时打印出“结帐单”及“顾客消费单”,将“顾客消费单”通过服务员交给顾客,便于顾客核对。

3、按结帐单合计金额与顾客结账,对收取的现金用验钞机验钞,对收取的支票要检查单位名称、印鉴、密码等是否填写齐全、是否正确。

4顾客要求开发票时,由收银员使用税控机按顾客要求输入付款单位全称或“个人”,按结帐单合计金额输入餐费金额,打出发票通过服务员交给顾客。对发生的退菜、换菜、折扣等必须经店长或店长授权人签字确认。

第五篇:收银员的规章制度

1、熟练操作电脑和收费软件。熟悉掌握各个时段的上机价格和网吧内商品的售价。

2、严格按照先登记身份证,后开卡,再上机上网的登记工作,积极做好网吧形象宣传。

3、随时了解本网吧上座率等情况。协助服务员对长时间(5个小时以上的)上机客人进行提醒。

4、收款付款要求吐字清晰,提醒客人当面点清,交付无误后向客人道别,使其满意离去。严禁“摔、甩、扔、丢”等行为。

5、如遇客人要求赊帐,要语气温和态度坚决的拒绝。

6、收银员交接班时必须2人同时清点。严格做到商品、货款、营业款和记录相符。收银台现金如有差错将由收款员个人承担经济责任。

7、除了收款员,网管,其他工作人员如非帮忙,未经批准,不得进入收银台内。

8、收银台现金只能由经理或授权人支取,其他任何人不得以任何理由支取现金。如有上述情况发生,一切责任由收款员承担。

9、台面随时清理,并整齐摆放所有物品,不允许存放不常用的杂物。夜班收银员客人走清理机号台面,如果有客人有遗失物品,记好机号,并收捡好,不得私吞,以便客人来取。若客户及时不来取,说明情况交还给老板处理!如果客人机子出现问题,应及时帮助顾客更换机子,并且交班时向网管汇报!

10、收银员如果有事需要上机(上机时间为凌晨0:00-7:30)不允许因其它原因暂借给其它人员使用。上班时间收银员不得打磕睡。

11、收了假币要个人承担。不得随意在收费服务器安装其它软件及上网。

12、注意协助保安人员观察视频监控画面,发现异常情况,及时提醒保安人员,并向公安机关报警。重大情况及时通知任法律代表人。

13、收银员有事如需请假,请提前一天通知网吧管理人员,(特殊情况除外)收银员如果辞职,请在半月内通知网吧管理人员。让管理人员做好尽快做好安排工作。

14、收银员试用期为壹个月。一个月内如果双方都满意,继续留下工作。

网吧收银员岗位管理规章制度

1、收银员要认真接待顾客,必须做到微笑服务,礼貌用语。任何情况下不能和顾客发生争执。注意自身形象;

2、精神饱满,时刻了解本网吧上座率等上网人员情况;

3、收银员交接班时必须2人同时清点、严格做到商品、货款和上机费记录相符双方签名确认。做好每日进货帐目详细登记。收银台现金如有差错将由收银员个人承担经济责任。禁止在帐目上做手脚。一经发现,立即开除;

4、收银员禁止在收费机上做任何和工作无关的电脑操作;

5、收银台要随时清理保持前台的干净整洁,货物摆放整齐;

6、收款付款要求吐字清晰,提醒客人当面点清,交付无误后向客人道别,使其满意离去。严禁“摔、甩、扔、丢”;

7、严格按照上网登记步骤做好实名制度工作,积极做好网吧形象宣传,推广网吧会员卡。

8、禁止收银员在工作时间内长时间和无关人员聊天,没特别原因收银员严禁擅自开岗位或叫人顶岗;

9、不允许与收费无关的人员擅自进收银台;

10、不允许带亲朋好友同事等进入收银台;

11、严禁开、借免费的计时卡给亲朋好友同事等提供免费上网一经发现,立即开除;

12、发现利用管理漏洞私吞营业款或商品等送执法部门处理。

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