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第一篇:酒店管理个人工作总结
在酒店里的时间过得真快啊,一下子就迎来了今年的尾声,我身为咱们_酒店的一名员工,在本年度里,为酒店贡献了自己的一份力量,也正是在每一位同事的共同努力下,酒店是举办的越来越火热了,这份成绩值得大家为自己感到骄傲。现在,就让我来对这一年的工作进行一个总结。
酒店是一个服务行业,我们每天面对的客人就是来自各行各业,乃至不同地域的人,所以怎样让客人感到舒适、温暖是一件特别重要的事情,这是酒店的立根之本,要是客人在这里感受不到一丝温暖,对酒店的接待不满意,那他们肯定不会再来第二次,这样不仅造成了酒店会没有回头客,在网上的评价也会大大降低,这样一来更会造成一个恶性循环,直到无人问津为止。酒店也深知口碑是多么的重要,所以在本年度里,为员工举行过多次培训,其中包括了怎么与客人沟通交流以及如何处理一些突发事件,的确,只有让酒店员工整体的素质提升了,才能提高客人的满意度。
我的工作就是负责接待刚来酒店的客人,为了能让自己胜任这份工作,我每天保持着良好的精神状态,用笑脸去迎接每一个人,面对着客人的咨询,我用最为专业、最为耐心的口吻为他解答问题,虽然有时候会碰到一些急躁的客人,但我也同样保持着微笑,正是我这种服务态度,很多客人都赞扬了我,对我们酒店的评价也是非常不错的,这让我觉得自己的付出是值得的。现在,随着酒店的口碑越来越好了,接待的客人也逐渐变多了,这增加了我们的压力,但同时也极大地增长了我们的经验,我们有更多的机会与客人打交道,这令我们对自己的工作有了更多的理解。
年底了,酒店也即将迎来一个高峰期,相信我们都能够顶住压力,给客人提供最好的服务,我也会使出自己最大的能力,去服务好每一位客人,争取做到有问有答,解决客人的疑惑。最后,也得提起自己的一些问题,虽然在平日里我的整体工作状态还不错,但是有些时候还是会出现一些不耐烦的现象,这主要是因为自己容易被一些负面情绪所干扰,这对于自己的工作是有很大影响的,所以我会尽力纠正自己的这个毛病,争取在接下来的.日子里取得更好的成绩!
第二篇:前厅部工作计划15
1、接听电话语言技巧培训
2、针对行李处的行李运送和寄存服务进行培训
3、接待员的礼节礼貌和售房技巧培训
4、新员工应知应会的的培训
5、完成了历史迟付账的整理工作
6、每日对大堂内及外围的巡视工作
7、顺利的完成了本月团队接待的工作
8、每周一次对本部门的卫生大扫除
9、员工离职后重新安排班次
下月计划
1、提高前台员工的售房技巧,增加散客的入住率,力争完成酒店下达的销售任务(全月)
2、继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量(全月)
3、前台新员工到岗后的业务知识培训(第一周)
4、控制满房时的房态工作(第一周)
5、继续做好团队接待工作(全月)
6、试工期员工转正的考核工作(第二周)
年度工作计划
①、与销售部一起努力,开拓市场份额,建立销售渠道,努力提高酒店市场占有率。
②、做好客史资料统计,特别是常住客及商务客,拟以“常住客卡片”的形式建立接待处的第一手资料。
③、继续实行售房销售提成奖励制度,激励前台的推销意识,促进其积极性。接待员应在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日入住情况灵活掌握房价,强调“只要到前台的客人,我们都要想办法让客人住下来的宗旨,争取更多的入住率。
④、每月对客房出租率、出租额进行报表式分性,共同探讨其中的原因,让员工看到酒店实际情况,“参与”管理,清楚的了解酒店客房出租的实际态度。
⑤、注重各部门之间的协调工作。部门与部门在工作中难免会发生摩擦,协调的好坏在工作将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同客房、销售、餐饮等部门都有着紧密的工作联系,如出现问题,要主动和相关部门进行协调解决,避免事情的恶化。
第三篇:酒店前厅主管岗位职责
酒店前厅主管岗位职责
【篇1:酒店前厅部岗位职责管理标准手册】
前厅部岗位职责管理标准手册
一、前厅部经理岗位职责
直接上级:总经理
直接下级:前厅部副经理
岗位职责:主持整个前厅部的日常工作,保证本部门员工的对客服务质量,最大限度提高 住房率及客房收入。
工作内容:
1.制定本部门各项规章制度和工作计划,并组织落实;
2.每天检查大堂副理日志,夜班报表,随时了解客房出租情况; 3.每天检查房间预定情况,了解欲抵客人资料,并定期做出客房出租率预测报表;
4.每天检查vip进离店情况,亲自接待重要客人; 5. 6. 7.
8.巡视酒店大堂区域,确保大厅的卫生、背景音乐等状态良好; 航班或团队抵达时协助客人登记入住,保证大厅秩序; 与客人保持良好关系,了解客人反馈意见,处理客人投诉; 参加酒店各种例会,完成上传下达;
9.主持部门会议,及时传达重要信息; 10.制定前厅部的培训计划并组织落实,
11.对员工进行现场指导,监督员工的工作表现及实施各种奖惩,负责员工的绩效评估;
12.与财务协调共同完成帐务及信贷方面的工作;
13.与销售部协调安排团队及重要客人的接待,预测市场分配情况; 14.与客房部协调合理分配房间,以最大限度提高住房率及客房收入; 15.负责与其他部门的协调,确保部门间的信息沟通和团队协作,协助公安部门协查通缉 犯的工作;
16.及时完成总经理交办的其它任务。
二、前厅部副经理工作职责
直接上级:前厅部经理 直接下级:大堂副理、前台主管、礼宾部主管、电话房主管、行政楼层主管、预定及商务 中心主管、车队主管
岗位职责:协助前厅部经理管理前厅部各项日常工作,保证部门的正常运转。
工作内容:
1.与前厅部各部分主管协作,共同主持日常工作;
2.确保前厅部每位员工的工作与休假时间得到合理安排。
3.定期对前厅部员工的表现与能力加以评估并呈报前厅经理;
4.保证前厅部员工的制服、个人卫生、形象、姿势、对客服务态度及程序均符合酒店的 要求,并不断加以改进和提高;
5.检查各部分的交班记录,巡视前厅部各部分的工作区域;
6.检查前台的预定与入住情况,协助贵宾及团队的接待,征询客人反馈意见;
7.确保每位员工都熟知处理客人要求或投诉的程序,亲自处理较重要的客人投诉;
8.部门晨会上协助前厅部经理与员工进行沟通;
9.保持有效的成本控制措施,最大限度地增加前厅部的收入和利润; 10.熟知酒店的消防程序及安全知识并定期对员工进行培训; 11.保证前厅部及酒店大堂区域的整洁有序;
12.确保部门与部门之间有良好的沟通渠道及团队协作精神; 13.完成上级交办的其它任务。
三、大堂副理工作职责
直接上级:前厅部副经理
直接下级:前厅部员工
岗位职责:与各部门协调及时解决客人问题,维持酒店形象,对服务质量、客房设施等方 面进行监督,并准确制作夜班报表。
工作内容:
1.巡视大堂及附近公共区域,确保环境整洁有序,员工仪表及行为规范符合酒店要求;
2.帮助前厅部员工处理棘手的工作,监督前厅部员工的服务态度和服务质量;
3.及时圆满解决客人投诉,兼顾酒店及客人利益,确保问题得到妥善及时的解决; 4. 5. 6. 了解酒店各部门的最新信息准确解答客人问询,帮助客人解决困难。对于酒店范围外 的要求,给予最大限度的帮助;替得病或发生意外事故的客人安排送护事宜; 将发生在酒店内的重要事件及投诉记录在工作日志上以便管理层进行跟进处理; 负责万能钥匙的保管,熟悉酒店紧急事件处理制度和程序; 请示,协助指挥处理; 7.熟知酒店的消防程序及安全知识,发生火警或火灾时立即赶赴现场并向有关领导汇报
8.协助保安部及公安人员进行与客人相关的安全调查;
9.完成指定的各种报表的制作,负责差异房及高风险客人欠帐的核查;
10.确保vip客人到达前的准备工作,落实接待的每一细节,并迎接客人的到来,认真做 好离店送别;
11.保持与前厅各部分良好的团队精神及协调部门间的关系以最大限度提高工作效率;
12.做好交接班工作,仔细阅读交班记录本内容,确保须跟进事宜的妥善解决。
13.完成上级交办的其它任务。
四、预订部/商务中心主管工作职责
直接上级:前厅部副经理
直接下级:预订部/商务中心文员
岗位职责:负责预订部及商务中心的日常运作,确保房间预订的准确无误,为客人提供高 效的商务服务。
工作内容:
1.熟悉酒店经营政策,营业指标,市场动态及其他酒店的订房情况; 2.随时检查可卖房率,掌握房间状态,合理控制房间预订。确保预定信息及电脑输入的 准确无误;
3.确保下属员工以友善、热情的态度接听酒店内部及外部来电,按照规定程序回复、确 认、处理各种电话预定;
4.处理古井电讯网上的预定及确认各种传真预定; 5.每日核查no show报表,找出原因;
6.通过升级销售及交叉销售积极向客人推销酒店设施及服务,以增加酒店收入;
7.酒店客满期间,将客人列入等候名单或向客人推荐其他酒店; 8.监督下属仪容仪表、行为规范符合酒店要求; 9.合理安排下属员工的班次,负责对下属的岗位技能培训并定期进行绩效评估;
10.有效解决预定及为客人提供商务服务中的问题和困难,确保商务设施的完好,确保预
订部和商务中心与前厅部其它部分的密切配合; 11.完成部门规定的各种报表及预测; 12.完成上级交办的其它任务。
五、预订部/商务中心文员工作职责
直接上级:预订部/商务中心主管
直接下级:
岗位职责:按照规定程序热情、友善处理预订及为客人提供打字、复印、传真等商务服务。 工作内容:
1.按照酒店规定接听电话预订,确保客人信息的准确完整,并及时输入电脑;
2.随时查看电脑显示的房间状态,合理分配预定的房间; 3.准确及时处理客人对预订的更改、取消等特殊要求; 4. 5. 6.
7.按照规定程序处理团队预订、旅行社或公司传真预定及古井电讯网预定; 通过升级销售及交叉销售积极向客人推销酒店设施及服务,以增加酒店收入; 热情、友善、及时、准确的为客人提供打字、复印、接发传真等商务服务; 对重要的或有问题的预定或传真,及时请示上级主管进行处理;
8.做好交接班工作,仔细阅读交班记录本内容,确保须跟进事宜的妥善解决;
9.完成上级交办的其它任务。
六、电话房主管/领班工作职责
直接上级:前厅部副经理
直接下级:电话接线员
岗位职责:负责电话房的正常运转,安排对下属员工的培训计划并组织落实。
工作内容:
1.监督所有接线员的仪容仪表和工作表现符合酒店规定;
2.确保所有接线员在铃响三声内接起电话,并顺利、正确、迅速的转接电话;
3.准备对所有电话接线员的一系列培训计划并组织落实; 4.参加前厅部早会,及时将酒店重大信息传达给所有接线员; 5.确保所有接线员精通酒店传呼系统,及闭路电视播放系统; 6.确保客人留言的记录准确无误并在15分钟内送至客房; 7.确保叫醒服务的及时和系统的正常运行;
8.定期更新酒店电话分机号码表和内线传呼号码;
9.合理安排下属员工的班次,负责对接线员的岗位技能培训并定期进行绩效评估;
10.与前厅部其他部分及相关部门保持良好的合作关系,确保信息沟通渠道的畅通;
11.及时完成部门规定的各种报表;
12.帮助客人解决疑难和紧急的问题,准确答复有关世界时间、天气状况等的问询;
13.完成上级交办的其它任务。
七、电话房接线员工作职责
直接上级:电话房主管/领班
直接下级:
岗位职责:熟练掌握电话交换机的使用,准确、及时处理各种电话转接;准确使用酒店内线传呼系统和 闭路电视播放系统。
工作内容:
1.保持仪容仪表、工作程序符合酒店规章制度和部门要求;
2.遵循电话保密原则,正确、及时、顺利的转接电话,提供热情友善的服务;
3.确保客人留言服务的准确、及时; 4.负责检查叫醒服务系统的正常运行;
5.每天按照闭路电视节目单次序播放内线碟片;
6.熟知酒店的消防程序和安全知识,及酒店内部传呼系统的使用; 7.准确回答客人关于天气、时间、酒店设施等方面的问询; 8.保持电话房的清洁及空气畅通;
9.遵守酒店工作要求,服从上级合理的班次安排和变动;
10.做好交接班工作,仔细阅读交班记录本内容,确保须跟进事宜的妥善解决;
11.完成上级交办的其它任务。
八、前台主管工作职责
直接上级:前厅部副经理 直接下级:前台领班
岗位职责:负责前台办理客人进离店手续、回复问询、接受预定等日常工作,督导前台员 工的对客服务态度及工作效率,维护酒店带给客人的良好印象。
工作内容:
1.监督前台员工的仪容仪表和服务态度符合酒店规章制度和部门工作要求;
2.每天检查所有预抵客人预定,根据房间状态合理分配房间; 3.确保贵宾到达前的各项准备工作并亲自为其办理入住手续;
4.帮助和监督员工为客人办理快速登记入住和结帐离店手续,检查登记单的填写及电脑 的输入是否准确;
5.对于房间钥匙发放做好严格记录和控制;
6.检查当班期间前台帐务情况,员工有无长短款情况;
7.确保前台电脑设备完好,常用物品的及时补充,负责前台区域的干净、整洁;
8.了解当日宴会、会议及餐饮的推广项目;
9.合理安排员工班次,制订前台员工的培训计划并组织落实;
10.根据员工的表现,对下属作出绩效评估并及时报告前厅部副经理; 11.参加前厅部早会,及时将更新信息传达给所有前台员工; 12.主持每天前台交接班会议,检查交班记录; 13.准确及时完成部门要求的各种报表;
14.保持与前厅各部分良好的团队精神及协调部门间的关系以最大限度提高工作效率;
15.完成上级交办的其它任务。 九、前台领班工作职责
直接上级:前台主管
直接下级:前台接待
岗位职责:协助前台主管负责前台办理客人进离店手续、回复问询、接受预订等日常工作, 督导前台员工的对客服务态度和工作表现。
工作内容:
1.监督前台员工的仪容仪表和服务态度符合酒店规章制度和部门工作要求;
2.每天检查所有预抵客人预定,根据房间状态合理分配房间; 3.确保贵宾到达前的各项准备工作并亲自为其办理入住手续; 4.帮助和监督员工为客人办理快速登记入住和结帐离店手续,检查登记单的填写及电脑 的输入是否准确;
5.协助前台主管对于房间钥匙发放做好严格记录和控制; 6.检查当班期间前台帐务情况,员工有无长短款情况;
7.保持前台区域的干净、整洁,前台电脑设备的完好及常用物品的充足;
8.协助前台主管进行对前台接待的各种岗位技能培训并进行现场督导;
9.前台主管不在时代其参加前厅部早会,并及时将信息传达给所有前台员工;
10.了解当日宴会、会议及餐饮的推广项目; 11.参加每天前台交接班会议,检查交班记录; 12.准确及时完成部门要求的各种报表;
13.保持与前厅各部分良好的团队精神及协调部门间的关系以最大限度提高工作效率;
14.完成上级交办的其它任务。 十、前台接待工作职责
直接上级:前台领班
直接下级:
工作概述:按酒店政策及部门工作要求为客人办理登记及离店手续,并将所有信息输入电 脑,为客人解答疑问、提供正确信息,保证为客人提供优质高效的服务。 工作内容:
1.检查所有预抵客人预定,根据房间状态合理分配房间为预抵客人分配房间;
2.为客人办理登记入住手续并输入电脑,确认所有信息的准确完整; 3.了解当日到达贵宾和团队的详细资料,提前做好准备工作; 4.以认真热情的态度,帮助处理客人的问题和要求;
5.确保客人消费帐目及时输入房帐,为财务部提供所有必须的单据; 6.积极推销酒店服务设施及正在实施的各项宴会及餐饮促销活动; 7.了解古井亚太区的其他酒店和总部正在实施的促销活动并积极推销优先俱乐部;
8.为客人提供外币兑换、保险箱、留言等服务; 9.以友善热情的态度接听酒店内部及外部来电;
10.快速准确为客人办理离店手续,确保所有帐目及单据的清晰完整; 11.准确填写公安局发放的登记薄并及时送交,及时将客人相关信息输入公安局电脑。配 合公安做好协查通缉工作;
12.将重要的需跟进的事件记在交班记录本上,并积极跟进落实; 13.完成上级交办的其它任务。
十一、行政楼层主管工作职责
直接上级:前厅部副经理
直接下级:行政楼层接待
岗位职责:为入住行政楼层的客人提供优质服务,制定有效的行政楼层培训计划,对行政 楼层的日常工作进行积极监督和检查,协调行政楼层与前厅其他部分的工作。 工作内容: 1.监督行政楼层员工的仪容仪表及工作表现;
2.检查预抵客人房间,确保欢迎果篮及相关物品在客人入住前摆放到位;
【篇2:商务酒店前台主管岗位职责】
商务酒店前台主管岗位职责
1. 协助前厅经理做好日常接待工作,负责前台接待班组的日
常管理工作,创造和谐的工作气氛,减少工作环境中的摩擦。 2. 直接督导迎送服务,确保服务程序贯彻执行,督导问询应
接服务的进行,尽量满足客人正当要求。
3. 掌握预订情况和当天客情,根据当天到达及离店情况,最
大限度地销售客房。
4. 负责前台班前会及时了解员工的思想动态并报部门经理,
检查督导本部门员工的仪容仪表,工作纪律,礼貌用语及工作态度。 5. 及时了解酒店的客房状况、来客流量及主要客人的抵离时
间,并做相应的安排,合理的排房。
6. 补充、领取本部门各种工作所需的文具、报表、及其它物
品。
7. 检查和确保本部门的设备、器材正常运转。
8. 高峰期协助接待员办理登记入住结账离店手续。
9. 确保宾客的邮件、传真或遗留物品得到妥善保管和处理。
10. 帮助员工解决工作中遇到的难题,处理工作中差错和事故。 11. 执行、完成上级领导交办的其它工作任务。
【篇3:酒店前厅主管岗位职责】
酒店前厅主管岗位职责 1.参加每日早例会,开会前检查收银仪容仪表,下达经理交代的工作内容。
2.分配收银员工作,保证前台对客服务人手,检查各类单据及租用物品的准备情况。
3.查本日的订房情况有无超过10间以上的团队用房,如果要安排收银做好分配团队用房的各项准备,做好留房与交接。
4.每晚00:00前检查当日退房报表及结算单据,开过的单据填写与电脑信息录入是否准确。
5.检查当日进店团队的安排情况,房卡制作情况,检查预定单是否有特殊要求,并落实。
6.了解,记录次日进店团队的安排情况,检查预订单是否有特殊要求,并做好交接。
7.检查大厅及公共卫生间卫生并对pa工作进行提示与指导。
8.中午12:00与下午14:00及时督促前台催交房费,做好因房费不足挂单房的处理工作。
9.查看当天入住率报表,招待房需清除详情,确认客人入住情况。 10.随时检查前台工作区域卫生,物品及吧凳摆放是否整齐。 11.督导检查当班收银员工作,及时给予指导。
12.员餐时间安排收银员分批就餐,前台必须保证2人值岗, 用餐时间不得超过20分钟。
13.查看收银员交接记录,落实上一班有无未完成的工作内容
14.随时抽查收银员的仪容仪表,站姿,礼仪,礼貌用语,并及时提示。
15.入住高峰期在前厅做好接待工作。
16.检查当班收银开过的单据填写与电脑信息录入是否准确 17.熟记常住客人姓名,努力提供针对性服务。
18.随时查看监控有无可疑人事或事情出现,及时上报。
19.报警器响时,及时查看那个房间,通知客房主管到房间查看详情,经查看如未发生事故,则按消音键即可。
20.检查开关是否及时,控制空调开启时间。有效控制能源使用。 21.每日退房征求客人意见记录在宾客意见本上.
22.引领客人电梯方向,退房设计热情并有礼貌的说送别语言。
23.客人需看房时,主管携带总卡带客看房,推销房间设施设备,争取每位客人留住。 24.随时关注酒店流量,确保收益最大化,合理控制房态,亲自处理需要特殊安排的订房事宜。
26.主动征询和收集宾客意见和建议,负责处理宾客对酒店接
待服务和客房设施设备等方面的投诉,超过职责权限,及时请示店长。
27.做好酒店销售计划,并安排前台员工参与酒店销售工作。 28.
第四篇:酒店前台规章管理制度
1、严禁总台、吧台人员工作期间擅自离岗、脱岗,如有违反者,查明原因,给予经济处罚。
2、收银员、输单员因工作业务不熟练,导致工作程序错误或造成客人投诉以及给企业带来经济损失者,将处以20元以上罚款(经济损失按价赔偿)。
3、工作期间,严禁总台、吧台人员携带大量现金(不允许超过10元/人),特殊情况需请示经理,未经请示,一经查处超出规定额度,超额部分一律没收上交财务,并追究当事人责任给予罚款。
4、实行帐钱分离,不许一人即管帐又管钱,不许自作主张少收客人的现金,出现挪用公款、私自外借(老板允许方可)、钱财,视情节轻重给予罚款、开除或送司法机关处理。
5、输单员漏输单据或输错消费项目均按经济损失赔偿。如每月有5次(或5次以上)漏输单据现象,给予劝退处理。
6、输单员如漏输或输错单据处以5元/次罚款。
7、保守公司商业秘密,不能私自向外界提供或泄露公司的财务信息,坚持原则,爱岗敬业。
8、客人结帐时实行“唱收唱付”制,正确识别假钞。如误收由收银全额赔偿。
9、收银台发票管理,要严格执行公司规定的发放登记程序,尽量压缩发票使用量,严禁私开、私售发票,一经查处,给予重罚。
10、禁止一切闲杂人员进入总台、吧台(经理、财务人员除外),违者给予10元/次罚款。
第五篇:前厅部工作计划15
一、xx月份前厅部工作总结:
1、xx月份营业收入
房费总收入xxxx元
平均房价xx元
总开房数xx间
出租率xx%
旅行社团队收入xx*元
会议团队收入xx元
①、在员工的实践操作中,对其出错、易错的问题,进行针对性的在岗培训,本月对前厅部来说,是具有挑战性的,但在酒店领导及部门的努力之下,圆满完成了对各会议、团队的接待任务。
②、前厅部通过理论培训及实际操作,并根据对员工日常的业务能力及工作职责、态度,制定了“部门奖惩制度”,对日常工作失误进行处理,严重者进行现金处罚,而每月对部门优秀员工进行评选,用处罚得来的现金奖励给员工,实乃为“取之于员工,用之于员工”。对部门的凝聚力也起到了一定的作用。
2、四月份存在的问题:
①、员工遵守酒店规章制度性不强,时有违反店规店纪现象发生
②、部分房间的工程遗留及维修问题仍未得到彻底解决,造成部分客房产品不合格,遭到客人投诉。如房间有异味、经常上不了网等。
③、基本物品配置未到位,造成客房产品不完善,地毯旧、脏,房间显得单调、无新意。客人普遍反映无入住高星级房间所体现的温馨、豪华感。
④、员工操作过程中熟练性不够,服务技巧性欠缺。与其他同星级酒店相比,存在经验上的差距,服务规范化还能应付,但灵活性、个性化的服务相对缺乏,而我们酒店正是需要这种服务
⑤、部门间的配合还不够默契,缺乏沟通。
⑥、入住常住客户量少,客源市场不稳定。
二、xx月份工作计划
1、工作计划
①、与销售部一起努力,开拓市场份额,建立销售渠道,努力提高酒店市场占有率。
②、做好客史资料统计,特别是常住客及商务客,拟以“常住客卡片”的形式建立接待处的第一手资料。
③、继续实行售房销售提成奖励制度,激励前台的推销意识,促进其积极性。接待员应在酒店优惠政策的同时根据市场行情和当日入住情况灵活掌握房价,强调“只要到前台的客人,我们都要想办法让客人住下来的宗旨,争取更多的入住率。
④、每月对客房出租率、出租额进行报表式分性,共同探讨其中的原因,让员工看到酒店实际情况,“参与”管理,清楚的了解酒店客房出租的实际态度。
⑤、注重各部门之间的协调工作。部门与部门在工作中难免会发生摩擦,协调的好坏在工作将受到极大的影响。前厅部是整个酒店的中枢部门,它同客房、销售、餐饮等部门都有着紧密的工作联系,如出现问题,要主动和相关部门进行协调解决,避免事情的恶化。
2、管理计划
①、根据酒店及前厅部管理规章制度,岗位标准操作程序,严格要求员工,对违反制度的员工进行相应的处罚。
②、服务质量是酒店品牌的本质特征,树立良好的品牌形象,首要的就是抓员工的素质,员工的服务质量,为更好的加强部门的服务,每天为更好的另强由大堂副理对前厅各部进行卫生、服务质量的督促、检查。
③、一如既往的做好部门卫生质量、仪容仪表、礼貌礼节的检查工作,营造酒店高星级氛围,为客人提供更优质的服务。
④、建立“优秀员工”评定细则,并由部门岗位推荐候选人,由部门所有员工投票,对最佳员工进行奖励。
⑤、要贯穿折总“少用人,用好人”的观念,做到一人多责,一岗多能。总机与前台进行工作串换,前台在人员充足的情况下在大门值班。使前厅的每个人都对本部工作熟悉。更好的服务于客人。
⑥、我酒店所处的地理位置存在着一定制约性,为了不断加强酒店的知名度,要求前厅部员工对每一位进入酒店的宾客提供热情详细的问讯服务,争取吸收更多的散客。
⑦、通过对员工服务质量、卫卫生质量的控制,并及时指正,在规范化的基础上为客人提供个性化、特色化服务,力争使每位来过好来登的客人都能留下深刻美好的印象。而最重要的还是利用客人的宣传作用、口碑效应,增加酒店的美誉度。
⑧、开展标准化、程序化培训。对前台员工进行“前台服务用语”、“技巧销售客房”、“问讯服务”、“常见问题处理”和“失误补救技巧”等的专题培训。
⑨、定期召开客房部、前厅部每月协调例会,每月由部门负责人轮流主持,欢迎员工踊跃参加,不同部门员工之间提出问题,相关部门做好协调,协调会后,主持部门把协调内容以备忘录的形式下发至相关部门,日后以制度执行。
三、培训计划
前厅部深知,没有培训就不可能有长足的进步,为员工组织各种形式的培训:现场培训、实践考核等等。4月份因岗位人员流动较大,老员工的辞职等多种因素对岗位正常工作带来了较大的影响,及时针对刚入职的新员工重点进行礼仪、形体、程序、应知应会、消防等方面的培训,适时灌输一些服务细节、理念,让新员工尽早进入服务工作中。并结合酒店相关培训的工作,前厅部岗位进行巩固加强,以更好的提升服务水平。在5月份里前厅部将继续加强培训,提高员工的综合素质,提高服务质量;稳定员工队伍,减少员工的流动性;
1、具体培训计划如下:
①、加强预订技巧的培训,不断提高房间的入住率。
②、强化对住店客人进行拜访,争取更多的回头客。
③、开展各岗位的标准化、程序化培训。
④、部门内部进行业务知识的交叉培训。
⑤、每月对各岗位的案例进行总结、分析、讨论。
⑥、对员工进行“怎样留住客人”的专题培训。
⑦、做好新员工的入职培训工作。
⑧、每月5号和20号为经理给全体员工的培训;
⑨、员工的服务意识、礼节礼貌、热情及主动服务的培训;
继续跟进好总机特色服务的标准,已制定出前厅部应知应会,内容包括湖南各著名景点、长沙的来历、酒店周边的小吃、各类商场等等,要求每位话务员都非常了解并能回答自如;针对话务员接电话语速、音质、音色会做一些现场指导,能让每一位接听电话的人能从话务员的口中听得出“微笑”。