无忧范文网小编为你整理了多篇《酒店管理感悟心得体会范文(范文5篇)》范文，希望对您的工作学习有帮助，你还可以在无忧范文网网可以找到更多《酒店管理感悟心得体会范文(范文5篇)》。
第一篇：酒店管理感悟心得体会范文
20__年即将度过，我们充满信心地迎来20__年。在各位领导的领导和支持下，过去的一年，我酒店全面诠释了"安全、经营、服务"三大的主题，并且全年营收及利润指标完成得较为理想。值此辞旧迎新之际，回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创佳绩。
一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩
酒店领导班子根据酒店发展趋势制定了全年工作计划，提出了指导各项工作开展的总体工作思路。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的开展。董事长亲自团结全体员工，上下一致，齐心协力，在创收、创利、创优、创稳定方面作出了一定的贡献，取得了较为满意的业绩。
1、经营创收。通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励等相关经营措施，增加了营业收入。客房出
租率和平均房价比20__年都有一定的提高。
2、管理创利。通过狠抓管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节约，从严控制。
3、服务创优。通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于"仪表、微笑、问候"等的培训，加强管理人员的现场督导和质量检查，逐步完善前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提高员工的优质服务水准。此外，在接待服务中，销售、前厅、客房等部门全体出动，大家齐心协力，使我们能够圆满地完成每次的接待认任务”。
4、安全创稳定。通过制定"安保方案"等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等，杜绝意外安全事故的发生。在相关部门的配合下，群防群控，确保了每日工作万无一失和忙而不乱的安全稳定。
二、与时俱进，提升发展，大厦突显改观
结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使酒店突显了可喜的改观。主要表现在全体员工精神状态积极向上。酒店经常召开大会、小会反复强调，管理层有紧迫感，具上进心，培养"精气神"。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。
三、存在的问题
1、员工素质整体水平不高，特别是缺乏具有专业水平的管理人才，造成管理上的漏洞，服务质量时有低下，服务意识时有淡薄，客人投诉时有发生。
2、营销力度还不够，营销意识欠缺，营销手段单一，固定的客户群体不大。
3、规章制度落实的不够坚决，有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒，仍然存在着干好干坏一个样的现象。管理机制上还有待于进一步完善。
4、管理费用和营业外费用仍然偏高，成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算，节支增效。上述问题的存在主要是领导层缺乏酒店经验，业务技术不够熟练，管理工作没跟上所造成的，在新的一年里要转变观念、加大力度，克服存在问题，使酒店的工作再上一个新的台阶。
四、明年主要工作
1、全方位加大管理力度，按照星级酒店的标准，继续完善各种规章制度，工作流程，逐步建立起以“制度管人”和以“工资拉开档次”为主要内容的奖罚激励管理机制。
2、加大培训力度，采取走出去请进来的办法进一步对广大员工进行在岗训练。个别中层骨干还要有计划的外派培训学习。同时要举行岗位大练兵，每月每季进行考核考试，以竞赛活动树立岗位标兵，巩固业务技能，提高服务质量。
3、准确定位，转变观念，加大营销力度。根据不同季节制定营销计划。注意稳定老客户，发展新客源。重新整合营销队伍，建立起以专业营销人员为主、动员全员进行营销的大营销网络。并建立起相应的奖励机制，最大限度地调动每一个人的工作积极性。
4、注意加强对设施设备的维护保养;认真抓好防火、防盗、防食物中毒、防车辆事故的安全防犯工作;充分发挥酒店党团组织和工会的作用，最大限度地调动每一个员工的工作积极性。
第二篇：酒店厨房管理规章制度
一、倡亲密风尚
所谓亲密，即全体员工，包括管理者与员工，员工与员工，员工与顾客彼此融洽如一家。
二、提倡团结风尚
所谓团结，即全体员工分工明确，又互相合作，是目标一致下的团结。这种团结是企业实现自已目标的根本保证，是企 业发展的动力，团结才能使员工同心同德，并肩工作。
三、提倡互助风尚
所谓互助，即员工无论在工作中，还是生活中都彼此互相关心互相爱护和帮助。
四、提倡友爱
即员工彼此友好相处，互相厚爱，友爱以“仁”为基础，只有“仁”才能与别人友爱友善。员工都有要求做到严于律已，宽于待人。
五、提倡勤俭风尚
所谓勤俭，就是勤劳俭朴。勤俭是企业的宝贵财富，而厉行节约，反对浪费，同样是企业兴业之道。
六、提倡尊重风尚
所谓尊重，即是企业内部尽管有职务，工种之分，但企业的每个成员都要能彼此尊重，不轻视他人，多看别人的优点，多向别人学习，能尊重别人的人格、知识、技术和劳动乃至生活习惯。
七、提倡合作风尚
所谓合作，即工作尽管有分工，但能做到分工不分家，能分工合作，不以邻壑，不论份内外的事才都能关心，尽心尽力地去做，主动帮助别人。
八、提倡信任风尚
所谓信任，即企业的管理者与员工之间能彼此理解，不猜忌，信得过，不以势压人，不欺上瞒下，能选贤任能，知人善任，唯才是举，做到用而不疑。上下都能坦诚相见，热忱相待。
第三篇：酒店厨房管理制度
为了加强酒店厨房管理，提高出品质量，打造厨房良好工作秩序，特制订本规定，请厨房负责人遵守执行。
一、厨房生产流程控制
厨房生产流程包括加工，配份和烹调三个程序。三个程序将分为不同班组或岗位，要使其间每个环节紧密联系又明显划分，对厨房生产流程加以控制。
厨房生产控制要对生产质量、产品成本、制作规范加以检查指导，随时消除一切生产性误差。保证达到预期的成本标准，消除一切生产性浪费，保证员工都按制作规范操作，形成最佳的生产秩序和流程，要求如下：
1、对菜谱、菜单进行标准、标最化制订。
2、对三个流程的产品制作标准加以规格化，包括加工规格、配份规格、烹调规格。加工规格主要对原料的加工规定用量要求，成形规格、质量标准。配份规格是对具体菜肴配制规定用量品种和数量。烹调规格是对加热成菜规定调味汁比例、盛器规格和装盘形式。以上每一种规格制成文字表格张贴于工作处随时对照执行，使每个参与制作的员工都明了自己的工作标准。
3、按生产流程实行程序控制。每一道流程生产者，对上一道流程的食品质量，实行严格的检查控制，不合标准的要及时提出，帮助前沿程序纠正。使整个产品在生产的每个过程都受到监控。
4、厨房的生产分工，实行责任控制法。首先要求每个员工必须对自己的生产质量负责。其次，各部位负责人必须对本部位的生产质量实行检查控制，并对本部位的生产问题承担责任，把好菜品质量关，对菜肴产品的质量和整个厨房生产负责。
5、对经常和容易出现生产问题的环节或部位，作为控制的重点，逐步杜绝生产质量问题，不断提高生产水平，向新的标准迈进。
二、厨房产品质量管理
厨房要向客人及时地提供各种优质产品，保证满足客人的一切需求，对产品的质理管理有不可避免的职责。对此，规定如下：
1、根据菜和产品安排厨师班组，各班组在厨师长和主厨的领导下进行工作，并对各自的烹调品种负责，严格按照产品规格进行加工，使产品统一标准，保证质量。
2、各班组必须服从领导，按菜谱、菜单和特菜及预订菜肴的切配烹调。上班后首先搞好案板、灶台卫生，准备好各种调味品，检查过滤防止杂物混入影响菜品质量。
3、加工原料坚持先进、先出的原则原料的领用、备货、涨发必须认真细致，分档取料要合理化使物尽所用。冰箱仪器摆放整齐、生熟分开，每天进行整理，防止食品变质，发现变质食品不准加工出售，报厨师长处理。
4、坚持饭菜不合质量不上，不合数量不上，盛器不洁不上，不尊重宗教信仰不上的原则。尤其是花色菜，火功菜认真对待，不任意改变风味特点，严格按顺序和宾客要求掌握出菜时间。
5、严格把好食品卫生关，从进货、领料、烹调制作 都严格检查，防止食物污染。严格按操作程序工作，对刀具、案板等用具按规定消毒。
6、为杜绝菜品质量不合格的问题，对厨师进行编号，署名制度，进行跟踪服务，促使厨师在烹制中下足功夫确保产品质量。
7、随时根据市场需求的变化和顾客对菜品提出的要求，对菜品进行局部的修整和完善，提高菜品的质量，使菜品色、香、味、型更适合人们口味的变化。
三、厨房产品开拓
1、厨房与其它部门（营销部、采购部）紧密联系，随时了解市场信息的需求，对产品进行改进和开发。
（1）对菜品的营养、质量、原料、器皿的要求进行了解。
（2）对菜品价位、促销手段、销售量、广告宣传进行了解。
（3） 对市场容量，顾客需求，消费心理趋向，对产品质量反映进行了解。
2、成立产品开拓小组，由厨房牵头，有采购、营销部门参与。根据市场信息，不断研制开发新产品。
3、定期收集新产品开发建议书，通过评估、鉴定。制定新产品计划任务书，通过试制、鉴定再研究产品的销售与服务方式。
4、定期对员工进行岗位和技术培训，对各班组厨师长、主厨进行评估、考核，根据地工作实绩进行奖惩。
四、厨房卫生管理计划
1、建立卫生组织机构。厨房选派一名重要负责人主持、主管卫生工作并设置卫生专干（兼）对卫生工作实行全方位管理。每个部位推选几名兼职卫生监督员。定期进行卫生检查。生产制作间由主管每天安排清洁卫生工作，并设立专职环境卫生工作人员，负责随时清扫制作间地面卫生。兼职卫生临督员负责检查，督促每天卫生工作。
2、层层签订卫生工作责任状。卫生工作实行目标管理方式。每年年底，由主管领导与公司领导签定第二年的卫生工作责任状，按责任状的规定条款验收检查，奖罚兑现。突击检查及例行检查中，如发现哪个环节，哪个班组出了问题，直接追究当事人的责任，由主管领导提出处理及整改意见，由班组主管执行。
3、环境卫生实行“地域分工、包干负责、落实到人”的原则。
（1）地面、天棚整洁、无垃圾、脏物。
（2）墙壁洁净，坚持“五无”既无污物、无蛛网、无积尘、无乱张贴、无乱刻划。
（3）制作间各种主、配料陈列有序，不同的餐具有固定的摆放位置，制作人员不混用佐料、器具，颠三倒四影响卫生。
（4） 墙角保持清洁，列杂物、无乱堆码，对于临时的堆放应及时干净地清扫。
（5）垃圾应倒在专用的垃圾桶内，且垃圾桶须上盖。
（6）为保证下水管道畅通，如遇堵塞应立即通过主管部门和领导负责处理。
4、食品卫生严格按照《食品卫生法》及卫生相关制度的要求执行，杜绝中毒事故发生，对人们的身体健康负责。
严格坚持“四隔离”制度，即生与熟，成品与半成品，食品与杂物，药物零售食品应使用食品夹，严防中毒事件发生。
5、加强个人卫生管理，督促员工搞好自身卫生。
（1）酒店生产经营的第一线制作员和服务员须持证上岗，并每年进行健康。
（2）制作员必须穿戴好工作服（帽）上班，上岗操作过程中，不准穿拖鞋、过高的高跟鞋，不准穿短裤或超短裙，不准穿背心或袒胸露背的衣服，不准抽烟、嚼槟榔，吃瓜子等食品，不准留长发或蓄胡须，不准戴戒指或涂指甲油。
6、凡违反上述条款者，严格按照《员工奖条例》有关规定从严处罚。
五、厨房各岗位职责
（1）、行政总厨职责
工作计划：
①、根据餐饮部的经营目标、方针等，负责各餐厅的菜单筹划更换，负责产品规格的制订。
②、对大型的、重要的宴会、酒会、冷餐会亲自制订菜单，亲自制定进货计划和生产安排，并进行检查和督导，保证获得信誉和盈利。
③、根据市场情况，作好食品节和食品周的计划。同时根据厨房的技术情况、市场货源情况、库存情况作好特选菜和推销菜的筹划。
④、根据销售和预测，作好日常生产量的下达计划，严格控制库存和剩余食品。
⑤、制订厨房生产运行程序的工作和工作规范。
⑥、根据产品要求，组织制订原料的质量规范并对采购部门提出上述要求。
⑦、制订新产品开发，试验和运用方面的计划，树立本店的餐饮风格。
⑧、根据生产要求，制订厨房设备、工具、用具的更换添置计划。
⑨负责菜肴的规格制度，组织制定标准菜谱或分别制订各流程的生产规格，并以此来检查生产规范。
⑩制订厨师的业务培训计划。
组织管理：
①、组织和指挥厨房工作，监督食品制备，按规定的成本生产优质产品，满足顾客需求。
②、计划各餐、督导，检查协调各厨师长的工作，负责对他们考核，评估。
③、根据各厨房的生产特点，编制工作时间表，检查下属出勤情况。
④、根据厨师的业务能力和技术特长，决定各岗人员的安排和调度工作。
⑤、根据酒店要求，制订厨房工作的规章制度和直接下属的岗位职责。制订各项工作的控制、检查表。
食品制作：
①检查开餐前的各项准备作。
②检查食品制备方法和操作规范。
③检查各份菜肴的数量规格。
④对已烹调的菜肴品尝试味。
⑤检查装盘规格和盘饰要求。
⑥检查生产过程中的卫生情况。
⑦检查出菜肴速度和温度。
⑧指导厨师长和厨师做精细的烹调。
⑨对食品原料的利用，贮藏进行检查控制，保证菜肴符合成本核算。
食品销售：
①、定期征求餐厅对产品质量和生产供应方面的意见，并将意见实施解决。
②、对直接下属与餐厅协作的原则和要求，并进行协作方面的指导。
③、重视客人意见，处理客人对厨房生产方面的投诉。
其它方面：
①、负责厨房生产任务的安排和协调。
②、负责对厨房环境和生产过程中的安全检查。
③、检查员工的仪容仪表和个人卫生，使之符合酒店的要求，提醒员工遵守员工守则，并对他们的行为负责。
④、做好厨师的技术档案工作的行为负责。
⑤、监署有关工作方面的报告与申请。
（2）各菜系及西餐总厨职责：
①、接受行政总厨的指令，并汇报工作。
②、制订主管工作职责，负责对主管的考核评估，根据其工作实绩提出奖惩意见，报行政总厨批审。督导和协调班组工作。
③、根据厨师的业务水平，提出岗位人员的安排和调动方面的建议，根据生产要求编排工作班次。
④、参与菜单，产品规格、食品采购规格的制订，参与新产品的开发和研究。
⑤、对本厨房的生产进行策划，根据菜单和销售情况，每天提出所需原料的订货要求。
⑥、每天根据菜单和生产任务，指挥各组做好工作。
⑦、开餐供应时现场指挥，并督促检查，保证菜品质量、规格和出菜速度符合酒店要求。
⑧、亲自负责和参与大型宴会和重要客人的'菜肴烹调工作。
⑨、制备供应工作结束，督导各班组做好清扫、收藏、安全工作。
⑩、督导厨房员工人仪表，卫生，提醒下属对员工守则的执行并对他们的行为承担责任。鉴署有关材料告假等申请。
（3）主管的职责：
①、作班次编排，合理安排休息。
②、制订各岗位的工作职责，考核本班厨师的工作，依据工作实绩提出奖罚建议。
③、参与岗位工作、承担岗位职责。
④、掌握当天菜单和任务情况，并将任务明确分配给各岗。
⑤、开餐的准备情况检查和实施，保证产品质量，工作标准。
⑥、指挥班组卫生工作和能源开关安全，负责设备和食品贮存。
⑦、每天提出本部的订货要求，定期向总厨汇报工作，使上级清楚班组的工作，生产情况。
⑧、每周进行工作班次编排，合理安排休息。
（4）、厨师职责：
①、接受主管的工作指令，掌握当天的供餐菜单，明了工作任务，按手续领取原料。做好每餐的开餐准备工作。
②开餐前对工作检查一次，并承担责任，对不能解决的问题及时汇报。
③操作中严格按操作程序和产品规格、标准执行，注意卫生、安全检查和节约。
④操作中发现问题应及时汇报：
食品质量不符合要求；
上道工序的操作不符合要求；
操作的设备有异常现象；
工具或用具不敷使用；
⑤负责操作处的设备保养和工具清洁及收藏。
⑥负责工作结束后的原料收藏，工具清洁、环境卫生的清洁、能源的关闭。
⑦接受上级的其它任务。
（5）卫生、设备主管职责：
①、该职位由各班组主管轮值担任或各班组员工担任，使整个厨房员工对卫生设备工作加以重视。
②、每天工作中督促卫生专干加强厨房卫生工作。
③、加工食物原料用的设备、厨具（如厨刀、绞切机、拌面机等）保持清洁卫生。
④、控制烹调设备和工具不良气味的产生，并提高设备效率。
⑤、对冷藏清洁消毒设备加以维护，根据操作程序，督促清洁卫生工作。
a、设备种类；
b、清理时间；
c、拆卸、洗刷、安装步骤；
d、安全注意事项。
e、洗刷冲洗、消毒用的洁剂、消毒剂的性质、数量和水温。设备、餐具以及环境的卫生程度取决于管理者和全体员工对清洁卫生的重要性认识程度和对自身的要求及自身的具体工作，因此设置该主管，以轮值形式是教育、训练员工的重要岗位。
六、厨 房员工奖惩条例
对有如下表现的员工，应给予奖励：
1、完成销售计划或工作任务，成绩突出的。
2、对于酒店提出合理化建议被采纳，并取得效果的。
3、维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出的。
4、技术熟练，受到顾客表扬或在有关重在比赛中获得奖励的。
5、当场抓获或揭发摸、拿、偷、盗商品，销售或其它有价值的凭单，情况属实的。
6、一贯忠于职守，奉公廉洁，拒收贿赂，谋私利有突出事迹的。
7、利用业余时间修旧利废，为酒店节约费用开支，有突出贡献的。
8、其它值得奖励的行为。有关部门根据情况给予适当的奖励。
对有下列行为的应以行政处罚或罚款。
1、因工作失误造成火灾、火警、被偷、被盗、被骗或其它事故的，除由当事人赔偿全部损失之外，还须视情节重轻给予不同程度的处罚。
2、当班制作人员因自已有事与其它当班人员私搭协议，擅自调换，顶替以致影响出菜速度和产品质量的作旷工论处，并予以罚款 元。
3、上班时间不穿戴工作服（帽）或穿戴不整洁或在上岗操作中违反卫生管理条例的予以罚款。
4、制作人员不按菜肴的质量标准要求做菜，产品粗制滥造，影响产品质量，酒店信誉的除按价赔偿损失外，还应按菜肴同等数量或 倍予以罚款。
5、故意掺和佐料，造成浪费，故意消耗原材料影响酒店经营毛利水平和产品质量的破坏行为。应给予严从重的行政处分和罚款。
6、制作人员不经服务员传菜，直接给亲友，熟人等顾客配菜、炒菜，份量擅自加多的罚款 元。
7、配菜人员不按菜单所列的菜名配菜，以低价菜换实际高价菜，菜单与实际不符的按炒出菜价的 倍罚款。
8、制作人员用餐是私自开设“小灶”，挖酒店“墙角”的，一次罚款ｘｘ元。
9、偷拿、偷吃食品的罚款ｘｘ元。
10、值班人员提前离岗，对值班期间在岗人员督导不利，罚款ｘｘ元。
11、违反酒店规章制度及员工手册要求，按照相关条款予以处罚。
以上条例由餐饮总监、厨师长负责实施，人力资源部监督执行。
第四篇：自助餐后厨规章制度
自助餐后厨规章制度
1。西餐厅后厨管理规章制度
1。严禁任何人乱拿、盗窃酒店，厨房任何财务。一经查实立即开除。2。严禁在厨房内乱吃、乱喝、一经发现第一次罚款30元，当月重犯，罚款100元。3。晚班当班人员收餐下班后要关闭所有水、电煤气的阀门，不要出现漏水、浪费电源现象，煤气关紧消除隐患，如有发现以上现象，当班人员重罚200元。4。所有员工必须注重个人卫生，不留长发、长指*、勤洗手、洗澡、提高个人卫生素质。5。厨房内要保持清洁卫生，每位员工的工作岗位严禁出现卫生死角，边工作边整理卫生，创造良好的工作环境。6。房内每人应穿戴整齐，围裙、领巾、帽子必须佩带，鞋子除工作鞋外要穿黑*皮鞋，平时注重个人卫生，工作中尽量避免弄脏制服。7。同事间不准在工作中发生争吵、斗殴现象，任何工作矛盾应反应给当班领班，由领班反应到厨师长解决争端。任何人不得先动手打人，违者当即开除。8。每个星期四14:00全厨房卫生大扫除，任何人不得无故缺席，违者罚款30元9。厨房内不准吸*、大声喧闹，明档人员必须穿戴整、干净，站立端正，服务热情。10。每天早班人员要及时发现物品短缺及时从总仓补仓，不得出现断货现象，海鲜现货必须严格把关，发现问题马上和采购部联系及时退货、换货。11。晚班当班人员开菜单，要查询现货情况，不得重复进货，也不得第二天短缺物品。12。所有遭顾客投诉的菜肴要认真对待，发现责任人，谁做谁负责。当班人员必须严格把好质量关，避免出现类似情况。13。任何人员必须节约厨房物品、严禁浪费，发现乱丢、乱扔现象的，一律重罚。14。无故不得到处串岗，在仓库逗留，无事不得到餐厅外面，离开厨房上洗手间、吃饭、领班必须知道去处，无故离开厨房以退到论处。15。迟到15分钟以上者以矿工论处，早班迟到者重罚。每天上班签到，班后签退。2。皇城自助火锅城后厨人员规章制度
1、上班时间迟到半小时内罚款5元，矿工者罚款50元。
2、上班时间玩手机罚款100元。
3、菜架上的卫生由传菜员负责，每天晚上应传菜员所报丸类、菜品不全者，每人罚款30元。
4、洗碗工所负责的蔬菜类菜品报不全者，每人罚款30元。
5、配菜员负责的肉类菜品报不全者，每人罚款30元。
6、刨肉员负责的羊肉菜品报不全者，罚款50元。
7、后厨负责人管理不规范罚款100元。
上班时间不得善自离岗，值班时间擅自离岗者每次罚款50元，有急事向负责人请假。以上规章制度希望大家认真执行。3。后厨管理规章制度
一、礼貌礼仪:
见人打招呼
二、仪容仪表:
个人卫生做到四勤:
勤洗手、剪指*，勤洗澡、理发，勤洗衣服，勤换工作服。
三、上班时间:
上午8:30-13:30，下午16:30-20:30，上班必须提前10分钟到岗，下班有客人时，安排值班人，大家轮流转，当时值班人员负责收尾工作，预防安全隐患，电水煤气，*头一律检查到位。灭四害做记录。白案师父上下班时间不允许窜岗、扎堆闲聊、做与工作无关的事情。不准私自带任何食品、物品，若发现和别人检举交予公司处理，吃饭时间半小时不得拖延。四、接菜时留当日值班人，其余的人都参与接菜工作，无客观原因不能不去。
五、原料到成品实行制度管理，采购员不进腐烂变质原料，保管员不收腐烂变质原料，厨师不做腐烂变质原料，服务员不卖腐烂源质原料，哪个环节都不能出错，把好质量关。
六、成品(实物)存放实行[四隔离":
生与热隔离，成品与半成品隔离，食品与杂物隔离，食品与天然*隔离。厨房环境卫生采取定人、定物、定时间、定质量，每周二清理*柜，周六厨房彻底大扫除，保持工作卫生整洁干净。
七、岗位、卫生分工管理。墩子负责切，配、打荷、蒸灶、凉菜人员。
1、标准单
2、开采购单(备注)
3、*柜日常管理，保*先进先用，控制成本，不浪费，加菜必须开加菜单，所有蔬菜安排每天定人清理，包括墩子、配菜区域地面墙面菜架，保*鱼池内无死鱼，水质干净。墩子用具整洁干净(水果、凉菜、熟食品必须专用工具)。 八、炉灶师傅负责炒菜出品质量，*香味形按照客人要求去烹制，若遇到客人投诉，退回时谁炒谁负责，找原因，不讲理由。炉灶的台面地面卫生、调料盒的卫生保*整洁干净，每天负责补充调料，小料自己切。下班后调料不能裸露在外，一定要加盖，炉灶地面都要收拾干净，无渣子，给自己一个干净卫生的环境。九、白案保*每天早餐与自助餐品种多样化，要不定期更换品种，每天保持数量，食品卫生是安全的，餐后做好收尾工作，不丢三落四，影响别人工作。十、洗碗阿姨做好洗刷流程，一洗、二刷、三冲、四消毒，做好每天日常工作，保*每餐餐具都是干净卫生的，负责并保持自己工作区域的卫生，在下班之前池子没有剩盘、剩碗，检查各个区域地面卫生干净无脚印。十
一、转变观念，为谁做事!为谁拿钱-十
二、后厨口号是:
[在岗一分钱，敬业六十秒-"十
三、厨房内一律不准抽*、酗酒，不允许开小灶。
第五篇：服装厂员工奖励制度
服装厂员工奖励制度为加强对服装厂的有效管理-维护企业形象-提高企业生产效率-需要制定并实施相应的管理制度。以下是小编为你整理的服装厂员工奖励制度-希望能帮到你。服装厂员工奖励制度 第一章 总 则为促进本车间工作的顺利进行-培植员工的上进心和工作责任心-提高本车间工作效率-协调各工序运作关系-明确各工序职责-特制定本车间内部管理制度。根据本车间实际情况-实行‚内部分工-分化整合‛-从而达到‚分而有合-合而有分‛的团队作业模式。具体工序由:专机组、剪线组、整烫组、烧线组、总检组、包装组、配箱、打箱等七个工序组成-使本车间逐步形成科学化-程序化的管理机制-根据本车间实际情况来制定各工序工作职责及相互协调的工作关系。进一步加强员工队伍建设和技术培训-有效提高产品质量-同时建立一套公正、合理的奖惩制度-努力做到制度面前人人平等-使本车间整套运作体系逐步达到科学化、规范化管理程序。本车间目标:不求最好-但求更好!本车间宗旨:以准时的货期-向客户提供优质的产品!第二章 后整车间现场管理制度一、认真遵循公司各项规章制度-认真执行本车间现1 / 33场管理制度。二、根据工艺制单*作程序-从生产单位接货时-必须按产品数量、颜*、规格分类点清数量-准确率达100%。三、按照工艺制单要求进行专机*作-严禁出现(如打扣、打钉、打铁牌)位臵偏差和用错辅料等现象发生。四、在剪线过程中-严禁混款和余存残余线头-记数时-不准多报或少报数量-以保*记数的准确*-不得有剪破成品的现象出现。五、需整烫的服装须分类-分批整烫-在整烫过程中-必须细心按照制造工艺流程要求烫平服装-如湿度太重-必须经过凉干后方可进行折叠包装。六、总检人员必须具备强烈的责任心-在进行成品终端检验时-首先检查有无残余线头、污渍。必须按照工艺制单要求-严格检查-杜绝不合格品流入包装组-对不合格产品及时退回原生产单位进行返工。保*产品合格率达到97%以上-若发现严重质量问题-及时上报车间主管或厂长-采取相应的补救措施和处理办法。七、包装人员在包装过程中-必须严格按照工艺制单的包装要求进行包装-认真做到吊、挂牌应以于实物相对的款号、规格、颜*相同。用指定规格的胶针或麻绳挂于指定的位臵-用与实物相同规格的包装袋包装-不准有混款、混*、混码现象出现-发现漏检产品返回总检组交生产单位返2 / 33工。八、装箱、打箱员工-必须按照工艺制单要求的装箱配比清点装箱-严禁不按规定乱装-要求装箱数量准确率达100%。九、根据公司供货期限进行包装进度按排-必要时进行加班包装-不得无故延误交货期限-一般应做到当日货物-当日包装完毕。十、注意做到防火、防盗及监督工作-不准在车间吸*。十一、节约用电、用水。养成随手关电、关水的良好习惯。发扬团队精神-积极推行和参与`5s`现场标准管理运作。十二、每月底评选12名无违章、无请假、并且工作积极的先进员工和先进工作者-并给予一定数量的奖金。十三、每周日早上8:00开会-回顾总结上周工作情况-制定下周工作计划。第三章 岗位责任制第一节:后整车间收发员工的职责1。 认真遵守公司的各项规章制度和车间的‚劳动现场管理制度奖惩条例‛-认真履行本岗位工作职责。2。 对所有成品的进 。出货(如:收水洗数、水洗后外发剪线 、缝珠 、印花 、加工包装 、出货)等必须分段做3 / 33帐，以保*帐目的清晰度和准确*。3。 即时统计返工数量(由负责返工员工提供)退回原生产单位和本车间所做工序进行返工，并且保*返工数据的准确*。4。即时进行不合格品的清理点数，便于清款。第二节 专机组员工工作职责1。 认真遵守公司的各项规章制度和车间的‚劳动现场管理制度奖惩条例‛-认真履行本岗位工作职责。2。 在车间主任领导下-听从指挥-努力完成车间主任下达的各项任务。3。 上班作业前-必须把机台清理干净-避免弄脏成品衣物。4。 必须做到所用辅料(线、四合扣、铁钉、铁牌、扭扣)的规格和颜*的准确*-以保*产品的合格率。5。 订真按照工艺制单要求或参照样衣-做到(定位、打扣、打铁钉、打铁牌)位臵准确率达97%以上。6。 如遇赶货-必须无条件服从安排-先重后轻-确保货期准时完成。7。 每款任务完成后-必须把剩余辅料清理归仓。8。 做到离岗关电、关窗和本工序区域清理、清扫、整顿工作第三节 剪线组组长的职责4 / 331。 认真遵守公司的各项制度和车间的`劳动现场管理制度奖惩条例``，认真行本岗位工职责。2。 在剪线时必定必须根据车间主任的安排，进行先重后轻挑款、挑号剪线-确保准时出货。3。 在进行分货剪线时，一定要分款式分货，做到公平、公正-严禁认人为亲、影响工作秩序。4。 记数时， 对每位员工所剪数量定要分款记数-并且在每天晚上下班前-必须与员工把数量核实清楚。5。 对于未剪干净线头的员工-责令其返工直到剪干净为止。6。 对于剪好线头的成品必须分款堆放，以便于赶货时挑款出货。7。 下班离岗时，检查剪线组是否关灯，关风扇和窗户以及本组区域的卫生清扫工作。第四节 剪线组员工工作职责1。 认真遵守公司的各项规章制度和车间的‚劳动现场管理制度奖惩条例‛-认真履行本岗位工作职责。2。 在剪线时必须根据组长的安排-进行先重后轻-挑款、挑号剪线-确保准时出货。3。 在剪线过程中，必须把每件成品里外线头全部剪干净，不留残余线头，认真捆好，注明工号或明字，便于查货5 / 33后，返剪未干净线头-严禁剪破成品衣服4。 剪线后的产品，必须分款、分类放到组长指定的位臵-特别是有*成品-不准乱堆乱放-以避免弄脏成品。5。 不准抢货、挑货-在赶货期间-必须无条件服从组长安排-先重后轻-保*出货准时。6。 报数记帐，必须按其款号所剪实际数量报帐记数-不准多报或多或少报-以保数量的准确*。7。 按照组长规定的卫生值日，下班前提前10分钟把本工序区域清扫干净-做到离岗下班、关电、关窗8。 如遇赶货必须无条件服从加班，确保准时出货。第五节 整烫组员工工作职责1。 认真遵守车间‚劳动现场管理制度‛认真履行本岗位工作职责。2。整烫前遵守燃油锅炉的*作规定则进行*作-待锅炉升到适当气压时开始作业。3。 在作业前-必须把整个烫台清理干净-避免弄脏衣物-定期更换烫床布。4。 工作要细心-成品要烫平-不能出现皱折-必须分款整烫和堆放-便于下道工序的整顿、清理工作-严禁将多件成品重叠整烫。5。 在整烫过程中-留意倒查产品-发现不合格品-交总检人员处理。6 / 336。 如遇赶货-必须无条件听从车间管理安排-先重后轻-挑款整烫-保*出货顺利完成。7。 爱护公司设备-如有故障-应立即上报进行维修-以备急用。8。 整烫结束后-应关气、关电、关窗、整理清扫工作场地。第六节 查衫组员工工作职责1。 认真遵守车间‚劳动现场管理制度‛认真履行本岗位工作职责。2。 严格按照工艺制单质量要求进行产品的终端检验工作-做到标识清楚、准确、努力提高产品质量-为公司产品信誉的保障-严格把好每件产品最后一道质量关。3。 坚持原则-严格把关-努力做到严格、认真、仔细、精益求精-不出现误检、漏检产品-杜绝不合格品流入包装组。4。 负责前道工序工作(剪线、专机、整烫、剪线)的监督工作-前道工序不合格的员工-有权责令其返工-对于抗拒不返工经多次教育不悔改者上报车间主管-按劳动现场管理制度奖惩条例处罚。5。 在检验过程中-认真填写‚产品质量检验报告单‛-如发现不良产品-或重大质量问题应及时向主管、厂长反应进行处理并采取相应的纠正措施-对不合格品必须分款-分7 / 33生产单位堆放-便于清点数量。退回返工，在每款清款后报废品必须按工序分类整理。6。 每款必须按中间号码挑选23件做船样。7。 坚持本职工作原则-铁面无私-不允许拉关系-蒙混过关-伤害公司利益-保持每件产品达到质量标准-使公司产品检验合格率达97%以上。8。 如遇赶货-必须无条件听从车间管理安排-先重后轻-挑款检验-保*出货顺利完成。9。 节约用电-做到下班关电、关窗和本工序的区域卫生清扫工作。第七节 包装组员工工作职责1。 认真遵守车间‚劳动现场管理制度‛认真履行本岗位工作职责。2。 在车间主任的直接领导下-认真完成产品的包装任务-必须树立‚一切为公司负责-一切为客户负责‛的工作责任心。3。 根据车间主任对各类产品制造工艺流程的宣导-分清各类款式所用的包装材料-及包装袋、吊牌、贴纸和吊、挂商标的位臵进行有序的包装*作。4。 在包装过程中-必须清理产品里外的剩余线头和脏物-保持干净整洁、平整-并进行尾部倒查-发现不合格产品立即交总检人员或车间主任处理。8 / 335。 努力做到标识准确-吊、挂牌、包装袋上的规格与实物上的规格必须一致准确率达100%。6。 包装好的成品-必须严格按照‚5s‛现场管理标准进行-分款、分*、分码堆放。杜绝不分款、颜*、规格-乱扔乱堆。7。 任何时候-必须无条件服从管理人员安排-以保*下道工序的顺利完成。8。 每款完成后-必须把剩余包装材料清理归库。9。 如遇赶货-必须无条件听从车间管理安排-先重后轻-挑款包装-保*出货顺利完成。10。 认真按照卫生值日-做好车间的卫生清扫工作-并且做到下班离岗-关电-关窗。第八节 送水洗捆包员工工作职责1。 认真遵守公司的各项规章制度和车间的‚劳动现场管理制度奖惩条例‛-认真履行本岗位工作职责。2。 捆货时一要分款捆包，需分*、分号捆包的款式一定要分开捆包-数量一定要准确无误-准确率百分之百。3。在每款清款时-尾数一定要分开-严禁混款捆包和前道工序未完成(如打枣、凤眼、平眼)送水洗-减少水洗后成品的返工量和每款数量的准确*。4、捆好后的成品必须分数堆放-根据出货期先重后轻-挑款送水洗。9 / 335、如遇赶货-必须无条件服从加班和协助其它工序工作。第九节 配箱、打箱员工工作职责1。 认真遵守车间‚劳动现场管理制度‛履行本岗位工作职责。2。 严格按照工艺制单要求装箱-配箱、装箱时-纸箱上提供的款式、颜*必须与实物相符合-杜绝混款、混*、混码乱装。3。 装箱数量必须准确无误-不准多装-少装-准确率100%。4。 在装箱过程中-必须细查-包装袋-吊、挂牌与实物的款式、颜*、规格是否一致-若不一致-交包装人员进行返工-并上报车间主管。5。 装箱时-每件产品-必须平整入箱-不准乱装-出现皱折现象。6。 若需打带的纸箱-应先问管理-依规格一个纸箱打几条包装带-避免盲目乱打-造成浪费。7。 如遇赶货-必须无条件服从加班-保*产品按期出货。8。做到离岗关电、关窗-配合包装员工-进行车间清扫工作。第四章 考勤管理制度10 / 33第一节 考勤纪律一、按时上下班。坚决执行打卡制度与车间考勤表考核同时进行。二、严禁迟到、早退现象。三、严禁脱岗、窜岗现象(注:脱岗指打卡后脱离工作岗位或办私事;窜岗指上班时间上班时间窜至他人岗位做与工作无关的事)四、严禁无故旷工现象。五、因临时特殊工作调动或到加工厂办事等原因而不能按时正常打卡者-事后立即凭部门主管申报厂长签卡生效;严禁私自涂改、私自签卡现象。第二节 请假制度一、职工因某种事项需要办理-故产生以下类别的请事项;如事假、病假、婚假、丧假、探亲假、工伤假。二、请假程序:员工--组长--车间主任--厂长--总经理三、职工必须遵守请假审批程序-未经批准不得 擅自离厂办事。四、出勤与*:1、计件员工享受多劳多得*-不享受满勤奖-有事可请假-一般没有特殊情况员工可请假一天。2、固定*人员规定每月有一天假期-不能统一休11 / 33假-要求休假时必须以请假的程序进行审批-请假条由部门主管批准交厂长备案;(注:休假一天不扣*)。3、出勤与*计算方式:*总额=基本*?(实际有效天数1)×实际出勤天数。4、国家法定节日如公司统一放假，因赶货需安排留岗上班的月薪员工加给平均日*。5、病假:一般生病请假(指固定*人员)，在一至两天内不扣*。如超过两天以上病假，须持医院*休假。在病休假期内按休假实际天数扣*;如病休假超过20天以上，可按实际病情酌处理。6。 工伤假必须依据工伤事故调查处理意见，酌情处理。7。 赶货期间(除生病不能工作者外)，不准请假。8。 故意装病，蒙骗领导请假外出办私事者，一经查出，严格按旷工处罚。第二节 请假制度一、职工因某种事项需要办理-故产生以下类别的请事项;如事假、病假、婚假、丧假、探亲假、工伤假。二、请假程序:员工--组长--车间主任--厂长--总经理三、职工必须遵守请假审批程序-未经批准不得 擅自离厂办事。12 / 33四、出勤与*:1、计件员工享受多劳多得*-不享受满勤奖-有事可请假-一般没有特殊情况员工可请假一天。2、固定*人员规定每月有一天假期-不能统一休假-要求休假时必须以请假的程序进行审批-请假条由部门主管批准交厂长备案;(注:休假一天不扣*)。3、出勤与*计算方式:*总额=基本*?(实际有效天数1)×实际出勤天数。4、国家法定节日如公司统一放假，因赶货需安排留岗上班的月薪员工加给平均日*。5、病假:一般生病请假(指固定*人员)，在一至两天内不扣*。如超过两天以上病假，须持医院*休假。在病休假期内按休假实际天数扣*;如病休假超过20天以上，可按实际病情酌处理。6。 工伤假必须依据工伤事故调查处理意见，酌情处理。7。 赶货期间(除生病不能工作者外)，不准请假。8。 故意装病，蒙骗领导请假外出办私事者，一经查出，严格按旷工处罚。第五章 关于辞职、辞退的规定第一节 辞职规定一、因种种原因不能继续在公同工作而产生辞职意13 / 33愿-需公司提出辞职申请。二、辞职者按公司规定必须提前1个月向所属部门主管递交要求内容具体、实事求事-写清辞职原因、理由-履行辞职审批程序。三、辞职审批程序:1、普通员工;组长--车间主任--部门主管--厂长2、管理人员、技术人员:部门主管--厂长--总经理四、辞职者经上述程序审批完毕后-将审批好的交厂长报总经理备案-自批准日起到招进同等职位新员工为止到公司办理相关离厂手续。五、因特殊情况如:结婚、参*、丧事及发生紧急意外事故可考虑提前办离厂手续。六、未履行完公司规定工作承诺期限(注;所有进厂员工工作承诺期限均为一年，进厂时有约定期限和因重病不能工作者除外)申请辞职者*结算80%七、没有充分的辞职理由申请辞职-除履行上述程序办理外-*结算60%。八、认真履行公司规定工作承诺-完成承诺者*结算100%。并且享受公司规定的福利待遇。九、编造理由、蒙骗公司领导申请辞职者-如被查出-14 / 33不予办理辞职手续-如产生无理取闹、消极怠工、骟动是非行为公司将给予违纪开除之处罚。第二节 辞退规定一、辞职因种种原因达不到公司工作要求标准-公司将给予辞退处理。二、一般构成辞退原因的条件如下:1。 不能认真遵守公司各项规章制度者。2。 *作水平不过关-经技术培训仍达不到标准者。3。 工作消极-做事不专心-不团结同事-没有上进心-无法与他人沟通者4。 大错不犯、小错不断-耍老油条作风者。5。 在试用期不能适应本岗位工作被辞退的员工-按试用期*100%结算(注:试用期为一个月)。三。 被辞退者由部门主管填报辞退通知书-写清辞退原因-上报厂长或总经理备案后执行辞退决定。四。 被辞退者经调查在日常工作中如没给公司带来直接经济损失者-*结算*80%-如经调查有对公司造成损失者(视情节轻重)*结算6070%。第六章 关于员工保底*的相关规定一、保底员工上、下班时间与月薪人员同等对待-实15 / 33行车间考勤表考勤。二、保底员工所做的每道工序全部实行计件制。三、若保底员工中有一部分员工*超出保底*超其余部分未达到保底资的员工不享受*四、不服从工作按排-经多次教育不悔改者和违规超过5次上者不享受保底*。第七章 员工借款规定一。 新进员工在未发*之前以每月基本生活费300元借款，但不能够超出所做*总数。二。 计件员工所发*在300元以上者，公司不再借生活费。三。 固定*员工每月借资不能超过500元。四。 如有特殊情况急需大额借资的员工，必需由总经理审批后方可借资。第八章 奖惩制度第一节 劳动现场管理制度奖惩条例第一条:上班时必须配带厂牌-违者按厂规处罚。第二条。 严禁任何时候在车间吸*-违者-一次罚款20元-屡教不改者-加倍重处。第三条:严禁在上班时间在车间打骂、喧哗-违者-一、二次*告-三次以上(含三次)每次罚款5元。第四条:不服从车间主管工作安排调动或顶撞领导-16 / 33对抗管理制度-视其情节轻重-分别给予行政记过处分或罚款10元/次和辞退本岗位工作调换其它岗位工作的处罚。第五条:有意组织煽动-影响本车间工作顺利进行而造成停工-分别按以下款项处罚。第一款:情节较轻但有悔改之意者-处罚20元-留岗察看-以观后效。第二款:情节严重-态度恶习劣又列悔改之意-给公司造成重大损失者-开除出厂-*不予结算之处罚。第六条:对报复殴打管理人员者-视其情节轻重-分别按以下款项处罚。第一款:造成轻伤并有悔改之意者-处罚款200元/次-并负责赔偿其受害者的医疗费和误工费。第二款:造成重伤或致残并且无悔改之意者-处罚500元/次-并负责受害者的医疗费和误工费。同时移交公安机关追究刑事责任和开除出厂之处罚。第七条:下班时未关专用机台、风扇照明电源和窗户者-一、二次*告-三次以上每次罚款5元。第八条:本车间员工在工作中实行互相监督，如发现成品丢失，分别按以下款项处理。第一款:积极举报偷盗者-给予举报人严格保密-经查属实奖励罚款数额的一半。第二款:查出偷盗当事人追回赃物-并通报全公司-17 / 33视其悔过表现分别处罚50-100元和开除厂-*不予结算之处罚。第九条:专机组人员-若因人为因素没有按照制造单制作要求标准进行*作-造成严重质量问题(特别是定位-打孔用错辅料)不能返工者-视其数量多少-分别给予*告处罚款10元/次。第十条:剪线组员工-若因人为剪破成品不能返工经多次*告无悔改者-处罚款5元或按其成本价赔偿之处罚。第十一条:若因烫工人为因素-造成产品整烫后成批返工-视其数量多少-分别处以当事人罚款10元/次。第十二条:烧线员工-若因人为烧破成品不能返工经多次*告无悔改者-处罚款5元或按其成本价赔偿之处罚第十三条:总检人员必须对成品的所有工序进行全面仔细检查。严禁不合格品流入包装组-若流入包装组后出现过多不合格品和客户反馈-总检人员严重失职-并处罚款20元/次第十四条:在包装组人员必须对产品的包装流程工序认真负责-严格按照制单要求标准进行*作。有下列情形之一分别给予处罚。第一款:严禁吊挂牌和包装的款号、规格、颜*与实物不符合-造成混款、混*、混码乱装-一经查出-一、二次*告-三次以追究包装组集体责任，处罚款每人10元/次。18 / 33第二款:任何时候，包装好的成品，必须分类堆放，严禁混款、混*、混码堆放。否则一、二次*告-三次以上处罚款每人5元/次。第三款:每款包装之前-必须用不干胶带-将成品里外线头清理干净-若造成客户抱怨-翻箱返工-一、二次*告-三次以上处罚款每5元/次。第十五条:配箱、装箱员工必须按照制造单装箱*码配比要求进行装箱-有下列情形之一分别给予处罚:第一款;未经允许-严禁混乱装箱-一、二次*告-三次以上处罚款每人10元/次。第二款:装箱数量准确率要求100%-若有多装、少装-一经查出-处罚款每人20元/次。第十六条:在所有工序中若因人为因素造成其中一道工序返工-由该工序当事人负责其它工序返工-*从当事人*扣除。第十七条:欢迎对本车间工作提出良好建仪-若提出的建议能提高工作效率-使本车间的产、质跨上一个新台阶-奖现金50元/次。第*条:保持车间清洁-按卫生值日当天下班前-把车间打扫干净-违者-一、二次*告并且补扫一次-经多次教育无悔改者处罚5元/次。第十九条:每月评选出先进员工和先进工作者-每人19 / 33奖现金30元/次。第二节 考勤处罚标准1、每迟到或早退510分钟-罚款1元;迟到或早退1020分钟-罚款5元;迟到或早退2030分钟-罚款10元;迟到或早退30分钟以上-按旷工1天论处-计件员工若因赶货同样按此款执行。2、无论请假时间天数长短如到期限仍未返厂又未继假者-严格按旷工处理。3、无故旷工者-第一天罚款60元;第二天罚款120元;第三天给予严重违纪自动离厂之处罚-*不予结算。4。 脱离工作岗位或办私事-或上班时间窜至他人岗位做与自己无关的事-视其情节轻重-处罚款5-20元。5。 公事外出及临时工作调动不能正常打卡者-应于事后凭部门主管*批条上报厂长签卡生效-超过一天未签卡视为无效。按每空1格-罚款5元。6。 每月累计迟到5次以上-罚款10元。第三节 开除处罚规定1。 职工因严重违犯国家法律及公司规章制度-公司给严重开除之外处罚。2。 构成开除处罚的基本因素一般如下;(1)。 严重违犯国家法律，参与或直接搞违法乱纪活20 / 33动。(2)。 内外勾结偷盗公司财产、工友财产。(3)。 因工作严重失误给公司造成重大经济损失。(4)。 无故对抗公司管理制度-不服从工作安排调动-经批评教育不加以改正。(5)。 伪造事实-蒙骗领导-攻击他人-破坏团结-经批批评教育不加以改正。(6)。 参与聚众赌博活动-罚款*告后屡教不改。(7)。 参与恶*打架事件且将他人打伤、致残、致死。(8)。 严重违犯劳动生产安全*作规程造成重大损失。(9)。 故意严重破坏公物-破坏消防设备、器材、机台、设备等破坏活动。(10)。组织煽动员工闹*事件者。(11)。因吸*或使用明火而引起火灾者。(12)。对管理人员和本车间员工采取威胁手段者。3、凡构成以上行为者-经多方调查属实给予立即开除之严重外罚-造成直接经济损失的-视损失程度给予赔偿-特别严重的行为移交*司法部门依法惩处。服装公司员工守则 第一章 总则‚无规矩不成方圆‛-为规范本公司管理-完善规章21 / 33制度-加强职业道德教育-加强企业与员工之间的沟通与信息交流-提高企业文化-提高员工素质及修养-提高员工和管理层干部的主人翁精神-发挥各自的主观能动*和创造*-踏踏实实工作-上下紧密配合-团结合作-特制定本守则。凡本公司所属员工-均应遵守本守则的各项规定。第一条:遵守国家的政策法令和公司各项规章制度。第二条:准时上下班-服装整洁、举止端庄、礼貌待人。第三条:服从命令听指挥-要服从公司的工作调配-公司和部门因生产、工作需要-全体员工要坚决服从安排。第四条:上班时间不得喧哗、闲谈、吃零食、干私活-不准看小说、杂志-非公事不得串岗、外出。第五条:不得在办公场所进餐-非接待部门不得泡功夫茶。第六条:上班时间一般不准会私客-不准做与工作无关的事。第七条:要注意公共卫生-讲究社会公德-加强环保意识-美化绿化环境-不得随地吐痰、乱丢*头、果皮、茶渣、杂物等。第八条:要讲团结-不准拉帮结派-不做损害公司利益的事-不准散播对公司的声誉上、经营管理上、人事安排上有损害或非真实*的谣传。22 / 33第九条:要严守公司机密-不准泄露公司有关生产、技术、销售、财务、人事等有关秘密-违者要负由此引起的一切责任。第十条:下班要关闭电源、电灯、关好门窗-锁好办公桌、工作柜-用水后要关好水龙头。第二章 日常礼仪第一条:日常生活行为规范:1、仪表必须端庄-服装要整洁、大方得体。2、女生化妆应清洁健康-不可浓妆艳抹或用浓烈香水。男*不可穿奇装异服-不准留太长的的头发和染奇异发*。3、不准在厂区内公共场所穿拖鞋、裤叉、打赤膊。4、不得在办公场所吃饭或煮食(除公司统一组织活动外)-不得在办公场所吃零食-不得在厂区内聚众酗洒。5、在办公场所-同事间要互相尊重-热情大方-不卑不亢-言行得体。6、递文件时-要将文件正面文字对着对方-用双手递上。7、办公时间在通道走廊走动时-要注意举止风度-不得大声说话-吹口哨或唱歌-保持正常的办公秩序-遇到上司或客户-要懂礼让-不能抢先。第二条:内外交往应注意礼仪:23 / 331、公司内以职位称呼上司、同事。对客户来宾应以先生、小姐等相称-不得直呼其名或俗称。2、工作台面上不得摆放与工作无关的物品-未经同意不能翻阅同事的文件、资料等。3、接电话时-至少应在第二声铃响前取下电话筒-通话时-应先问好-自报单位、部门。对方讲述时要留心听-并记下要点-结束时礼貌道别。通话要简明扼要-长话短说。4、在约定的时间接待客户、来宾-不得迟到、缺席-以示礼貌。如因特殊情况迟到的-应向来宾说明表示歉意。5、对来访客户来宾-要做到主动、热情、大方、微笑服务。姿态和动作要保持优雅-不得傲慢无礼。6、递名片时-应先递给长辈或上级-并把名片正面对着对方-双手递上;接对方片时-也应双手去接-接到后要马上看-记住对方姓名、职位-然后把名片放好。7、保安队在前门接待来客时-要庄重礼貌-主动到门前接待、询问-再放行-必要时要报告有关部门和领导-以维护公司的形象。第三章 考勤第一条:本公司上下班时间为:上午8:00~12:00 下午13:30~18:00第二条:上下班员工必须亲自打卡、严禁代打卡-没有打卡的要在当天或翌日向行政人事主管陈述原因-补签*24 / 33注明-否则按旷工处理。1、委托或代人打卡或伪造出勤记录者-一经发现当日双方均以旷工论。2、因卡钟失灵-确实无法打卡者-可由当值保安一起收集-交人事部签*注明-否则签卡一次扣款5元。3、因特殊情况经核准者-以请假处理。第三条:月迟到、早退累计不超过30分钟为全勤-奖给勤工奖30元-超过30分钟的-从第31分钟起-每分钟扣**壹元。第四条:旷工壹天扣罚二天*(含当在*在内)连续旷工三天以上者(含三天)-作自动离职处理-扣发所有*及补贴。第五条:业务人员及部门行政管理人员因公外出一律须报总经理批准-特殊情况可先报人事部门登记办理手续-后报总经理补批-出差结束第二天应向人事部门办理注销手续。第六条:员工请假一律以请假条形式提前办理手续-特殊情况应先口头或电话请假-事后即补办请假手续-否则以旷工处理。请假具体规定:1、事假: 员工因有事必须亲自处理者得请事假。一次*请事假不得超过十天-不可续假。25 / 332、病假: 员工因为普通伤病、疾病或生理原因必须治疗或休息者得请病假。一次*请病假不得超过五天。可续假。3、工伤假:员工工伤-经部门主管提出*确实不能出勤者得请工伤假-否则不报销医疗费用。一次*请工伤假不得超过七天。可续假。4、春节前一个月不准任何员工请假。第四章 奖惩奖励:公司每年要开展一次先进员工的评选活动、并对优秀员工加以奖励。形式可分为?表扬 ?嘉奖 ?记功 ?奖金第一条:员工工作表现突出-在技术革新、新技术开发、市场开发、节能降耗和生产管理上做出突出贡献的-公司将视其贡献大小给予奖励。第二条:各级技术、管理人员-主动发现并制止了重大质量隐患-事实清楚-效果具体的-并经部门和公司核实后-根据贡献大小给予奖励。第三条:员工在维护社会治安、防盗防火、抢险救灾中表现突出者-公司将给予表扬、奖励。第四条:凡获得公司书面形式表扬、奖励者-公司均记录存档-并作为本人升职加薪的参考依据。26 / 33惩罚:为使奖罚分明-净化公司风气-提高员工素质-形成群体力量-凡违反公司的规章制度-将按下列办法处理。惩罚形式分为:?口头*告 ?书面*告 ?辞退第五条:凡有下列行为的-将给予口头*告-并可处10~20罚款。?工作时间内-在办公场所看报纸、杂志、听收音机、睡觉、煮食进餐、喧哗、闲聊、唱歌、吹口哨、串岗等。?穿不整洁服装、拖鞋上班-不佩带厂*者。?不注意环境卫生-乱丢杂物、*头、果皮、随地吐痰等。?其它违反公司制度中明文规定‚不准‛条款的。第六条:凡一个月内重复以上行为-或有下列行为的将发书面*告-并处50~100罚款:?不服从部门领导的工作调配和管理。?由于疏忽或不尽责引起的-但未造成经济损失的失误。?赌博、吵架情节轻微者。?其它公司规章制度中明文规定‚禁止‛‚严禁‛条款的违反者。第七条:有下列行为的立即解雇除名-并追究相关责任-并处200~1000元罚款。27 / 33?拉帮结派、造谣生事-使公司声誉受到严重损害。?聚赌、打架-情节严重且教育无效者。?违反国家有关政策法规或受到刑事处分者。?利用职权-*受贿-挪用公款、盗窃、破坏公司财物者。?无理取闹、恐吓、漫骂、殴打管理人员者。第八条:厂区内禁止吸*(办公区除外)-厂长以上罚款500元-主管以上罚款200元-员工罚款100元。第八条:处理程序。?第五条、第六条规定的‚口头*告‛‚书面*告‛及处罚权由部门负责人决定并报人事部门执行、备案。?解雇处理由各主管部门负责人提出书意见交总经理审批。如不服者-可向行政管理部申诉。?对各部门负责人的违章处理-由总经理审批-行政管理部门执行。第九条:各部门负责人对其属下执行公司规章制度有直接管理权并负有连带责任。任何部门经理如管理不好属下员工-致使属下员工屡犯规章制度-部门办公秩序混乱-影响公司形象的-将追究部门负责人连带责任并处罚。第十条:公司财务部把各种罚款款项列入专项-作为奖励基金-达到奖罚分明的目的。第十一条:本办法解释权在总经理办公室及行政人事28 / 33部。第五章 财务管理制度第一条:报销制度:公司人员因公购物或业务费用、出差等必须凭有交单据在10天内到公司办理报销手续-超过10天自己负责(出差外)。第二条:报销单据要有*人-料件必须仓库入库签章并由财务负责人核实签字-呈送总经理审批后-方可报销。第三条:借款制度:凡因业务需要预支款项的必须先填写申请单-由财务负责人审核同意后交总经理签字方可付出-业务办完后交回所借款项。第四条:财务应对付出的所有资金分类详细记帐-以便帐物核实-单*完善。第五条:对任何违反报销制度的-财务部有权拒绝报销。第六章 食堂管理第一条:食堂炊事人员必须严格执行国家-食用餐具必须每天进行严格消毒-严禁采购和制作变质腐烂食品-严防疾病交叉感染及食物中毒。第二条:注意卫生-炊事人员必须在每天饭前、饭后做好食堂及厨房的环境卫生清洁卫生。第三条:食堂主管要对食堂的管理工作负责-建立健全职工食堂的财务收支制度-对食堂采购食品厨房用品严格29 / 33履行验收登记手续。第四条:食堂人员要秉公办事-努力提高烹调水平。合理安排调配好食品-切实改善员工生活。炊事人员必须定期体检-凡患有传染病者-一律不准从事炊事工作。第五条:开膳时-全体职员必须按划定的位臵就餐-不准离开饭堂拿饭到外面或宿舍-办公场所就餐-违者处以50元以下罚款。第六条:注意节约、反对浪费、不准乱扔乱倒剩饭残菜。第七条:除饭堂工作人员-公司领导及管理人员外-一律不得进入厨房拿东西、炒菜、
