酒店员工管理制度

时间:2022-04-04 15:26:31 作者:网友上传 字数:19590字

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第一篇:酒店员工管理制度

1、结合总经理室对宾馆经济活动的安排,计划期内客源、货源、内务价格等变化情况,并作出详细分析和充分估计,以审定、编制财务计划。

2、依据总经理审定的宾馆财务计划,按各部门的不同经营范围、计划期的多方面因素和历史资料,参考部门年初的上报计划,分摊宾馆计划指标,下达给各业务部门实施。

3、财务计划分为年度、季度计划:

(1)每年第三季度进行宾馆财务内审,每年第四季度各部门向财务部提交用款计划,经综台平衡后,提出每二年的财务收支计划,报宾馆总经理室和财务部。

(2)宾馆财务部按标准的收支计划,合理安排比例,下达定额指标给各部门。

(3)各业务部门根据上报宾馆总经理审批后的季度计划指标,结合本部门的具体情况,按月分摊季度任务指标作为本部门季内各月指标检查尺度。

(4)宾馆对各业务部门的计划检查按季进行,全年清算。

4、财务计划内容:

(1)财务部应编制:

流动资金计划、营业计划、费用计划、外汇收支计划和利润计划、偿还债务计划及基建计划、利润分配计划等。

(2)各部门应编制:

1、销售部及前台:客源计划(包括外联部分)、费用计划、营业计划和利润计划等。

2、客房部:备品使用计划(含耗用品)、费用计划、设备维修更新及购置计划等。

3、餐饮部:营业计划、利润计划、费用计划、食品原材料及物品采购计划、设备维修更新及购置计划等。

4、商场部:销售计划(分批发与零售)、商品进货计划(分进口商品和出口产品)、利润计划、费用计划、外汇使用计划、流动资金计划、商场装修计划、设备维修及购置计划、印刷品付印计划和费用计划等;

5、西餐歌舞厅:营业计划、利润计划、利润计划、费用计划、食品原材料及商品采购计划、耗用品购进计划和设备养护计划等;

6、采购部:物料进货计划、工衣工鞋订做计划和加工订货计划等;

7、旅游部:客源计划、营业计划、利润计划和费用计划等;

8、管家部:费用计划、用品使用计划、花瓶盆载及用品、用具购置计划、清洁机具养护及更新计划、花店经营计划等;

9、布草部:费用计划、布草添置计划和备品耗用计划等;

10、事务部:职工餐厅收支计划和费用计划等;

11、工程部:燃料进货和耗用计划、水电耗用计划、设备维修计划、零配件及工具购置计划和费用开支计划等。

(3v1)总经理室、人事部、财务部、保安部和事务部要编制费用开支计划。

(4)各部所需编报的计划、送财务部汇总呈报

第二篇:饭店用工合同

甲方:__________________________________

注册地址:______________________________

经营地址:_______________________________

乙方:___________________________________

性别:____________________________________

居民身份证号码:_________________________

或者其他有效证件名称:__________________

证件号码:_______________________________

在甲方工作起始时间:________年______月____日

家庭住址:________________________________

邮政编码:________________________________

签订日期:________年______月____日

根据《中华人民共和国劳动合同法》及有关法律法规规定,甲乙双方本着平等自愿、协商一致、合法公平、诚实信用的原则,签订劳动合同,并承诺共同遵守:

第一条合同期限

甲、乙双方选择以下形式确定本合同期限:

(一)固定期限,自________年______月____日起至________年______月____日止,共_____个月。

第二条工作内容和规章制度

(一)根据甲方工作需要,乙方同意从事岗位工作,根据甲方的工作需要,经甲乙双方协商同意,可以变更工作岗位。

(二)乙方应按甲方的要求,入职后交元的押金(离职时见押金单退还)

第三条工作时间和休息休假

(一)实行不定时工作制的,工作时间和休息休假以本店规章制度执行。

第四条劳动报酬

(一)乙方试用期的基本(固定)工资标准为________元/月。

(二)乙方试用期满后,甲方应根据本单位的工资制度,确定乙方实行以下第____种工资形式:

1、固定工工资。乙方的工资由基本(固定)工资和绩效工资组成。基本(固定)工资为________元/月,绩效工资根据乙方的业绩考核情况核定。如甲方的工资制度发生变化或乙方的工作岗位变动,按新的工资标准确定。

(三)甲方应以货币形式按月支付乙方工资。

(四)合同期内,甲方视乙方的工作表现情况,给予乙方提高工资待遇的机会。

第五条劳动合同的变更、解除、终止、续订

(一)有下列情形之一的,甲、乙双方可以变更本合同:

1.在不损害国家、集体和他人利益的情况下,双方协商一致的;

2.劳动合同订立时所依据的客观情况发生了重大变化,经与乙方协商一致的;

3.由于不可抗力的因素致使劳动合同无法完全履行的;

4.劳动合同订立时所依据的法律、法规已修改的;

5.法律、法规规定的其他情形。

(二)乙方有下列情形之一的,甲方可以解除本合同

1.在试用期间,被证明不符合录用条件的;

2.严重违反劳动纪律及甲方规章制度的;

3.严重失职,营私舞弊,给甲方利益造成重大损害的;

4.同时与其他用人单位建立劳动关系,对完成甲方工作任务造成严重影响,或者经甲方提出,拒不改正的;

5.被依法追究刑事责任的。

(三)有下列情形之一的,甲方可以解除本合同,但是应当提前三十日以书面形式通知乙方:

1.乙方患病或者非因工负伤,医疗期满后,不能从事原工作也不能从事由甲方另行安排的工作的;

2.乙方不能胜任工作,经过培训或者调整工作岗位,仍不能胜任工作的;

3.劳动合同订立时所依据的客观情况发生重大变化,致使原劳动合同无法履行,经甲、乙双方协商不能就变更劳动合同达成协议的;

(四)有下列情形之一的,乙方可以解除此合同:

1.甲方不能按时按量提供乙方合理报酬的;

第六条其他约定条款

(1)乙方未按照本合同第一条规定的到岗日到岗的,本合同自到岗日满后自动失效,但甲方认可的除外。由此给甲方造成的损失,应由乙方全额承担。

(2)本合同履行过程中,若甲方变更名称、法定代表人或者主要负责人、投资人等事项,不影响本合同履行;若甲方发生合并或分立等情况,本合同继续有效,由承继单位继续履行。

(3)双方签订本合同后,乙方不得在合同期内再受聘其他任何单位从事与甲方相同或类似或有竞争冲突的业务。

(4)乙方对在合同期间得到的有关甲方及其关联公司的情报、信息等商业秘密进行保密,不得将其泄露给任何第三者(亦包括无工作上需要的甲方雇员)乙方违反保密义务则被视为严重违反本合同,并认为有足够的理由被辞退。此种保密义务在本合同终止或期满后的任何时间对乙方仍有约束力。

(5)双方签订本合同后,因个人原因操作不当造成本店的损失及不按本店的规章制度执行造成人员伤亡由肇事者负全责.

第七条本合同一式份,自双方签字盖章之日起生效;双方至少各执一份。

甲方:________________乙方:________________

法定代表人、负责人:___________________

或委托代理人(签名)___________________

________年______月____日________年______月____日

饭店劳动用工合同范本(四)

甲方____________________________________________

经营地址________________________________________

乙方___________居民身份证号___________________

出生日期________年______月____日

家庭住址________________________________________

邮政编码________________________________________

户口所在地_____省(市)_____区(县)______乡镇______村

根据《劳动法》和有关规定,甲乙双方经平等协商一致,自愿签订本合同,共同遵守本合同所列条款。

第一条本合同________年______月____日生效,________年______月____日终止。

其中试用期至________年______月____日止。

劳动合同期限在6个月以内的,试用期不得超过15日;劳动合同期限在6个月以上1年以内的,试用期不得超过30日;劳动合同期限在1年以上2年以内的,试用期不得超过60日;劳动合同期限在2年以上的,试用期不得超过6个月。

第二条乙方担任________________________岗位(工种)工作。

乙方患有岗位工种及行业禁忌的疾病,应及时向甲方报告,并即时脱离工作岗位。

甲乙双方对乙方岗位(工种)的其他约定________________________________________________________________________

第三条甲方应在乙方上岗前对乙方进行职业安全卫生,食品安全卫生,服务规范,职业道德,职业技能,甲方规章制度方面的培训。

第四条甲方每年必须按国家规定组织对乙方进行健康检查。

甲方按照国家劳动安全卫生的有关规定为乙方提供必要的安全防护设施,发放必要的劳动保护用品。

第五条甲方加强安全生产管理,建立,健全安全生产责任制度,完善安全生产经营条件;健全内部服务和食品质量管理制度,严格实施岗位质量规范,质量责任以及相应的考核办法。

乙方严格遵守甲方的各项规章制度,防止服务质量事故。

乙方违反服务规范,劳动纪律及甲方规章制度,出现服务质量事故,甲方可以根据规章制度的规定进行处理。

第六条甲方采用以下____形式向乙方支付工资:

(一)月工资____元,试用期间月工资____,甲方每月_____日前向乙方支付工资。

(二)日工资____元,试用期间日工资____,甲方向乙方支付工资的时间为每月______日

甲方由于经营任务不足使乙方待岗的,甲方向乙方支付的生活费为___________元

双方约定的工资不得低于北京市最低工资标准。

第七条乙方每日工作时间不超过8小时,平均每周工作时间不超过40小时。甲方由于生产经营需要,经与工会和乙方协商后可以延长工作时间,一般每日不得超过1小时;因特殊原因需要延长工作时间的,在保障乙方身体健康的条件下延长工作时间每日不得超过3小时,但是每月不得超过36小时。

甲方因工作需要执行特殊工时制度的,应事先报劳动行政部门批准。

甲方安排乙方加班或因为顾客服务的需要,乙方延长工作时间的,甲方应按国家规定向乙方支付加班加点工资。

第八条甲方应按北京市规定为乙方办理工伤,大病医疗社会保险。

第九条乙方违反服务规范,质量管理规定及操作规程等规章制度,应按甲方相应规定承担责任。

第十条乙方有下列情形之一,甲方可随时解除本合同:

(一)在试用期间被证明不符合录用条件的;

(二)有偷拿财物,赌博,吸毒,打架斗殴行为的;

(三)严重失职,营私舞弊,对甲方利益造成重大损害的';

(四)严重违反劳动纪律和甲方规章制度,符合甲方解除劳动合同条件的;

(五)严重违反服务规范,损害消费者合法权益的;

(六)私自向顾客出售违反法律法规禁止的食品饮料的;

(七)违反法律法规规定,被处罚拘留或劳动教养的;

(八)被依法追究刑事责任的。

第十一条乙方患岗位工种及行业禁忌的疾病,在医疗期满后未不符合国家和本市从事有关行业,工种岗位规定,甲方无法另行安排工作的,可以提前30日以书面形式通知乙方解除本合同,并向乙方支付经济补偿金。

第十二条乙方解除本合同,应当提前30日以书面形式通知甲方。乙方擅自离职,应当承担对甲方造成的经济损失。

第十三条乙方在履行劳动合同期间,因个人失职给甲方造成损失的,应当承担赔偿责任。

第十四条甲乙双方约定的其他事项____________________

________________________________________________

第十五条双方因履行本合同发生争议,应当自劳动争议发生之日起,60日内向甲方所在区县劳动争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的,可自接到裁决书之日起15日内向人民法院起诉。

第十六条本合同未尽事宜或与国家,北京市规定相悖的,按照有关规定执行。

第十七条本合同一式二份,甲乙双方各执一份。

第十八条本合同附件如下,与本合同具有同等法律效力。

_______________________________________________________

甲方(公章)________________乙方(签字或盖章)________________

法定代表人或委托代理人_______________

(签字或盖章)________________________

签订日期:________年______月____日

第三篇:水疗会所岗位职责

酒店

位 职 责岗

目 录

洗浴总监岗位职责(A) ........................................................................................6 值班经理岗位职责(A) ........................................................................................7 值班经理岗位职责(B) ........................................................................................8 值班经理岗位职责(C) ........................................................................................9 营业部主任岗位职责 ............................................................................................10 营业部领班岗位职责(A) ...................................................................................11 营业部领班岗位职责(B) ..................................................................................12 营业部领班岗位职责(C) ..................................................................................12 班长岗位职责 .........................................................................................................13 大堂经理岗位职责.................................................................................................13 前厅经理岗位职责.................................................................................................14 保安部主管岗位职责 ............................................................................................15 保安员岗位职责(A) ..........................................................................................16 保安员岗位职责(B) ..........................................................................................16 迎宾员岗位职责(A) ..........................................................................................17 迎宾员岗位职责(B) ..........................................................................................17 门童岗位职责 .........................................................................................................18 收银员岗位职责(A) ..........................................................................................18 收银员岗位职责(B) ..........................................................................................19 收银员岗位职责(C) ..........................................................................................19 收银台服务员责任制 ............................................................................................20 接待员岗位职责.....................................................................................................21 买单员岗位职责.....................................................................................................21 鞋吧服务员岗位职责(A) ..................................................................................22

鞋吧服务员岗位职责(B) ..................................................................................22 付鞋员岗位职责.....................................................................................................23 更衣室服务员岗位职责(A) ..............................................................................23 更衣室服务员岗位职责(B) ..............................................................................24 更衣室服务员岗位职责(C) ..............................................................................25 浴区主管岗位职责.................................................................................................26 浴区服务员岗位职责 ............................................................................................26 水区服务员岗位职责(A) ..................................................................................26 水区服务员岗位职责(B) ..................................................................................27 二次更衣服务员岗位职责 ....................................................................................28 干身服务员岗位职责 ............................................................................................28 客房服务员岗位职责(A) ..................................................................................29 客房服务员的岗位职责(B) ..............................................................................30 休息大厅服务员岗位职责 ....................................................................................31 体验场服务员岗位职责 ........................................................................................31 电影厅服务员岗位职责 ........................................................................................32 休闲部主管岗位职责 ............................................................................................32 休闲区服务员岗位职责 ........................................................................................33 休闲厅服务员岗位职责 ........................................................................................33 茶艺师岗位职责.....................................................................................................34 康体部部长岗位责任制 ........................................................错误!未定义书签。 康体部经理岗位责任制 ........................................................错误!未定义书签。 救生员岗位责任制.................................................................错误!未定义书签。 餐饮部经理岗位职责 ............................................................错误!未定义书签。 餐厅主管岗位职责.................................................................错误!未定义书签。 餐厅吧台岗位责任制 ............................................................错误!未定义书签。

餐饮服务员岗位职责 ............................................................错误!未定义书签。 传菜员岗位职责.....................................................................错误!未定义书签。 员工餐厅主管岗位职责 ........................................................错误!未定义书签。 餐饮成本核算员岗位责任制 ................................................错误!未定义书签。 吧员岗位职责 .........................................................................错误!未定义书签。 吧台主管岗位职责.................................................................错误!未定义书签。 吧员岗位职责 .........................................................................错误!未定义书签。 吧台酒水员岗位职责 ............................................................错误!未定义书签。 输单员岗位职责.....................................................................................................35 电脑操作员岗位职责 ............................................................................................35 搓澡师岗位职责(A) ..........................................................................................36 搓澡师岗位职责(B) ..........................................................................................36 搓背技师岗位职责(C) ......................................................................................37 按摩技师主管岗位职责 ........................................................................................38 按摩技师岗位职责.................................................................................................38 按摩师岗位职责.....................................................................................................39 足疗技师岗位职责.................................................................................................40 中医技师岗位职责.................................................................................................41 按摩区服务员岗位职责 ........................................................................................42 美容师岗位职责.....................................................................................................43 韩式经理岗位职责.................................................................错误!未定义书签。 韩式领班岗位职责.................................................................错误!未定义书签。 韩式培训师岗位职责 ............................................................错误!未定义书签。 韩式按摩师岗位职责 ............................................................................................43 库管员岗位职责.....................................................................错误!未定义书签。

鞋吧职责规范———————————————————— 休息大厅服务员职责规范—————————————---- 洗浴主管职责规范—————————————————— 收银员职责规范——————————————————-- 前厅服务管理规范—————————————————-- 吧台员职责规范——————————————————— 足疗技师职责规范—————————————————— 按摩区服务员职责规范———————————————— 搓背技师职责规范——————————————————

68、鞋吧职责规范———————————————————— 6

9、休息大厅服务员职责规范—————————————---- 70、洗浴主管职责规范—————————————————— 7

1、收银员职责规范——————————————————-- 7

2、前厅服务管理规范—————————————————-- 7

3、吧台员职责规范——————————————————— 7

4、足疗技师职责规范—————————————————— 7

5、按摩区服务员职责规范———————————————— 7

6、搓背技师职责规范——————————————————

洗浴中心经理岗位职责(A)

1、

2、在康乐部总监的领导下,负责洗浴部的全面工作。

完善内部的管理制度,根据总监下达指令不断调整内部经营方针,并制定完整的工作计划呈交审阅。

3、

4、负责完善内部的服务操作流程,制定各岗位人员及员工的岗位职责。 负责部门各类营业情况的统计,考察同行业经营情况,保持高度的职业敏感性,并不断根据市场调查分析调整经营目标。

5、

6、每日检查营业情况及落实情况,分析各类报表并做合理调整。 检查督促全面的卫生工作,严把各级人员的服务质量关,保证同行业中的优势。

7、不断听取宾客的反馈意见及下属员工的意见,收集各类服务信息,有效开展工作,及时处理宾客投诉。

8、努力完成上级下达的营业指标,带领全体员工做好促销活动。并根据市场情况提出合理化建议。

9、关心下属,了解员工的思想情结,合理调配人力情况,抓好部门的员工培训,不断提高服务质量。

10、保持良好的客服关系,主动维护部门及宾馆形象。

11、主持洗浴部每日工作例会,做好上传下达,处理工作中疑难问题及较大投诉。

12、及时排除调查宾客与员工的可疑情况,防止重大事故的发生,与保安部其它各部门保持较好沟通。完成上级交办的其它工作。

经理是店内的工作事务的准决策者,负责店内的具体工作,负责处理浴池内日常的工作事务,落实各项工作指令,带领全体员工努力工作,完成确定目标。

(1) 认真贯彻执行制定的经营方针,定期向董事长汇报工作,执行各项决议。并负责处理店内的日常事务。

(2) 制定浴池的经营方向和管理目标,包括一系列的规章制度和服务程序,规定各级管理人员和员工的职责。并监督贯彻执行。对本行业各种动向有高度的敏感性,制定市场计划,并进行全面推广。

(3) 详细阅读和分析每日的营业报表。分析总结年度及月份的营业情况,并不断做出合理调整。检查营业计划的完成情况,保证浴池营业的正常进行。

(4) 建立健全本中心的组织系统,使之合理化、精简化、效率化。主持每周的部门主管级以上人员参加例会,传达上级机关的有关指示、总结并解决工作中出现的问题、协调各部门之间的联系,使浴池内有一个高效率的工作系统。

(5) 健全各项财务制度,阅读和分析每日、每月、每季等财务报表,检查营业额,配合财务部门检查收支情况,做好成本控制。

(6) 监督各项用品的使用与消耗,审查各部门每日营业报表,根据实际的营业情况做出随时监控,做好节流工作。

(7) 有重点的定期巡视 ,重要工作逐项检查,随时监控各部门工作情况,检查服务质量,及时发现问题、解决问题,并将巡视结果传达到有关部门。

(8) 负责员工周期性培训工作,通过个人努力不断提高全体员工的服务质量,对浴池内各部门人员定期做出考核,不断培养骨干员工,完善各项规程。提高整个中心服务质量和员工素质。

(9) 对店内的人事情况了如指掌,根据人事情况补充新生力量,掌握员工的思想情结,做好员工的思想教育工作,培养员工意识观念,开展业务之余同须做好思想政治工作。

(10) 建立良好的客服关系,并有选择的代表本中心出面接待来访人士。 (11) 加强本中心的安全管理工作,加强维修工作。尽最大努力保证企业良性运转。保持职业的高度警惕性,不断提高处理事务及突发事件的能力。

(12) 以身作则、关心员工、奖惩分明,使企业有高度的凝聚力。并要求全体员工以高度的热忱和责任感完成本职工作。

值班经理岗位职责(A)

1.代表总监负责夜班、节假日洗浴中心的安全工作,处理值班期间的火灾、食物中毒、盗窃、紧急事故等问题。做好预防工作,保证浴场及客人的人身与财产安全。

2.做好夜间和节假日的巡视、检查工作,处理可能发生的突发事件,处理员

工与客人突然发病等总监。

3.值班期间负责接待上级主管部门、外单位人员的来函、来电和接待安排。重要接待文件及时报告总监。

4.巡查浴场要害部门夜间值班工作情况,检查重要设备、要害部门安全,指挥保安人员处理不法人员在浴场肇事和其它不法活动。

5.审定核准业务部门在岗最高人员权限以外的优惠、免费、减免事宜和紧急情况的减免优惠,做好记录,报告总监。

6.督导夜班各部门的接待服务工作,巡查中发现问题及时处理并报告部门经理。当班期间有权填写过失提醒单或过失单。

7.督导各部门夜间值班和在岗人员工作,接受并落实上级单位布置的紧急事项。

8.每班认真做好值班记录和交接班,每班遇到较大问题须写出值班报告,报洗浴中心经理。同时完成领导布置的临时任务。

值班经理岗位职责(B)

1.在洗浴部总监的领导下,全权管理部门的日常工作,认真贯彻执行部门的各项规定,并对洗浴部总监负责,以确保部门的良性运作。

2.根据本部门确定的方针、政策、制定工作计划,抓好财产管理和成本核算工作。

3.负责本部门规章制度的制定和服务规范的确立,检查和督促本部门各服务环节,严格执行规范服务,安全作业。

4.主持部门例会,督促工作进度,协调部门内部工作,并根据经营情况适时合理地调整岗位人员,确保本部门工作有效展开。

5.抓好部门培训工作,督导各岗位认真实施培训计划,切实提高员工的业务,技能和自身素质,保证优质、规范服务。

6.与宾客保持良好的公共关系,经常征求宾客意见,掌握宾客要求, 不断改进工作方法和经营策略,完善服务工作,协调本部门与其他部门之间的关系。

7.负责检查并考核各部门的工作业绩,正确指导下属工作,关心支持下属的工作,调动下属的积极性、创造性。 8.做好部门员工的奖惩,审核转正工作。

9.每月抽查对库存食品、饮品、备品的盘点,对已布置的卫生工作进行跟踪检查。

10.做好宾客投诉的接待和处理工作,树立良好企业形象。

11.增强员工“四防”安全教育意识,消除不良隐患并合理安排部门主管值班情况。

12.完成洗浴总监交办的其他工作任务。

值班经理岗位职责(C)

1、在总经理的领导下,全权管理营业部的日常工作,并对总经理负责。

2、根据本店确定的方针、政策、制定营业部的工作计划,确保营业部的工作与店内的方针,政策相协调。

3、负责本部门重要规章制度的制订和服务规范的确立,检查和督促本部各服务环节严格执行规范服务、安全作业。督导公司服务质量。

4、主持部门例会,督促工作进度,协调部门内部工作,并根据经营需要,适时,合理地调整岗位人员确保本部工作有效展开。

5、抓好部门培训工作,督导各部位认真实施培训计划,切实提高员工的业务素质,保证优质高效和规范服务。

6、与宾客保持良好的公共关系,经常征求宾客意见,掌握宾客要求,不断改进工作方法和经营策略,完善服务工作。

7、负责检查,考核各部的工作业绩,正确指导下属工作,关心支持下属的工作,调动下属的积极性、创造性。

8、做好部门员工的奖惩,审核工作,正确实施奖惩条件。

9、负责处理日常经营与管理中的具体中的具休事物,搞好部门间的协调,遇有重大问题,向总经理汇报。

10、与总经理的管理思路,必须高度一致认真贯彻执行公司和各项规定和决心,确保公司良性运转。

营业部主任岗位职责

1、严格遵守本会馆的各项规章制度,本着对营业经理负责,负责对员工的业务考核,根据员工的表现,有权进行表扬、批评,并上报上级主管,给予奖励或处罚。

2、按时交接班,严格执行交接手续,交待清楚未办完的事,根据经理每天工作情况,接受任务,合理安排工作。

3、

4、每天交接班时,召开本部门的班前例会,总结和安排一天的工作。 服从本部门经理,与本部门员工通力合作,在处理工作问题或处理客人投诉时处理不了的,及时向上一级领导反映。

5、

6、

7、

8、协助经理完成各种形式的接待任务,并负责区域内的人员安排。 熟练掌握本部门服务流程,服务项目、价格,做好本部门的排头兵。 具有较强的能力,协助员工做好接待工作,使宾客感到满意。 努力学习业务及管理知识,同时有计划的组织员工业务培训,与员工共同进步。

9、协调员工之间及部门与部门之间的良好关系。

10、检查并督导本部门的卫生。

11、负责检查本部门设备运转情况,及时向部门经理请维修项目。

12、严格做好会馆夜间值班的安全工作,注意电源开关及各个易燃区域,做好本会馆的防火、防盗工作,杜绝一切火灾和盗窃事件的发生。

营业部领班岗位职责(A)

1.认真贯彻经理意图,积极落实各个时期的工作任务。做好经理、主任助手,协助经理处理日常的工作,并对上级分配的任务按质、按量、按时完成。 2.重视属下员工的培训工作,为公司培养新生力量,掌握员工思想动态,并能因人而宜的对属下员工进行工作上的帮助与教育。抓好员工纪律、服务态度,了解员工思想情结、业务水平和思想作风。

3.热情待客,态度谦和,妥善处理客人投拆,不断改善服务质量,加强现场督导,营业时间坚持在一线指挥,及时发现和纠正服务中产生的问题。 4.加强对本部门的财产管理,掌握和控制好物品使用情况,同时定期对部门的物品进行盘点,确保物品的不浪费、不流失。

5.抓 好餐具、用具的清洁卫生工作,保持营业区的环境卫生。做到“每日处处随时检,一周全区大扫除”。

6.及时检查营业区设备的状况,做好维护保养工作,发现问题及时与工程部取得联系。保证营业正常进行。

7.加强员工安全意识的培养,要对区域内情况了如指掌。对重要区域(如更衣室、总台、休息厅)物品的保管情况要时时督导、亲自检查。经常性检查消防设施。时时警惕防盗和防火事故的发生。

8.发挥带头人作用,对自己严格要求,对属下热情帮助,耐心辅导,搞好现场培训,并带领属下员工严格按照操作规范进行接待。

9.以身作则,关心员工,奖惩分明, 使企业有高度的凝聚力。并要求部门员工以高度的热忱和责任感完成本职工作。

10.保持与客人建立良好的客服关系,积极听取和及时反馈客人的意见,并根

据企业经营情况、季节变化等不断提出合理化的建议。 11.做好工作日志,搞好交接班工作,做好工作计划和工作总结。 12.具有为公司多作贡献的精神,不断提高管理艺术,以个人的管理魅力来 提高和塑造企业的形象。

营业部领班岗位职责(B)

1、配合部门主管的日常管理工作,做好上情下达、下情上达的工作,并对部门主管负责。

2、

3、

4、

5、

6、

7、

8、

9、了解当日客流情况,针对性的布置工作任务。

身先士率,带领员工做好对客接待和服务工作,为员工做出榜样。 协助部门主管作好员工培训和见习生接收培训工作。 熟悉掌握设施、设备正确使用方法。

及时报修设施、设备损坏情况、确保正常运转。 当班结束前做好交接记录、盘点所需物品数量。 指导员工卫生清扫程序,达到规定要求。

协助部门主管做好员工思想教育工作,增强员工善待自己工作意识。

10、负责部门内部的帐目管理工作及物品盘点。

11、认真完成部门主管交办的其他工作任务。

营业部领班岗位职责(C)

1、配合部门主管的日常管理工作,做好上情下达、下情上达的工作,并对部门主管负责。

2、

3、

4、了解当日客流情况,针对性的布置工作任务。

身先士率,带领员工做好对客接待和服务工作,为员工做出榜样。 协助部门主管作好员工培训和见习生接收培训工作。

5、

6、

7、

8、

9、熟悉掌握设施、设备正确使用方法。

及时报修设施、设备损坏情况、确保正常运转。 当班结束前做好交接记录、盘点所需物品数量。 指导员工卫生清扫程序,达到规定要求。

协助部门主管做好员工思想教育工作,增强员工善待自己工作意识。

10、负责部门内部的帐目管理工作及物品盘点。

11、认真完成部门主管交办的其他工作任务。

班长岗位职责

1、

2、

3、

4、

5、

6、

7、

8、

9、向上对领班负责。正确带领员工做好本职工作。 自检仪容仪表,守时,服从指挥。 及时反映员工心态和客人反馈信息。 遵守公司各项规章制度及日常要求。

关心员工工作及业余生活,使工作顺利开展。 负责本区域卫生达到规定标准。 做好每天交接前准备并做好交接记录。 协助领班做好员工提成统计和物品使用情况。 熟悉本岗位服务标准和操作标准。

10、完成主管领班交办的其他工作内容。

大堂经理岗位职责

1、向上对值班经理负责。负责本部位(大堂经理负责洗浴大厅)的日常管理工作,遵守公司各项规章制度。

2、妥善处理客人投诉,重大问题要及时向值班经理请示,必要时向总监汇报。

3、

4、

5、

6、

7、热情解答客人的询问,帮助客人解决疑难问题。

处理客人超时而无法付款,“逃账”私自带走公司设施、物品等问题。 维护本部门区域秩序和客人安全,做好员工值班巡岗工作。 负责员工考勤、汇总及员工培训,转正工作。

随时检查服务员的仪容仪表和对客服务情况,必要时带领员工参加对客服务工作。

8、

9、协助值班经理制定工作计划,并对公司促销活动提出建设性意见。 协调和处理各区域员工之间的关系。

10、积极听取员工和客人的信息反馈,主持每日例会,布置工作任务,并及时解决工作中出现的问题。

11、负责本部门防火、防盗及突发事件的处理,加强巡视,保证公司财产及客人安全。

12、检查本部门设施、物品的正常使用,节能降耗,控制成本,完成各项经济指标。

13、对于值班经理分派的工作要落到实处,每天定时检查本部门卫生清扫工作。

14、完成上级交办的其它工作。

前厅经理岗位职责

1、检查大厅内各区域的设施、设备、清洁卫生、环境卫生和工作人员的仪容仪表,发现问题及时报修或报告上级。重要问题直接报告总经理。

2、处理客人投诉,做好投诉记录,定期统计投诉涉及的问题、部门,报告总经理。

3、接待VIP客人。客人到达前,准备好登记卡、VIP专用钥匙,客人到达,陪同客人办理登记手续,事后交柜台接待员。

4、编制每日抵离店VIP名单,熟记客人姓名,落实接待细节,为每一位离店VIP客人送行。

5、

6、

7、配合总台接待员做好客人安置工作。

当班接听电话,接待前来问询、查询的客人,做好值班记录。 每天巡视前厅各部位的工作,处理异常情况、不安全因素和不受欢迎的客人,必要时按紧急情况处理突发事件。

8、随时注意前厅环境卫生、环境美化,督导有关人员及时整理,确保为客人留下美好的“第一印象”,产生良好的形象吸引力。

9、负责沟通前厅与浴区、休闲厅、按摩区、餐饮、客房、工程、财务等各部门的关系,保持工作协调,处理可能出现的矛盾与纠纷。

10、重视员工培训,提高员工素质,培养员工实际操作能力、应变能力,养成现代浴场意识。

11、完成上级领导交办的其它工作。

保安部主管岗位职责

1、负责警卫巡逻工作,组织布置各班级人员做好日常警卫,负责浴场要害部位、重要部位和库房、厨房等区域的安全检查,掌握安全动态,发现问题及时处理,并报告上级或有关部门,在内紧外松的原则下确保浴场和客人的人身与财产安全。

2、每日审阅值班记录,掌握出勤与工作情况,调查处理保安工作中发现和发生的各种治安问题和有关报告、投诉。

3、

4、在浴场发生意外事故时,组织保安人员迅速处理。

做好培训工作,提高安全意识。查岗查哨,对违纪或不负责任的保安

人员进行批评教育,提出处理意见。

保安员岗位职责(A)

1、严格遵守公司各项规章制度,完成上级交给的一切任务。 2、认真检查员工下班所携带的物品,坚决杜绝公司物品的外流。 3、配合总台做好迎送客工作,维持正门及大堂秩序,防止突发事件发生,保证客人随身物品的安全。

4、保证停放车辆安全,引导客人有序停车。

5、负责门前停车场及底下停车消防工作,以及霓虹灯开关。 6、热情主动为客人服务,并熟知公司内部环境和消费指南。

7、掌握安全消防常识,了解消防器材的位置及使用方法,做好外部防患工作。对紧急事件要挺身而出,主动解决,维护公司利益。

保安员岗位职责(B)

1、按排钟表准时上岗,执勤时举止端庄,仪表整洁,精神饱满,坚守岗位。

2、在分管区域按要求认真查验进出浴场人员的证件和所带物品,对可疑人员进行盘查,必要时报告主管。

3、遇有重要首长或大型活动时,密切同有关人员配合,维修秩序,确保宾客人身安全,并做好车辆疏导工作。

4、熟悉所管区域的岗位职责、地形地物和消防设施、进出通道,遇有火灾或其它不安全事故,及时报告,疏导客人,并立即采取救护措施,妥善处理。

5、发现客人之间发生矛盾、纠纷、争吵,及时劝阻,难以解决的问题立即报告主管,妥善处理,不使事态扩大,不影响正常经营。

6、发现员工违纪,立即制止。情节严惩不听劝阻者,立即报告主管,并将情况通报员工所在部门主管。

7、每日上班下班,做好交接班工作,写好当班日志。

迎宾员岗位职责(A)

1、向上对大堂领班负责,举止文雅,彬彬有礼,服从指挥。 2、着装干净,仪容仪表符合要求,以饱满的精神状态上岗。

3、熟悉公司的服务项目和消费价格及促销政策,并为宾客做好推销介绍。 4、认真回答客人的询问,尽量满足客人的合理要求。

5、尽量了解客人的姓名及特殊要求,与宾客建立良好的公共关系,不断提高业务技能。

6、面部表情自然亲切、微笑迎送客人,并有祝福语。 7、负责本区域的卫生,保持良好的工作环境。

8、积极维持大堂客流高峰和结账高峰秩序,并作好与收银员买单员的沟通工作。

9、配合保安员做好大堂门口安全保卫工作。 10、积极完成领导分派的其他工作。

迎宾员岗位职责(B)

1、

2、

3、

4、

5、举止文雅,彬彬有礼,服从指挥。

着装干净,仪容仪表符合要求,以饱满的精神状态上岗。

熟悉公司的服务项目和消费价格及促销政策,并为宾客做好推销介绍。 认真回答客人的询问,尽量满足客人的合理要求。

尽量了解客人的姓名及特殊要求,与宾客建立良好的公共关系,不断

提高业务技能。

6、

7、

8、面部表情自然亲切、微笑迎送客人,并有祝福语。 负责本区域的卫生,保持良好的工作环境。

积极维持大堂客流高峰和结账高峰秩序,并作好与收银员买单员的沟通工作。

9、配合保安员做好大堂门口安全保卫工作。

10、积极完成领导分派的其他工作。

门童岗位职责

1、

2、

3、按照服务规程迎送客人,保证拉门和拉车门服务。

维护浴场出入车辆秩序,保证上、下车客人车位和车道畅通。 阻挡衣冠不整者进入浴场,并应立即与值班保安人员或前厅经理联系,妥善处理。

4、

5、 保持岗位周围的环境整洁,发现脏物应及时清除。 下雨天,为客人提供雨具及存放保管服务。

收银员岗位职责(A)

1、严格执行收款操作规程和单证传递程序,认真审核各种单 据,与微机操作员配合工作。

2、收款时要做到准确、快速清账,同时要辨别票面真假,防止收进假币。

3、结账时如出现问题,应及时做出反映,妥善处理,不得与客人争吵。

4、营业款要及时上交,财会交接班时要清点备用金,并同交班人签字。

5、每日的营业款要及时存放在金库内,确保资金安全。

6、认真填写收据发票,不得随意多开,涂改、丢失、领发票发现问题要及时

向财务部门报告,发票、收据使用完后上交财会消号。

7、在岗着装整齐,不随身带钱款。

8、不得营私舞弊,严格遵守财物纪律和财务制度。

9、当发现多款少款时,立即上报有关领导,不得私自处理,违者重罚。

收银员岗位职责(B)

1、

2、

3、向上对收银领班负责,着装整齐,彬彬有礼,守时,服从指挥。 严格遵守财务部和洗浴部各项规章制度。

做好上岗前准备工作,备足各种单据及备用金,检查电脑的运行情况,核对手牌使用情况。

4、

5、

6、

7、

8、

9、手牌发放及时准确,做好发放手牌登记。

认真核对结帐后的手牌是否正确,如有疑义立即上报。 结账要迅速,唱收唱付。 遇到疑难问题耐心向客人解答。

收取钱、卡要验明真伪,禁止弄虚作假。 负责本区域卫生清扫工作。

10、完成领导交办的其他工作内容。

收银员岗位职责(C)

1.熟记各项收费标准,熟练掌握微机的操作与使用,防止多收或少收,避免漏帐、跑帐。

2.按时打印出各项报表,及时上缴收结帐款,按工作程序标准的完成当班期间的工作。

3.交接班时要认真盘点单据,为上个班次留下的单据做好纪录,做到无遗漏。 4.认真打扫收银台卫生,物品摆放整齐有序。

5.要认真保管好各种单据,在为每一张单据签字盖章时,必须仔细检查单据内容,遇有单据有改,涂抹时必须问清原因,并向当班经理汇报。 6.不得随意更改,涂改单据,有此情况的,必须找经理签字。

7.严格执行会馆的各项规章制度,在收款过程中按财务要求方法和程序,必须执行唱单过程,使客人了解自己的消费内容,妥善保管好收款单和各种单据。

8.保管好收银箱,严禁闲人进入收银台闲谈,每日出库的物品要与所买钱票一致,有特殊情况必须在备注中标明出来。

9.加强业务学习和基本功的训练、团结互助不断提高业务水平和服务技巧。

收银台服务员责任制

1、遵守店内(财务部门)的各项规章制度。

2、补充足够的单据、零钱、收银用具如验钞机、计算器、发票等。

3、核对钥匙牌,准备好能够运转钥匙牌。

4、收银台卫生必须整洁干净。

5、仪表、工作服、衬衣干净利落,领结、服务牌必须佩戴整齐、端庄大方、按照店内标准去做。

6、客人结帐时快捷的提供交款据,并向客人介绍各项收费标准,及时礼貌地解答客人对各种收费单据的疑问,并做到畅收畅付,收找准确无误。

7、交纳现金时需立即,检验现金是否有假币和残币和超支填写发票应准确无误,收到假币,由直接责任者自己赔偿。

8、发现长短款时,立即上报有关主管领导,不得私自处理。

9、收银台不得私自存放现金,应及时上缴。

10、

11、银台不得有贪污行为,不得伪造票据。

收银台交接班时,应认真核对未结帐的手牌和遗留未解决的问题清点

各种物品,做好交接记录,交接完后双方签字如有异议有权拒绝交接。同时,填写营业报表,做好总帐表,做到日清,日结要求准确无误,如发现问题及时上报。

12、发放手牌时应按男宾部提出的要求发放,同时来客人手牌不要发到一起(客人不方便脱衣服)。

13、

14、工作时间不允许离岗、串岗。

接待客人时,要做到微笑服务,在服务中要体现出主动、热情、周到、细致。

15、 应礼貌对待客人,自己出现错误时要及时道歉。

接待员岗位职责

1、每日开牌员接班后迅速清查手牌,核对上一班次手牌有无丢失和损坏现象,备品认真交接,及时出库,准备好营业前的一切工作。

2、认真填写迎宾卡日期,以备高峰期不时之需,迅速抽手牌,手牌放置分区,要求做到迎宾卡、电脑录入、客流登记表三者统一必须一致。

3、

4、

5、

6、与收银员密切配合,通力合作,避免失误。 认真配合保安工作,协助保安详细登记车辆手牌。

交接班记录本必须填写详细,双方签字后生效,方可下班。 及时查询24小时未离店客人,填写加时门票并通知主任催促客人结单。

买单员岗位职责

1、向上对大堂领班负责,着装整齐、干净、有礼貌、工作认真、服从指挥。

2、主动迎送宾客,微笑服务,推销擦鞋等服务。

3、

4、

5、

6、

7、

8、

9、准确无误核对手牌号和鞋牌号,协助客人引领至收银台结账。 耐心解答宾客提出的疑难问题。

主动询问总台宾客结账情况,按程序认真做好转帐工作。 做好与鞋吧男女宾部沟通协调工作。 认真搞好区域卫生清扫工作。

下班前做好交接记录和客人反馈信息登记。 完成领导交办的其他工作任务。

鞋吧服务员岗位职责(A)

1、

2、

3、严格遵守公司的各项规章制度;

上岗前整理好个人卫生,仪容仪表端庄,按要求着装佩戴工号牌。 微笑服务、礼貌待客,热情的对待每一位到来或离去的客人,同时适当介绍服务项目;

4、准确无误地核对手牌号和鞋牌号,问清客人是否擦鞋;根据客人的意见为客人提供优质擦鞋服务,保证客人满意。

5、

6、工作时间内不得擅自离岗、串岗、不得闲谈及阅读报刊、杂志等; 清洁本区域内的卫生,保证鞋吧区域内清洁无杂物,准确无误交接拖鞋数量。

7、 做好交接班工作,保证交接准确无误;

鞋吧服务员岗位职责(B)

1.按客人的要求服务,保证质量、不得自作主张为其他人员服务,或擦鞋不开单。

2.客人不做服务的,必须为客人把鞋上的灰尘擦掉。

3.负责兰色防滑拖鞋的刷洗、消毒工作,必须做到每天一洗一消毒。

4.管理好鞋吧工作,内部工作人员的拖鞋要定人定位,按摩技师个人的鞋应用袋子装好带到休息室或更衣橱内。

5.保持鞋吧的卫生清洁和空气清新,禁止与无工作关系的人闲坐闲谈。 6.前厅人员过多或需要补岗的情况下,应随时补岗,积极主动的参与到前厅接待的工作中去。

7.爱护好客人的皮鞋,由于擦洗不当,给客人的皮鞋造成损坏或污点,应承担赔偿客人损失的责任。

8.为客人做皮鞋美容时,必须足量用高质量的鞋油,不得偷工减料,以次充好。

付鞋员岗位职责

1、

2、

3、

4、

5、

6、向上级领班负责,着装干净、有礼貌,吃苦耐劳、服从指挥。 保证鞋室的环境卫生,使鞋室空气清新无异味。

核对手牌号与鞋牌号是否正确,推销擦鞋服务和告之擦鞋价格。 正确使用擦鞋设施,爱护保养擦鞋工具,保证擦鞋质量。 负责客鞋的存入和保管,配合买单员正确付鞋。

确保鞋牌无丢失,鞋架无损坏,保持客用拖鞋干净、充足、交接核对鞋数。

7、

8、

9、每天定期消毒拖鞋并做好消毒记录。 下班前与收银员做好客鞋核对工作。 掌握皮革类基本的保养常识。

10、严格执行公司规定的各项操作规程、见单付鞋、确保无误。

11、完成上级领导交办的其它工作。

更衣室服务员岗位职责(A)

1、着装整齐,严守岗位,待客热情,亲切,服从指挥。

2、

3、

4、

5、

6、引领客人到指定更衣柜前,并提供积极主动的服务。 提醒宾客保管好随身携带的物品,提示宾馆锁好更衣柜。 热情将宾客引领至浴区,并主动提供干拖鞋和干身服务。 做好宾客登记以便与收银台、财务进行核查。

随时巡视宾客流动情况,把安全隐患控制在最低程度,做好午夜值班工作,并记录在案,时刻保持较高的职业警惕性。

7、

8、

9、认真做好区域环境卫生及安全防火工作。 物品叠放有序,整齐,拾到客遗物品上交领导。

严格控制辖区备品的使用,杜绝浪费。交接要认真仔细,帐物相符。

10、发现可疑情况及突发事件要立即上报,控制便衣上楼,并协助其它部门做好店内其它消费项目的推销工作。

11、做好布草的盘点、送洗、消毒工作,确保卫生安全。

完成上级领导交办的其它工作。

更衣室服务员岗位职责(B)

1、

2、

3、

4、向上对领班负责,着装整齐,严守岗位,待客热情,亲切,服从指挥。 引领客人到指定更衣柜前,并提供积极主动的服务。 提醒宾客保管好随身携带的物品,提示宾馆锁好更衣柜。

积极向宾客推销客用商品及洗衣服务,并有基本的面料识别能力,破损或污染严重的衣物要慎重接洗。

5、

6、

7、热情将宾客引领至浴区,并主动提供干拖鞋和干身服务。 做好宾客登记以便与收银台、财务进行核查。

随时巡视宾客流动情况,把安全隐患控制在最低程度,做好午夜值班工作,并记录在案,时刻保持较高的职业警惕性。

8、认真做好区域环境卫生及安全防火工作。

9、物品叠放有序,整齐,拾到客遗物品上交领导。

10、严格控制辖区备品的使用,杜绝浪费。交接要认真仔细,帐物相符。

11、发现可疑情况及突发事件要立即上报,控制便衣上楼,并协助其它部门做好店内其它消费项目的推销工作。

12、做好布草的盘点、送洗、消毒工作,确保卫生安全。

13、完成上级领导交办的其它工作。

更衣室服务员岗位职责(C)

1.负责招呼客人更衣。客人在更衣时,注意观察客人的长相特征,注意客人的手机和钱包等贵重物品是否失落在地上,及时交还客人或交总台处理。 2.防止客人开错衣柜,穿错衣物,发现衣柜锁有问题,应及时修理或上报主管经理。

3.负责服务范围的地面、台面、更衣柜及座位上的铺巾等的卫生工作。 4.负责向客人介绍推销商品和搓背、按摩等服务项目,做到能够流利、准确,同时负责向客人讲解各项服务项目的价格、时间、功效和特色,指导客人使用美容护发品。

5.做好桑拿服和巾被品回收工作,回收的桑拿服和巾被品要分门别类的扔到相应的回收桶中。

6.负责男浴巾被品和桑拿服的保管、送洗及验洗工作。

7.注重个人仪容仪表,制服要整洁,头发要勤洗,工鞋为黑色或深蓝色,丝袜为肉色或黑色。

8.遵守纪律,坚守岗位,不得无故脱岗、串岗,调班时须经主管批准方可生效。

9.做好兰色、绿色拖鞋的清洗整理工作,做好排风、温控工作,发现有事故隐患没有及时上报。

浴区主管岗位职责

1.负责员工考勤,编制排班表,分派服务员工作任务。

2.开好班前会,检查员工仪容仪表、礼貌、劳动纪律,督导服务员认真按操作程序做好接待服务,提高服务质量。

3.负责各种物品的领用、使用、保管。发现短缺和损坏要及时补充。 4.实施员工培训,评估所属员工服务态度及工作表现。

5.接待宾客,与所属员工一起为宾客提供优质服务,并礼貌劝阻客人违章行为,

《酒店员工管理制度.doc》
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