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第一篇：工作总结发言稿
通过梳理**公司存在的优劣势分析，审视了**公司现状，理清了**公司未来的发展之路，明确了工作目标。通过持续、深入的推进组织化管理，改变了管理人员的个人习惯，打造了和谐的企业氛围；通过推行绩效管理，提升了各级管理人员的工作能力，转变了工作作风；通过计划与预算管理的进一步实施，增强了全员的计划和预算工作的意识和水平，企业开始步入精细化管理轨道，等等；通过这些变革和提升，为**下一步核心竞争力的培养和健康持续发展打下了良好的基础。
20xx年，**公司共完成销售**，占**市场**%的销售份额，进一步奠定了**公司在**的龙头地位，为**年的工作画上了圆满的句号。这些都离不开在座全体员工的辛勤付出和供商朋友的大力支持，在此，再一次对你们表示衷心的感谢！
20xx年，**公司经营安全有序，管理步步提升，涌现出一大批扎实工作、勤奋学习、乐于奉献的先进个人和先进集体，他们在自己平凡的工作岗位上任劳任怨、不计得失、默默付出，不仅得到了个人的提升，同时也带动了整个**公司的提升！
**年**公司在向组织化转变的过程中，明确了经营和行政两条线，在**副总和**副总的带领下，不论从整体经营业绩的完成还是各项管理工作的提升，都取得了骄人的业绩；每一次面临新的开店任务和挑战时，**经理都是第一个站出来，带头挑起重担，并一次又一次的圆满完成任务！在**经理抽调出来的同时，**经理都毅然承担起本该属于两个人的重担，默默的奉献，做着**商场的各项工作。**年**商场凭借地理优势和良好的经营环境，取得了骄人的经营业绩，这当中离不开**经理、**经理通力协作和鼎力配合。**商场在**经理的带领下，取得了团队协作和商户共赢的双丰收。**商场在**经理的辛勤付出中，销售额日益攀升，凭借**的品牌形象，在**当地正在逐步站稳脚跟。
一线经营的成绩离不开后勤的全力配合和支持，在**年，**公司后勤职能部门除了圆满完成本职工作外，也充分发挥了职能管理作用，切实做到了“后勤为一线服务”的宗旨。综合办公室在**主任的带领下，不再单纯只是一个总经理上传下达的部门，正在向职能管理迈进和提升，在计划管理、绩效管理、流程管理中推进中起到了重要的推进作用，并取得了明显的收效；在财务科科长**的带领下，财务科改变了以往刻板生硬的服务态度，耐心的做好服务细节工作，严把财务制度关，成为公司降低风险经营的安全屏障；经营科的**和策划科**，改变了以往埋头具体事中的做事习惯，开始向职能管理方向转变，并已经开始发挥职能作用；保卫**、设备**，信息**、服务台**等人，各自发挥着自己的工作职能，为公司设备设施、员工安全及信息安全提供了保障，**年**公司安全责任事故的发生率为0。所有部门和个人的提升都带动了整个**公司的提升，也是**公司良好的团队凝聚力的最佳体现！
正是拥有了这支优秀的管理团队、吃苦耐劳的员工和合作共赢的供商队伍，**公司才能够审时度势，站在现在去描绘未来的发展蓝图：
**集团商业公司在五年内实现“公开发行上市，达到**商业五强”的战略目标中，确定了**业态及经营品类在集团商业发展中的重要地位，因此，**公司将靠特有的促销力度及市场冲击力，提升企业知名度和美誉度，最大限度创造更多的销售额，不仅要成为区域性业界的龙头企业，更要为集团商业公司五年战略目标的实现贡献力量。
经过详细的分析，我们做出了五年的发展规划，
1、**年**月**日，公司明月**达到试营业状态；
2、**年，**项目重建后，整体开业，其中规划**卖场达10000平米。
3、**年在**（项目）再建一个专业卖场。
4、**年在**处建立“北进市”的卖场。
5、**年在**处建立“南进市”的卖场。
6、截止到**年，公司发展连锁6家，占据**类市场份额的60%，保证市区的龙头地位。
要实现这些发展目标，在座的供商朋友和全体员工朋友们，是我们不可缺少的战略合作伙伴及坚实队伍，我们要实现合作、共赢，图谋更大、更广阔的发展！就要把目光放长远，看到与公司合作的希望！
**年**月**日，根据整体规划需要，我们眼前的这个**商场将不复存在，取而代之的将是更大、品类更全的商业核心商圈，因此，**公司在这次改造中也做出了积极反应，迅速与**达成协议，签订了十五年的租赁合同，为确保拆迁后的商户、员工安置及平稳过渡的提供了经营场所。
当然，**项目并非是一个简单的过渡店，而是要作为长期发展经营的门店，它将作为**公司的旗舰店而经营。
20xx年，**公司的发展将步入新的里程，进入新的发展和壮大时期。在新的一年中，新的艰巨任务需要我们共同努力去完成，新的严峻挑战需要我们共同积极去面对和克服。在这一刻，尤其需要我们广大员工充分发扬团结协作、众志成城的精神和不畏困难、乘风破浪的豪情与勇气。
第二篇：酒店员工大会上经理的讲话稿
酒店总经理
在2011年度表彰大会上的讲话稿
尊敬的各位领导，尊敬的员工朋友们：
大家下午好！ 鼓乐阵阵，爆竹声声。值此中华民族传统节日——春节来临之际， 我们在这里欢聚一堂，辞旧迎新，共庆新春佳节，共商发展大计，共话美好未来。冬去春归，新春将至，在此，我谨代表恒达酒店全体管理人员及我本人，向一年来在工作岗位上默默奉献，为酒店发展付出辛勤劳动的全体员工，表示衷心的感谢和亲切的问候！大家辛苦了！谢谢你们！同时，向酒店全体员工及其家属，向所有曾经在恒达酒店奋斗过，现在仍奋斗在一线的管理人员和员工们拜个早年！祝大家在新的一年里工作顺利，身体健康，生活幸福，万事如意！2010年，是旅游饭店业经受严峻考验的一年，从 2009 年开始不断蔓延的国际金融危机和2010 年下半年通货膨胀的扩展使星级酒店的经营经历了前所未有的严峻考验。作为酒店业的一份子，我们同样经历了这一艰难历程。为了应对挑战，我们在年初的工作会议中就重点提出了2010 年工作的基本思路，并要求在新的一年里，我们要以更加饱满的热情，认认真真做好每一项工作，踏踏实实完成每一项任务，在不断完善自身的同时，还要认清形势，明确目标，整合队伍，团结奋战，争取创造更好的业绩。一年以来，在公司领导的正确指导下，酒店上下一心，团结奋战，努力拼搏，使我店的各项经营管理工作都能够有序运行，取得了良好的效果，共创营业收入约 XXXX 万元，实现利润约 XXX 万多元。 值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在 2011 年里努力再创佳绩。
一、立足武宣，做好服务立足武宣，作为 XXX 唯一一家四星级旅游饭店，服务XX是我们的本职工作，我们也一直以此为核心，进行各项工作的开展。不管是接待县里举行的会议，还是 XXX 举行的各种活动，我们都非常认真地开展服务工作。2010 年，我们紧紧围绕“搞好武宣服务工作”这个核心任务开展各项工作，认真完成各项接待任务，做好县委县政府的后勤保障。一年来，我们先后接待了 XX 县人大、政协会议， XXXX 接待及 XXXXXX 和 XXXX 会议，全市 XXXXXXX 会议及各企事业单位的年会等几次大型会议接待工作，我们都非常重视，并根据接待规格召开专题会议，本着确保服务周到、确保安全可靠、确保代表满意的原则，提前安排好各项议程，做好各项接待准备工作，因此保证了各项会议的顺利进行，几次接待任务都圆满完成，赢得了与会领导的广泛好评。由于接待工作落实得好，XXX 的很多大型会议都慕名而来，为酒店带来可观的经济效益和社会效益。
二、与时俱进，提升发展，酒店突显改观与时俱进，提升发展，酒店领导班子率先垂范，组织指导各级管理人员及员工，认真学习酒店知识，如通过市旅游局邀请专家到酒店内部的日常培训等等。并结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围突显了可喜的改观。主要表现在酒店各区的环境卫生和员工精神状态积极向上。我们大会、小会反复强调，管理人员及员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。 酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。各部门还通过组织对部门员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。在一些大型的接待活动中，在各部门负责人的榜样作用下，部门领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。
三、狠抓经营，促进效益狠抓经营， 在年初，酒店就确立了“不断提高酒店经济效益，努力完成经营指标”的目标。效益是我们酒店经营工作的重中之重，只有效益上去了，我们才能够开展其它方面的工作。2010 年，我们努力抓好各方面的经营工作，尤其是狠抓客房、餐饮和 KTV 三个收入增长点，全力促进经营业 绩勇攀新高。
四、严格管理，打造队伍严格管理，队伍建设一直是我们酒店的重要工作之一。2010 年我们继续加强队伍建设，从以下几个方面入手，努力打造强有力的团队： 1.狠抓制度管理，提升队伍形象。 2.加强员工培训，提升服务质量。
3.以“安生生产”为内容，抓好安保工作。
五、以降耗为核心，抓好维保工作以降耗为核心。
1.在全酒店范围推广“六常管理法”，为提高酒店员工的工作效率，降低内耗。酒店研究决定，在酒店及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全体员工提出“六常管理法”的要求。即常分类、常整理、常清 洁、常维护、常规范、常教育。
2.抢修维修：工程部的 7 名同志承担着酒店各个部门设备设施的维 修保养工作，经常为抢修一个部位坚持工作到深夜，有时一干就是一整夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数合理安排，如在入冬前提前 对酒店供暖设备进行了全面检修、整修酒店配电箱更换电度表等。
3.采购把关：采购部在工作中努力做到节约开支，降低成本，积极走访市场咨询商家，努力做到货比三家，坚持同等价格比质量，同等质量比价格，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是支出金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批。做好预算费用开支，控制采购费用的支出。
4．2010 年，特别是今年下半年以来，食用油、酒糖米面、蔬菜水 果等各类民生食品价格轮番上涨。在通货膨胀的压力下，酒店的各种原 料、物料的采购成本不断加大，运营成本骤然增大。为此，酒店成立了物价评估小组，及时对婚宴、零点菜单价格及房价做了调整，在保证客 人就餐满意度的前提下以保证毛利率和平均房价。
六、以精干为原则，抓好人事工作以精干为原则。
1.合理定编：根据酒店行政例会精神，以精干、高效为用人原则， 人力资源部在年初名全店人员编制的基础上，由酒店领导出面，找相关 部门协调，要求各部门做到科学定岗，以岗定编。
2.员工招聘：根据酒店经营需要，控制人事费用支出，调整人员结构。通过登报招聘、网上招聘等各种渠道，共计招聘 100 人次。
七、存在的问题
1.出品质量有时不够稳定,上菜较慢，地方特色菜开发不够，不能及 时推陈出新。2.员工流动性大，服务质量不稳定，酒店意识时有淡薄，客人投诉 时有发生，离四星级酒店还有一定的差距。3.规章制度落实的不够坚决，有随意性和照顾面子的现象。未能真正做到奖勤罚懒。管理制度还有待于进一步完善和细化。4.成本高：管理费用和营业外费用仍然偏高，成本费用也还有压缩的空间。需要进一步加强成本核算，节支增效。通过对酒店全年工作进行回顾总结，激励鞭策着全店上下增强自信，振奋精神，发扬成绩，整改问题。并将制订新一年度的管理目标、经营指标和工作计划，以指导2011 年酒店及部门各项工作的全面开展和具体实施。
八、2011 年主要工作 2011 年的任务目标：计划争取实现营业收入 XXXX 万元，计划实现净利润 XXX 万元。其它经济指标：客房出租率 70%—80%，平均房价 XXX 元以上/间，餐饮毛利率控制在 45%-50%；餐饮、KTV 的定厢率力争达到 80%以上。 2011 年是酒店拓展的又一年，是面临新挑战、开创新局面的关键之年，在新的一年中，我们要苦炼酒店内功，争创 XXX 国际大酒店品牌！在新的市场形势下，以“产品、销售、创新、成本”为方针，全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高经济效益，创新体制、创新产品、创新营销手段，牢牢抓住创新——这一酒店发展的永恒主题，进一步实现酒店质的飞跃。提升产品质量。
最后，祝我们酒店承前启后、继往开来，再创佳绩。祝大家在新的一年工作顺利，身体健康、阖家幸福，新年快乐！ 谢谢大家！
