市场调查报告

时间:2022-06-23 00:43:34 作者:网友上传 字数:9441字

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第一篇:市场调查报告

调研背景:随着人们生活水平的提高,对干洗服务的市场需求也在不断加大,各种干洗服务

层出不穷;与此同时,洗衣问题也在逐渐暴露。因而有必要对现有干洗市场进行整合或者推广新的绿色干洗技术,进一步满足人们健康洗衣的要求,同时达到环保的目的。

调研目的:深入了解绿色干洗的市场空间,分析现存干洗行业存在的问题,并提出合理化建议。

调研方法:面谈访问、问卷调查

调研对象:消费者对干洗服务的了解状况、满意程度和存在问题

调研地点:云南省昆明全城

调研时间:20xx年12月 日

摘要:随着人们生活水平的提高,更多的高档服装和家居用品需要干洗服务。在选择干洗店的过程中,市场距离是人们首要考虑的因素,此外,洗衣效果和健康也日益受到关注。而大多数人最初接触干洗店是通过海报、传单等宣传方式,对于干洗过程并不了解,因而干洗店在日常经营活动中要注重干洗知识的介绍,还要注重消费者的健康。

调研结果:在选择调研对象时,由于定位在消费水平相对水平较高的居民小区。因而被调查者中,几乎全部都有干洗经历,尤其是在冬季。排除季节因素,居民家庭平均每月用于干洗的支出绝大部分在三十元以下。在所有的被调查者中,只有相当少一部分人对干洗过程知道一些,而90%以上的人都表示不了解干洗过程。在以往的干洗服务中遇到的问题,,80%被调查者认为干洗效果差,而几乎所有的人都会怀疑衣服在干洗过程中是否会被污染,从而对身体有害:还有人抱怨干洗价格高,但这部分人并不多。在访问过程中,我们还了解到,有些干洗店名为干洗,实则水洗。对于干洗店的选择,95%以上的人首先都会考虑市场距离,即选择在小区内的干洗店服务。当然,干洗效果也是重要的决策因素。在优惠卡、免费试洗、健康洗衣知识和精美礼品等几种干系促销活动中,健康洗衣知识尤其受到被调查者的青睐,约占85%以上,也有人会选择洗衣优惠卡,而免费试洗和礼品两种方式几乎不受关注。此外,获取一家干洗店的信息,大多数人是通过卡片和海报的发放。

结论和建议:①从消费者角度,人们对洗衣质量的要求不断提高,然而对于洗衣知识仍然缺乏。了解洗衣知识,才能对干洗店起到有效的监督作用,促进其良性竞争;才能更好的保证洗衣质量,维护身体健康。

②从干洗店角度,目前市场上的干洗剂仍然以四氯乙烯和石油为主,因而经营者要加强社会责任感和职业道德,在经营过程中,要注重洗衣知识的宣传,具体建议:可在优惠卡背面附上洗衣小窍门知识,也可在店内宣传讲解洗衣知识,诚信经营,更好地为消费者服务。

附录: 调查问卷

问卷调查

您好!我们计划在昆明市区推广一项环保的绿色干洗项目,为了更深入地了解小区居民对干洗服务的市场需求,更好地为大家服务,特设此次调查活动。您的意见对我们的定位和决策至关重要,请真实填写您的看法。

1. 您是否有过干洗的经历

□ 是 □ 否

2. 您和您的家人每月用于干洗的支出大概是多少

□ 30元以下□30---50元□50---80元 □80元以上

3. 对于干洗的过程,您了解多少

□ 不了解□ 知道一些□很清楚

4. 对以往的干洗服务,你是否满意

□非常满意 □基本满意 □不满意

5. 在以往的干洗服务中,哪些问题困扰过您(可多选)

□ 服务态度差□ 价格高□ 干洗效果差□ 衣服受污染,对身体有害□ 无

6. 选择一家干洗店服务时,哪些是您要考虑的因素(可多选)

□ 方便与否 □ 价格 □ 服务态度 □ 干洗效果 □ 邻居好友介绍

7. 下列关于干洗的促销活动,您对哪一项更感兴趣

□ 优惠卡 □ 免费试洗 □ 洗衣窍门知识宣传 □ 小礼品

8. 如果有机会了解一家干洗店,您最可能通过以下哪些渠道获得信息

□ 传单 □ 海报 □ 报刊 □ 电视 □ 网络

第二篇:餐饮服务单位食品安全综合报告

20xx年12月8日―12月22日,xxx食品药品监督所、市教体局食安办及xx镇中心校学校食堂食品安全专干,联合对xx镇十一所中小学及九所幼儿园的食堂食品安全工作进行了专项检查,针对学校食堂食品安全方面存在的问题进行了指导和反馈,及时下大了整改通知书,现对本次检查中发现的问题及整改情况进行汇报如下:

一、本次检查中存在的主要问题

(1)厨房排风措施不到位

(2)厨房防蝇措施不到位

(3)进货台账填写不规范

(4)员工习惯不良,不能及时着装

(5)健康证过期

(6)库房通风不及时,有异味

(7)进货台账和陪餐记录不一致

(8)台账票据填写不规范,缺购货单位责任人

(9)添加剂使用不太正规

(10)操作间有蝇子。

二、建立工作台帐

针对本次,中心校要求各个学校及幼儿园按照整改书的要求,立即采取措施,按质按量,保证时间进行整改,并写出整改报告上交中心校。

中心校根据本次检查结果进行排队,对存在问题较大的单位,进行约谈,跟踪检查。

在本次检查中,xx小学因为历史遗留问题导致现在食堂不能正常运行,现由好集道餐饮公司一日三餐配送,在配送过程中存在很大的安全隐患。xxx食药所、中心校领导、xx村两委班子成员及中心校专干多次到学校协调学生就餐问题。通过多次协调,由xx村牵头出资解决食堂改造问题,此项工作正在进行中,待整改完毕后,由教体局食安办、xx食药所、中心校联合验收合格后方可项学生供餐。

xxx幼儿园操作间蝇子太多,灭蝇灯上的蝇尸太多;玻璃破损。检查后对幼儿园下发了整改通知书,并对幼儿园园长进行了约谈,跟踪检查,对于存在问题已经整改到位。

三、对以后工作建议

食品安全问题关系到千家万户,长期以来中心校对此项工作高度重视,检查后中心校对食堂安全工作又进行了再安排再要求:

1、立即建立责任监督机制,不断完善更新各项管理制度,做到:制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议,经常组织学习食品安全以及食品卫生方面的知识,增强安全意识、提高管理水平。

2、进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

3、重视宣传教育,增强师生食品卫生安全意识。要经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品安全宣传教育。

第三篇:城乡社会调查报告

近年来,随着经济社会的发展和人民生活水平的提高,我县老龄化趋势不断加剧。截止目前,全县60周岁以上的老年人口达到7.98万人,占总人口的18.6%,70岁以上32921人,80岁以上的8444人,90岁以上676,100岁以上6人。随着人口老龄化、高龄化和家庭小型化的不断发展,老人对生活照料、医疗健康、精神文化等养老需求不断增长,养老服务供需矛盾日益凸显。加快推进养老服务体系建设,是积极应对人口老龄化,最大限度的满足老年人养老服务需求,切实提高老年人晚年生活质量的客观要求,也是完善社会保障的重要举措。

一、养老服务体系建设基本情况

我县养老服务体系建设,在县委县政府高度重视和各方面的大力支持下,以居家养老为基础、社区养老为依托、机构养老为支撑、民办养老为辅助的养老服务体系已经基本形成。

1、养老服务体系框架初步建立。

一是公办养老服务机构快速发展。“十一五”以来,我县抢抓实施“民生八大工程”和灾后恢复重建机遇,强力推进养老服务设施建设,按照“整合资源,统筹规划”的原则,完成了全县17所乡镇敬老院的撤并整合。投资5000多万元,先后建设了一所县中心敬老院和温泉、长林、新铺三所区域性敬老院,一所社会福利院,建设总床位达1300余张,建筑面积2.6万平方米。在加大政府投资的同时,积极支持民营资本创办养老实体,投资548万元的爱心老年公寓,现有130多位老人入住;二是社区养老服务取得新进展。今年,根据省市的安排部署,加快农村幸福院建设力度,截止目前,全县已建和在建的幸福院12个,其中周家山镇留旗营村幸福院已建成并投入使用,其余11所正在建设之中。

2、养老服务惠及范围逐步扩大。

一是对 “三无”和“五保”老人,采取集中供养和分散供养相结合的方式,保障基本生活,为他们提供无偿服务,供养资金纳入财政预算。全县农村五保户和城镇“三无”人员1319人,集中供养493人,分散供养826人。集中供养450元/月 人,分散供养375元/月.人。“三无”人员和“五保”对象在自愿条件下集中供养率达到100%。二是全面落实高龄老年人优待政策。70岁以上老年人全部享受高龄补,70岁到79岁,每人每月50元,80到89岁每人每月100元,90-99岁以上每人每月200元,100周岁以上老人每人每月300元,列入财政预算。三是新型农村养老保险办每月为年满60周岁以上的农村老人发放基本养老金;四是计生部门每月为60岁以上农村计划生育对象发放奖励扶助金100元,为城镇退休职工发放独生子女补助金106元。

3、养老服务法规建设不断完善。

2012年省市出台了有关做好老年人优待服务工作的规范性文件,老年人在公园、旅游景点、风景名胜区、博物馆、纪念馆等方面实行优惠,新的《陕西省老年人优待服务办法》实施以来,我们共为全县3700多名老年人办理了老年优待证。为推进养老服务社会化进程,去年以来,国家颁布《中华人民共和国老年人权益保障法》,民政部也相继出台了《关于鼓励和引导民间资本进入养老服务领域的实施意见》《养老机构设立许可办法》《养老机构管理办法》等针对养老服务体系建设的法规和规范性文件,为养老体系建设指明了方向。

二、存在的问题

虽然我县养老服务事业得到了长足发展,但养老服务设施规模、档次、服务方式、水平与当前的养老服务需求相比,还有较大差距,主要表现在:

1、公办养老机构运行经费投入不足。

虽然我县建设了四所敬老院,可基本满足全县1000多名农村五保和城市“三无”人员养老需求,但因地方财力不足,目前只启用了中心敬老院和长林敬老院,温泉和新铺敬老院因设备配置不到位,无法启用。同时因护理费较低,无法招聘到专业学校毕业的服务人员,服务水平还有待提高。

2、社会养老优惠扶持政策不配套,民间投资积极性不高。社会养老服务事业是一项系统工程,尽管各级政府大力倡导和鼓励民间资本投资兴办养老服务机构,但由于养老服务业属于社会公益事业,投入大、收益低、投资回收期长,加之现阶段优惠扶持政策不明晰,不利于社会养老服务机构的发展,目前我县仅有两家民营养老院在申报之中。

3.规划建设滞后,养老服务机构布局与市场需求脱节。

养老服务设施建设在城市建设中定位不明,规划滞后,社会养老机构布局与群众和市场需求脱节。养老服务设施与学校、医院一样都属社会公益设施,但因城市建设用地紧张,征地困难,新建养老机构大多建在郊区或农村,而城区许多老人不愿意远离家庭,势必造成建成的养老设施空置或发展缓慢,虽然许多民间资本对养老服务业感兴趣,但因规划设置无位,用地困难,申报审批环节多等因素影响社会养老服务事业的健康快速发展。

4、社区养老服务机构建设滞后。居家养老作为目前养老的主要方式,缺乏社会化服务体系的支撑,家政服务、日间照料、精神慰籍等养老服务的项目短缺,生活半自理和不能自理老年人的护理需求缺口较大。目前我县城市社区还没有专业养老服务机构,无法满足社区养老服务的需要。

三、几点建议

1.加大对公办养老机构的投入,充分履行政府职责。

政府要进一步强化公共服务职能和对城镇“三无”人员、农村五保对象的供养责任,提高集中供养率。加大对公办养老服务机构的资金投入,提高护理人员待遇,充分发挥公办养老服务机构在社会养老服务方面的示范带动作用。

2.制定和落实相关优惠政策和配套措施,进一步加大对社会养老机构扶持力度。

积极引导、鼓励民间资本进入社会养老服务行业,出台具有可操作性扶持补助政策,激励更多民间资本投资兴办各类社会养老服务机构。各有关部门要深化认识、加强协调,密切配合,认真解决养老服务发展中的相关问题,促进养老服务业健康发展。

3.大力发展社区养老服务机构。

一是制定规划、合理布局。城规部门要将社区养老服务机构纳入城乡建设规划,新修建住宅小区要统筹考虑社区养老服务配套设施建设,居住人口比较集中的新建小区要建设社区养老服务机构。二是充分利用现有资源,依托城乡社区服务中心、社区医疗卫生机构和村级公共服务场所,建立以社区为中心的养老服务体系,提高养老服务设施使用效率,逐步形成社区养老服务网络。

4、加强人员培训,实现养老服务队伍专业化。

在加大政府投入的同时,制定与养老服务发展相适应的人才培训规划,加大养老服务从业人员培训力度,培育一批优秀的养老服务人才队伍。通过政府补贴提高护理人员的待遇,激发他们爱岗敬业的工作热情,使他们能安心、优质为老年人服务,提高老年人的幸福指数。

第四篇:市场调查报告

一、种类认识

中式家具

中式家具历史悠久,早在商代便有切肉用的“俎”和放酒用的“禁”等原始类型家具,不过现在主流意识的“中式家具”基本默认为“明清家具”。这是它不仅将中国古典家具发展到了顶峰,更是代表着中国文化的独特魅力,令世界各国所瞩目。

中式家具是中式室内特征风貌与古代文人气韵的产物。中国古典建筑空间常见有三种形式,一为宫殿庙宇,二是府邸园林,三为院落民宅。而这三类建筑形式,无一不排场气魄与文化涵养的体现。其次根据当时生产力水平,可使用的家具材料没现在种类多,于是这就造成了中式家具的特有的特征。以及中式家具中特有的种类,如香几、屏风等。

欧式家具

欧式家具,以及欧式室内装饰风格中的“欧式”都是一个泛称,包括巴洛克式,洛可可式,哥特式等。欧式家具是欧式古典风格装修的重要元素,以意大利、法国和西班牙风格的家具为主要代表。其延续了17世纪至19世纪皇室贵族家具的特点,讲究手工精细、结构简练,线条流畅,色彩富丽,艺术感强,在营造氛围上,欧式家具有两种特色:一追求庄严宏大,强调理性的和谐宁静。二追求浪漫主义的装饰性,以及非理性的无穷幻想,富有戏剧性和激情。整体给人的感觉是华贵优雅,十分庄重。

儿童家具

儿童家具,顾名思义,专门给儿童使用的家具。是根据儿童特有的生理结构和心理需求而量身定做的一组家具。其最大的特点就是根据儿童不同年龄段,要有不同的特点。

年龄段设计要求家具特色

婴儿期舒适、安全、健康拥有舒适的睡眠和活动空间

3岁―5岁色彩欢快、具有趣味性强调收纳功能

6岁―7岁功能完备、合理利用空间兼顾娱乐和学习两种功能

8岁―10岁具有读书功能、强调安全性培养各种爱好

10岁―12岁增加舒适性、强调学习功能功合理规划收纳空间

二、常用材料

中式

传统中式家具原材料基本上,可以算是百分之百都是木。木质按坚实度分为硬木和软木。考究的古家具多采用硬木,它们大都质地致密坚实,色泽雅静,花纹生动华丽。因为木性稳定,所制成的家具流传时间也很长,现在常见有:

紫檀自古以来,紫檀就被认为是最名贵的木材,其质地坚实,且生成速度缓慢,无论是原料或家具上的用材,很难超过一尺。因此大部分的家具都是数块接榫而成,如出现整面板材则是相当珍贵难得的。紫檀的色泽多为紫黑色,几乎不见纹理,但散发出的静穆高贵却是其他木材所难以比拟的。

黄花梨黄花梨多半出现在明式家具上。黄花梨木质致密,颜色从浅黄到暗棕,纹理或隐或现,生动多变。一般黄花梨家具使用越久,色泽反而越光亮,更适用于现代空间。

鸡翅木鸡翅木的质地坚实,纹理紫褐色深浅相间,纤细动人。后世在使用时,令其线条更为流畅,在传统中注入了新意。

酸枝真正好的木料近似紫檀,但光泽与颜色略淡。色泽温厚,产量较多。

而软木相比硬木,种类繁多,制作成家具,价格上也较能为大多数人所接受。除了少数的软木如榉木、楠木伸缩性小,材质耐久稳定外,其他软木多质地松软,多适合制作小型家具与细部的雕琢,如装饰花纹的雕刻等。许多软木在使用时也多和硬木搭配,榉木、樟木、松木和杉木都是现在常见的软木材质。

而在我们本次实践考察中,所发现的中式家具多是榆木,经过与商家咨询了与资料查,找解到榆木木性坚韧,纹理通达清晰,硬度与强度适中,一般透雕浮雕均能适应,刨面光滑,弦面花纹美丽,有“鸡翅木”的花纹,是主要家具用材之一。其木材的特征,心边材区分明显,边材窄暗黄色,心材暗紫灰色;材质轻较硬,力学强度较高,纹理直,结构粗。可供家具、装修等用,榆木经烘干、整形、雕磨髹漆、可制作精美的雕刻工艺品。在北方的家具市场随处可见。

欧式

欧式家具由于外国人注重个性自由,与人身享受,在家具选择上注重更大程度的舒适,所以坐具上都采用较大尺度的布艺,皮革等软包进行构造。其次在营造独特的艺术感,铁艺等金属材料在欧式家具中也较为常见。

儿童由于儿童顽皮好动,为防碰伤,儿童家具的材料选择上,多数采用了质地柔软的材料,在木材系列,通常为质地较软的松木。除此而外由于儿童的免疫力比成年人要弱很多,在家具的一些油漆装饰上,应格外注意,这些极容易挥发一些有害的物质,家具油漆最好是水性的,减小身体危害。

三、加工工艺

中式

榫卯结构是中式家具最常用加工工艺,按构合作用来归类,“榫卯”大致可分为三大类型:一类主要是作面与面的接合,也可以是两条边的拼合,还可以是面与边的交接构合。如“槽口榫”、“企口榫”、“燕尾榫”、“穿带榫”、“扎榫”等。

另一类是作为“点”的结构方法。主要用于作横竖材丁字结合,成角结合,交叉结合,以及直材和弧形材的伸延接合。如“格肩榫”、“双榫”、“双夹榫”、“勾挂榫”、“锲钉榫”、“半榫”、“通榫”等等。

还有一类是将三个构件组合一起并相互连结的构造方法,这种方法除运用以上的一些榫卯联合结构外,都是一些更为复杂和特殊的做法。如常见的有“托角榫”、“长短榫”、“抱肩榫”、“粽角榫”等。

欧式

欧式古典家具,雕刻,镶嵌等制作工艺都有。现在简欧形式白胚家具加工工艺主要:下料、精截、双面刨、砂光、打孔、铣型、开槽、雕刻等。重点要注意的加工工序是打孔、铣型、截斜角、雕刻部件的加工,必需保证加工精度,这样才能保证组装工序的组装精度在允许的误差范围内。

儿童

儿童家具常常就以松木为主要原材料(图12、13)松木家具制造工艺流程主要有:松木锯解――溶脂――脱脂――干燥――表面机加工一剔除缺陷一接长(铣指接榫――涂胶――指接)、拼板(侧面刨光――涂胶――侧向拼板)、拼厚(四面刨――涂胶――正面胶拼)――零部件精加工(以下工艺流程与其它木家具制造工艺相同)――组装――表面涂装――检验――出厂。

四、装饰特点

中式

中式家具在广义上就是指的明清时期的家具,因此在装饰特点上:

明式家具讲究线条美。它不以繁缛的花饰取胜,而着重于家具外部轮廓的线条变化,因物而异,各呈其姿,给人以强烈的线条美。装饰手法善于提炼,精于取舍,主要通过木纹、雕刻、镶嵌和附属构件等来体现,达到了前所未有的水平。选料上,十分注意木材的纹理,凡纹理清晰好看的“美材”,总是放在家具的显著部分,格外钧用隽永耐看。雕刻手法主要有浮雕、透雕、浮雕与透雕结合及圆雕等多种,其中以浮雕最为常用。雕刻题材十分广泛,大致有卷草、莲纹、云纹、灵芝、龙纹、螭纹、花鸟、走兽、山水、人物、凤纹、宗教图案等。刀法线条流畅,生动形象极富生气。雕刻(图14)的部位大多在家具的背板、牙板、牙子、围子等处,常做小面积雕刻,以少胜多,工精意巧。。清式家具在装饰方面,为了追求富贵豪华的装饰效果,充分利用了各种装饰材料和使用了各种工艺美术手段,可谓集装饰技法之大成。清式家具采用最多的装饰手法是雕刻、镶嵌和描绘。雕刻刀工细腻入微,以透雕最为常用,突出空灵剔透的效果,有时与浮雕相结合,取得更好的立体效果。

欧式

欧式家具常以深色为主,带有复杂的雕花,配以镶金描银和大理石,表现一种欧洲上层社会的奢华生活,最显着的特点是镶嵌玉石,款式厚重,带玉石的又称玉石家具,框架为实木木,表面多拼花木皮,餐椅也结合一些真皮的使用,沙发则完全使用真皮,风格配饰墙壁多深色壁纸,装饰品多油画,欧式灯,大花等;欧式家具还有一支最重要的白色系列,又称白色玉石家具;欧式沙发:多用天然真皮,款式很大,雕花复杂。

欧式古典家具主要分为“巴洛克式家具”和“洛可可式家具”,()后期又出现了比较简洁的“新古典家具”,他们主要有三方面的特点:

1、线条复杂,重视雕工:“巴洛克式家具”都有复杂而精美的雕刻花纹;“洛可可式家具”虽然也很注重雕工,但线条就较为柔和一些;而“新古典家具”的线条则更为明快一些,主要以嵌花贴皮来呈现质感。

2、偏好鲜艳色系:尤其是“巴洛克式家具”色彩都很强烈,其中又以金色为其主色,多用镀金或以金箔来装饰,显得金碧辉煌;“洛可可式家具”的色彩较为柔和,米黄、白色的花纹图案是其主色;“新古典家具”色彩较偏向暖色系,如原木色等。

3、讲究装饰:不管是“古典”还是“新古典家具”,常可看到各式绣布、流苏及铆钉等装饰品。

儿童

儿童房家具装饰(图17)通常以明亮、轻松、愉悦颜色作为主色调,色泽多对比色。而针对男孩女孩,有着不同的装饰风格,男孩多偏向淡蓝系列,而女孩则偏向粉系列,营造出公主房的效果,其次为满足儿童的审美需要,卡通图案也是常见的装饰题材。

五、总结及设计构思

通过本次考察以及考察过后的资料收集整合,我们对中式、欧式、以及儿童家具有了个全面的认识,在接下来自主设计环节中,我们定为――新中式家具设计。

在考察我们发现目前市场中的中式家具,多有打着新中式的旗号,然而他们的“新中式”中的一部分,都带有浓郁古气,注重表现在装饰,依旧采用传统复杂雕刻或是镶嵌纹样,体现不出“新中式”的“新”,且价格较高,不适用于普通家庭,而这些家具相比传统的古典,又体现不出那份雅致神韵。因此在我们的设计中,将解读利用传统文化元素,进行构造,设计出要具满足广大人群的使用,且不脱离中国古典气韵,更具有时尚现代感的家具。

第五篇:食品安全生产工作调研报告

活动之一――菜场调查

前几个星期,我们小组在菜场连续调查了好几天,可还是没有发现什么不对的地方。“功夫不负有心人”,就在我们打算回去的时候,我意外地发现旁边摊子上的蔬菜的颜色十分鲜艳:青菜、扁豆、黄瓜……一样样蔬菜都令人眼前一亮。于是,我们就问摊贩,可他却怎么也不理我们。我又问妈妈,妈妈想了想,对我说:”可能是他们加了什么化学物质吧。”

这到底是什么原因呢?这也是我们在调查当中遇到的最大问题。回到家后,我们又上网,进行了查询。希望电脑能告诉我们答案。从资料中,我们得到了启示:

那些蔬菜之所以这么鲜艳,可能是因为添加了建筑颜料、工业矿物油、吊白块等化工添加剂。但这些都是对人体有极大的伤害性的。

活动之二――路边临时摊点调查

在我们学校附近,有许多临时摊点无证经营,虽然之前曾受过城管等部门多次制止,可屡禁不止,仍然乱买食品,比如炸鸡肉、烧蛋卷、炒面……这些食品都是由油炸而成。大家知道,油炸食品是最不安全了。在连续几个早晨的调查中,我们发现,这些摊点上的油炸品所使用的油都是同一锅的,而且马路边,特别是现在的季节,扬起的灰尘不时飘落在食品上,哪有安全、卫生可言。我们还发现,这些临时摊点上的工作人员,自身也不讲究卫生,他们不穿工作服,不戴工作帽,更不戴卫生手套。在我们的同学去买食品时,他们往往一手接钱,一手拿食品,钱上的细菌就连带到了食品中,这样的食品吃下去,安全吗?在调查过程中,我们还采访了几个正在买这些食品的同学,为什么常吃这儿的食品?答案大致有:

1、离校近,购买方便;

2、特别香、味道好;

3、喜欢吃;

4、比一些正宗的商家便宜;

5、看同学津津有味地吃,禁不起“诱惑”。

调查建议

1、建议政府加强监管。

2、建议经营者持着合法经营、诚信经营的思想。

3、建议小学生要注意自己的食品卫生问题。不要在路边临时摊点上买食品,特别是油炸食品。

4、建议有关部门加强罚力度。

对有关人员的处罚力度不够,是食品安全问题的一个主要问题。因此,一旦发现假冒、有毒食品,要严惩,让他们没办法,也没有胆量再从事假冒伪劣或制作有毒食品活动。

只有这样,我们的食品才会变得健康卫生,再也不用担惊受怕会吃到有害健康的食物了,生活也会变得多一分开心,少一分烦恼!

第六篇:餐饮服务单位食品安全综合报告

xxxx年10月11日县食品药品监督管理局检查组对我校食堂餐厅进行了检查,根据《食品安全法》和《食品安全操作规范》相关规定,对我校食堂食品购进,验收,储存等方面不规范行为提出了一些问题并限期改正。

一.改正内容及要求如下:

1. 保持就餐及操作场所干净整洁,消除蚊蝇。

2. 督促从业人员进行自身健康体检,并定期进行食品安全知识培训。

3. 合理地停摆放食品,做好食品留样工作。

4. 及时检查食品加工设施设备。

5. 督促从业人员进行晨检。

二、检查组上午检查完毕后,我校即刻组织各部门负责人召开会议深刻剖析原因:

1、工作人员卫生意识淡化,缺乏卫生知识的学习;

2、餐厅的结构存在缺陷,制约相关卫生设施的使用;

3、后勤管理工作强度不大,督导执行不力。

三、我校对存在的问题及时纠正,同时组织相关人员学习相关的知识,加强卫生服务意识,制订下一步整改提出了具体措施:

1.对就餐场所及操作场所加大卫生打扫力度,保持了就餐及操作场所干净整洁,餐厅排烟排风管道口装上防鼠、防蝇网,并且定期清洗,安装了灭蝇灯,消毒灯。每天必须对餐具进行消毒,并做好记录

2. 要求从业人员必须办理健康证,并定期体检,定期组织从业人员进行食品安全知识培训。

3.要求餐厅仓库所有食品物资分类存放,划定区域,做好标识;每天对就餐食品留样,留样食品必须冷藏。

4. 要求餐厅食品加工工具、容器、设备生熟分开,同时做好标识,并且定期清洗维护保养。

5.要求从业人员及班主任每天进行晨检,并作好记录。

以上各项我们已整改完成,期待领导的再次莅临指导,我们将加强卫生管理建设,增强为全校师生服务的观念,同时要认真虚心接受监督检查,并将检查中发现的问题在全校通报批评。

今后我们积极主动做好各项服务工作,加强相关法律法规的学习,认真做好学校自查,及时发现问题,及时解决问题,严格遵守服务规范,从各个方面促进学校的后勤服务工作,敬请领导再次来我校指导工作,并提出宝贵意见。

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