市场调查报告(范文六篇)

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第一篇：市场调查报告

一、国内微型轿车总体市场表现

据有关统计，20xx年1-3月份，全国轿车生产量为531779辆，比20xx年同产量567119辆下降6.23%，全国轿车销售量为560016辆，比20xx年同期销564114辆下降0.72%。与此形成鲜明对照的是，20xx年1-3月份，全国微型轿车生产量为121976辆，比20xx年同期产量87399辆增长39.56%，全国微型轿车销售量为121842辆，比20xx年同期销量87528辆增长39.56%。20xx年1-3月份，国内微型轿车在国内轿车的市场份额达到21.767%，比20xx年同期的市场份额15.52%提高了6.24个百分点。

国内微型轿车市场的走强，首先得益于政策环境面的根本改善，继去年下半年国家出台了一系列旨在扶植和鼓励节能经济型轿车发展的法律法规后，今年以来，国家有关部门再施重拳：今年两会期间，节约能源促进国民经济健康、协调、可持续发展，成为社会各界形成的共识，4月初，北京市环保局高管在谈到今后北京私人汽车发展方向和规划时，首次明确支持首都小排量微型轿车的发展；其次，3月份国内汽油价格再次上调、4月份中石化汽油批发价格每吨上涨150元、国际原油价格不断上涨，期货原油价格达到创纪录的每桶60美元，汽油费用支出的不断增加，促使人们在购车时对汽车的使用成本――油耗指标的关心大大提高，节能省油的微型轿车无疑成为首选；另悉，近日财政部发出了《新的汽车消费税征税办法和税率》的征求意见稿，新办法可能把排量在1.0升及以下汽车的消费税税率降至1%或取消，具体调整有望在今年年内完成。制定新的消费税征收办法是为了配合国家“对小排量汽车鼓励消费和对豪华车一类奢侈消费品加收消费税”的产业政策，以达到鼓励购买小排量车，改善车市消费结构的目的。

20xx年是我国汽车业变革的一年、成长的一年。奇瑞出口美国、陆风出口欧洲……多家本土汽车制造商不断攻克着国际市场。20xx年我国全年汽车产销累计570.77万辆和575.82辆万辆，同比分别增长12.56%和13.54%。其中，乘用车产销393.07万辆和397.11万辆，同比分别增长19.73%和21.4%；商用车产177.7万辆和178.71万辆，同比分别下降0.6%和0.75%。20xx年12月，我国汽车产销分别达到56.2万辆和62.09万辆，比11月增长6.82%和12.91%，同比分别增长39.20%和27.44%。其中，我国乘用车在20xx年12月产销分别达到40.79万辆和45.58万辆，比11月增长9.94%和15.79%，同比增长58.66%和38.33%；商用车产销15.42万辆和16.51万辆，产量比11月下降0.62%，销量比11月增长5.65%，同比分别增长5.09%和4.68%。

由于受宏观经济形势的影响，影响汽车工业发展的多种矛盾没有得到根本缓解，汽车行业经济运行速度继续趋缓。由于汽车行业与整个和国民经济的走势密切相关，同时受产业政策的影响较大；从长期看，在我国国民经济持续增长的带动下，在资本市场发展日益规范发展的情况下，我国汽车行业的长期发展增长是值得期待的。

20xx年中国汽车需求将增长15%-20%，产能将增长20%，预计汽车业产能过剩状况有可能进一步加剧。并预计20xx年中国汽车业设备利用率将由20xx年的76%降至73%，汽车售价会下跌6%，产品利润率下降4%，20xx年仍将属于买方市场。这一切的预测数据也意味着今年汽车价格战将不可避免，竞争势必更加激烈。

本报告共分十六章，首先介绍了汽车行业的相关概念，接着对国际汽车市场、我国汽车行业和我国汽车市场进行了详细的分析，然后介绍了客车市场、轿车市场、重型车市场的概况。随后，报告对我国汽车行业产销和汽车进出口状况做了分析，并对汽车行业的重要企业、汽车零部件以及汽车行业的相关行业做了重点介绍，最后对汽车市场的竞争格局和汽车行业的投资进行了分析，还对汽车行业的发展前景做出了科学的预测。您若想对汽车行业有个系统的了解或者想投资汽车行业本报告是您不可或缺的重要工具。

蒙古国位于亚洲中部的内陆国，南、东、西与中国接壤，北与俄罗斯相邻， 首都乌兰巴托市 . 连接中俄的铁路贯穿乌兰巴托，北至苏赫-巴托尔，南抵中国内蒙古的二连浩特 。 目前乌兰巴托的重卡市场基本以前苏联的遗留车型嘎斯、卡玛斯为主，车型老化，承载力低下。究其原因，第一是当地没有重卡生产基地，主要以进口车为主；第二，由于与俄罗斯相邻，在众多国际援助以及进口车过程中，在俄罗斯市场已被淘汰的车型成为蒙古的主力车型；第三，受当地经济能力所限，没有实力购买高端卡车。蒙古国的重卡需求市场的特点和中国的资源储备区一样，需要承载力强、性价比高的产品。这给中国的重卡企业留下了较大的发展空间 .

蒙古国面对国际金融危机的蔓延使得 新组阁的政府面临的严重的政治考验。矿产业是蒙古国的支柱产业，所以大力提倡矿产资源的开发，吸引中资优惠政策实施是蒙古国快速发展的主要动力，随着世界经济的逐步回暖和矿产品价格的回升，蒙古国经济下滑的趋势得到有效遏制。

蒙古国招商引资政策吸引了诸多国家的投资商来蒙古国投资开发基础设施的建设，矿产资源的开发。蒙古国交通非常不发达，运输主要以公路为主。 铁 路总长1810公里，公路总长约49250公里，机场46座。 国土上只有中国二连浩特途径首都乌兰巴托市至北面俄罗斯恰可图市的南北贯穿的一条铁路线。铁路运力非常紧张。随着基础设施的建设和矿产资源的开采建设力度日益增长，现有的铁路运输远远满足不了物资流通，以及各行业的需求。所以给商用车提供了非常大的发展空间，众多的投资商来蒙古国投资发展。如北方奔驰，中国重汽、陕汽，北汽福田等国内的汽车制造商，还有好多汽车经销商都在蒙古国投资发展。

内蒙古大风经贸进出口贸易公司20xx年在蒙古国注册成立了蒙古国大风顺国际贸易公司：主要经营国际贸易，建材，建筑业，通过多年和蒙古国的贸易往来，我公司对蒙古国的市场有一定的了解，我们经过研究；认为在蒙古国销售北汽欧曼重卡汽车前景广阔，筹建4S店也正是时机。为了我公司在蒙古国代理北汽欧曼重卡筹建4S店的投资取的合法地位，我公司已在商务部成功申请并办理了《境外投资许可证》。这项投资将受到商务部的重视和我们当地政府的大力支持。

20xx年连结东欧的公路乌兰巴托到二连浩特段将全线贯通，到时将迎来一个公路运输高峰，对商用车的需求也将成倍的增长，我们想尽早把握先机，占领蒙古国市场。公司通过坚持不懈的努力和北汽的有力支持，我们一定能把北汽欧曼在蒙古国做好，使它的市场占有率逐步上升。

第二篇：大学生创业计划书

一、创业经营宗旨和理念

明月西餐厅的经营宗旨为：“著意求新，以客为尊”，经营理念为“极意营造幽雅、舒适、休闲之气氛，融汇西方餐馆美食”。

二、市场定位

1.选址方面：明月西餐厅位于学院的美食街内，与连串的快餐店连在一起，但都作为美食街唯一的西餐厅。与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务。

2.格调方面：明月西餐厅为温馨浪漫的风格，为顾客提供优质的服务，给顾客贵族式的享受，力求营造一种幽雅、舒适、休闲的消费环境，引导消费者转变消费观念，向崇尚自然、追求健康方面转变。

3.校园市场环境方面：校园经济的市场有很广的发展领域，消费者也是很单纯的消费，相对外部市场竞争要小，个体经营单纯，以小投资为主，服务于在校大学生。服务于学生，应该提供最优质的服务，首先，要吸引学生的注意目光，让他们能在最短的时间来光顾本店，所运用的营销方法是多种途径的；其次，是怎样达到以下营销效果

潜在客户

现实客户

满意客户

美誉度

所运用的营销方法也是多种多样的。

4.swto分析

学院现有一万三千几个师生，调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%，正因如此，饮食也是在学校创业首选之路。消费对象比例图如下：

同时在校院里经营西餐厅的swto分析图如下：

s：美食街附近是男生宿舍最聚中的地方，偶尔去美食街的人占了全师生

w：大多数学生都习惯了到快餐和学校所设的饭堂就餐，对于西餐厅来说不那么的习惯，但资料表明对西餐厅有兴趣尝试的占了

o：现时有40。2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境，而适合明月西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境，这可表明了，明月西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性大学生餐饮创业项目计划书大学生餐饮创业项目计划书。

t：美食街有众多快餐店和学校内有五间饭堂

三.管理理念

1.尊重餐饮业人员的独立人格

2.互相监督：管理层监督员工的工作，同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解

3.营造集体氛围：既要上下属感受到西餐厅纪律的严明，也要关怀员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于加强凝聚力，提高工作积极性

4.公平对待，一视同仁，各尽所能，发挥才干

四.产品介绍

以西式扒类为主，结合快餐、中西炖汤、中西式局饭、皇牌主食套餐，小食天地、美颜甜品、水吧饮料等来满足消费者的需求：

1.推出皇牌主食套餐，经济实惠，例如：泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等，各套餐还配有（粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐），最适合校园情侣品味。

2.西餐结合快餐

例如：扒类（牛扒、猪扒、鸡扒）、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类（意粉、米粉等）。

3.美颜甜品

例如：姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等，最适合爱美的女大学生品尝。

4.根据不同的季节制定一些冷饮，热饮，点心、沙拉等

例如：现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等！

五、市场营销策略

1.品牌策略：

“明月西餐厅”这个店名易记，易读，好听。“明月”一词可以

营造典雅的个性氛围传播快捷，符合目标市场消费者的消费需求。

而且招牌的字体设计要美观大方，要具有独特性；易吸引人的注意。

2.价格策略：

（1）主要走中低档价格策略，在食品“色”，“香”，“美味”，服务等方面力求尽善尽美，努力给客户最大限度的享受和心理满足。

（2）针对消费者比较价格的心理，将同类食品有意识地分档，形成价格系列，使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次，得到选购“满足”。

3.促销策略

（1）西餐厅的促销战略应以竞争为导向。餐厅必须了解竞争对手的情况，比较自己与竞争对手产品和服务的区别，在此基础制定出具体的促销计划和方案，在实施计划的过程中，通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格，树立起鲜明的企业形象。

（2）为迎合本餐厅的经营宗旨为：“著意求新”，促销战略中应包含以下4方面：

a.求新：我国的西餐厅不但历史久远，而且品种丰富，已初步形成了高、中、低档的格局，冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒，可谓五花八门，一应俱全，但都是多年一层不变的老面孔，消费者对此缺少新鲜感，尤其是文化品味太低，跟不上发展的潮流，因此，要在传统基础上做足做够“新”字文章，增强其吸引力。

b.求变：过去20年，人们以能解决温饱为主，而今天人们则以营养和享受为主，所以，西餐厅也要以变应变，在工艺、烹调、配料上求变来满足人们的口味，一变天地宽，这样才能牢牢抓住消费者，以拓展西餐厅业市场空间。

c.求奇：要在求新和求变的基础上求奇，同样一个商品，变换一个新名词就能赢得消费者的青睐，我们应该从国外饼干、水果等进入中国市场时的新名词而受到启发，同时，求奇，还表现在西餐厅结合上取长补短，用洋西餐厅的技术改造中式西餐厅，也可以用传统的中国工艺嫁接洋西餐厅，做到出奇制胜。

d.求特：这个特，就是中国特色的特色西餐厅。回望中国西餐厅绝大多数是“一人一把号，各吹各的调”，固守一块阵地，老死不相往来，结果是谁也做不大快上“蛋糕”，有的甚至失传或萎缩了，因此，要尽快选择几个特色西餐厅，上规模，拓市场，强强联合，打造特色品牌，抢占名牌制高点。

（3）促销策略中的宣传策略走低成本，高产出方式，印刷宣传品。分宿舍发放，采用密集战略，同时利用学校广播站，宣传栏免费宣传，利用网站本身信息流优势宣传和突出形象

六、实施方案

1.按照直营店的实施情况来执行：

我们初期的实施方案主要也是按照直营店的实施情况来执行。单店的选址将会通过严格的市场调研和细密的市场分析及谨慎的作业态度来操作，开业前规划，经营地考察从潜在消费分析，门店规划，营业点圈边消费水平，市场竞争状况做科学评估，预测开业后的经营状况。初期的创业重要人员均以到位，其他岗位人员装修开始着手招聘培训。层次定位在10―20元的人均消费，创业初期计划所需资金为10万人民币。

2西餐厅服务业的模型。

以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终达到本店经营理念的推广。

3.人员与制度

1）店长

店长负责综合协调和管理店内各部门工作，督促员工工作，同时接受学校的监督，做好西餐厅与学校的交流工作

工作内容：督促各部长及员工的工作，鼓舞员工的工作热情，听取员工的意见。综合决策各种工作的运行。代表西餐厅与学校进行交流，向上反映员工的意见及要求，向下传递学校所要求的工作

2）行政人事

主要职责：人员到职与离职的相关办理，各类人事资料的汇总，建档及管理，员工档案资料管理，员工请假，调休假作业，出勤状况，稽查，统计作业。

第三篇：餐饮策划

背景摘要

随着社会的发展人们的生活在物质方面得到了满足。这个时候人们开始追求精神层面的生活方式，而人对精神层面的需求排在最顶尖的就是“自我实现”的需求。这也是近几年来diy("亲历亲为"，自己去做，自己体验，挑战自我，享受其中的快乐的一种精神)兴起的原因。将diy元素融入到餐饮中能让人在满足基本需求的同时得到更高层次的享受和乐趣。另外，diy餐厅也是一种新鲜的体验，对于喜欢尝鲜和刺激的人们来说又多了一个选择。这其中蕴涵着一定的商机。大学生在接受新事物方面走在社会的最前沿，在大学校园开设diy餐厅市场前景将会更加广泛。

项目描述

diy餐饮是一个把餐饮与娱乐相结合的创意产业，而它又不同于传统餐饮与娱乐。diy娱乐餐厅是一个拥有很多厨房、餐厅的半封闭式空间，这里提供做菜做主食的原材料，客人可以自己想吃什么就做什么，会做什么就做什么。一起来的朋友们每人献出自己的招牌菜大家一起品尝，把酒言欢。

市场、竞争分析：

目前，在大学中一直被诟病的就是大学食堂的饮食问题，大学的饮食质量不高已成为公认的问题，仅仅是满足了学生们的温饱问题,而质量却远远没有达到学生们的要求。部分大学的饮食状况令人担忧，甚至有的大学食堂出现了集体中毒事件。为了保障大学生的饮食安全，提高大学生的饮食质量，成立大学饮食联盟，旨在为高校大学生提供价格低廉安全高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。diy餐饮服务时一个新兴的项目，全国内同类的餐饮服务不多，较多的集中在比较大的城市，据我所知，临沂市没有同类的餐饮服务。临沂市有多所高校，并且是一座旅游名城，是比较有市场的。相较于传统的餐饮服，diy餐饮服务不需要聘请昂贵的厨艺高超的厨师，在费用支出上占有一定的优势。

实施方案：

1、 投资资金：第一期投入的资金大约5万，如果收益显著的话可以进行更多期的扩大。筹资方式可以为独资也可以实行合伙制。

2、 地址选择：选择在临沂大学餐厅或者是大学生活动中心，面向对象主要是在校师生。餐厅的卫生条件也要干净整洁，餐厅的面积也要求比较大，用比较大的室外场地比较合适。

3、 主营业务：

(1)、提供diy餐饮服务;

(2)、提供场地出租;

(3)、如果客户不喜欢自己动手，餐厅也可以提供餐饮。

4、 目标客户：

(1)、青年学生;

(2)、热恋情侣;

(3)、教职工;

5、 主要盈利方式：

(1)、提供diy餐饮服务和场地出租的收益，可以按人数收取费用。

(2)、提供原材料的收益，餐厅所提供的原材料价格大概为市场价的200%~300%;

(3)、出租娱乐用具的收益。

6、 广告宣传：向学校、社区大量印发明信片及广告，联系有关人员推广，与旅行社及公司联合。

财务管理：

1、店面租金

100平方大概20xx元/月，服务员2名+助理厨师1名+周末兼职2名5000元/月，装修经营准备5000元，广告宣传费用20xx元，餐厅及相关娱乐用具6000元，沉没成本为13000元。

2、预计人均消费20元，工作日接待客户30人，周末接待客户100人，利润率为50%。

风险和应对：

1外部风险

随着中国加入wto，国外大型餐饮公司进军中国，国际品牌既快又多地进入中国大学校园，必将给中国餐饮业带来极大的冲击。餐饮业竞争激烈尤其是来自国外的快餐连锁店，如肯德基、麦当劳在中国的

快餐业中占据很大的市场份额。

2 内部管理风险

餐饮业是一个技术含量相对较低的行业，但是它需要严格的管理才能赢得消费者的信赖，对于大多数中国自办的餐厅来说大部分存在着内部管理松散，服务人员素质较低，如何建立现代企业制度，健全企业经营机制强化企业内部管理关系着企业的生与存，成与败。

3 市场风险

市场是不断变化的，所以我们必须考虑到市场的风险，具体有以下几种风险可能：

(1) 在本项目开发阶段的风险，市场上可能会同时出现类似餐厅的开业。

(2) 项目生产阶段的风险，如果项目已经投产，但没有生产出适销对路的产品，项目可能没有足够的能力支付生产费用和偿还债务。

(3) 项目生产经营阶段的风险，项目投产后的效益取决于其产品在市场上的销售量和其他表现，而对于本阶段项目而言，最大的市场风险来源与市场上餐饮业的竞争风险，如果项目投产后效益良好很可能会带来一系列相似经营项目的诞生，从而加剧了本项目的竞争压力。

4 原料资源风险

本餐厅的原料主要以果蔬、豆类、菌类为主，是当今最受欢迎的绿色天然无污染食品，尤其本餐厅是以保健为主的餐厅，因此在原料的选择上需要专业的知识和技术投资，这样才有利于采购到新鲜、天然、无污染的绿色食品。

5 应对措施

汲取先进的生产技术与经验，开发出自己的特色食品。严格管理，定期培训人员，建立顾客服务报告。

项目开发阶段进行严格的项目规划，减少项目风险。

进入市场后，认识食品市场周期，不故步自封，积极开发更新食品。

与原料供应商建立长期并保持长期的合作关系，保证原料资源的供给。

6 保险和法律事务

健身中心的保险将通过中国平安保险公司购买。资产保险将保险固定资产和私人资产的实际市场价值，商业意外保险保证赔偿由于意外事故而关门造成的固定现金流入损失。为了防止意外事故而造成会员、顾客利益受损所引起的法律诉讼，我们还将购买一般责任保险。当然，中心管理人同会采取有关预防措施，如提供适当指导，给予必要的警告，同会员签署无责任条款合同等。中心的法律事务交由有丰富经验的法律事务所负责处理。

退出机制：

如果经营不善，可以向传统餐饮类转型，或转让或转租他人，或处理设备直接退出。

第四篇：餐饮连锁商业计划书

一执行摘要

1。业务创新点

基

养

效管理

创意背景:

◆高校食堂由于大规模配菜，所以原料劣质，做工粗糙，更不不注重口味以及

营养，所以我们初期将目标定于高校市场。

餐

提

体化管理系统

◆现代化的优质高效是消费者满意的重要因素，而我们辅以科技手段的产品服

务以及管理，可以较好满足这一要求。

◆特许加盟的经营方式，不但有利于扩大市场，而且不会给自己带来过大负担

◆配合我们系统的使用以及特许加盟的经营方式，同样形成有特*的人员培训

体系。

1。2我们的cis(corporateldentitysystem企业形象识别系统):

1。2。1vi(视觉识别)

✧公司名称:[海天"餐饮特许连锁股份有限公司

解

说

[diet"是饮食的意思，同时带有健康饮食的含义，符合本公司产品。

✧企业标志:

解

经

代

1。2。2mi(理念识别)

✧cs:顾客满意(customersatisfation)

✧ih:网络化(internet)，健康化(health)

✧以网络和实体餐馆为平台，综合以网络化、信息化的营销管理理念，使用自

己

市

分

我们的特点

1。2。3bi(活动识别)

通

会员制服务是我们的特*。

1。3公司产品

公司产品主要分为两大块:

◆食品部分:全生态的绿*食品+合理的营养元素搭配+美味的烹调方法+顾客

自由diy设计的食谱

◆[海天"餐饮系统:[e-diet餐饮系统"是本公司研制设计的一套及现代

化

业

营

菜、送单、结帐、收银、厨房打印、库存管理、餐牌管理、员工管理、客户

管

体制。

1。4市场分析

2002年我国餐饮业营业额首次突破5000亿元，同比增长16%左右，是同期

国

消

度

饮

收益是相当乐观的

1。5公司规划与目标:

公司发展三步走战略

◆利用一年时间，成功的创立5家模板店或成熟的单店运营、管理模式。

◆在5年时间内，以模板店为原型，发展10家左右直营连锁店。

◆在10年内，重点推广特许经营连锁，利用特许总部可以在不直接投资的情

况

◆10年之后，在连锁经营体系高度成熟，商誉建立牢固的基础上通过特许加盟

的

◆终极目标:让我们的成为一般大众的社会厨房，并使营养快餐的观念深入人

心。人们饥饿时第一个想到的不是家里的厨房而是我们的快餐店。这也正是

对[饮食社会化"及[健康饮食"趋势的顺应。我们将以此为目标建立自己

的

1。5公司管理

◆我们通过分阶段的组织结构建立来确立不同阶段的部门设置，管理职责，人

员

时，积极为下一阶段的开拓作好充分的准备

◆将不断加强和完善的物流系统、信息管理系统贯穿于管理的各个层面，以利

于企业运行的流畅和高效。

◆对管理职责实行清晰化，责任化，以便督导。

◆对人员进行的培训，特别是对中高级管理人员，并逐步建立培训体系

◆我们将以强大、完善的管理体系取胜于竞争者，迅速发展成为规模型连锁企

业。

1。6融资与财务数据

◆第一年首期需要一次*投入资金300万元，主要通过个人集资的方式筹集，

由

风

相

1。7风险分析

主

规

面对风险我们一定要正确对待和利用风险

1。8结论

总

运

高

司将会有很好的市场前景和发展。

二产品与服务介绍

根

消

◆实物本身的需求

◆对餐饮实物有关的服务内容的需求

◆对企业观念的认同

所以这就要求我们的产品和服务:

◆对于直接要求，我们提供的直接产品:网络服务，营养套餐，就餐环境，音

乐，其他设施等。

◆对于间接需求，我们提供的间接产品(服务):新兴，安全，稳定，周到，

便利，

◆使客户认同我们的理念，达到顾客满意的最高层次理念满意。

2。1产品

2。1。1我们的产品

◆食品部分

我

式的多样化

首

的

的

重。特别是针于初期特定的目标客户--高校学生，我们将在消费模型的分析上

制

其

多

精

可

◆系统部分

我

这

2。1。2我们的产品品质保*(食品部分):

我

◆原料:通过慎选供货商，小批量，高频度配送方式及物流中心的检验保*

所

◆生产:我们的产品保*绝对的卫生:厨房实现透明化，产品加工过程中的

卫情况顾客一看便知、现场监

◆成品:在口味上专设产品开发部，口味由经验丰富的总厨精心调配并使之

量、便于标准化生产；营养均

2。1。4产品开发

产品是企业经营的重点，为了实行差异化战略，我们将在

程序如下:

对有供商产能力的厂商调查摸底→寻找有充分生产能力的厂商和有吞吐能力的中间商→试制开始→充分的试用和使用调查→修正(根据消费者的意见修正产品，其各项特点更符

2。2[e-diet餐饮系统"介绍

2。2。1功能简介:

[e-diet餐饮系统"是本公司研制设计的一套及现代化信息管理与电子商务营销系统，它改变了传统餐饮管理的旧理念，让餐业从复杂繁的人多效率低的老式管理体制中解出来，结合电子商务新型销式，带来效益的飞跃*提高。通过网络，运用电脑*作，集预、点菜、送单、结帐、收

2。2。3系统特点:

[e-diet餐饮系统"主要针对餐饮业信息化管理以及营销，完全满足餐饮企业的理营销需求。其方便快捷现代的电子营销，灵活的点菜*作，超高速送单，安高效的收银管

2)餐厅内易用的全面电脑化点菜界面

界面美、颖、直观，可使用触摸屏进行点菜*作，也可以使用键盘直接*作，快速换成中英文版本的*作界面，供各级餐厅酒楼使用，用不同语言*作实是满了不少用户的

收银作一项比较重要且不容出错的环节，上千个餐位的帐单，只1个收银员就能轻松处理，而且有效地防止错漏及*事件的发生，此

4)快速送单功能

只需秒钟时间，就能完成菜单输入到传送至

5)防错打印技术

厨房动同步打印技术只需要几秒，就能完成菜单输入到传至相应部门的整个过程，并且此项具有出错控制技术，可重印出

6)远程遥控维护技术

远程控维护技术，通过网络或电话线对客户端的系统进远程维护或是升级处理。此项维护技术不仅有效的对系统

7)独特的配菜diy优势

顾客会再满足餐牌的菜式点菜，而是想要随意配搭做法。本系统可以在点菜输入时灵活搭配出

2。2。4系统介绍:

系统主要分为了三个大的部分:

◆[e-diet餐饮网站"

--足不出户的方便

主要是页有我们的菜单，菜的名称和价格以及相关图片，顾客只需免费注册成为网站的会员，登之后点击网页即可接受订餐或订房/台、外、取消或者菜式diy，之后网站将几分钟内自动处

◆餐厅内服务子系统

--科技以人为本

在餐厅设触摸式电脑*作，供客人以及工作人员双方使用，集开台、点菜、结帐、银于一体，通过网络运行*作，使前台管理、结帐、收银*作正常运转，全准确，*作

◆后台管理子系统

--信息化管理的必然选择

对整餐厅的员工、菜牌、食品、会员、房/台以

2。2。6[e-diet餐饮系统"功能详述

2。3服务

2。3。1我们的服务特*:

首先。快速响应顾客要求，不论是网站服

其，要求服务人员在迎接顾客，

再次，我们的服务人员具有高中以上学历，并过企业培训，熟悉服务运作，熟练*作我们的餐

最

我们提出上面的服务准则:

2。3。2服务品质的保障

技术人员随时保*网络和系统运转正常

对务人员用语，行为。表情

所有作人员必须经过严格的系统*作培训，只有训成绩优良者才可以上岗通过督导部监督员工

建

对于店内环境做到干净，清洁

保*触摸式电脑平台的正常使用

2。3。3产品与服务的目标

让消费者满意

在企业部，无论是管理阶级，还是普通员工。要满足客人精神上，心理上，情感上诸多要求，就必须依靠出*的服务态度，服务技术和服务艺术，归根到是一种服务意

[

1)站在客户的角度，考虑问题，使客人满意，并成为可靠的回头客。

2)正确对待那些对设施设备，

3)工应牢记，同客人发生任何争吵或争论，企业

员

决者，就必须满足员工的需求:

1)机会在企业内部创造一个能够发挥员工才能的机会，以满足他们角*

和成就感的需求。

2)权利维护员工的各种权利，使员工感到自己享有权利，满足实现自我

价值的需求。

3)激励关心和爱护员工，通过有效的激励手段，调动员工的积极*，激

发员工的敬业爱业精神。

4)尊重管理层要充分尊重员工，不仅使员工尊重的需求得到满足，而且

可

三公司战略

3。1公司背景及现状

据

国

争，从而营造出新的产业平台和新的产业梯队。

由

直

站，用于网上订餐，宣传自己的名厨、名菜等。但是在解决制约*餐饮业发展

的

站

目

优

是在这种环境中应运而生的。

3。2发展战略总述

根

阶段:

◆利用一年时间，成功的创立模板店。

◆在5年时间内，发展5-10家直营连锁店。

◆在10年内，重点推广特许经营连锁，发展20到50家特许经营加盟店，同

时，发展一部分直营连锁店。

3。3各阶段的具体任务

3。3。1第一阶段即试制模板点阶段

◆标准化经营模式，产品，服务，高效配送中心等一系列举措的建立，试验，改

进。目的是为了成功地建立企业产品，服务形象与经营模式，为今后企业扩

大规模打下坚固的基础。

◆进行前期的市场调查与定位包括市场定位顾客定位竞争定位制定多条

稳

◆品牌的开发，经营，管理系统的构建(注:由于初期存在资金问题，故物流

的ec解决方案只针对企业内部，具体管理团队见第六章经营管理)

◆质量内容的建立与统一

◆为了第二阶段，即直营连锁的开发，我们在第一阶段，将就直营连锁的相关

经

◆我们通过增设2-3名副经理进行监督。同时设立监督内容考核表格等，对

实

更

◆测试与修改，针对企业与管理系统冲突的地方进行必要的业务流程再造。

◆进行初步的人员培训，为了节省开业初的成本，同时保*服务质量我们将通

过人力资源部对服务人员进行就业前培训

◆开发公司ec网站，完成我们的[海天"餐饮系统各模块的开发整合并开始

试

3。3。2第二阶段，即直营连锁店的发展

◆详细分析公司财务，管理资源与市场趋势，制定发展直营连锁的具体计划，

包

◆通过成功的模版店形象，利用各种渠道宣传公司产品，提高公司形象，征求

直营连锁店合作对象。

◆明文提出对直营连锁店的管理要求，即其所有权属于公司，实行总公司统一

核

络对各个直营连锁店进行管理。

◆在考核满意后，增设其为直营连锁店，向其提供一系列相关服务，严格执行

模

特有的[海天"餐饮系统

◆由于公司规模的扩大，对各阶层人员的需求必然增加，单纯的外部招聘不仅

不

基

包"于*培训中心，并定期考核其培训质量

◆对本行业特许经营状况进行详细调查研究，其所需资源与法律法则，初步建

立

◆完善物流的ec解决方案和实施，以及在运营过程中完善公司ec网站。

3。3。3第三阶段，即以发展特许连锁店为主的经营阶段

◆在该阶段，由于前两期资金、技术、经验、人员等资源的积累。我们将发展

重

◆在第二阶段公司形象树立，扩大的基础上，通过各个渠道发展特许加盟店

创

加盟管理方法

◆对加盟店进行严格考察，包括:投资者经营意识、经济实力和管理能力、开

店的条件

◆与加盟店签订合约，并开展一系列对加盟店的支援服务。包括:开店前、开

店时、开店后三类服务内容

◆由于网点的分散与扩展，我们将增添各地区办事处，作为该区、总部与加盟

店

员将于同地办经理协调各分店发展

◆增设s&c管理部，协调直营连锁及特许连锁的发展，使之在设点，配货，经

营等方面减少冲突，互利发展

◆建立强大的物流配送体系。

◆由于规模的扩大需要我们完善管理信息系统(mis)

3。4人员培训体系

特

着

重

培训中心，并增加具有特*的督导员培训。

3。4。1总体思路

开发潜能，终身培养、适度运用

3。4。2开发程序

第一阶段:培训与开发的学要分析

第二阶段:培训与开发的实施

◆将对不同职责人员，分类培训，分为高级管理人员培训，中级管理人员培训

与一般服务人员培训，督导员培训

◆开始创建自己的培训机构，并开设与本企业业务有关的特*课程。

◆对培训时间，要求，考核明文化。

第三阶段:培训与开发的效果分析

第四阶段:培训目标的达成阶段

第五阶段:培训与开发反馈

3。5竞争战略

3。5。1总体竞争

我

同

优

自

少

扩

资

目

3。5。2与食堂以及校外小饭馆的竞争:

初

的

大

食

效

的

◆针对对手的劣势，我们的优势是:原料优质，做工精细(有小炒的优点)。

除

系

我

过

代化的管理手段，高效率。

◆食堂可能做出的反映:当我们进入高校这个市场中时，与食堂形成了竞争。

食

争。包括:及时增加菜式，加强质量，提高服务

◆我们的策略:通过丰富的促销活动，强调我们的特*:网络化，健康化，专

业

下，采取[多样化+口味好"的策略。如果食堂打起价格的招牌，我们只做

适

括:建立会员制，专家咨询，网上互动等，同时提供食堂缺少的多种订购服

务，包括:电话，网上订餐，及网上热线咨询服务，建立与顾客的亲密联系

关

四市场分析

4。1餐饮市场总体背景:

餐

具

5000亿元，同比增长16%左右，是同期国民经济增长速度的两倍。2001年全

国

增

发

◆从长期发展看，社会经济发展与消费水平提高是餐饮业发展的两个主要基

础。[民以食为天"，社会越发展，*生活越提高，餐饮业的发展速度越快，

行

欧

◆从餐饮市场需求发展趋势上:餐饮的电子化，饮食的社会化，健康化将成为

大趋势

◆从消费需求方面看，人们追求个*多样化、文化品牌化、营养健康化、经济

实

档

进作用。

◆从行业自身看，餐饮业的发展空间依然很大，将进一步适应*生活水平与

消

饮

为

2002年*餐饮百强

采

养

根

具有针对*的健康食品。

4。2餐饮市场->连锁市场:

4。2。1连锁概况

中

揭

家

750亿元，占餐饮业额的1/3，营业额比上年增幅20%以上，高于餐饮行业7个

百

半

业

连

比上一年提高4。4%。

4。2。2连锁的优势

连

供

◆

◆

◆

◆连经进货与销售的分离，有利于总体上降低经营成本。经营可以迅速集中商业本，有利于提高资本的投人产出效益。连锁经营提高了零售商业的地位，利于流通体系的

的经营水平，提高连锁组织的竞争实力。

◆连锁组织统一进行产品开发和广告宣传，有利于降低费用开支。

◆一般连锁组织大多采用超级市场的形式，顾客自选．一方面节省了人力，

减

成

业

规

加

给

民

欢迎。

◆相比较之下，连锁经营更具有优势，这也是我们选择它的原因。

4。3餐饮市场->连锁快餐市场->电子商务

由

直

站，用于网上订餐，宣传自己的名厨、名菜等。但是在解决制约*餐饮业发展

的

站

再

的

对

适

◆信息内容优势:我们将所有与饮食相关的信息都融汇贯通、自成体系；

我

要

◆为个人用户提供电子商务(b2c)的优势:在这里，我们的个人用户可

以

用

餐

成

◆强大的技术优势:我们拥有着强大的技术优势并与其信息内容、电子商

务

水等商务功能及餐厅、菜谱搜索等。

◆完善的后台管理:电子商务并不仅仅限于开设网站进行网上订餐，同时

后

的[海天"餐饮系统正是致力于这个方面。

4。4餐饮市场->连锁快餐市场->高校快餐市场:

为

学生，理由如下:

◆高校后勤走向社会进入市场。高校餐饮市场的开放是迟早的事情，大学餐饮

市

量

300-500元，其中饮食消费占53。23%且具有以下特征:

◆崇尚科学，其科学意识，知识意识在各类人群中最突出，加上其文化氛围更

有利于电子商务概念和服务的推广

◆消费心理健康、有*观点、来自各地的学生都口味不一，正处于从传统饮

食

及推广本企业的[菜式diy"

◆高校的校园网的发展已经取到了相当可喜的程度，绝大多数的高校的校园网

连

生

传

电

4。5市场细分

将餐饮业市场细分如下表

◆初期我们的目标客户:是餐饮支出高于250/月，时间观念强，喜欢新事物的

在学生。其占我们经营商圈内

人)根据问卷调查其中有87。6%愿意光顾

◆初期我们的潜在客户:商圈内的教职工8%，和居民5%，及暂时忽视营养

的部分同学10%。(2200人)

注:所有的百分比都是以商圈内的人口数(重邮13500人)为基数

通

销

其

公司的网络)，作为我们的特*服务。

五营销策略

5。1市场细分

5。1。1确定细分市场

某一市场上开展务的任何公都会意识到，在通常情况下，它不可能为这一市场的全体顾客服务，这是因顾客人数太多以及购买要求各不相同时刻限制我们。我们为了与无处不在的竞争对手瓜分市场，确定了我们能够为获得场利润最有效的细分。了挑选并服务好我的市场，我们公司决定从事目标营销。在标营销活动中，我们区分了主要的市场，以个或几个细分市场作为目标，为每个细分市场制定产品开发和营方案。比如初期，我就将细分市场划分为生、老师以及散客市场，再根据每个细分市的特点，根据对象的不同来进行产品开发和营销方案的制定。值得一提的是:我们没有采用[散**式"的方法(分散营销法)，而是采用[来复*式"方法(集中营销法，即把营销努

因此们市场进行细分，才能够确定我们的目标市场，迎合消费者的心。市场细分化:能够由购买者组成，而购买者在许多方面各不相同。我们

5。1。2选择目标市场

由于客观的经原因限制(主要是创业之初，我们的各项资金都还无法回收，故资金相对缺)，以及为投资者着想(投资者主要热于经济利益见效快的行业)，我们直接放弃了额外顾客价值为的市场。同时，由们公司刚刚建立，不可能有较高的顾客信赖度(我刚刚进入市场，这方面比较差)。所以们时将目标市场定位于各大高校，建立模板店，待有了一定的储蓄之后，们将会将目标定于市内，建立特许经营连锁店，当然大部分只能在重庆市内，当公司有了一定的规模即连锁经营体系高度成熟，商誉牢固的基础上，我们会把目光转向全国，再通过特许加盟的方式加速扩张。待时

在确定目市场后我们就会通过一系列备战策略向目标市场进*。到那时，我们将分两支队伍，一支队伍勇夺学生市场份额(学生市场一个相当稳定的市场，我们始终都不放弃)，另一支

5。2价格战略

5。2。1。定价:

综

◆综合考虑成本定价和目标利润定价方法:主要考虑成本计价的方法，成本的

加成稍微提高一点，这样利润也相应提高了。在40%--80%左右，宏观上表现为价格

◆心理定价法:当然我们的定价还在以上的定价法的基础上，还考虑了消费者

的

第五篇：蛋糕店营销策划方案

甜品在现代美式中发展迅速切不断普及，正在为越来越多的人所接受和喜欢，可是目前国内甜品行业的现状却远远无法满足人们的消费需要。放眼国内甜品业，到处充斥着的都是打着美国、意大利、韩国旗号的冰淇淋店、饮料店，品种简单类同，风格千篇一律，毫无内涵，毫无新意，已经使人们产生“甜品疲劳”。世界甜品之都就在中国，中国则以广东为最，博大精深的中式甜品文化已经在南粤大地孕育了数百年之久。中式甜品以新鲜水果、药材为主，兼具可口和养生的效果。此次广告策划案的主要目的就是针对北方地区，在北方地区普及满记甜品，发扬中国甜品文化。但在呼市还没发现满记甜品的身影，所以我选择的经营品牌为满记甜品店。 一、企业简介 1.名称：满记甜品店

2.目标消费人群：主要针对上班族、大学生 3.经营范围：港式甜品 4.经营规模：标准型

5.经营方式：连锁经营中特许经营 6.经营原则：开拓创新，诚信为上 7.服务宗旨：顾客至上，满意而归

8.产品概述：满记甜品店是以南粤特色为主，主要经营项目以港式甜品为主，例如顺德双皮奶、沙湾姜撞奶、传统糖水、果汁、滋补炖品一系列产品为基础，还会推出如杨枝甘露、芒椰奶昔等更加丰富的甜品提供给顾客。

9.店铺概述：满记甜品店是一个以60平方米的店铺，整体布局规划和装修欲以甜蜜、温馨为原则，店内有许多宣传甜品的画册，贴图可以使顾客更加有食欲，店内的座位高低有序，满足了不同顾客的视觉要求，这也让整个店铺的空间效果十分和谐。 二、市场分析 (1)市场前景：

通过对北京、上海、广州、西安、成都、重庆、武汉、厦门、等十九个城市进行市场调查后发现：80%以上的被调查者都喜欢甜品，90%的人把甜品作为

生活中的一部分。投资一间甜品店设备店面等等加起来大约为2—5万元，商业旺区、住宅区都适宜设店。投资成功的关键是掌握制作技术和获得初期的开店指导。甜品已经同咖啡音乐一样，意味着时尚、浪漫和美丽。享受甜品冷饮的美味，追求水果美食的健康，无论是温润养生的东方甜品还是华美精致的西方甜品，都已经走进了人们生活的点点滴滴之中，无限的市场潜力使甜品行业又将创造一个餐饮神话!

(2)市场存在的问题及现状： 1、连锁经营店专营权纠纷严重 ; 2、自制甜品滥用食品添加剂现象较普遍; 3、店面风格雷同，产品相似度极高 ; 4、实体店数量多，行业竞争激励。 (3)市场竞争成功的关键因素:

1、品牌 2、价格 3、差异化 4、服务5、渠道建设与管理 (4)市场的构成：

在内地，不像香港各种甜品店林立，有一定规模的甜品店只有满记甜品，但是大多分布在南方城市，北方城市只有北京，普及率较低。有很大发展空间。但不久香港的另一家知名甜品品牌许留山应该会进驻南方城市，所以满记应该着手在北方多开分店，提高市场占有率。 (5)市场构成的特性：

甜品业在北方有季节性，北方冬季寒冷，很少有人吃甜品，所以冬季是淡季，旺季在夏季。 三、产品分析 1、产品特性分析

原料专业，放心更多。满记甜品完全采用新鲜食材现场制作，无任何防腐剂等对人体有害物质，更有有龟苓膏等药膳。为确保食物质素及提升营运效益，集团自置中央食物制造工场、生果处理仓及物流运输车队，一切营运所涉及的生产、运送、销售皆自行包办处理，不假外求。累 积 多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、 材料选购、 生产流程、 质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟;产品更推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。在价格上满记甜品在同类甜品中属于高端产品，但与其服务是成正比的。 2. 产品的品牌形象分析

香港满记甜品集团自一九年于香港西贡区设立第一间 『满记甜品』以后，由早期一间家庭式糖水店发展成现今的连锁式甜品店，深受本地顾客尤其香港年

青新一代的爱戴，更获国内及外地旅客的推崇及赞赏。『满记甜品』已成为一个『甜品品牌』。 3. 产品定位分析

鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的元素作为新的起点。

①产品定位：以新鲜食材为基础的健康甜品。

②市场定位：面向一群年青及新中产之消费市场，偏向年轻、时尚的美味。 ③企业定位：累 积 多年的营运经验，集团营运模式已趋向系统化，其中包括成本控制、 材料选购、 生产流程、 质量监控、物流运输及产品销售等等，每个细节部分均力求一丝不苟;产品更推陈出新，不断改进及创新，确保为顾客提供最优质的产品及维持市场的竞争力。

④质量定位：严格把关质量卫生，力求百分之百新鲜。 ⑤价格定位：价位在同类甜品行业中偏高。 ⑥观念定位：美味也可以时尚

⑦形象定位：针对全球性市场策略，一套全新满记甜品视觉系统应运而生，继而向更大更新之亚洲市场进发。鉴于我们面对是一群年青及新中产之消费市场。满记甜品会以有趣的原素作为新的起点，甜品怪兽之出现将会带来市埸的震撼。 ⑧功能定位：休闲、避暑 ⑨服务定位：高档次服务 四、经营战略 1.营销策略

我们的营销理念：与顾客进行有效的交流，使顾客利益最大化。 (1)前期式营销策略

好的开始等于成功的一半，前期营销关乎企业的存亡。

1.试营业一周，全部甜品8.8折优惠。每天推出一种甜品限量免费品尝，发传单一万份。

2.根据试营业的情况，整合产品，改进不足。开业前两周内全部甜品8.8折优惠，凡是在本店就餐的幸运者，有精美礼品相送。准备若干印有促销信息的气球送给客人和朋友。 (2)日常式营销

全员推销，每一员工都是推销员，实现信息的人际传播。要求全体员工无论在工作中，还是在生活中都要与人为善。员工形象就是企业形象，实现口碑效应，树立良好的企业形象。

1.实行天天有优惠的促销手段,或推出优惠甜品，或送代金券、小礼物等。 2.还有季节性的促销，节假日促销等。

(3)体验式营销 新产品推广过程中，注重客户体验，让客户从外观以及店面的布置来吸引消费者更多的了解我们的产品。着重挖掘客户的口味需求，促进其购买。 (4)合作式营销

通过与商场的服饰品牌进行合作，施行满一定的金额送满记甜品的代金券，从而起到了宣传的作用且提高了购买率。 (5)具体营销手段

1.顾客可购买优惠卡，每卡售价十元，持卡者可永久享受购买店内除新品和特价品以外的任一甜品9折优惠。

2.一次性消费五十元以上的顾客，本店会发放一张卡通卡片，集齐三张即可领取本店明星产品杨枝甘露一份。

通过办会员会充值送特定的产品或礼物来提高消费者的重复购买率。 (6)广告传媒营销

各个商业区的显示器、电视广告、微博营销平台等。 (7)网页策略

公司将会建立自己的网站，建立后应有专人进行维护，并注意宣传，这一点上节省了原来传统市场营销的很多广告费用，而且搜索引擎的大量使用会增强搜索率。 2.选址

位于内蒙古商业街中心路维多利，主要有以下因素：

位于增城市中心，人口流动量较大，是很好的购物逛街美食消费的集中区域，客源充足，前景诱人。

商场四周都是大型商场，商务型酒店，洗浴中心，中等型夜市等，因此来往人员充足，也是外地旅游顾客首选的好地方。 五、竞争力评估 1.竞争分析：

(1)同行业竞争者(各类甜品店) (2)潜在的新参加竞争者

(3)购买者(购买群体广，年龄跨度大) (4)供应商(要能保证原材料的及时到位) (5)替代产品

3.市场营销策划形势分析(SWOT)

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1.员工分配

店长兼收银员：1名

工作职责范围：负责每天开店和打烊，原料的管理，资金的管理，员工的管理。

甜品加工制作：4名

工作职责范围：负责介绍甜品、甜品加工。 店堂打杂兼采购：1名

工作职责范围：负责店内的卫生清扫，店内日常用品、原料采购。 兼职：1名

工作职责范围：每个星期六、星期日在店内负责服务。 2.员工招聘

招聘人员：甜品加工制作：2名 兼职：1名 (1)聘用

连锁店所需要员工一律向社会公开招聘，以招聘员工的学识、品德、能力、经验、身体适合于该职务和该工作为原则。

(2)试用

新进人员试用期为1—3个月，可根据员工的表现及能力缩短和延长试用期，但最长不得超过6个月，试用合格人员与本店签署聘用合同，成为我们店的正式员工。

(3)解职

解职包括自动辞职和解除劳动合同两种，员工自动辞职必须提前一周上交书面报告给店长。甜品店因工作事由解聘员工，必须提前半月向被解雇员工发出书

六、管理团队与组织结构

面通知。 3.员工培训

开业前两周进行岗前培训

培训的目标是：发掘员工潜力，使员工认识到自我的价值。实现员工操作和服务的规范化，培养员工自动自发的能力。要强调的是员工的职业观，对自己的所从事的行业有信心，员工才会有自信。有了自信才能积极工作，在服务中不卑不亢，才能自我尊重，实现自我的提高。 4.员工管理

我们员工管理的理念是：塑造员工的共同价值观，实现员工的自我管理。 (1)统一员工的着装。

(2)一日开班前和班后两次会，会后可以做一些调节情绪，协作性强的游戏，以增进员工之间的友谊。

(3)严格的考勤制度。

(4)合理安排员工的班次和工作量。

(5)每周一开员工交流会，要求所有员工必须参加，对一周的工作进行总结和交流，以实现员工与员工间以及员工与店长间的交流。

(6)多组织一些户外活动，培养员工的团队意识。 5.考勤休假管理

为了维护良好的工作秩序，提高工作效率，保证营业的正常，使员工保持良好的身体素质和旺盛的精力，结合本甜品店的实际情况，制定如下制度。

(1)员工每次迟到、早退一次罚款10元;一个月迟到、早退5次(含5次)者，予以解聘或辞退。

(2)员工擅自离岗1小时，或未经批准不到岗者，视为旷工。旷工半天(迟到一小时按旷工半天计算)扣发日工资60%;旷工1天扣发2天工资。在一个月内旷工2天以上(含2天)，全年累计旷工4天(含4天)者，予以辞退。考勤在每个月月底由店长统计。 6、财务管理

(1)实现损益控制的手段是通过“周报表”和“月报表”上的科目审核，审核内容包括销售额、顾客数、顾客平均消费数量、其他营业项目、食品原料的价格、电费、煤气费、水费等。

(2)每日的收入应及时清点，收款的凭据必须保存好，以便核对及入账。 (3)店内所有的物品属店内的固定资产，不得随意破坏或带走，每月的总收益，除去一切费用，剩下的存入银行。

(4)如果经过每月的结算后，收入比计划高，将适度调整工资，以调动大家的

工作热情，如发现在工作中无故破坏本店的财产，将从责任人的工资或奖金中扣除。

(5)每月的流动资金为1000元(主要用于突发性事件以及临时进货)，对于账目，要做到日有日账，月有月账，季有季账，年有年终总账，这样本店的盈亏在账面上一目了然，避免经营管理工作的盲目性。

(6)财务管理目标追求利润最大化，投资目标最大化，满足内部方面的利益。 7、产品

招牌港式甜品 杨枝甘露:18元/份 芒椰奶西:12元/份 情人双皮奶：14元/份 南北杏雪儿炖木瓜：22元/份

双皮奶系列 顺德原味双皮奶:5元/份 红豆/莲子双皮奶:6元/份 芒果双皮奶:6元/份 窝蛋双皮奶:7元/份 雪糕双皮奶:6元/份

姜撞奶系列 沙湾姜撞奶:8元/份 红豆姜撞奶:7元/份 椰汁姜撞奶:8元/份 莲子姜撞奶:6元/份 糖水系列

鲜奶红豆沙:6元/份 鲜绿豆沙:6元/份

莲子百合雪耳糖水:7元/份 皮红豆沙:5元/份 海带绿豆沙:5元/份 莲子红豆沙:5元/份 莲子绿豆沙:5元/份

鲜榨果汁系列 鲜榨西瓜汁:5元/份 鲜榨苹果汁:5元/份 鲜榨橙汁:5元/份 鲜榨芒果汁:6元/份 刨冰系列 红豆刨冰:5元/份 鲜什果刨冰:5元/份芒果刨冰:5元/份 苹果刨冰:5元/份 炖蛋系列 特色炖蛋:8元/份 红豆炖蛋:8元/份 滋补炖品系列 冰糖炖木瓜:15元/份 鲜奶炖木瓜:15元/份 雪耳炖木瓜:16元/份 椰汁炖木瓜:18元/份 冰糖炖双雪:15元/份

八、融资计划

我们制定了如下分阶段的融资方案：

第一阶段(前2年)：创业期的融资。创业期，我们主要采用吸收直接投资的方式进行资金的筹集，通过引进风险投资和自有资金的方式进行融资，并向银行适当借款，保证企业资金充足的情况下，尽量节约资金成本。

第二阶段(2-3年)：企业处于成长期。经过创业期的发展与磨合，我们已经有了一定的社会声望和实战经验，尤其是形成了企业自有的人际关系网，为了在成长期扩大企业规模，我们需要更多的资金投入。此阶段以权益融资和债务融资相结合的方式，吸引新的投资者并向银行获取更多贷款。

第三阶段成熟期。这一期间我们已基本可以自给自足。使用企业自留的资金进行经营管理，并扩大完善业务，如有盈余，还可对外进行投资，提高企业的声誉，实现公司的社会价值。

第六篇：创业策划

一、摘要

对整个计划书内容的总体说明，描述全部计划的基本框架。

二、公司简介

对公司的整体情况进行介绍，包括公司经营内容．宗旨．战略．产品．技术．团队等各个方面，重点阐述公司的整体优势与经营目标。

1．公司简介

2．公司的宗旨和目标

3．产品优势

4．技术优势

5．核心管理团队

三、市场分析

公司即将进入的目标市场的整体情况，现状规模，发展趋势，以及目标市场的客户需求分析。

1．市场介绍

2．目标市场

3．需求分析

四、竞争分析

分析市场竞争形势，主要竞争对手分析及应对策略。

1．主要竞争对手分析

2．市场竞争策略

3．竞争优势分析

五、产品服务

介绍企业的产品或服务，及对客户的价值。对市场上的同类产品进行对比分析，阐述公司产品与服务的特色及优势。

1．产品发展规划

2．研究与开发

3．生产与运输

4．实施与服务

六、市场营销

介绍企业所针对的市场．营销战略．竞争环境．竞争优势与不足。

1．市场开发策略

2．产品定位分析

3．产品定价策略

4．渠道网络建设

5．广告宣传策略

6．营销团队建设

七、财务计划

公司需要融资的规模及投入使用计划，并对未来几年的收益进行预测，分析投资回报情况，并列出预计的财务报表。

1．资金需求说明

2．资金投入计划

3．投资收益预测

4．预计利润表

5．预计资产负债表

6．预计现金流量表

八、风险分析

对公司运营过程中可能遇到的各类风险进行说明，并说明如何应对各种可能出现的风险情况。

1．市场与竞争风险

2．产品与技术风险

3．财务风险

4．管理风险

5．政策风险

九、内部管理

对公司内部管理的各方面工作进行说明。

1．公司组织结构

2．公司管理制度

3．人力资源计划

4．内部激励方案

十、附件资料

如果创业计划书中有过多的详细说明与解释，容易造成计划的主体内容混乱。因此，可以通过附件资源的形式，使第三方能够更加详尽的了解创业计划书的相关内容与背景资料。附件资料可以列出其他与创业计划书中内容有关的参考资料，如市场调查报告等。