旅游管理专业社会实践报告

时间:2022-03-25 14:24:53 作者:网友上传 字数:5391字

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第一篇:旅游管理专业社会实践报告

我算是幸运的一个,有幸分到了西餐部办公室做文员。虽然没缘学到专业的西餐服务技巧和对客之道,但却比其他人接触到了更多的酒店高层领导,也从他们身上学到了一些酒店内部管理方面的知识,虽只是一些皮毛,但对我这个刚步入社会的学生来说,也是受益匪浅。

进入岗位后,我学到的第一课便是秘书的职业道德守口如瓶,我不可以将我在办公室听到的内部信息告诉给同事或朋友。作为一名文员,每天要做的最基本工作就是文件归档,打印复印,将每月员工的排班输入酒店考勤系统,月底要将下月各餐厅推出的套餐和自助餐菜单及台卡做好,同时协助秘书完成经理交给的其他工作。每天的工作是很琐碎的,我要求自己必须谨慎、细心、有耐心,还要有良好的电脑操作知识和熟练的中、英文打技术。

记得刚来办公室时,正逢经理在制订系统的内部管理制度、服务程序与规范、酒水操作标准等规章制度,于是我便当了一星期的打员,厚厚的资料打完了,同时可喜的是我的打速度也有了飞速的增长,还学会了很多文件操作知识,回想起来还真有参加了魔鬼训练营的感觉。

嘉华正处于二期筹备的阶段,对于我们西餐厅来说,新增加了威尼斯西餐厅、迪拉斯烧烤餐厅、私人会所、会议厅等营业场所。每天都会有许多的图纸涌入办公室,而且还要针对新翼的规划制定大量的出文呈报总经理审批的文件,同时还要将各分部递交上来的物品筹备清单进行分类归整,打印,审核,报批后还要填写物品采购单,我清楚的记得当时我和秘书整整抄了两天,手都写酸了。

我的经理是个很注重锻炼下属的人,他吩咐下去的事情,从来不会告诉你该怎么做,他只会说你要去做什么。记得酒店新推出了钥匙管理制度,这可是总经理多年酒店工作经验的智慧结晶,制度推出前首先对各部门秘书进行了第一轮培训,由于我们部门的秘书休一个月长假,便由我去参加了这次培训。事后,经理便把我们部门的钥匙编排统计工作全部交给我来负责,同时还要根据酒店指示制定出我部门的钥匙管理制度,刚开始我压力很大,怕自己做不好,但经过各分部主管的配合,也圆满的完成了任务,还受到了经理的肯定,我很庆幸有这样一位领导,让我有机会学到了更多东西,也有了更大展示自己的平台。

在实践当中我明白到这样的一个道理:给别人一个微笑,同时也给自己一个微笑,多么简单的道理啊。我们总是忙忙碌碌,把自己陷入日常的琐碎之间,从而把自己的微笑隐藏了起来,忘记和忽略了把快乐带给别人和自己,我们所做的都是为了自己,忽略了身边的人和发生的事。

我们每个人都会微笑,这是上天赐予我们每个人的法宝,它可以帮助我们化解生活中的矛盾,使人与人之间的心灵更好的融合。生活如镜,我为其笑,它必定会回我一个微笑,微笑的对待身边的每一个人,简单的两个您好,别人也会以同样热情的方式回应你,这种快乐是可以传染的。

细细想一想,我这点儿工作的压力算得了什么,人生没有迈不过去的槛儿,工作中其实也有很多的快乐,只是我们忽略了它。快乐其实是一种习惯,当我们能换一种心态去看待自己的工作,并带着游戏般的愉快心情去面对工作,我们会发现自己的内在能量有多大,抗压应变的功力也会因此增进。对,不能再吝惜自己的微笑了,微笑着对待工作,微笑着对待身边的人,给别人一个微笑,也给自己一个微笑。

在短短的两个月的时间里,我遇到之前在学校未经历过的压力和困难,但这些具体难题正是实习的珍贵所在,是在校园里没有机会接触的,而又是以后的工作中必须面对的。我感谢这次实习,使自己接受了更多的磨砺和锻炼。现在美人蕉正开的鲜艳亭亭玉立,白玉兰刚刚旋开洁白幽香的花瓣,在这个美丽的季节,我们也正如这怒放的鲜花,开的刚刚好。嘉华给了我们展示自我的平台,让我们在这里绽放自己的美丽,如同鲜花般鲜艳动人,光彩夺目。

第二篇:旅行社实践报告

暑期旅行社实践报告

——于成都环球国旅富顺分社

姓名:宋珊

学院:历史文化与旅游学院

学号:2009040323

暑假来临,早就做好打算去旅行社学习一番的我,在考试之前就在网上投出了几份简历,都是在我们县城的,在回家的车上接到了第一家旅行社——成都环球国旅富顺分社打来的电话,运营经理说他们暑假正是高峰期愿意接受兼职只是象征性的给点工资,毕竟我还是学生没太多经验。惊喜之余我也暗自定下了一些目标:

1、 要尽快熟悉旅行社环境,尽快熟络其运营方式,缩短入门阶段时间。

2、 在熟络各个方面以后尽自己最大努力让顾客满意让经理放心。

3、 在实践结束前做好总结,并结合同事们作出的评价写好实践报告。

2011年7月13日正式进入成都环球国旅富顺分社工作,这家旅行社经刚挂靠到环球国旅不久,因此很多事情还没有形成系统,每个部门做的事情都很杂而且都有交集,很多事情就很混乱,加之暑假正是旅游高峰期,整个旅行社就显得就杂乱无章,有时候负责订票(火车票、飞机票和汽车票)的又在接待问询旅游线路的客人,而计调却在和客人签写旅游合同,总之就是比较混乱。

刚到旅行社,经理让我到订票部负责飞机、火车、汽车票的预订,由于人手不够,订票部的负责人大致跟我讲解了一下订票的流程以及应当收取的费用开出的收据凭证就让我自己上手,当时觉得流程挺简单,试着在心里演练了一次,觉得难度不大,正好这时一位客人来订飞机票,我的第一反应就是先礼貌接待,接着用三W询问客人:您贵姓?您要定什么时候的机票?从哪儿到哪儿的?客人回答后我便在我们旅行社使用的两个机票售票平台上开始检索,一个是翔飞一个是快通,客人是要7月18日重庆到西安的,检索出一共有9个班次,客人选定了14:20的,我快速对比了一下两个平台快通的机票价格和翔飞同班次的机票价格一样但是快通对旅行社的返点却高出了3个百分点,所以就选择了在快通定下了机票,并打印了出来,但是我们这边打印给客人的只是航班信息单并没有真正的机票,但是客人需要用机票去报账,所以我不得不请订票部主管向客人解释,请客人告诉我们工作单位及地址,我们向分销商申请到机票就向所给地址寄过去,但是需要客人承担快递费用,客人在询问再三后终于答应承担运费,接待的第一个客人就这样在主管的帮助下搞定了,接下来一周便是重复的订票,飞机票和火车票要困难些,尤其是火车票,十分难拿到客人满意的铺位,抢火车票比我们军训是去抢饭还困难些!

20号由于计调部一位同事家出了点急事请假了,运营经理鉴于我表现还不错上手能力强并且确实忙不过来的情况下,勉强把我调到了计调部,当时我就下定决心尽量不要犯错,因为之前就见识过计调部工作有多繁琐,多容易出错。到计调部,有专业的计调交给我任务,最开始只是叫我买保险,必须清楚地知道我们哪天出哪个团,哪些散客哪天出发,散客尤其注意地接社有没有含保险,有没有夏令营的小朋友,客人名单及身份证号码千万不能有错,还有要保存好保险公司回传的确认件等等。第一天就搞砸了一个散客的名单,把参加海南纯净游客人的姓名输错了,幸亏在保险公司回传的确认件中我再次确认的时候发现了,在没惊动计调部门主管的情况下我向保险公司申请更改,在一系列程序后终于有惊无险的改了回来,此后我便更加小心客人名单和身份证号码以及客人游览开始和结束日期。

在我完全熟络为客人买保险流程并能处理一些常见的突发状况后,计调开始让我试着联系地接社,主要是为散客找地接,这个是需要很多的经验积累的,但是我刚刚才接触这一行所以只能靠死记硬背,主要是要记住哪些线路有哪些地接社在组团,哪些地接社合作后信誉较好,哪些地接社可以代订前一晚住宿,那些地接社是成行前打款哪些是成行后打款„„在计调的帮助下我先用随身携带的笔记本一个个都记下来,每天晚上都不断重复温习,在实践中不断运用,终于三天内熟悉了各个地接社的情况,比如短线里面:峨眉乐山三日游我们一般找商旅川西(它是重庆的地接社在餐和住宿方面普遍比成都的地接社好,价格虽然贵50元左右,但是客人觉得值得);还有竹海三日游可以找竹海百合,它是我们成都环球国旅内部专线所以完全可以信赖;九寨可以找牵手同游和童话假期,它们做九寨黄龙双汽都挺不错;海螺沟木格措康定稻城亚丁我们一般是安安假期和康巴冰川„„而长线:最经典的“昆大丽”即昆明大理丽江这条线我们一般找辉煌假期或者999云南游;海南纯净游一般是燕山假期或者南海假期等等。夏令营我们主推快乐游的十二条线路包括全国18个省。除夏令营外我们在地接社给我们的价格上加上10%左右的利润就是我们报给客人的价格。所以我们做计调要时刻关注地接社的价格变化(因为暑期高峰成团成本一直都在变动),并将客人特殊需求反馈给地接社等等。

在接待散客的空闲之余我偷偷地看计调怎么做独立成团的线路组合,发现独立成团要考虑的事情比散客繁琐得多,首先,要熟知客户团体对线路、住宿、餐、交通、购物以及导游的要求以及有无特殊要求或特殊待遇;其次,根据客户团体信息(人数,男性女性分别多少,小孩人数,小孩年龄以及是否占床是否免门票,年过七十的老年人是否有老年证,以及团员中有没有持有导游证、军官证、残疾证的游客等等)联系景区管理处,获取对旅行社门票信息是否需要询价函是否免费停车等;第三,联系酒店,告知时间、人数、所需标间数、有无特殊要求者、并商定含早、司导免费住宿事宜等;第四,联系餐厅,解决午餐和晚餐(也可就在酒店进餐,但为了线路合理一般会在景区附近或者里面用餐)或者是否用路餐,餐标等;第五,联系旅游用车和导游,签订包车合同,制定出团运行计划表,并预支导游途中费用;第六,处理购买保险事宜,并核算是否配备包帽水等;第七,将成本核算后加上利润报价给客人,并再次确认人数身份证号等信息以备买保险。与客人签订旅游合同(使用的是四川省规定的旅游合同都是固定格式所以没有太多变化)表明注意事项。并存档。;第八,出团前一天再次和酒店、餐厅、景区、导游、车和保险公司确认,并发给客人出团通知书,在出团通知书上标明集合时间地点注意事项紧急联系人联系方式以及投诉电话等。最后,出团后要随团电话访问,如有投诉要及时合理解决,旅行团安全回来后还要致电随访,收集游客反馈信息。

8月2日,旅行社接待客人量达到了最顶峰时期,当天接待了上百人次,签订了4个独立成团(三个短线,一个长线),散客拼团有四十多人,前后十天我们每天都加班到晚上八点三十,由于独立成团出团时间较为聚集,因此导游和全陪人手不够,我了解到没有导游证的情况下只需旅行出具一张随团处理相关事宜证明并加盖旅行社鲜章就可以随团作全陪解决随团事宜,便向经理申请免费作碧峰峡上里古镇三日游的全陪,经理也综合考虑了人手、经费以及可信度等各方面因素,同意我去作碧峰峡的全陪并开具了证明。

碧峰峡上里古镇三日游这个团从开始接待到最后定团我都有参与,所以,对该团成员结构还是很了解,大部分都是信用联社内退职工平均年龄都在55岁左右,因此我在出团前一晚列出了几条注意事项:天气很热(34℃~40℃)预防中暑;年龄偏大行动不是很方便,注意速度,小心摔倒,注意安全;餐饭尽量准时,米饭尽量较软;车上娱乐尽量迎合那个年龄段喜好。准备得还算胸有成竹,前一晚早早的把东西收拾好就睡觉了。

8月7日早上五点三十起床,六点到达集合地点,与汽车司机(2辆车)配合联络好又与地接导游联系告知出发时间和到达时间地点。六点四十客人们陆续到达集合地点纷纷上车,仅有一位客人临时有事电话告知不来了。七点整上车清点人数,全部已经到齐,便出发去碧峰峡,从富顺去碧峰峡大约需要四个半小时,所以整个上午我们都在汽车上度过,考虑到客人们上车都有新鲜感,于是上车后就开始介绍我们这三天的行程安排、景点情况、途径地点、住宿餐饮状况以及人身财产安全注意事项。在此之后,开始了近一个小时的娱乐活动,包括唱红歌,击鼓传花,歇后语等适合中老年人的游戏。九点左右客人们开始觉得困乏,便开始小憩。这时我便致电碧峰峡景区旁边的兰林餐厅为我们准备午餐,我们有四十人,加上司导一起四十四人,并告知抵达时间。十一点四十我们到达了目的地雅安碧峰峡风景区。我与地接导游会和后,安排客人到餐厅吃饭,到餐厅后我们发现餐厅地面很滑,一不小心就会摔倒,加上我们的客人都是中老年人,所以客人进门时我都在旁边提醒小心地滑,注意安全。直到所有客人都安全入席吃饭,我们两导游才吃上饭(我们和司机是一起吃的所以一般司机都不会等我们,自己先吃了 等我们吃的时候只有一些剩菜残羹了),狼吞虎咽还没完客人已经离席了,我们不得不三下五除二把饭搞定引导游客休息一下,我们去把门票买好便组队进景区,第一天下午我们主要参观碧峰峡动物园。在地接导游的讲解下游客们觉得还不错,等到游玩动物园出来时,都已经下午六点三十了,晚餐依然在中午吃饭的兰林餐厅,客人进门我们就开始担心,因为地上实在太滑了。就在客人们就坐之际,一位五十多岁的阿姨在坐凳子时凳子不小心滑走,而摔倒在地上,当时我们赶紧上前,将客人扶起,并询问客人状况,并把餐厅负责人找来告知此事。客人觉得没大碍便没有进一步追究责任。吃过晚饭我们回到雅安城区凯悦酒店住宿,刚下车摔倒的客人便觉得头晕耳鸣而且尾椎骨隐隐作痛。当我得知时便向旅行社报告此事,经理提供了一系列解决方案,我根据实际情况,在地陪和团队一位负责人的协助下将病人送到了雅安第二人民医院就医,在医生根据X光片的诊断下,病人并未伤及骨头,无大碍,只是轻微跌伤,头晕耳鸣是因为刚刚从山上下来都有的普遍现象。只需要开些药外敷内服即可。但是我考虑到诊断费用和医药费用在我们之前购买的旅游意外险中已包含,所以就医的所有收据就必须收集齐以便事后报销。

8月8日游览碧峰峡植物园,一切还比较顺利。8月9日游上里古镇,下午四点上车返程回富顺。并随机抽取了几位客人的号码做了随访,反馈回来的信息都还不错。

回到旅行社后将这次随团经历写成了一份报告,向经理汇报,总结了一下这次旅行社中的得和失。经理看后指出了一些很稚嫩的的问题,但也给予了一些鼓励,觉得还不错,于是很慷慨的发了200元奖金。

8月10日到8月25日期间每天一样的做很多繁杂的计调工作,人手不够时也负责送团去乘飞机,也负责接送夏令营的小朋友„„

总之,这个暑假过得很充实,把在学校里学到的相关知识都恰如其当的应用到了实践操作中,在理论的指导中去实践,又用实践反复论证并完善了理论,收获颇多,学到的经验也不少。一句话,加油!向着去旅行社工作加油!

2011年8月28日

《旅游管理专业社会实践报告.doc》
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